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老闆一直講，記者係後面一直食到好開心XD
超正呢個畫面🤣👍
特別係講緊女人壞話既時候佢係甘點頭
呀政 竟然無私將自己秘製既漿汁分享出黎，難得難得！多謝MM
有咩秘製呀，重點咪又係佢身邊嘅雞粉同雞汁，只要肯用家樂牌，就肯定好食過外面嘅大陸牌啦。老板真秘技 ： 用鐵鏟易潔鑊 + 煎牛排冇技巧。
呢集好貼地, 好香港, 食得碟頭飯 仲有咩期望, 最緊要 快 同 飽肚 !!!!
@veca tam d港女同仔出街明知唔駛比錢先會奄尖務求啫，要自己比錢果陣緊係唔會餐餐四五百啦。
@veca tam 講真定講笑？放假同fd食放題就話啫，返工lunch邊個同你日日放題食貴野呀？想食都無時間啦。茶記食lunch都大把人你又唔講。
@veca tam subway delifrance呢類型鋪頭多d定茶餐廳多d？唔覺得佢地serve得哂十八區“所有”港女喎，而且講到茶餐廳無學生妹，OL幫襯更加無可能啦。碟頭飯本來就係香港人嘅口味，你要講黃藍都唔係揾呢樣野講呀。
@veca tam 咁人哋OL半個鐘一個break係咪要去食buffet呀?
@veca tam 都采訪過我間鋪. 沒有老做. 沒有任何錢銀交易. 記者一早來問,是否愿意采訪, 跟住約時間. 采訪都好認真, 好長時間. 采訪時一隊3個人. 有人專門負責打燈. 我個人覺得就好有職業精神, 好專業.
同意個汁真係好重要, 配埋冇骨啖啖肉同熱辣辣白飯... 碟頭飯都可以係人間美味
熱真係好重要！
後記其實我自細就係碟頭飯支持者，大個更加覺得碟頭飯精神同吻合香港人的處世哲學，就係平快靚正，我覺得呢個亦係碟頭飯之所以喺以前的時代背景興起原因，細個覺得好食，大個更加欣賞！
I ❤️ 碟頭飯
認同、快靚正
牙哲有冇回應
其實依家係得返個快字
多謝分享我覺得碟頭飯同埋燒味飯係香港人最偉大嘅發明兩樣嘢都係價廉物美真係幫到好多人
正呀！！波記！！食到呀姐姐見到我已經知我食咩飯，菜遠牛肉飯！🤤🤤🤤食咁耐獨食呢味都唔厭，呢種大排檔已經買少見少喇，而且啲姐姐唔好睇佢地嘈怨巴閉，其實好鬼風趣又nice，好有人情味同親切感
秒速落單！
波記我多叫干牛河
@@cish1653 識食🤟😎
6:27 "啲女人會背叛你，烹飪唔會背叛你"佢講完呢句笑得好開心個樣我睇得出有種淡淡的哀傷 😢
呢句同日本演員天海祐希既金句「男人會背叛你，但肌肉唔會」差唔多😂
這一集，十分貼地，低讃👏👏👏🙏
開場前可以睇埋我哋條「兩餸飯」！原來兩餸飯最重要係個飯，而唔係餸菜呀！ruclips.net/video/_l6tRd8L18U/видео.html
和順記啲雞髀真係正本片重點是阿政一路講嘢，sa一路食
阿Sa一食就好投入㗎喇
@@mm.millmilk 一食嘢就如進入無人之境
6:15 呢段掌鏡嘅攝影師要畀100分! 😁
成個訪問立即變得立體👍🏻
6:26 阿SA個反應😂
😂
做多左xd
老闆好誠實😂😂😂😂😂😂😂
地道~小炒~~碟頭飯~~文化食物~~謝謝分享~~支持~妳們~~#MM
