Идеальное заварное тесто I Французские ПРОФИТРОЛИ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 329

  • @chefvivien
    @chefvivien  Год назад +26

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
    Французская классика:
    ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
    Закуски:
    ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
    Советы шефа:
    ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
    Азия:
    ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
    Овощи:
    ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
    Супы:
    ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
    Рыбы и морепродукты:
    ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
    Праздник:
    ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
    Десерты:
    ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html

  • @elenanemo713
    @elenanemo713 Год назад +93

    Самый лучший госконец,самый лучший шеф,без понтов,и надменности,Рецепты может повторить каждый ,,чайник,,.Процветания каналу,мильон подписчиков,процветания замечательной семье. Мира,здоровья,достатка....

  • @viktorkim1522
    @viktorkim1522 Год назад +93

    Рецепт мороженого от шефа Вивьена было бы отличным дополнением.
    Спасибо за творчество !

  • @svetla1204
    @svetla1204 Год назад +48

    С нетерпением жду рецепта мороженого. Был печальный опыт приготовления домашнего мороженого, но ваши рецепты 100% рабочие и уверена, что с вами у меня всё получится. Спасибо, что балуете нас такими вкусняшками!!!

  • @ТатьянаЖуравлева-л8д

    И рецепт мороженого и сырные шу-было бы замечательно, чтобы Вы Шеф дали рецепты, а шу я просто обожаю 🎄🌹🎄

  • @jekaterinaandersone3422
    @jekaterinaandersone3422 Год назад +34

    Salut, Vivien!
    А без шоколада, просто внутри сыр как Филадельфия. Это ещё вкуснее! Не все любят сладкое. Я даже рыбу кладу, через блендер!! Тесто научилась у Вас!!!❤ спасибо!

  • @Татьянак-у9е
    @Татьянак-у9е Год назад +19

    Обожаю, как Вивьен объясняет: вот, все по полочкам, все обоснует, как понятно! Надпись на футболочке опять порадовала!😂 А "подсолнце маслО" уже есть или будет? Очень прикольно! Обожаю ваш канал. Так держать!🥰

  • @ИринаМех-ч7п
    @ИринаМех-ч7п Год назад +34

    Спасибо за показ!Рецепт великолепен,подача м-м-м!Теперь в ожидании мороженого(его приготовления)😊.

  • @Marina_Travova
    @Marina_Travova Год назад +22

    О!!! Профитроли!!!
    Шеф, смотрю с огромным интересом! Хорошее дело!
    Семье - привет и наилучшие пожелания!

  • @vadimlevi
    @vadimlevi Год назад +22

    Не имеет смысла спрашивать какой рецепт мы хотим. Мы хотим ВСЕ! Но для развития канала, напишем.

  • @pininfarinarossa8112
    @pininfarinarossa8112 Год назад +23

    Уважаемый шеф Вивьен и семейная группа поддержки, спасибо большое за шикарный рецепт! ❤
    Пожалуйста, покажите, как печь макароны 😊

  • @TheBrysin
    @TheBrysin Год назад +15

    ❤С любовью к вам ! Спасибо огромное за ваши рецепты! Все рецепты превосходные! Пеку каждую неделю ваш кекс 4,лучшего рецепта и легкого не знаю. Всегда мне говорят что это шедевр! А как просто сделать,рекомендую всем ваши рецепты. Вашим близким поклон и всех благ!

  • @МаринаПискус
    @МаринаПискус Год назад +15

    Обожаю, когда шоколад течёт рекой. Вкусняшка. 😊

  • @Kseniy_Kseniy
    @Kseniy_Kseniy Год назад +8

    В очередном восторге! Только поставила в холодильник тесто на бриошь по Вашему рецепту, и вот уже образовался десерт на следующие выходные! Надеюсь, что будет ролик с рецептом мороженого. И, конечно, гужеры!!! Каждые выходные жду с огромным нетерпением Ваши ролики! ❤

  • @ГеоргинаСырбу-х3о
    @ГеоргинаСырбу-х3о Год назад +15

    ☀️ О, Мороженное! Празнично 🎉
    Спасибо за рецепт. 👌

    • @UniversumXX
      @UniversumXX Год назад +1

      _Мороженое_
      _Празднично_

  • @ms.lyu.6661
    @ms.lyu.6661 Год назад +7

    как же мне нравиться ваша подача рецептов, один голос завораживает

  • @ГеннадийПетренко-о4л

    сначала лайк, потом просмотр. Сегодня сделал шоколадный мусс, 9-ти летняя дочь в восторге. Спасибо, Вивьен! P.S. Чуть не забыл, еще делал пиццу, семья в восторге.

