ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 24 июл 2021
- Рубрика «На даче». Супер нежный свиной шашлык.
Ингредиенты
Свиная шея 2 кг (920 р.)
Лук репчатый 1 кг (33 р.)
Газированная минеральная вода 150 мл (3 р.)
Петрушка 15 г (8 р.)
Кинза 15 г (13 р.)
Томаты в с/с 400 г (44 р.)
Чеснок молодой 3 зубчика (2 р.)
Лимон ½ шт. (4 р.)
Сахар 1 щепотка (1 р.)
Паприка 1 ч. ложка с горкой (5 р.)
Лаваш 2 листа (24 р.)
Соль
Итого: 11 порций супер нежного шашлыка = 1057 р., 1 порция супер нежного шашлыка = 96 р.
Приготовление
Маринад:
1. Лук очистить и нарезать толстой соломкой. Переложить лук в миску, посолить большими щепотками и помять руками.
Совет от шефа: «Лук нужно хорошенько посолить и помять, чтобы выделился сок».
2. Петрушку крупно нарезать вместе с веточками, отправить к луку и помять руками.
3. Паприку добавить к луку и перемешать.
Совет от шефа: «Паприка придаст аромат и цвет маринаду».
4. Свинину нарезать крупными кусочками и отправить в маринад. Влить к мясу в маринаде 150 мл газированной минеральной воды, хорошенько перемешать руками и оставить мариноваться на 6 часов, а лучше на ночь.
Совет от шефа: «Шашлык быстрее промаринуется, если добавить немного газированной минеральной воды».
5. Подготовить горячие угли в мангале.
6. Насадить кусочки мяса на шампуры, отступая по краям так, чтобы мясо не свисало с шампуров. Переложить шампура с мясом на мангал.
Совет от шефа: «Мясу нужно подрумяниться и подпечься с каждой стороны, поэтому медленно и равномерно обжаривать мясо, проворачивая на шампурах».
Совет от шефа: «Чтобы мясо не сгорело, нужно тушить открытый огонь с помощью воды».
Соус:
7. В миску перелить томаты в собственном соку и порубить томаты ножом прямо в миске.
8. Добавить в томаты измельчённые зубчики чеснока.
9. Кинзу мелко нарубить и отправить к томатам. Соус посолить щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и сок ½ лимона.
Сервировка
10. На лист лаваша переложить кусочки шашлыка, накрыть вторым лавашом и подавать с соусом.
Приятного аппетита! 
Хобби
![Kehlani - After Hours [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/6qatTTscK4c/mqdefault.jpg)
Вот этот рецепт мне нравится👍
Ничего лишнего. Супер🔥
Рецепт бомба!!! Спасибо Александр!!!
Вы просто крут, коротко, просто и понятно!!!!! Поразила всех присутствующих шашлыком с соусом по вашему рецепту👍👍👍👍👍
Пальчики оближешь!!!!
Спасибо
Респект вам 👍
Спасибо ,бесподобная подача ,теперь только так 💕
Методом проб и ошибок, а так же просмотров роликов и доработок рецептов выявил основные моменты. 1) Самый лучший вариант мяса свиная шея, выбирайте свежее и с меньшим жиром, так в прожилками уже много жира, счищайте плёнки и лишний жир
2) Кусочки резать одинаково, небольшими и не маленькими, все что не по размеру пускаю на фарш и морожу
3) от лука в маринаде нужен только сок, режу в блендере, и давлю руками через марлю. Оставляя на ночь мясо только в луковом соке и сухими специями по вкусу. Важно не мешать с маслом, так вода не смешивается с маслом. кефиром,гранатовыми или другими соусами.
