Принципы приготовления жареной рыбы
HTML-код
- Опубликовано: 4 май 2015
- Принципы Лазерсона. Как жарить рыбу. Пошаговый рецепт: www.tveda.ru/articles/principy...
Подписаться на "ЕДА": ruclips.net/user/EdaHDTel...
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: ruclips.net/user/EdaHDTel... 
Хобби
Я впервые увидела,как правильно жарить рыбу,я в восторге от вашего приготовления,теперь буду только так жарить рыбу,огромное вам спасибо.
Не каждый поэт , так красиво расскажет про свои стихи.!!! Браво.
Да хер какой то
❤❤
Лазерсон, Ваша задумка "Принципов" - прекрасна. Знание одного принципа равно знанию сотни фактов. Поэтому Вам Респект, Браво, Лайк (сожалею, что только один). Удачи, здоровья и благополучия Вам !!!
Здравствуйте, вы столько тонкостей на открываете в приготовлении, большое вам спасибо, здоровья и счастья вам! Очень многое узнала благодаря вам.
@@user-id2nv4ee5s 😅е нехэ 😢
😊🎉
Спасибо огромное!!! Не устаю удивляться вашему профессионализму и общению со слушателями. Обожаю смотреть и слушать вас уже несколько лет!!!
Я в восторге от ваших знаний,здоровья вам и вашим родным и близким!!!
7
Сталика Ханкишиева смотрели? Он тоже очень классный,люблю просто как он готовит и как разговаривает со зрителями.
Круто.. Простая жарка рыбы превратилась в интересную историю
Друзья дразнили Леонардо да Винчи за то, что он стал вегетарианцем - настолько его беспокоили страдания животных.
П.Сингер "Освобождение животных"
Челентано отдыхает... Мужчины нервно курят в сторонке, а женщины влюбляются на всю оставшуюся... господи помилуй, какая харизма, юмор про красоту вообще молчу. Талантливый человек с большой буквы, артист, завидую от всего сердца всем кто имеет счастье лично приобщиться. Рыбу готовила, просто восторг!!!
Я не буду Вас хвалить до безумия. Я не буду Вам кланяться в пол. Я не буду Вас боготворить. Просто чистосердечное спасибо за удовольствие от просмотра.
То есть, ни папа, ни мама, ни бабушка тебя готовить не научили? Тогда - в добрый путь. Учись у лазерманов. Но имей ввиду: 50% от того что они несут в массы (для леммингов) - это редкостная херня...:)
@@user-kp1ek8oj8g .
@@user-kp1ek8oj8g сырник
@@user-go2cf3ht9v здоровья то тогда
@@user-kp1ek8oj8g д
Сплошной Позитив.... И Кулинар- отменный, настоящий Профессионал своего Дела!!
Как много лищнего говорить ,что то пишет это к чему ,не приятный мужчина
@@user-gz5vk2fl9y
Н
Очень интересная своеобразная манера представления своей работы.
Сплошной, самоуверенный индюк).
Здесь Здесь Здесь лщ
Рыба действительно получается офигенная! Я использую этот принцип соления рыбы уже лет 10. Но хотелось бы еще добавить для тех, кто рыбу ловит сам. Этот метод 50/50 сахар/ соль отбивает у речной и озерной рыбы болотный и речной запах. Кто жарит только морскую им не понять. Илье огромное спасибо, он многому нас учит. Хоть и своеобразно.
Весьма уместная уточняющая информация... уточняющая до меняющей смысл! Здорово!!!
Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››.
Перфторированные соединения?
Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.
@@user-dk2iv1sy1d вегетарианец , сыроед ??? 🇷🇺😂👍
@@user-mf6tj4xm2l😊😊😊😊😊😊😊то ты😊😊😊😅😊
🎉😢😅
❤❤
Вы гений! И вас очень приятно слушать, а также на вас смотреть. Если делаю, что-то как вы научили, всегда это блюдо по вкусу великолепно. Живите долго и счастливо. Спасибо вам за всё!