其實罐頭蕃茄醬同蕃茄汁，比起新鮮蕃茄多好多茄紅素，因為要好高溫濃縮先煮到出黎，係罐頭類少有比新鮮吸收得更好架。個黑椒汁睇到個濃度都知勁，都係普通口味會岩我。哈哈~
0:14 連外藉朋友都好！反映香港東西結合2:48 學生哥真係⋯⋯時代唔同了2:58 3:01 一講完汁係肥，之後就⋯⋯cam man有意思！！ XDXD4:28 黑椒汁秘技！！（筆記中）6:19 後面果位好搶鏡 XDXD8:11 螢光汁的原因！！
個學生哥嘅回應真係O咀
多謝無私分享，又學到野
螢光真係螢光橙色嘅鹹茄汁，配炸魚、豬扒、牛肉都係正到痺 😋
我是太喜欢香港茶餐厅了，之前在LA读书，各种茶餐厅就是我食堂，现在回到大陆，公司楼下的茶餐厅也一样我天天去吃。但都比不上我在香港吃的味道正，特别是菠萝油，这个真的没法比。
碟頭飯大家都鍾意食，我又學到少少嘢點樣整螢光汁，好多謝你哋介紹，下次食辣嘢唔好淨係飲水，飲牛奶會幫助，或者食芝士麵包
老细讲的真有道理，厨艺是不会背叛你人会🤣
佢身邊嘅雞粉同雞汁，只要肯用家樂牌，客人就肯定唔背叛你
碟頭飯個汁係最重要，但係好味嘅汁99%都係多油多鹽，所以心情都係幾矛盾，同埋唔可以成日食
都可以叫師傅少鹽甚至走鹽！有邊個返工食lunch唔係日日食呀！
波記推介：星米，芙蓉蛋炒河，蝦醬生炒牛飯
6:51 啊Sam好有實力咯，應該把Title從”職場新豬肉“變成“職場新鬼馬”。哈哈10:48 喝豆奶或者豆漿可以快速減低辣度。
差點噴飯🤣
甜既凍野就可解辣，唔使一定要豆漿
@@nordlanor 下次我去try, 多谢啦
臨尾彩蛋！！ 好鍾意睇呢啲~~~
中環咁多檔大排檔，波記真係最正
夜晚睇到~流晒口水~搞到好肚餓.............
以前上環返工經常幫襯波記, 價廉物美, 好懷念
黑椒 雞/牛/豬 都係無敵 三巨頭!
我鍾意食黑椒汁
地盤最愛係黑椒牛扒，唔係蒸魚咩XD
去親波記我唔係叫干炒牛河就係楊州炒飯，濕炒甚至有汁就無叫過，只因為佢地炒野鑊氣太勁搶晒其他風頭啫😂荃灣呢間應該食得過，一來炸比好吸引，二來黑椒汁咁勁嘅買少見少😂
汁撈飯...滿滿學生時期回億 記得以前茶記一定叫多汁多飯.=D
用鐵鏟炒易潔鑊入面既黑椒會吾會鏟哂D塗層出黎架😅
建議師傅唔好用易潔鑊，鑊嘅塗層Teflon係會留係水入面,而係永遠都沒辦法分解。好多人都開始唔用易潔鑊。特別係餐廳一日煮甘多野。
有得簡蒸魚先係地盤佬no.1🤣
有阿SA，正呀喂～
十1OO主要入嚟見下Sa Sa😍
吓！真係有老公😉
同意，炒粉麵飯一定要鑊氣，然後就睇下佢點樣落調味，變到一個平平無奇嘅炒飯炒河都可以色香味有齊。有汁嘅一定要試汁，好多時都係落水太多，茨汁變得唔夠味，或者太濃太鹹。
食野既題目都係呀Sa😆
食相好治癒！
碟頭飯材料並非成碟飯精粹，而係個汁先係靈魂所在，如果個汁唔夠或者唔得基本上係冇意欲食晒佢
11:55 Sam: 禾對吾字梨老公!! XD
11:41一齊過生日 🎂 🎂 🎂
碟頭飯真係香港icon之一
和順記係舊伙記嘛，知啦！🤣🤣🤣🤣
和順雞脾世一
八十年代嘅碟頭飯系义燒煎蛋飯鼓油汁(太古城).