    • @МаркАврелий-э2г
      @МаркАврелий-э2г Год назад +1

      Напрасно, медвежья услуга шефу! Лайки перед просмотром алгоритмом Ютуба считаются накруткой и не учитываются. Ставьте после половины просмотра.

    • @ГеннадийПетренко-о4л
      @ГеннадийПетренко-о4л Год назад +1

      @@МаркАврелий-э2г Спасибо за совет! Я в этом ничего не понимаю, в следующий раз обязательно учту.

  • @ГунарьАльфия
    @ГунарьАльфия Год назад +1

    , Спасибо,наслаждаюсь профитроли с семьёй

  • @mmarussia1
    @mmarussia1 Год назад +6

    Очень люблю делать заварное тесто, яйца всегда вмешиваю вручную, оно так забавно чавкает)) После ваших видео завела себе такую же деревянную ложку, очень удобно. И спасибо большое за советы. Всегда узнаю что-то новое. Ну и вперёд, к профитролям под шоколадным соусом 👌❤️ А рецепт ванильного мороженого хотим, и все остальное тоже хотим! Спасибо за ваш труд, шеф 👍

  • @yurynicolaevitch1220
    @yurynicolaevitch1220 Год назад +1

    Это просто невозможно смотреть, так вкусно, что немедленно хочется приготовить.

  • @ЛюдмилаЛукашенко-т2у

    Браво Вивьен! Спасибо за рецепт! Как всегда подача - художественный шедевр! 👍

  • @sashakorneva6135
    @sashakorneva6135 Год назад +1

    О боже!!! Это даже выглядит вкусно!!! Вивьен, что же Вы с нами делаете!?🤪

  • @vadimlevi
    @vadimlevi Год назад +4

    Шеф пожалуйста рецепт макарон на меренге с фруктовой начинкой не на шоколаде. СПАСИБО

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Год назад +1

    Лучший кулинарный канал! Невероятное удовольствие от просмотра. На радостях купил стальную сковородку de Buyer как у шефа.

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 Год назад +2

    Доброго времени суток!
    Всё видели, но мороженое в профитроли, это👍👍👍

  • @liudmilatsvetkova4333
    @liudmilatsvetkova4333 Год назад +6

    Какие аккуратненькие, нарядные и очень вкусные ❤

  • @TheBrysin
    @TheBrysin 11 месяцев назад

    Самый лучший шеф! С Новым Годом! Спасибо за вашу работу! Профессионал! Француз с большой буквы!

  • @irinasuursild148
    @irinasuursild148 Год назад +6

    Скоро лето и мороженое (не только ванильное) будет отличным десертом. Просим и ждём!

  • @АлисаОрлова-ж8л
    @АлисаОрлова-ж8л Год назад +1

    Шеф Вивьен! Конечно рецепт мороженого нужен))) спасибо за рецептик!!

  • @angelalotos
    @angelalotos Год назад +1

    Царская еда! Одним словом. Изысканно, вкусно, красиво выглядит, чтоб так жить всегда!

  • @ПифитетяАгата
    @ПифитетяАгата Год назад +4

    Спасибо Вивьен! Очень надеялась, что когда-нибудь Вы покажете и этот рецепт. С шу есть одна БОЛЬШАЯ проблема - когда они уже готовы, делаешь первый укус и .......невозможно остановиться. 🍰🧁🥧☕

  • @Kiryusha999
    @Kiryusha999 Год назад +10

    Благодарю сердечно! Много деталей, о которых не знала! Очень люблю пирожные из заварного теста😋😇.
    Жду рецепт ванильного мороженного! ❤

  • @ларисарошко-у7д
    @ларисарошко-у7д Год назад +4

    Вивьен, спасибо за рецепты огромное. Сделайте с сыром пожалуйста.

