Спасибо огромное, я не обладая кулинарными способностями в 61 год стал «пока « любителем приготовления и всё что готовил по вашем советам всё очень вкусно , это мнение всей нашей многочисленной семьи, ещё раз большой Рахмят ( благодарю)
Может как повар он спец , но овощи моет очень плохо. Руки не вытерает , а страхивает с них воду на пол. Я думаю, что под ногами у него уже ручей. Надо срочно подарить ему полотенце.
Спасибо, господин Лазерсон! Блестяще!!! Мы никогда не заливали кальмары кипятком, готовили так только целую большую рыбу, заливая её и оставляя на ночь, подавая холодной с соусом. Завтра же попробуем ваш необыкновенный способ приготовления. Благодарим от всего сердца за то, что делитесь такими ценными рецептами с нами!!!
Отличное изложение!Блюда от него -всегда получаются-многие пробовала делать впервые! Очень позитивный! Теперь смотрю только его!!! Спасибо за Ваш труд!Лайк и подписка.И процветания!!!
Вы слишком самоуверенны, особенно с тончайшей Субстанцией по имени Кальмары/Сквиды/Осьминоги/Каракатицы и др. божественные по вкусу создания! Конечно, это не относится к вам если вы родились на Дальнем Востоке, Сахалине или Камчатке! А вам доводилось готовить суп из морепродуктов, включая осьминогов, в белом вине Для своей Любимой Женщины на ЕЕ День Рождения? Если еще нет, то учитесь, учитесь и еще раз учитесь у людей знающих и Будете Вознаграждены своими Благодарными Возлюбленными!!!
В свое время принципы ухода за цветами так же объясняли. Не нужно КАЖДОЕ растение изучать, жизни не хватит. Есть общие моменты, особенности и специфика. Изучишь их, будешь знать и понимать и частности. От общего к частному. Тоже и здесь. Благодарность умнейшему человеку за прекрасную науку. За доходчивость, интересную подачу материала. С наступающими праздниками!!!!
Приготовила и длинным и коротким вариантом. Не отступала ни в чем. Очень вкусно! Кальмар,соблюдая свою естественность приобретал нежнейшие качества! ммммм....да!
Благодаря Вам, Илья, я понял, какая у меня замечательная и понимающая жена, умеющая принимать чужие ошибки с юмором. ) Поставил на час при 140 град. Сделал все по рецепту. Овощи не приготовились. Но, зато принцип соблюден. Спасибо Вам, Илья, за принципиальность! Вкусный только бульон. Остальное - ни о чем. Собственно, только бульон Лазерсон и пробует. Ну, в общем, не видео, а праздник стереотипов, если вы понимаете, о чем я! ))
Спасибо за предупреждение))) я уже размечталась, что нашла рецепт мягкотелых кальмарчиков при длительной обработке. Слава богу не рискнула в посудомойке 😂
В Ижевске в магазине "Океан" когда-то в далёких-далёких 87-88-м годах продавали кальмаровый салат с луком. По всей видимости это и был тот самый томлёный кальмар... Обалденно вкусная вещь! Я потом как-то нашла в инете похожий рецепт, но вкус просто нарезанного томлёного лука... Т.е. запах-то был тот самый, ижевский, но вкус... Видимо ижевские порвара всё-таки слегка обжаривали лук. Но я тогда так и не попробовала сделать этот рецепт с обжаренным луком. Там по рецепту предлагалось готовить его в закрытой водяной бане. Надо было искать банку с плотно завинчивающейся крышкой, а в моих тогдашних условиях это было несколько сложно. А вот про духовку-то я и не подумала... Надо будет попробовать приготовить его в духовке. Спасибо за идею.
Всю жизнь мы на ДВ готовим так:-убрали внутренности, помыли,и залили кальмаров кипятком. Варить не надо ничего! Просто оставляем в этой воде до остывания,все плёнки потом сами отвалятся)).
