Лучший маринад 2023. (Для свиной шеи)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 июн 2023
  • Cкачивайте приложение "Перёкресток" app.perekrestok.ru/AEfu/j5q93fa2 - список ингредиентов для рецепта уже там!
    Промокод ДРУЖЕ20 дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов.
    Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена"
    Реклама АО «Торговый дом «Перекрёсток» (ИНН 7728029110)
    erid: Kra23h9dB
    Бусти boosty.to/oblomoff
    Группа отзывов о доставках еды -
    foodfails
    Мой мерч - nicemerch.ru/
    МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
    nicemerch
    Группа ВК-
    atpiska
    Мой телеграм
    t.me/oblomoffspb
    Телеграм с граммовками
    t.me/slavnogram
    Еще рецепты и эксперименты
    / oblomoffstuff
    Обзоры техники
    / muhanesidela
    Тикток-
    www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
    Сотрудничество -
    oblomoffadvert@gmail.com
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 3,7 тыс.

  • @user-zj3cx9yb9v
    @user-zj3cx9yb9v 10 месяцев назад +2506

    Когда моя бабушка увидела,что он сделал с крышкой от огурцов!Она заставила меня отписаться от этого безбожника!😂😂

    • @user-xb5hz7km3c
      @user-xb5hz7km3c 10 месяцев назад +142

      он еще и банку в мусор выкинет

    • @user-lx4jo3qm5s
      @user-lx4jo3qm5s 10 месяцев назад +64

      ​@@user-xb5hz7km3c
      С огурцами! 😂😂😂

    • @user-on6cc3li8u
      @user-on6cc3li8u 10 месяцев назад +40

      а что не так ? они одноразовые. новые стоят копейки и нет дефицита...

    • @aleksandrwiero5000
      @aleksandrwiero5000 10 месяцев назад +70

      @@user-on6cc3li8u менталитет потреблятства

    • @allestron
      @allestron 10 месяцев назад +48

      @@aleksandrwiero5000 вы имеете в виду менталитет "с появлением крышек в магазинах домашние закрутки не взрываются из-за второй раз использованных одноразовых крышек"?

  • @AnastasiaSteklova
    @AnastasiaSteklova 10 месяцев назад +243

    Как мне нравится Друже в последних выпусках. Такой уютный, относительно спокойный, не бомбит сильно. Прямо как в ранних выпусках. Очень приятно и уютно смотреть 🥰 Спасибо, ребят.

    • @btroot87
      @btroot87 10 месяцев назад +5

      еще б не говорил "богически", вообще было бы великолепно

    • @AleX_FranS
      @AleX_FranS 9 месяцев назад +5

      ​@@btroot87,а меня прям бесит слово "разлакомиться"

    • @milidan7584
      @milidan7584 9 месяцев назад

      @@volathes чем же он позорится

    • @protogionlastname6003
      @protogionlastname6003 8 месяцев назад +1

      Видимо в доставках закончились перебои с салфетками

    • @maksimkrasnikov2357
      @maksimkrasnikov2357 8 месяцев назад +1

      @@AleX_FranS а слово "зашкваринки" не бесят?)))

  • @masterlem
    @masterlem 9 месяцев назад +60

    Привет!
    Сегодня решился повторить сей рецепт, так как внезапно выдалось время сгонять на дачу. Изначально, хотел по советской классике - через уксус, но насмотревшись Друже решился на эксперимент.
    Скажу сразу, народ, если повторяете, то не ленитесь промыть шашлындос под проточкой, у меня дача не такая как в видосе, уж извините, а со стоковым умывальником, поэтому я лил воду с ковша, соответственно местами не смыл сахар… ну я думаю, вы прикидываете картину. В общем то, вышло не стыдно, хоть и местами он был подгоревшим, на готовку уровня мишлен я не претендую, мой потолок это отварить макароны и картошку, да пельмени пожалуй.
    По специям и самому маринаду вопросов нет, разве что не делайте слишком жидко, а то у меня все мясо плавало, пришлось даже отчерпать маринад. Про соль тоже хорошо сказано, пока не залили кефир и рассол нагляднее будет, сколько добавить соли.
    Уж не знаю, что там за сливочность ты и твои друзья распробовали, у меня не такой развращенный вкус как у тебя Друже, не в обиду конечно. Для простых людей, не связанных с кулинарией будет пахнуть лучком, помидорчиком, и оттдавать кисло-соленым запашком рассола с кефирчиком.
    Опять же, по вкусу, нареканий никаких! Просто свои личные наблюдения в процессе приготовления по этому рцепту! Пробуйте ;)

  • @user-yf2bq6kq9i
    @user-yf2bq6kq9i 9 месяцев назад +6

    Классный рецепт! Сделал один в один по рецепту все были в восторге, благодарю за проделанную работу.

  • @FreeZZZ007
    @FreeZZZ007 10 месяцев назад +170

    Заморочился, все купил, замариновал, пожмякал руками минут 10 и оставил на 6 часов мариноваться, надел на шпажки, промыл, под струей воды, и получилось пушка бомба, рецепт ОГОНЬ, НАСТОЛЬКО НЕЖНЫЙ СОЧНЫЙ, ВКУСНЫЙ, ЧТО ПЕРЕЕЛ И СТАЛО ПЛОХО)))))) ВСЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ, ДАЖЕ СЫНУ КОТОРЫЙ ШАШЛЫК ОБЫЧНО НЕ ЕСТЬ, ПОЕЛ НЕ ПЛОХО, РЕСПЕКТ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!!!

