[4K] 17화 롯지팬 시즈닝 하지 마세요! 사자마자 생고생 하지 마세요! 안해도 됩니다!
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- #무쇠팬 #롯지팬 #롯지그리들 #무쇠팬시즈닝 #시즈닝
안녕하세요, 하남사람입니다.
이번에 받은 세뱃돈으로 전부터 사고 싶었던 롯지 그리들팬을 샀습니다!
전 사실 엄마께 받은 롯지 10.25인치 스킬렛을 잘 쓰고 있었는데, 넓고 낮은 그리들팬이 너무 갖고 싶어서 주인님의 허락을 받아 세뱃돈으로 지르게 되었습니다.
그런데 무쇠팬 관련해서 유튜브 영상을 쭉 보는데.. 이상하게 롯지팬 처음 사신분들이 사자마자 시즈닝을 하시더라구요. 그런데 롯지팬은 처음부터 시즈닝이 되어서 나오는걸 아셨나요? 저는 설명서에 그렇게 써 있어서 사자마자 한번도 시즈닝을 한 적이 없었습니다.
못 믿으시겠다는 분들을 위해 이번 영상을 만들어 봤어요. 일부러 사자마자 태그도 안 떼고 씻어서 바로 계란 후라이를 해 봤습니다.
무쇠팬 쓸때 시즈닝보다 더 중요한건 바로... 영상에서 만나보시죠!
롯지팬 처음 사놓고 진짜 6번을 오븐에 구워 시즈닝 할생각이었는데 이 영상보고 물세척만하고 기름 발라서 예열하고 부침가루반죽 얹어봤는데 성공했어요 ㅋㅋ 이 영상덕에 시간과 에너지를 간단히 세이브했네요
맞습니다..ㅎㅎ 시즈닝 하는거 너무 고됩니다..ㅎㅎ 시즈닝은 벗겨지면 그때나 살짝 해주는게 편합니다 ㅎ
손잡이에 마끈감는 아이디어 최고입니다. 당장 해봐야겠어요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
무쇠팬 입문하려고 하는데 좋은 정보 알아갑니다!!! 👍👍👍
롯지에서 이미 시즈닝하고 제품 출시된다고 여러번 말해도 사람들은 안듣는 것 같아요. 신기... ㅎ
롯지 스칼렛을 엄청 고민 후 지르고 걱정에 빠졌었는데 희망이 보이네요. 붙더라도 간은 하자에서 빵터졌습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹기 위해 간은 꼭 필수 입니다...!
롯지무쇠팬 사서 시즈닝 딱 한번하고 힘들어서 괜히 샀나보다 후회를 하던 참인데 기본 시즈닝만으로 쓰시는거 보니 너무 좋네요.
아마씨유도 너무 비싸고 오븐에 90분씩 6번 굽는 것도 질렸는데 저도 시즈닝 안하고 그냥 막 쓸랍니다. 감사합니다.
제 말은 첫 사용시 시즈닝 안해도 된다는 말입니다. 추후에 시즈닝이 벗겨지면 꼭 다시 시즈닝 해줘야 합니다.
롯지는 어디서 구입하면 좀 더
저렴하게 구입 할수잇나요?
@@Happyvirus16 답이 많아 늦었지만... 11번가 아마존이 많이 저렴합니다.
@@christinachang5543
아~
감사함다~
중고나라가 많이 저렴합니다. 원래 무쇠팬은 새거 사나 헌거 사나 똑같아요ㅎ 시즈닝을 할 줄 안다는 전제하에서는 말이죠. 저는 당근마켓에 10인치랑 스테이크그릴이랑 삼겹살그릴 올렸는데 안팔리네요ㅋㅋ 그냥 두고 쓸까봐요ㅎ 나중의 감성을 위해서..
귀차니즘이 하늘을 찌름
마음에 드는 영상 발견
물비누박박>>약불5분>>카놀라유+키친타올(불순물없음 확인)>> 내 소듕한 카놀라유 재투척 후
그놈의 계란후라이를 나도 한 번 해봤어요
진짜 맛있네요오오!
소중한 영상 감사합니다
모두에게 답이 되지는 않을 수도 있겠지만
저는 어차피 아침마다 계란후라이 해먹는 사람이라서 괜찮겠다싶어서 그거(?) 안했어요
제 생각에도 예열이 답이다싶습니다ㅎ
넵 영상의 의도를 잘 파악해주셔서 감사합니다! ㅎ
시즈닝을 안해도 예열을 충분히 하면 후라이가 안붙게 되는 것은 맞아요. 그러나 시즈닝을 안할 경우 팬이 녹이 쓸거나 후라이를 하면 팬에 접촉된 부분이 검은 색을 뛸 수 있습니다. 물론 시즈닝을 제대로 안할 경우도 팬에 접촉된 부분에 검은 색이 보입니다. 그래서 건강을 위해 무쇠팬은 시즈닝을 하는게 좋을 듯 합니다. 그래서 저는 예열을 잘하면 사용과 관리에 제한을 안받는 스탠팬을주로 쓰고 있으며 고기를 구을 때 시즈닝을 안하고 세척도 쉬운 국산 무쎄팬을 가끔 사용하기도 합니다. 물론 제대로 시즈닝이 된 무쇠팬을 갖는다면 앞으로 무쇠팬도 함께 쓰려고 합니다.
@@user-pg1iv1nq5m 알겠습니다. 고맙습니다.
맞는말입니다
그냥 간이시즈닝 느낌으로 영상처럼 해도 시즈닝과 원리는 같아서 안붙어요..
근데 무쇠팬은 재질 특성상 녹이슬고 철이 묻어나오는 문제가 있어서 맛에 변형을 주기에 시즈닝을 하는거라하니..
뭐 근데 요새꺼는 다 프리시즈닝 해서 나온다고하니 처음엔 안해도 문제 없을거 같기도..
그냥롯지사제품들이 시즈닝처리해서나오는거라 굳이추가로할필요없음
손잡이 마끈 묶는솜씨
예술이네요!