Наконец-то! Мне 65. Всю мою жизнь мои гости восхищаются моими салатами из кальмаров или с кальмарами, где они самые мягкие очные и вкусные. И всю мою "кулинарную" жизнь я варю кальмыра не менее 20 минут, но не более 45 минут- часа. Самые вкусные кальмары синие нечищенные! Промываю и очищаю только после варки. Мне никто не верит и все говорят, что я хитрю, сохраняя тонкости рецепта!
Третий способ, длинный и душистый: доводишь до кипения и оставляешь остывать до комнатной температура. Кальмары сначала сжимаются, а в процессе остывания впитывают бульон, становясь мягкими. Получается очень душисто, с сильным натуральным запахом кальмара. PS А на рыболовных кораблях моряки в одну руку берут кальмара на какой-нибудь проволоке (или рука в перчатке), а в другую руку шланг с паром, суют все в бочку, чтоб морду не обжечь и ... употребляют...
Уважаемый мастер , я увлёкся приготовлением вкусной еды после 60 лет . Мне так это понравилось , что теперь я это делаю на регулярной основе . Вы прирождённый учитель , ваш урок прошёл на одном дыхании . Если Вас не обременит моя просьба (2- е) , то я хотел бы узнать как к вам можно обращаться и можно ли к вам иногда обращаться за советом ? Спасибо .
По всем коментам понятно, что написано самим автором, который в приготовлении блюд из кальмара, полный ноль. Чтобы готовить блюда из морепродуктов, надо быть просто Дальневосточником. Автор начинает своё действие с очищенных кальмаров, не придавая значения его очистке и разделке. Поясняю, как я обрабатываю тушки, т.к. в основном все покупают кальмар в магазинах не разделанным и в замороженном виде. В миске размораживаю его тёплой (не горячей) водой. После чего отрываю пальцами плавник, разрезаю тушку вдоль, вынимаю все внутренности с сухожилиями, типо прозрачного пластика. Промываю холодной водой. Заранее кипячу объёмный чайник и, помешивая деревянной лопаткой обдаю весь кальмар крутым кипятком, сливаю. После этого под тонкой струйкой, слегка тёплой воды, промойте с помощью пальцев то, что удержалось на тушках. И всё. Ни в коем случае не подвергайте кальмар в дальнейшем любой термической обработке. Просто потому, что кальмар уже полностью готов для блюд для Вашего желания. Потому, что Вы никогда не пробовали готового, нежнейшего кальмара😊😊😊
Спасибо Илья-Повар-Наставник! Ваши интересные уроки-откровения позволяют лучше понять некоторые тайны Вкусной природы! Есть один вопрос к Вам: существует ли Короткий Способ приготовления Осьминога? Длинный на пару очень хорош и оставляет неизгладимые вкусовые воспоминания! Однако, жизнь сравнительно коротка и хочется успеть попробовать что-то еще неизведанное и непопробованное!
ИЛЛЮШЕНЬКА,ДОРОГОЙ,ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОСМОТРЕТЬ,КАК ВЫ СОБИРАЕТЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ,КАК ВЫ ГОТОВИТЕ И КУШАЕТЕ КАМЧАТСКОГО КРАБА..СКОРО ВАС БУДЕТ СМОТРЕТЬ ВЕСЬ МИР !!!--ИДЕЙ МОРЕ !!!! Я-ГЕНИЙ !!
Павел, огромное спасибо, я не знала, что в настройках есть такая удобная штука!!! Информация в ролике хорошая и нужная, но невыносимо долго, не-вы-но-си-мо! Вы реально спаситель)))))))
Представил на секундочку такую же кулинарную передачу у аборигенов, которые, как известно, съели Кука. Итак, они рассказывают: Есть значится, два способа готовить очищенного ведущего этого Ютуб канала : 1:27 "Длинное тепло, и короткое тепло". Я думаю кальмары, которым приписывают интеллект на уровне кошки, такое бы шоу оценили.
