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老師如何 炸蒜頭 好似炸到你這樣好睇 請出條片教學 我炸出嚟跟你好大分別呀 我是用白蒜頭 你是否用氣炸鍋 看到橙黃色 炸蒜頭 我炸出嚟仍然係白色的😅😂😂
可以買現成呀
❤😂😂 有會汁嗎請教學
今晚整嚟試下,茶記橙色洋蔥汁係好好味,好有學生時代感覺,又好似唔難整,多謝肥力教煮!
超級想學蒜蓉汁啊! 可唔可以教埋? thanks!!
要等等😆遲下拍埋🤫 岩岩新拍左呢個【茶記超經典】香草白汁 ruclips.net/video/jmHVmZ5g9H0/видео.html
蒜蓉汁都係好特別,最後一次食係好多年前,荃豐三樓有個大茶檔,果Pat豉油蒜蓉汁真係夾硬食左兩碟飯咁滯~~~~而家一直都唔見了,D鋪只係洋蔥汁多D蒜蓉就算
多謝分享🤗,不過講真,而家香港大部份餐廳都好難食到經典黑椒汁同埋真正嘅什扒飯,有好多茶餐廳都係Hea住嚟做,茄汁底加黑椒碎就當黑椒汁,什扒(豬、牛、雞)三款扒必需有齊才可以叫做什扒,基本上喺香港,其實有好多茶餐廳根本係唔合格,擅自加減,令人反感😣😣😣
係啊!貪方便啊嘛!
又係難做既有時,要做足既成本重,咁個飯就50-60走唔甩
一字答你,成本都在租金,(人工贵?也因為员工也要交貴租,不是人人住公屋的)。 反正間間都做得差,無質量競爭。
今晚試咗個黑椒汁,冇洋蔥,用咗紅葱,其他基本一樣,少少似啲舊式豉油西餐廳嗰啲黑椒汁,正!唔該晒!
終於搵到橙色汁點整,好感動
恭喜🎉🎊🎈
感謝搵咗好耐😄終於搵到 點整橙色汁😁🙏👍
哈!唔好客氣!恭喜您💕
多謝師父分享!🙏
想問落面撈嘅作用係咪勾芡
正呀, 仲有冇其他碟頭飯做法呀.??
遲下有時間拍埋其他汁既做法😆👍謝謝🙏
冇喼汁可唔可以用檸檬汁代替?
你煮完出嚟我真係笑左, 回心微笑~真係咁嘅樣, 原來係咁整~哈哈~好正
請問黑椒汁是否需要加入中式黑豆豉去吊味?曾經見過有師傅這樣教的。
無聽過加豆豉啵。外國整會加茄膏、黑醋同牛高湯;茶餐廳既就麵撈、雞粉湯、茄汁/膏、老抽等等
@@FCooking 謝謝!
我現在,知道如何做汁出來。。👍😋
你個pan係宜家?
黑椒汁,炒豆既時候落埋黑椒一齊炒好似會出味d👍🏿👍🏿
你指炒豆?咩豆?
果D frozen 雜豆😂😂
多謝晒!已經like 咗
Thanks support 💕
請問冇麵粉可唔可以用生粉代替
也可以,但果汁嘅質地就會有啲唔同,同埋冇咗牛油香
@@FCooking 請問芡汁用嘅麵粉係高,低還是中筋麵粉?
打完這些汁可儲存日子多少耐呢?
一星期內處理左佢好啲!唔係驚壞,而係放得太耐煮返,內有洋蔥、雜菜等都會變味
@@FCooking 煮多左既話 放系急凍定保鮮 thx
您好!有無敎茶餐廳港式奶茶?好想自己整反杯!
暫時未有飲品教😂遲啲睇下有沒有機會
請問喼汁用什麼牌子?謝謝分享!
我用李派林喼汁😉
三色豆真係人都癲
感謝你的分享~
有空試試,多謝哂~
別客氣啦!!