係咁即係芙蓉蛋飯🧐？
@@maples.2800 應該唔同 我食開既芙蓉蛋會再加芽菜韭王
依家行過好似得返湯麵治 晚市比較正常啲
蒜蓉雞髀飯👍🏼👍🏼👍🏼 #MM
嗰老闆講出 學煮嘢食的原因 😆。好誠實！
肯俾心機整個汁的食肆好少有,咩都講求快嘅碟頭飯唔難食出餐快已經好多人幫襯
好想知老板講緊烹飪唔會背叛你，女人會背叛你，阿Sa點解不停點頭嘅？
易潔鑊用金屬勺有D牙煙wo....見隻鑊D coating好似都甩甩地
6:30 煮野為左要溝女, 後面女主持係襟點頭, 笑
中學成日食碟頭飯 又平又正
好掛住香港既碟頭飯！
大家最鍾意食邊款碟頭飯呀？
中式牛柳飯，塊肉要夠厚😋😋
男人的浪漫 有菜心或芥蘭
7:28其實番茄湯都係落茄汁調味，因爲新鮮番茄係無番茄味
充滿香港特色，很有風味，買少見少，秋冬天去食就啱啱好。上次都係食鮮茄豬扒飯。
由細到大最中意食嘅係燒汁，酸甜味比洋蔥汁少D...已經好多年無見過。
Yummy 🤤 the food looks delicious 🤤 Cantonese food in Hong Kong is amazing 🙂❤️❤️
終於解開左我一直以黎都唔明既謎題,我最唔鍾意就係茄汁碟頭飯,所以如果要配汁,我最多只會揀洋蔥汁,但洋蔥汁又一直食到酸味,而且同茄汁味好似,只係無咁酸
碟頭飯如果唔計燒味個啲，我最鍾意京都骨同生炒骨🤣
京都🐽排豉椒🐽排炒河鮮茄🐽排意粉都正諗起都想食！
可能其實都係果隻汁唔知加d乜就變京都汁。
老细性格唔错
碟頭飯 平 靚 正!![以前]宜家喇喎.....哈~哈哈哈
好正喎
好懷念香港嘅碟頭飯🥲
澳門人最多人食嘅碟頭飯會唔會係沙丹豬/雞扒飯
就算係海外都會自己做返個copy cat
港人最受歡迎碟飯居然唔是火腩豆腐飯 男人嘅浪漫
NTR現場 仲要一齊食同一碟碟頭飯
4:18
Err.... 我想講呢...佢攞個鐵鏟喺個易潔鑊上面煮嘢食, 係會搞到啲有毒塗層甩哂出嚟囉！ 同埋又喺個鑊好熱嘅時候淋凍水！
好懷念😋😋以前返中環日日食
謝謝分享!
阿Sam條頭巾想點，韓大媽咁😂😂
我心目中嘅碟頭飯一定係叉燒太陽蛋飯
男記者可唔可以做返幕後
螢光汁令我想起兒時食快餐豬扒飯的味道，正到飛起
「快！狠！準！」苦年病毒一定中！碟頭飯對兩餸飯！香港今年有大難！
和順記，一炒黑椒係咁咳，真係點食呀！
螢光汁點可以無葡國雞飯
橙色螢光汁係靈魂所在
Very Good Sharing
和順早兩個月食過一次...都還可以...巨型炸脾飯偏貴, 唔平 65左右
thanks for your sharing
細個鐘意照燒汁雞扒
銀芽三絲飯 豉椒排骨飯同枝竹火腩飯一樣咁正
(洋蔥汁)唔係咁樣整㗎.