  • @vicha108
    @vicha108 Год назад +1

    Элитный рецепт, спасибо)

  • @jenyajurba8466
    @jenyajurba8466 Год назад +1

    Офигенная красота, шедевр

  • @ОльгаТарасова-ъ8н
    @ОльгаТарасова-ъ8н 9 месяцев назад +1

    Это самый лучший канал! В каждом видео столько нюансов. Бесконечно вам благодарна !!!

  • @intellighetto
    @intellighetto Год назад +1

    Дорогой Шеф, обязательно, просто ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно домашнее мороженое в Вашем исполнении. Спасибо за ваш труд. Желаю неиссякаемой любви!

  • @ИринаАкимова-ж5э
    @ИринаАкимова-ж5э Год назад +3

    Ванильное мороженое! Спасибо за Ваше творчество!

  • @eleniel8441
    @eleniel8441 Год назад +2

    Классный рецепт ! Спасибо шеф Вивьен .
    Если можно рецепт мороженного .👍👍👍👍👍

  • @svitlana2503
    @svitlana2503 Год назад

    Дивлюсь ваші відео,, шановний шеф, з великим задоволенням! Обов'язково приготую шу за вашим рецептом, дякую щиро!

  • @irinatrihno2213
    @irinatrihno2213 Год назад +1

    Спасибо вам за ваш труд ,опыт, мастерство. Мастерски раскрываете тему. С удовольствием смотрим ваши выпуски

  • @ЕкатеринаКуликова-л5н

    Шеф, десерт восхитительный🔥. Ждём новые вкусняшки в виде мороженого и сырных профитролей😋.

  • @elenamaximenko3734
    @elenamaximenko3734 Год назад +2

    Поделитесь пожалуйста рецептом профитроли с сыром!спасибо за Ваш интересный канал! Люблю французскую кухню, с удовольствием повторяю Ваши блюда!

  • @НадеждаВолкова-и8э

    Ого, какие нюансы - сушить заварное тесто! Спасибо за открытие в банальных рецептах!

  • @ТатьянаАлферова-к4ь

    Спасибо шеф!👍

  • @elenaostashchenko253
    @elenaostashchenko253 Год назад +9

    Вивьен, спасибо за рецепты огромное. Я практикую все, кроме очень сложных по ингредиентам и хочется все новые, о которых вы упоминали сегодня. СПАСИБО❤

  • @ВладимирКоптюг
    @ВладимирКоптюг Год назад +1

    Спасибо шеф. Очень классный рецепт. Ждем рецепта гужеров (gougères). Ура)

  • @zinaidagrishina3795
    @zinaidagrishina3795 Год назад +1

    Шеф, Вы- волшебник! Без сомнения- вкусно очень. Ещё один рецепт от уважаемого француза!

  • @tut_vkusno
    @tut_vkusno Год назад +4

    Всё рецепты хотим, больше рецептов, вкусных и разных!

  • @СветланаБандина-г9и

    Большое спасибо, Вивьен! Обязательно приготовлю. Люблю и ценю Ваш канал.

  • @larissayaroslavskaya854
    @larissayaroslavskaya854 2 месяца назад

    Спасибо большое. Рецепт отличный. Повар супер позитивный! Удачи канал и побольше подписчиков

  • @MKA88888
    @MKA88888 4 месяца назад

    Обалдеть как красиво и вкусно и с добрым юмором 😊😅❤

  • @mihalevatatyana7554
    @mihalevatatyana7554 Год назад +5

    Умопомрачительный десерт!!!!! Большое спасибо.

  • @Game-gm5ze
    @Game-gm5ze Год назад +1

    Спасибо, шеф! Побежала за продуктами!

  • @ghjcnj12
    @ghjcnj12 3 месяца назад

    Большое человеческое спасибо. Как всегда просто понятно. В детстве делал профитроли по "Книге Вкусной и Здоровой Пище". Когда то получалось, а когда то вкусно, но не красиво. А проблема не в количестве яиц в штуках, а в консистенции. Нужно было дожить до 67 лет, чтоб узнать))))) Спасибо.