4) солю только перед готовкой. Так как соль вытягивает сок из мяса
5) масла тоже добавляю только перед готовкой. Оно нужна для раскрытия вкуса специй и придания корочки
6) делаю 2-3 вида маринада если несколько человек, вкусы у людей разные
7) соевый соус очень хорошо маринуют мясо, а так же не требует особого соления мяса, использую его для азиатского маринада
8) подготовьте посуду или кастрюльку и оберните его ее и крышку фольгой, чтобы шашлык не остывал
9) 500 граммов на человека слишком много, берите 200-300 + овощи
10) 3 самых любимых и максимально нейтральных маринада на компанию:
А . Азиатский с соевым соусом, специями, сладкий соус Чили и/или гранатовый соусом, добавляя постепенно и пробуя на вкус
Б) классический соль перец травы (луковый сок на ночь)
В) кефир(айран)+кориандр+томатный сок или паста +чуть аджика и горчица
11) готовить только самому (максимум 1 помощник который будет относить готовую порцию и насаживать мясо
12) мясо насадить предварительно до углей,лишняя жидкость скапает и должно быть тёплым иначе сгорит по краям, а внутри будет сырым
13) правильный мангал, где жар равномерен,где можно угли спокойно сдвинуть по краям и тогда угли не будут сильно разгораться
Возможно что то забыл, но помните одно, должно готовиться с любовью, в хорошей компании. Мир вам и вашему дому, приятного вам аппетита и всего самого светлого в эти непростые времена!
Полностью согласен, поэтому в компании друзей, это дело беру на себя, чтобы не кушать угли)
Привет с Кавказа! Главное- МЯСО! Он его режет как попало. Мясо для шашлыка режется вдоль соединительной ткани, которая обгорает на огне и шашлык становится мягким. Иначе жилы попадаться будут и мясо жеваться не будет. А маринад может быть любым.
со многим могу согласиться, многое сам использую. Но солить перед готовкой это ппц) Это всё миф. Ничего там соль не вытянет. Если её там не пару килограмм) Это уже доказали все известные кулинары. А так у вас получается не просоленный. Сверху солёный, внутри постный. Бросайте ерундой заниматься)
@@user-rl2dm6gr3r тоже хотел написать
За соль не согласен, сразу солю и главный ингредиент-50гр хорошей водки или коньяка для настроения под кусочек шашлыка при снятии с мангала ☺️
Лучшее - смотреть за вами! Наслаждаюсь ее рецептом, а объяснением. Класс!
Как это аппетитно и красиво!! Спасибо Большое!!
Рецепт огонь! Очень вкусный и сочный шашлык🎉 спасибо!
Как красиво! Как вкусно! Следующий шашлык у нас будет по вашему рецепту! Спасибо!!!
спасибо, приготовил по вашему рецепту, очень понравилось, шашлык получился изумительный
Каждый делает по своему. И у каждого свой рецепт. Я тридцать лет готовлю шашлыки и по разным своим рецептам. Всем добра и хорошего настроения.
Лук на мясе на огне,будет гореть.43 года делаю по своему рец.соль,лук,чёрный хлеб и ВСЁ.
@@user-zv5tn7ne1hчерный хлеб в маринад добавляете? 🤔
Сашенька, обожаю Вас и Ваши рецепты! Шашлык просто суперрррр! Я родилась на Кавказе, понимаю толк в шашлыке, Ваш репортаж очень вкусный😂 и правильный, размеры кусочков правильные, не маленькие и не большие, а соус супер, мы делаем такой же + базилик, а ещё запекает баклажаны, перец, помидоры на костре считаем шкурку, режем мелко, добавляем, лук, перец, чеснок зелень, подсолнечное масло вкус суперррррр
Спасибо вам большое за рецептик!!!🌏🇰🇿♥️
Готовлю с 2011 года.
На кг мяса лука 4-5 шт среднего размера.
Только свиная шея.
Кроме лука только соль и молотый перец, иногда добавляю свежую кинзу.
Мариноваться не менее 10 часов, обычно в 20.00 делаю жарю в 11-12 следующего дня.
Готовить только самому.
На пробу снимать крайний к окончанию шампура кусочек.
Всем мира. И всем нам удачи.
А можно снять на пробу а середины?
@@user-ct4yt3se9z логичнее снимать пробу у края, поскольку жар в середине всегда больше и там мясо точно будет готово, если готово у края 😊
Если у края готово, то в середине уже сухое. Это если куски одинакового размера. На край надо тонкий кусок нанизывать.
От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏Других слов не нашёл!!!! Спасибо!
Этот рецепт проверила! Всё вкусно и просто! И ничего не сгорело!
Спасибо большое, Александр вы лучший, я тоже шикарно делаю, почти один в один. Удачи вам!!!
