Как приготовить ОКУНЯ
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
________________________
окунь
соевый соус + немного воды
кисло-сладкий соус (соус сладкий чили)
чеснок
имбирь
кунжутное масло
подсолнечное масло
острый перчик
зеленый лук
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Рыба #Окунь #Лазерсон
Спасибо огромное! Сделала,сьели, за ушами трещало. Обалденное вкусно! Мишленовский ресторан -отдыхает! На гарнир белый рис и бокал розового вина за здоровье Ильи Исааковича!
ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБОЧКИ. А СОУС ХЛЕБЧИКОМ ВЫМОКАТЬ. ВКУСНО.
Очень рада, что нашла ваш канал случайно и прочно на нем прописалась. Нравятся ваши вкусные рассказы,ибо блогеров много,а профи мало и ваши рекомендации самые ценные. Так что вашим каналом делюсь с знакомыми. Нравится,когда вы вершина аристократизма в речи без словесных пней,ну вы понимаете что имею в виду. Сегодня вы просто обаятелен во всем. Всех благ и здравия вам.
Обожаю Ваши программы!Это не только кулинарный рецепт.но и театральное действо !💥💕
Вкусняшка
Ура! Великому повару Лазерсону!
Здоровья вам и ещё раз здоровья!
Благодаря вашим рецептам ( от лучшего повара) я наконец-таки научилась готовить. Спасибо , Шеф. Бесплатное обучение от такого метра. Желаю стать номер один в мире на ютубе .
Прекрасно! Больше рыбы в Ваших замечательных "зоновских" рецептах!) Если будет следующая рыбка - то пусть это будет камбала- это мои скромнейшие пожелания. Успехов, продолжайте в том же духе, берегите себя, и не болейте!
Дорогой наш повар Лазерсон,прекратите себя называть старым и больным,вы как Карлсон,мужчина в полном расцвете сил,удачи вам,здоровья
Сааавсем не старый и не больной, а (на зависть многим мужикам) счастливый, добрый, великолепный человек. Счастья, успехов и всех благ!
Я согласна. Ну что это такое- старый, больной. Не надо на себя наговаривать. Мы вас любим!!!
точно, в самом рассвете
Вы не понимаете, это экранный образ такой)))
@@викторгришанович-з2н ну дай Бог всем так хотя бы экранные отзывы создавать. Шикарный мужчина.
Как раз купил кило окуня, Илья Исаакич, спасибо за видео!
Спасибо большое! Никогда не болейте, это выходит из моды!
Дорогой Илья,я вообще к плите подошёл после знакомства с вашим оригинальным творчеством,спасибо вам за ваши рецепты,и конечно же юмор,без которого уже не так интересно,удачи вам и здоровья!
Обнимаю Вас, от всей души) Крепкого вам здоровья и счастья!)
Люблю эту рыбу, но доступной ее не назову. Давно не покупала, а теперь надо. Спасибо
@@СветланаИванова-ы3х6я послушаю 👂
@@СветланаИванова-ы3х6я в Питере за 350..и более..
Как же это вкусно!!! Приготовила, поели, получили огромное удовольствие))
Соус остался. Не выливать же)
В баночку и в холодильник. Прошла неделя," и снова Здравствуйте". Очередную порцию окуня залила соусом и в мультю." Пальчики оближешь"
Будьте Здоровы!Храни вас Господь дорогой наш Шеф!Сегодня приготовлю окуня с вашими рекомендациями..Благодарю за очередной куленарный шедевр!
Вот делать надрезы полезный совет, за такие в том числе советы люблю смотреть этот канал.
Шеф вышел на тропу войны! Чтобы окунь его не заметил и не уплыл - одел камуфляжную рубаху в цвет окуня. БРАВО ШЕФ!
😆😆😆
Такую дичь порой люди пишут в комментариях....Типа блин смешно....
Спасибо Вам Маэстро за Замечательный рецепт для Китайского Нового года. В качестве гарнира лучше Рис. ИМХО. Спасибо вашей Команде за новое видео. Успеха вашим видео в Новом году.
Шоб вы жили долго! Одесса вас любит! А кто не очень пожарю как окуня😉
Здравствуйте шеф! Вы нам еще нужны, зачем себя готовить?! Спасибо за урок!😊
Шеф всегда готов как пионер!!!
Замечательный рецепт! СПАСИБО! Ведь так можно готовить любую рыбу. С таким прекрасным соусом.
Спасибо за рецепт и подачу. Здоровья Вам, шеф! Радуйтесь нас своей жизнью.
я хоть не повар, но с таким огромным удовольствием смотрю Вас!!!!! Вижу Илью Исааковича - ставлю лайк)
Нас тут много таких неповаров🙄😀
Идеальный гарнир, имхо, овощи гриль! Спасибо Илья Исакович!