Спасибо,получаем удовольствие от роликов,такой интересный комментарий,и спасибо что учите нас готовить
Уважаемый Илья Исаакович! Большущее спасибо Вам за полезную беседу. Смотреть и слушать Вас одно удовольствие, нет, много удовольствия!!
" Если вам не безразлична судьба рыбы" - это апофеоз! Завораживает!!!!
Повторение мать учения!!!Восторгаюсь всеми тонкостями,Лазерсон вы гений на кухне!!!Илу готовить рыбу,с вашим конспектом!!Всё переписала с доски!!Для того,что бы получился шедевр,как у вас!!!
Ольга серьёзно?
Мне уже много лет и я учусь вашему искусстау. Большое большое спасибо
Приготовила супруга по вашему принципу. ВЫ сохранили наш брак очень вкусно👍👍👍👍
Какое шикарное блюдо получилось!!! Мы с женой в восторге! Петрушка со сливочным маслом в рыбу входит просто великолепно, кто бы мог подумать!? Рыба получается очень и очень сытной. Такую рыбу хорошо готовить к приходу гостей, гости будут наслаждаться потрясающим вкусом рыбы и быстро насытятся ;) Большое СПАСИБО Илья Исаакович за рецепт!!!
Очень долгое и нудное об"яснение
@@user-ir9mz3yc7f он
Спасибо за прекрасную судьбу прекрасной рыбы от прекрасного исполнителя...
@@user-ir9mz3yc7f а зачем долго смотреть , что не нравится , иди и жарь по- своему 🇷🇺
@@user-ir9mz3yc7f супер приятно провести время с мастером, который сопровождает таким длительным хорошим объяснением !я давно на пенсии и всю жизнь готовила дома по быстрому,так как человек творческий.А теперь слушая и смотря это видео я узнаю много нового полезного для приготовления не только рыбы.Это что то !и послушать хочется речь Ильи ,очень приятную на слух, лично для меня в данное время просмотра.
Уважаемый Илья, восхищаюсьвашим талантом, преклоняюсь перед вашим профессионализмом и умением кратко, доступно и с юмором подать материал!.
Ваши телепередачи смотрим с огромным интересом, Мне72, и я перенимаю ваш опыт с удовольствием - век живи, век учись!
Желаю процветания вашему каналу, здоровьяи счастья вам и вашим близким, скорейшего восстановления мира.
С уважением и благодарностью ! Казань
Ко всем восторженные комментариям присоединилась.Вряд ли смогу высказать что чувствую САМОЕ ПРОСТОЕ - БЛАГОДАРНОСТЬ. Имного,много тепла. Гото
Ва слушать и учиться у Василия, всегда.Лиза 86-и лет.
Не читайте после more...Это не мой текст. А большая наглость оператора
Спасибо , спасибо и еще раз спасибо за то, что делитесь своим бесценным опытом и знаниями. Здоровья вам от всей души:)
Спасибо большое за такой подробный рецепт ,и советы.
Как ни странно, более 30 лет живу в Финляндии, и думала, что все знаю , про рыбу.
Ан нет
.
Спасибо вам ,за простые и доступные рецепты приготовления рыбы( и не только) очень ценно!!
Смотрю с удовольствием и уважением.
Ценно, , советы, комментарии,выражены и по времени, когда можно и записать их в тетрадочку.
Бла бла бла!!!!
Короче, Скліхасовский!!!!!!!
Речь Ю, Никулина!!!!!
@@user-vy3gl3do4z з
@@user-in4ou4cf7l как получилась рыба на вкус
Интересный способ вымачивать а растворе соли сахара. . Я так солю рыбу, но нигде не читала про вымачивания.
@@user-vy3gl3do4z ну, что взять с хама , ты не туда зашëл 😂😂😂🇷🇺🐷🐷🐷🐷🇺🇦💩💩💩🇺🇦💀💀💀🇺🇦
Ой Лазерсон Лазерсон, Ви просто сонечко, яке світить теплом. Здоров'я Вам.
