12 ИДЕЙ вкуснейших САЛАТОВ с кальмарами! Мои ХИТРОСТИ - Как варить кальмаров - ТРИ способа!
HTML-код
- Опубликовано: 2 июн 2024
- Салаты с кальмарами на праздничный стол. Сразу 12 рецептов. Как варить кальмаров - 3 способа. И майонез! Блендер как у меня www.e-katalog.ru/u/ProZvJ/a
kz.e-katalog.com/u/ProZvJ/a
Еще несколько рецептов майонеза здесь • МАЙОНЕЗ разными способ...
9 салатов с морковью по-корейски на праздничный стол • 9 ИДЕЙ быстрых и вкус...
00:00 Салаты с кальмарами
00:18 Салат с кальмарами и плавленым сыром
01:01 Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом
01:42 Салат «Цезарь с кальмарами»
03:30 Салат «Мой Адмирал»
04:23 Майонез домашний
05:41 Моя техника (погружной блендер)
06:47 Как почистить кальмаров
07:19 Как варить кальмары (1 минута или 40 минут)
08:26 Как варить кальмаров без кастрюли (готовит муж)
09:21 Салат с кальмарами и морковью по-корейски
09:49 Салат с кальмарами и маринованным луком
10:09 Салат с кальмарами и обжаренными овощами
10:35 Салат с кальмарами и свежим огурчиком
11:02 Салат с кальмарами и кукурузой
11:47 Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком
12:22 Салат с кальмарами, красной рыбой и красной икрой «Сытый Боцман»
РЕЦЕПТЫ:
-1- Салат с кальмарами и плавленым сыром
• Кальмары - 300 г
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень
• Майонез - 2 ст.л.
-2- Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом
• Кальмары - 2-3 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Укроп - 2 веточки
• Зеленый лук
• Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Соль
-3- Салат «Цезарь с кальмарами»
• Кальмары - 2 шт.
• Листья салата (у меня айсберг и гранж)
• Помидоры - 2-3 шт.
• Лук порей
• Зелень
• Соль
• Оливковое масло - 1 ст.л.
Для соуса:
• Кунжут - 1 ч.л.
• Орешки кедровые - 1 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Вода чистая - 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г
• Горчица - 1/3 ч.л.
• Соль
-4- Салат «Мой Адмирал» порционный
Для двух порций:
• Кальмары - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сладкий перец - 0,5 шт.
• Листья салата
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Красная икра - 3-4 ч.л.
-5- Салат с кальмарами и морковью по-корейски
• Кальмары - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез - 1 ст.л.
-6- Салат с кальмарами и маринованным луком
• Кальмары - 2 шт.
• Лук маринованный - 1 шт.
• Майонез - 1 ст.л.
-7- Салат с кальмарами и обжаренными овощами
• Кальмары - 2 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый
-8- Салат с кальмарами и обжаренными овощами
• Кальмары - 2 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый
• Майонез
-9- Салат с кальмарами и свежим огурчиком
• Кальмары - 2 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Огурец - 1-2 шт.
• Зелень (у меня петрушка и зеленый лук)
• Майонез - 1-2 ст.л.
-10-- Салат с кальмарами и кукурузой
• Кальмары - 2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л. (маленькая баночка)
• Зелень
• Маринованный лук - 1/3 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
-11- Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком
• Кальмары - 2-3 шт.
• Морковь (свежая) - 1/2 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Зеленый горошек - 1 банка (маленькая)
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль
Для маринада:
• Уксус яблочный - 2 ст.л.
• Вода - 0,5 стакана
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
-12- Салат «Сытый Боцман»
• Малосольная красная рыба - 150 г
• Кальмары - 2-3 тушки
• Красная икра - 2 ст.л. с горкой
• Твердый сыр (вкуснее всего с пармезаном) - 60 г
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
Размер моего сервировочного кольца - 11 см
-13- Майонез классический
• Масло растительное (рафинированное) - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok / min2.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Какая прекрасная подборка салатов, спасибо!