Ну, надо же, купила окуня сегодня, как знала!👍🐟🐟🐟Спасибо за рецепт!😊
Добрый вечер, пол часа в духовке при 170, то что надо? Лазерсон как-то не очень уверенно время обозначил
@@krapkathoru3577 В итоге купил или нет?😄
@@krapkathoru3577 Поэтому в следующий раз, если что-нибудь очень захочется купить, берите не раздумывая, чтобы уж наверняка!😉😆
@@krapkathoru3577 с огромным упоением прочитала ваши соображения в плане покупок, правда !🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Мой вам совет( понятное дело, что вы не нуждаетесь в моих советах) и все же, прислушаться к своей интуиции ( хотя у женщин говорят она более развита, но не факт...это тема для отдельной дискуссии)😆. Я , кстати, на следующий день прикупила еще рыбки, но до готовки дело не дошло, поскольку не было кунжутного масла, сладкого соуса и проч., все что маэстро Лазерсон порекомендовал. Думаю аккурат к 23 февраля я его (морского окуня) все же приготовлю! Что касается холодца, его я намерена приготовить на следующей неделе , но до 23 февраля! Приятного аппетита!😋
@@ЭльвираЗагирова-с2у У меня тоже нет кунжутного масла-обойдусь без него, нет соуса чили-зато есть конфитюр из острого перца-уверена-вполне заменит. Так что буду готовить-как раз сегодня по акции окуня купила. Кулинария тем и хороша-можно заменять продукты и добавлять свои, а не слепо следовать рецепту.
Спасибо! Выглядит очень аппетитно, почти по советский. В который раз убеждаюсь, что мудрый человек сделает как надо!
Какое "по советски"?!В Союзе этой гадости-соевого соуса не было!
Спасибо Вам за прекрасный рецепт! В нем всё удачно сбалансированно: морская рыба, удивительный насыщенный соус и Ваш юмор. Вкусно, изящно, остро! Готовила удовольствием, результат - выше всяких похвал.
Окуня морского очень любим, попробую ваш вариант. Спасибо!⚘
По Вашему рецепту приготовила окуня , только заменила кисло- сладкий соус на винный красный уксус + сахар. Всем очень понравился ароматный соус и рыба. Спасибо за рецепт.
Благодарю и уважаю Илью Лазерсона, очень многому научился у него. Спасибо вам.
Ух,Шеф! Под такую рыбку рюмаху на гарнир самое то.
кстати как раз думал какую рыбку приготовить... спасибо! завтра же и забацаю на ужин =)
Приготовил?
Доброго дня смотрю видео январь 2024,Всех С Новым Годом здоровья счастья любви мира, дорогой мастер долголетия вам процветания,рыбка уже моя в маринаде,а я пишу комент.Спасибо.Татьяна❤❤❤
Вы САМЫЙ ЛУЧШИЙ ..ЧТО ДО ВАС ....ФРАНЦУЗАМ ..ТАК ПРОСТО ПО ЧЕЛОВЕЧЕСКИ И ПРОСТО ..И ГЛАВНОЕ
ОЧЕНЬ ДОХОДЧЕВО И С БЛЕСТЯЩИМ ВАШИМ ШАРМОМ ....
Здоровья всем!
Илья! Никогда не готовила окунь. Случайно увидела ваше видео и сразу захотелось приготовить. Это не только замечательный рецепт, но и рыбка оказалась вкусная. Большое вам спасибо. Теперь это блюдо будет в моей копилке любимых рецептов
Вкусный- да! Мы с кошкой очень любим эту рыбку! Но доступный? 420 р за кг! Спасибо большое за рецепт!!!!
Беня, в Голландии минимум 18 евро за кг
@@viktoryiabulanava3066 в Голландии и МРОТ не 130 евро.
@@viktoryiabulanava3066 где мы, а где Голландия! Если бы мы там жили, то и платили бы столько. А так на 11000 пенсии и 420 - дороговато. Всех Вам благ!!!!
Брал за 380
Долгих здоровых Вам лет жизни, Илья! Спасибо за рецепт и хорошее настроение!!! 👍🏻👏🏻
Очень актуально! У нас сейчас как раз зимняя рыбалка. Правда на обычного речного окуня. Ну он тоже хорош, и рецепт вкатит!
Я ship cook с Дальневого Востока.Часто запекаю рыбу именно под таким китайским соусом.У меня даже такая же тарелка на судне есть.
И не лень было переводить клаву в другой язык??!!! Что, стыдитесь писать по -русски, что работаете поваром на корабле(сейнере-траулере- крузном лайнере)??!!!
@@taisfashionny1164 а вам не лень было вашу хрень писать? Как измельчал народ. Мода от Таисии из Нью-Йорка, а скорее мухосранска.