Спасибо, за интересную идею. Познакомила кальмаров, которых люблю, и как только не готовила, с посудомойкой. Заодно, стейк мачете из австралийской говядины и филе грудки индейки целиком, а то посудомойка большая, чтобы не в холостую варила. Круть. Получилось почти Су Вайд. ) Сочно и ароматно. Еще раз - мерси.
Дизлайки поставили те, кто понимает что он долго и нудно преподносит инфу, которую можно за 5 минут рассказать. И элементарные вещи преподносит как свое величайшее изобретение типо "Сейчас я вам расскажу то что не знает никто. Яйца после варки нужно помещать в холодную воду"
Илья , сказал А говори Б !!! Очень заинтересовал способ приготовления кальмаров в посудомоечной машине. Какой пакет ? Какое время? Буду очень благодарен Вам !
Вот спасибо! Разъяснил. Завтра буду готовить. Раньше сколько не готовил кальмаров, получались как резина. Интересно, а мясо рапана тоже так можно готовить?
Не знаю, где у нас можно купить сырые очищенные кальмары.. Обычно они изначально уже как резина. Потому беру только неочищенные, обдаю кипятком, снимаю пленку, пару минут максимум кидаю в подсоленный кипяток и режу соломкой, добавляю лук, помидоры, черный перец, вареные яйца, майонез, и получается сочный коктейльный салат, а с креветками ваще пальцы сожрешь
Я когда жил на Калыме мы готовили так, сначала обжаривали кальмара на сливочном масле с луком, потом перекладывали в кастрюлю добавляли спации и тушили в сметане около часа
Ну принцип - тот же, долго тушить ))) А обжарка с маслом и сметана дадут совершенно другой вкус - получится другое, тоже очень вкусное блюдо. Тут ведь шеф дает сам принцип: готовь кальмара или очень быстро, или очень долго... А класть можно все, что нравится )
Самые вкуснын кальмары из всех рецептов что я делал это обжаренные с двух сторон целые, в муке с солью. Главное очень быстро на сильном огне, если передержать будут жесткие
Как же я Вас обожаю,Илья Исаакович!Здоровья и процветания вашему каналу!💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍
Спасибо огромное, я не обладая кулинарными способностями в 61 год стал «пока « любителем приготовления и всё что готовил по вашем советам всё очень вкусно , это мнение всей нашей многочисленной семьи, ещё раз большой Рахмят ( благодарю)
Премного благодарна за ваши рецепты Век живи век учись Всех благ вам а главное здоровье ❤❤❤
Получил огромное удовольствие от вашего приготовления кальмаров ....вы хороший учитель!
СПАСИБО, УМНОМУ ЧЕЛОВЕКУ! Очень понятно и продуктивно. Подписалась . Получила эстетическое удовольствие от видео. Всех благ ВАМ!!!
Дякую, за принципи. Сьогодні приготувпв, дуже смачно! Щастя Вам та успіхів.
Лазерсон - душевный товарищ! Обожаю смотреть его объяснения: доходчиво, точно и с юмором, в т. ч. с непередаваемым армейским! :)))
Может как повар он спец , но овощи моет очень плохо. Руки не вытерает , а страхивает с них воду на пол. Я думаю, что под ногами у него уже ручей. Надо срочно подарить ему полотенце.
Илья Лазерсон - это Бог от готовки. Уважаю. Здоровья и удачи в Новом году!!!
Огромное спасибо за рецепты. Давно не готовила кальмаров, а теперь все стало ясно..
От всей души благодарю. Будьте здоровы..
Спасибо, господин Лазерсон! Блестяще!!! Мы никогда не заливали кальмары кипятком, готовили так только целую большую рыбу, заливая её и оставляя на ночь, подавая холодной с соусом. Завтра же попробуем ваш необыкновенный способ приготовления. Благодарим от всего сердца за то, что делитесь такими ценными рецептами с нами!!!