Готовлю еду и смотрю канал как захватывающий сериал 😀
Здоровья и спасибо Вам 🤝
LP
@@user-lb7bx5jh9c LP?
No
@@user-lb7bx5jh9c 😁
Смотрел многие рецепты Ильи.Мастер своего дела: простота, чистота, качество и красота.
Умный мужик!
🙏🚩
Ее пм
Пожарила рыбу в соответствии с этими принципами. Получилось действительно очень вкусно! Наконец то я научилась жарить рыбу правильно! Спасибо!
_Наконец-то_
Удалить
Удалить мое участие на этомсафйте.
Первый раз я услышала замечательню лекцию о правильном поджаривании рыбы за что очень благодарна вам!!! Спасибо !!!!
Да, было время, была и рыбка Хариус Вкуснятина
Я первый раз смотрю ваш канал, сначала показалось очень долго, но подача рецепта заинтриговала. А в конце так вообще супер. Завтра гостей жду, обязательно подготовлю! Спасибо!
Всегда так жарила, только не замачивала перед жаркой. Надо попробовать. А вот ещё ньанс- перед тем как снять рыбку со сковороды, добавляю чеснок 🧄 порезанный дольками, буквально на пол минутки. Это шедевр!!!!! Спасибо за рецепт!
Насыщаешься от просмотра!браво
Ы\ыб
Свинячий восторг! Обожаю рыбу! Теперь всегда её держу в рассоле предварительно. Даже жена напоминает, вдруг, забуду(!?)
Рецепт супер! Очень вкусная рыба ❤ Я масло сливаю в стакан ,оно остывает и потом выливаю его в старый мешочек целофановый и в мусорное ведро.
После жарки в остывшую сковородку влить моющее средство и залить водой. Масло обезжирится и его можно спокойно слить в мойку.
@@user-xk3yg2ez3n как это обезжирится? На трубах (в доме, коллекторе) все равно же будет масло
МОбожнюю чоловіеів які вміють готувати.А ще коли людина сама по собі симпатична.Від ваших рецептів ми просто в захваті.Дай боже вам здоровя😊
Это настоящий кулинарный моноспектакль, от которого не возможно оторваться. Многие высказывают здесь свои восторженные эмоции, потому что не могут их удержать в себе(и я тоже), а Шеф все это не читает, ему это просто не надо. Спасибо за тонкости кулинарии.
Господин Лазерсон, я Вас обожаю! Открыла для себя новый мир! Но омлет мне больше нравится без муки. Пускай он даже будет и невысокий. Всяческих благ Вам и Вашим близким.
Умница, повор от бога Пусть хранит Вас Господь!,
Самый вкусный рецепт жареной рыбы, получается как в ресторане !Благодарю Вас , Илья от души! ❤
По моему мнению, Илья Лазерсон - некоронованный король всех поваров, которых мне довелось смотреть здесь на Ютубе. От показа его видео получают удовольствие не только глаза, но и уши, потому-что такое скрытое и не только количество юмора и великолепных практических навыков и знаний, доставляют удовольствие, как от посещения хороших спектаклей, балета , вечеров юмора и смеха, которых так сейчас не хватает в нашей нелегкой, к сожалению, жизни. Спасибо Вам Илья! Здоровья и удачи Вам всегда!То то
Илья умничка, всегда аккуратненький, красивые рубашечки
, кухня чистенькая, тоже красивая, рассказывает со знанием дела о принципах приготовления еды, советы очень полезные, иногда подсматриваю в его видио, ранее просмотренных, если в чем то сомневаюсь
ВидЕо (от слова видЕть).
ТОО е
Всегда смотрю как художественный фильм, точнее комедийный!!!! И это здорово, и посмеешься и советов полезных наберешься!!!!
ага, особенно про потрахивание рыбы)))))
извиняюсь спросить какой совет полезный.
Он классный!!!!!
Весь этот фильм учит только одному - как максимально расточительно и понтово пожарить рыбу.