    • @user-gn1or9bm8b
      @user-gn1or9bm8b 10 месяцев назад +8

      Вот бы мои оба сына шашлык не ели.. Хрен за ними успеешь)

    • @NikolayOrlov-yo6jk
      @NikolayOrlov-yo6jk 10 месяцев назад +13

      ​@@user-gn1or9bm8bу меня дети терпеть не могут шашлык) максимум куриные крылышки поедят. И я таких семей много знаю, современные дети не любят мясо почему то! Я свое детство вспоминаю, как папа делал советский шашлык, еще в уксусе. И это было самое вкусное блюдо на земле))

    • @debjk6346
      @debjk6346 10 месяцев назад +1

      @@NikolayOrlov-yo6jk я в детстве тоже не любил мясо, а когда чуть подрос - и как-то нормально

    • @markgromov6592
      @markgromov6592 10 месяцев назад +2

      @@user-gn1or9bm8bрожайте третьего )))

    • @BJlaguBOCTOK
      @BJlaguBOCTOK 9 месяцев назад

      что там заморачиваться?

  • @basill322
    @basill322 10 месяцев назад +49

    Даже не знаю, что у меня течёт сильнее и больше: слёзы от зависти или слюни от аппетита и желания😂

  • @SiegodeVila
    @SiegodeVila 9 месяцев назад +1

    Шикарно!
    Спасибо за рецепт 🙏

  • @TheAnikro
    @TheAnikro 10 месяцев назад +2

    Самый офигенный канал с рецептами!!!! Все очень вкусно и понятно!!!!!

  • @onceupon5145
    @onceupon5145 10 месяцев назад +14

    Вдохновленный творец собственных кулинарных шедевров это мой любимый из видов Друже)

  • @melkiypsix
    @melkiypsix 10 месяцев назад +8

    Друже, спасибо тебе за твои рецепты. Сам люблю экспериментировать и находить что-то новое во вкусах. Обязательно попробую твою версию маринада, спасибо ❤

  • @user-yu1rf8qx3o
    @user-yu1rf8qx3o 10 месяцев назад +6

    Красавчик, жду новых рецептов, будь всегда на таком же позитиве 👍👍👍😁😁😁

  • @karpachev1984
    @karpachev1984 9 месяцев назад

    Супер рецепт!!! Очень понравилось, спасибо большое ) такого вкусного еще не ел )

  • @elena_ya4054
    @elena_ya4054 10 месяцев назад +8

    Наконец-то! Ждала такого видео уже давно...
    Друже, пора вводить эту тему ежегодно!

  • @leddianna2469
    @leddianna2469 10 месяцев назад +285

    с таким объяснением приготовления уже чувствую себя гуру шашлыка в этом году. в 2023 году😂 Благодарю!

    • @garybusey5139
      @garybusey5139 10 месяцев назад +2

      Такая же тема,я аж преисполнился с этого видео))

    • @user-ny5mo9to1m
      @user-ny5mo9to1m 10 месяцев назад +1

      Также думал с соком лука😂🤦в июне это уже стремная идея, а в июле будет только мясо, соль и лук🤣🤣🤣

    • @becnpegevbmukbecnpegevbmuk864
      @becnpegevbmukbecnpegevbmuk864 10 месяцев назад

      Дибилоид,возьми руки в хуй и начни готовить.

    • @markgromov6592
      @markgromov6592 10 месяцев назад

      @@user-ny5mo9to1mа перчик куда шагнул?

  • @Evgen-1001
    @Evgen-1001 9 месяцев назад +1

    Одназначный лайк. Подача супер!))
    Обязательно попробую рецепт!

  • @user-fj1qh9ob7p
    @user-fj1qh9ob7p 9 месяцев назад

    Супер-Мега рецепт!!! ❤Спасибо огромное!

  • @guffi3538
    @guffi3538 10 месяцев назад +118

    Я думал что не увижу уже в этом году данную ежегодную рубрику 😅 Олег, благодарю 😊

    • @Iamsteep
      @Iamsteep 10 месяцев назад +3

      Обломова зовут Олег? в паспорте же у него обломов

  • @pinchi_play4501
    @pinchi_play4501 10 месяцев назад +294

    Обломов 2017: не понимаю людей которые оставляют маринад на ночь...
    Обломов 2023: час для маринада не достаточно, нужно ставить на ночь😂

    • @user-ur4bi7yd4d
      @user-ur4bi7yd4d 10 месяцев назад +33

      ну когда я смотрел про луковую кашу- тоже не понимал зачем. ведь гореть будет. Сейчас он признал свои ошибки и это хорошо.

    • @vanoPro
      @vanoPro 10 месяцев назад

      Ага, говорил часа достаточно

    • @farsaiitgood8431
      @farsaiitgood8431 10 месяцев назад +20

      И чё? Он теперь всю жизнь должен говорить как в 2017? И просто не может поменять мнение? Что вами не так?))