Класс описывает процесс приготовления у меня прямо слюни потекли👍
Согласна с Вами! К этому рецепту никаких прибавок и наоборот☝️! ЭТО ТАКОЙ РЕЦЕПТ! ДРУГАЯ КОРРЕКТИВА) ИМЕННО В ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗМЕНИТ ВКУС ШАШЛЫКА! А сочетание петрушки с чесноком- это "дуэт" просто изумительный! И паприка к месту! Александр- БРАВО!
Спасибо, Александр.
Как красиво и вкусно Вы готовите. Еще не менее красиво рассказывайте. Сразу хочется попробовать такой шашлык.
Он сжёг шашлык.
Это некрасиво и невкусно.
А болтать и махать руками - это да.
рассказываете, а не рассказывайте
Огромное спасибо мужик))) благодаря этому видео я снова полюбил шашлык))
Сделал шашлык по вашему рецепту,.... просто супер.... спасибо за рецепт
Не знаю на сколько вкусное мясо получилось,но видео отличное!!! Всё понятно и на позитивной волне.
Спасибо за рецепт! Шашлык получился очень вкусный и мягкий.
Спасибо за отличный рецепт!
Готовила по этому рецепту, всё супер получилось, идеальный соус и маринад.
К сожалению вы никогда получается не ели вкусный шашлык если этот рецепт хороший.
@@davidmeliksetyan645а какой рецепт хороший, по вашему?
@@JohnDoe-gi3ol попробую в двух словах.
Берете красный молотый перец острый по вкусу соль половину (крупную)того что нужно! Никакого лука! Оставьте на пару часов. Если добавить много соли (сколько нужно будет суховато) лучше досолить на шампуре, между кусками не большой зазор оставлять. И так же можете оливковым маслом на руке при нанизывание просмаслить слегка для сочности. Вот и все на шампур нанизать перед углями. Угли не очень сильные должны быть. Много не крутить. Класть шампуры в притык друг другу без зазоров! Смотреть чтоб не чернело а жарилось. И тогда вы почувствуете настоящий вкус мяса луковый маринад его убивает. Это способы дилетантов и столовых пытающих убить вкус мяса или скрыть не приятный запах испорченого. А автор никогда не ел настоящий вкусный шашлык у него взгляд изменился бы попробуй😂 хорошо делать из ребер маленьких с жирком, шейка. И чалагач корейка. На любой вкус чтоб было. Из корейки можно большими кусками делать не бойтесь 2 куска на шампур. Да и шампур должен быть толстый крепкий метал. Тонкий шампур не получится учтите! Так же важно огонь из угля или дерево. На углях чуть сложне готовить огонь сильный получается. Перемешивать огонь крайне редко. В конце. При возгорании не поливать водой а переставить шампур. Можно делать рокировки. Перед подачей положить в кастрюлю и с низу и сверху накрыть лавашом. Пробовать не надрезом а куском снимите и ешьте. Как то так. Ну можете посыпать свежим луком его и отдохнуть надо 10 мин зимой 5 мин. С огня на стол не подают. На следующий день то что осталось кушается в холодном виде не подогревая!
- Спасибо
- Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших рецептов
Ззз
Зщз.. . Жги.. Х
Он не умеет готовить! 🤣
Скорее всего это ты не понимаешь всю прелесть его готовки
Лайк, за то что объяснил для чего минералку добавляют :)
Спасибо за рецепт. Давно ищу идеальный рецепт шашлыка
Явно не этот
До того вкусно, аж слюньки текут, здоровья и благополучия тебе богатырь, привет с Урала
Спасибо. ))) Объяснили просто и ясно и выходят отличные свинные шашлыки.)
Какой Вы молодец!!!
Очень ВКУСНО рассказываете😋
Мариновала по-разному,но этот рецепт самый вкусный, соус бомба👍👍👍👍👍
словесный понос и на выходе кал
@@dobzo у Вас какие-то проблемы?
Замечательный кулинар!!!
И всё вокруг так красиво 🥰🥰🥰 это лучшая диета, посмотреть, наесться и буду счастлив 😇
Сделал соус. Очень понравился всем. Хорошая идея для основы из томатов в собственном соку. Плюс для тех, кто любит поострее, можно добавить остринку. И лучше по мне готовить заранее, чтоб настоялся.