  • @beautifullife6622
    @beautifullife6622 Год назад +1

    Супер, спасибо,все просто и доступно.Спасибо , спасибо ❤

  • @sabrsabi
    @sabrsabi Год назад +1

    Благодарю Вас Шеф🌹

  • @Iren.Ishunina.
    @Iren.Ishunina. Год назад +5

    Спасибо, шеф!)))

  • @larissayaroslavskaya854
    @larissayaroslavskaya854 Год назад +5

    Супер. Спасибо за рецепт, шеф.

  • @anastasiyadanilenko1649
    @anastasiyadanilenko1649 Год назад +9

    Видео отличное .Хочу ванильное мороженое )))

  • @lubovhiriava4974
    @lubovhiriava4974 Год назад +1

    Браво Шеф🙂Чекаю на рецепт "морзива від Вів'єна"🎉❤

  • @Карабас-э4р
    @Карабас-э4р Год назад +2

    Шеф, очень хороший результат. Мороженое пожалуйста, в студию 🎉 И гужоны тоже👍

  • @Ozero_Charly
    @Ozero_Charly Год назад +4

    Шеф, как всегда, на высоте! Сегодня как раз делала заварное тесто и выпекала из него корж для рулета.😋 Выпечка из заварного теста - одна из любимых.

  • @AnnikaKo-gp4rb
    @AnnikaKo-gp4rb Год назад +2

    Огромное спасибо за ваши рецепты! С нетерпением ждем новых, а особенно мороженого и сырных профитролей.

  • @natalijanatalija7814
    @natalijanatalija7814 Год назад +1

    Очень ,очень хотим узнать как готовить ванильное мороженое .Ваши рецепты всегда великолепны

  • @юриссовковс
    @юриссовковс Год назад +1

    👍👍👏👏👌👌 ФУТБОЛКА СУПЕР

  • @ИринаГрафова-и4ъ
    @ИринаГрафова-и4ъ Год назад +1

    Спасибо!Десерт шикарный! Рецепт домашнего мороженого было бы интересно.

  • @МаргаритаПетрова-я6в

    У этого шефа реально вкусные рабочие рецепты, готовила шоколадные фонтаны, куриные рулеты и эклеры по его рецепту, все получилось с первого раза очень вкусно, а шоколадные фонтаны вообще дети просто обожают. Всем рекомендую эти рецепты, готовится просто, но съедается быстро, поэтому замешиваю сразу двойную порцию, потому что на одну порцию мало получается, дольше готовишь чем потом кушаешь.

  • @компот-в7ь
    @компот-в7ь Год назад

    Отличный шеф.С юмором.Ваши рецепты отличные.❤

  • @nadezhda3517
    @nadezhda3517 Год назад

    Всегда хотела узнать как делать заварное тесто.За ваши старания и прекрасные рецепты,спасибо🌟🫒🥗🫒🌌.

  • @olgaminaeva6908
    @olgaminaeva6908 Год назад

    Отличный рецепт и принт на футболке)) самоирония на высшем уровне 🌿

  • @ЛевСорокин-с4щ
    @ЛевСорокин-с4щ Год назад +2

    Это ошень вкусно :)) Спасибо большое, шеф ! :)

  • @ЕленаМельник-л9ф
    @ЕленаМельник-л9ф Год назад +1

    Замечательное блюдо,спасибо! Ждём сырные профитроли!

  • @ВалентинаРусакова-ь5х
    @ВалентинаРусакова-ь5х 8 месяцев назад

    Делали сегодня с дочкой, все у нас получилось, правда вышли оочень большие по размеру) спасибо за рецепт🤗

  • @irinawlassowa7117
    @irinawlassowa7117 Год назад +3

    Скоро лето, очень ждем мороженое. И за профитроли спасибо, обожаю их

  • @IRStudiojewelry
    @IRStudiojewelry Год назад

    Спасибо, Шеф Вивьен! Смотреть на Вас приятно, как делать - понятно. Были ньюансы, которых я не знала, а в кулинарии неважного нет. Я сделаю с сыром!

  • @ЕленаГромова-к3ч

    Благодарю ☺️, шеф Вивьен за рецепт 🌹

  • @nadezdabezglasnaya4931
    @nadezdabezglasnaya4931 Год назад +2

    Уважаемый шеф! У вас же есть два прелестных тестировщика! Зачем же так рисковать своим здоровьем, есть прекрасные шу (шутка). Спасибо за рецепт! Ждем рецепт мороженого.