    • @user-qh3wo4xw8h
      @user-qh3wo4xw8h 10 месяцев назад +6

      ​@@farsaiitgood8431должен

    • @user-fm2sb5jz4d
      @user-fm2sb5jz4d 10 месяцев назад +2

      от маринада зависит и от мяса если коньяк и мясо корейка то на ночь оставляется чтобы он пропитался если ченить простое шейка то при правильном маринаде и 1 часа достаточно

  • @user-pe5bh8qi9c
    @user-pe5bh8qi9c 8 месяцев назад

    Просто огонь! Реально нереальный рецепт! Спасибо, огромное) Готовил четвертый раз в разных компаниях, все в восторге и спрашивают рецепт))

  • @user-dq5zq9lt2n
    @user-dq5zq9lt2n 10 месяцев назад +1

    Очень хорошо обьесняет, молодец!я ещё не пробовал,но обезательно попробую,мне кажется это бомбически👍

  • @Treadriper
    @Treadriper 10 месяцев назад +58

    Одна из любимых рубрик - это о маринадах! Друже, смотрю твой совет сейчас чтобы в следующем месяце отметить ДР на природе

  • @onceupon5145
    @onceupon5145 10 месяцев назад +134

    вот всегда подозревала, что эта вода из-под огурцов является какой-то священной, когда выливала ее 🤔😂

    • @monakhinya
      @monakhinya 10 месяцев назад +20

      Господи, безбожники. Ещё скажи что жижу от салата не вымакиваешь хлебушком.

    • @dmitriitrukhin4170
      @dmitriitrukhin4170 10 месяцев назад +2

      Священный жижик! Ты че!

    • @Xxx-pl3nv
      @Xxx-pl3nv 10 месяцев назад +2

      А какое вкусное печенье на огуречном рассоле- ммммммм!!!!!!

    • @natan214
      @natan214 10 месяцев назад +6

      Во все несладкие блюда, где используется уксус, вместо него можно смело добавлять маринад от огурцов или от зеленых помидор. Он уже готовый с приправами и настоявшийся. Лет 10 не выливаю сей ценный продукт.

    • @CosmosRulit
      @CosmosRulit 10 месяцев назад +9

      А я подозревал что она священна когда с утра выпивал ее.

  • @yuramokrousow2530
    @yuramokrousow2530 10 месяцев назад +9

    Сделал это и кайфанул люто! Семья просто в афиге!!!!
    Прям шикардосЁ! Советую!!!

  • @user-jb3xu2zh7j
    @user-jb3xu2zh7j 3 месяца назад

    Браво! Это супер! Очень приятно смотреть. Весьма познавательно, просто, доступно! Спасибо!!!

  • @Respect161
    @Respect161 10 месяцев назад +461

    В следующем году - "Лучший маринад 2024. Доработал рецепт: убрал огуречный рассол и научился добывать луковый сок"

    • @user-lx4jo3qm5s
      @user-lx4jo3qm5s 10 месяцев назад +15

      Так луковый сок в прошлом году как бы был!

    • @TrollBestMiner
      @TrollBestMiner 10 месяцев назад +1

      Я так и не понял че за маринад надо брать, рассол что ли обычный?

    • @TrollBestMiner
      @TrollBestMiner 10 месяцев назад +6

      Как специи то вмешались? Нахер их смывать? Есть же сухой маринат и влажный разве нет?

    • @SenteyD
      @SenteyD 10 месяцев назад +34

      Переобувается в полёте. Лет 5 засерал использование уксуса в маринаде для шашла, теперь в огурцах уксус видимо какой-то особенный))))

    • @Benjamin_Lokhoff
      @Benjamin_Lokhoff 10 месяцев назад +15

      2040 год, усовершенствовал рецепт моего свиного шашлыка. Для лучшей мариновки мяса используем адронный коллайдер.

  • @advers-cg
    @advers-cg 9 месяцев назад +79

    У меня нет такой крутилки для теста. Пришлось обойтись болгаркой. В итоге вышел отличный люля. Спасибо за рецепт.

    • @user-pp2xc6ky4c
      @user-pp2xc6ky4c 8 месяцев назад +8

      ну зачем болгарка то? шуруповерт и миксер для краски вполне бы подошёл. или в бетономешалку кинуть если лень шурик держать.

    • @dimka8368
      @dimka8368 7 дней назад

      Надеюсь отличный люля вышел не из ваших пальцев.

  • @YanPoliak
    @YanPoliak 8 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт,береги себя 🤝

  • @maksyurkov
    @maksyurkov 8 месяцев назад +1

    Анриал.. спасибо за рецепт 👍🏻 это богически вкусно.. семья оценила 🫶🏻

  • @korpys39
    @korpys39 10 месяцев назад +5

    эх как хочется увидеть лучший маринад для шеи в 2077 году, мне уже много лет, но дети надеюсь увидят)) они уже подписались на тебя. Дай бог тебе здоровья Олежка !!!

  • @SonejkaUzyjdze
    @SonejkaUzyjdze 9 месяцев назад +14

    Ура!!! Получилось. Сколько я наслушался пока мариновал мясо и готовил ингредиенты для этого. Каждый из друзей и жена так отхейтили, что до жарки моя уверенность в положительном результате совсем улетучилась. Когда мыл мясо на шампуре, таких эпитетов наслушался. В общем испортил 4кг шейного отреза. Но....... как только был попробован первый кусочек!!!!!!!!!!!!!!!!! Пушка-бомба. Это нечто нежнейшее и вкуснейшее получилось. Лучший шашлык в моей жизни получился. Мясо улетело влёт. Жена обычно 1-2 кусочка съедала, тут умяла.... а детей еле оторвали от тарелок. Спасибо огромное.
    П.С. На последний шампур не хватило жара и он не очень поджарился. Когда всё съели, обратили взор на недопеченный шампур с мясом. Оказалось что он не сырой, а очень даже "гуд". Мариновал ночь. Мыть обязательно иначе маринад убьёт вкус мяса!!!