Я кальмар просто заливаю крутым кипятком из чайника, выдерживаю буквально минуту (а может и меньше), и вытаскиваю. Для меня это идеальный способ. Быстро и просто)
ну какая ты молодец! я кроме тебя никого не хочу смотреть,говоришь мягко,а смеешься задорно,рада,что на свете есть такие добрые милые люди,дай бог радости,счастья,и жду новых рецептов,спасибо огромное❤❤❤
Здравствуйте Оксаночка!Я ваша постоянная подписчица. Для меня готовить это больше чем хобби.Ваши рецепты очень нравятся.Хочу поделиться своим семейным рецептом салата.нам надо 2-3 бедрышка куриных отварить.снять кожу.убрать косточку и разобрать на волокна.две луковицы(желательно белые)нарезать соломкой и замариновать.600 грамм свежих грибов вешенок (но можно и шампиньоны)нарезать соломкой обжарить посолив. 2/3 стакана измельчённых грецких орехов.все продукты должны быть остывшими. Смешать.заправив домашним майонезом.Поверьте это очень вкусно.салат не стекает.я его назвала Ореховый.Попробуйте буду очень признательна.с уважением Зоя Алексеевна
Я не Оксана, но попробовала Ваш рецепт, и вышло очень вкусно, спасибо!
Спасибо Оксана! У Вас любое блюдо получается очень вкусным и красиво оформленным!
Кальмар только закипит сразу снять с огня. А там уже фантазируй что хочеться. Можно и ничего не добавлять и так вкусно. Так же как краб ничем не испортишь
Спасибо большое за добрые вкусные рецепты. 👍😊💖
ОКСАНОЧКА и твоя семья, какже я тебе благодарна ,только, что сделала морковь по корейский и с нетерпением хочу тебя благодарить,ну очень вкусненьким,делаю постоянно,мы очень любим, все твои рецепты и твоего любимого супруга,просто супер ,просто бомба,всех вам благ, мира,любви радости и божьей благодати, а также вашим родителям.
До чего все красиво и вкусно! 👍👍👍Два салата точно сделаю на Новый год, которые с икрой! Спасибо за замечательные рецепты и душевную подачу!
Большое спасибо за рецепты! Очень тепло, нежно, чисто и быстро, показываете, без лишних слов. Единственный недостаток, смотреть ваши рецепты нужно после обильного обеда. Очень соблазнительно и вкусно! Будьте здоровы и счастливы!
Спасибо, Оксана! Хоть и прошел год со дня публикации, добралась до некоторых рецептов вот только вчера.
Попробовала варить кальмары 40 минут, и с ними же сделала салат, который с плавленным сыром.
Ну, что сказать... Я лучше больше не стану ни на что отвлекаться, и варить кальмары по прежнему не больше 1-й минуты, как делала всегда. 40- ка минутная варка, возможно, тоже имеет свою аудиторию, это вполне съедобно, но... это получаются ну совсем "другие" кальмары. От кальмаров, их текстуры, вкуса, запаха мало что остается. В салатах - ноль.
Салат... который с плавленным сырком. Вот он не понравился совсем.
Салат получается "тяжелый" во всех отношениях, вкусом ну совершенно невыразительный (возможно, кальмары 1-минутной варки там "пришлись" бы получше, но вряд ли сильно повлияли бы на вкус), и главное - яйца там ну точно "лишние". Они и придают вот эту "тяжесть", да и "яичный" запах кальмарам ну совсем ни к чему.
Имхо, разумеется, но подписчикам все же советую сделать о-очень маленькую порцию для начала, и попробовать, если понравится (всякое бывает, вкусы у всех разные) - тогда и делать большую порцию.
Попробую в следующий раз яйца исключить совсем, оставив сырок и добавив ошпаренный лук "пёрышками" с небольшой толикой маринованного, может быть - и немного натертого на терке для корейской моркови огурца. Кальмары, разумеется, буду варить не больше минуты. Но это будет уже совсем другой салат, этот же исключила совсем, навсегда.
Сегодня попробую сделать тот, который "А-ля Цезарь", нужно же "пристроить" остатки кальмаров 40-минутной варки... 🙂Надеюсь, что Ваш великолепный соус им поможет.
Благодарю за информацию и интересные рецепты.Очень понравилось, что салаты в одном месте и можно выбрать.Здоровья Вам и вашим близким
Все гениальное - просто! Ваши салаты это подтверждают!Спасибо ,отличные идеи,буду пробовать на Новый год!
Доброе утро! С наступающим Новым годом! Всем здоровья и Мира!
Оксана, большое спасибо вам с мужем за этот канал. Сегодня сделала морковку по корейски и подготовила кальмара правильно, как вы говорили, трижды залить. Кальмар мягкий. На этот новый год решила, кроме всеми любимого оливье, приготовить что-то новое. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо за вашу полезную работу!♥️
Спасибо за рецепты. Я люблю салат, который нравиться вашему папе, с кукурузой.
Вот и я решила быстренько сделать салат с кальмаром очень понравился. Благодарю за хорошие рецепты.👍💐💕
Вкуууусно! Обязательно сделаю! Спасибо!❤
Очень аппетитно. Спасибо
спасибо за рецпты очень
оригинальные
с наступающим новым годом
Смотреть и слышать вас очень приятно спасибо Здоровья вам крепкого и успехов во всём !