А не просто ли сказать , что кок, приятнее уху .
@@nathaliebakoumenko6975 вашему приятней, а человеку так удобно. Когда вы ребята стали такими лицемерами? Вам имя по русски трудно написать?
@@taisfashionny1164 На танкерах.
СпасиБо за рецепт. Приятных спокойных ночей.
Спасибо, обалденный рецепт маринада-соуса👍
Спасибо за рецепты.... И театральное исполнение. Здоровья вам
Супер рыбка, обязательно сделаю 👍👍💖💖💖
Очень аппетитно выглядит!
Любимый ларенсончик , спи спокойно, приготовим и съедим за твоё здоровье, удачи тебе во всем
Спасибо от всей души. Вы для меня как энциклопедия. Что бы не готовила, ищу рецепт у Вас. И что удивительно....всегда нахожу!
Может повар и СТАРЫЙ, в смысле, ОПЫТНЫЙ) А мужчина ещё в полном расцвете лет!))))))
морского окуня люблю с детства с картофельным пюре, завтра сготовлю именно так
Отличная рыба,Шеф! Обожаю коптить морского окуня сам! Горячее копчение то что надо!
Илья, спите спокойно, сделаем мы окуня))))))) и кунжутное масло есть, так что сладких снов!😄😄😄
Спасибо Маэстро аппетитно зашло, буду пробовать!
Вы чаровник и прелестник,спасибо,что делитесь опытом и секретами
Вкусно , быстро и не каких проблем😊👍
Галя вы шикарны,тоже смотрю)
@@serega-8063 , эта Галина такую муйню готовит, кто это ест вообще
@@Duduka1 какой вы бред несете. У нее очень вкусные рецепты, рассчитаны все пропорции, подача рецепта лаконичная , нет словесного "поноса", все по существу.
@@ИринаШуклова , это мое мнение, вам нравится -ешьте на здоровье)
@@Duduka1 , Ваше мнение теперь известно, поделитесь своими рецептами, пожалуйста.
Супер идея шеф👍👍👍 Ждём новых рецептов с рыбкой и морепродуктами🔥🔥🔥
. Повар-просто супер!Дай Боже ему здоровья, любви и творческого вдохновения.
А я окуня до сих пор готовил по теме Шефа " Принципы Лазерсона. Жаренная рыба" Кто не видел настоятельно рекомендую посмотреть. Уже год как я жарю по тем принципам). Жена и гости постоянно спрашивают рецепт) Причем жарю любую рыбу вот так. Если наш любимый Шеф это прочитает) выражаю ОООгромную благодарность за науку!!))) Может Шеф сделает на этом канале жарку рыбу как по принципам)) Было бы здорово)
Классные у вас рецепты
Что бы не готовила, все отлично получается
Приготовил гороховый суп по рецепту из недавнего видео - получилось очень вкусно и, что главное, очень просто! Большое спасибо!
Обожаю морского окуня, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. На гарнир просто овощи, для мужчин рис с овощами.
Великолепно!!! Спасибо НАСТОЯЩЕМУ ШЕФУ!!! Здоровья Илья Иисакович!!!!
Шикарный рецепт. Готовлю не первый раз. Большое спасибо. Нереальный вкус с минимальными усилиями :)
Как всегда, просто и доступно. Спасибо Шеф!
Илья Исаакович!! Будьте здоровы! Благодарю от души за рецепт!!
Понравилось блюдо!!! 🙏 Спасибо, живите долго!!!!👍🌺
Сегодня всётаки руки дошли сделать по Вашему рецепту. Выше всяких похвал!
Спасибо! Лазерсон самый молодой повар, душой уж точно! 👍
Даааа, цвет соответствует рубашке)))
Спасибо вам Уважаемый Шеф . Ваши рецепты шедевральны!!!
Хороший рецепт. Люблю Ваши передачи, приготовление блюд как у художника творчестворческое. А манера ведения говорит о Вашем интеллект.
Лазерсон ВЫ лучший, готовлю по вашим рецептам и удивляю семью, друзей и гостей.
Дааа !!!! Не молодой " дядька" , в советское время он был довольно доступен . Сейчас я бы не сказала что он доступен у нас в Беларуси. Теперь 1 кг морского окуня , по цене 3 кг минтая . Посмотрим с удовольствием как готовит великий повар России , облизнёмся и пойдём готовить минтай. Дайте нам пожалуйста вкусный рецепт , вкусного минтая . Не дадим Вам умереть , мы молимся за Вас с Соней !
Людмила, соглашусь с вами, он доступен в плане того что его можно в любое время купить, но вот цену на него ломить стали что просто жесть, если мелкий, то рублей по 350-400, а если крупный то под 600 за кг.