尋日試咗,果然係茶記既快、靚、正碟頭👍👍👍👍👍 啱哂我呢D懶人
白汁有沒有?
請留意本頻道其他汁醬系列
大正啦﹗多謝﹗
好学知道 肥力以前系米系餐厅学厨的?
真無正式學過一天,有試過體驗西餐經營工作過幾天
肥力教煮F Cooking 点解可以稳到甘多茶餐厅秘制配方食材方法,真系犀利,冇挤汁,有冇咩好代替,顶唔落都ok,些少酸醋味嘛?!
最愛邪惡茶記飯
邪惡與好味成正比😈
肥力!好好味呀👍👍
我喜歡
好厲害
謝謝欣賞💕💕
正!即刻試煮😋
呢個要試啊!
今日試左,好得!
係啊!恭喜ching 🎊🎉
Wow 正呀!
多謝晒呀!
家里没面粉,我可以用玉米点粉代替吗😂
差点哪个意思
@@0418 我最后用薯粉,也可以哦
👍👍👍
正呀👍
Thanks 💕
好好味。 我覺得 好味過茶記好多
焗豬扒飯係咪都係用嗰啲汁
唔係啊!焗豬多數用酸甜茄汁多
@@FCooking 酸甜蕃茄汁邊集教過?
謝謝教路!
唔好客氣了💕🤘🏻
洋蔥汁加少許花奶, 有錦上添花味道更好。
Thanks for your suggestions ! 有機會又試下!
好野 thank you👍
唔好客氣!最重要幫到手
茶記會落埋茄膏🤨
茄膏也可以
餓了
已訂閱👍
屋企個米缸表示擔憂中😂
唔怪得有D茶餐廳咁難食,睇咗至明白哂,同天上嘅xX差幾皮波
其實吾係好明 350ml 定150ml雞湯🤪 吾該哂🤘🏻
我理解係做个湯底是350ml,一份150ml做洋蔥汁、一份200ml做黑椒汁
這兩個不是茶記懷舊的湯汁!
確定係茶記做法?
不是茶記做法。。
是識小小扮代表
他這個做法是簡單了許多的。放少了許多野的
對啊...簡化左
唔鍾意食喼汁, 唔放喼汁得唔得
可以啊!!唔差得好遠!
Thanks!
老師如何 炸蒜頭 好似炸到你這樣好睇 請出條片教學 我炸出嚟跟你好大分別呀 我是用白蒜頭 你是否用氣炸鍋 看到橙黃色 炸蒜頭 我炸出嚟仍然係白色的😅😂😂
可以買現成呀
❤😂😂 有會汁嗎請教學
今晚整嚟試下,茶記橙色洋蔥汁係好好味,好有學生時代感覺,又好似唔難整,多謝肥力教煮!
超級想學蒜蓉汁啊! 可唔可以教埋? thanks!!
要等等😆遲下拍埋🤫 岩岩新拍左呢個【茶記超經典】香草白汁
ruclips.net/video/jmHVmZ5g9H0/видео.html
蒜蓉汁都係好特別,最後一次食係好多年前,荃豐三樓有個大茶檔,果Pat豉油蒜蓉汁真係夾硬食左兩碟飯咁滯~~~~
而家一直都唔見了,D鋪只係洋蔥汁多D蒜蓉就算
多謝分享🤗,不過講真,而家香港大部份餐廳都好難食到經典黑椒汁同埋真正嘅什扒飯,有好多茶餐廳都係Hea住嚟做,茄汁底加黑椒碎就當黑椒汁,什扒(豬、牛、雞)三款扒必需有齊才可以叫做什扒,基本上喺香港,其實有好多茶餐廳根本係唔合格,擅自加減,令人反感😣😣😣
係啊!貪方便啊嘛!
