Извините, но вставлю пять копеек. Тесто обязательно нужно было больше уварить, до образовании на дне кастрюли как бы корочки - пленки. Тогда они более полые внутри.
Очень люблю эклеры. С бабушкой готовили в детстве, наполняли масляным кремом. Крем был из взбитого масла с добавлением сгущенки и клубничного сока. Как же это было вкусно!!!!
А я никогда не заморачивалась, просто ложкой на противень выкладывала. Пока выпекались и остывали (важный момент - духовку нельзя открывать не только во время готовки, но и после, пока не остынут. Если открыть до остывания, то пирожные осядут), готовила заварной крем и жили мои пирожные буквально несколько минут, пока заполняю кремом следующее, предыдущие уже прожёвываются. Иногда съедали отдельно пустое пирожное и крем, а иногда пирожное макали в крем, как в сметану, и съедали. Дети.... И никогда не пользовалась маргарином, даже в рецепте было указано масло, а не маргарин (а это книги советских времён, когда маргарин был в обиходе, некоторые даже вместо масла его на хлеб намазывали и ели)
А еще можно отпеченые эклеры напоонит несладкими начинками, например, печеночным паштетом, это прекрасная альтернатива бутербродам, особенно на празднечный стол.
Многие скажут мол масло так дорого, но я уж лучше сделаю реже, чем с маргарина, никогда его не беру, и вообще с момента появления детей, я стала очень тщательно выбирать продукты для нашей семьи
В голодные 90 е для тех у кого они были голодные мы тоже ели маргарин особенно этот новомодный в коробачках. Да и сейчас простите вы и думаете что кушаете масло сливочное а на самом деле все наполовину спредом разбавлено так что не обманывайтесь 🤗💖💖💖
А если из этого теста выпеч маленькие, тоненькие трубочки, взбить сметану или жирные сливки с сахаром, перевазюкать их вместе, выложить горкой и дать пропитаться, получится торт - дамские пальчики. Ум отьешь😋
Вы забыли сказать, что перед тем как вводить по одному яйцу, нужно остудить массу!! И перед тем как снять с плиты, нужно выпарить влагу из теста, это будет заметно когда на дне кастрюльки будет белая плёнка..и ещё лучше мешать деревянной лопаткой
Если делитесь рецептом,то хотябы все правильно излагайте.не все знают как это готовить. После добавления муки тесто надо пропарить,а потом немного остудив вводить яйца.
Это - ГужЕры. Их делают точно так же, но круглыми, как профитроли. В тесто перед выпечкой хорошо добавить немного тёртого сыра. Есть видео у Саши Демьяненко, из Канады, канал "Cooking Time",там подробно показано. Я часто их делаю.
Самый лучший крем для эклеров- сливочное масло взбитое со сгущёнкой, или заварной крем взбитый со сливочным маслом. От одного заварного крема, пирожное становится мягким. Тесто у вас жидковатое , поэтому форму не держит выпечка. Муки я больше добавляю.
Короче, все секреты и нюансы есть у Шеф Вивьен , французские настоящие. Сегодня приготовили, с мужем в восторге. Ванильные, шоколадные и кофейные, бомбические ❤
ТЕСТО НАДО ЗАВАРИВАТЬ С МУКОЙ НА ПЛИТЕ!!!! ПОЭТОМУ ЭТО ТЕСТО И НАЗЫВАЕТСЯ ЗАВАРНЫМ!!! ОСТУДИТЬ И СМЕШИВАТЬ С ЯЙЦАМИ. СОЛИ МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ,ЕСЛИ У ВАС СОЛЕНЫЙ МАРГАРИН. ВЫПЕКАТЬ РОВНО 30 МИНУТ!!!!!
Наталья, это очень легко и просто.Аажно соблюсти рецепт и не открывать духовку до полной готовност.И сажать тесто не очень близко друг к другу яони увеличиваются в два раза.
Я раньше замешивала это тесто ложкой или вилкой. Бытовой техники небыло тогда а так хотелось. Но они воздушные,пшик и нету а возьни ойёйёй. С техникой конечно легче и быстрее.
Тесто получилось жидкое, вы сами так попробуйте, именно по рецепту, который вы сказали, ведь другие пробуют и все насмарку - время и продукты, так нельзя !!