Vladlena Lefeuvre
Заливая её горячей или холодной водой?
А вы не боитесь? Рыба, что морская, что речная, может быть отличным источником замечательных кишечных паразитов!
Отсувствует желудок (онкология) кальмар просто супер заходит,научился готовить в совершенстве)))) вам плюс,всё моменты обозначены, подписался,смотрю, благодарю
Уже готовил по этим принципам, получились вкусно, но не смог отказать себе в удовольствии посмотреть ещё раз.
Спасибо!
приготовила по длинному методу.Блюдо достойно лучших ресторанов.Огромное спасибо!!!!!
Отличное изложение!Блюда от него -всегда получаются-многие пробовала делать впервые! Очень позитивный! Теперь смотрю только его!!! Спасибо за Ваш труд!Лайк и подписка.И процветания!!!
Очень пригодилось,спасибо!!! Сейчас буду готовить! Пересмотрела много видео,но это-самая грамотная обработка.
С огромным удовольствием смотрю, и повторяю Ваши рецепты. ЛАЙК!!!
Эти принципы можно было изложить максимум за 5 минут. А, так спасибо. Получилось!!!
Главное процесс
Это же телевизионная передача, там тайминг
Так изложите. Не скромничай.
Он деньги за длительность получает
Вы слишком самоуверенны, особенно с тончайшей Субстанцией по имени Кальмары/Сквиды/Осьминоги/Каракатицы и др. божественные по вкусу создания! Конечно, это не относится к вам если вы родились на Дальнем Востоке, Сахалине или Камчатке! А вам доводилось готовить суп из морепродуктов, включая осьминогов, в белом вине Для своей Любимой Женщины на ЕЕ День Рождения? Если еще нет, то учитесь, учитесь и еще раз учитесь у людей знающих и Будете Вознаграждены своими Благодарными Возлюбленными!!!
Как же я люблю Ваши рецепты !!!!
В свое время принципы ухода за цветами так же объясняли. Не нужно КАЖДОЕ растение изучать, жизни не хватит. Есть общие моменты, особенности и специфика. Изучишь их, будешь знать и понимать и частности. От общего к частному. Тоже и здесь.
Благодарность умнейшему человеку за прекрасную науку. За доходчивость, интересную подачу материала.
С наступающими праздниками!!!!
Приготовила и длинным и коротким вариантом. Не отступала ни в чем. Очень вкусно! Кальмар,соблюдая свою естественность приобретал нежнейшие качества! ммммм....да!
Спасибо большое! Сегодня приготовила быстрым способом! Очень мягкий кальмар и вкусный получился !
Благодаря Вам, Илья, я понял, какая у меня замечательная и понимающая жена, умеющая принимать чужие ошибки с юмором. )
Поставил на час при 140 град. Сделал все по рецепту. Овощи не приготовились. Но, зато принцип соблюден. Спасибо Вам, Илья, за принципиальность!
Вкусный только бульон. Остальное - ни о чем. Собственно, только бульон Лазерсон и пробует.
Ну, в общем, не видео, а праздник стереотипов, если вы понимаете, о чем я! ))
Дмитрий М. Да хуило он конченый, кто его на кухню пустил!🤦🏻♂️
Спасибо за предупреждение))) я уже размечталась, что нашла рецепт мягкотелых кальмарчиков при длительной обработке. Слава богу не рискнула в посудомойке 😂
Кто виноват, если руки крюки!!
Очень вкусно получились оба способа!!
Овощи альденте, тоже вкусно
У меня очень вкусно получилось...
Именно на этом канале мне нравиться ваша подача материала.
Спасибо, долго искала понравившийся рецепт кальмаров , пока нравится , очень хочется чтобы получился
Обожаю этого человека и его принципы
Понравилось, буду готовить! Спасибо, успехов Вашему каналу!
