Заварное тесто,ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2017
- Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Рецепт теста:
1 стакан воды(250 мл),
1 стакан муки(150 гр)
100 гр масла или маргарина,
1/3 ч.ложки соли,
5 яиц.
Температура выпечки 180-200 градусов время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! 
Хобби
Женщина не показывает свои обнаженные части тела, не кривляется, не наносит тонну макияжа, зато набрала более миллиона аудитории. Уважение!!!
Комментарий абсолютно не по теме!
@@tanyaruffa4992 и что? Нельзя выражать свое восхищение и написать комплимент автору?
Наша дорогая Галина просто интеллигентный человек...
Вы думаете, если взрослая умная женщина будет показывать части тела, значит тоже получит 1млн подписчиков?😅по моему как минимум харизмой нужно обладать, а порно где угодно можно посмотреть
@@Mimi-zm9ry нет, я так не думаю, я это сказала исходя из того, чем переполнен интернет в последнее время и количества аудиотрии, которая это смотрит
Господи, есть ведь люди,про которых говорят- у них золотые руки.Вот эти слова об этой женщине.
Спасибо.👋👋👋🌺🌺🌺
Умница, золотые руки, доброе сердце!
Масла надо 125 г., муку заваривать 2 мин. Гадать сколько яиц не надо, просто надо вбивать по одному яйцу, если крупные яйца, достаточно 4 яйца. Если больше, то заварнушки будут более жесткие. Нельзя открывать духовку преждевременно, пока не зарумянятся изделия, иначе опадут. Все просто, а то рассказывает много лишнего. Не бойтесь, все получится. Я просто отрезаю уголок у целлофанового мешочка. Выдавливаю раз, потом еще раз выдавливаю сюда же еще раз, чтобы тесто получилось "двухэтажным". И далее выпекать.
@@user-li3so7ll2f спасибо
Ф не @@user-rw7sk1li6q
Боже мой, как Вы всё отлично объяснили, Вы настоящий педагог, ничего лишнего, молодец. Обязательно завтра попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное.
.,., обл ьт та бо вул
Маргарита, ничего лишнего? Ужас, развезла предисловие на пол часа про тесто! Посмотрите други каналы,там вообще без болтовни! Сопровождается титрами,показано четко,понятно! А тут бла,бла,бла! Много болтовни!
Спабо. Как вы их начиняите объясните пожалуйста
@@borist1716 Подгадил? Глупая, незначительная придирка. Зачем? Мелочь, а приятно.
@@user-kw8hw3gg5w й
Спасибо, дорогая! Мне уже 55 лет, готовить никто никогда не учил, всё сама), а тут, как мама объяснила ❤️ - всё понятно, побежала "закреплять" и, конечно, подписалась! 👍😊
Умничка!!!!!!
не уже 55 а Еще🙂
Молодчина,я всё таки не рискну, наверно поздновато этому учиться, будем лопать беляши😂😂❤☮️🌻
С таким кондитерским педагогом как вы , у всех всё получится! Огромный респект вам!
Очень приятно Вас слушать и смотреть как Вы все профессионально рассказывайте и показываете. Спасибо огромное!
@@user-oc8qc7dr5x
@@user-oc8qc7dr5x о
@@user-oc8qc7dr5x
@@user-oc8qc7dr5x b
Умелая, добрая, выдержанная и просто замечательная женщина! Спасибо , мира и счастья вам!
Самый лучший рецепт заварного и вообще мне нравится вся ваша кухня .,подача
Спасибо,спасибо,спасибо,Обожаю эти штучки даже пустые
@@user-rq5ew4ji1n спасибо,давно ещё в семидесятых пекла а потом потеряла рецепт,очень дохотчево обьяснили
L lol y by
Согласна. Спасибо большое
Все больше и больше убеждаюсь, что все рецепты сначала сравниваю с вашими и останавливаюсь на Вашем, подсознательно.
Почерк профессионала во всем, это виртуоз с ненавязчивой, но сильнейшей техникой, опытом, мастерством и талантом. Владеет профессией на уровне искусства, это редкость в любом деле. Как профессионал музыкант, восхищаюсь творческим подходом, браво, Галина!
Мне очень понравилась подача. Всё ясно, понятно, грамотно! Столько тонкостей, про которые мало кто знает. Спасибо большое вам, кондитер с большой буквы 👍👍👍
На скромных блогеров спокойнее смотреть ,без всяких закидонов. Вот эта блогер одна из них.Смотрим и учимся и приобретаем опыт от профессионалов!.
