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¿Cómo hacer albóndigas vegetarianas de berenjena? l Sumito Estévez
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- Опубликовано: 15 янв 2020
- Cocina las mejores albóndigas vegetarianas de berenjena con pasta. Una forma más divertidas para los hijos. Cuéntame, ¿Cómo son tus albóndigas vegetarianas? 🍲 Suscríbete gratis AQUI: bit.ly/3btpIqN
Ingredientes para 4-6 personas
200 ml de aceite de oliva
2 cabezas de ajos, cortados en pedacitos
1 cebolla grande, cortada en julianas
1 paquete de albahaca.
250 gr de queso parmesano rallado
1 lata de tomates enteros.
Sal
5 berenjenas
1 atado de perejil, cortado pequeño
Pan rallado
Aceite vegetal
3 huevos batidos
👨🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- bit.ly/ProductosSE
Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Valle de Dumel: / vallededumel
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
¡Hola! Soy Sumito del futuro y vengo a avisarte que estas albóndigas también quedarán perfectas con los cannelloni de pimentón rojo que preparé. ¡Viaja en el tiempo conmigo para aprender la receta!
ruclips.net/video/mCm8CcW8JlQ/видео.html
Voy a viajar en el tiempo yujuuu
Hola sumito gracias a ti pude hacer un pollo guisado q le gusto a toda mí familia
Voyyyy... pa los canelonis...!
El primer chef que vi en el Gourmet, desde ese momento ha sido parte de mi inspiración, todo el éxito y buenas vibras.
Demasiado bueno, más recetas vegetarianas por favor 👌
Por favor!!!!! mas recetas vegetarianas
Sí please 👍🏽
Hola me acabo de en contrar Este canal y me encanto y me subscribi podria hacer halgunas veganas porfis
me gustaria ver mas recetas vegetarianas, ensaladas y vinagretas ♥ please!!
"Mis hijas".. eso me derritió de amor.
Que gran idea porque sirve para 2 recetas en una son para mi croquetas y a la vez albondigas jugosas que se pueden preparar con otros vegetales como la coliflor, acelga etc; fue un gusto disfrutar una receta mas y opciones para cocinar :)
Gracias sumito por esa gran sabiduría, desde niño siempre viéndote en el gourmet y ahora acá en youtube. No soy venezolano pero que viva Venezuela!
❤️
Se ven Deliciisiosa.las albóndigas.gracias.
No sólo estoy suscrita, también miro los comerciales, ya que es la manera de apoyar este canal que nos ha brindado tantas enseñanzas y momentos tan gratos y hasta relajantes.. Gracias maestro!!
Sumito he visto todas tus recetas del canal! Hice el pernil y me quedo muy bueno, el que yo hacia tambien mde queda bueno, te cuento mi mami es gocha, de trujillo y con ella aprendi a hacer arepas flacas, su técnica para darle forma es muy de alla, en mi casa solo yo aprendi hacerlas como ella, ella me decia que la arepa tiene frente y espalda jajaja suena loco, me gustaría compartirte un video de ella hacendo una arepa y uno mío para explicarte lo del frente y espalda, mi viejita tiene 83 añitos y esta en Venezuela yo vivi 2 años en Peru y ahora estoy en EEUU, en peru estudie panaderia y pastelería y aprendi mucho de su gastronomía, soy cocinera nata, me encanta la cocina y el sazón es de mi vieja mejorado por mi!, un abrazo de cocineros
Dios pense que erancosa de mi mama, ella decia las arepas tienen cara y lomo , la cara es la parte abonbada y el lomo es la parte plana de la arepa
Si youtube tiviera mas manitos arriba, te los pondria todos. Eata receta esta muy a tiempo para servir en la mesa una buena comida sin la carne q esta incomprable en venezuela. MIL gracias
Yo soy padres mediterraneos naci y creci aqui en vzla. Y mi dieta es rica en vegetales y legumbres tambien acostumbre a mis hijas a comer vegetales y hacia unas ajbondigas similares. Estas se ven suculentas. Gracias.