Ссупер, обожаю Ваши передачи 👍👍👍👌
Спасибо за прекрасный профессиональный показ!! Браво!👍👍
Очень часто готовим кальмары по вашему рецепту. Просто и очень вкусно
В Ижевске в магазине "Океан" когда-то в далёких-далёких 87-88-м годах продавали кальмаровый салат с луком. По всей видимости это и был тот самый томлёный кальмар... Обалденно вкусная вещь!
Я потом как-то нашла в инете похожий рецепт, но вкус просто нарезанного томлёного лука... Т.е. запах-то был тот самый, ижевский, но вкус... Видимо ижевские порвара всё-таки слегка обжаривали лук. Но я тогда так и не попробовала сделать этот рецепт с обжаренным луком. Там по рецепту предлагалось готовить его в закрытой водяной бане. Надо было искать банку с плотно завинчивающейся крышкой, а в моих тогдашних условиях это было несколько сложно. А вот про духовку-то я и не подумала... Надо будет попробовать приготовить его в духовке.
Спасибо за идею.
Спасибо! Почаще появляйтесь!!!
С начала кальмара надо почистить. Или не так? Почистить правильно, без замачивания в кипятке. Снять прозрачные пленки внутри и снаружи, удалить хорду.
Вместо соли соевый соус можно в маринад для лука добавить, с кальмаром очень даже гармонирует.
Никогда не пробовал готовить, но теперь думаю стоит.
Говоришься и готовиш великолепно
Спасибо! Также очень вкусно соус из грецкого йогурта с укропчиком и чесночком! Вспоминается Одесса!!
Всю жизнь мы на ДВ готовим так:-убрали внутренности, помыли,и залили кальмаров кипятком.
Варить не надо ничего! Просто оставляем в этой воде до остывания,все плёнки потом сами отвалятся)).
Спасибо за рецепты! Вкусно! Всё очень понравилось!
Благодарю за рецептики. Вы супеп😊. Буду только так готовить❤
Вовсе отлично получилось быстрым способом ! Спасибо огромное !
Пожалуй, лучшая школа кулинара. Смотрю без перерыва.
Наконец-то! Мне 65. Всю мою жизнь мои гости восхищаются моими салатами из кальмаров или с кальмарами, где они самые мягкие очные и вкусные. И всю мою "кулинарную" жизнь я варю кальмыра не менее 20 минут, но не более 45 минут- часа. Самые вкусные кальмары синие нечищенные! Промываю и очищаю только после варки. Мне никто не верит и все говорят, что я хитрю, сохраняя тонкости рецепта!
класс, ответил прям на мои вопросы, как готовить кальмары )
Благодарю вас за волшебство с кальмарами
Спасибо, принцип понял, пошёл готовить )))
Лазерсона уважаю!
Просто , шедевраоьно. Спасибо.
Класс!!! Лёгкий и вкусный салат. Спасибо!!!!
Верю верю конечно Илья и дочери перешлю ваш рецепт внучке и дочери пусть пошагово повторят за вами благодарю за информацию
Спасибо, шеф!
Срасиб дядя Лазерсон! Всё ясно!
обожаю смотреть тов Лазерсона! всегда по делу и красиво. и очень вкусно.проверено. мин нет)
Третий способ, длинный и душистый: доводишь до кипения и оставляешь остывать до комнатной температура. Кальмары сначала сжимаются, а в процессе остывания впитывают бульон, становясь мягкими. Получается очень душисто, с сильным натуральным запахом кальмара.
PS А на рыболовных кораблях моряки в одну руку берут кальмара на какой-нибудь проволоке (или рука в перчатке), а в другую руку шланг с паром, суют все в бочку, чтоб морду не обжечь и ... употребляют...
Супер, почистил кальмары, буду готовить
Терпения вам друзья и спокойствия😂😂😂
Спасибо вам вы шедевр.
