들러붙는건 첫 시즈닝(길들이기)과 관계없고 이후 예열과 기름막을 통한 기름이 주름지게 일렁이는 예열정도로 만들어지는 기름코팅과 관계있다네요 ruclips.net/video/BV-LXNvj0cM/видео.html ruclips.net/video/BUP5yqYdejQ/видео.html
좀 가르쳐주세요 망쳣어요 저는 크기가 45센치 그리들입니다 너무크다보니 가스랜지위에 올려도 정가운데밖에 불이 안가니 조금씩 돌리면 가스안전장치때문에 꺼져버리고 해서 캠핑용 버너로 요리조리 전체적으로 햇는데요 저는 불을 끄지않고 계속 바르고 태우고 바르고 태우고 4시간 넘게 연기맡아가며 집 마루에서하다보니 집이 엉망되엇구요 계란후라이 해보니 자석처럼 바닥에 붙어서 껌처럼 붙엇어요 속상합니다 문제는 불을 올려 뜨겁게한다음 식혀서 두고난뒤 기름 연하게발라서 불올려 기름태우고 이렇게 해야하나요저처럼 불안끄고 안식히고 계속 기름바르고태우고 하면안되나오ㅡ 안성주물에서 가마솥길들일때 그렇게 해서 저두 따라해보니 안되요 거기는 대형토치로해서되는건지 지금으로선 답답하고짜증나네요 아직도 표면이 거친거보니 시즈닝이 안된것같은데 지금상태로 어떻게 해야할까요 좀 가르쳐주시겠습니까
간단 정리. 감사해요.
옛날 할머니 어머니들이 얼마나 지혜로우셨는지 무쇠팬 길들이는 영상보며 깨닫습니다.
늘 행복한 날 되세요~~
들기름이 최고 진짜임
감사해요~^^
유익해요^^
감사합니다 ~
저 좀전 롯지두개 들러붙어 실패해서 다시씻고 기운빠져 그냥 놔두고 앉아버렸어요ㅋㅋ큐
불에 서서히 달구어 기름 치고 계란 등등 하면 괜찮아요 예열 하면 쇠에 모든 구멍이 열린후 기름을 뿌려야 않 붙어요
들러붙는건 첫 시즈닝(길들이기)과 관계없고
이후 예열과 기름막을 통한 기름이 주름지게 일렁이는 예열정도로 만들어지는 기름코팅과 관계있다네요
ruclips.net/video/BV-LXNvj0cM/видео.html
ruclips.net/video/BUP5yqYdejQ/видео.html
@@CeraMartha
예열하고나서 기름을 뿌리는거랑
첨부터 기름을두루고 예열하는건
서로 틀리나요 ?
궁금합니다 ?
원래 들기름으로 시즈닝하는 건데 요즘 유튜버들 보면 그냥 식용유나 카놀라유로 하더군요. ㅋㅋ 잘 몰라서 그런 듯
연기나는과정에서
딲고기름칠을 하고5~6회을 반복
하면 되나요
5번반복이면 100분동안해야하나요?
네
처음엔 좀 시간이 걸렸어요 ~
무쇠팬 시즈닝 후, 밥숟가락 등으로 볶음밥하듯 박박 긁어도(힘주어 긁는 건 아니구요) 괜찮나요?
무쇠라 괜찮아요~^^
불은 처음부터 쎈불로
하나요
무쇠팬 힘들어하셔서 방치하신분 매입합니다 ㅋ
예열만 잘하면 특별히 시즈닝 않해도 됩니다 시즈닝보다예열
5회반복.. 한번하고 식힌후에 또 하나요?
네
그래야해요~^^
좀 가르쳐주세요
망쳣어요
저는 크기가 45센치 그리들입니다
너무크다보니 가스랜지위에 올려도
정가운데밖에 불이 안가니
조금씩 돌리면
가스안전장치때문에 꺼져버리고
해서 캠핑용 버너로 요리조리
전체적으로 햇는데요
저는 불을 끄지않고 계속 바르고 태우고 바르고 태우고 4시간 넘게 연기맡아가며 집 마루에서하다보니 집이 엉망되엇구요 계란후라이 해보니 자석처럼 바닥에 붙어서 껌처럼 붙엇어요 속상합니다
문제는 불을 올려 뜨겁게한다음 식혀서 두고난뒤 기름 연하게발라서
불올려 기름태우고 이렇게 해야하나요저처럼 불안끄고 안식히고 계속 기름바르고태우고 하면안되나오ㅡ 안성주물에서 가마솥길들일때 그렇게 해서 저두 따라해보니 안되요 거기는 대형토치로해서되는건지
지금으로선 답답하고짜증나네요
아직도 표면이 거친거보니 시즈닝이 안된것같은데 지금상태로 어떻게 해야할까요 좀 가르쳐주시겠습니까
달구고 식히고 반복하세요..
ㄹㄹ4ㄹㅁㄹㄹㅁㅁㄹㄹㅁㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㅁㄹㅁㅁㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㅁㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㅁㅁㄹㄹ
참기름은 안되나용...?
당연히 됩니다 ~
들기름은 열을 가하면 발암물질 나오는데;;; 거기다 음식을 부쳐먹는;;것은 위험합닏ㆍ
5번 반복이라는 것이, 기름칠-중불 약불 굽기 전체를 5번인가요? 기름칠은 한 번이고 중약불 굽기가 5회인가요?
전체를 이예요~
@@user-li3mg3ek8f 와우 ㅎ.. 감사합니다~
무쎼 라는 제품을 아시나요~?
저도 노찌를 사구나서야 무쎄라는 제품을 알게 되었답니다
그제품 좋다고 들었어요
안성주물도 국산 제품인데 좋다고 하구요
스캡슐트도 좋은가봐요 스웨덴 제품인데
다양하게 써보려구요~~
요즘 무쇠 제품들은 1차씨즈닝 다 되서 나오기 때문에 예열만 잘 해서 쓰면 되고 오랫동안 안쓸때나 한번씩 기름발라 구워 종이에 감싸 뒀다 쓰면 녹을 예방할 수 있어 좋아요^^
완벽한 제품은 없는듯해요.
각 제품마다 장단점이 있으니
본인이 직접 써보고 본인에게 맞는걸로
선택하는게 좋을것 같아요.
근데 저라면 솔직히 거기꺼 살바엔 좀더주고 외국애나멜코팅하나사거나
800도씬가 거기애나멜코팅두개살것같네요
@@rubeejjang 코팅팬이나 코팅솥은 사용하고 싶지 않아서요