Да, первый салат очень, очень вкусный!!! ❤❤❤ А остальные буду готовить обязательно!!! Спасибо! 🌹
После закипания считаю до 20 и готово! Мягкие и нежные
Спасибо!🙏
В холодную воду не надо?
@@JeweL_ua А кипятком залива ть не пробовали😄
а считать быстро? 😅
А я всегда готовлю так:почистила,закладываю в кострюльку,налеваю холодную воду (крышкой не накрываю),ставлю на огонь и довожу до кипения.Как закипели,так и снимаю.Всегда мягкие.
«Продукты моря промыть в воде с разведенной в ней содой ( 1/2 ч ложки ) , промыть в чистой воде со льдом, опустить на 20 мин в лимонный сок. Отварить в кипятке 1 мин «
В. Похлёбкин
Зачем "продукты моря" промыть ???? Оно и так в воде водится...
@@aleksinelektro-pro1896 вы же их не на берегу у рыбаков покупаете. Мало ли где они лежали...
@@user-ke5hh3zc5k Извините,а что в таком случае даёт СОДА,может хлоркой обработать на всякий случай ?!)))
@@user-mf1le6pq2k, сода имеет свойство размягчать животные и растительные белки, а так же уничтожает неприятные запахи. Если Вы хотите избавить рыбу, кальмары и другие морепродукты от специфического (не всегда приятного) запаха, то промойте эти продукты в содовом растворе. Так что Ваша ирония здесь абсолютно неуместна.
@@user-ke5hh3zc5k вы же их не сырьём собираетесь есть ? А сыр вы тоже моете ? А кусок сливочного масла ? мало ли по чему им шмурыгали, пока в пачку не запаковали... )))
А нарезку всяческую из "вакуумной упаковки" ? Тоже в "стирку" ? )))
пс:
а вообще, то была фраза из мультика - но вижу не смотрели )))
2 раза в горячую воду опускаем до полного остывания.и все готово.Плёнку обязательно снимать!!
Проще всех вариантов : это варить кальмары 1 мин., и больше никак не заморачиваться. Спасибо за рецепты 👍❤💋.
Спасибо ..Светлана!😇
На мой вкус: кальмары приготовленные за 1,2, мин. не вкусно, даже безвкусные. Такие можно есть только с добавлением других ингредиентов. А сваренные в течении 45 мин можно есть просто с солью😋
Если бы можно было поставить 1000 лайков сразу, я бы поставила. Очень люблю кальмары, и печень трески. Буду ждать от вас подборку рецептов с печенью трески А ещё мне очень нравится ваш канал, и все, что вы делаете, очень полезно. Спасибо!
Вы кальмары настоящие ели хоть раз в жизни??
Респект супругу!!!
Делаю так(только два раза заливаю) давно, сама пришла к этому, потому что очень люблю кальмары!!
Спасибо.За рецепты, все чётко и подробно!
Ох какая вкуснятина!! Спасибо!
Здраствуйте. Кальмары всегда варю только кипятком. Подсмотрела у шефа Лазерсона. Получается СУПЕР. Рецепты Ваших салатиков - чудесны ! А в салатик со свежими огурчиками еще добавляю куриное филе и натертое кислое яблочко. Количество кальмаров и филе курочки в равных долях. Попробуйте.
Здравствуйте, а варите кипятком как?
@@user-jz2ik2yg6x Здравствуйте. Рецепт на канале " зона Лазерсона". Там очень много разных, интересных лайфхаков. Посмотрите, Вам понравится
Обожаю Лазерсона
Посмотрела много рецептов с кальмарами и мне захотелось поделиться своим,такого рецепта не встречала нигде.Это скорей закуска она как в горячем так и в холодном виде вкусна.Берем 1 кг
Кальмаров и чистим,нарезаем полосками 1-1.5 см. Столько же нарезаем лука полукольцами и томим его в подсолнечном масле до прозрачности солим,перчим,и добавить томатную пасту 1-2 столовые ложки перемешать,добавить подготовленные кальмары еще раз хорошо перемешать закрыть крышкой и тушить до мягкости на медленном огне время от времени мешать,у меня где-то минут 40 уходит.лук превращается в соус,и это очень вкусно.
Эта закуска долго не хранится,наверное из-за лука, т.е
На кануне праздника сделать и на следующий день съесть.
Стоит хоть раз попробовать.
Приятного аппетита и всех благ.
