У меня закипело, форма не получилась в итоге добавил муки замесил руками , далее смешал с яйцами и получилось однородное тесто, слегка жидковатое. Но, профитроли поднялись и получились очень вкусные , наполнял заварным кремом и шоколадным кремом. Так что если что-то пошло не по плану не спешите все бросать😊
Полчаса никогда не жду, духовку разогреваю заранее, трещин на эклерах, профитролях нет. А вот всё остальное делаю так же. И, Вы не сказали важную деталь, если видео о деталях. В этом тесте легко можно переборщить с яйцами, поэтому аккуратно, по-немногу добавлять, и смотреть на консистенцию, лучше пусть будет чуть гуще, чем редкое. И с консистенцией сметаны я бы не стала сравнивать, даже с густой. Оно гораздо плотнее.
@@mlcofкракелин - это совершенно другое тесто, которое раскатывают тонким слоем и выкладывают сверху на заварное тесто. После выпекания образовывается приятная хрустящая корочка с трещинами. И это совершенно не те трещины, которые могут образоваться в заварном тесте
У меня была следующая проблема с заварным тестом. Я смотрела рецепты, где перед тем, как насыпать муку убрать сатейник, с огня а потом уже перемешивать, но после нужно было ставить снова на огонь и сушит тесто 1 минуту. Я забывала именно этот момент, и сколько бы я не держала их в духовке, они сразу опадали после как вытащишь с духовки.
Сначала разогрейте печку до 200,потом ставте противень и сбавте до 190, 25 минут выпекать и не открывайте печку ещё 10,15,минут и все будет хорошо.А тесто проверяйте на тягучесть.Если после яиц вы хорошо взбили ,то когда поднимете лопатку с тестом,оно должно висеть треугольником и не сползать в конце.Тесто готово!
Рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f Если не откроется ссылка, то посмотрите в ленте Shorts по названию "Профитроли с крабовой начинкой"
и самое главное: когда рассказывают рецепт, нужно набрать полный рот слюны. Тогда ролик наберет больше просмотров. Хотя мужики ведь редко смотрят такие ролики. А на женщин такая речь действует не на всех.
@@GugiGa Ссылку можно открыть, если открываете ютуб с компьютера. Рецепт находится в другом видео-Shorts под названием "Профитроли с крабовой начинкой"
У меня закипело, форма не получилась в итоге добавил муки замесил руками , далее смешал с яйцами и получилось однородное тесто, слегка жидковатое. Но, профитроли поднялись и получились очень вкусные , наполнял заварным кремом и шоколадным кремом. Так что если что-то пошло не по плану не спешите все бросать😊
Полчаса никогда не жду, духовку разогреваю заранее, трещин на эклерах, профитролях нет. А вот всё остальное делаю так же. И, Вы не сказали важную деталь, если видео о деталях. В этом тесте легко можно переборщить с яйцами, поэтому аккуратно, по-немногу добавлять, и смотреть на консистенцию, лучше пусть будет чуть гуще, чем редкое. И с консистенцией сметаны я бы не стала сравнивать, даже с густой. Оно гораздо плотнее.
Согласна с вами!
Трещенки это кракелин
@@mlcofкракелин - это совершенно другое тесто, которое раскатывают тонким слоем и выкладывают сверху на заварное тесто. После выпекания образовывается приятная хрустящая корочка с трещинами. И это совершенно не те трещины, которые могут образоваться в заварном тесте
@@YaroslavIvanovichда, я ночью смотрела, мне показалось там трещинки прям
@@mlcofкракелюр)
Если яйца перед внесением еще перемешать и через сито протереть, то на тесте не будут образовываться трещинки❤
Ого.спасибо
У меня всегда трескаются. Спасибо за совет. Попробую.
@@ЛикаСтар-в3фа мне нравятся треснувшие!
Ого... Круть ❤❤❤
У меня была следующая проблема с заварным тестом.
Я смотрела рецепты, где перед тем, как насыпать муку убрать сатейник, с огня а потом уже перемешивать, но после нужно было ставить снова на огонь и сушит тесто 1 минуту.
Я забывала именно этот момент, и сколько бы я не держала их в духовке, они сразу опадали после как вытащишь с духовки.
Как хорошо ,что я увидела ваше видео, а то мучаюсь почему же мои пироженки падают при выходе из духовки
И ещё не открывайте духовку до полного остывания профитролей или хотя бы до комнатной температуры
Спасибо за рецепт заварных штучек ! ❤
заварное тесто ✔️
теперь жду лайфхак/рецепт по приготовлению заварного крема :)
А где сам рецепт 😊
Моя умница!!!