감사합니다!! 번거롭긴 해도 한번 해두면 편합니다 ㅎㅎ
무쇠팬보면 그 옛날사극에 솥뚜껑에 전부치던거 생각나서 너무 정겹습니다~
어릴때 제일큰집에 가면 그렇게 했는데..
그때도 솥뚜껑밑에 불지피고 솥뚜껑엔
기름이 자글자글 했죠~그게 열과 기름의 원리였나 봅니다~^^
예열과 유막이 논스틱의 핵심이죠 ㅎㅎ
맞는말씀 인듯
무쇠가 원래 은색을 띠는데
시즈닝하면 검정색으로 변하드라구요
그럼롯지도 시즈닝 했다는 말이 되는거요
제 경험으로도 예열이 가장 중요한듯 해요
와 계란후라이.. 뭔가 힐링되는 느낌... 엊그제 샀다가 이거 무겁기만하고 괜히 샀나 했는데 이 영상보고 자신감 얻어 갑니다 ㅎㅎ
우연히 본영상이 맘에 꼭든답니다 왜냐고요? 지금 롯찌팬을 똑같은것 사놓고서는 아마씨유 사다가 시즈닝해야지 하는것이 수일이 지났답니다.
근데 이렇개 쉽게 시즈닝 인해도 된다니 너무 반가워서
구독과 알림종 누르고 갑니다. 앞으로 좋은 영상 많이 올려주세요. 자주 올께요. 여기는 미국이랍니다.
미국에서 잘 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ FLAXSEED 오일로 많이들 하죠 ㅎ 롯지팬은 코팅이 벗겨지면 시즈닝 하면 됩니다 ㅎㅎ
저랑같은분 만낫네요 ㅋㅋ
방금 사와서 보는중이에여
기대 됩니다 ~~~~❤️
잘 쓰시길 빕니다!
많은 위로와 도전이 됩니다~!!!
두려움 없이 롯지를 구매하렵니다~!!
롯지로 맛 잘 챙기시길 빕니다!
시즈닝 피해자들 이 영상보고 현타올텐데...
어쩔껴?
저도 시즈닝안하고 영상대로 해보니 정말 안달라붙네요?ㅋㅋㅋ
뒤집개가 달걀 프라이 아래로 싸악 들어가는 순간 "좋아요" 눌렀어요^^
롯지팬을 사이즈별로 쓰고 있는데도 가끔 눌러붙게 되는데 이제부터 알려주신대로 해볼게요^^
감사합니다! 예열이 정말 중요합니다 ㅎㅎ
무쇠팬 무겁긴해도 요리가 맛있어져서 포기않고 쓰고있어요. 불고기 스테이크하면 꿀맛나요..
무쇠팬 걸어놓으신거보고 부지런한 살림꾼이시란 생각이들어요..
좋은 말씀 감사합니다! 편리함보다 맛을 위해 무쇠팬을 사용하는게 맞는것 같습니다 ㅎ 무쇠팬 자리를 많이 차지해서 걸어놓는게 좋더라구요 ㅎ
사용하면서 기름먹이면 되는겁니다
예열만 잘해서 써도 안들러붙어요 , 다 쓰고나서 기름발라서 보관하면 됩니다.
세상 간단한게 무쇠팬이니 어렵게 생각하지 마세요
맞는 말씀입니다!
Lodge pan 은 시즈닝 되어서 나온 팬에 왜 또 시즈닝을 해요. 씻을때 세제 없이 설겆이 해서 예열해 팬에 남아 있는 물기만 날려 보관하시면 녹슬지 않아요. 혹시 너무 태워서 코팅까지 없어지면 태운거 철수세미로 다 벗겨내고 그때 다시 시즈닝 하는겁니다
맞습니다 ㅎㅎ 잘 알고계시는 분들도 계시는데 유튜브 보면 롯지팬 사자마자 시즈닝 하시는 분들이 계세요. 어떤분은 시즈닝이 논스틱 코팅의 근원이라고 믿으시는 분들도 계시구요.
@JH Park 좋은 의견 감사합니다 ㅎ Eun Yoo님의 댓글에서 언급된 태운거는 음식이 탄거를 철수세미로 다 벗겨낸다는 말 같습니다. 오븐에서 오랜시간 공들인 시즈닝이 물론 좋겠죠! 제가 롯지팬 시즈닝을 유튜브에서 검색해보니 처음에 산 상태에서 스토브에서 시즈닝했는데도 예열이 안되서 음식이 달라붙는 영상을 좀 봤었습니다. 시즈닝이 논스틱 코팅에 영향을 주는것은 맞지만, 논스틱의 핵심은 예열이라는 것에 더 포인트를 두고 봐주셨으면 합니다 ㅎ
@JH Park 예열과뜨거운기름~기억!!!ㅎ
@JH Park 그럼 씻을때 솔?같은걸로도 안씻으세요? 세제묻힌 수세미로 살살씻고 말린뒤 사용할때 예열하고 기름두르고 사용하시는건가요?
@@kkss1122 국산 무쇠는 가끔 세제 사용 괜찮고요. 롯지는 세제 쓰지 말고 뜨거운 물 붓거나 물 부어 끓인 후, 솔이나 체인링 수세미로 문지르라고 상품 설명서에.. 이래도 찝찝할 때는 밀가루 뿌리고, 물 조금 뭍혀 문지르고 행구면 표면의 기름기 제거됩니다.
저도 몇번을 했는데ᆢ팔만 아파요~예열이 정말 중요하네요
네 괜히 생고생 안해도 됩니다 ㅎㅎ
첨엔 공장에 나올때 되서 나와 안 해도 되지만 한 3년 쓰니 바닥 부터 벗겨지기 시작함 차라리 다 벗겨지던가 팬 옆면은 살아 있음
여러번 연기 내면서 할 필요도 없고
기름 한번 발라 오븐에 구워 주면 되고
오물 묻은 경우 쇠 수세미로 닦고(온수) 기름 발라 구워주면(한번만) 쓰는데 무리 없음
롯지팬은 공장에서 훌륭하게 시즈닝해서 나오는데,
어설프게 오븐에 다시 굽는 것은 무의미하다고 봅니다.