Уважаемый мастер , я увлёкся приготовлением вкусной еды после 60 лет . Мне так это понравилось , что теперь я это делаю на регулярной основе . Вы прирождённый учитель , ваш урок прошёл на одном дыхании . Если Вас не обременит моя просьба (2- е) , то я хотел бы узнать как к вам можно обращаться и можно ли к вам иногда обращаться за советом ? Спасибо .
По всем коментам понятно, что написано самим автором, который в приготовлении блюд из кальмара, полный ноль. Чтобы готовить блюда из морепродуктов, надо быть просто Дальневосточником. Автор начинает своё действие с очищенных кальмаров, не придавая значения его очистке и разделке. Поясняю, как я обрабатываю тушки, т.к. в основном все покупают кальмар в магазинах не разделанным и в замороженном виде. В миске
размораживаю его тёплой (не горячей) водой. После чего отрываю пальцами плавник, разрезаю тушку вдоль, вынимаю все внутренности с сухожилиями, типо прозрачного пластика. Промываю холодной водой. Заранее кипячу объёмный чайник и, помешивая деревянной лопаткой обдаю весь кальмар крутым кипятком, сливаю. После этого под тонкой струйкой, слегка тёплой воды, промойте с помощью пальцев то, что удержалось на тушках. И всё. Ни в коем случае не подвергайте кальмар в дальнейшем любой термической обработке. Просто потому, что кальмар уже полностью готов для блюд для Вашего желания. Потому, что Вы никогда не пробовали готового, нежнейшего кальмара😊😊😊
Очень классный ведущий....👍👍👍👍
Спасибо Вам огромное!
Спасибо Илья-Повар-Наставник! Ваши интересные уроки-откровения позволяют лучше понять некоторые тайны Вкусной природы! Есть один вопрос к Вам: существует ли Короткий Способ приготовления Осьминога? Длинный на пару очень хорош и оставляет неизгладимые вкусовые воспоминания! Однако, жизнь сравнительно коротка и хочется успеть попробовать что-то еще неизведанное и непопробованное!
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Молодец! Очень нравится.
БлагоДарю!
ИЛЛЮШЕНЬКА,ДОРОГОЙ,ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОСМОТРЕТЬ,КАК ВЫ СОБИРАЕТЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ,КАК ВЫ ГОТОВИТЕ И КУШАЕТЕ КАМЧАТСКОГО КРАБА..СКОРО ВАС БУДЕТ СМОТРЕТЬ ВЕСЬ МИР !!!--ИДЕЙ МОРЕ !!!! Я-ГЕНИЙ !!
Приготовила кальмары по вашему рецепту. Классс! Кальмар мягкий, сочный. В салате и самостоятельный вкус изумииельный. Браво г. Лазерсон!
Илья Исаакович вы кудесник !👏👏👏
есть длинное тепло, а есть скорость 1.75 в настройках
Очень пригодились
Павел, огромное спасибо, я не знала, что в настройках есть такая удобная штука!!! Информация в ролике хорошая и нужная, но невыносимо долго, не-вы-но-си-мо! Вы реально спаситель)))))))
Absolutely
@@MorskaO уже 10 лет как появились эти функция
)))))
Представил на секундочку такую же кулинарную передачу у аборигенов, которые, как известно, съели Кука. Итак, они рассказывают: Есть значится, два способа готовить очищенного ведущего этого Ютуб канала : 1:27 "Длинное тепло, и короткое тепло". Я думаю кальмары, которым приписывают интеллект на уровне кошки, такое бы шоу оценили.
" Короче, Склифосовский..!" И спасибо за рецепт.
Круто спасибо шеф!!!
отличный салат ,один из любимых! для яркости салата беру синий лук! и ещё оливки !
Профессионализм! Круто. Спасибо.
Спасибо, за интересную идею. Познакомила кальмаров, которых люблю, и как только не готовила, с посудомойкой. Заодно, стейк мачете из австралийской говядины и филе грудки индейки целиком, а то посудомойка большая, чтобы не в холостую варила. Круть. Получилось почти Су Вайд. ) Сочно и ароматно. Еще раз - мерси.