芡汁不宜多吃，唔健康。
2:34 個OL姐姐幾正 但個老闆仲正😂
膽固醇 win win 😱😱😱
做午餐，够快，够饱，吃饱继续工作，正
好正！終於知道螢光汁點煮！
一直發現SAM ig係付費內容，今集片尾終於搵到
無記錯之前有條片講過啊政以前做過🍎
今集鱔味有D濃。 利申：幫襯開。
蕃茄汁豉油汁黑椒汁咖哩汁……正
洋蔥豬扒飯世一
認識一個開茶餐廳老板~他說最好做的就是学生餐~一碟飯最緊要加一杯凍飲~D学生就鬼咁開心~好易做．
Ah sa 係後面好正
波記啲阿姐好好招呼，會想再嚟👍🏻
呀sa 係後面有冇食得咁開心 🥳
老闆一直講，記者係後面一直食到好開心XD
超正呢個畫面🤣👍
特別係講緊女人壞話既時候佢係甘點頭
呀政 竟然無私將自己秘製既漿汁分享出黎，難得難得！多謝MM
有咩秘製呀，重點咪又係佢身邊嘅雞粉同雞汁，只要肯用家樂牌，就肯定好食過外面嘅大陸牌啦。
老板真秘技 ： 用鐵鏟易潔鑊 + 煎牛排冇技巧。
呢集好貼地, 好香港, 食得碟頭飯 仲有咩期望, 最緊要 快 同 飽肚 !!!!
@veca tam d港女同仔出街明知唔駛比錢先會奄尖務求啫，要自己比錢果陣緊係唔會餐餐四五百啦。
@veca tam 講真定講笑？放假同fd食放題就話啫，返工lunch邊個同你日日放題食貴野呀？想食都無時間啦。茶記食lunch都大把人你又唔講。
@veca tam subway delifrance呢類型鋪頭多d定茶餐廳多d？唔覺得佢地serve得哂十八區“所有”港女喎，而且講到茶餐廳無學生妹，OL幫襯更加無可能啦。碟頭飯本來就係香港人嘅口味，你要講黃藍都唔係揾呢樣野講呀。
@veca tam 咁人哋OL半個鐘一個break
係咪要去食buffet呀?
@veca tam 都采訪過我間鋪. 沒有老做. 沒有任何錢銀交易. 記者一早來問,是否愿意采訪, 跟住約時間. 采訪都好認真, 好長時間. 采訪時一隊3個人. 有人專門負責打燈. 我個人覺得就好有職業精神, 好專業.
同意個汁真係好重要, 配埋冇骨啖啖肉同熱辣辣白飯... 碟頭飯都可以係人間美味
熱真係好重要！
後記
其實我自細就係碟頭飯支持者，大個更加覺得碟頭飯精神同吻合香港人的處世哲學，就係平快靚正，我覺得呢個亦係碟頭飯之所以喺以前的時代背景興起原因，細個覺得好食，大個更加欣賞！
I ❤️ 碟頭飯
認同、快靚正
牙哲有冇回應
其實依家係得返個快字
多謝分享
我覺得碟頭飯同埋燒味飯係香港人最偉大嘅發明
兩樣嘢都係價廉物美
真係幫到好多人
正呀！！波記！！食到呀姐姐見到我已經知我食咩飯，菜遠牛肉飯！🤤🤤🤤食咁耐獨食呢味都唔厭，呢種大排檔已經買少見少喇，而且啲姐姐唔好睇佢地嘈怨巴閉，其實好鬼風趣又nice，好有人情味同親切感
秒速落單！
波記我多叫干牛河
@@cish1653 識食🤟😎
6:27 "啲女人會背叛你，烹飪唔會背叛你"
佢講完呢句笑得好開心個樣我睇得出有種淡淡的哀傷 😢
呢句同日本演員天海祐希既金句「男人會背叛你，但肌肉唔會」差唔多😂
這一集，十分貼地，低讃👏👏👏🙏
開場前可以睇埋我哋條「兩餸飯」！原來兩餸飯最重要係個飯，而唔係餸菜呀！
ruclips.net/video/_l6tRd8L18U/видео.html
和順記啲雞髀真係正
本片重點是阿政一路講嘢，sa一路食
阿Sa一食就好投入㗎喇
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6:15 呢段掌鏡嘅攝影師要畀100分! 😁
