БІЛЬШЕ НЕ ХОЧЕМО МАГАЗИННОЇ ! 🥩 НАТУРАЛЬНА ДОМАШНЯ КОВБАСА 🥩 ВАРЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- #ковбаса
Домашню варену ковбасу зробити зовсім не складно! І я вас запевняю, що вона краще магазинних аналогів! Ну як мінімум тому, що лише з натуральних інгредієнтів найкращої якості! А на вигляд - не відрізниш від магазинної! Спробуйте! Рецепт просто супер!
🌸 Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: t.me/lilija_ts...
_______________________________________________
🌸 Долучайтесь до групи в Фейсбук, тут багато фотозвітів рецептів, які випробувані моїми підписниками, а також обговорення та поради досвідчених господинь: / 1903214559897617
________________________________________________
🌸 Щодо реклами та співпраці звертайтесь в Інстаграмі: lilijatsvit_reklama
_________________________________________________
🌸 Мій особистий Instagram: ...
Тут більше про мене, моє життя і мою ще одну професію - коуча та психолога
ІНҐРЕДІЄНТИ:
курячі стегна - 1 кг
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
лавр.лист - 2 шт.
перець - 0,5 ч.л.
сіль - 1 ч.л.
сік буряка - 30- 50 мл
бульйон - 300 мл
желатин - 25 г
бульйон - 100 мл
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Вітання з Черкас, пані Лілю! Ніяк не наважувалася зробити щось подібне, але тепер обов'язково спробую, бо маю велику довіру до Ваших рецептів.
Хочу від усього серця привітати українців і всіх людей доброї волі з святом нашого ПРАПОРА І ДНЕМ НЕЗАЛЕЖНОСТІ! ПЕРЕМОГА БУДЕ НАША! УКЛІННА ПОДЯКА НАШИМ ЗАХИСНИКАМ! 🇺🇦🇺🇦💙💛
Щиро дякую 🇺🇦
Краще неробіть. ЖАХ А НЕ КОВБАСА
@@КсюшаБанахевиччому?
@@КсюшаБанахевич З власного досвіду?
Сік cирого буряка? Краще не робити
Супер! І доволі просто, без зайвих танців з бубнами. Ще додам мускатного горіха. Спасибі!
Дякую за відгук ❤️
І трішки меленого кардамону 🤤
Доброго дня!!! Вітаю усіх господинь зі Святом Неньки України!!! Пані Ліліє! Простота Ваших рецептів надихає на кулінарні натхнення!!! Щиро дякую за рецепти!!! З повагою!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!!
Героям Слава 🇺🇦
Щиро дякую 🙌🏻
Молодчинка! Дякую! Зроблю!
Дякую Ліля за такий.шедевр.З.Днем.Незалежності ,нас Українців!
Ліля, ви молодець! У ваших руках рецепти перетворюються у смакові шедеври. Обожнюю ваш канал!❤❤❤
Щиро дякую ❤️
Приготувала, на вигляд така сама, виглядає як ковбаса, але на смак як паштет)
Смачно, але на варену ковбасу схоже тільки зовні
Дякую за чесний відгук 🙌🏻
Дякую що сказалы.бо я так и думала шо получиться не зовсим то що хочишь.я робила варенку из сырой курятины.то не погано выйшло.но надо крепкий блендер.чуть подполила свой
Додайте мелений коріандр 1 велику чайну ложку і смак зміниться. До.лікарської ковбаси додають коріандр.
@@galynaslabik6454 дуже дякую
Мускатный орех сделает вкус ,проверено
В котрий раз переконуюсь, що все геніальне-- просте.
Здоров'я Вашим рукам, Лілю!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💙💛
Дякую 🙌🏻
Навіщо так робити паштет?
Дякую за рецепт! Здоров'я Українцям та Перемоги над терористами росіянцями!Слава Незламній Україні! Наші українські господині найкращі !
Щиро дякую 🙌🏻
Усі люди перед Богом рівні....Хто навчив Вас ділити їх на своїх та чужих.....Всі мають право на життя....Вони теж чиїсь батьки, брати та сестри....
@@ЗояАксёнова-ы1п ахахах ванька іди нах) +5р срусобот
@@ЗояАксёнова-ы1п йди за російським кораблем.....