    • @BeautifulLiar448
      @BeautifulLiar448 8 месяцев назад

      а от рассола огурцов не слишком кислым был?

    • @user-bg9vn5hl7v
      @user-bg9vn5hl7v 7 месяцев назад

      Пиздёж, вкус - дерьмо, зачем врёшь?

  • @user-rs4qg4xw5l
    @user-rs4qg4xw5l 10 месяцев назад

    На прошлой неделе опробовал рецепт. Однозначно хорош, рекомендую. Видео понятно и лаконично. Спасибо.

  • @user-tr9iz5zs9n
    @user-tr9iz5zs9n 9 месяцев назад

    Прикольно! Обязательно попробую, Друже растёт над собой! Лайк!

  • @Pro-zu2rs
    @Pro-zu2rs 10 месяцев назад +12

    Олег, это бомба. Сделал сегодня для своей семьи,все остались очень довольны. Спасибо большое

    • @bobahdizell
      @bobahdizell 9 месяцев назад +1

      Маринад так же смывал?

    • @user-mx5lh7ew5t
      @user-mx5lh7ew5t 3 месяца назад

      Гадость на кефире ты в своем уме.

  • @user-zi3yl7od4p
    @user-zi3yl7od4p 10 месяцев назад +42

    Как же это прекрасно, Друже на даче. Скучала)
    Хочу шашлык Друже, жду доставку!)))

  • @olmfre
    @olmfre 9 месяцев назад +2

    Друже. Это реально крутой шашл,испытал сегодня, нет слов, реально слово в слово, рецепт огонь.

  • @staff047
    @staff047 7 месяцев назад +1

    Маринад пушка! Гости были в восторге👍🏻 спасибо

  • @user-qi4om1vp8s
    @user-qi4om1vp8s 10 месяцев назад +5

    Друже, рецепт огонь, получилось восхитительно, всем очень понравилось)

  • @Martin_Madison_11
    @Martin_Madison_11 9 месяцев назад +4

    Огромное спасибо 🎉 и большой респект шеф повару и мастеру Обломофу. Сделал с курицей. Пальчики оближешь. Благодарочка и от жены и соседей😊

  • @user-uz1fm5jj9r
    @user-uz1fm5jj9r 9 месяцев назад +1

    Сделал по твоему рецепту , очень вкусно 👍. Семье понравилось 👌.

  • @user-gm5ib6lm3f
    @user-gm5ib6lm3f 9 месяцев назад

    Попробовал рецепт сегодня вкус бомба спасибо Друже удачи во всем

  • @gambinovichplay
    @gambinovichplay 10 месяцев назад +4

    Олег красава )спасибо за рецепты ,продолжай в том же духе )))

  • @user-sd4gi7vj5f
    @user-sd4gi7vj5f 9 месяцев назад +4

    Ну ты ГУРМАН! Офигенно всё рассказал. Скорректирую свой "фирменный" рецепт шашлыка! Спасибо за твои труды! Всегда смотрю твои рецепты и обзоры!

  • @MrTixonOFF
    @MrTixonOFF 10 месяцев назад +1

    Вчера точ в точ повторил рецепт... Мягче, сочнее я свинины на мангале никогда в жизни ни ел... Это просто сумашедший вкус... Просто обалдеть!!! Маринование и готовка заняла полтора часа!!! Это нужно было видеть гоаза тех, кто пробовал шашлык из свинины, когда ещё полтора часа назад это мясо лежало в холодильнике!!! Для меня теперь этот рецепт на года, потому как часто получается что хочется мясца, либо приехали друзья, а стол не накроешь шашлыком стандартным методом.... А здесь... Друже, уважение и огромная благодарность! 🤝

  • @user-qm6fw7tj9g
    @user-qm6fw7tj9g 9 месяцев назад

    Попробовал рецепт, очень вкусно получилось )

  • @FlakoN40
    @FlakoN40 10 месяцев назад +3

    Попробовал сделать этот маринад на прошлых выходных с друзьями, это просто ОГНИЩЕЕЕ!!! Всем советую попробовать, друзья были в восторге! Обязательно повторю на следующих выходных ещё, но у меня вопрос, с другими видами мяса прокатит, говядина, баранина?
    Спасибо Друже Огромное!!!👍👍👍

  • @roflbeatsRB
    @roflbeatsRB 10 месяцев назад +5

    Ну ты ваще красава. Делали с батей по прошлому рецепту, было ваще вкусно. А тут ещё лучше.
    А лайфхак с замешиванием ваще отпад

  • @budbold
    @budbold 9 месяцев назад

    Благодарочка за рецепт ❤ Друзья оценили, просили ссылку

  • @superultramegamisha
    @superultramegamisha 8 месяцев назад

    Спасибо большое,Друже!

  • @Denis_zima
    @Denis_zima 10 месяцев назад +383

    Великие цитаты Друже: и эти 10 минут превращают 6 часов в пол часа😂😂😂

    • @farsaiitgood8431
      @farsaiitgood8431 10 месяцев назад +5

      Что не так? Полчаса это с нарезкой, с мариновкой + 10 мин месить. Покурил что-ли чего?))

