Desposte de Cerdo - Todos los Cortes Tradicionales y más | El Laucha Responde
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- Опубликовано: 7 апр 2019
- Hoy Hernán nos muestra cómo Despostar un Cerdo, cuales son sus Cortes Tradicionales y mucho más. ¿Cuál es su favorito? ¡Comenten acá abajo!
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#locosxelasado #desposte #cerdo 
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Hola Laucha y equipo, hace dos años que empecé a ver sus vídeos y por las casualidades de la vida me mudé a Italia, bien al Norte y el primer trabajo que me dieron es de “carnicero”, yo sin saber nada, solo había visto sus videos. Porque este canal no es solo de recetas, es explicativo y enseña muchas cosas sobre la carne de los diferentes animales. Cuestión, que aprendí todo, pero en italiano!!!. Estos vídeos me sirvieron muchísimo para poder entender de que estaba hablando y que estaba haciendo. Muchas gracias me salvaron, porque hoy me dedico solo a esto y vivo de esto y ustedes tienen mucho que ver. Gracias!!
Por favor un asado con Hernán para la próxima, muy buen contenido
muy linda
buenísima calidad de chancho
Es el 1 se nota que ama su profesión y lo hace con mucha dedicación ,saludos desde Montevideo Uruguay ,los esperamos pronto todos los amantes del asado !!!!
Saludos desde Maldonado vecino
Seeee que se venga asado con cuero de cerdooooo, con pure de zapallo con miel y mostaza; aguante locos x el asado!!!
un capo el master , rápido preciso prolijo y de una claridad deslumbrante saludos desde Uruguay
Hernán es un grande, es muy grato encontrar personas como él en distintas ramas de la cocina, Hacen que te apasiones y te embriaguez de conocimiento tanto como ellos. Muchas felicidades.
Llevó 4 años en el rubro de la carne . ( muy poco tiempo) en comparación a mis colegas que son mas veteranos . Y encantando cn el carisma y las explicaciones tecnicas de hernan .. todo un mestro de carne!
Como profesional veterinario que soy, los felicito por el informe y debo destacar que que esos cerdos fueron faenados en mataderos oficiales, dado que he podido ver todos los sellos que amparan su aptitud sanitaria, sobre todo el que se efectúa para el control de "triquinosis" que lamentablemente en el país es un flagelo importante!!! nuevamente felicitaciones y compren cerdos debidamente faenados!!!
Es logico,es de una carniceria carisima
Hay más arte en los doce minutos de este video que en todo el Louvre...
Un saludo desde Bogotá, Colombia.
Excelente!! Un asado con Hernán, mientras va comentando los cortes que se va tirando a la parrilla.!
Que placer escuchar tu filisofia Hernan, "sos todo un artesano sos un artista hernan" !! sos el SENSEI de la carne!! un videaso muchachos,esperamos el asado con Hernan Laucha.
Gracias, solía darle una mano a un amigo que tiene una hermosa carnicería de cerdo y nunca me imaginé de donde salían ciertos cortes. Muy buena info! Realmente me ayuda👍👍👍 de nuevo gracias
Somos fanaticos del programa ..... desde Villarrica Paraguay
Queremos ver una especial de cocción cerdo con cuerito
Qué buena vibra tiene el Laucha y toda la gente que los rodea Locoos!!!
Un fuerte abrazo!!
Espectacular el vídeo laucha!!! Magistral la cátedra sobre cerdo. Espero con ansias ese costillar con manta y cuero!!!
Saludos laucha soy tu fan soy Mexicano residiendo en estados unidos y me encantan tus vídeos y los asados argentinos que para mi son de los mejores del mundo y que buena explicación de los señores del piaf y quiero decirte que he aprendido mucho en tu canal saludos a todos los locos x el asado
Dedito arriba locossss,, gran video, saludos desde España 🇪🇸 🇪🇸
Voto por ese asado con cuero.
De cerdo !!!
Hola Locos buen día, muy buena info, este finde pechito con manta a la parrilla!!! Abrazo🍻
Un capo es . La agilidad que tienen los dos . Aplausos señores
Excelente video Laucha!! Saludos desde GUAYAQUIL - ECUADOR 🇪🇨 aguante la cultura del asado!!! 🔥🔥
Excelente!!!!!!!. Hernan un capo, cuanta pasión y sabiduría. Un fuerte abrazo!!!