Как приятно смотреть и слушать интеллигентного человека с хорошо поставленной речью, очень доброжелательного. Спасибо вам огромное!
Присоединяюсь.
Galina odishvili
ЯчмиээЭ///'$5&-&**-$55325345643411112233457890/6203-_$-/:™//0)}\∆0/*
спасибо большое
Х
Испекла! Только что! Ура! Сижу, жую свою профитрольку. Ужасно вкусно. Господь да благословит вас. Я несколько лет назад пыталась сделать тесто и просто выкинула всё. А теперь буду постоянно печь заварные. Интересный момент : когда вбиваешь первое и второе яйцо, то тесто расслаивается как-будто на лепестки. Тут главное - надежду не терять))) и продолжать вымешивать . После третьего уже легко яйца вмешиваются в тесто. Сегодня ушло 5 крупных яиц. Я счастлива очень. СПА-СИ-БО.
Сегодня 5,завтра 6,через неделю, глядишь, десяток "утрамбуете"..... Ужас продолжается..... 👻😱
@@user-zx7fs4cs2w Вот чушь только писать не надо человеку!!!
Я вас поздравляю, это здорово!!!🎉
@@_vkusnye_idei Писать будете в туалете! А здесь мы оставляем отзывы!
@@user-zx7fs4cs2w Злая карга
Уявіть собі, пишу Вам і телефон не витримав такої відвертої хвилі позитиву. Люба моя, нам усім зараз дуже важко, але ми повинні триматись. Нехай Господь береже Вас, ваших діточок і всіх тих, хто Вам дорогий. З повагою і низьким укліном.
Дякую, Анастасія за такий теплий коментар та за підтримку . Бажаю і Вам терпіння, спокійних днів та ночей, бережіть себе і своїх рідних. 💙💛💕💕💕
Все рецепты на этом канале сделаные с любовью. Да и сама хозяйка никогда себя не рисует, без всякого пафоса, в общем умничка!
Соглассна с ВАми.Все рецепты славные!!!Спасибо.
Я делаю уже 20 лет такое тесто для эклеров.Кладу на противень столовой ложкой, смоченной в горячей воде,не хуже,чем из кондитерского мешочка.На это тесто всегда такая пропорция ингредиентов.🤗😊
Потрясающее об'яснение! Спасибо!
Рецепты не делают и не готовят. Готовят ПО рецептам блюда, еду.
@@natarx577 я тоже, но уже более 40 лет
Как вас благодарить? Пусть Бог вас отблагодарит, что вы нам все передаете
Умница
Правильно ! Чего напрягаться ! ?😂Пусть Бог благодарит !😱
Спасибо, все ясно понятно,без пустых разговоров и кривлянья ,заигрываний
Галочка здравствуйте.Вы,архитектор кулинарии,так просто и доступно может объяснять только МАСТЕР ,которым Вы,Галочка,являетесь.Здоровья, УДАЧИ, МИРА, ЛЮБВИ ВАМ ,наш дорогой Растрелли в кулинарии!!!
Я даже не знаю с чего начать)))) очень люблю готовить, выпекать и т.д
Радуюсь когда моим близким и друзьям нравиться то, что я приготовила. Но всё изменилось когда я случайно попала на видео уважаемой Галины 🌺🌺🌺 всё настолько доступно, точно, что я все её видео записываю. Всё получается так идеально, вкусно. Уважаемая Галина, я Вам желаю крепкого здоровья, удачи, благополучия.
Спасибо вам за грамотность подачи материала, точность, честностью.
Очень приятно Вас слушать и смотреть! Все спокойно без показухи, без выпячивания богатства, посуды с кобальтом и золотом, руками в браслетах, кольцах и кружевах.надоела эта показуха. Сделала по Вашему рецепту ,получилось.Спасибо, буду всегда делать так!!!!
Очень понравилось спасибо Катерина
фф
фф
Хотелось бы увидеть как начинять , если можно???
@@user-uo4iy4ji6s Начиняется кондитерским шприцем. Сверху можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом. Удачи Вам. Автору---большое спасибо. 🎄⛄
Добрый день. Это получились не эклеры, а произведения искусства. Спасибо Вам за ясное, четкое объяснения и последовательность приготовления.