@@ЗояАксёнова-ы1п Люся, пиши зі свого акаунту, ми тебе впізнали.
Є думка приготувати і подивитися, чи вгадає наш тато, що ковбаса домашнього виробництва. Дякую за цікаву ідею. Успіхів! Миру та добрих новин.
Вгадає. Вона на смак зовсім не така як магазинна.
Щиро дякую 🇺🇦
@@AlbaLynxQueen в ній відчувається більше мяса?
В ній відчувається холодець. Тато вгадає
Приготовили ? Вгадав тато?😊
Дякую, Оленко! Неодмінно спробу приготувати. Дай Боже вам здоров'я та миру нам всім!
Щиро дякую 🩵
Какая умничка)) Не отличить от докторской ковбаси)) и даже без туалетной бумаги)) Лайк, восхищение))
Ви,очевидно, ніколи не куштували лікарської ковбаси. І досі живете у совку
Дякую 🙌🏻
@@larysapohribna1032 а Вас напевно не вчили бути вихованою
@@larysapohribna1032Ну от чому ви така агресивна,вас ніхто не займав а ви кусаєте зовсім незнайому вам людину.Соромно за таких як ви .
Пєдан якось готував серветку в клярє, думаю, вам би сподобалося😁
Доступно по продуктах необтяжливо в виконанні і чудовий результат! Дякую!
Ось це і є справжня домашня кухня!!
Дякую за довіру ❤️
Лілія, щиро вдячна Вам за черговий подарунок.
Робила курячу ковбасу за іншим рецептом, але там набагато більше клопоту. Ваш рецепт дуже простий, як і багато інших класних рецептів, якими Ви щиро ділитесь із підписниками
Успіхів і здоров’я, Перемоги для всіх💙💛❤️
Щиро дякую 🙌🏻👍🏻
Лілічка, щиро дякую, за таку смакоту😋😋 Доступні продукти і все натуральне, обов'язково в записничок і будемо готувати🍖🍗👍👏🌺🌹🌺
Дякую за довіру 🙌🏻
ДОБРОГО ДНЯ ШАНОВНА ГОСПОДИНЯ ЛІЛІЧКА ! ДЯКУЮ ДЯКУЮ ВАМ ЗА ЧУДОВЕ ВІДІО ТА РЕЦЕПТ ТАКОЇ КОВБАСКИ ! ОБОВ'ЯЗКОВО ПРИГОТУЮ, БО БЕЗ ТАКОЇ КОВБАСКИ НЕ МОЖУТЬ ОБІЙТИСЯ МОЇ РІДНЕНЬКІ ! ВАМ БАЖАЮ ВСЬОГО САМОГО НАЙКРАЩОГО ТА МИРНОГО НЕБА І ЗЛАГОДИ ! СЛАВА УКРАЇНІ ! 💐🤗👍💕🌻🇺🇦🇺🇦🇺🇦🕊️💕🌹
Дякую 🙌🏻🩵
На вид як справжня, обов'язково спробую приготувати. Здивували, дякую!)
Нехай вам вдається ❤️
Зробила ковбасу за вашим рецептом, дуже смачно, навіть не думала, що так буде смачно! Дякую за рецепт!
Вітаю! А присмак сирого буряка не відчувається?
@@pugnamedsenya9857 вітаю! Я давала 30 мл, то не так багато на таку кількість м‘яса, мені не відчувається смак буряка.
@@ЛюдмилаЛюдмила-ч6с а смак ковбаси є?
@@InvestorBoy-pm4lsзвідки йому тут взятися?
Вау! Ото несподіванка! Буду робити. Щиро дякую за рецепт😘, вірю, що вийде смакота!😋
Дякую за довіру ❤️
Дуже приємно дивитися, Така розумна хозяюшка,а ми привикли до краски і до пшеничної муки.12 балів.Дякую
Дякую вам 🙌🏻
@@lilija-tsvit І звісно, що Лілія вже заміжня!!!😢
Ліллія ну ви даєте👍
Це просто клас👌
Ви кулінар від Бога!
Такий рецепт,круто,круто.
Я сидів і гадав,яким чином ви
зробите цю форму ковбасі,а
як все виявилось дуже просто.
Дякую Вам! Це бомба!
