БУДЗ. КАРПАТСЬКИЙ ТРАДИЦІЙНИЙ СИР
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2024
- Ми говоритимемо про справжній скарб Карпат - домашній карпатський сир "Будз". Цей сир має своєрідний смак і особливості виготовлення, які роблять його неперевершеним у світі сироваріння.
У цьому відео ви дізнаєтесь про те, як приготувати "Будз" власноруч та про його характеристики та якість.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або ruclips.net/channel/UCcQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ЯК ПРИГОТУВАТИ БУДЗ. КАРПАТСЬКИЙ СИР
✅Молоко 4.5 л
✅Згущувач 0.05 г.
✅Вихід 0.5 кг. сиру
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - КАРПАТСЬКИЙ СИР
00:45 - 4.5 ЛІТРІВ МОЛОКА
02:41 - МОЛОКО СФОРМУВАЛОСЬ
04:10 - ЗБИРАЄМО СИР РУКАМИ
06:30 - БУДЗ ВІДСТОЯВСЯ
08:25 - МОЖНА ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНЮ БРИНЗУ
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
• ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска д...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
• БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#сир #будз #бринза #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #рецепт #кулінарія #молоко
#домашній #карпатський #сири
СУПЕР. УДАЧІ ВАМ. СЛАВА УКРАЇНІ І ЗСУ ЯКІ БОРОНЯТЬ НАШУ КРАЇНУ. ДОНАТЬТЕ ХТО СКІЛЬКИ МОЖЕ.🎉🎉🎉
Героям Слава
. 👍👍👍👍👍
Супер❤Дуже сподобалось😊Українці-винахідливі люди!Слава нації!!!Смерть ворогам!!!
❤️👍👍👍👍
Велику справу робите! Відновлення українських традицій є надзвичайно важливою справою, бо це наша ідентичність, самобутність і неповторність. Успіхів Вам! Слава нації! Смерть ворогам!
Щиро дякую за підтримку❤️
Дякуємо за рецепт!!!
Дякую
Молодец очень подробно все рассказываешь. Спасибо тебе!
Дуже дякую за рецепт,завжди дивлюся ваші відео і захоплююся ними,і Вашим голосом,все зрозуміло і доступно 👍👍👍
Щиро дякую
Дякую. Підписка. Вподобайка. Вас приємно чути. Добра Вам, натхнення та благополуччя. Нехай все задумане вдається!🙏🔆🌈
Дякую
Дякуємо за Вашу роботу! Обожнюю і будз і бринзу. Будз дуже смакує до кави а бринза до кулеші або до бануша. А могли б відзняти відео як зробити гуслянку або роблене молоко? Наперед вдячна! Гарного дня! І мирного неба всім нам!
Дякую Так ❤️❤️❤️
Дякую за рецепт!!! Мені вже сироватка пахне під носом!!😁😋😋😋
😋👍
Дякую, дуже гарно пояснюєте.
Дякую
Файний Будз ! 👍👍👍❤️❤️❤️
Дякую
Як завжди: щиро дякую! Чекаю на рецепт бринзи, бо дуже іі люблю, але спробую зробити і будз, бо всі сири - це улюблені продукти. Ви маєте рацію, таких продуктів, як були колись у дитинстві, зараз не знайдеш. А хліб із смальцем і шкварками та зеленою цибулькою - це було щось таке смачне, що і зараз через десятиліття чую цей запах. Відтворюйте і далі старі рецепти, вони смачні і корисні!💙💛❤️
Щиро дякую
ДЯКУЮ МИРУ І ПЕРЕМОГИ БОЖОЇ ВАМ ЛАСКИ❤
Дякую навзаєм
Дуже дякую. Сир дуже смачний. Миру всім нам.
Дякую Навзаєм
Молодець миру нам усім здоров‘я та кохання вам...
Дякую
Дуже цікаво! Чекаю на рецепт бринзи! Дякую за цікаві рецепти!❤
Яка краса ❤❤❤❤
Дякую
Люблю цей канал.
Дякую! Очень важные мелочи рассказываете.
Дякую вам, люблю такмй сир!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую за рецепт!!!Приготуйте, будь ласка, вурду, дуже цікаво!
😉👍
❤❤❤ Дякую за відео❣️❣️❣️
Дякую
Дякую за рецепт,дуже гарно все розповіли,можна навіть і спробувати,у нас на Криворіжжі за такий сир навіть і не чули.Дякую.💙💛💙💛💙💛💙💛
Дякую
Дякую за Вашу працю!)
Гратуляцiя!
Щіро дякую за рецепт. Давай робити вурду.МИРУ Вам! Слава нації! Слава ЗСУ!!!
Дякую Героям Слава ❤️
Дякую 👌🇺🇦
Дякую за працю 👍👍😅
Молодець, гарно все розказала
Дуже вам дякую
Тепер, будь ласка, вурду з сироватки. Дякую!
Добрий день, робила такий сир теж за таким рецептом, але з 3х літрів молока і в мене получилось 550 гр
Чудовий канал, молодець 😊
Дякую
знімайте і про бринзу і про ще що знаєте. все дуже цікаво
Дякую
Покажіть будьласка як робити вурду.
Ок. Зробимо відео
Щиро дякую , все вийшло на ура ,як із цього сиру зробити косичку ?
Закоптити гарячим способом
Дуже гарно розказуєте,приємно слухати,тільки в мене питання,ачи можна зробит цей сир з козячого ,бо в мене корови нема є козичка.
Так рецепт аналогічний все те саме
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Дякую за смачний рецепт. Хочу приготувати м'ясний паштет по Вашому рецепту. Підкажіть будь ласка чи можна його приготувати в банках? І скільки часу потрібно тримати його в духовці?
Є рецепт паштету у банках візьміть його в основу а в духовці 150 градусів 3-4 години
Доброго дня!
Дуже гарний сир!
А коптити його можна?
Може є у вас відео?
Так можна ще нема буде
чудово! хо і про бринзу і про вурду)
а пепсин це те саме?
Так
Пепсин харчовий
Доброго дня. Яке молоко брали для приготування Будз
Домашнє
Доброго дня під прес ви некладете?
Ні не потрібно за 12 годин він добре стікає як бачите самі
А де купити пепсин харчовий?
У ветеринарній аптеці.
Чи можна на етапі молока добавляти сіль або спеції
Чи можна такий сир зробити з молока корови? Дякую.
Так
Супер. А как называется этот препорат с ветаптеки?
Пепсин харчовий
а я так розумію щоб добути той сичужний фермент, то треба того маленького теля що пило лише одне молочко, вбити чи зарізати, ну короче якимся чином вирвати з нього той смачний шлунок?
😞😞😞😞
куди сей світ сікоти? квадратний будз...йой шо то сіробе
Йо але то фист файно вийшло. Ба як повісте ?
...то як фист-то най буде...доброму люду на користь
Коров'яче овече чи можливо козине?😊
Вудру - вудру!!!)))
Ок зробимо
Теж цікаво!!))
Як називається згущувач
То так і називається фермент згущувач для молока
Рецепт бринзи маєте ?❤
В грузии его называют иммеретинский.