Спасибо вам большое дай бог вам здоровье всё получилось супер
Нет слов! Вы невероятная умница. Счастья вам и здоровья!
Спасибо дорогая Здоровья вам!
Спасибо!!!!!присоединяюсь ко всем пожелавшим Вам всего только самого наилучшего!
Спасибо за шикарный мастер- класс, Галочка!❤❤❤
Да такие умные женщины мне нравятся. Приятно слушать. И без всяких кривляний.
Зачем,так,долго,и,нужно,рассказывать?
O9ooooooooó
@@user-uo6it5yk9d не многие знакомы с таким тестом, так что не мешайте! Она рассказывает о всех тонкостях приготовления, если что-то упустишь, тесто не получится! Она молодец!
Я уже и не смотрю другие кулинарные каналы , а с этим и экономлю своё время .. Все нужные рецепты , нахожу у вас ! С большой благодарностью , к вам ! Удачи и берегите себя !
Спасибо 💝🥀🥀🥀🌺🌺🌺🌺
Совершенно ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Понравилось всё. Обучение спокойное,ровное с ньюансами.Очень приятная женщина.И выпечка замечательно получилась.
Подписалась и лайк.
Уважаемая, вы просто клад для поклонников ваших рецептов. Все так внятно и понятно, по другому не скажеш.Срасибо вам большое, удачи вам в работе и здоровья вам.
Спасибо. 👋👋👋
@@user-rw7sk1li6q дай Бог вам здоровья и мира!
Спасибо за подробное объяснение пригттовления теста!
Здоровья Вам и благополучия!
С Крещением Господним!!!
@@user-dx9fd7og4o так этом х
@@user-rw7sk1li6q Як мені потрібна випічка, зразу ж звертаюся до вашого каналу і дякую вам,Галина,що ви є.
Дякую вам за вашу щирість, нехай Бог благословить вас і береже.
Перемоги вам і щоб скоріше закінчилася війна.Бог в поміч вам.
🙏❤️🤗. Привіт з США
Лучшее описание приготовления заварного теста! Спасибо большое, Галина, за профессионализм и все тонкости, которыми делитесь с нами !!! Здоровья Вам и Вашим близким!❤
Меня интересует именно t выпечки : с одной стороны нужна действительно высокая t, а с другой , они начинают подгорать.Пожалуйста, поделитесь своим опытом.
@@valentinakovlenko4758 Я делаю так, нагреваю духовку до 250 С, ставлю профитроли и сразу выключаю духовку на 12-15 минут! Через стекло наблюдаю за тем как они подрумяниваются. Когда они стали приятного золотистого цвета, снова ставлю 170 градусов и подсушиваю от 20 до 30 минут, время зависит от размера профитролей. Но в любом случае нужно приноровиться к духовке, сделаете пару раз и потом поймете, какой режим вам подходит.
👍👍👍🌺💕🌹прекрасный рецепт спасибо большое
Вы покорили меня!
Спасибо
@@Djozeскажите Галина пожалуйста, я как в заварное тесто после выпечки ложить начинку?
Сколько дельных советов ! Так доходчиво и разумно объяснили , спасибо большое ! Вы - профессионал высшего класса!🙏👍❤️🌹😀
Класс!!!👍🏻
А рецепты начинок можно озвучить ?
Здравствуйте!!! Дай бог Вам всего самого наилучшего!!! Я года 3 пыталась приготовить заварное тесто и так, чтобы ничего не опало и не пропало… именитые шефы прогорели… Спасибо большое Вам и каналу!!! Я научилась делать профитроли!!!! ❤❤❤ с первого видео!!!!
Підтримую!
Щось ті "шефи" не договорюють.
Моя мама завжди так робила це тісто, тільки на маргарині. І профітролі виходили шикарні. Начиняла кремом масло+варене згущене молоко. Гості з'їдали за пів години два величезних блюда з великою горою тих профітролів.
Добрый вечер!Скажите пожалуйста сколько яиц у вас ушло и на каком уровне вы ставите поднос в духовку?
@@user-jl5cx1bf1b вы невнимательно смотрели видео. Ушло 5 яиц.