Если это из-под вашей коровы то да А так доверяй ,но проверяй-а веры нет так как сегодня обмануть кого-то ничего не стоит капитализм называется всё и даже больше -ради денег 🤮
Согласна со всеми советами. Могу добавить, что можно работать миксером, конечно лучше планетарным,яйца прекрасно вмешиваются. И ещё. Кондитеры замораживают отсаженые пирожные.
Это кто же маргарин не использует? В какой стране вы живете? У нас полки в магазинах забиты магарином и каждый день подкладывают продавцы потому, что раскупают, вот так милая вы не знаете как живёт Россия, но мы и не жалуемся живём и будем жить, лишь бы не было войны.
Да, можно. понадобится: вода - 2 стакана, масло растит. - 6 стол. ложек, соль - щепотка, сахар - 2 стол. ложки, мука - 2,5 стакана, разрыхлитель - 1 пакетик ❗️ Стакан - объем 250 мл. Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. Наливаем в ковшик воду и растительное масло без запаха, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипящую жидкость вливаем в сухую смесь и очень быстро, размешивая ложкой в одном направлении. Когда оно соберется в однородный ком - готово. Кладём тесто в кондитерский мешок.Выдавливаем тесто в виде палочек длиной 10 см на противень.
Судя по коментам,вся страна живёт талько на натуральных продуктах,масло сливочное,икра,лосось...А советов- то сколько.Сделайте свой ролик,да и выложите,а мы по лучшим рецептам будем эклеры готовить.
раньше все на всё заменяли -вместо икры иммитация вместо краба крабовые палочки,сейчас то конечно все зажиточными вдруг стали во времена процветания...
Рецепт Эклеры 120 гр маргарина Пол чайной ложки соли 250 мл воды Ставить на огонь до кипения Добавляем (по немногу) муки 1 стакан увариваем Снимаем с огня Добавляем три яйца по одному и перемешиваем Тесто должно быть вмеру тягучим и густым Ставим дкховку на 180° Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой И отсаживаем пироженые удлиненой формы Ставим в духовку на 30 35 минут духовку открывать нельзя Наполняем кремом по вкусу❤🎉
Добрый день, скажи пожалуйста а разве после того как яйца вели в тесто дольше надо ещё ставить на плету тесто чтобы подсушить его, Или это делать не обязательно, можно сразу готовить из этого теста эклеры. Напиши пожалуйста жду ответа
@@vkusny_content спасибо вам что так быстро ответили. Но мне нужно уточнить одну детали. Разве после того как ввели яйца Что сразу можно готовить. А подслушивать тесно не надо
@@ЛюдмилаШатилова-н6я я такого рецепта не встречала. Я не подсушиваю, выпекаю сразу. Как видите, все прекрасно получается. Главное во время выпечки не открывайте духовку. Иначе эклеры упадут
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Тесто надо было немного уварить. Как добавили муку ещё пару минут варить надо. Тогда эклеры выпекаются с пустотой внутри
Абсолютно правильно!
Незнала😳.
Сауле а Вам спасибо за совет
Уварить-это как?
Спасибо, что напомнили об этом нюансе!
Извините, но вставлю пять копеек. Тесто обязательно нужно было больше уварить, до образовании на дне кастрюли как бы корочки - пленки. Тогда они более полые внутри.
И делать только на сл масле,ма не на гадости , не натуральньной, как маргарин!
❤
Спасибо за ваше уточнение
Очень люблю эклеры. С бабушкой готовили в детстве, наполняли масляным кремом. Крем был из взбитого масла с добавлением сгущенки и клубничного сока. Как же это было вкусно!!!!
Спасибо за подсказку, что надо клубничный сок или сироп добавить в крем,. ! Удачи !!
ситуация, когда от комментов много толка полезного!!!
и не говорите всё быстро и доходчиво
Спасибо за рецепт эклеров ! ❤
А я никогда не заморачивалась, просто ложкой на противень выкладывала. Пока выпекались и остывали (важный момент - духовку нельзя открывать не только во время готовки, но и после, пока не остынут. Если открыть до остывания, то пирожные осядут), готовила заварной крем и жили мои пирожные буквально несколько минут, пока заполняю кремом следующее, предыдущие уже прожёвываются. Иногда съедали отдельно пустое пирожное и крем, а иногда пирожное макали в крем, как в сметану, и съедали. Дети....