Хороший рецепт! Спасибо! 👍
Чуть слюной не подавился. МОЛОДЕЦ! УВАЖЕНИЕ 🤝 и НЕ ТОЛЬКО ЗА ШАШЛЫК ☝️ часто смотрю как готовишь 👍👍👍
Братик красавчик!!! Смотрел и слюни вытирал. Делаю давно как ты показал..с уважанием из Сибири!!!
Красаучик👍 Ещё чётко заходит, сухая мергельская аджика + лук. Вкус бомбический.
Готовил на шампурах в угольном сферическом гриле, все по рецепту - получилось прекрасно. Для тех кто любит мясо мягче, то можно готовить под крышкой, кто любит жестче, то как на обычном мангале - готовить без крышки.
Рецепт просто бомба, обязательно попробуем, благодарю,такой молодой и такой умничка
Я сегодня повторил такой соус
Мне понравилось,хотя я кинзу не очень.
В следующий раз попробую с петрушкой или руколой.
Видео зачёт!
Там кинза что ли была в рецепте?
Смотрю в книгу, вижу фигу, да?
Сегодня приготовил, это божественно и соус тоже просто класс, спасибо большое за рецепт!!!
Класс!!!
Автор ты супер молодец, уже 6 раз делаю по твоему рецепту- это лучший шашлык! Это бомба!
Главное мясо резать большими кусками! И петрушку не не забываем!
Александр, спасибо. Вчера сделали шашлык по Вашему рецепту и с учетом рекомендаций. Очень понравилось! Теперь будем делать только так😊👍
Походу вы не делали его никогда😂
От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏
И не важно, что петрушка потом сгорит на огне и превратится в угли, как не важно и то, что и сам шашлык подгорел. Все не важно, главное погримасничать и покривляться
Ага, думал меня одного смутило то, что шашил сгорел...
И Так блять сойдет, не важно. Чепуха а не рецепт.
Лук тоже горит...потому всегда отжимаю на соковыжималке и мариную чисто в соке луковом
Сейчас каждый недокулинарный блогер пытается из себя гуру кулинарии строить! А ещё и жрет как свинья: как же противно, когда чавкают и с набитым ртом говорить пытаются, прям блевать хочется от такого!
Да в принципе ни чего не важно😅 можно было бы и угли погрызть😂
Молодец, позитивно так рассказал! 😊Даже захотелось так приготовить!
Обязательно так сделаю! Спасибо за рецепт!!
Просто классный и очень очень вкусный шашлык. Мясо просто тает. Соус всем понравился, супер.
Соус норм, остальное👎👎👎👎что бы не горело соль на угли, минералка так себе, лучше всегда свежее мясо и не надо никакой минералки, свежее мясо маринуется час, два.
@@user-eu5ng3vl8k ну, водички можно добавить.
Я шашлык точно так же мариную, но такой соус ни разу не готовил. Спасибо огромное за рецепт! Я уверен, что этот соус идеально подойдёт к свиному шашлыку!
☝️👏
Спасибо за рецепт! Вкусный и шашлык и соус!!!
Молодец!!! Чётко и ясно и всё правильно!
Супруг любитель ваших роликов. Нашёл этот рецепт, решили попробовать. Купили всё в соответствии с вашим рецептом. С вечера замармновали, на следующий день подарили шашлык и сделали соус к нему: очень вкусно! Мясо мягкое э, сочное. Соус прям вот идеально подошёл. Всем понравилось. Спасибо! Добавили рецепт в копилку.
А мы не стали.
Мда…если ваш муж увидел в этом рецепте изюменку я сосувствую ему и вам))😊
Здорово очень есть захотел пойду на кухню чего-нибудь вкусненького поем😂
ПРОФИ очень классно показано рассказано!!!
Какой!!!! Творческий человек!!! Просто чудо!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Успехов, успехов во всем!!!!!🎉🎉🎉🎉
Это де фуд-клоун!🤡
Крутой рецепт! Огромное спасибо! Вчера сделал всем очень понравилось!!!! Соус пушка!
Идеально созданы ролики - голос бодрый весёлый, действия минимальны и понятны. Одно удовольствие смотреть и подсматривать новое для себя!!!!
Да согласен но есть маленькая проблема готовить шашлык не умеет
@@davidmeliksetyan645 🤣
Ставлю лайк, вкуснота то что надо!!! 👍🥰🥂
Как же круто снято. Аж слюни потекли.