다만 바닥과 안쪽 표면이 거칠어 매번 키친타올로 닦을때 종이가 찢겨져 불편하기때문에
사포로 밀고 기름을 얇게 발라 렌지에서 2~3번 구워주는 걸로 충분하다고 생각해요.
아! 사포로 미는 방법이 있군요! 저도 다음번에 설거지 할때 한번 써봐야겠습니다 ㅎㅎ
구워주는건 몇분구어야할까요
키친타올로 닦으면 찟어지는건지 하얀가루가 ㅜㅜ
사포로 전체 다 밀어야할까요
@@user-cu1jo7bf1o 표면 앞쪽이죠.울뚱블뚱한 표면은 종이사포 말고,천으로 만든 사포로 민다고 다른 영상에서 봤거든요
사포로 하다 너무힘든 지독한 검댕이는 끌로 긁으세요
저도 어제 롯지 주문한거 택배 와서
오늘 아침에 바로 물세척해서 기름 넉넉히 넣고 중불정도에 예열 5분 정도 해서
감자전 했는데 이쁘게 맛있게 잘 되었어요ㅎㅎ
잘 되었다니 저도 기쁩니다 ㅎㅎ
시즈닝은 녹방지용이고 중요한건 예열이라 생각하고 씁니다
맞습니다!
맞아요 시즈닝은 무쇠나 철팬을 금방 지치게만들고 쳐박아두게하고 집안에 기름연기를 만들죠
예열하고 기름두르고 잠시 식혔다가 다시 쓰면 됩니다
예열보다 기름두르고 기름이 팬에 스미고 퍼질시간이있어야하고 좀 식으면서 그게 잘 생착됩니다
사용후엔 뜨거운물이나 온수로 세척 철수세미든 그물철수세미든 부드러운수세미든 잘 문질러 씻어주고 행굼질이 필요함 철수세미등으로 문지르고나면 쇳가루가 좀 남아있기에 검게 묻어난다고 하는분들이 있는데 부드러운 수세미로 잘행궈주면되고
팬에 물기닦아서 불에 잘말려뒀다가
사용할때 팬을 약불에 올려서 약간의 기름으로
팬을 닦아주면됩니다 기름을 세제처럼 써줘야지 로션처럼 쓰면 떡지고 안좋죠
좋은영상입니다
좋은 말씀 감사합니다! 관리만 잘 해주면 음식이 정말 맛있어져서 너무 좋아요 ㅎㅎ
어떻게 쓰는 것이 기름을 세제처럼, 로션처럼 쓰는 것인가요?
처음 구매해서 씻고 시즈닝없이 예열 후 후라이는 잘 되는데 검은가루 같은게 후라이에 묻어요. 그래서 다시 닦고 다시해도 점점점 같이 후라이에 붙어있더라구요.
키친타올로 닦음 검은색이나 가루는 묻지않고요.ㅜㅜ 님영상보고 시즈닝 안하고 우선 사용하려는데 이거 해야 되는건가요? 제발 알려주세요ㅜㅜ
저는 기름을 두르고 식용유로 닦아도 닦아도 계속 녹이… 검댕이가 나와서 사용하기 꺼려져요. 대체 이 검댕이는 어떻게해야 안나올까요? 안쓰고 놔뒀더니 녹슬었어요.
저듀 롯지팬 시즈닝 없이 사용해요
그야말로 그냥 막 쓰고 있어요
예열충분히 하면 계란말이를 해도 잘 되요 너무 노릇하게 익는 점은 있지만 들러 붙진 않더라구요~ 기름이 좀 찌든느낌이나면 밀가루뿌려 닦고 말려서 기름칠 살짝해두고 ㅎㅎ 시즈닝을 잘하면 아무래도 사용하기에 더 좋을진 몰라도 꼭 하지않아도 사용하지 못할 것은 없지싶어요 좋은 영상 잘 봤습니다~~^^☘️
좋은 말씀 감사합니다! 롯지팬 계란말이 예쁘게 하기 참 어렵죠 ㅎㅎ 예열 온도를 잘 맞추거나 처음 한건 버리는... 방식만 통해요 ㅠ
저도 롯지팬 달걀에 검은거 묻어나는거 때문에 결국 국산무쇠팬을 사고는 안쓰게 되더라고요😅
저희집은 등심이랑 삼겹살 구을 때만 롯지팬 사용합니다. 마이야르 반응으로 갈색나게 바삭하게 구워서 소금 찍어 먹어도 맛있고, 김치 볶아서 돼지두르치기 해먹어도 맛있어서요. 단백질, 지방이 고온에서 조리되면 발암물질 생긴다지만, 맛을 포기 못해서 삼겹살이나 등심 먹을 때는 꼭 롯지팬을 써요. 하지만, 게란 프라이는 코팅팬 씁니다. 기름 많이 두를 필요 없고, 고온으로 가열할 필요 없으니까 건강조리법 실천하려면 코팅팬이 적절한 것 같아서요. 그 밖에 많은 볶음요리는 스텐웍을 사용합니다.. 건강한 생활 실천하는 거 참 어렵습니다.. ^^
2시간씩 5번을 오븐에 구우라고
그래야 좋다고
마니
고민되고
그래도 하게되진 않더라고
가스레인지로는 열이 고르게 전달이 안되서 어떤방법을 해도 시즈닝이 거의 안될겁니다. 그래서 저 또한 그냥 대충 기름두르고 요리하고 대충 기름 발라서 보관하는게 낫다는 생각입니다. 가스레인지로 시즈닝하다보면 바닦에 불이 직접적으로 닿아서 나중에 밑판보면 벌겋게 녹이 슬어있거든요. 근데 대부분 영상보면 가스레인지로 시즈닝을 하는 방법이라고 쭉 나온거 같은데 아마 시즈닝 잘 안되있을겁니다. 그리고 갠적으로 육류요리 용도가 아니면 어딘가 쳐박혀 있는 무쇠팬 보게 될거라 무쇠팬 보다 맛은 부족할지라도 여러면에서 테팔팬이 합리적 선택이라 생각하네요 ㅎㅎ
테팔팬이 편하긴 편하죠 ㅎㅎㅎ 무쇠팬의 장점은 음식이 안 식는게 최고의 장점이라고 생각합니다 ㅎㅎ 테팔에서는 열 보존 잘 되는 팬 안나올까요..ㅎ
저는 건강한팬을쓰고싶어구매했어요
테팔은 의외로 코팅이 빨리벗겨지더라구요ㅠ해피콜도그렇고..
