Forget the Rubber Squid! Perfect Squids No Cooking, No Cleaning!
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Hello everyone!
In today's video I will show you how to cook squid easily and quickly. Squids according to this recipe are the most delicate, literally melt in your mouth. They do not need to be boiled or peeled.
• Place unpeeled squid in a bowl, add 1 tsp salt.
• Fill with boiling water so that the squids are completely covered. We leave for 1 minute.
• We wash the squid in cold water. We remove the transparent cartilage, the remnants of internal organs and the skin.
• Put the squid back in the bowl, 1 tsp. salt, pour boiling water. We leave for 1 minute.
• We wash the squid in cold water.
• For the third time, place the squid in a bowl, add 1 tsp salt. and boiling water Leave for 1 minute.
After this preparation, the squid is completely ready for use. It remains to transfer them to a tray and cool. They are delicious, moderately salted, and very tender. When cooking on the stove, this result cannot be achieved.
Bon Appetit!
А Вы знаете что кальмары варят одну минуту ☝️
Или если прозивали то уже верите 40 минут 👌
И получается прекрасный салат ❤👍 который вы полюбите
Знаю, но луше не варить)
Варю в мультиварке 10 минут, мягкие и сочные... А есть полусырыми их, это жуть
Спасибо что делитесь своими отзывами! Всех с наступающими праздниками!❤️
Отличный рецепт приготовления кальмаров!👍👏Спасибо Анечка возьмём на заметку!👍👏🌻😁
Спасибо, Галечка!
Морепродукты очень полезные.Разнообразные салаты где добавлены кальмары очень вкусные.Такую обработку кальмаров увидел впервые.Это оригинальное ноухау.
Спасибо большое!
Если резиновые после варки. Я заливаю их сооевым соусом с рисовым уксусом на 30 минут. Очень мягкие. А ещё очень вкусные котлеты из кальмара
Спасибо вам буду знать теперь у меня не мягкий получалось.
Анечка, способ действительно супер! Тоже видела у Лазерсона и также делаю. а варить это всегда лотерея. чуть зазевалась и все, резина.
Спасибо, Надюш!
Согласна, мне тоже способ понравился, действительно очень нежные получаются. Хотя в начале сомневалась, начитавшись коментов
Спасибо огромное за рецептик!!! Обязательно в следующий раз так буду делать!
Спасибо, Лариса!❤️🌼
❤ Кальмары не люблю🤭, рыбу по вашему делаю. Хорошо получается.
Спасибо за видео, оно очень своевременно для моего нового видео! Спасибо за совет, попробую!👍👍👍
Спасибо большое!
Никогда не ела кольмаров🙈
Но выглядит очень аппетитно!😻😻😻
обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Рецепт👍🤗👏👍❗❗❗❗❗❗беру в копилку.
Спасибо, что доверяете!
Только что приготовила... Мамамия, а ведь могла умереть и не узнать об этом рецепте)))Вкуснотища неимоверная! Я Вам очень благодарна🥰😘
Очень рада что вам понравилось! Приятного аппетита❤️
Спасибо за шикарный вариант!
Всегда пожалуйста!❤️🌼
Привет, любим морепродукты, отличный рецепт
Привет! Спасибо большое!❤️🌼
Спасибо, беру на заметку! Поддерживаю и остаюсь с вами! 👍🤗👏
Спасибо за поддержку!
Спасибо Вам большое!!! Желаю процветания вашему каналу!!!
И вам спасибо! С наступающими праздниками! ❤
Я не знала что так можно обработать.Очень пригодится, и за это Вам огромное спасибо👍💖
Всегда пожалуйста!
@@prostye_recepty_s_anei Я знаю ваше рецепты все вкусные спасибо вам. Всех благ Лайк однозначно.
@@ГульбахорАсауленко спасибо большое! И вам всего доброго! ❤️
@@prostye_recepty_s_anei обожаю вас с наступающим с пасхой праздником Вас Анна вы как всегда прелесть. 🙋👍👍👍👍👍💯💯💯🔥🔥🔥🌈💥🌟🌟🌟👏👏👏💋👋👋👋💋☝️☝️☝️🥰🥰🥰🥰🥰💸💸💸💸💰💰💰💰🏠🏡🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤️🙏❤️🙏
Отличный способ! Классно! Спасибо огромное!