@@РусланДроздов-ч9н нам бы ваши цены - мы б не жаловались, а только рады были бы 😅
@@alexanderbleile3093 Вам это кому, можно поинтересоваться откуда вы?
@@РусланДроздов-ч9н Германия
@@РусланДроздов-ч9н у нас окунь стоит 28 руб за 1 кг. Минтай стоит за 1 кг. 6.50 коп. Пенсия моя 450 руб. За квартиру 200 руб. Вот как то так.
То же любим морского окуня, офигенная рыбка. Спасибо за рецепт ! :)
Спасибо Вам огромное, сегодня я приготовила по поводу выходных, прекрасная рыба, замечательный рецепт. Очень благодарна. Я желаю вам здоровья и мира везде.
Бегу в магазин, спасать человека!!! И себя покормлю,как раз думал чего-то интересного и простого сделать )))
Как же долго размораживается ради того чтобы не сварить заранее 😩
Актёр, артист, гениальный повар, менеджер и эмприсарио. Люблю и уважаю.
Здоровья Вам ,наш молодой
Вы как палочка-выручалочка,всегда прибегаю к Вам и всегда получается все вкусно
Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍
Начал готовить по вашим рецептам.в принципе начал готовить вообще первый раз в жизни и именно наткнулся на ваше видео на ваши рецепты,теперь я в заточении на кухне.спасибо вам.жена довольна .
Уважаемый господин Лазерсон! Очень благодарна Вам за это видно! Такого Окуня я не ела никогда! Просто шедевр! Огромное спасибо за такие чудесные рецепты и за Кулинарную Неистощимость!
Шикарная рыбка!!! ещё бы к ней запечённый картофель на гарнир.Вообще шикарно!
Великий мастер,артист, БРАВО!
Ура! Рыбная тема продолжается. Только сейчас доели картофельный салат с треской и суперской заправкой.
Вкусная рыбка .прекрасно и легко приготовлена.благодарность за рецепт
Спасибо,обязательно будет на столе.Хороших снов.
Дарагой наш повар спасибо вам вижу рис и вино к этому и всего вам самого замечательного!
вы самый мой любимый повар мне все нравится и я так же готовлю
Спасибо за Ваше творчество! Обязательно попробую приготовить таких же окуньков.
Приготовила по вашему рецепту. Ну очень вкусно получилось. Отличный вариант. Спасибо большое
Спасибо,уже хочу эту рыбку.С уважением людмила.г.омск.
Спасибо! Только думала как окуня приготовить!
Спасибо за рецепт. Очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить. Всего Вам доброго и Вашей семье.
Как всегда шеф очень порадовал !!!Крепкого здоровья, не болей мы вас любим!!!!
Рецепт супер! В золотой фонд. Спасибо, шеф!
Даже не сомневайтесь, Вы нам очень нужны, ни за что не дадим Вам умереть!
Я в виде гарнира к этому блюду вижу бокал вина 🙂
👍 Рыба по суху не ходит
Поддерживаю! А можно гарнирчика сразу? Пока рыбка,так скать, отдыхает перед подачей...
Рис жасмин подойдёт.
Здравствуйте мосье Лазерсон! Вы так все великолепно делаете - и готовите ,и комментируете , шо прямо Вы напоминаете мне одного моего приятеля , царство небесное ему, даже речью , я не говорю уже об остальном да, да именно об этом! . Он тоже прекрасно готовил , но любил и поесть .И как он это делал шо приятно таки на него было смотреть, даже самому хотелось сесть и поесть! Очень большое Вам мерси за чудесные рецепты приготовления, и даже если мне нужен какой то рецепт и я открываю ютуб и вижу много разных предложений, но увидев Ваш рецепт я больше ничего не ищу . Здоровья Вам и всех благ земных
Собралась я, значит, окуня приготовить...Открыла Ютьюб, а таааам. Вот это мастерство )) Премного благодарна! Будьте ж здоровы!
Как всегда здорово. Просто, и в то же время необычно. Спасибо шеф за маринад!
Помню, как ловили окуня в Красном море. У входа в печально известный Баб Эль Маддебский пролив. Доставали с глубины 50 метров. Самый мелкий был больше килограмма. Вкусный нереально. Тогда заметил, что после приготовления он становился серым, невзрачным. Думали, что повар косячит, потому что в ресторанах на берегу окунь сохранял свой первозданный, красивый, розовый цвет.
Недавно только узнал, чтобы сохранить цвет при хранении и приготовлении его подвергают процессу окисления. Поэтому существует 2 вида окуня: оксидированный, который красивый и не меняет цвета при термообработке и неоксидированный, который сереет со временем. Первый дороже, но по вкусу они совершенно одинаковые.