그나마스텐후라이팬이좋던데..
예열하는거보면 스텐이랑비슷해보여요
3중바닥스텐도빵구나서물새서버려구
무쇠는그럴일없겠지하고기대해봅니다^^
@@user-yf1hm9xy9b 헉 스텐레스가 빵꾸가 나다니
@@user-hl8bl1bq6v 쓰고매번베이킹소다하고식초소독해서그런지..통3중호라이팬은아니구요..바닥3중이그틈새로물이나오더라구요ㅠㅠ어제롯지물건이왔는데..정말무게가장난아니네요..근데영상찍으시는분들은그렇게안보이던데..힘이좋으신듯..전엄두가안나서미루고있는중..ㅎ
통3중바닥이라고써서오해하실듯..죄송
바닥만3중이예요ㅠㅠ
어머머 어제 구독도ㅠ누르지.않고 구독했다고 했네요. 분명 눌렀는데 나참 지금 찾아보니 없어서 다시 들어와 늘렀답니다.
질문이 있어요. 어제 두근두근 하면서 예열 충분히 하고 계란 후라이를 했더니 너무 잘되어서 오늘도 후라이 먹었답니다. 근데 왜 시커먼 가루가 뭍어서 먹지 못한 부분이 있는데 왜 시커먼것이 묻어 나는지 알려주세요.
감사합니다.
검은 가루는 저도 종종 겪는데, 저도 전문가가 아니라서 명확하게 답변을 드릴수 없습니다 ^^;; 주로 요리할 때 기름이 부족하거나 설거지가 제대로 안되서 음식 찌꺼기가 팬에 남은 상태에서 팬을 가열 하면 검댕이 생기더라구요. 저도 그 뒤부터 설거지를 빡세게 합니다 ㅎㅎ 세제 없이 솔로 빡빡 문대요.
@@hanamian 감사합니다. 어째든 시즈닝 안해도 후리이가 되어서 기뻤답니다.
다른영상에서 기존시즈닝이떨어져나와서그렇다고합니다..아마그것때문에다들세척빡빡하고..그러니기존시즈닝벗겨져서새시즈닝하시는거아닐까합니다..제생각엔~;;
영상 잘 봤습니다.
저도 무쇠팬 보관할때 걸어놓고 싶은데
벽에 붙인 후크로 무쇠팬 무게가 견뎌지나요?
어떤 후크 사용하신건가요??
안녕하세요, 저는 네이버 검색으로 헐크 후크 라는 제품을 사용했습니다. 벽에 잘 붙어있어요.
감사합니다.
바로 구매했습니다.
안녕하세요~ 여리마치고 설거지 후에 팬을 한번 더 가열에서 수분을 완전 말려주고 또 해야하는 조치가 있을까요? 녹이 생기지 않게 하기 위해서요!
저도 비싼 코딩 후라이팬 벗겨져서 다시 사려고 백화점 갔더니 직원이 원래 코딩팬은 벗겨지면 계속 바꿔줘야 한다. 우리 코팅팬 사가라고 해서 빡쳐서 스텐팬 살려고 했으나 원하는 모양이 없어 무쇠팬 샀어요. 근데 음식 맛이 달라서 롯지 4개 크기별로 질렀습니다.
근데 너무 무거워서. 도대체 우리 조상님들은 가마솥으로 어찌 요리했나 싶네요.
와우 네개나... 저도 무거워서 딱 두개만 씁니다 ㅎㅎ 큰거 더 사고 싶긴 하네요 ㅎㅎㅎ 저는 무쇠팬보다 코팅팬을 더 애지중지 합니다 코팅 벗겨질까봐요..ㅎ
밀가루로 닦아요
굿입니다~
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
아래 댓글 보니까 혹시라도 녹이 슬면 녹 지워주고 다시 쓰신다 하셨는데 녹 지우는 방법은 뭘까요??
첫 구매시 철 수세미로 박박 닦아도 손상 안되나요? 무쇠팬 구매하고픈데 사용방법이 어려울까봐 망설이고 있네요 :) 하남사람님 영상보니 자신감이 쪼매 생기긴 합니다. 영상 감사합니다.
네 기존 시즈닝은 철수세미로는 벗겨지지 않습니다!
으아.. 오늘사왔어여 세제로 씻고 시즈닝하려던참이 영상을 봤네요ㅜ 근데 녹물이 베어나와요 어떻게 해야하나용?😢
우하하하하하하하하 드뎌 후라이 성공했어요! 감사합니다! 후라이 해먹으려고 산 롯지인데 어제부터 롯지랑 싸우고 있었거든요. 저희집은 노른자는 익히지 않고 먹는데..신기하게도 코팅팬에서는 익지 않아도 따뜻했던 노른자인데, 롯지에서는 노른자가 차가워요. 무슨 이유일까요?ㅎㅎ
그럴때는 저는 한번 뒤집어서 노른자 면에도 열기를 한번 줍니다!
좋은영상감사해요
매번 요리할때 씻어야 하나요? 무쇠초보에요
네 위생과 관리를 위해서 사용후에는 깨끗하게 씻어줘야 합니다
검은 가루 가 자꾸 뭍어나와요 ㅠ 못쓰고 있어요 ㅠ
음식을 너무 태우면 설거지를 정말 빡빡하게 해야 검은 가루가 안 묻어 나옵니다~
음식을 태워서 검은가루가 나오는것이 아니라면 코팅이 아무래도 필요해보입니다. 아마씨유나 들기름을 아주 엷게 바르고 바닥을 한번 태우세요.그 뒤에는 키친타울로 닦아도 안 묻어나올거에요
와 손잡이 살려했는데 마끈갬성~~0배우고 갑니다
마끈이 예쁘긴 합니다 ㅎㅎ
무쇠팬에서 요리하면 철분 섭취도 가능하다고 합니다.