Спасибо, Лариса!❤️🌼
Спасибо, Анечка, за совет. 👍
Всегда пожалуйста!)
Очень полезная информация, спасибо!👍
Спасибо за комент)
Нужно снимать плёнку с обеих сторон
Спасибо, интересный рецепт, Аня👍
Спасибо, Мариночка!
про соль не знала, спасибо!
Спасибо и вам!
Аня хдорово, спасибо большое . надо купить.
Спасибо!
После разморозки(а свежие кальмары ,если не на побережье,быстро портятся)чистятся довольно просто,потом промыть,обдать кипятком,начинить чищеными криветками(со специями) и обжарить на сливочном масле-бомба,хоть к пиву,хоть под рюмку.приятного аппетита!
Вкусно😋 с наступающими праздниками! ❤
Столько заморочек с этими переливаниями 🤦♀️ сколько раз варила - всегда мягкие получались, а если хорошо промыть и очистить от всех плёнок и внутренностей, то можно ещё и на сковородку сразу - потушить с чесноком, приправами и зеленью, соус по своему вкусу добавить, ммм, пальчики оближешь 🤗
Замечательная мысль, надо готовить, спасибо.. ,лайк, комментарий.. Ждем в гости...
Спасибо большое!
Возьму на заметку
Спасибо, Таня!
Ооооо.... ничего себе, не знала такого способа очистки кальмара. Просто заливала один раз кипятком..... спасибо огромное!!!!
Пользуйтесь на здоровье ❤️
👍🏵🏵🏵@@prostye_recepty_s_anei
Я их делаю в пароварке ровно 3 минуты и готово
👍
Полезный совет !!!
Спасибо!
Именно так меня научили 30 лет назад на Дальнем Востоке
С наступающим! ❤
@@prostye_recepty_s_anei 🥰
Не хочу обидеть автора. Все таки лучше будет отварить. Чищу мою, разогреваю плиту, чтоб процесс шел быстрее, кальмары заливаю крутым кипятком и даю быстро закипеть, кипят буквально минуту, не больше. Сливаю остужаю. Мягкие всегда.
А тонкую плёнку кто удалять будет,и внутри тоже?
Тонкая пленка внутри так же легко удаляется
Кальмары вкусные но очень дорогие.
Не готовили никогда кальмаров. Возьмём на заметку ваш вариант.лайк
Спасибо!
Ребята, советую разрезать и осматривать. Купила чищенные кольмары, но все равно разрезала чтобы промыть как следует. В одном обнаружила маленькую капсулу с червяком скрученнум в спираль. Находится как бы под пленочкой. Поэтому будьте осторожны. Из-за недолгой термической обработки высокий риск заражения этим продуктом
👍❤️
Sense she pure hot water to clean calamari shi already make them as a rubber
The squid will not be rubbery. Try it❤
И сколько ещё их полоскать?
Столько, сколько показано на видео😉
Танцы с бубном ! Г. ВЛАДИВОСТОК
Метод Лазерсона
Никогда не ела кальмаров👍
Они вкусные:)
А тонкие пленки когда снимаете?
Я их не снимаю
люблю кальмары, вы правильно их кипятком обдали, если их варить, то будут резиновыми 👍
Спасибо!
Если правильно варить они мягкие.заливая кипятком,кальмары берут в себя очень много воды и в салатах потом как сырые .резиновые.этот рецепт в свое время продвигали производителипласти ковой посуды.
Это метод известного шеф-повара Ильи Лазерсона. Кальмары после трехкратного заливания кипятком все равно нежнее, чем вареные, даже если варить 2 минуты. Не сырые и тем более не резиновые! Но вы можете с этим не согласиться, сколько людей, столько и мнений😉
Ничего подобного , залить кипятком , потом в холодную воду и мягкие.
👍
Я пробовала недовареные кальмары и есть их не смогла, так и отдают сырой рыбой. Я варю после закипания 7-8 минут, а если твердоватые, то и подольше варю и нежные мягкие получаются, никакие не твердые. Вот твердые как резина они как раз, когда не довареные полусырые. Да и в целях безопасности от гельминтов, надо все проваривать как следует.
А гельминты и кальмары почти один вид.
Всегда заливаю крутым кипятком
Промываю под проточной водой и снова крутым кипятком с солью.