Sumito me gustaría que hicieras un chivo en coco como el de falcon, y que también hicieras algo con legumbres ya sea caraotas o cualquier frijol que se come mucho hoy en dia, me encantan tu vídeos del gourmet porque explicabas todo demasiado bien (me sentia en una clase de cocina) de pana eres mi idolo, saludos 🙂
Hola sumito 🤗 me encanta tus recetas hice la de las hallacas e hice también los tostones 👍xfa realiza una de un arroz chino venezolano y shop suey gracias..... Eres un orgullo para nosotros los venezolanos 🇻🇪🙏♥️
Riquísima la receta! Te tengo dos críticas (constructivas =D). (1) porfa dinos en el video el orden en el que tenemos que cocinar las cosas. Iba cocinando la salsa, cuando me di cuenta que debía haber puesto las berenjenas desde hace rato en el horno. (2) Sería buenísimo si la lista de ingredientes estuviese organizada por sección de la receta. Por ejemplo, cuánto queso uso en el pesto y cuánto en las albóndigas. De resto, quedó sabrosoo!! Muchas gracias!
Tienes toda la razón Me paso lo mismo. Pero hice las albondigas sin preparar la salsa de Sumito. Prepare una de tomates y las albóndigas nos gustaron mucho. La repetiré pero la próxima vez con la. salsa de Sumito. Gracias. Es un nuevo aporte a mi Tesoro de Recetas. Soy una cazadora de las mejores recetas y he ido enriqueciendo el menú diario, siempre con alguna sorpresa...
Excelente Sumito! Más recetas vegetarianas por favor!
🌿🖖🏼
Qué maravilloso que incluyas una receta vegetariana. En mi casa teniamos tus libros del Nacional ❤ El de comida vegetariana fue mi salvación cuando decidí dejar de comer carne y mi mamá no quería cocinar 2 opciones todos los días 😄
gracias!! ya voy a usarla para hacer hamburguesas tambien!!!
Este chef y el chef José Ramón son mis favoritos. Humildes y entretenidos
Este tipo está presente hasta en las arepas con queso que hago en las mañanas... Un abrazo mi pana
Te admiro muchisimo, desde canada pero Venezolana
Sumito! buen día. Prepárate un arroz chino-venezolano!
Si por favor!!! 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Apoyo esta idea
@@noralexcamejo ¿Arroz chino venezolano?
Si, por favor!
Por favor sumito
Las hice!!, las compartí con mis compañeros de trabajo acá en Uruguay y las amaron
Chamo que bueno verte por acá, saludos desde la isla margarita¡¡¡¡¡
Me encanta .... mas recetas vegetarianas mi Sumito bello
Glorioso y holistico me siento con tu cocina. Desde Carrizal, Alto Chama, Merida.
Sumito te pido la del pastel de chucho saludos desde buenos aires
Excelente Sumito como siempre. No sabes el gusto que me da ver tus programas y aprender. Saludos y no te detengas.
Hola Sumito, muchas gracias por esta receta, la he hecho y ha sido todo un éxito en casa. Me encanta el canal, y la cercanía con la que explicas cada receta. Un gusto verte!
Me encanta esta receta, si puedes hacer más recetas vegetarianas. Gracias
Fenomenal tu receta te felicito
Sumito mi amor!!! (Saludo venezolano) te vei desde muy pequeña con mi mama en las tardes del gourmet, y ahora soy medico vivo sola y siempre me apoyo de tus recetas para cocinar y comer rico.... Te aprecio enorme aunque solo te conozco x pantalla.... Eres un orgullo venezolano!!
Fabulooosas! Todo lo que has preparado en este nuevo canal está súper interesante. Saludos desde Barquisimeto, Venezuela!