成個訪問立即變得立體👍🏻
6:26 阿SA個反應😂
😂
做多左xd
老闆好誠實😂😂😂😂😂😂😂
地道~小炒~~碟頭飯~~文化食物~~謝謝分享~~支持~妳們~~#MM
其實罐頭蕃茄醬同蕃茄汁，比起新鮮蕃茄多好多茄紅素，因為要好高溫濃縮先煮到出黎，係罐頭類少有比新鮮吸收得更好架。個黑椒汁睇到個濃度都知勁，都係普通口味會岩我。哈哈~
0:14 連外藉朋友都好！反映香港東西結合
2:48 學生哥真係⋯⋯時代唔同了
2:58 3:01 一講完汁係肥，之後就⋯⋯cam man有意思！！ XDXD
4:28 黑椒汁秘技！！（筆記中）
6:19 後面果位好搶鏡 XDXD
8:11 螢光汁的原因！！
個學生哥嘅回應真係O咀
多謝無私分享，又學到野
螢光真係螢光橙色嘅鹹茄汁，配炸魚、豬扒、牛肉都係正到痺 😋
我是太喜欢香港茶餐厅了，之前在LA读书，各种茶餐厅就是我食堂，现在回到大陆，公司楼下的茶餐厅也一样我天天去吃。但都比不上我在香港吃的味道正，特别是菠萝油，这个真的没法比。
碟頭飯大家都鍾意食，我又學到少少嘢點樣整螢光汁，好多謝你哋介紹，下次食辣嘢唔好淨係飲水，飲牛奶會幫助，或者食芝士麵包
老细讲的真有道理，厨艺是不会背叛你人会🤣
佢身邊嘅雞粉同雞汁，只要肯用家樂牌，客人就肯定唔背叛你
碟頭飯個汁係最重要，但係好味嘅汁99%都係多油多鹽，所以心情都係幾矛盾，同埋唔可以成日食
都可以叫師傅少鹽甚至走鹽！
有邊個返工食lunch唔係日日食呀！
波記推介：星米，芙蓉蛋炒河，蝦醬生炒牛飯
6:51 啊Sam好有實力咯，應該把Title從”職場新豬肉“變成“職場新鬼馬”。哈哈
10:48 喝豆奶或者豆漿可以快速減低辣度。
差點噴飯🤣
甜既凍野就可解辣，唔使一定要豆漿
@@nordlanor 下次我去try, 多谢啦
臨尾彩蛋！！ 好鍾意睇呢啲~~~
中環咁多檔大排檔，波記真係最正
夜晚睇到~流晒口水~搞到好肚餓.............
以前上環返工經常幫襯波記, 價廉物美, 好懷念
黑椒 雞/牛/豬 都係無敵 三巨頭!
我鍾意食黑椒汁
地盤最愛係黑椒牛扒，唔係蒸魚咩XD
去親波記我唔係叫干炒牛河就係楊州炒飯，濕炒甚至有汁就無叫過，只因為佢地炒野鑊氣太勁搶晒其他風頭啫😂
荃灣呢間應該食得過，一來炸比好吸引，二來黑椒汁咁勁嘅買少見少😂
汁撈飯...滿滿學生時期回億 記得以前茶記一定叫多汁多飯.=D
用鐵鏟炒易潔鑊入面既黑椒會吾會鏟哂D塗層出黎架😅
建議師傅唔好用易潔鑊，鑊嘅塗層Teflon係會留係水入面,而係永遠都沒辦法分解。好多人都開始唔用易潔鑊。特別係餐廳一日煮甘多野。
有得簡蒸魚先係地盤佬no.1🤣
有阿SA，正呀喂～
十1OO
主要入嚟見下Sa Sa😍
吓！真係有老公😉
同意，炒粉麵飯一定要鑊氣，
然後就睇下佢點樣落調味，
變到一個平平無奇嘅炒飯炒河都可以色香味有齊。
有汁嘅一定要試汁，好多時都係落水太多，
茨汁變得唔夠味，或者太濃太鹹。
食野既題目都係呀Sa😆
食相好治癒！
碟頭飯材料並非成碟飯精粹，而係個汁先係靈魂所在，如果個汁唔夠或者唔得基本上係冇意欲食晒佢
11:55 Sam: 禾對吾字梨老公!! XD
11:41一齊過生日 🎂 🎂 🎂
碟頭飯真係香港icon之一
和順記係舊伙記嘛，知啦！🤣🤣🤣🤣
和順雞脾世一
八十年代嘅碟頭飯系义燒煎蛋飯鼓油汁(太古城).