Кальмары супер!!!
Всем очень интересно про ваши гельминты и о том как вы любите твёрдые кальмары как подошва В следующий раз когда глупости будете делиться Подумайте
@@buswoolf6383 у гельминтов (черви) и кальмаров (моллюски) родство примерно такое же как у щуки (рыбы) и зяблика (птицы). Это разные типы животных. Дети в 3 классе это в школе изучают🤦♂️🤯😖
@@agent246 люди тоже когда то были водоплавающими.Интересно к какому классу бы они относились.
А в какой момент удаляется плёнка?
Я не удаляю ее. Можете удалить после чистки розовой шкурки и внутренностей, ну или с сырого кальмара❤
Во множественном числе и данном контексте правильно говорить кальмары, а не кальмаров. А то, получается по-вашему: отварю креветков, поглажу кошков...
*Моё субъективное мнение
Удачи с дальнейшими видео 🙂
Ну как тут без знатоков русского языка? Можно подумать это скажется на вкусе блюда.
Уже много лет так готовлю кальмар, вкусные мягкие, класс❤
Отлично! 👍❤
Хорошо приготовить кальмары нужно уметь. Поэтому подсмотрели у Вас. Очень интересно!!! Наш лайк 24, приглашаем в гости, можем подружиться каналами. Забегайте на чай.
Пока в трех чанах буш купать из,уже есть перехочешь
Готовьте иначе, я не возражаю))
😂😂😂 нашли у кого учиться, Илюша Лазерсон такой шеф как и Юлька Высоцкая, у кальмара на заметку ещё прозрачная пленка имеется, которую можно удалить только тогда когда он сырой, в таком случае если ее не удалить кальмар будет резиновый
БЛАГОдарю за своевременную заметку !
Меня смущает что плёнку никто не удаляет
Блин,,,, да не кальмароФ,а кальмарЫ 😂
Ок😀
Да шляпа это всё.
Кальмары прекрасно чистятся сырыми, а потом прокипятили две минуты и готово.
Если бы они всегда хорошо чистились сырыми.....🤭помню, битый час я мучалась с 4 тушками, а они сопливились и рвались, так и не очистила эту розовую шкуру!🤭 Перемороженные что-ли попались....в этом случае кипяток в помощь!🔥 Очистятся 💯 процентов.
А соль зачем?
Для вкуса
Автор , так вы от пленки не почистили!!!! Они жёсткие будут!!!!
Истерию по поводу пленки наблюдаю за последний год, пишут об этом только сейчас. Лазерсон, Емельяненко профессиональные повара, пленку не снимают! Много раз пробовала в ресторане и салат из кальмаров и фаршированные, пленку не снимают! А вы можете снять если так желаете!❤
Никогда не покупайте кольца кальмаров возле синагоги или мечети..
Фу😂😂😂😂 ну на фига вы такое выдали?!😂😂😂😂
@@Инна-щ4я меня терзают смутные сомненья что там действительно кольца. 😜
Я,конечно,все понимаю,но плёнку то вы не удалили!а кальмар с ней будет жёстким.и при варке кальмары получаются нежнейшими.не говорите ерунду,если не умеете варить.
Это метод известного повара Лазерсона😉
А вы можете варить как пожелаете, я не против))
@@prostye_recepty_s_anei лозерсон не чистит плёнку?)))
@user-jr8gm4zr6t нет
Канитель
🤷♀️🙋♀️
Лазерсон.. Старый мошенник, не умеющий готовить кальмары!
😁😁
Зашибись ! Оказывается мытье кальмара, удаление шкурки и внутренностей это НЕ ЕСТЬ ЧИСТКА !😂😂😂
Это мытье. Чистка это когда с сырых кальмаров отдираем, отдираем шкурку битый час, а она не отдирается🤷♀️😉
Ерунда надо всё равно проварить пару минут.
Это все бред какой-то я делала они вышли жёсткие,мне пришлось их варить,и только потом они стали мягче.
Ананизм какой-то ! 😳😩
Анечка , согласна на все 100%с тем ,что при варке кальмары теряют этот аромат,не такие выходят вкусные,этот способ самый лучший однозначно!Как всегда интересно ✌️💞🌹💞🌹💞🌹
Спасибо, Викуся!
Я всегда так делаю