Согласна! Тоже смотрю, как шоу, но пользуюсь потом его советами!
Спасибо! Я, темный человек "отшельник" всегда жарил иначе. Здесь - искусство! Спасибо! За то, что учите таких как я, неучей.
Очень долго и нужно все объяснялось ..зачем?
Я сам работаю поваром я уважаю вашу талант и вас очень . вы очень талантливый шеф-повар Я бы с удовольствием с вами Работал бы под ваше чуткое руководство и набрал под вас опытом и поблагодарил бы от души душевно
Супер ведучий.всегда восторгался его профессионализмом и тонким чувством юмора.молодец
Нет слов, одни эмоции. Браво, Маэстро! Благодарю!
Лазерсону можно не глядя ставить "лайк". Супер-профессиональный шеф и приятный человек!
блаблаблабла!!!!!!!!!!!!!!!!!блаблабла🤣🤣🤣😎😆😆😆😛😜😝🤑🤤Професор🤣🤡👎👎👎👎👎👎👎
Лазерсон Я многому у вас научился, Спасибо.Смотрю давно ваши кулинарные шедевры. Сливочное масло любит любые продукты, тоесть сливочное масло улучшает многие продукты.
Спасибо ,получила удовольствие как от спектакля и вкуса который предчувствую...
Приготовила. Получилось шикарно. Муж в восторге. Спасибо большое и привет из Казахстана Вам!
Он повар хороший ,но педагог суперский, !!!!
Молодец Настоящий повар мужик.
Я так понимаю вы по зодиаку Рыба...
1
@@user-gd3zy1os3h -
Какой же Вы, Илья, умница! До земли кланяюсь Вам.Я думаю, что не только меня, но и многомиллионную аудиторию своих зрителей Вы посадили за парты.Этому бы надо учить с младых ногтей.Но спасибо Вам, что Вы открываете секреты этого высокого искусства.Ваши видео отличаются тем,что рассказывают именно о принципах приготовления повседневных блюд.В этом Вы впереди планеты всей.А Ваш актерский дар так помогает в этом. Я очень благодарна Вам за то, что Вы делаете для нас хозяек.Здоровья Вам,Вашим самым близким людям.Пусть все плохое обходит Вас стороной и больше счастливых минут будет в Вашей жизни
Фрироза Бельта
P
Фрироза Бельта и рта
Фрироза Бельта за всех не отвечайте он бездарный повар
Фрироза Бельта да еще и остроумный и веселый
Фрироза Бельта апм
Спасибо,Илья Лазерсончик,за принципы жарки рыбы.Рецепт-красота,как в ресторане.Благодарю Вас,шеф-повар.Но, а масла,кто считает много-так можно регулировать для своего вкуса!!!!
Классный канал! Все понятно,доступно без всяких заумностей, а самое главное...Очень Вкусно!!! Большое спасибо МАСТЕР!!!
И всегда не в тапках, а в 👞, каблуки стучат.
Браво! Да, уж! Такому просто - простенькому процессу жарки рыбы поучиться надо! Спасибо!!!
Класс. Рыба получилась вкуснее, чем обычно. Только сладкая. Я для себя отметил, что пол ложки сахара- самое то.
Обалденный рецепт!!! В моей коллекции рыбных блюд займет почетное 1 место!
Очень люблю все рецепты Лазерсона и когда мне надо что то приготовить,я обязательно обращаюсь к его рецептам
Привет, из Молдавии , и Благодарю за. По принципу приготовления Омлетов, Вениогреда, и. Рыбки по. Лазерсоновски, буду. Учиться у Вас, клансь Вам и Вашим близким,Сонечке. С. Уважением.
Господи, Люди Уже 8--7. Лет тому Вас. Слушали, эти. Принципы, рецепты а я. Сегодня. Хотя, другие в этом году я слушала и смотрела. Холоднячок. Просто не было. ,возможности. Спасибо Вам.