又係難做既有時,要做足既成本重,咁個飯就50-60走唔甩
一字答你,成本都在租金,(人工贵?也因為员工也要交貴租,不是人人住公屋的)。 反正間間都做得差,無質量競爭。
今晚試咗個黑椒汁,冇洋蔥,用咗紅葱,其他基本一樣,少少似啲舊式豉油西餐廳嗰啲黑椒汁,正!
唔該晒!
終於搵到橙色汁點整,好感動
恭喜🎉🎊🎈
感謝搵咗好耐😄終於搵到 點整橙色汁😁🙏👍
哈!唔好客氣!恭喜您💕
多謝師父分享!🙏
想問落面撈嘅作用係咪勾芡
正呀, 仲有冇其他碟頭飯做法呀.??
遲下有時間拍埋其他汁既做法😆👍謝謝🙏
冇喼汁可唔可以用檸檬汁代替?
你煮完出嚟我真係笑左, 回心微笑~真係咁嘅樣, 原來係咁整~哈哈~好正
請問黑椒汁是否需要加入中式黑豆豉去吊味?曾經見過有師傅這樣教的。
無聽過加豆豉啵。外國整會加茄膏、黑醋同牛高湯;茶餐廳既就麵撈、雞粉湯、茄汁/膏、老抽等等
@@FCooking 謝謝!
我現在,知道如何做汁出來。。👍😋
你個pan係宜家?
黑椒汁,炒豆既時候落埋黑椒一齊炒好似會出味d👍🏿👍🏿
你指炒豆?咩豆?
果D frozen 雜豆😂😂
多謝晒!已經like 咗
Thanks support 💕
請問冇麵粉可唔可以用生粉代替
也可以,但果汁嘅質地就會有啲唔同,同埋冇咗牛油香
@@FCooking 請問芡汁用嘅麵粉係高,低還是中筋麵粉?
打完這些汁可儲存日子多少耐呢?
一星期內處理左佢好啲!唔係驚壞,而係放得太耐煮返,內有洋蔥、雜菜等都會變味
@@FCooking 煮多左既話 放系急凍定保鮮 thx
您好!有無敎茶餐廳港式奶茶?好想自己整反杯!
暫時未有飲品教😂遲啲睇下有沒有機會
請問喼汁用什麼牌子?謝謝分享!
我用李派林喼汁😉
三色豆真係人都癲
感謝你的分享~
有空試試,多謝哂~
別客氣啦!!
尋日試咗,果然係茶記既快、靚、正碟頭👍👍👍👍👍 啱哂我呢D懶人
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請留意本頻道其他汁醬系列
大正啦﹗多謝﹗
好学知道 肥力以前系米系餐厅学厨的?
真無正式學過一天,有試過體驗西餐經營工作過幾天
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最愛邪惡茶記飯
邪惡與好味成正比😈
肥力!好好味呀👍👍
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謝謝欣賞💕💕
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呢個要試啊!
今日試左,好得!
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家里没面粉,我可以用玉米点粉代替吗😂
差点哪个意思
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👍👍👍
正呀👍
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好好味。 我覺得 好味過茶記好多
焗豬扒飯係咪都係用嗰啲汁
唔係啊!焗豬多數用酸甜茄汁多
@@FCooking 酸甜蕃茄汁邊集教過?
謝謝教路!
唔好客氣了💕🤘🏻
洋蔥汁加少許花奶, 有錦上添花味道更好。
Thanks for your suggestions ! 有機會又試下!
好野 thank you👍
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茶記會落埋茄膏🤨
茄膏也可以
餓了
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其實吾係好明 350ml 定150ml雞湯🤪 吾該哂🤘🏻
我理解係做个湯底是350ml,一份150ml做洋蔥汁、一份200ml做黑椒汁
這兩個不是茶記懷舊的湯汁!
確定係茶記做法?
不是茶記做法。。
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唔鍾意食喼汁, 唔放喼汁得唔得
可以啊!!唔差得好遠!
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