@@user-tr56zhuch добрый день!Я внимательно смотрела и знаю, что в видео ушло 5 яиц.Я не помню кому писала этот вопрос,но там хвалили рецепт и что всё получилось.Но у меня никогда не получается такое же количество яиц не по одному из рецептов которые пробовала.Уходит намного больше !Хотела узнать сколько их ушло у той девушки,у которой всё получилось🙂
@@user-jl5cx1bf1b Инна, это рецепт заварного теста. Там в видео четко рассказывает сколько яиц и какое тесто должно получиться по густоте. Показывает очень четко и понятно. Канал "Выпечка и кулинария"
Приходя в кулинарию,часто задавался вопросом и уходил всегда молча с покупками.Но всретил Галя ваш канал -учительницу,спокойную.мне стало понятно,смотрю второй раз,закрепляю услышанное и увиденное,спасибо вам.главное без музыки!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается.
@@user-rw7sk1li6q Благодаря вам ,у меня получается.Спасибо!
Разрешите выразить Вам искреннюю благодарность за ролик. Считала себя спецом по эклерам. Готовлю их уже не один десяток лет по «советскому рецепту» из кулинарной книги 196-какого-то года. Но то , чего мне никогда не хватало, это «проверки на полосочку». По Вашему видео готовлю уже не в первый раз. Это идеальный рецепт и ценнейшие нюансы. Спасибо!
Большое спасибо
Спасибо большое за рецепт. Я давно пеку изделия из заварного теста. Но я с таким удовольствием посмотрела ваше видео , так всё понятно и доходчиво. Вы настоящий профессионал своего дела. Дай Вам Бог здоровья.
Галина! Благодарю за уроки мастерства! С удовольствием учусь и все получается, Успехов тебе , здоровья и Мира в Украине! Привет из Скандинавии!
Нет слов чтобы оценить ваш труд. В наше время многочисленные т н школы кулинарии или школа питания и т д, стоит безумно дорого. И по профессионализм не сравнить с Вашими уроками. Спасибо Вам
Преподаватель высшей категории ! Браво !
Смотрю ваши видио с большим интересом и удовольствием. Ваш приятный голос добавляет к видио положительные эмоции..душевно и по-доброму.. Чувствуется квалификация и любовь к кулинарии и выпечке.. Очень приятно слушать и смотреть весь процесс приготовления! Смотрю вас давно и уже тогда, выделила ваше умение готовить и одновременно обьяснять процесс приготовления. Спасибо огромное за ваши выпуски! 🎉❤😊
Человек, листающий комментарии, здоровья тебе и твоим близким 🤗
Взаимно.
Спасибо! И вам всех БЛАГ!
Всего лучшего вам,что только может быть ))
🖐🏼♥️
И вам здоровья, успехов и счастья!!!
Даже я без помощи родителей в 12 лет как вы подробно и хорошо объяснили все сделала! Спасибо большое
Умница, не у всех взрослых получается с первого раза.😊😊😊🌺🌺🌺
Умница!
Как же приятно смотреть на эту хозяюшку, этот голосок можно слушать хоть весь день. Здоровья вам и вашим родным и ждем новогодних рецептов.
Ура! Я не рукожоп!😂 Галина спасибо Вам огромное,впервые у меня получились профитрольки! Нежные,воздушные,полые и вкуснючие! Как долго же я Вас искала.Вы мировой кондитер.И если можно было,я Вам поставила миллион лайков.Вы мой самый лучший учитель - сэнсэй!❤❤❤🌹🌹🌹
Вы, наверное, кондитер- профессионал, а не любитель самоучка.Так грамотно всегда излагаете.Спасибо за Ваш труд.
По профессии..кондитер
Галинаааа...наверно не получится🤔🤔
@@galinavinogradova8747 ՀՀ նախագահի նստավայրում այսօր թթ
Святая женщина!!! Не так давно делала профитроли , они получились, но увы жесткие.
А сейчас все поняла от чего так получается., спосибо будем снова пробовать.