Этому рецепту более 40 лет с ним поделилась моя коллега в моей семье он один из самых любимых
Мой муж готовит с соевым соусом и пассерованным луком и с чесноком. Вкусно, особенно сын любит, тоже так готовит теперь.
А что ещё кладёте в салат, кроме кальмаров и лука с чесноком, заправка какая?
А процесс приготовления?
@@user-of6jo5re9v кальмар сырой, почисть от плёнки, это важно. ( я делала эксперимент. пробовала и замарачиватся, снимать плёнку , и не снимать. Снимать однозначно. (Плёнка та, которая прозрачная тонюсенькая) Гораздо нежнее и вкуснее. Режете СЫРОЙ КАЛЬМАР на тонкие пластинки, соломкой , и обжариваете. ( варёный кальмар, на мой взгляд в таком салате,не вкусный, пресноватый ) Пока он жарится, добавляете ложку соевого, все, кальмар готов, отставьте скоровородку, пусть он напитывается ароматом соуса. режете лук, полукольцами, не мельчите, будет каша, лук поджарить , чеснок на тёрке, все ингредиенты перемещаем в салатник ( с соусом кстати осторожно производители разные и степень солености тоже.) Можно перчиком с мельницы присыпать я такой салат готовлю так. Но, такого салата много не съешь, попробуете приготовить маленькую порцию.
Спасибо Оксана большое за рецепты салатиков! ❤
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО за позитив и вкусные салаты
Да, я тоже не понимаю, зачем кальмара убивать чесноком. Под чеснок что-нибудь попроще можно.
Самый вкусный кальмар с маринованным луком яйцом и кукурузой или с морковкой по- корейски больше никакие добавки к кальмару не признаю т.к. теряется сам вкус кальмара особенно от свежего огурца ,перца сладкого помидора яблока грибов .
@@user-ym1ip1xw5d Морковка по-корейски тоже крутовато.
@@user-ym1ip1xw5d не идет корейская морковь к кальмару. Слишком грубый и терпкий у нее вкус.
Я не одна!!!! Ура. Ещё не признаю, когда добавляют грибы.
Если вы передержали кальмары то продолжайте их варить ещё 40 мин и больше... Они станут как консервированные. Мы раньше покупали только такие, в баночках, а потом появились свежие. Ну да, вас тогда ещё не было. Вкус обалденный.
Спасибо за подсказку! 👍💕❄️🎄☃️🎁🎁🎁
Умничка! Все очень вкусно, с большой фантазией! Прекрасно изложено без лишних слов. Респрект мужу-помощнику, создателю роликов.
Одно удовольствие слушать Ваш "бархатный"голос. Молодчина! И помощник замечательный!
Все салаты замечательные! Хочу предложить свой любимый салат из кальмаров.
Кальмары отварить любым способом.
Перекрутить на мясорубке, добавить отварные яйца их тоже лучше перекрутить на мясорубке. Добавить из мельнички смесь перцев и майонез. Салат готов.
Какие пропорции? Ну, например, 4 отварных кальмара и 4 яйца. Яйца можно натереть на мелкой тёрке.
Много лет назад активно пользовалась скороваркой. Однажды решила сварить кальмары в ней, варила долго, от звука парового свистка минут 40. Результат меня поразил. Кальмары увеличились в размере, стенки стали толще, сами кальмары был очень мягкими. Я стала готовить таких кальмаров к гарнирам, очень вкусно и сытно.
Никогда не говорите, что прозрачную плёнку на кальмаре не обязательно снимать! Обязательно надо!
что будет если не снять?
@@tema4282 ничего)
@@user-xf6xu4gh1f просто подумал есть какое-то объяснение полноценное) эх
@@tema4282 когда снимают пленку, кальмар будет нежнее
@@nataliajovanovic8144 зависит от варки.
Рецепты огонь🔥 Спасибо!
ваши рецептики очень вкусненькие, голос приятный и подача вау, здесь мой любимый салатик сытый боцман, тоже только на праздник готовлю , дорогой , но очень вкусный и действительно очень сытный, много не сьешь
А ещё к кальмарам, идеально подходит, соевый соус, попробуйте ко всем этим рецептам, заправить кальмары, соевым соусом, меняет вкус, становится более насыщенным и "морским", и аромат тоже!
Соевый соус вместо майонеза или вместе с ним?
@@user-cs7xg5wz4n вместо
А соя ведь вся гмо-шная!
@@user-cs7xg5wz4n можно и вместе
@@222Listvennica и что, где там гены, и что с соей спариватся или есть?
Всем спасибо за рецепты офигенных салатов в комментариях!;))
Спасибо большое за рецепты!