Илья, спасибо вам за видео, познакомился с вашим творчеством в 2018 году, и теперь пересматриваем с женой на пару все ваши видео, очень интересно, грамотно поставлена речь, приколы и жизненная мудрость впечатляет, здоровья вам и удачи в жизненном пути, еще раз спасибо за все что вы делаете
Слишком уж выкомаривается, как муха на сквозняке,а так объясняет толково.
@@user-ry1oj1nr2y Любой художник (творческий человек) должен быть немного тщеславным. Всё хорошо в меру.
Всё в этом видео правильно, кроме зтих крестообразных нарезов. Никогда так не делайте, этим вы увеличиваете количество трудноизвлекаемых косточек.
Если уж хотите сделать надрезы, для лучшего проникновения рассола, то сделайте множество параллельных надрезов до хребта вдоль всей тушки по спинной части. На ни в коем случае не разрезать рёбра. При таком способе мелкие разрезанные косточки в процессе жарки превратятся в сухарики и не будут представлять опасности. Этот способ называется "карбование" рыбы. Масло сделает свое дело и косточки будут хрустеть, как чипсики. А ребра и хребет легко обсасываются в ноль, и это очень вкусно 😋
так смысл разреза только вскрыть кожу, не прорезая костей
@@dimgalimov4561 если оставить косточки целыми они не прожарятся до состояния сухариков и их придётся выплевывать или вынимать, а так, мелконарезаные они съедаются вместе с мясом и шкуркой приятно похрустывая. Только повторяю, нарезать нужно мелко, 1-2 мм.
Главный козырь, что все ненавязчиво и по-дружески. Случайно наткнулся, смотрю не отрываясь... Я все делаю очень похоже, но тут некоторые элементы для меня просто откровение небесное. Браво, Лазерсон!
Всю жизнь жарили рыбу простым способом, было очень вкусно. Но попробовал по вашему рецепту сома судака и форель. Емена мать вкуснотище какая👍👍👍спасибо
Мосье Лазерсон, Разрешите выразить Вам мое почтение и восхищение! Вы настоящий профессионал и хороший шоумен! То что вы делаете, бесспорно полезная штука! Спасибо Вам мосье Лазерсон!
Это настоящий кулинарный фильм-спекталь! Молодец Илья Лазерсон.
Захвалили зализали а он и рад ! И так и эдак химия физика ...и прстота то исчезла 😏
Это не рецепт а целый Роман не дождалась жарки надо принять успокоительное
Приготовила рыбу по вашему рецепту. Очень понравилось мне и гостям. Вкус потрясающий! А какая нежная получилась! Спасибо огромное!
Претензий быть не может, т.к. профессионал виден за версту, супер- спец. С меня все же подписка, пройти мимо невозможно. Спасибо за Ваше просветительство, за Ваш шарм, жаль, что не улыбаетесь. Вам улыбка непременно идёт! Отдыхайте больше, и не обращайтесь внимание на чужие глупости... Им до Вас, как до Небес. Будьте всегда! Вы нам нужны! Благодарю за Уроки, УЧИТЕЛЬ.
Такой рецепт я не забуду, как другие. По инструкции делаю, сразу забываю. Тут подход иначе, запоминается. Благодарю Вас автор! Не пожалел, что потратил время на рецепт подольше чем обычно в Интернете.
Илье Исааковичу большой респект! Мало кто умеет правильно жарить рыбу. Спасибо!
PS За юмор отдельная благодарность! Потрахивать сковородку :)
cy1ex й
cy1ex еще бы ! Лазерсон и фиш неотделимы !
cy1ex
cy1ex
Кого это рыбой зовёте ??
Умный, позитивный, юморной, ещё вкусно-вкусно готовить пищу! Благодарю за мастер-класс Илья. Лазерсон!
В Ваших программах очень много интересного и полезного , а лично мне нравится ещё Ваше чувство юмора . Ждём новых рецептов . Спасибо.
какой же Илья крутой ! не только Повар но и Презентатор грамотный - без него канал ниочем конечно
Моя бабушка,из казачьей семьи, таким способом всегда рыбу жарила .... В 91 году умерла и с тех пор я забыл про этот способ,спасибо,что напомнили! Спасибо шеф!