@@user-gd6nx1tx7g и от чего,? На заметку
Благодарю за доброту и откровенность.Очень подробно и доходчиво.
y j t
s
Люблю их.но никогда не пробовала,Вы так красиво все показали ,благодарю 🙏✔💯😋💝🌹🌹🌹
Уже пол года наверное если не больше пользуюсь вашим рецептом. Очень вам благодарна за такой замечательный рецепт и к нему превосходное разъяснение❤
Давно, Вас смотрю. И Вы для меня как пример безупречного приготовления всего того что Вы готовите. По Вашим видео готовлю и всегда всё получается. Особая Вам благодарность за Ваш труд и вклад
Здравствуйте, Галя!!! Я почитательница вашего канала... но хотела поделиться своими наработками по этому тесту.. его частенько делаю вечером, перекладываю в мешок, а утром отсаживаю профитрольки... и тесто прекрасно себя ведет.. поднимается, пропекается и все с ним в порядке!! А пробовала печь заранее , а утром наполнять кремом и пришла к выводу - изделие теряет во вкусе, если полежит ночь... Ни кого, ни к чему не призываю... просто поделилась с вами своим мнением. Спасибо вам за прекрасный канал !!!!
Спасибо, тоже заметила, что, если начинять на след день, вкус не тот. Странно, думала показалось.
@@user-di1rk9cb2k А миксером нельзя?
@@user-gy9cc4km4l, мы о другом говорим. А что конкретно про миксер Вы хотели спросить?
А где вы его храните до утра в холодильнике?
приятно слышать Ваш голос без лишних слов не пробовала ещё собираюсь делать СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Галинушка, благодарю Вас за идеальный рецепт! Выпекла 4 порции. Завтра начинять и украшать буду. Действительно, в этом тесте важно схватить суть. Вы так подробно всё объяснили, что всё получилось! Благодарю Вас ещё раз и желаю мира, здоровья и процветания Вам и Вашей семье! ❤️
Все бы так понятно и умно объясняли!!! Спасибо! Настоящий Мастер и Учитель. Кулинар настоящий🍎🍒♥️
Огромное вам спасибо за то, что делитесь своим мастерством.
Ваши советы бесценны.
Успехов вам и
вашему каналу.
Мира и еще раз мира.
Какая умница, какое приятное общение, золотые ручки. Скромница, добрая. Спасибо большое вам за чудный рецепт. Будем угощать гостей в праздники пирожными.😀
😮😮❤з😊х
Два граненных советских стакана мой багаж😅 даже когда переезжала из одной страны в другую. Без них не умею готовить) лучший весомер
Точно так же ! 😉👍 Граненый стакан - первое, что я купила в поселке, куда мы выехали из Донецка в июле 2014 г.
И не говорите, я хочу найти прям старые, к новым у меня душа не лежит. Всегда глазами у друзей на дачи шарю, но увы у всех почти икея...
@@natatakse8534 на барахолку сходите
Спасибо большое ! Всё по существу, не затянуто, без" воды" - только нужная информаця ! Я не знала, про полоску и то, как должно стекать тесто ! Очень ценно ! 👍Все другие рецепты были просто по весу расписаны.
Спасибо вам огромное!!!
Самые правильные и честные рецепты!!!
Дай вам бог здоровья и удачи во всём!!
Добрый, щедрый человек!!!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо, как же я вам благодарна за ваши рецепты, за ваш труд, за умение донести ваш опыт до таких как я. 💐💐💐Дай вам бог здоровья🙏🤞💐
Спасибо вам большое за рецепт и вкусный и очень полезный бывайте здоровы.
Сразу видно руку профессионала. И чистая речь -- благодарю.
Большущее Вам спасибо за мастер-класс по заварному тесту! Благодаря всем раскрытым секретам сегодня, после вчерашней неудачной попытки, профитрольки у меня получились. А вчера ориентировалась на другого блогера, и заварнушки испеклись как пышки, не выросли в духовке..😢
Захотела научиться готовить заварное тесто, и Вы здорово мне помогли.
Благодарю, Галина!😊
Галина,большое спасибо за ваш рецепт.Все понятно ,доступно и легко в ваших руках. Мне 60,всегда ,""боялась" даже браться за выпечку этого произведения.С вашей легкой руки попробую.Думаю смогу.А вам желаю здоровья и вашим родным и близким.
Мне нравится Ваша подача рецептов. Все очень подробно и профессионально. Вашим рецептам можно доверять и быть уверенным, что все получится. Молодец!
Благодарю сердечно, вы умница,мир дому вашему ❤🧡💛
👍👍👍👍🌺🌺🌺
Еууцеккукукуцуукууукууууейуууууук2екуууккууууккккуккууккукцеуукуууукукуукйййкуку цйцук ей Цуй ....цеккууукукууукууккууукеукк.Ейск ууукуууу Цуй Куц ЦКК
Слушаю этот голос уже очень давно и наслаждаюсь им но никогда не видела лица а по голосу понимаю человек очень приятный. И не ошиблась. Больше спасибо Вам за рецепты Вы большая молодец, здоровья и всего наилучшего так держать.