    • @drippharder7236
      @drippharder7236 10 месяцев назад +7

      @@farsaiitgood8431 походу ты покурил чего то речь шла о работе планетарника про нарезку небыло ни слова

    • @farsaiitgood8431
      @farsaiitgood8431 10 месяцев назад +2

      Аа, ну да, это когда все всё поняли, но есть душный чел, который просто зацепился за слова)

    • @Dannik95
      @Dannik95 10 месяцев назад +12

      @@farsaiitgood8431как раз таки ты душный) он не зацепился за слова, а просто поржал с этого

    • @grigoriyleps2001
      @grigoriyleps2001 10 месяцев назад

      @@drippharder7236 как ошибся - так сразу покурил? Вы странный. Но в видео нет ничего противоречивого, ведущий все правиьлно сказал.

  • @andreymiller1579
    @andreymiller1579 10 месяцев назад +72

    Попробовал я сделать все именно так как ты рассказал и сделал. Спасибо тебе огромное Шашлык получился пушка бомба. Сначала родственники не верили что именно такие ингредиенты должны идти в маринад, а когда приготовил все оценили на 10 из 10. Спасибо тебе ещё раз большое 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @Maleksru
      @Maleksru 9 месяцев назад +4

      Надо проверить. 😮

    • @user-zy5hi8vz8x
      @user-zy5hi8vz8x 4 месяца назад +1

      Как граммовки нашел?

    • @gregar5107
      @gregar5107 2 месяца назад

      ​@@user-zy5hi8vz8x так он в видео показывает граммовку на 3 кг мяса а там уже можно рассчитать и на другое количество

    • @vadim.lvaryag2559
      @vadim.lvaryag2559 2 месяца назад

      ​@@user-zy5hi8vz8x смотри видео до конца

    • @eldiyarkulseitov9761
      @eldiyarkulseitov9761 Месяц назад

      Тоже самое сделал эксперимента ради, приятно были удивлены результатом

  • @chich3654
    @chich3654 9 месяцев назад

    Спасибо, Друже😊

  • @user-up4md6zy6x
    @user-up4md6zy6x 8 месяцев назад

    Огонь!!! Спасибо!

  • @user-ym4bo2ci7t
    @user-ym4bo2ci7t 10 месяцев назад +6

    Очень хороший рецепт показал маме, заделали было очень вкусно ,спасибо ❤😊

  • @user-gh7tf9br1k
    @user-gh7tf9br1k 9 месяцев назад +66

    Сделал этот маринад. Когда замисюкивал, на меня смотрели как на идиота, но по итогу за шашлы почти дрались. Заценили даже "веганы". Спасибо Друже, что кормишь нас много и вкусно.

    • @user-lq2fr3gw5b
      @user-lq2fr3gw5b 9 месяцев назад +4

      Так веганы не едят мясо 😂

    • @user-jq6ij6rg5e
      @user-jq6ij6rg5e 9 месяцев назад +1

      и что? помогает это миксювание? или это просто пыль в глаза?

    • @vadimChe87
      @vadimChe87 9 месяцев назад

      @@user-lq2fr3gw5bахтунг, кэп в чате

  • @user-zn1fh2py7t
    @user-zn1fh2py7t 9 месяцев назад +1

    Спасибо) Сегодня пробывала шашлык по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, божественно)❤

  • @user-gs9xp1ev1u
    @user-gs9xp1ev1u 6 месяцев назад +5

    Маринад и вправду ШИКАРЕН! Три раза уже так мариновал и готовил ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  • @user-bw6yu9wi4b
    @user-bw6yu9wi4b 10 месяцев назад +1

    Вот чертяга славный, респект Друже. Спасибо за рецепт, обязательно повторю

  • @jacksandrs3098
    @jacksandrs3098 9 месяцев назад +36

    Рецепт пушка, приготовили в выходные, все остались в восторге, давай больше таких шикарных рецептов. А главное рецепт не заморочный😊😊😊

  • @user-zn2ck6lt3r
    @user-zn2ck6lt3r 8 месяцев назад

    Первый раз мариновала свинину, замариновала по этому рецепту и это правда супер рецепт❤❤❤ всё подчистую съелось. Делали стейки из свинины.

  • @archche2906
    @archche2906 9 месяцев назад

    спасибо за клевый рецепт! опробовал лично! 8 килограмм свиной шеи.
    15 человек, другой еды было дофига. НО первый раз за 4 года шашлык был съеден весь подчистую. все спрашивали что за мясо (а получилось очень мягкое) и в чем мариновал . :) Мариновал 15 часов .
    теперь мариновать буду только так !

  • @-ZG-
    @-ZG- 7 месяцев назад +99

    Добавил текстовку с весом/количеством и парой комментов от себя:
    Шею (2 кг) можно купить замороженную и резать подмороженным.
    1. Нарезаем ровными кубиками 5 см
    2. Маринад с огурчиков бондюэль.
    3. Помидоры (помидорка) в с/с пробитые блендером.
    4. Кефир 2,5-3,2% (простоквашино) или айран.
    Все жидкости 1 к 1 к 1. Примерно по 250 г.
    ZG: добавил бы 250 воды.
    5. Лук - 4 луковицы прям немаленькие.
    Полукольцами пофиг как порезать. Пожамкать.
    6. Мясо добавляем в лук.
    7. Солим хорошо, чуть больше чем кажется хватит.
    8. Перец и кориандр свежемолотый.
    Перемолоть в кофемолке по 1 ст.л. того и того.
    + Можно своих приправ по вкусу.
    9. Мариновать ночь! Ну или в планетарнике за час + постоять 0,5-1 час.
    10. На шампурах сопли срезал + маринад с шашлыков смыл под водой (?).
    Когда угли подернулись пеплом.
    На малых углях прогреть 20 мин.
    После на хороших углях жарим.
    После жарки дать отдохнуть 10-15 мин в фольге.
    Если углей много, на угли кинуть фольгу (!).