Очень позитивно и классно.
Прям спасибо!!!
Мне никогда не нравился шашлык с майонезом,уксусом и всё такое. Пробовала такой маринад. Мясо получается безумно вкусным👌🏾
Классический рецепт правильного шашлыка! Молодец, класс!
Пойду мариновать, звучит вкусно!
Молодец, классный шеф повар, спасибо
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 практически всегда так делаю, только без паприки и петрушки. Попробую!!!
Петрушка вообше шляпа .вот и он черный в конце . Красивая картинка а так шляпа
Лучший свиной шашлык. Спасибо! Кушаешь и глаза от удовольствия закатываются у всех членов семьи
Обычный, подгоревший.
Употребление в пищу продуктов животного происхождения не может быть оправдано, равно как и собачьи бои.
В обоих случаях мы используем животных в основном ради собственного удовольствия.
В этом нет никакой необходимости.
Молодец, очень вкусно!Я первый раз готовила так! Большой привет из Франции от Сербов Зорици и Богдана 👌👏♥️🍖🥩🍢🍢🍢🧅
Сколько авторов столько и рецептов!!!Нет одного рецепта шашлыка!!!В каждой семье ОН свой!!В моей семье только мой рецепт идёт на ура!Какие только не пробовал только мой заходит!!
Александр,добрый вечер! Попробовали этот рецепт шашлыка. Это просто БОМБА!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Мясо мягкое, сочное, вся семья в восторге!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Теперь будем готовить шашлык только по этому рецепту!!!
Да хуй с вами
Кто-то принимает наркотики, кто-то злоупотребляет алкоголем и сигаретами, но основная масса населения потребляет много жирной и сладкой пищи.
@@user-dk2iv1sy1dкто не есть вкуснейшее мясо свинины, тот проживает жизнь зря☝️
Я вас обожаю! Очень вкусный ролик! Обязательна попробую ваш маринад!♥️
А сколько нужно будет выпить самогона для этого шашлыка
Я прямо уже наелась, и запах дошёл, 😂 , будьте счастлив и здоров без лекарств и докторов❤
Александр как я вас люблю, я по вашему рецепту делаю кабачковую икру, это лучший рецепт из всех встречающихся в интернете. Огромное вам спасибо.
вы только гляньте на него, как он показывает мясо ))) у него аж слюни текут ))) только и успивает подбирать, сразу видно, человек знает что это за мясо и какое оно вкусное, а значит знает что говорит !!! Красава
Главное чтобы его слюни в шашлык не попали, не дай Бог, кто увидит и на ег шашлык как в анекдоте про Вовочку получится...
Тоже обратила внимание ))
Ну да лук нарежьте крупно но при этом мелко нарубайте петрушку т смешайте что б лук не сгорел. А петрушка сгорит на хер это не важно
Сколько людей, столько рецептов шашлыка!
Это мой любимый рецепт! Это самое вкусное
Всегда по этому рецепту делаю. Очень вкусно
От меня лайк за рецепт, уже подписан. Как же ты хорошо поясняешь, что и как! Блогеры, учитесь у этого шефа краткости и без лишних слов паразитов
Это не шеф.
Приготовили шашлык по рецепту!!!
Это бомба!!!
Самый лучший шашлык- спасибо!
Муж в восторге, шашлык бесподобен, день рождения удался!
Мужчина должен готовить шашлык
Муж в восторге🤣женщина готовила шашлык🤣чо там за муж лох
Шашлык бомба, муж в восторге, любовник тоже, муж ел и смотрел
Что рассказывает аппетитно, что готовит. Просто суперский шеф повар.😊
Шеф повар не приготовит подгорелый шашлык
Он больше актёр, чем шеф-повар. И снимают его, как сериал, целая бригада)
Слюнки моментально потекли. Срочно надо на дачу и готовить шашлык.
А еще классно вкусно снято и смонтировано - операторам респект)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ОЧЕНЬ ХОРОШО ВСЁ РАССКАЗАЛ И ПОКАЗАЛ НА ЯВУ!!! ОЧЕНЬ СИЛЬНО ХОРОШИЙЙ РЕЦЕПТ!!! ПОНЯТНЫЙ ПРИМЕР ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт, пробовал супер.