Muy ricassss gracias, Dios te bendiga
Excelente receta. Gracias, la pondré en práctica.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos por esta vía.
Hola sumito.. Soy Marabina, ahora vivo en Chihuahua, México. Siempre es un gusto verte, me haces sonreír de sólo verte. Dios te bendiga
Gracias por esta receta.se ve deliciosa
Divinaaaa guaooo q receta..t felicito
PARA MI ERES EL MEJOR SUMITO!! :) Te sigo desde que estabas en Televen.. aunque no te conozca personalmente.. te adoro.. gracias por todo el cariño que le pones a tus recetas y por todo el amor a nuestra Venezuela..!!
Se ven deliciosas! gracias por compartir, las voy a preparar 😁
que buena receta ..gracias...me encanto
Buenisima receta.
Gracias.
Tan bello como explicas tud recetas y tu venezolanismo que te queda muy bien.saludos desde caracas .💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Delicioso y muy saludable.
Graciaaaassss
Se ven riquísimas,gracias mi hijo,por la receta,es muy buena para mi dieta no puedo comer de todo.
Me encanta tu programa, me alegre muchísimo,cuando te vi en este canal,enseguida me apunte te vi por mucho tiempo en otros programas anteriormente. Les envié a todos mis familiares y amigas para q’ se suscriban,y no se pierdan tan buenos programas como son los tuyos.Felicidades también para tu esposa Italiana,cuídense mucho ,se les quiere . Ah, nací en Venezuela hace un montón de años,y vivo en Florida desde hace un montón de años también,imagínate mi primer hijo tiene 41 o’ 42 años ya no recuerdo bien.gracias nuevamente Dios los bendiga
Excelente
Gracias
Maravilloso! Mundial! Buena esa!
Oye sumito la gente te escribe mucho, saludanos a todos por qué nosotros apoyamos tú talento con nuestros like.!!!
Éxitos colega
Todos los "likes" de la vida para Usted maravilloso Chef ...Infinitas Gracias por compartir su Arte
Muy agradable la clase y facil de hacer, me gusta.....gracias...
Una forma maravillosa de comer berenjenas... Gracias Sumito!!!
Soy tu fans desde q estaba en nuestro país Venezuela , y veía tu programa en el canal de Gourmet , q Bello q te tengo aquí en RUclips , 💥ÉXITO💥 en todo para esta Nueva Década 2020
Waoooo que rico.. la voy hacer esta semana.
¡Gracias Chef! Voy a hacerlas. ❤️🤗
Exelente receta la pondré en practica .gracias Sumito
Exquisita receta !Muchas gracias por compartirla❤🌹
Esta receta no puedo dejar de hacerla, se ve demasiado buena ! Gracias chef!
Que ricooo! Gracias Sumito por esas recetas y por los tips que son muy importantes. Gracias por ser de gran inspiración para nuestra vida diaria. Abrazos. Noengri. Barquisimeto
GRACIAS POR LAS RECETAS, SOS UN GENIO👏👏👏🖒🖒🖒
Está Perfecta esa recetaaaaa!!!!!
¡Me encanta! Por favor, mas recetas deliciosaaassss
Muchas Gracias super Ricoooo
Hola Sr. Sumito , usted me está inspirando a muchas ideas que ya tenia en mente pero no me atrevia a ejecutar, en lo que vaya adelantando el proyecto, le iré contando y le reitero es usted una fuente de inspiración muy positiva , es lo máximo. Un saludo a Usted y Su Equipo desde Alemania. Yelitza
Gracias Sumito DIOS te BENDIGA SIEMPRE Y EN ABUNDANCIA..desde MéridA Venezuela
Excelente receta. Gracias chef
Excelente Gracias!!!!
Se ve espectacular ,como todas tus recetas, este finde las hago ...gracias!
Se ve muy facil !!👏👏👏
Es una idea Genial. Lo intentaré!
Maravillosa receta, y muy nutritiva gracias Sumito.