    • @DjonniTT
      @DjonniTT Месяц назад +1

      Спасибо

    • @user-gi9dy4mj8f
      @user-gi9dy4mj8f Месяц назад +1

      Спасибо

    • @Nastyxa34
      @Nastyxa34 Месяц назад +1

      Золотой человек

    • @mot3659
      @mot3659 Месяц назад

      Спасибо тебе большое.😇

    • @user-ge1qz6yx5n
      @user-ge1qz6yx5n 25 дней назад +1

      В планитарнике не час а 10 минут*

  • @Sergey_Selderey
    @Sergey_Selderey 10 месяцев назад +25

    Олег, большое тебе человеческое спасибо. Я сделал маринад как ты сказал. Я никогда такого вкусного шашлыка не готовил и не ел нигде. Реально спасибо. Рецепт топ. И "вмешивание в маринада в мясо" реально рабочая схема, не надо за сутки мариновать и везти потом на дачу кастрюльки в багажнике:) Смывать маринад мне кощунством всегда казалось, и удивлялся что так быстро шашл у меня сгорает))). Смыл как ты сказал и получил богический колер на шашлыке, ну и вкус от топового маринования конечно. Спасибо.

    • @Sergey_Selderey
      @Sergey_Selderey 10 месяцев назад

      @@volathes есть проверенные производители типо дяди Вани и 6 соток, у них стабильно нормальный рассол

    • @bobahdizell
      @bobahdizell 9 месяцев назад

      Маринад так же смывал?

    • @Sergey_Selderey
      @Sergey_Selderey 9 месяцев назад +1

      @@bobahdizell Да, смывал. Так не горит. А вкус внутри. Что впиталось, то впиталось

  • @ilyagusarov
    @ilyagusarov 9 месяцев назад

    друже, от души за рецепт!на выходных пробую однозначно! +подписка✌️

  • @user-yd6nn2dr9e
    @user-yd6nn2dr9e 9 месяцев назад

    Попробовал, рецепт огонь!!!

  • @kimonoynok
    @kimonoynok 9 месяцев назад +3

    шашлык бомба,честно говоря! Вчера попробовал приготовить - просто ресторанное мясо! Особенно спасибо за совет с углями

  • @Ksandr_AK
    @Ksandr_AK 10 месяцев назад +98

    Олег, не часто пишу комментарии, то есть чтобы это произошло, нужно действительно меня зацепить. Но этот рецепт шашлыка это действительно нечто! Только что приготовил, все просто в восторге, действительно "Богически". Хотелось сначала добавить приправ от себя, но оставил как есть и это пушка. Единственное не совсем понял по поводу углей, как по мне наоборот было бы логичней сначала прожарить на сильных, а потом оставить доходить на слабых, поэтому пожарил по старинке на горячих с проседью. Короче огонь! Некст левел! Спасибо за рецепт!

    • @yGAR_CHANNEL
      @yGAR_CHANNEL 9 месяцев назад +13

      Насчет углей смысл тот же, что и при жарке стейков. Стейк жарят на сильном огне, - снаружи корка, внутри розовый.
      Если сначала пожарить на супержарких углях а потом положить доходить, - может сильно пригореть снаружи. А если поменять эти "операции" местами - то вуаля)

    • @ivankosov7566
      @ivankosov7566 9 месяцев назад

      @@yGAR_CHANNELну, стейки жарят на сильном жаре чтобы они сразу запечатались снаружи и весь сок остался внутри, и кусок мяса останется мягким и нежным!

    • @Proctolaryngologist
      @Proctolaryngologist 9 месяцев назад +4

      @@ivankosov7566 Запечатывание миф. Жарят на сильном огне - потому что реакция Майяра и все хня.

    • @udaff_32popugaja
      @udaff_32popugaja 9 месяцев назад +1

      @@yGAR_CHANNEL и вуаля - вареное мясо с корочкой.

    • @user-si8gr1yg6b
      @user-si8gr1yg6b 9 месяцев назад

      ​@@udaff_32popugajaпостоянно по такой технологии жарю и никогда не получается варёное

  • @user-hg1rt8fy8v
    @user-hg1rt8fy8v 8 месяцев назад

    Я примерно так же с углём делаю, готовлю сначала на медленном огне, просто угли не до конца разжигаю, а не в сторону их сдвигаю. Они сами потом набирают градус уже в процессе. Над попробовать рецепт. 👍

  • @Pashih
    @Pashih 8 месяцев назад

    Друже, спасибо! Маринад не дешёвый, но сегодня сделал, это реально прекрасный супер и даже лучший шашлык из свиной шеи! До этого обычно делал маринад из мазика с луком, тоже класс, но твой метод победил все ожидания! Подсушка мяса возле углей это вообще что-то новое, но оно реально работает! Короче, СПАСИБО!