맞습니다~ 철분 필요하신 분에게 도움이 되지요!
처음사면 철수세미로 베이킹소다 넣고 박박 씻어내야 하고 기름칠 해서 달궈서 써야 음식에서 쇠맛 안납니다.
맞습니다 처음 세척과 올바른 활용법이 중요합니다~
마지막 영상에서 롯지펜 걸어둔?거 어디서 사셨나요?
무게 견딜만한걸 못찾겠네요 ㅜ
네이버에서 헐크후크 검색하시면 나와요!
@@hanamian ㅎㅎ 답변감사합니다
헐크후크 구매해서 잘 걸어놨습니다
근데. 음식하고 키친타올에 검은게 조금씩 묻어나오는대(음식탄건아니고) 그냥 사용해도 상관없을까요?
매번 시즈닝하기가 힘들어서요
@@user-ok5dv3lp7h 제가 전문가가 아니라 잘은 모르지만, 검은게 묻어나오는 경우는 팬 위에 탄 음식이 깨끗하게 제거되지 않은 상태에서 세척한 후에도 키친타올로 닦았을때 나왔습니다 저는 무쇠팬을 반드시 기름 넉넉히 써야 하는 요리에만 사용하고 있습니다. 표면을 이용해 익히는게 아니라 팬 위의 뜨거운 기름으로 조리하는 음식에만 사용합니다. 기름 위에 조리하면 팬에 그을음이 있어도 기름이 덮어진 상태이기 때문에 신경을 덜 씁니다
@@hanamian 답변 감사합니다 ㅎㅎ
똑같은 방법으로 가스레인지 이용해서했눈데 ㅠㅠ 열이 덜가눈부분은
계란후라이하기전에 녹처럼그을음올라왓어요,,, ㅠㅠㅠ이거 다시해야되는거죠?
저도지금주문상태인데
설명서에시즈닝되어오니
철수세미.베이킹소다 쓰지말래서
일단 세척후그냥써보고
안되면시즈닝할까합니다~
그래도고민이였는데
영상보구용기내봅니다~
철 수세미는 써도 됩니다~ 저는 철 수세미로 잘 세척 하고 있어요
기름칠 안해도 됩니다. 녹슬면 그냥 솔로 빡빡 문질러서 사용하면 됨. 귀찮게 기름칠 하지 마세요. 그 기름이 불에 타면 검뎅이가 생기는데 그게 음식에 달라붙고 안좋음. 무쇠팬은 기름칠 안해도 사용하는데 지장없음.
네 맞는 말씀입니다 ㅎㅎ 그래도 ㅠㅠ 녹슬면 무섭습니다 ㅜ
잘 봤습니다~^^
마끈을 감으면 설거지는 어떻게 하시나요?
저는 무쇠팬을 모두 물에 잘 안 담그려고합니다 요리한 부분만 씻으려고 하구요, 푹 젖은 상태면 그냥 잘 말려두긴 합니다!
하남님 궁금한게 있는데
1)제가 요리 자주해먹지 않는데 일주일에 1-2번만 쓰면 무쇠팬 녹쓸까요?
2) 5-6중간불에서 예열하다 센불 쓰고싶으면 기름두르고 1분후부터 쓰면 되나요?아니면 기름 두를때부터 센불로 써도되나요?
1) 제가 그렇게 쓰는데 건조하고 바람 잘 통하는데 내놓으니 녹슬진 않았습니다. 혹여라도 녹 슬면 녹 지워주고 씁니다
2) 기름두르고 1분 후에 센 불로 쓰시면 됩니다! 인덕션 8~9 정도까지 않쓰고 7 정도로 해도 충분히 잘 익으니 너무 센 불로 해서 음식과 팬 태우지 않길 빕니다~
예열하고 기름 잔뜩바르면 눌러붙진않아요.
근데 보관시 녹이 핍니다
그래서 시즈닝하는거에요
단순히 저거만 생각하고 보심안되요
저두 첨에 시즈닝 제대로 할줄몰라서 녹생기고 ..진짜 손 많이가지만 음식맛에 반해 사랑하는 무쇠팬이랍니다
맞습니다! 처음에 입혀진 시즈닝이 다 벗겨지면 그때 시즈닝 하면 되지요!
일반 가정용 가스로 중불로 예열하면 될까요? 그리고, 1분정도 데 데우라고 하셨는데 불을끄고 데워도 되는건가요?
넵 중불로 예열하시면 됩니다. 불을 끄고 기름을 데우면 기름이 원하는 온도까지 올라가질 않아서 불은 유지한 다음 뎁혀주세요.
맞음. 나는 비싼 스캡슐트 사서 레인지로 유트브나 블로그에서 유명한 마** 따라 시즈닝했다 망함. 제품출시가 시즈닝 된거나 마찬가지라 그냥 씻고 서용하면 되는거임. 그리고 사용하면서 오염과 물기만 제가하고 혹시 벗겨지면 그때 시즈닝.