Испекла и получились прекрасные пирожные заварные! Таких тонкостей при приготовлении я больше ни у кого не слышала! Спасибо, что так подробно и последовательно смогли объяснить! Без маленьких нюансов, которые не все объясняют эти пироженные вряд ли получатся! Спасибо большое, что наконец то дали возможность научиться печь мне их самой!❤
Какая же вы кудесница!!! Сколько в вас умения, терпения, женственности! Волшебница! Просто молодчинка!
Спасибо Вам,Галиночка,за такую профессиональную подачу обучающего материала. Сколько не пыталась по разным МК делать заварное тесто,не получилось ни разу.У Вас же произошло чудо.
Эклеры - отличные.Вы - Гуру .Советую всем присоединяться к Вам,вы научите и обучите.Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Я много раз пыталась ,сделать эклеры,но никогда не получались, и уже отчаялась и избегаю их ,сегодня посмотрела ваш рецепт, попробую.Я подписана на канал,часто смотрю,очень нравиться,професионально,без излишеств.
Галина, как же классно все Вы делаете, как профессионально и вместе с тем доступно и интересно все показываете! Дай Бог вам здоровья и процветания!
Спасибо.
Спасибо, милая , за рецепт, приятно было слушать. Красиво , просто , с душой. Здоровья и благополучия вам. Этот рецепт понравился.
Как приятно, когда человек разговоривает и объясняет всё что нужно сделать, чтобы было понятно. спасибо большое.
Супер..сасибо...😅😆😂😃😄
Здоровья - вам !!!!!! США
40 лет выпекала заварные пирожные,но только по вашему рецепту они получились идеальными!!!Спасибо за все тонкости!!!
Vg
какие тонкости ,рецепту сто лет
@@user-lm8bj4sx1h 😁😁😁😁😁👍👍👍
@@user-nq3gl1ue2v , тонкости для тех,кто этого не знал.Мы признательны автору ролика, "ядовитая Вы наша" .
Светлана Влро
Галина Ивановна, спасибо огромное за такой подробный мастер - класс. Очень всё понятно и красиво, как всегда! Здоровья Вам крепкого и благополучия на долгие годы!!!
Я Вас обожаю ❤!!! Даже те рецепты, которые мне достались от бабушек, перепроверяю у вас. Счастья Вам! Здоровья!
Спасибо.
Я смотрела и восхищалась вашей подаче и простому рассказу! Всегда мечтала научиться делать заварное тесто. Думала, что это сложно. А оказывается очень легко. Спасибо вам за видео, за то, что делитесь своими знаниями. Вы очень приятная. Удачи!!! Подписалась и тысячу лайков!!!)))
Нет,не легко было Галине вручную,добиться такого качественного результата! Галина, хорошо учите, доступно.
Здравствуйте,вы случайно не учительница, если нет то у вас талант ,как спокойно, без лишних слов, подробно, вас просто хочется слушать,спасибо
Чего ? 17 минут трёпа - это коротко и по делу 🤦ну- ну!
@Гром стойракомидинахуй
Ну какая она учительница?! Профессиональный кондитер или инженер-технолог
Супер🌹
@@NikaUrusva Я смотрела много быстрых рецептов про заварное тесто и все они ни о чем. А тут с первого раза получилось и именно потому,что "разжевали" и на все мелочи указали.
Спасибо за рецепт, дорогая Галина! Здоровья Вам и душевных сил пережить это страшное время!
Спасибо. 🙏🙏🙏
Велике Вам Дякую , Галина ! Ви справжня майстриня і фахівець. Я з Вами готую не перший рік і завжди все добре вдається . Ваші рецепти та подача матеріалу завжди бездоганні . Ви , неперевершена господиня . Дай Боже Вам здоров"я і хай квітне Ваш канал !
Ой, как хорошо вы нам все объяснили, спасибо за приятный просмотр,!
Умный человек умно и говорит приятно слушать
Приятная женщина!