  • @astronomiad_play7904
    @astronomiad_play7904 10 месяцев назад +323

    Где-то плачет человек, который очень хочет шашл обломова😢

    • @guffi3538
      @guffi3538 10 месяцев назад +1

      Соглы

    • @user-hz9sw9ks5d
      @user-hz9sw9ks5d 10 месяцев назад +3

      Чел, шашлы норм

    • @astronomiad_play7904
      @astronomiad_play7904 10 месяцев назад +4

      @@user-hz9sw9ks5d я про это и говорю

    • @Geltaniel
      @Geltaniel 10 месяцев назад +2

      И он такой не один

    • @savagepunk8089
      @savagepunk8089 10 месяцев назад

      хуль ты плачешь иди да сделай немощь

  • @user-yi5ok3ln4i
    @user-yi5ok3ln4i 10 месяцев назад +145

    Маринад усовершенствовал, а мятая футболка остаётся классикой!

    • @igorshevchuk77
      @igorshevchuk77 10 месяцев назад

      Пусть сначала высохнет. А может смена экипировки- лето как никак

    • @annanext1776
      @annanext1776 2 месяца назад

      Она натуральное хб... Вам что жевать футболку?😜😆

  • @user-ro6eb7ze7j
    @user-ro6eb7ze7j 9 месяцев назад

    Все получилось очень вкусно!!! Большое спасибо, не одного кусочка не увезли домой )))

  • @user-up1fi3ek5h
    @user-up1fi3ek5h 10 месяцев назад

    Спасибо за рецепт Просто бомба 😊

  • @user-te3ox2wt9e
    @user-te3ox2wt9e 10 месяцев назад +4

    Предыдущий рецепт бомба👍 Попробую теперь этот. Спасибо, Олег!

  • @ZGLaMuRKa
    @ZGLaMuRKa 9 месяцев назад +20

    Сделала в это воскресенье шашлык по вашему рецепту и все гости были в поросячьем восторге.
    Благодарю ❤

  • @user-yg7ob9nv7b
    @user-yg7ob9nv7b 7 месяцев назад

    Завтра замучу спасибо за подсказку 😊

  • @user-lw4ix2nt8n
    @user-lw4ix2nt8n 7 месяцев назад

    Всегда интуитивно тянуло обмыть шашлык, как сделал этот красавела. Спасибо за рецепт.

  • @_Donya_
    @_Donya_ 10 месяцев назад +22

    9:18 на видео запечатлено, как у Друже дымится пердак когда он вспоминает советы мариновать мясо 30 минут😂

    • @a.a.248
      @a.a.248 10 месяцев назад

      😂😂😂

    • @Roxy-dv6qe
      @Roxy-dv6qe Месяц назад

      ахахахах

  • @director_81
    @director_81 10 месяцев назад +45

    Рецепт просто бомба!
    Утром замариновал, пока ехал весь день в Адлер как раз все промариновалось и вечером от шашлыка все оказались в восторге! Спасибо, Друже!

    • @markgromov6592
      @markgromov6592 10 месяцев назад

      Ты с собой в машине вёз шышлу ? Запах навернг нереальный был …

    • @bobahdizell
      @bobahdizell 9 месяцев назад

      Маринад так же смывал?

    • @director_81
      @director_81 9 месяцев назад

      @@markgromov6592 Шашлык был замурован в кастрюлю, поначалу показалось, что немного перемариновался, но после смыва маринада стало все супер.

  • @orlik060691
    @orlik060691 9 месяцев назад

    Спасибо! Пошел тестить!

  • @user-re7es7sv8j
    @user-re7es7sv8j 8 месяцев назад

    Гений, получается супер нежный и очень вкусный, самый лучший шашлык из тех, что я готовил, большое спасибо.

  • @olcher9401
    @olcher9401 10 месяцев назад +6

    Рецепт❤❤❤ очень мягко и сочно!!! Семья в восторге 😊

  • @user-ip9ju8ub3k
    @user-ip9ju8ub3k 9 месяцев назад +8

    Тоже попробовала этот рецепт! Получился очень нежный и вкусный шашлык! Семья была в восторге!

  • @kars3250
    @kars3250 9 месяцев назад

    Сделали по рецепту - топчик,зашло всем! еще хочу такое мясо) вот про крылья был у тебя вроде рецепт с имбирем с соей и медом, но он не выдается в поиске, крылья тоже бомбические вышли. Пей больше чайного гриба, чтобы токсикоз сходил от обзоров доставки)))

  • @user-qi1sl7oi2m
    @user-qi1sl7oi2m 9 месяцев назад

    Ну топ на Ютубе, все грамотно рассказал 😊 попробую так приготовить
    👍

  • @pavelkulik969
    @pavelkulik969 9 месяцев назад +4

    Живу в Таиланде 2 года, повторил тут рецепт. На помидоры, кефир, огурцы не самый дешевый прайс, но не беда. От рецепта в восторге, сочнейшее, нежное мясо, я не ожидал, что так удачно получится. Теперь если шашлык, то только с таким маринадом! Реально бомбически!) Спасибо!

    • @helenrelax6218
      @helenrelax6218 9 месяцев назад

      Вы просто мариновали или также в блендере перемешивали?