И никогда не пользовалась маргарином, даже в рецепте было указано масло, а не маргарин (а это книги советских времён, когда маргарин был в обиходе, некоторые даже вместо масла его на хлеб намазывали и ели)
А еще можно отпеченые эклеры напоонит несладкими начинками, например, печеночным паштетом, это прекрасная альтернатива бутербродам, особенно на празднечный стол.
Многие скажут мол масло так дорого, но я уж лучше сделаю реже, чем с маргарина, никогда его не беру, и вообще с момента появления детей, я стала очень тщательно выбирать продукты для нашей семьи
Спасибо Вам за ценный совет, как остудить эклеры)) а макать в крем пироженное и съесть и так люблю делать так хотя мне и годов не мало)))
@@ТатьянаКурамысова-ж5з
В голодные 90 е для тех у кого они были голодные мы тоже ели маргарин особенно этот новомодный в коробачках. Да и сейчас простите вы и думаете что кушаете масло сливочное а на самом деле все наполовину спредом разбавлено так что не обманывайтесь 🤗💖💖💖
Спасибо большое. Благодаря вашему видео, я смогла правильно собрать кондитерский мешочек.
Здоровья вам.
Большое спасибо ты умничка здоровья и счастья тебе.
Давно хотіла таке тісто. Дуже дякую.
А если из этого теста выпеч маленькие, тоненькие трубочки, взбить сметану или жирные сливки с сахаром, перевазюкать их вместе, выложить горкой и дать пропитаться, получится торт - дамские пальчики. Ум отьешь😋
Спасибо! Хочу попробовать сделать!
Крем мы раньше делали из смеси сгущёнки и сливочного масла. Очень вкусно! 😍👍🥐🥯🍯🫖☕🍹🍊🍋🍎🥝🍇🍑🍒
згао
Вы забыли сказать, что перед тем как вводить по одному яйцу, нужно остудить массу!! И перед тем как снять с плиты, нужно выпарить влагу из теста, это будет заметно когда на дне кастрюльки будет белая плёнка..и ещё лучше мешать деревянной лопаткой
А ещё лучше делать на сливочном масле,ну хотя бы на растительном.
@@Берёзка-з3б впервые слышу о растительном масле..
@@BY_LOV Наберите в Ютубе много рецептов.
а сколько яиц не сказали
@@Bsemae нужно смотреть по консистенции, у меня уходит 4-5яиц
Спасибо получилось очень вкусно
🌸🌸🌸
Если делитесь рецептом,то хотябы все правильно излагайте.не все знают как это готовить. После добавления муки тесто надо пропарить,а потом немного остудив вводить яйца.
Margarīns ???
У нее все впереди ,не нравится не смотрите
@@РаисаМоскалец-щ9ю деточка, при чем здесь не нравится? Излагат
Все хорошо , но..... Сколько яиц идёт на порцию эклеров ?
Правильный рецепт. Спасибо большое!
Спасибо. Действительно простое приготовление
Иногда эклеры заполняю тертым сыром с чесноком и майонезом
Мне это нравится,попробую ваш рецепт
Это очень вуусно
Это профитроли
Это - ГужЕры. Их делают точно так же, но круглыми, как профитроли. В тесто перед выпечкой хорошо добавить немного тёртого сыра. Есть видео у Саши Демьяненко, из Канады, канал "Cooking Time",там подробно показано. Я часто их делаю.
Суперподсказка! Спасибо, попробуем!🎉
Спасибо большое за рецепт и ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ и ВСЕГО Всего САМОГО ХОРОШЕГО
Благодарю ☺️
Это классическое тесто, спасибо, люблю эклеры
Спасибо большое! 👍👍👍
Спасибо 🙏💕за рецепт!. 😘👏👍🙏💫
Талантливо !спасибо за рецепт .❤
Спасибо огромное красавица
Выглядит интересно ❤
Большое спасибо за рецепт,удачи вам
Отлично 👌 попробуем ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, быстро и лаконично👍👍👍
Спасиба,здорово
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ❤😅😊
Самый лучший крем для эклеров- сливочное масло взбитое со сгущёнкой, или заварной крем взбитый со сливочным маслом. От одного заварного крема, пирожное становится мягким. Тесто у вас жидковатое , поэтому форму не держит выпечка. Муки я больше добавляю.
