Saludos desde Venezuela Jairo una subgerencia el que está haciendo las tomas debería quedarse enfocado de cerca para ver cómo haces el corte ya se posiciona muy lejos y no se llega apreciar tu técnica ya que es un tutorial de ante mano muchas gracias Jairo
Hola don Jairo gusto en volverlo a ver y escuchar sus enseñanzas m alegro q su canal vaya creciendo me gustaría q en algún vídeo digiera cómo se hace para identificar cómo va la fibra en cada parte bendiciones y un fuerte abrazo desde Ibagué
Buen dia Jairo desde venezuela saludos muy buenos tus videos por favor cuando puedas para que hagas un video del desposte de un cuarto delantero completo paleta,costillar y cuello.
Excelentes tus Videos, Felicitaciones !!! Quisiera saber si es posible un Videos, sobre el Despiece de la Falda de res... Muchas gracias y saludos desde el Depto de Caldas
Hola don jairole escribo desde yumbo valle del cauca le pido un favor a donde se consigue ese plastico con que usted envuelve la carne ppara no se le dañe me llamo Arley Garcia es que yo trabajo en supermercado son muy buenas sus enseñanzas
Excelente trabajo papá de dónde eres .. me gusta mucho tu forma de explicar me gusta mucho este cuento de las carnes y cada día uno aprende cosas nuevas te felicito
Colega Bogota Colombia gracias por sus palabras Y si es un arte muy bonito y me da alegría saber que enzeño un poco de mi experiencia a mis colegas y amigos aprendices..etc ahí vamos aprendiendo todos únete a mi grupo carniceros unidos por Facebook Bendiciones
hola don Jairo me gustaría ver un video completo de un desposte de una media res completa se lo agradezco y ese descargue va en que parte al momento de iniciar a despostar muchas gracias
Don jhon se puede unir a Facebook a carniceros unidos el canal de jairo y se contacta por mesenger ahí se envía lo de organizado de neveras y puedes hablar con el
Hola buenos días don Jairo, por fin encontré lo que necesitaba, su vídeo es muy bueno, mi pregunta es si esta pieza me sirve para hacer pinchos ?☺️ Ya que usted dice que es una carne blandita y pues la gran mayoría de las famas la cogen para moler, ayúdeme por favor a salir de esta duda gracias, usted haría domicilios 😅de que ganado es
Este man dice q todas las carnes son muy blandas muy jugosas no sabe decir más. Hasta q el morro es muy de lo.q dice. Tajo lo mejor del descargue no tajo lo más difícil . Tan acomodado
X q dice q el morrillo es blando y q es jugoso si no es cierto las únicas carnes blandas y jugosas en mi concepto son la paleta la cadera punta de anca. Lo q es bota centro lomo fino son un poco duras y secas. Todos los vídeos q le he visto siempre dice está carne es muy blanda y jugosa ????????
Saludos desde Venezuela Jairo una subgerencia el que está haciendo las tomas debería quedarse enfocado de cerca para ver cómo haces el corte ya se posiciona muy lejos y no se llega apreciar tu técnica ya que es un tutorial de ante mano muchas gracias Jairo
Gracias si señor lo tendremos en cuenta....
Don jairo buen trabajo y soy de suba Miramar como ud gracias por la explicación
Buen día Jairo, gracias por los videos. me gustaría ver uno donde nos enseñe a madurar las carnes y sus tiempos. Saludos desde Barrancabermeja
Bendiciones me gusta su clase gracias
Que carnicería tan limpia y organizada felicidades de acá de México
Excelente enseñanzas don Jairo una persona que le gusta ensenar lo que sabe dios lo bendiga 🙏🙏
Jairo buenas noches me gustan mucho tus tutoriales te saludo desde mexico estado de guerrero
Exelente video don gairo
Muchas gracias por el apoyo
Don Jairo como afilar bien los cuchillos limpieza y corte
Jairo muy bien echo saludos desde Guatemala 🇬🇹
Sobre todo muy bien cuchillos 🔪 tienes
Saludos gracias, todo excelente 👍
Don Jairo , excelente material
Excelente trabajo colega muy interesante su experiencia y explicación desde Venezuela,éxitos..
Muchicimas hracias amigo un saludo
Uiii hace rato que no te veía, que gusto saludarte
También un saludo amigo
Ahí vamos bendiciones
Excelente
Hola don Jairo gusto en volverlo a ver y escuchar sus enseñanzas m alegro q su canal vaya creciendo me gustaría q en algún vídeo digiera cómo se hace para identificar cómo va la fibra en cada parte bendiciones y un fuerte abrazo desde Ibagué
Desearia ser ayudante señor para poder instruirme un poco mas en el manejo de cárnicos
Buen dia Jairo desde venezuela saludos muy buenos tus videos por favor cuando puedas para que hagas un video del desposte de un cuarto delantero completo paleta,costillar y cuello.
Madar mas videos nesesito aprender mas grasias
Pueden hacer las tomas mas de cerca gracias
Como sugerencia, mencionar el corte de la carne, para pedirla en la carnicería y así nos del buena carne... Gracias.
Podría hacer un tutorial de como trabajar la Giba por favor...
De antemano gracias por su atención.