❤люблю вас ❤️ профитрольки
БЛАГОДАРЮ.
Очень красивые!!!
Вы используете маргарин,я до конца не остужаю,в теплое по одному добавляю яйца,размешиваю вилочкой и вливаю.
У вас очень красивые эклеры. Скажите пожалуйста ,как можно найти рецепт? Снизу указанный вами адрес ничего не показывает.
Не показали,как держится тесто на лопатке.А это важный момент.Можно было попроще написать заголовок.
Все яйца сразу нельзя в тесто добавлять.
Их и добавляют по одному, просто склейка видео такая
А как узнать точно не осталось ли влаги в продукте не открывая?
Тесто это нельзя пересушить ( без фанатизма, конечно),
а вот не досушить можно, поэтому смотрите, насколько они сверху зарумянились))
А трещины появились.
Печка должна быть хорошая и мука.С мукой сложнее.
Супер❤❤
Надо соблюдать детали, а количество продуктов не указано(
Это видео о лайфхаке. А рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f
😊@@EurasianFoodsCorporation
@@EurasianFoodsCorporation
@@EurasianFoodsCorporation
ruclips.net/video/oAvUO-YG0qU/видео.html&ab_channel=EurasianFoodsCorporation ссылка на тесто: 200мл воды, 100гр маргарина, 0,5чл соли, 140гр муки, 4 яйца
Напишите, пожалуйста точный рецепт!
Рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f
@@EurasianFoodsCorporationссылка не открываеться и не копируется, можете дать название видео
@@asle0606 Профитроли с крабовой начинкой
@@EurasianFoodsCorporation спасибо
Лайк и подписка. Спасибо.
👍😋💯✨🎊🎄🎁🎆⛄
Давать советы по выпеканию без рецепта в подвидео как то странно 🤔
У меня у одной такая проблема, что даже после выпекания(окола 40 минут) в нутри остаётся влажное, не пропечёное тесто?
Сначала разогрейте печку до 200,потом ставте противень и сбавте до 190, 25 минут выпекать и не открывайте печку ещё 10,15,минут и все будет хорошо.А тесто проверяйте на тягучесть.Если после яиц вы хорошо взбили ,то когда поднимете лопатку с тестом,оно должно висеть треугольником и не сползать в конце.Тесто готово!
@irinawildemann7967 спасибо большое. Обязательно попробую 😊
@@irinawildemann7967взбивать с яйцами надо вручную или миксером можно?
Удобнее и быстрее миксером, вручную это и долго и рука устанет...@@НадеждаПальчикова-ш8ф
выход сколько
Почему у меня прилипли к бумаге и дно было тонкое и продырявилось почти у всех?
@@Соня-к3р6х прилипли потому что пергамент плохой. Купите силиконизированный
Аналогично и у меня так же
Не нашла пропорций.
❤
Рецепт,по приготовлению теста.
Произносите как читаете профиторол а не профитроли 😅
Яйца добавляются по одному !!!!!!
А рецепт такой 1 стакан молока или воды по желанию + стакан муки + 200 г р масло сливочное
Как будто трудно написать сколько чего надо.
Рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f
Если не откроется ссылка, то посмотрите в ленте Shorts по названию "Профитроли с крабовой начинкой"
@@EurasianFoodsCorporation
Спасибо! Получилось!
и самое главное: когда рассказывают рецепт, нужно набрать полный рот слюны. Тогда ролик наберет больше просмотров. Хотя мужики ведь редко смотрят такие ролики. А на женщин такая речь действует не на всех.
Не тарактите рецепт напишите
Рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f
😂😂
Граммовок не хватает
Рецепт можете посмотреть тут: ruclips.net/user/shortsbYWYTpZwlec?si=suFbeTO_1ehpIq9f
@@EurasianFoodsCorporation
Ссылка не открывается. Вам уже 100 человек написали об этом
@@GugiGa Ссылку можно открыть, если открываете ютуб с компьютера. Рецепт находится в другом видео-Shorts под названием "Профитроли с крабовой начинкой"
Если показали видео то и писали б рецепт 😅
Добрый день. Рецепт в другом видео: ruclips.net/user/shortsoAvUO-YG0qU?si=-SYYFUoaKi3bSUxp
Не нужно из нас делать путешественников по каналам. Вы собираете просмотры, не будем вам мешать. Рецептов полно.Удачи!@@EurasianFoodsCorporation