Gracias gente linda de locos! Gracias amigo hernan! Sos un fenómeno!!!! Se nota que amas esa profesión!!!! Te felicito!!! Abrazo enorme a todos!!!!
Hola chicos! que buen vídeo hasta ahora, no sabía de donde se sacaban la mayoría de los cortes, jaja qué loco, se los quiere saluditos desde Toledo-Cordoba 💖💖💖
que genio cuando te lo explica alguien que la tiene asi de clara se hace facil buenisimo!
andaba buscando un video asi, ..Hernán...un mentor de las carnes...! este despostador, lo felicito, honro su trabajo y sus conocimientos, y en el video del la res o vacuno..quedé sin palabras......realmente sabe de cortes y desposte....felicitaciones...y se agardece como este hombre entrega su experiencia.... y saludos para ti .lauchita..
Waooo laucha tienes buen sentido del humor, excelente parrillero, tienes una admiradora desde República Dominicana, quiero Argentina a probar sus parrilladas.
Estoy a punto de darme un viaje de Chile hasta piaf y comprar tales maravillas!! Que cracks!!
Fabuloso como siempre Locos x el asado, obsequiandonos valiosa información, que nos ayuda muchisimo para entender y luego aplicar en la parrilla. Gracias Hernán, gracias Laucha
El tipo es un crack para explicar cada parte del cerdo
Exelente , que buen aporte a los amantes de la carne y el señor se nota que también es un parrillero por la forma como lo explica.... felicitaciones
Grande Hernán y resto del equipo. Gran explicación, no saben lo que valen!!!! Gracias!!!!
El video que estaba esperando, Gracias Laucha Genio!!!!
Laucha felicita al despistado aprendí un montón, explicaron muy rápido pero he visto el video como 100 veces y voto x ese asado con cuero de cerdo saludos de un Caraqueño en Colombia
El laucha es el único que no sufre la crisis jajajajaja que grandeee yo hace mas de 2 meses no como un asado pero de solo ver sus vídeos ya me lleno! Un abrazo locoooosss
¡Hernán! Eres un crack. Excelente!
Activo desde República Dominicana me encanta este canal.
Muy bueno y muy bien explicado. No siempre un despostador sabe explicar tan bien
Grande Hernán!!! Excelente explicación
Gracias Hernan, Gracias LxA, fantastico y pedagogico, un capo, y muy buen video; Vivo en Zürich, Suiza, y se extraña mucho toda la gastronomia típica argenta.
Impecable explicación y edición! Un lujo como explica! Excelente video... Bien Piaf!
doctorado en medias res! !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y el lancha un genio total
¡Unos capos totales! Hernán un crack
Muy buen video.. Excelente explicación... Saludos..
Excelente video! Muy informático. Gracias desde California.
Saludos desde Tlaxcala, México.
Laucha sos un máster, del asado!!
Yo si quiero ese asado con cuero!
Me gustó tu video amigo. Que bueno que haya personas que se interesen por compartir esos conocimientos. Gracias!!
Video de asado con cuero!! Laucha me gustaba cuando decias los nombres de los cortes en otros paises! Saludos desde Chile, aca aprendemos contigo crack!
Como se compra la bondiola de cerdo acá en Chile?
No lo se, la verdad no soy conocedor del cerdo, aca se come Lomo, costillar, tocino, y el delgadito que hacen sandwich.
UN CRACK EL TIPO ..... SALUDOS DESDE BOLIVIA !!!
Piaf! Argentina! Muy buen capítulo! Yaaa ese asado con cuero de cerdo laucha!
Fantastico. Que buena manera de aprender sobre los cortes.
maestro total,hernan,felicitaciones!!
Dios....hermoso canal no cambien nunca...😉
Te luciste Exenlente dato y muy buena información
Nunca mal contenido laucha,seguí asi hermano haciendo estos grandes vídeos muy interesantes¡¡¡ Saludos desde corrientes
Un video espectacular, felicitaciones...
Grosso el tipo que guía el desposte.. Saludos Laucha años de no ver tus videos y siguen siendo geniales..
Exelente..todo muy bien explicado... un groso laucha
Aun no lo veo pero solo porque esta el maestro ya se que sera buenisimo y le doy su buen like.