係咁即係芙蓉蛋飯🧐？
@@maples.2800 應該唔同 我食開既芙蓉蛋會再加芽菜韭王
依家行過好似得返湯麵治 晚市比較正常啲
蒜蓉雞髀飯👍🏼👍🏼👍🏼 #MM
嗰老闆講出 學煮嘢食的原因 😆。好誠實！
肯俾心機整個汁的食肆好少有,咩都講求快嘅碟頭飯唔難食出餐快已經好多人幫襯
好想知老板講緊烹飪唔會背叛你，女人會背叛你，阿Sa點解不停點頭嘅？
易潔鑊用金屬勺有D牙煙wo....見隻鑊D coating好似都甩甩地
6:30 煮野為左要溝女, 後面女主持係襟點頭, 笑
中學成日食碟頭飯 又平又正
好掛住香港既碟頭飯！
大家最鍾意食邊款碟頭飯呀？
中式牛柳飯，塊肉要夠厚😋😋
男人的浪漫 有菜心或芥蘭
7:28其實番茄湯都係落茄汁調味，因爲新鮮番茄係無番茄味
充滿香港特色，很有風味，買少見少，秋冬天去食就啱啱好。
上次都係食鮮茄豬扒飯。
由細到大最中意食嘅係燒汁，酸甜味比洋蔥汁少D...已經好多年無見過。
Yummy 🤤 the food looks delicious 🤤 Cantonese food in Hong Kong is amazing 🙂❤️❤️
終於解開左我一直以黎都唔明既謎題,我最唔鍾意就係茄汁碟頭飯,所以如果要配汁,我最多只會揀洋蔥汁,但洋蔥汁又一直食到酸味,而且同茄汁味好似,只係無咁酸
碟頭飯如果唔計燒味個啲，我最鍾意京都骨同生炒骨🤣
京都🐽排
豉椒🐽排炒河
鮮茄🐽排意粉
都正
諗起都想食！
可能其實都係果隻汁唔知加d乜就變京都汁。
老细性格唔错
碟頭飯 平 靚 正!![以前]
宜家喇喎.....哈~哈哈哈
好正喎
好懷念香港嘅碟頭飯🥲
澳門人最多人食嘅碟頭飯會唔會係沙丹豬/雞扒飯
就算係海外都會自己做返個copy cat
港人最受歡迎碟飯居然唔是火腩豆腐飯 男人嘅浪漫
NTR現場 仲要一齊食同一碟碟頭飯
4:18
Err.... 我想講呢...佢攞個鐵鏟喺個易潔鑊上面煮嘢食, 係會搞到啲有毒塗層甩哂出嚟囉！ 同埋又喺個鑊好熱嘅時候淋凍水！
好懷念😋😋以前返中環日日食
謝謝分享!
阿Sam條頭巾想點，韓大媽咁😂😂
我心目中嘅碟頭飯一定係叉燒太陽蛋飯
男記者可唔可以做返幕後
螢光汁令我想起兒時食快餐豬扒飯的味道，正到飛起
「快！狠！準！」苦年病毒一定中！碟頭飯對兩餸飯！香港今年有大難！
和順記，一炒黑椒係咁咳，真係點食呀！
螢光汁點可以無葡國雞飯
橙色螢光汁係靈魂所在
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和順早兩個月食過一次...都還可以...巨型炸脾飯偏貴, 唔平 65左右
thanks for your sharing
細個鐘意照燒汁雞扒
銀芽三絲飯 豉椒排骨飯同枝竹火腩飯一樣咁正
(洋蔥汁)唔係咁樣整㗎.
芡汁不宜多吃，唔健康。
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好正！終於知道螢光汁點煮！
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波記啲阿姐好好招呼，會想再嚟👍🏻
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