Excelentes tus Videos, Felicitaciones !!! Quisiera saber si es posible un Videos, sobre el Despiece de la Falda de res... Muchas gracias y saludos desde el Depto de Caldas
Hola don jairole escribo desde yumbo valle del cauca le pido un favor a donde se consigue ese plastico con que usted envuelve la carne ppara no se le dañe me llamo Arley Garcia es que yo trabajo en supermercado son muy buenas sus enseñanzas
Excelente trabajo papá de dónde eres .. me gusta mucho tu forma de explicar me gusta mucho este cuento de las carnes y cada día uno aprende cosas nuevas te felicito
Colega Bogota Colombia gracias por sus palabras
Y si es un arte muy bonito y me da alegría saber que enzeño un poco de mi experiencia a mis colegas y amigos aprendices..etc ahí vamos aprendiendo todos únete a mi grupo carniceros unidos por Facebook
Bendiciones
Listo vale muchas gracias bendiciones 🙏
Don Jairo buenas
Muy buenas noches un saludo fuerte
Corta muy grueso señor entre menos se aplane la carne menos se desjuga
Excelente video don Jairo, una pregunta dónde puedo comprar el cuchillo con el cual realiza las tajadas o las milanesas?
hola don Jairo me gustaría ver un video completo de un desposte de una media res completa se lo agradezco y ese descargue va en que parte al momento de iniciar a despostar muchas gracias
Un tutorial de cómo obtener una carne bareada
Pa hágase un tutorial de cómo terminar una bota
Don Jairo
Me gustaría ver como la surte en la nevera
Muchas gracias
Saludos
Don jhon se puede unir a Facebook a carniceros unidos el canal de jairo y se contacta por mesenger ahí se envía lo de organizado de neveras y puedes hablar con el
Buenas k me aconseja para pedir una res pequeña mediana o grande macho o hembra gracias
Cómo hace uno para saber cómo es el contrario de las fibras de cada presa
Amigo buenos días, quisiera pedirte un video de como afilar nuestros cuchillos
Dónde lo podemos contactar un tel muy buen trabajo para una asesoría
Cuáles son los corté Ade cuando de una pulpa negra no salga dura
Muy detallado pero te falta decirnos cuál es el nombre de la pieza que estás cortando.
DE que parte de la res se saca el huachalomo por favor me podias esplicar
Hola buenos días don Jairo, por fin encontré lo que necesitaba, su vídeo es muy bueno, mi pregunta es si esta pieza me sirve para hacer pinchos ?☺️ Ya que usted dice que es una carne blandita y pues la gran mayoría de las famas la cogen para moler, ayúdeme por favor a salir de esta duda gracias, usted haría domicilios 😅de que ganado es
Buena noche ..si señora le sirve para los pinchos..si hacemos domicilios
Bendiciones
Disculpa amigo cómo conserva la carne en el refrigerador que temperatura saludos amigo desde Guatemala
Buen día amigo, cómo trabaja esa Giba?
Me gustaría saber cómo arreglar los cogotes y las tapas
Los cogotes son mas para moler
Las tapas para desmechar o sudar no necesitan Mucho arreglo bendiciones
Colega la jiba no Es muy blanda es mejor para moler cosidos o u/otros guisados.
Hola prefe jairocoml ago para tomar unas clases presenciales
Profe soy jadith novoa gutierres como ago para que me de unas clasespresenciale
Esa carne es lomo barcino
Don Jairo buenos días, cuánto cuesta una res puesto en su negocio, me puede indicar por favor
Amigo eso depende el tipo de animal y al segun la calidad puede valer desde 2500 hasta 5 millones
Amigo usted es de Colombia y de que ciudad
Amigo soy santandereano pero resido en Bogota Colombia ....país bello bendiciones por aquí a sus ordenes
@@tutorialesconjairoj2396 si y de suba Miramar
Don jairo a como compra usted los Sabatier y a como
Amigo los compro a 250
Don Jairo usted tiene un número telefónico para poderme comunicar con usted?
Cuál es el descargue porque no se en q parte viene de la res
Don Jairo el descargue es toda la nuca ?
Este man dice q todas las carnes son muy blandas muy jugosas no sabe decir más. Hasta q el morro es muy de lo.q dice. Tajo lo mejor del descargue no tajo lo más difícil . Tan acomodado
Quedo pendiente la giba
Amigo ya está hecho dentro a mi canal y ay lo encuentra
señor jairo buenos dias me puede confirmar el numero me indican que estoy equivocada mil gracias
Me escribes al Messenger
X q dice q el morrillo es blando y q es jugoso si no es cierto las únicas carnes blandas y jugosas en mi concepto son la paleta la cadera punta de anca. Lo q es bota centro lomo fino son un poco duras y secas. Todos los vídeos q le he visto siempre dice está carne es muy blanda y jugosa ????????
Paisano ya le escribí al internó y no me contesta
Saludos desde CDMX México
Gracias por compartir solo como comentario acá los clientes te piden más delgados los bisteck
Alejo colega ..no encuentro la conversación búscame en Facebook y escríbeme al Messenger o como lo busco bendiciones
@@andresmayer3111 gracias colega bendiciones
@@tutorialesconjairoj2396 si maestro lo voy a buscar en Facebook. Buen día bendecido
Primero paísano acepte mi invitación a Facebook y luego mire que le escribí