Muchas gracias por la receta, además de pasar un rato super entretenido escuhandote, me encanta tener una nueva receta vegetariana, que es una verdadera receta simple y sabrosa y no esas mezclas de mil ingredientes sin sentido que se encuentran ahora tan frecuentemente en internet. También me encantan los tips básicos de cocina, como el de la pimienta!!
Dios mío de rico se ve esooooo !!!!
Hay Sumito.! Me encantan todas tus recetas. Son una clase magistral. Te amo.!
Rico gracias
Lo haces tal cual lo hacen aquí en Italia, y es verdad la pimienta en grano es mejor. Que chevere aprender una comida Italiana hecha y explicada por un venezolano, augui chef. Gracias por sus videos.
Me encanto esta receta! Ya tengo que hacer para el domingo 😍
Sumito, me hiciste salivar todo el vídeo! Se me antojaron esas albóndigas las prepararé muchas gracias x compartirnos esa receta y todos esos maravillosos tips que Dios te bendiga🤗
Me encantan todas tus explicaciones! Saludos cordiales y la receta mundialmente deliciosa
¡Perfecto! ¡Me encantan! Por favor, más recetas vegetarianas y veganas, Sumito. Gracias :)
Muy buena opción para trabajar la berenjena 🤗 gracias Chef!
Se ven demasiado ricas, las voy a preparar, gracias por tus ricas recetas
Sumito saludos excelente receta, sana y muy creativa además de ser bastante sencilla en la preparación
Ahora lo preparo gracias Sumito me encanta las preparaciones vegetariana, saludos🤗😍🇨🇱
Como siempre excelente y que buena forma de comer berenjena, de paso me gusta la berenjena en cualquiera de sus formas, gracias y un saludo desde holanda
Muchas gracias Sumito, me encanto esta receta , besos
Sumito eres el mejor crecí viéndote saludos desde Cumaná la primogénita del continente
Que delicia Sumito!! Es maravilloso que hayas abierto este canal! Un abrazo desde Vzla.
EXCELENTE RECETA 😍😍
Sumito!! Madre mía derretida con esa receta 🤤🤤🤤 haré esta receta, mi marido hizo en diciembre la receta del Asado Negro 😍😍
Gracias Sumito por Compartir nos tus excelentes recetas , un saludo para ti y tú esposa
Sumito un saludo y un abrazo desde Venezuela en este video hoy hablaste de la pasta y ps me gustaría que pudieras hacer un taller de pasta fresca así como hiciste el taller de conservación gracias por tus vídeos y tas técnicas e ideas q en ellos muestras para muchos 👍sigue así poniendo el nombre de Venezuela en alto 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Se ve delicioso, más recetas con vegetales pleaseeee! 🥰
Que receta tan rica ! Me gusta mucho la berenjena! Saludos de México!
Mi admiración infinita para ti. Ya he hecho varias de tus recetas en gourmet. Y en tu canal hice el asado y me quedo espectacular. Y ya hice estas albóndigas hoy y es divino hasta me pidieron la receta quien las probó. La probaron varias personas y les encantó. Gracias mil gracias. Quiero ver arroz con pollo a lo sumito
Te amo Sumito, me fascinaron las albóndigas. Las voy a preparar para mi nieta. Espero las coma.
Agradecida a Dios por este canal! Me súper encanta
Espectacular!!!!
Este canal es lo mejor que me ha pasado en el 2020!! mil gracias!! y si, porfa mas recetas vegetarianas :D
Lo prepare y quedo delicioso... Gracias por las recetas...
Que ricoo ese plato .... Me gustaría aprender hacer Pastel de pescado
Hice lo mismo con mi hija desde bebé y hoy en día come de todo. No necesite "engañarla" solo le preparaba las verduras bien sazonadas y sabrosas (como las hacia mi mamá que era excelente cocinera). Saludos Sumito desde Brasil.
magnifica receta de comer berengenas para los niños