Молодец, Илья ! Сам не профан, но столько полезного узнал . Спасибо тебе, дружище ! Удивляй дальше !
Приготовила Окунь, только забыла панировать в муке). Получилось очень вкусно, свежо, сочно. Благодарю за рецепт! И с лимоном тоже заморочилась, эстетические рецепторы зашкаливали).
Большое спасибо,никогда не слышала о замачивании рыбы в сладко- соленой воде-спасибо!
Вот спасибо Вам!!!!!!Приготовила по Вашему рецепту,вся семья слопали всех моих любимых окуньков!!!!!Спасибо за советы!!!!
довольно высокомерное начало рассказа а по теме очень понятно. обязательно воспользуюсь всеми советами спасибо
Аболдеть как легко и просто а главное вкусно. Спасибо Илья за прекрасную школу кулинарии в особенности рыбных рецептов.
Обалдеть-балда. У вас 2 ошибки в 1м слове.
Это не ошибки,это новое слово,чтобы выразить восторг.
местами поменяйте а и о !
Мой любимый ПОВАР!!! Смотрю. Глотаю слюни и ем всякую безвкусную стряпню. Разозлился и приготовил по этому рецепту _ 2 кг были сметены моментально!!! Пришлось бежать в магаз за новой рыбой и опять готовить!!! СПАСИБО, ШЕФ!!!
Спасибо Вам, Илья! Ваши рекомендации из Вашей практики доступны для их повторения. Сегодня пожарила судака, ну очень просто и вкусно!!! Дай Вам Бог крепкого здоровья!
Спасибо! Не особо люблю толкаться на кухне, но иногда хочется "оторваться" и приготовить что - нибудь самому и здесь Ваши видео огромная помощь и подспорье. Ещё раз спасибо!
Очень вкусно получается
Мне те
Смотрю... Как же, Вы, омерзитен?.. 🙈
Классно
Познавательно и релакс одновременно. Талант всегда найдет себе дорогу. Спасибо.
Обожаю Вас. Можно бесконечно смотреть и слушать, как на огонь и воду. И учиться заново, несмотря на мой бальзаковский возраст.
Это самый лучший рецепт пока, что я нашёл у Лазерсона. Даже не верю, что могу готовить как в ресторане. Спасибо, Маэстро.
спасибо, впервые ела вкусную рыбу. Будет чему научить потомков :))) Скажу что была знакома с Лазерсоном, он коменты не читает
и не за чем. ГЕНИЮ коменты не нужны
Он знает и так, что его любят.
Спасибо огромное. Впервые в жизни готовила и ела с огромным удовольствием жареную рыбу.
Красавчик просто, выпил и весь день как Пикассо, творю что хочу, и это правильно.👍
Здравствуйте,привет из Белоруссии. Случайно наткнулась на ваш канал. Спасибо за прекрасное ,доступное видио. Я сама рыбачка,люблю рыбу,но ваш рецепт превзошел все мои ожидания. Рыба действительно получилась вкусная. Век живи,век учись. Благодарю
А чтоб Бог дал здоровья и благополучия вам и вашим детям как все доступно и толкового все объясняет прямо как мамка родная
@@user-hr5ht5yp2s а?
@@user-hr5ht5yp2s том том, а вы кто такой?
@@fernandleblus8441 раптендел маммонт
@@fernandleblus8441 какая разница, кто он? Хамло оно.
@@user-rv7zp4uf3x Да. Хамит. И завидует Лазерсону.
Мало того, что я рыбу очень люблю, а здесь такое классное творческое действо по её приготовлению! Прямо слюной захлебнуться можно... Вы колдун и супер-пупер молодчага, а чувство юмора прямо в моём стиле! Подписалась на ваше лицедейство, респект и уважение таки! Вы - настоящий профи... Да что там - Ас...!!!
Он Шеф - Повар от Бога! Маэстро!