Дякую за довіру 🙌🏻
Велике ДЯКУЮ,пані Лілія!!!Так не вистачає нашої вареної ковбаски тут.....А ваша-це супер ❤❤❤❤❤❤❤🇺🇦
Щиро дякую 🙌🏻
@@lilija-tsvit ви сказали розсолу?
@@ТатьянаАдамова-ь7ьдумаю це випадково польська вилізла, тобто бульон
Дуже смачно! Обов'язково спробуйте!
Дякую за рецепт .😊 На днях тільки думала знайти рецепт якісь в інтернеті та спробувати зробити самий )))бо в Польші важко знайти смачну варену ковбаску . А сьогодні ваше відео побачила , супер ☺️👍Сьогодні і спробую зробити .
Нехай все вдається ❤️
Доброго дня. Робили ?..
Як смаку?
Дякую за чудовий рецепт, наскільки просто і смачно і швидко ; у мене все вийшло, ковбаса смачнюща❤👍👍
Дякую
Це просто клас!!! Дякую Вам за рецепт. Все просто і мабуть вкусно. Обов'язково приготую😊❤
Нехай все смакує 👍🏻
Дуже здивована. Так просто. Дякую шановній Лілії. Обов'язково приготую. Трохи спека пройде.
Дякую за довіру 🙌🏻
Зробила вчора. Вигляд -чудовий, смак паштету, до смаку вареної ковбаси - далеко
Дякую за чесний відгук 🙌🏻
@@lilija-tsvit а навіщо ви обманюєте людей?
@@larysapohribna1032справді, варто вкінці хоча б додати, що смак таки зовсім інший, ніж у вареної ковбаси. Погоджуюся з попереднім коментарем, що це таки на смак як паштет
@@iloveleila1990А що ви хотіли від магазиної курки?Домашню ковбасу?
@@ОльгаБешляга-т5ы по-перше, звідки ви знаєте яка саме у мене була курка? По-друге, хто сказав , що я хочу домашню ковбасу? В описі говориться про варену ковбасу типу "докторська". А зрештою, якщо саме у м'ясі "проблема", то можна ж сказати яке саме м'ясо потрібно, щоб рецепт вдався.
Красуня з чарівним голосом . Дякую . 🌺🌺🌺
🌹🌹🌹
Дякую, Ліля за черговий корисний рецепт. Все просто і смачно!👍♥️
Щиро дякую 🙌🏻
Дякую Лілечко,як завжди ну дуже цікавий рецепт,обов'язково спробую.Мирного неба, Божих Благословінь Вам Наша люба Газдинечко❤️🙏
Щиро дякую 🙌🏻
Нічого собі! Не могла уявити як це робиться! Просто чудово! Дякую! 💐🙂
Дякую за довіру 🙌🏻
Супер,дякую,пані Лілю!
Будь ласка 🙌🏻
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Прошу
Спасибо, что напомнили, давно ещё хотела попробовать. Кстати, кого интересует, КБЖУ у такой колбасы очень хорошее (учёт с куриным филе без жира) - 77/23/1/1.5
Дякую 🙌🏻
Приготувала за вашим рецептом❤ дякую! Дуже смачнюча
Обов' язково приготую! Дуже дякую!!!😊😊😊❤❤❤
Нехай все вдається ❤️
На вид - супер
Спробую
Нехай вдається;
З Днем Незалежності!💛💙
Дякую за рецепт, так скучила за ковбаскою такою, а тут не продається, тож буду готувати тепер сама😍
Щиро дякую 🇺🇦
Чудово 🙌🏻
Як просто! Обовязково попробую зробити. Дякую.
Дякую за довіру 🙌🏻
Дякую!!! Рецепт👍ковбаска ням ням😋🥰🐔🐔🐔
Щиро дякую ❤️
уже готовили? что для вас -ням ням -? картинка не плохая -но никто пока не готовил -поэтому рано расхваливаете
Дякую за простоту та доступність
Просто і смачно. Дякую за рецепт.😊
Дякую вам❤️
Чтобы вкус был не как у паштета,нужно просто добавить специи. Обычные для колбасы(молотый кориандр, мускатный орех, смесь перцев, и чеснок)
нет конечно, нужно готовить по технологии вареных колбас, а на видео имитация колбасы.
Для характерного «колбасного» вкуса нужна нитритная соль.