네 ㅎㅎ 그분은 늘 많이 쓰시니 시즈닝도 많이 하시는거 같아요 ㅎㅎ 시즈닝이 소모되면 그때 가서 하면 되지요 ㅎ
자식이 물려받기 싫어할수도 있어요~ ^^
앗 ㅋㅋ 너무 제 생각만 했군요 ㅎㅎ
👏👏👏
롯지팬 2개 구매해서 한개는 베이킹 소다로 씻어서
얼룩지구 망했어요ㅜ
베이킹 소다 얼룩지면 싹 태운 후에 쇠수세미로 싹 긁어내고 다시 시즈닝 하세요~
@@hanamian 아하~감사해요♥
맞아요~~ 사자마자 시즈닝한다고 10개를 했다가 개고생~~
예열만잘함되는것을ㅜㅜ
헉 10개를 한꺼번에 하신건가요? 고생 많으셨겠어요~
@@hanamian 한번씩하고 그래도열번... 썽질나서 하다 집어쳐버렸어요ㅎㅎ
@@babyangelmj0803 와.. 고생 많으셨네요... ㅠㅠ
Lodge 상품은 시즈닝 되어 있어요
@@eyoo1988 헐... 레알요? 저 뻘짓하고 있었던건가요?ㅜㅜ
쓸데마다 검뎅이 나와서 안 쓰네요
시즈닝 수차례해도 할 때마다
검데이 나외서요
에궁
씻은후에 밀가루로 수분제거한후에 기름칠
저는 콩기름식용유로 시즈닝 했는데요.
물로 씻은 다음에 다시 기름칠해서 닦아보면 항상 검정이 많이 묻어나네요. 왜 그럴까요 ㅠ ㅠ?
그런 경우는 시즈닝이 안된 경우입니다 시즈닝이 완성되면 묻어나오는게 없죠 오븐으로 시즈닝 하지 않는 이상 팬으로 하는건 불완전합니다
@@hanamian 에긍 그렇군요... 감사합니다 ㅠ
저도 밥솥과 모든 팬, 웍은 다 무쇠로 사용하고 있답니다.
무쇠 쓰는 이유는 음식의 맛이 많이 다르더라고요.
저도 시즈닝은 자주 해주지 않고 씻고 가열하여 말려만 두고 있는데요, 간이 된 음식을 한 뒤에는 팬이 먹고 있던 기름 코팅이 벗겨진답니다. 씻고 말리면 까맣지가 않고 희끗하게 될때 그때는 시즈닝 다시 해준답니다. 얇게 기름 먹여 20분정도 타이머 맞춰 약불에 두면 끝이니 번거롭지도 않구요. 저는 살림 10년 지나고 무쇠 알았는데 벌써 잘 사용하시다니 대단하세요~👍👍
저도 많이 사용하니 희끗희끗하게 벗겨져서 요새 열심히 들기름이랑 토치로 시즈닝 중입니다 ㅎㅎ
미니웍 양 손잡이(?)에도 마끈으로 둘러도 되나요?
제가 미니웍이 어떤제품인지 잘 몰라서 어떨런지 잘 답변이 어렵습니다^^; 불길이 직접 안 닿는 곳이라면 둘러도 되지 않을까 싶습니다.
기름넣고 1분기다릴때 불끄고 두는거에요? 저는기름넣고물결무니생기고휘휘 펴주는걸 4번이나5번후에 1분정도 뒀다요리하거든요 답글부탁드립니다
저는 인덕션 중불이라 불 안끄고 1분 기다립니다. 기름이 뎁혀져야 안 달라붙습니다
기름은 얇게 발리놔야됩니다
녹
저 똑같은 그리들 도착해서 예열하고 계란 깨 넣었는데 들러붙었네요. 냉장고에서 바로 꺼내서 그런건가 싶기도 합니다. 언제쯤 잘 되려는지 ㅜㅜ
경험이 쌓이면 잘 될겁니다 ㅎㅎ
앏아보이는데 후라이말고 활용법궁금합니다
그리들은 옆이 낮아서 부침개나 토스트, 스테이크같이 굽고 지지는 요리 할때 편합니다! 가열 면적이 소테팬보다 훨씬 넓죠
시증닝이 공기와 철의 접촉을 막아줄법도 한데
녹은 왜 스는걸까요?
궁금해서요
시즈닝이 되었어도 물기가 남아있거나 습도가 높은 곳에 있으면 수분이 침투할 수 있을것 같아요!
롯지팬 동영상에 나오는거
어디서 구매하나요?시즈닝은 안해도
되는군요 마끈은 어디서 구매하나요?
마끈은 그냥 다이소나 인터넷에서 사시면 되고 영상에 나온건 롯지 그리들 이라고 검색하시면 됩니다~
@@hanamian
네 감사합니다~~
쇠수세미는 안 쓰는 게 낫지 않을까요?
쇠수세미를 쓰는게 표면을 잘 세척할 수 있더라구요. 천 수세미는 탄 자국과 찌꺼기를 제거하기가 너무 어려웠습니다..
저리쓰다가 기름때가 두꺼워지거나 녹이슬면 철수세미로 닦다가 혹 벗겨짐 시즈닝을 오븐으로 다시해야하나요?
네 시즈닝이 닳으면 다시 시즈닝 해주면 됩니다!
시즈닝은 녹 방지외에 큰 의미 없습니다
그냥 쓰세요 전 매번 철수세미 쓰는데
@@user-xo3zg6oz1w 맞습니다 심지어 시즈닝 해도 녹 생겨요^^;;
처음에 구입하고서 저도 시즈닝한다고 키친타올,광목천 다 뜯기고 기름타는냄새에 고생했는데
롯지는 막쓰고 예열만하면 따로 시즈닝안해도 되는거같아요
지금은 사이즈별로 다있는데 길이들어서인지 계란후라이도 안붙고 막씁니다
설겆이후 가스로 말려주고 보관합니다
혹시라도 녹이 쓴거는 쇠쑤세미로 밀고 기름칠하고 평상시처럼 사용함되더라구요
철이라는건 팬에 열이 오르고 기름두르고
좀 예열하고
서서히 요리를 시작하면 잘 붙지않아요.
스탱도..그 어떤팬도ㅜㅜ
근데 시작하자마자 열오르지않았는데
기름두르고 요릴하니 붙는것이지요ㅜㅜ
맞습니다.. 시즈닝 잘된 팬도 예열 안되면 말짱 꽝입니다...ㅎ
롯지팬 검은 코팅 다 벗겨져서 녹물이 나오는데 사용할수 있나요..코팅이 벗겨지니 회색빛이 보이는데요..버려야 할까요..