Обожаю вас и ваши рецепты. Спасибо.
В нашей семье все любят салат из кальмаров с квашенной капустой. Рецепт прост и нравится всем кто его попробывал. Отварные кальмары+квашенная капуста+зеленый лук. Заправлять ароматным подсолнечным маслом, тем что семечками пахнет. На рынке лучше его приобрести. Ммм, ооочень вкусный. Попробуйте его приготовить.
Подскажите пожалуйста пропорции капусты и кальмара?😊
Ужас
Ребята! Очень нравятся ваши видосы, особенно с коментами мужа. Оксана рукодельница!!! Благодарю! Такой комфорт от вашего общения междусобойчика!!!
Пока ещеНе готовила,ничего сказать не могу, спасибо
Блин, у них даже манера говорить, подача информации, вайб, энергетика-так схожи☺️
Оксана в этом году переварила кальмары вспомнила ваш совет все получилось спасибо.на новый год сделаю оливье а на Рождество салат с икрой. С новым годом вас. Здоровья всей вашей замечательной семье
Сколько ещё новых рецептов в комментариях! Спасибо!
Я готовлю кальмары только по одному рецепту: кальмары отварить, нарезать соломкой. Добавить зубчик чеснока, сухой красный острый перец и заправить растительным маслом, которое пахнет семечками. Но ваши рецепты обязательно попробую.
Так это пресервы!
Спасибо солнышко как всегда все прикрасно здоровья
ПрЕкрасно.
КАК Я ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ НА ВАШИ ПРОСТЫЕ ШЕДЕВРИКИ А СЛЫШАТЬ ВАШ ГОЛОСОК И ПЕРЕСМЕШКИ С МУЖЕМ ЭТО ЧТО ТО..... ТЕПЕРЬ Я ЗНАЮ ГДЕ ЖИВЕТ СЧАСТЬЕ..... БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТЫ.... ВЫ РЕБЯТА ЛУЧШИЕ.... ИВЛЕВ.. ЛАЗЕРСОН...ВЫСОЦКАЯ - ОТДЫХАЮТ,,,,,, ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ
С удовольствием смотрю Ваши рецепты. Очень приятный голос, ненавязчивая музыка и приятная подача! Спасибо большое! Но у меня вопрос : а есть вкусные салаты без майонеза, горчицы и уксуса ? Очень нужны! Может быть подскажите?🏵🏵🏵
Ребята... Не надо варить кальмар!!! Опустить в кипяток на 20 секунд! Результат удивит
Вот и я также варю) и это самые нежные кальмары, которые я пробовала)👍
В салат сытый боцман добавляю слой помидор убирая серединку что бы небыло жидкости
Спасибо, Оксана! Я пробовала кальмары отварить двумя вашими способами , мне понравился очень , варить 40 мин. Действительно запах другой, нежные получаются. За делами часто отвлекаешься и в 1- 2 минут не успеваю.
Оксаночка,огромное спасибо за ваши рецепты.За рецепты перца на зиму,рецепт перца от мамы cупер.В том году и в этом так закрыла.ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ПРОШУ ВАС НАПИСАТЬ КАК НАЗЫВАЕТСЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ ШНЕКОВАЯ Соковыжималка НА ПОМИДОР. И
Очень вкусно!!!
Оксана, вы большая молодец. Так приятно смотреть ваши полезные видео, а голосок, как колокольчик 💐
Хочу тоже поделиться нашим любимым салатиком с кальмарами. Вкус необычный, оттого и любит его вся семья.
Для салата берём: 3-4 отварных кальмара, один средний свежий огурчик, 3 яйца, банка кукурузы, и... мякоть одного апельсина.Заправить майонезом. Очень вкусно и необычно. Стоит попробовать😋
Уважаемая Оксана вы меня завораживаете , своим голосом,хочется все время слушать и смотреть ваши рецепты
Спасибо Вам большое за мастер класс 👍 👏👏👏
Всегда смотрю
Вашу изнанку , и действительно ВКУСНО, без преувеличения . МОЛОДЦЫ, МЫ с ВАМИ!
Наш любимый рецепт с кальмарами, где нарезаются соломкой капуста, сладкий перец, яблоко и кальмары, все заправляется майонезом. Желательно дать настояться. Каждый праздник он на столе, не надоедает.
Уточните,пожалуйста,какая ка
именно капуста?
Ужас!
@@olegtimonin7469 которую, можно только соломкой
@@viktorypanova8948 точно
@@olegtimonin7469 разве что морская...
Дорогая, спасибо!
Ваши видео с рецептами актуальны, понятны, коротки, талантливо поданы.