Нічого не зрозуміло з ваших коментарів 🤷♀️
@@Inadzumaнітритна сіль тільки зберігає колор самого мʼяса, тому тут є сік з буряка. Крім того, нітритну сіль додають, щоб довго зберігти продукт. Тому небажано купувати в магазині чи на базарі у когось. І нітритна сіль дуже підвижчує тиск. Спеції, так, можна додати хто які любить.
Дуже гарно виглядає і смачно , дякую вам за пораду❤
Треба буде спробувати зробити, дякую.
Нехай все вдається 🙌🏻
Щиро дякую за смачний рецепт! 😊❤
Будь ласка ❤️
Дуже смачно 😋! Дякуємо 💖!
Щиро дякую 😊
Вітання,дякую Ліля,просто і немає сумніву що смачно.Всього найкращого,нехай все вдається,а ми будемо готувати,бережіть себе.
Щиро дякую 🙌🏻
І справді,якщо декілька раз зробити в домашніх умовах ковбасні вироби,то магазині просто не захочеться.
Дякуємо ,що поділилися своїм рецептом.
Щиро дякую вам ❤️
Дякую Лiля.
Прошу!
Благодарю, попробую приготовить. .
Дякую 🙌🏻
Спасибо за рецепт.👍❤️ Сохранила себе в закладки Обязательно попробую. Думаю, вместо бутылки можно использовать литровый пак из-под сока или йогурта. Сечение, правда, получится не круглое, а квадратное, но для бутерброда так даже удобнее.
Так, звичайно, як вам зручніше 🙌🏻
Лиля подскажет пожалуйста
,что нужно делать ? что-бы не было поштетные вкус
Колбаса получилась
но вот на вкус как паштет 🤔
@@lilija-tsvit
Геніально!!!!! Дякую
Величезне спасибі, Лілія, за чудовий рецепт.💙💛
Дякую вам ❤️
Геніально просто❤
Дякую 🙌🏻
Дуже дякую за рецепт. Обов'язко зроблю
Думаю, що сік буряка слід закип'ятити, якщо готувати нена один день ❤
не потрiбно.
НЕ РЕКОМЕНДУЮ до перегляду вночі ! Дууууже захотілось скуштувати!!) 😁 Дякую за відео, обовʼязково спробую зробити 👍
Дякую за довіру 🙌🏻
Люди,а хтось робив це, бо тільки ,,який гарний рецепт,,
Відгукніться!!!!😮
Смакота! Дякую, Ліля!
Будь ласка ❤️
Круто. Завтра спробую. Дякую)
Нехай все вам вдається 🙌🏻
Шикарно❤це шедевр,я біжу готувати❤ дякую 🎉
Дякую за довіру ❤️
Дякую треба спробувати. Думаю смачно.
Нехай все вдається та смакує ❤️
Лиля спасибо за такую вкуснятину. Любим вас и ваши рецепты
Щиро дякую 🙌🏻
Круто. Дякую за рецепт, треба буде спробувати
Нехай все смакує 🙌🏻
Ковбаска гарна і смачненька , треба приготувати , Дякую за рицепт 👍🌻🌺🌹💙💛🇺🇦
Будь ласка 🙌🏻
Щиро дякую вам за вашу працю й за гарний рецепт
Супер! І навіть без натрій нітріту. Сама найкраща риба - це ковбаса
Дякую 🙌🏻
Дякую, пішла пробувати ❤
Виглядає супер, на смак, я впевнений, також все добре. Але до ковбаси це не має ніякого відношення, ще просто підфарбований холодець загущений желатином(Е441 за класифікацією харчових добавок).
добра половина того що є в магазині більше нагадує холодець чим ковбасу ))
Святая правда, чесночку вот только не хватает. А так ничего, имеет право на существование.
Приготував. На смак як паштет, що також непогано 😊 Смажити її не можна, бо перетворюється знову в пюре. Дякую за рецепт!
Коментар в підтримку україномовного контенту, бажаю розвитку каналу. Слава ЗСУ!
Щиро дякую 🙌🏻🇺🇦
круто,дякую)
вариш холодець тільки потім блендером перемелюєш, легко запам'ятати))
Чудово 🙌🏻
З домашньої курки буде ще смачніше👍
Однозначно 🙌🏻
Навіщо переводити смачну домашню курку на ЦЕ?