그대로 쓰면 당연히 안되고 코팅 싹 벗긴 다음에 시즈닝 하면 다시 쓸수 있습니다!
@@hanamian 그렇군요..감사합니다..
시즈닝안하면 몸에 유해성분을 먹는건아닌가해서
더하게됐는데 그것과는 상관이없나보네요
제가 잘모르는분야라 ㅋㅋ
시즈닝 안하면 이 아니라 이미 시즈닝이 되어 있는 상태라 상관이 없습니다~ 시즈닝 안한거면 녹 다 올라와서 녹 먹게 됩니다
스텐팬처럼 같은원리? 그런건가요?
혹시 코팅된것 아닌가요?
요즘 무쇠라도 코팅된게 많이 나와요
코팅종류는 많아서 ᆢ
맞습니다 라크루셋 같은건 무쇠팬이지만 에나멜 코팅이 되어 있고 다른 롯지팬도 에나멜 코팅이 된 경우가 있지요. 하지만 해당 팬은 코팅된게 아닙니다.
무쇠팬 무게 엄청 나갈텐데… 걸어놓은게 못이 아니고. 스티커형고리네요… 안떨어질까여 뭔가 불안불안 함요
네이버에 헐크후크 검색해보시면 제가 왜 이걸 쓰는지 아실꺼에요 ㅎ
@@hanamian 오… 감사.
저도 토스트하려고
롯지그리들 주문했어요
원래색은 은색이군요
손잡이에 끈감으면
안뜨겁나요?
저 까만걸 다 벗겨내면 일반 쇠처럼 은색이 나옵니다 ㅎ 팬이 뜨거운 상태에서 마끈 두른 손잡이를 3분 이상 잡으면 뜨겁겠지만, 잠깐 잡는 정도면 뜨겁지 않습니다.
오늘받자마자 스티커떼고 수세미로 세척했는데
원래검은색이 벗겨지던데요?
님은 철수세미로 밀었는데도
그대로까만거같네요ㅜㅜ
연기날때 계란투하했는데
붙더라구요
@@user-xl7qd1pw8f 그런 일이 있었군요.. 수세미를 너무 과하게 긁으시거나 한건 아닐까요? 제가 직접 한게 아니라 뭐라 드릴 말씀이 없군요.. 계란이 안 붙게 하는 요령은 1. 중약불에 5분 이상 예열은 필수 (연기가 나지 않아도 됩니다) 2. 기름을 바른 후 꼭 기름도 1분 정도 예열 3. 계란이 충분히 익은 다음에 뒤집기 입니다. 한번 확인해보세요.
@@hanamian하이라이트 4정도 놓고했는데도
불이 쎘나봐요
까맣게 탄자국 지우기도 힘드네요
다시해볼께요
답글감사합니다
롯지팬 아마존 직구로 사서 오늘 왔는데 녹이 슨채로 왔네요….이런 경우에는 어떻게 해야 하나요?
녹슬었으면 쇠수세미로 녹슨 부분 빡빡 닦아낸 다음에 시즈닝 해줘야 합니다!
마 끈 꼭 해야 하나요?
마끈은 안해도 됩니다. 멋으로 하는건데 요새는 롯지에서도 정품 실리콘 손잡이가 나와요 마끈의 장점은 언제나 팬에 붙여 둘수 있는게 좋습니다. 실리콘 손잡이는 팬 옮길때만 쓰고 빼놔야 하거든요
다이소에서 파는 실리콘손잡이로 대체하셔도 되요. 롯지보다 훨씬 저렴해요.
@@user-lb9oj8sv5n 그런 방법이 있군요!! ㅎㅎ
인덕션 몇으로 하셧나요
5~6입니다!
키친타올이 묻어나는건 어떻게해요?
저는 처음에만 키친타올을 쓰고 그 다음부터는 박박 씻은 다음 잘 말려서 씁니다 표면이 거칠어서 키친타올 빡빡 문대면 묻어날수밖에 없더라구요 ^^;;
세척후 키친타올에 검게 묻어나오는데
기름칠해 더 닦지않나요?
더 닦는걸 원하시면 더 닦으면 됩니다. 저는 예열을 잘 한 후 꼭 기름을 둘러 달군 뒤 사용하는 편입니다. 원하는대로 사용하시면 됩니다.
무쇠팬 온도를 높여주면 성질이 변해서 기름을 흡수할수 있대요 식용유 두르고 기다리는 과정이.사실 시즈닝이랑 같은 과정
프리시즌드가 이미 시즈닝해놨다는 뜻이군요
맞습니다! 시즈닝은 된 상태라 예열을 잘 하는게 관건입니다!
안하면 달라붙어서 짜증납니다
다 눌어붙고 타고.. 난리나죠..ㅎㅎ
11아마존에서 구매했는데 시즈닝했다고 그냥 쓰래요
시즈닝 된 제품 아닌가요?
네 아마존에서 산 롯지팬은 시즈닝이 되어 있어서 영상처럼 깨끗이 닦고 쓰시면 됩니다!
자주 사용하지 않는사람은 안사는게 맞을까요? 고기구워먹을때나 쓸려는뎅
일주일에 한번도 안 쓰는거라면 안 사는게 더 맘 편할듯 합니다..ㅎ
스테이크 굽기에 적당한 크기의 롯지팬의 크기는 얼마정도면 될까요?
보통 10.25인치를 많이 씁니다~
음..기름칠 해두고 며칠 지나면 기름쩐내 나고,,또 닦아내고, 한~~참 방치해 놓으면 녹 올라와서 더 빡빡닦아놓고,,기름칠 해놔도 흰색키친타올로 문질 하면 꺼멓게 묻어나는데..이거 괜찮나요...?ㅠ
무쇠팬을 한참 방치해두려고 한다면 무쇠팬이 답이 아닙니다. 기름도 얇게 발라야 해요 안그럼 말씀하신 모든 현상이 일어납니다.
@@hanamian ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
시즈닝하면 답이 됩니다
시즈닝 안한다고 큰소리치니 답이 없지 ... 아 개웃긴다...