@Валентина Одобеско очень понятно спасибо
Super sposibo bolwoe
Дамы, первые заварные я сваяла ещё лет сорок назад , вычитала рецепт в поваренной книге от 1966 года. И вот , что. Я вам скажу - если мне хотелось заварных, я брала ту кастрюлю, что первой попадалась под руку: чугун так чугун, эмаль так эмаль, главное, чтоб размер был не на семейный борщ )) А, поскольку, домашних весов у меня тогда не было, то я всегда четко следовала прочитанному рецепту - стакан воды, стакан муки, сто граммов масла или маргарина, 4-5 яиц. И всё! Проще теста я ещё не встречала. Никогда не стану возиться с заварным кремом, потому что оно для меня как китайская грамота ( благо, что его муж готовит, причем изумительно), а вот заварные с закрытыми глазами можно делать, до того простое тесто. Поэтому не заморачивайтесь точным весом и качеством посуды ( да и соль тут лишняя, как по мне, они все равно пресными не получаются, приобретая в процессе выпечки свой специфический привкус и аромат), а просто творите и наслаждайтесь. И все у вас получится))) А, забыла добавить, яйца ввожу прямо в ту кастрюлю, где заваривалось тесто, на качество продукции это не влияет, просто на одну грязную миску меньше))
Классно)) Спасибо...Действительно....а то страху нагоняют....и так страшно,))...Как хорошо, что у вас разделение труда ...Вы- эклеры, муж - крем ..Ещё бы крем узнать.. хороший))),
@@olgaborisovna437 найду его запись (он у своей матери его по телефону спрашивал и записывал) и расскажу Вам)))
Согласна на счёт перекладывания из одной кастрюли в другую, все делаю в одной, да и на счёт температуры не заморачиваюсь, главное быстро перемешивать.
А вот если нет термометра в духовке? Можно как то сориентироваться и испечь заварное тесто?
@@endurohorizon1128 Ну, люди ж пишут, что не заморачиваться с температурой.Главное - тесто сделать правильно.У меня, кстати - получилось)) Вначале, вроде поднялись слабо, но потом хорошо так...пухленькие.Толлько я ложкой выкладывала и стенки толстоваты получились, лучше, конечно, отсаживать шприцом кондитерским..Важно - не открывать духовку хотя бы полчаса...
Благодарю за рецепт. Всегда боялась что это тесто не получится.Посмотрев Ваш рецепт,появилась надежда.Обязательно попробую приготовить.Уверенна ,что на Вашем канале найду ещё много хороших рецептов.В благодарность лайк и подписка.Всех благ Вам!
Спасибо, прекрасный рецепт, Вы прелесть, все очень понятно, без лишних слов. Здоровья Вам!!!
Чудесно , очень , очень подробный курс обучения .
Вы прекрасный праздничный преподаватель кафедры " Вкусной еды " ...
Спасибо большое,за столь подробный рецепт,я их готовила,но не знала таких тонкостей,теперь надеюсь все получится хорошо,еще раз большое вам спасибо и желаю вам счастья и здоровья !!!
Спасибо за все тонкости,сегодня решилась испечь профитроли,получились пышненькие,но когда вынула сразу опали и получились оладьи.Решила вас найти ,так как из всех кулинарных блогеров,которых я знаю,вы рассказываете все тонкости и что бы я не пекла по вашим рецептам,все удачно и вкусно.Огромная благодарность вам за это.
Какой приятный голос и сразу понятно,что Вы искренний человек,огромное спасибо за видео,здоровья Вам и процветания
Как приятно слушать ваш голос.
Спасибо .
Один из каналов настоящего мастера кулинарии !! Всегда все получается , если следовать рекомендациям Вали ! Мастер от бога ! Удачи !
Спасибо...👋👋👋 с уважением Галина.
Щиро дякую за вашу подачу рецептів завжди все вдається.❤
Впервые в жизни они у меня получились💃💃💃!!!!
Галина, здравствуйте! Огромное СПАСИБО за рецепт!!! Здоровья Вам и мирного неба🙏🙏🙏!!!