    • @pavelkulik969
      @pavelkulik969 9 месяцев назад

      @@helenrelax6218 пожамкал хорошенько и 6ч дал постоять

  • @kanych
    @kanych 8 месяцев назад +4

    Спасибо тебе, Друже!!! Маринад простое огонь - но нужно внимательно с солью быть - если дольше маринуется, соли можно чуть меньше. Мясо получается нежное и вкусное. Совет со смывкой маринада помог сделать красивые румяные не горелые куски. Но самое главное открытие - это угли. Мне никогда не попадались такие охранительные угли - без трухи, большие, разгораются отлично, горят ровно и супердолго, с минимум пепла. Если раньше с другими углями я на таком же количестве мог не успеть пожарить шашлык - все сгорало, то на этих я пожарил шашлыки, пожарил овощи, поджарил хлеб - и ещё мог что нибудь пожарить полноценно. Эффективность сгорания сравнима с вебероскими брикетами. Нужно будет попробовать уголь supergrill в вебкровском грилле.

  • @user-eo2pt5hb2c
    @user-eo2pt5hb2c 9 месяцев назад +1

    По -похожему рецепту ела шашлык.
    Он очень вкусный. Но мясо под краном не промывали , а во время жарки поливали водичкой. Благодарю за рецепт! ❤

  • @miha-brpha
    @miha-brpha 9 месяцев назад

    Браво!)рецепт огонь 🔥

  • @vormok1713
    @vormok1713 10 месяцев назад +19

    шашлычный асмр от друже это отдельный вид искусства

  • @cyberdoc5608
    @cyberdoc5608 10 месяцев назад +48

    Короче, это реально один из самых вкусных маринадов для шашлыка. Мы сами пришли +- такому рецепту спустя годы приготовления. Разница только в том, что вместо кефира - ряженка (можно и кефир, просто любой кисломолочный продукт), вместо помидоров в собственном соку - томатный сок, а вместо огуречной воды буквально несколько капель уксуса, которая присутствует в маринованных огурцах так или иначе. И лука естественно побольше. По специям тоже просто - обычно перец и кориандр, иногда ещё приправа, приобретенная на Кавказе, не знаю что в ней, но она не портит вкус мяса. И так как нет планетарного миксера оставляем на ночь, а не замешиваем за 10 минут. Шашлык действительно получается нежнейшим, со сливочным вкусом. За это лето уже 3 раза готовили, хвалили все.

    • @drippharder7236
      @drippharder7236 10 месяцев назад +6

      Ну короче совершенно другой рецепт я понял

    • @user-wz9fb7xk9u
      @user-wz9fb7xk9u 10 месяцев назад +6

      ​@@drippharder7236если включишь голову,поймешь что одно и то же)

    • @Mighty-Man
      @Mighty-Man 10 месяцев назад +2

      ​@@drippharder7236примерно те же действующие вещества. Те де яйца, только в профиль.

    • @user-tt1hm1eo7o
      @user-tt1hm1eo7o 10 месяцев назад

      несколько капель 9% уксуса ничего не дадут. или вы про уксусную эссенцию?

    • @jkos3044
      @jkos3044 10 месяцев назад

      Вы про шашлык или про мясо на мангале?

  • @user-ty3dc7xk8e
    @user-ty3dc7xk8e 9 месяцев назад

    Вчера приготовил по этому рецепту. Это бомба💯🔥🔥🔥

  • @pabloeskabarr
    @pabloeskabarr 9 месяцев назад

    Просто спасибо 🙏 спасибо

  • @diskoplay
    @diskoplay 10 месяцев назад +8

    вода от солений называется "рассол" (вроде).

  • @user-gl1fi9xc7z
    @user-gl1fi9xc7z 10 месяцев назад +7

    Асмр от друже! Спасибо я истекла слюнями, благо дома есть много вкусной еды

  • @user-yx1pn1kb6m
    @user-yx1pn1kb6m 6 месяцев назад

    Благодарю побежал пробовать)

  • @bertuzcrazy
    @bertuzcrazy 10 месяцев назад +7

    Ну вот друже который год подряд удивляет «банальными», но вкусными шашлыками. (Я который только проснулся и ем омлет😢) Определенно, буду готовить шашлыки на выходных. Спасибо Друже!

  • @fanlexa1
    @fanlexa1 10 месяцев назад +21

    С предыдущим рецептом, я везде до сих пор, лучший шашлычник) Будем пробовать этот рецепт обязательно!!! Спасибо, Друже!!!)

    • @user-ir7mc8qh7p
      @user-ir7mc8qh7p 10 месяцев назад

      Эт какой

    • @konstantinbelov5618
      @konstantinbelov5618 10 месяцев назад

      ))) Братан ! Беги, теперь тебя замучают заказами !

    • @fanlexa1
      @fanlexa1 10 месяцев назад

      @@user-ir7mc8qh7p айран + луковый сок + минералка

    • @user-gh2nw8io2t
      @user-gh2nw8io2t 10 месяцев назад

      Тоже готовлю только по этуме, его рецепту) всё в восторге!)

    • @user-is4kt4ob4h
      @user-is4kt4ob4h 9 месяцев назад

      А этот рецепт какого года?

  • @wladl4989
    @wladl4989 7 месяцев назад +1

    Зделал так же, но четвёртый стакан столько де лукового сока. Получилось очень вкусно.

  • @lusermarat
    @lusermarat 7 месяцев назад

    Давеча приготовил по данному рецепту. Подтверждаю, получилось бомбуэ просто. Однозначно топ рецепт. Все сказали, что давненько такой вкусный не ели.

  • @user-yx4ek5yg5j
    @user-yx4ek5yg5j 9 месяцев назад +3

    Рецепт огонь! Есть только одно замечание - медленное прогревание сушит шашлык. Если сначала запечатать мясо со всех сторон на сильном жаре, а потом доводить на небольших углях - будет сочнее.