Как нарезать мясо на шашлык. Нарезка свиной шеи на шашлык.
HTML-код
- Опубликовано: 19 мар 2022
- Как нарезать мясо на шашлык. Нарезка свиной шеи на шашлык.
👇🏻👇🏻👇🏻Ставь лайк, если тебе это было полезно 👇🏻👇🏻👇🏻
Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю
есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах.
Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5 сантиметров (иногда можно встретить в статьях 3 на 3 и даже 2 на 2 , но помните что при жарке на мангале мясо теряет около 20 % своего объема).
Для шашлыка идеально подходит свиная шея, так как этой частью тела животное при жизни работает меньше всего и оно более мягкое, чем части ног и других мышц.
Перед нарезкой надо обязательно вымыть мясо и руки. Для нарезки нужен острый нож, лезвие должно быть без дефектов, чтобы не цеплять и не рвать мясо.
Когда вы будете насаживать мясо на шампура, убедитесь, что оно не будет сваливаться с него. Если кусок слишком большой, он не поместится в ладони.
Более того, большие куски будут плохо пропекаться, а слишком маленькие будут сухими. Полезного просмотра. Буду рад новым подписчикам.
#мангалтарковского #мясонауглях #выбормясадляшашлыка #выбормяса #мяснаялавка #отдыхнаприроде 
Хобби
Спасибо, нужно было именно как резать шею!
Сразу оно мне выдалось, коротко и понятно. Еще бы написали в описании какие см.
Лучшее видео , если прописать "как нарезать мясо на шашлык"
Коротко,понятно и без лишнего трепета
ну да, еще в описание написать - берем и режем XD
Надо начать с того, что надо купить и подумать )
А я именно как видео называется и задал в поиске 😂😂😂😂
без лишнего трепа может? трепета))
Можно ещё разрезать мясо в доль, примерно на 4 полосы, потом каждую полосу ещё в доль, и далее на порционные куски. Таким образом куски получаются почти все одинаковые.
Большое спасибо за совет, попробуем ! И если всё так, то обязательно снимем про это видео. Спасибо !
@@mangal.monster пожалуйста. Главное, первый раз когда будете резать в доль, ширина должна быть 3-5 см.
Норм
Что еще было бы Вам интересно посмотреть ? узнать?
Пожалуйста если конечно вам не трудно покажите как есть его и с какой скоростью жевать ,нижайше просимо в нашей просьбе не отказать .
😅
Сума можно сойти от такой музыки, даже смотреть не хочется
Предложите свой плейлист, мы рассмотрим Ваши пожелания по музыке для нарезки мяса :)
@@mangal.monster Cannibal Corpse)
Это враньё
Такого не бывает
Ножом мясо свинины режут легко
Только вот в таких роликах по радостную музыку...
А по факту я потратил 40 минут на нарезку одного кило
Предлагаю Вам ускориться на 8000 оборотов. Лично я резал 6 кг 400 гр за 40 минут, а если у вас на нарезку одного килограмма столько уходит, то может быть дело не в технологии, а в ноже, это инструмент с кусочком железа и рукояткой, он был изобретен уже давно, говорят, если его наточить, то скорость будет выше ))))
@@mangal.monster Я пробовал ножом и тупым и достаточно острым...
И ножницами
Мясо просто скользит...
@@pfg8800 размораживать пробовали ?))))😀
@@mangal.monster вы думаете я сам мороженое мясо резал ?
Значит вы не умеете работать нормальным ножом. Я не повар, но на 3 кило шеи у меня ушло ровно 20 минут