Шашлык-это миллион способов приготовления!!!У каждого свой стиль и вкус !!!Но спасибо за ваш способ и работу!!!
Для меня лучший маринад ,это АЙРАН и много зелени !!!Для меня это лучший маринад)
Спасибо, обязательно попробую!
Молодец,красава,попробую твой способ.
Очень видео понравилось пять баллов.
Несколько замечаний…
1)Петрушка и лук сгорают.Их нужно убирать с мяса.
2) тушить уголь в случае воспламенения нужно солью.( не будет падать температура в мангале)
Соус норм вроде
базару нет, в начале хотел поблагодарить, а потом передумал. при виде лука и петрушки)
это Вам соль в глаз не стреляла раскаленная)
С луком- согласна! Хотя на 1м кусочке его увидела только. А вот с солью на мангале шутить Вам не советую🤦♀️. Петрушка не горит
Можно ещё лук с маринада кидать на угли там где возгорание. Аромата добавит, и гореть почти не будет.
Про соль не разу не слышал, спасибо за совет!
Так нравится его подача информации. Быстро-динамично-энергично!!! Слушать очень легко! И сразу хочется взять и приготовить)))
Ваш рецепт очень класный!!! В прошлом летом готовил, сегодня открываем сезон шашлыков. Спасибо за подсказку!!! Приветик из Ирландии. 👌👌👌
Александр,умница.
Супер! Спасибо большое! Потрясающе! Я сегодня оценил, покорил всех! Респект тебе! Это теперь моя фишка! Ещё я очень вкусно готовлю плов!
Доброго времени суток. Александр, сегодня впервые посмотрел ваши восхитительные ролики по виртуозному приготовлению вкусных блюд. Александр, вы ведёте свою программу бомбически увлекательно.
Сразу хочется мужику классно готовить
Спасибо вам - вы талант!
Восторженка. Фу.
Просто артист России,но слушать и видеть приятно,класс,просто увидеть и сыт,но пробовать нужно и готовить самому...
Приятно смотреть как ты готовиш ты супер
Сделал шашлык как все показано в видосике . Ммм перфектно , изумительно , просто и вкусно )))
Сделала, замечательно а соус просто обалденный спасибо за рецепт
Сегодня всё выполнил все по рецепту. Приготовил, и первые мои слова были: Б...дь БОМБА!!! Наивкуснейший вышел шашлычок!!
Ребятки РЕСПЕКТ!!!
поддерживаю, мы тоже охренели как это вкусно)
Это самый вкусный томатный соус для шашлыка! Вкуснее не пробовала!!!
Да ! Посмотрела кучу видео и выбрала вот это ! Супер ! Молодец ! А соус такой я всегда делаю ..просто потому что нравится , а может потому что на юге выросла и с детства т.с впитала вместе с запахом шашлыка и правильно приготовленной икры из овощей на костре , летом к бабушке родственники наши армяне приезжали и эти все фишки я запомнила 😉, а потом во взрослой жизни удивляла друзей на даче 💪, заткнув за пояс всех мужчин 😋
Настоящий, мужской шашлык!
И рекомендации все верные на все 100%
И страсть в глазах! Это круто! Браво!
Лайк однозначно!
Много пантов и не понимание сути маринования!
Норм видос! А, понты отсутствуют. Он давно уже ведёт про кухню. Сам я мариную просто, соль, перец и луковый сок. Братве нравится
@@user-qr2ee7zw3r а мне,кажется,понты у вас.
@@user-hv5op3ss4h сделайте как я написал, сами убедитесь, что я прав!!! 35 лет технолог ом мясного производства даёт мне право подсказывает как лучше сделать!!!
@@user-qr2ee7zw3r а кому это надо то????? Эксперты и учителя с 35 Ходами..
Саша, браво! Как всегда доходчиво и просто! Соус делаю примерно также, а вот мясо мариную сейчас на воде с перцем и кориандром!😉
Браво за гарь?
@@user-pc9ib5gq9xа как сделать не гарь?
Саша спасибо за рецепт. Все хорошо,это забытое старое!!!!! Едим сейчас шашлык по вашему рецепту!!!! Лайфхак вам,если огонь на углях при жарке шашлыка,когда жир капает,то можно посыпать обильно солью!!!! Не жадничать соли!!!!