  • @IvanIvanov-og1uc
    @IvanIvanov-og1uc Год назад

    С интересом смотрю каждое Ваше видео! Правильно делают, что подписываются на Ваш канал, а Вам и вашей семье желаю крепкого здоровья , благополучной и мирной жизни!

  • @LUIZASERGACHEVA
    @LUIZASERGACHEVA Год назад +4

    Если можно, покажите приготовление гужеров. Хотя в принципе, вы сказали сколько добавить сыра.

  • @ТамараИваниченко

    Спасибо! Очень вкусно! Объяснение 👍

  • @Лора-с1ф
    @Лора-с1ф Год назад +1

    И снова ❤🎉❤любим Вас!

  • @ЛюбовьПопкова-х9ы
    @ЛюбовьПопкова-х9ы Год назад +1

    Обалденный шеф, супер!

  • @Marianna0903
    @Marianna0903 Год назад

    Благодарю за профитроли👍 Ваш рецепт мороженого, пожалуйста, Шеф🌟

  • @ОлегСавостин-р1з

    Гасконец молодец. Сделаю, порадую домашних, мороженое рецепт жду с нетерпением.

  • @НаталияКрасильникова-е5ь

    По вашему рецепту в прошлом году пекла куличи на тесте Бриошь. Получилось лучшее из всех предлагаемых! Нынче повторю! Спасибо Хозяину!

  • @viknik9723
    @viknik9723 9 месяцев назад

    Это очень просто... Шеф - ты гений! Спасибо )

  • @ДюшаМетелкин-о5ж

    Профитроли вкуснятина нереальная, покупные импортные ел, обалденная вещь

  • @llamafoxcat
    @llamafoxcat Год назад +2

    Спасибо за рецепт! Хотелось бы знать, как приготовить сырные шарики и ванильное мороженое.

  • @vuoletta
    @vuoletta Год назад +1

    Спасибо, Вивьен, что мы теперь знаем что такое настоящие профитроли. А не тот ужас, что у нас продается в масс маркете

  • @martakatine4674
    @martakatine4674 11 месяцев назад

    Великолепно!!!
    Благодарю вас за то что вы есть!!!

  • @rozaliyavilimas8801
    @rozaliyavilimas8801 Год назад

    С ваших рук хотим всё . Браво браво браво

  • @galinakogan1513
    @galinakogan1513 6 месяцев назад

    Быстро,четко и доступно.Спасибо.

  • @VIKKI-w1vivi
    @VIKKI-w1vivi Год назад

    Безусловно это талант творчества процветания вашему каналу мира добра миллион подписчиков.
    И я всё-таки надеюсь что когда нибудь шеф сделает форе нуар ❤❤❤.

  • @ВалентинаБулка-й8р
    @ВалентинаБулка-й8р Месяц назад

    Огромное Вам спасибо за рецепт 🌝 Я очень люблю профитроли 🌝

  • @ГеоргийКорнилов-н8ы

    Супер..обожаю заварные пирожные..
    .Спасибо гасконца Вивьену..
    Буду повторять..

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Год назад +1

    Странно, что в этот раз без вставки из Д'артаньяна. Как-то, даже, непривычно. А видео, как всегда, отличное.

  • @ИгорьТеплов-м2л
    @ИгорьТеплов-м2л Год назад +4

    Отличный десерт!
    Браво, Шеф!)

  • @tatyanamuravyova6734
    @tatyanamuravyova6734 Год назад +1

    Самое сложное в приготовлении тесто, много нюансов:пропорции, качество масла (если фальсифицированное ,то тесто не получится), температура выпечки, во время выпечки нельзя открывать духовку. Но я с этим справляюсь и очень часто пеку, чаще с сыром, очень вкусно. Первый раз вижу, чтобы заварное тесто смазывали яйцом.

  • @raisashukharyeva
    @raisashukharyeva Год назад

    Спасибо шеф Вивьен за рецепт пирожных ШУ-ждём от Вас рецепт мороженого и гужеры,Спасибо ❤️👍