Saludos desde Ecuador Laucha matambre de cerdo lo mejor
Buen aparte! Hernan no existís! Y Carlos otro que se le chorrea el oficio 👏👏👏 la verdad esto es aprender de las ganas al trabajar( pasión)
No hay como la bondiola de la cancha del rojo, saludos desde Cañada de Gómez
un maestro hernan soy gastronómico ,un gusto escucharlo perfecto para todo el mundo
Este señor es un genio la verdad ... y el señor Carlos no se queda atras.. aca en mi pais la cabeza del cerdo en conjunto con los pulmones y el higado se hacen en una comida que se llama REVOLCADO una salsa de tomates y chiles ahumados asados mararavillosa.
Me encantó, muy educativo el.video. Excelente explicación, con pasión y amor. Un profesional! Alta carnicería papa Piaf! .... que venga ese asado de cerdo con cuero, a dos manos papá!
Hey laucha saludos papaa!
Que delicioso chancho saludos de Texas, de El Salvador soy aguante la banda fiel
Exitos siempre!!. Saludos desde Tucuman.
Un profesional, maestroooo!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Muy interesante, el señor ha dado una excelente explicación y con mucho dinamismo.
Nunca vi a alguien que sepa tanto de un chanchito jajaja la tiene re clara el loco todos los cortes se sabe y hasta todos los platos que se pueden hacer te tira. Muy buen video .
Sem dúvida é um grande profissional ..das carnes variadas e suas formas 🏆✨🐷🐖
Laucha tu y todos los argentinos son tan buenos pal asado q uno nose cansa de ver sus videos !!!
En mi Peru🇵🇪 lo conocemos como parrillada y es bueno tb pero no como una pasio n como ustedes. Ahora q me.vine a vivir a Santiago🇨🇱 conoci un poco mas de esta pasion con los chilenos aunq nunca tanto como ustedes🇦🇷
Suerte y saludos nunca cambien⚽️♥️😎✌
Espectacular la clase !!
un capo el sr que corta...me kito el sombrero...es un maestro!
Muy didáctico el vídeo!! Por fin entendí los cortes de cerdo... Graaaciaass!
Que profecionales, saludos cordiales desde Victoria Tamaulipas México
Un maestro total Hernán!!!!!
Muy buena información. Saludos.
Hola Hernan. Que clase magistral. Saludos desde Perú 🇵🇪. Esperámos que pronto nos visites. Y nos gustaría tenerte en MISTURA. Perú 🇵🇪
Me encantó este video me sacó de dudas gracias...
Grande tocayo! Y también vos laucha!
desde Cuba.todo muy impresionante saludos 👍
Muy buen video 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻, Voto por el asado con de cuero 🐷, Saludos desde Mexico 🇲🇽🇲🇽
Muyy bueno laucha..el video lo explica muy bien..y muy buenos todos tus vídeos de asadazo...saludos desde el sur Santa Cruz Patagonia Argentina
Excelente el contenido de este capítulo Hernán un capo total y por suerte suena churupaca de vuelta
Un maestro el Sr. Felicitaciones laucha
Un verdadero GENIO, este hombre LAUCHA. Tendrías que incorporarlo al equipo. Aunque, con un poquito más de tiempo, tal vez haga él mismo su propio canal de información. Es muy didáctico y no es un individuo con falsa modestia en lo que hace.
VOLVER A VER CÓMO SE TRABAJA CON LOS DISTINTOS CORTES...
Que increíble lo que sabe y como lo explica ese hombre!!
En cortes o despostes ,son los mejores , saludos desde el salvador .
Genio el laucha,cada video me gusta Más,segui así!
Impecable laucha fuera de joda ese carnisa ama lo que hace lo quiero en mi barrio saludos desde Tigre
Saludos locos buenísimo el vídeo, y por supuesto que voto por el asado con cuero
de primera el programa , me gusta por la ameno y natural de presentarlo todo
Felicitaciones. Hernán un maestro!
Buenisimo gracias por la exsplicacion.👏👏👏👏👏🇦🇷🖐
Cómo carnicero,os felicito por el gran video y lo bien explicado.
Bravo,fuerza y un gran saludo desde España.
Un fuerte abrazo
Geniooos me encantó!!
GRACIAS !!
Excelente la nota, muy instructiva
Gran video, saludos desde México 🇲🇽
Es un monstruo en el arte de destazar, saludos desde la prov de Jaen dep Cajamarca en PERU