@@fernandleblus8441 не
О чудо прозрение !!! Обожаю 😻, Илья , Вас и Ваш кулинарный вкус !!!! Спасибо большое за то, что делитесь с нами секретами приготовления !
Вид у рыбки обалденный! Спасибо
Жарила селедку. Вышло вкусно, ничего не пригорело, мясо сочное. Сама рыба была мелкая и костлявая. Обязательно повторю с рыбой получше. Думала не умею жарить рыбу, а оказалось все дело в грамотном подходе. Благодарю за видео.
Лазерсон чоткий! После того как однажды я в походе я приготовил для мужского коллектива харчо ("по Лазерсоновски") меня прозвали хозяином харчо :)
Рыбка просто обалденная получается. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Приготовила по этому рецепту филе трески - это очень вкусно, пока не доела всю рыбу - не уснула!!!
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ !!! ВСЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕТЕ И ВЫ ПРАВЫ ЛИМОН И РЫБА НЕ ДРЬЗЬЯ)))
Дальше
Я очень благодарна Вам за такой подробный ,правильный рецепт жарки рыбы.Теперь только так.Будьте здоровы, удачи и успехов Вам.
Илья!Я Вам очень благодарна за этот рецепт жарки рыбы .Я дарила хек.Мне 73 года но такой вкуснятина я ещё не ела .Большое Вам спасибо и дай Бог Вам крепкого здоровья.радуйде и дальше своими рецептами.
Ваши советы прекрасны для любого человека, но ваш богатый опыт и секрет приготовления это очень важно. Огромное Вам спасибо.
Хочу
Спасибо Вам за олкование. Большую часть жизни прожили у моря, а таким методом рыбу не жарили. Спасибо.
Правильно! Всё кулинарное искусство, это химия и физика, а кухня - лаборатория))
В свежем мясе под действием лимонной кислоты происходит коагуляция белков. Лазерсон называет это уплотнением.
Абсолютно правильно.
@@user-su6qf5cj2b полезно
Илья - Вы маэстро кухни ! Всегда с интересом и удовольствием смотрю Ваши уроки! Всё -супер !!!
Ещё не готовила, пока смотрю. И понимаю, что он просто самый большой молодец!!! Смотрела, как готовить омлет, блин я в восторге. Огромный лайк!!!!!!!
Приготовил один в один по рецепту! это пи...ц вкусно!!! то что я готовил до этого это портил рыбу!)
Заинтриговали😏
А я сейчас в процессе 🤗поставила на паузу и побежала за петрушкой
@@nataliyafrolova7489 а я оставила рыбку в сахарно-соленом растворе и побежала за лимоном)
А я отправила мужа за рыбой
Приготовила! Это самая вкусная рыба!!! Рецепт 💣
Просто супер! Вчера смотрела видео про борщ. С утра-приготовила. Теперь рыбу искать надо и жарить))
😅😋
Хорошо объяснил все моменты. С чувством, с толком, с расстановкой. Теперь понятно, почему рыба прилипала.
Приготовил так щуку, теперь супруга выгоняет на рыбалку))) очень вкусно получилось!
В этом и была ваша коварная хитрость? Чтоб супруга чаще на рыбалку сама выгоняла?))😂
Спасибо за ваши обьясненения!!! Вы самый суперский повар!
Большое спасибо за Ваши рецепты и Ваш юмор, хочется ещё больше узнать, Вы так доступно рассказываете, так бы слушала и слушала,готовила и готовила
Илья, Вы прекрасны!
Спасибо за рецепт! Я благодаря вам научилась борщ готовить! Очень вкусно получается!!! Получила перец в горошек, особенно после жарки в сковородке.
Спасибо,попробуем приготовить,как вы. Очень понятно разяснили
Огромное спасибо, респект а нам "век живи век учись" а ваш юмор улучшает настроение😂😂😂
Браво! Вы лучший. Перепробовала очень много рецептов из интернета. У Вас самые вкусные блюда. Мастер. Несомненный АВТОРИТЕТ.