А можно не на маргарине , а на сливочном масле тесто сделать?
@@ЗУМ-э7в не можно, а нужно.
@@Ирина-и2е9к согласна ,давно уже известно ,что маргарин опасно употреблять
@@ЗУМ-э7вйдггиаоь л
А заварной крем на сгущенке делают ?
Спасибо
супер👍👍👍
120г маргарина.
1 стакан = 200-250мл воды.
И пол чайной ложки соли
1 стакан муки.
И 3 яйца.
А разрыхлитель ложите?
@@Оксанаонинет
Без разрехлителя это тесто делается@@Оксанаони
Покладает
juda mazali manga yoqadi
БЛАГОДАРЮ👍🌷🌝
Умничка 👍👍❤
Короче, все секреты и нюансы есть у Шеф Вивьен , французские настоящие. Сегодня приготовили, с мужем в восторге. Ванильные, шоколадные и кофейные, бомбические ❤
Здорово
Спасибо. Оочень вкусно. Муеи вышло 190 грамм
Самый удачный рецепт
А можно и творожным кремом но все равно у вас красивые и вкусные
ТЕСТО НАДО ЗАВАРИВАТЬ С МУКОЙ НА ПЛИТЕ!!!! ПОЭТОМУ ЭТО ТЕСТО И НАЗЫВАЕТСЯ ЗАВАРНЫМ!!! ОСТУДИТЬ И СМЕШИВАТЬ С ЯЙЦАМИ. СОЛИ МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ,ЕСЛИ У ВАС СОЛЕНЫЙ МАРГАРИН. ВЫПЕКАТЬ РОВНО 30 МИНУТ!!!!!
От 25 до 45 минут. Зависит от духовки. Вчера пекла.
Это уникальная основа для любой закуски не только для пирожных. Обожаю.
В моем советском детстве , эклеры были основным антидепрессантом)))), а в студенчестве, часто и дневным рационом)))
ложать сколько яиц?
Моя мама, царство небесное, так делала 🥺 легко и вкусно!
Я эклеры выкладываю на противень если нет приспособы ложечкой смоченной в водичка или от руки,и получаются отлично
Сливочное масло можно использовать?
Маргарин как-то не хочется.
Если не открывать дверцу сверху она пропечется? Если поставить на нижнюю?
Какая вкуснятинка🥰🥰
😘😘😘
Вкуснооо!!!❤
Нельзя ли добавить немного чайной соды?
Спасибо, что до вашего видео, мне попалось другое, где сказано, что перед добавлением яиц в тесто, его следует хорошенько остудить.
Прям вдохновение
Скажите пожалуйста муки в граммах сколько?
Мои любимые.
Обожаю эклеры, но не умею готовить. Попробую приготовить по Вашему рецепту.
Наталья, это очень легко и просто.Аажно соблюсти рецепт и не открывать духовку до полной готовност.И сажать тесто не очень близко друг к другу яони увеличиваются в два раза.
Вместо маргарина можно делать на растительном масле, тоже отлично получается. Пропорции те же
О́!!!Маргарин -это мощь!!!
Спасибо 👍
Спасибо . Все подробно преподнесено (граммы , констинтенция, время приготовления ) .
Для " одарённых" под видео, есть 3 точки, там - полное описание рецепта !
Спасибо большое Я " одаренная" Ваша не подсказка мне помогла.Мне восьмой десяток
Спасибо за подсказку
Этти точки заменили ремиксом,обратите внимание,и не только у этого автора.
Я попробую
Я раньше замешивала это тесто ложкой или вилкой.
Бытовой техники небыло тогда а так хотелось.
Но они воздушные,пшик и нету а возьни ойёйёй.
С техникой конечно легче и быстрее.
Спасибочки!!!!