@@user-ik4pk8eq4c если вам так интересно - 45. Но скажу вам по секрету,что возраст тут совершенно ни при чём😂🤗
Доходчиво и подробно, спасибо! Испекла сегодня, получилось все! Заполнила вареной сгущёнкой. Хорошо, но мало!🤣
У меня получилось 45 штук
Спасибо огромное за очень важные разъяснения, моменты, которые помогут правильно приготовить заварное тесто. После таких тонкостей заварное тесто Должно получиться у всех, без сомнения! Здоровья Вам и Вашим близким! 😍😍😍
Как вы мне нравитесь, всё по честному,без изьян.Спасибо огромное,очень добрая ,приятная, женственная. Всех благ вам и здоровья !!!❤❤❤
Женщина вы прям учитель от ВСЕВЫШНЕГО!!!! здоровья вам крепкого!!! Вы объяснили как догтор 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Очень удачный рецепт, три раза делала (всё пошагово, согласно видео) эклеры получаются супер, по другим рецептам никогда не получались. От себя добавлю, что до нужной консистенции теста, как у автора, у меня уходит 7-8яиц. Лучшего рецепта теста для себя пока что не нашла. Спасибо автору за такое подробное видео.
Татьяна Золтан
Татьяна Золтан п
Вот сейчас прочла ваш отзыв)) Иду готовить!)) Вроде все просто) Надеюсь, что получиться, как у вас и автора!)) ;-)
а у меня 4 яйца ушло, о как. Даже пятого не понадобилось))))
@@user-cz8bb6ni9c у меня тоже 4 домашних ушло! Яйца крупные
Невозможно не подписаться!!!!!Я очень Вам благодарна за вашу работу,за обучение,за умение доходчево всё объяснить!ВЫ настоящая волшебница,которая из обычных продуктов ,делает шедервы выпечки!Теперь я ваша"поклонница".Буду стараться учиться у Вас!
Доролняю комментарий😀Уже три раза делала прлфитроли по этому рецепту и осталась ооочень довольна результатом 😍а как домашние то радовались,не передать словами 👍все три раза дедала профитроли с варёной сгущенкой😋
Огромное спасибо автору рнцепта за знания 🙏❤️
Очень толковое объяснение и пропорции, для начинающих кондитеров смело можно взять за основу. Всю жизнь пеку именно так, так научила меня мама, а я сама уже давно прабабушка.🌹🌹🌹
Спасибо за такой подробный рецепт.Никогда не получалось так хорошо,как после вашего объяснения,как нужно проверять тесто на готовность.Получилось просто 🙂
Очень все понятно, хочу попробовать.
Приятно смотреть , когда человек умело делает то , о чём рассказывает.
Спасибо.🌷
Никогда не пишу комментарии, но тут не удержалась. Ваши мастер-классы бесподобны. Все по делу, без лишних слов. Просто обязано всё получиться. Делала по вашему мастер-классы пряники из козульного теста, получились очень вкусные. Спасибо огромное!
Спасибо.
У вас очень красивые руки, спасибо за мастерство. Вам благодати от Господа!
Спасибо.
Господь за Это Благодать не даёт!!!
Спасибо, я тоже точно по этому рецепту готовлю уже более 40 лет. Хотя пробую и другие рецепты, но этот самый лучший!
Ещё раз спасибо
Наконец-то получились настоящие заварные пирожные. Первый раз невнимательно сделала, спешила. Второй раз все полностью повторила. Теперь научилась делать настоящие эклеры. Спасибо!
Отличный мастер класс! Спасибо огромное ! Дай, Бог, Вам здоровья, Мира, благополучия и дальнейших успешных кулинарных рецептов!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РОЗЬЯСНЕНИЯ, ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ПОКАЗАЛИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА И ВЫПЕЧКУ. ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ТАКОГО ЧЕЛОВЕКА.
Боялась заварного теста,но с вашим пошаговым разъяснением попробовала. И, о чюдо ,получилось. Вам спасибо !
Спасибо огромное за рецепт. Очень доступно все показали и рассказали. Сделали акцент на важные моменты ...Результат- прекрасные эклеры ....!!! Будьте здоровы и ждем Ваших новых видео...
Галина, большое спасибо за рецепт. Профитроли получились с первого раза. Я раньше даже не пыталась их готовить, боялась что не получится. Девочки, если строго придерживаться рецепта, то обязательно получится. Успехов всем!!! Елена
Спасибо, Елена.
Галина, если у вас есть хороший рецепт не сладкой начинки для профитролей поделитесь. Было бы интересно
Галина, большое спасибо за отличную подачу рецепта! Всё ясно и понятно! Успехов вам и доброго здоровья!
Обожаю ваши рецепты. Всё получается с первого раза. Всё подробно разъяснено. А какой волшебный спокойный приятный голос!