Как это у вас посудомойка варит еду,очень интересно ?
вы это серьезно?!?!
Мадам, Вы пьяны сударыня !
дизлайки поставили кальмары которых готовили :)
Дизлайки поставили те, кто понимает что он долго и нудно преподносит инфу, которую можно за 5 минут рассказать. И элементарные вещи преподносит как свое величайшее изобретение типо "Сейчас я вам расскажу то что не знает никто. Яйца после варки нужно помещать в холодную воду"
😂
Интересно и познавательно.
Перезырил всё.Задумался о приобретении красной рубашки.
Наверное не все, теперь у него на ютубе свой канал, называется зона Лазерсона, там наверное будет еще больше интересных рецептов.
БРАВО!!! ДОШЛО!!!
Красавец. Чё ещё сказать.
Когда вижу господина Лазерсона, начинаю просто гоготать и не могу остановиться 🤣🤣🤣
Илья , сказал А говори Б !!! Очень заинтересовал способ приготовления кальмаров в посудомоечной машине. Какой пакет ? Какое время? Буду очень благодарен Вам !
Хорошие блюда и очень полезно есть кальмары в них много йода.хорошо для щитовидки
Они богаты белком
Но не час же готовить
А итак смотрю и верю даже и не сомниваюсь, и даже стараюсь сразу готовить та быстрее запоминаешь,и учишься
Спасибо, шеф!)
Всё, пошла готовить!Голод одолел уже!
Уважаю тебя. Но не матерись На других каналах ролики. . 🙏❤️
Вот спасибо! Разъяснил. Завтра буду готовить. Раньше сколько не готовил кальмаров, получались как резина. Интересно, а мясо рапана тоже так можно готовить?
Не знаю, где у нас можно купить сырые очищенные кальмары.. Обычно они изначально уже как резина. Потому беру только неочищенные, обдаю кипятком, снимаю пленку, пару минут максимум кидаю в подсоленный кипяток и режу соломкой, добавляю лук, помидоры, черный перец, вареные яйца, майонез, и получается сочный коктейльный салат, а с креветками ваще пальцы сожрешь
очень доходчиво.
ИЛЛЮШЕНЬКА,Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПИТЕР..ПОКА ВЫ ИДЕТЕ ПО ПИТЕРУ НА СЪЕМКУ,СНИМИТЕ ЕГО КРАСОТУ !!! КАК ВАМ ТАКАЯ ИДЕЯ ????
Канал супер! Спасибо! Подписалась. И на сайт обязательно зайду. А вот книга Ваша не пошла ☺️
Всё хорошо 👌,,, только мыть нужно лучше😀
Я в стиральной машине готовлю при 60 градусах, за одно носки кидаю для аромата
Я когда жил на Калыме мы готовили так, сначала обжаривали кальмара на сливочном масле с луком, потом перекладывали в кастрюлю добавляли спации и тушили в сметане около часа
Ну принцип - тот же, долго тушить ))) А обжарка с маслом и сметана дадут совершенно другой вкус - получится другое, тоже очень вкусное блюдо. Тут ведь шеф дает сам принцип: готовь кальмара или очень быстро, или очень долго... А класть можно все, что нравится )
не жила на Калыме но готовлю так же....очень вкусно в сметане!
калымщики ))) мож всё-таки на Колыме? Попробую ваш способ, как раз на новогоднем столе будет в самый раз.
Спасибо. Интересно.
Спасибо!
Неплохо. Сейчас попробую забацать.
Комментарий в поддержку видео
Самые вкуснын кальмары из всех рецептов что я делал это обжаренные с двух сторон целые, в муке с солью. Главное очень быстро на сильном огне, если передержать будут жесткие
Кальмар - пол-минуты, секунд сорок, не больше. Иначе - резина.
Вы не правы, всегда варю долго, оставляю остывать в этой воде, делаю обычно на ночь, мягкие, для салата отличные