Благодарю за ваш наиприятнейший голос, такт, вы с оператором создаете настроение и желание готовить. Непременно воспользуюсь вашими полезными советами. Благодарю!
спасибо за идеи. Чисто визуально мне больше всего понравились кальмары с обжаренным луком и морковью, минимум ингредиентов и никаких майонезов. А "сытый боцман" делали на этот новый год. Почему-то весь остался на блюде. Мужчины сказали, что лучше бы все ингредиенты по отдельности сервировали. Буду пробовать разные показанные варианты. Кальмаров у нас любят.
Спасибо большое 💙
Моя свекровь не любила кальмары. Когда сварили 40 минут, понравились ОЧЕНЬ! Спасибо! ❤❤❤
А я на новогодний стол готовлю салат новогодний,увидела его лет 15 назад на телетекста в телевизоре и с тех пор влюбилась,дорого но очень вкусно
Кальмары(замороженные) -1 кг
Креветки(замороженные)-500гр.
Сыр "Гауда"-200 гр.
Консервированные шампиньоны -1 банка
Консервированные оливки - 1 банка
Майонез по вкусу
Отварить кальмары и креветки в подсоленной воде,кальмары нарезать соломкой,креветки очистить.
Сыр нарезать кубиками.
Грибы слить жидкость,и порезать на 4 части поперек,крест накрест
Оливки нарезать поперек кружочками.
Добавить соль и майонез по вкусу.
Ну очень вкусно.
ВЫ, крутая команда!!! Всегда смотрю вас с невероятным удовольствием. С наступающим , вас, Новым Годом!!! ЛЮБВИ, процветания и удачи!❤💥💫🦕🌲🌞
Спасибо Большое😊
Вот бы горку икры, а сверху украсить кальмарами🥳
Нет, просто горку икры)))
А вот это да... Ох и люблю я красненькую икру. Да на бутербродике, да под шампанское, да в новый год
@@zzz-gb3ui полностью согласна! В салатах много раз пробовала, нет не нравится. Даже с блинами. А бутерброд - самое то! Ну, как говорится-на вкус и цвет.....
@@user-pq8wq9mq2h ох как Вы правы, икорку да хлебушек черный с маслицем!! Вкуснятина!! Завтра буду есть с горячим чаем.😋
Вернее , буду есть бутерброд и запивать горячим чаем.
Кальмар, картофель соломкой, кислое яблоко соломкой, соль, перец, майонез можно еще чуть лука зеленого
Кальмар картошка яблоко. Гениально. Вас не сташнило? Если нет, приятного...
Я даже не знала, что кальмары с картохой, можно кушать, а потом закусить яблоком.
@@zzz-gb3ui кисло сладкое полезно для здоровья. А у нас какие салаты готовят? Жир с жиром, перемешанный с жиром. Ужас..
Что плохого от яблочка? Во многие салаты кладут кислое яблоко. У нас в ресторане есть с кислым яблоком, и честно говоря, он самый дешёвый но один из самых вкусных салатов. Просто, но очень вкусно. Просто капуста с заправкой и зелёное кислое яблоко, можно ягодки кислые добавить. Вкусно.
А салаты с креветками, с кальмарами, все остальное это очень большая вкусовщина. Там вкусная только заправка, все остальное не вкусная трава.
Мне кажется, кальмары и картофель - хорошо сочетаются (но без яблока).
В Испании (и в испанских ресторанах по миру) подают такую tapas - кальмары и отварная картошка (не перемешанные, но отдельно друг от друга на тарелке), заправленные хорошим оливковым маслом.
Так ещё и на Кипре подают.
Вкусно.
Добрый день! Ваш канал самый наилучший, народный. Здоровья и всех благ, побольше подписчков
Оксана будем пробовать рецепты салатов с кальмарами.спасибо за рецепты.
Кальмары которые варили долго- такая редкостная дрянь, на прошлый НГ испортила всеми любимые кальмары, что сама не стала есть.
Кальмары можно варить несколько минут что бы они были мягкие. Если варили дольше и кальмары стали резиновые, то их нужно проварить 20 минут и они станут мягкими. Это совет я услышала от шеф-повара Сергея Калинина.
Да не будут они такими мягкими после 40 минут . Кальмар 100% белок быстро сворачивающийся в кипятке как печень чем больше готовить тем жестче .
@@user-ym1ip1xw5d вы пробовали? Я пробовала все получилось
Кальмары варят или очень мало или очень долго ,больше 40мин
@@user-ym1ip1xw5d не только будут. А так и есть! Если проморгали 1-2 минуты, то 40 минут варки спасают ситуацию. И не спорьте!
