Зачем видео так обрезали, там ведь наверняка еще много чего интересного рассказывали про мацун. Я его очень люблю, хоть и познакомилась с ним совсем недавно. Вообще стала замечать, что все больше тянусь к армянской и кавказской кухне. Очень уж там много всего вкусненького. А мацун научилась готовить сама. Покупаю молоко, закваску ("Мацони" от Бакздрав) и порой готовлю по инструкции, которая прилагается к закваске, а иногда по рецептам из интернета.
Зачем видео так обрезали, там ведь наверняка еще много чего интересного рассказывали про мацун. Я его очень люблю, хоть и познакомилась с ним совсем недавно. Вообще стала замечать, что все больше тянусь к армянской и кавказской кухне. Очень уж там много всего вкусненького. А мацун научилась готовить сама. Покупаю молоко, закваску ("Мацони" от Бакздрав) и порой готовлю по инструкции, которая прилагается к закваске, а иногда по рецептам из интернета.