А я когда вижу эклеры, то вспоминается Ералаш. Годов 80ых. Когда мальчишки поспорили кто больше эклеров съест😁
Сколько грамм муки надо подскажите
Тесто получилось жидкое, вы сами так попробуйте, именно по рецепту, который вы сказали, ведь другие пробуют и все насмарку - время и продукты, так нельзя !!
Нет , у меня всё отлично, только вместо маргарина масло сливочное
От качества муки тоже зависит. А точнее, от клейкости муки. От размера яиц тоже. Ведь они по весу разные все.
Ну, ведь 120 грамм СЛИВОЧНОГО масла - это не дорого. Зачем же травиться маргарином?
Если это из-под вашей коровы то да А так доверяй ,но проверяй-а веры нет так как сегодня обмануть кого-то ничего не стоит капитализм называется всё и даже больше -ради денег 🤮
а почему сразу травится?
может кому то нравится.
@@neoley_li причем тут нравится? Маргарин - это очень вредно.
А если денежек не хватает?добавишь?
@@zimyxzzyt , на 120 грамм масла да без вопросов. Только, если позволите - "добавиТЕ".
Ребятки ,а ведь маргарин нельзя есть все диетолог кричат!
Можно заменить маслом сливочным
Дуро, маргарин для выпечки самое то.
Всегда готовила на масле сливочном. Правда сейчас такое масло, что советский маргарин вкуснее был
Сейчас есть рецепт и на подсолнечном. Запросите.
Колбасу едите а маргарин нельзя. Дуры.
@@timohapupkin8573 не ем колбасу и сладости решила сократить и вам не советую, а то злая сильно
А сода, погашенную уксусом или разрыхлитель не добавляются?
В заварное тесто?😱
@@ДусяДуся-э7е , я не знаю, не делала никогда и мама не делала. Поэтому и спросила
@@tehnoset1974 сода для пышности, здесь она лишняя
По картинке видео видно что она вводит 3. Яйца
@@tehnoset1974
Хорошая каменная посуда из фирмы Лотос
Ок
А если духовка только с низу нагревается,то получиться ?
@@NareMamyan-c1e у меня такая же
Из домашних ещё кто-то пользуется маргарином ?! 🤭
Я пользуюсь есть столовый маргарина, а вы чем пользуетесь...?
@@СветланаКожаева-ю2ч сливочным маслом
Сливочное масло не всем по карману
Не нравится не заходи , все просто ..
Жесть
Автор . Мне нужно на праздник /эклеры/ и по этому можно зделать двойную порцию?
Или нельзя?
Согласна со всеми советами. Могу добавить, что можно работать миксером, конечно лучше планетарным,яйца прекрасно вмешиваются. И ещё. Кондитеры замораживают отсаженые пирожные.
Mojna napisat iaica skolko shtuk na glaz ne magla uspet 2 ili 3 spasibo
2 или 3 яйца в зависимости от размера. Если крупные, то 2. А если мелкие яйца тогда 3
Spasibo poniala😆😆
А кто-нибудь знает, сколько яиц? Подскажите из практики...
Я здесь не согласно только с маргарином.А когда посипаешь муку сразу, эклеры получатся мягкими
❤❤❤❤❤❤
Уже сто лет не используют маргарин дома при выпечки
Это кто же маргарин не использует? В какой стране вы живете? У нас полки в магазинах забиты магарином и каждый день подкладывают продавцы потому, что раскупают, вот так милая вы не знаете как живёт Россия, но мы и не жалуемся живём и будем жить, лишь бы не было войны.
Многие используют, особенно пенсионеры, сливочное масло дорогое)
Спасиьо
Дайте пожалуйста ссылку где вы покупали солонку для соли перца .
Рецепт мне очень понравился. Пробовала эклеры с вареньем тоже вкусно. Рецепт👍спасибо. 🌹
Маргарина? А можно, я сливочное масло возьму, а??? 🤦♀️
Нужно)
Не понимаю зачем дома на себе же и своей семье экономить
Конечно масло лучше👍
На хорошем маргарине тесто вкуснее
Я делаю с маслом 82,5 % и муку беру макфа там больше белка, и всегда получаются!
Современный маргапин -- сплошное пальмовое масло.
Да и масло!которое якобы сливочное...