Я всегда варю 5-8 минут, очень вкусные и любимый салат- кальмары, яйцо и лук, заправка майонез и немного горчицы для остроты. Пробовала варить 1-2 минуты, не понравилось, как полусырые, доваривала
наслаждение!!!👍👍👍👍👍👍
Миллионы лайков, Оксана ,умничка
Я кальмары готовлю 1 минуту . У меня тоже есть рецепты вкусного салата. Кальмары и свежий огурец (соломкой)
Отварная морковь и яйца( на крупной тёрке) , майонез. И второй вариант
Кальмары, крабовые палочки , свежий огурец ( соломкой)
Яйца варёные ( крупная терка)
Консервированная кукуруза и майонез.
Люблю с кукурузой
А Через подчаса они снова мягкие.
Можно обжарить в масле.
Угодила ! Давно не было про кальмары.А я их так люблю.
.
Из всех салатов эти, кажется, самые разумные. Да еще с красной рыбой. И всё.
Кальмаров кидаю в кипящую воду на 15 секунд. Больше варить не вижу смысла. Получаются полностью готовые, мягкие и не успевают уменьшиться в размере.
Так намного лучше,чем заливать по сто раз....
Кто-то и мясо полусырое кушает и нормально 😊
@@elenamatkova Вы сначала попробуйте сварить таким образом кальмаров, а потом будете нам тут рассказывать про полусырое мясо.
@@elenamatkova А Вы пробовали строганину? Это вкусно!
@@user-jc1bi4it9o И тартар (сырое мясо) вкусно!
P.S. На Сардении (Италия) креветки едят сырыми 😉
Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепты вкусные 😃👍👏❤
Все надзвичайно смачно.❤
Сегодня на ужин сделала салат из кальмаров с морковью по-корейский. Съедобно, но вашего восторга не разлеляю.
В такой салат хорошо ещё добавить красный, сладкий перец (болгарский), ялтинский сладкий лук, а в майонез добавить 1 ст.л. соевого соуса.
Кого интересует аутентичный, быстрый средиземноморский салат из кальмаров где чувствуется вкус морской еды, а не сыра, сметаны или майонеза. Салат получается очень красивый, вкусный и полезный. 500 г очищенных кальмаров нарезанных кольцами быстро сваренных 2-3 минуты пока не побелеют с лавровым листом, несколькими горошинами перца, 2 ст . ложками соли + ломтик лимона.
Салат: 1 Лимон, 6 ст. ложек оливкового масла, 4 ст. ложки красного винного уксуса, соль и перец по вкусу, 1 стебель сельдерея очищенного и тонко нарезанного, 1 большой обжаренный на огне красный перец, (или баночный) нарезанный со спичку, 1 чашка оливок Каламата без косточек разрезанных пополам (можно заменить крупными каперсами), 1/4 чашки петрушки с плоскими листьями, 2 стручка зеленого лука, нарезанные тонко по диагонали.
Сваренные быстро кальмары вынуть шумовкой в большую стеклянную миску и сразу же на них выжать лимон.Теперь добавить остальные ингредиенты. Делать быстро, чтобы кальмары могли по-настоящему впитать аромат каждого ингредиента. Хорошо перемешать после каждой добавки. Дать отдохнуть. Охладить и на стол.
Такой умный ну види свой блок, а не комментировать.
Щас только за каламатой схожу, а то вчера вся кончилась, одна картоха осталась) хотя за рецептик спасибо. Главное узнать в Википедии шо ж такое эта самая Каламата.. у нас в деревне Верхние Пупырышки пока такой не завозили, думаю её легко заменить свёклой ;)
@@nadin562 😁👍 Cвекла попросила ей дать небольшой отпуск. Сказала не волноваться, скоро вернётся. Про маслины: крупные и мясистые. Или же каперсы. По вашему усмотрению... OK??
Что накинулись?! Очень интересный рецепт, возьму на заметку)))
@@SuperAlla64 спасибо. )))
Какая вкуснотища!!!
А варю так же как показал ваш муж,только я не режу а целеком тушки после очистки заливаю два раза кипятком мне этот способ очень нравится быстро и всегда получается отлично,попробую порезать когда буду делать следующий раз.
Не варю кальмара, тушки заливаю кипятком первый раз, минуты на две, второй раз заливаю кипятком, оставляю чтобы немного вода остыла и все)
Я люблю такой салат: отваренные кальмары, отваренные креветки, красная икра (или икра мойвы), яичные белки, сыр, крабовые палочки и майонез. Салат получается очень нежный и вкусный.