결론 시즈닝 해야함
근데 인덕션 위에 무쇠팬 오돌도돌 까끌까끌한데 저렇게 인덕션 상판위이서 움직이고 뒤집고 비벼지면 유리상판 기스 안나나요?
제가 쓰는 인덕션은 유리가 단단해서 위에서 칼질 해도 기스 안나더라구요 ㅎ
철수세미로 그렇게 문지르면 기름칠 코팅되어 나온게 다 벗겨지는거 아닐까요?
처음에 사면 팬 표면의 불순물이 붙어있기 때문에 철수세미로 세척하였습니다. 처음 산 상태면 기름칠 코팅이 없습니다.
@@hanamian롯지에서 되어 나온 코팅이요... 기름칠 인줄 알았네요..
롯데팬 자이언트 마 붓산아이가
감사합니다
아.. 진짜 사자마자 시즈닝 하라고 하는 이상한 뉴투버들.. 믿고 할려다가 이거 보고 안했네요 감사합니다 ㅠㅠ , 오븐도 없는대 오븐 사서 꼭 하라는 듯이 오븐 자랑 하는 뉴투버한테도 낚일뻔 했어요.
오븐이 없어도 시즈닝 할수 있으니까요 ㅎㅎ 다양한 방법으로 잘 쓸수 있는게 좋은것 같습니다 ㅎ
이게 맛다
맞은 댓글 감사합니다!
키친타올쓰면 자꾸 키친타올이 찢어져서 팬에 달라붙던데 키친타올문제일까요?ㅜ
네 무쇠팬 표면이 거칠어서 그렇습니다 면 행주는 그렇지 않습니다
@@hanamian 면행주를사야겠군요...시즈닝전용 ?그리들전용으로사야하나요?
저는 그냥 아무 행주 사서 쓰고 있습니다!
다른영상보니깐 사포로 표면을 갈아주고 세척하고 사용하니 울퉁불퉁 거친면이 없어져서 키친타올이
안찢어지더라구요
롯지 8년차입니다. 예열도 한 방법이지만 음식할때마다 무쇠팬을 스탠펜처럼 예열해서 , 기름붓고 기름이 달궈진거 확인하고 쓰는것도 보통일 아니죠,
저렇게 사용할려면 무쇠팬을 살게 아니라 스탠 팬을 사서 써야지요? 집에 르쿠르제 스탠팬이 있어도 그게 귀찮아서 가족 모두 아무도 않씁니다.
팬은 나만 쓰는것이 아니고, 할아버지도, 중학생 딸도, 가족모두가 쓰는 것입니다.
기본적인 시즈닝은 하고 , 방법도 배우면서 평소에 관리해 두는 것도 좋다고 생각합니다.
시즈닝 잘된 롯지는 그냥 마트에서 파는 알루미늄코팅팬입니다.
예열? 기름달구기? 그런거 않하고 코팅팬처럼 잘 사용합니다. 아무생각없이 야채계란말이 해도 안달라붙어요.
시뻘것게 달구어 스테이크하고 나서도
퐁퐁이나 철수세미로 씻어도 안달라붙습니다.
씻은후 기름 몇방울만 넣어 닦아주면 됩니다.
스텐팬보다 훨씬 더 편하고 관리하기도 쉽습니다.
.
80이신 아버지도 롯지로 계란후라이 하십니다. 대신 관리하는 사람은 따로 있지요^^ .
다 장단점이 있습니다.
좋은 말씀 감사합니다! 시간이 지날수록 잘 관리된 무쇠팬이 좋지요!
시즈닝하라는 말씀인가요? 사용하시는법 간략히 알려 주실수 있나요? 저도 스텐팬쓰는데 예열 잘하지 않으면 계란들러붙고해서 무쇠를 써보려고 하는데 코팅팬처럼 쓰신다고 해서 사용하시는 법이 궁금하네요
@@jw2420 스탠팬은 계란도 계란이지만 낙지볶음 같은 것은 꿈도 못꿉니다. 그거 양념 붙은거 청소할려면...
롯지 무쇠팬, 롯지 그릴팬, 중화웍 대자(30cm)중자(24cm), 르쿠르제 스탠팬, 8년이상 써 봤는데.. 개인적으로는 중화웍 대자가 제일 자주쓰고 편합니다. 이거는 구이 뽁음 다됩니다.
롯지는 무겁고 팬이라 볶음이 힘듭니다. 롯지 시즈닝은 설명서 대로 하시면 되고, 오래 사용하다보면 기름이 쇠에 배겨버려서 나중에는 그냥 마트팬처럼 사용합니다. 그러다가 들러붙는 경우에만 기름 약간 발라서 약불에 5분정도 구운 뒤 식혀서 사용하면 다시 코팅 팬 처럼 쓸수 있습니다. 롯지를 코팅팬처럼 쓰는 것은 처음에는 힘들고요, 내 같은 경우 최소 이틀에 한번 한 5년 정도 쓰고 부터는 시즈닝안하고 코팅팬 처럼 사용가능하더군요. 주력 팬으로 자주 오래 사용하는게 핵심입니다. 그리고 사용하다 보면 팬 안쪽 바깥쪽에 기름 찌거기가 쌓여서 굳는데 , 바깥까지 다 끍어 내려면 정신건강에 해로우니 그건 1년에 한번만, 그리고 안쪽은 너무 지저분하면 스팬주걱이나 토치로 태우고 기름발라약간 구우면 됩니다.
가스렌지 아니고 인덕션 아니고 하이라이트인데요, 시즈닝돼서 나온다고 써있어서 '옹 그렇구나 예열이나 충분히 해야지' 하고 사기로 결심한 후, 아마존 구입했는데, 왔는데 세제 못쓰면 혹시 있을지 모르는 코로나균 살균은 어케요? ? 에탄울 뿌려서 닦은 후 철수세미 물세척 해도 돼요?
첫 세척시 세제를 못 쓰는게 아니라 굳이 안 써도 됩니다. 사용하셔도 됩니다.
@@hanamian 아..감사합니다..^^