@@ВалентинаКвасова-в1э есть масло натуральное, но оно дорогое..... Понятно, что проще дерьмо замешать!
Согласна с Вами, современный маргарин в пищу употреблять нельзя!
@@ИннаВадимовна-ж5ж и в советское время детям ло 12 лет нельзя маргарин есть, мне мама говорила в детстве, а мне уже 50
@@НатальяГудкова-б9у я не спорю, мне тоже много лет. Но сегодняшний маргарин нельзя есть никому, ни детям, ни взрослым... Это не еда.
Стакан муки это сколько гр?
Ст.воды и такой же стакан муки
Подскажите, пожалуйста, а без яиц эклеры можно сделать? Аллергия на яйцо
Да, можно. понадобится:
вода - 2 стакана,
масло растит. - 6 стол. ложек,
соль - щепотка,
сахар - 2 стол. ложки,
мука - 2,5 стакана,
разрыхлитель - 1 пакетик
❗️ Стакан - объем 250 мл.
Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Наливаем в ковшик воду и растительное масло без запаха, ставим на огонь и доводим до кипения.
Кипящую жидкость вливаем в сухую смесь и очень быстро, размешивая ложкой в одном направлении.
Когда оно соберется в однородный ком - готово.
Кладём тесто в кондитерский мешок.Выдавливаем тесто в виде палочек длиной 10 см на противень.
@@vkusny_content 💗☀️☀️☀️
Спасибо
Без яиц эклеры не получатся, ведь именно яица дают такой подьем.
Можна сахар
А откуда в этом пироженом отверстие для сгущёнки?
Сам надрезаешь и начинаешь. Безграмотная подача рецепта, где нюансы? Брр.
@@ВалерийЧигрин-е6у а самим это нельзя догадаться ? Насколько общество деградировало. И да , рецепт в описании
Вкуснятина, но у меня один вопрос возник, как правильно их выпекать в газовой плите, у меня с этим проблемы??
А масло?
А сколько яиц?
по одному 3 яйца .
Судя по коментам,вся страна живёт талько на натуральных продуктах,масло сливочное,икра,лосось...А советов- то сколько.Сделайте свой ролик,да и выложите,а мы по лучшим рецептам будем эклеры готовить.
Судя по ролику...девушка не бедствует, а готовит как для бомжей.
Мы ужэ делали эклеры
Эта проста ням ням
раньше все на всё заменяли -вместо икры иммитация вместо краба крабовые палочки,сейчас то конечно все зажиточными вдруг стали во времена процветания...
По крайней мере, пока, нет причины делать пирожное из маргарина!
Очень понравилось,супер!!!
Рецепт Эклеры
120 гр маргарина
Пол чайной ложки соли
250 мл воды
Ставить на огонь до кипения
Добавляем (по немногу) муки 1 стакан увариваем
Снимаем с огня
Добавляем три яйца по одному и перемешиваем
Тесто должно быть вмеру тягучим и густым
Ставим дкховку на 180°
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой
И отсаживаем пироженые удлиненой формы
Ставим в духовку на 30 35 минут духовку открывать нельзя
Наполняем кремом по вкусу❤🎉
Сгущёнка не слишком сладко?
Добрый день, скажи пожалуйста а разве после того как яйца вели в тесто дольше надо ещё ставить на плету тесто чтобы подсушить его,
Или это делать не обязательно, можно сразу готовить из этого теста эклеры.
Напиши пожалуйста жду ответа
Здравствуйте! Нет, яйца мы вводим только после того как сняли с огня. Перемешиваем до однородности и можно приступать к выпечки.
@@vkusny_content спасибо вам что так быстро ответили.
Но мне нужно уточнить одну детали.
Разве после того как ввели яйца Что сразу можно готовить.
А подслушивать тесно не надо
@@ЛюдмилаШатилова-н6я я такого рецепта не встречала. Я не подсушиваю, выпекаю сразу. Как видите, все прекрасно получается. Главное во время выпечки не открывайте духовку. Иначе эклеры упадут
Ставить на плЕту?
Спасибо,отличное описание.Но нельзя есть маргарин.
Сколько яиц надо добавить?
2-3 яйца в зависимости от размера. Смотрите на консистенцию теста.