Большое спасибо! Очень пригодилось - хочу сделать кальмары постоянным продуктом питания
Обязательно буду готовить такие салаты с кальмаром.
Кальмары, яйца и яблоки (кисло-сладкие) нарезать соломкой и добавить жареный лук (полукольцами) и майонез
👍 или маринованный. Лук
Яблоки с жареным луком и майонезом... Помойка какая-то...
КОГДА ПО МОЛОДОСТИ У НАС НЕ БЫЛО ДЕНЕГ МЫ ХОДИЛИ В --ПЯТЫЙ ОКЕАН-- И ПОКУПАЛИ КАЛЬМАРОВ ПО 35 КОПЕЕК.............. СЕЙЧАС ЭТО ДОРОЖЕ ЧЕМ ЛЮБАЯ РЫБА , ДАЖЕ КРАСНАЯ................
Да, раньше было : нет денег-ешь рыбу, есть деньги-есть мясо. А теперь-ни рыбы, ни мяса, сиди на сухарях.
@@marikari3950 почему сухарях? Они тоже очень дорогие. Одними макаронами питаемся.
Не знаю, как у вас, а у нас не дороже обычных сортов рыбы.
Спасибо за рецепты, хочу предложить свой, попробовала его в Одессе, кальмары, ветчина, огурец без серединки, яйца и маринованый лук, майонез домашний, все порезать соломкой, пикантность придает ветчина!!! Рекомендую!
Спасибо за рецептики!!!Кальмары Варю всегда 1-2минутки и не задавалась вопросом варить дольше,скажу честно-удивлена…
@@walterwhite4260 точно! Проверено!
@@walterwhite4260 я это поняла с видео-спасибо.
а я ещё, ну если не на гриле, то кальмаров и осьминогов делаю в скороварке. ОТЛИЧНО!! :)
@@eugeniab2990 если кальмары и осьминоги готовить в скороварке, то сколько времени из варите?
@@walterwhite4260 Обсалютная ерунда. Кальмар уже не будет мягким. Как можно прозевать 1мин
Не увидела варианта с яичным блином. На мой вкус интереснее чем с вареными яйцами. Плюс по желанию зелёный горошек, лук, зелень..
Я даже могу вам сказать по секрету, почему вы его не увидели. Потому, что его здесь нет))))
Приятно смотреть ни как у многих, растянут пока ждёшь результат опетит пропадает. Вам девушка респект
Спосибо💝🎁🎄
40 секунд нужно варить кальмара))) по секундомеру, мой способ проще. Три раза туда сюда, зачем....
Кальмары бывают разные .и большие и маленькие. Есть такие,которые нужно варить 30минут. Потому,что через 33 минуты,они все сожмуться и станут твёрдыми,или сухими... Не знаю как правильно назвать. Но если это кальмар ,а не полип, то 40 секунд не достаточно. А вообще ,это дело вкуса
Сейчас где купить хороший плавленый сырок? Одна платмасса
Неправда. Есть вкусный. Фирма- " продукты из Елани" сливочный.
можно хороший мягкий сливочный сыр, который вам нравится
Поищите в магазине белорусский сырок,у нас они ещё по ГОСТу
Зайдите в Бристоль,там есть шикарные дружба и волна,раза в три дороже правда,чем в "магнитах"
Магазин Вкус Вилл,если конечно живёте в МО или Москве.
Мой "фирменный" рецепт салата с кальмарами - с обжаренными морковью и луком. Когда-то, ещё в 80-е годы, придумала этот вариант, потому что надоели майонезные салаты. Оказывается, этот рецепт уже известный😄
Я ещё добавляю немного лимонного сока для пикантности.
Кстати, делаю фаршированные кальмары с такой же начинкой и сырным соусом. Очень вкусно, эффектно и полезно❣️
Спасибо вам!
Оксана, скажите пожалуйста, можно ли заморозить уже отваренные кальмары впрок? Чтобы достал, разморозил и сделал по быстрому салатик. Не всегда есть время возиться с очисткой и варкой. Ваши рецепты взяла на заметку, очень красиво и аппетитно выглядят🥰💖💖💖.
Точно можно. Я покупаю замороженые маринованые полуготовые кальмары.
Можно! Я всегда так делаю!перед праздниками ,когда есть время чищу и отвариваю кальмары иногда даже режу, обсушиваю от воды,складываю в пакетик и замораживаю. А когда надо достаю,заливаю горячей водой и собираю салат. Можно водой не заливать,а дать оттаять естественным путем.
@@user-dg9cf9es5m спасибо большое💖🤗💖!