Дуже круто, дякую за рецепт,
Будь ласка ❤️
Дякую, я спробував зробити по вашому рецепту, в мене ковбаса на смак вийшла як паштет, чи так має бути?
Ну так це і є паштет з желатином. А ви думали, якщо м'ясо перетерти та загустити желатином, то буде ковбаса? Це як думати, що якщо перетерти помідори та додати желатин, то вийде борщ.
Дуже оригінально!
Дякую вам, чарівна Ліліє за ваші рецепти💙💛
Прошу 🌹
Слава Україні !!!
З Днем Прапора України !!!
🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡
Зараз обираємо собі блендер занурювальний, яка у вас потужність??? дякую
Дякую 🇺🇦
500 ват
Дякую за новинку, обов'язково спробую приготувати
Нехай все вдається та смакує 🙌🏻
Да, забавно это всё, думаю все колбасники улыбнулись. Эта колбаса из области малекулярной кухни, на вид конечно очень похоже, но вкус будет совсем другой без стандартных химических добавок, даже при наличии мяса. Без нитритов и фосфатов "магазинного" вкуса не будет никогда, хотя натур продукт это хорошо. Лайк за труды человеку. )
Дякую 🙌🏻
@@lilija-tsvit Та нема за що, будьласка, удачі Вам та вашому каналу, та ше й 1 000 000 підписників!
ps: До речі, я теж підписався. ) Слава Україні. Привіт із Харкова!
Дякую за рецепт, обов'язково спробую 👍
Нехай вдається, дякую
Сьогодні вирішила спробувати. Рецепт цікавий, але результат, на жаль, не зовсім такий, як очікувала((
Форму тримає, ріжеться пластерками, але на смак скоріше схоже на якийсь курячий паштет, а не ковбасу(( 5 хв при кімнатній t° і можна розмащувати по хлібі. Додавала при чому ще копчену паприку, часник сушений, інші спеції, але це суті не змінило. Ні смак, ні консистенція не нагадує варену ковбасу😢 Лише на вигляд.
Зроблю ще 1 спробу, можливо зробила надто рідке пюре. Ну і дам подвійну порцію желатину чи агар-агару. Але це лише про консистенцію, а смак як вдосконалити? 🤔
Вся справа в технології. Ковбаса типу лікарська виробляється з сирого щільно перемеленого м'яса з додаванням нітратної сіллі. Термообробка в плівці до 90 град.
З цим рецептом, скільки чого не додавати, смак буде тільки паштету. Може і смачного, не знаю. На любителя.
@@truemaster1 ого, цікаво! А є десь інструкція як це робити? Варити в цій плівці чи запікати?
Ну так це і є паштет з желатином. А ви думали, якщо м'ясо перетерти та загустити желатином, то буде варена ковбаса? Це як думати, що якщо перетерти помідори та додати желатин, то вийде борщ.
Щира подяка!
Будь ласка 👍🏻
Ковбаса з довго вареного м'яса, з якого весь смак вийшов в бульон??? Що за дурня?!
Варене м'ясо я і так з'їм, мені не треба його для цього перебивати блендером, і запаковувати в пляшку, але це не буде ковбаса, це буде варене мелене куряче м'ясо з буряковим соком!
Ковбаса робиться з сирого м'яса, яке після обробки формується в батон, і проходить теплову обробку, вже знаходячись в батоні, причому всі поживні і ароматичні речовини так і залишаються в батоні!
А оце, що ви тут зняли, це повна дурня!
Дякую Вам за гарну ідею👍
Будь ласка🙌🏻
Все пишут, что обязательно попробуют. И так никто и не написал ,что вышло
Я готувала,усе коту під хвіст,як паштет
вийшов курячий паштет
Вийшло схоже на паштет, але смачно
Я готовила,добавила сушеный чеснок ,кориандр и мускатный орех(в нем весь секрет)по вкусу получилась как докторская,а без специй конечно не то совсем
Консистенция не як у вареної , а паштет. Дуже нагадує дитячі м'ясні консерви в баночках
👍дякую за рецепт!
Будь ласка 🙌🏻
Фантастика! 😍
Вже витягла курку з морозилки 😀
Щиро дякую за довіру! Нехай все вдасться 🩵🙌🏻
Ну і як? Ато нема жодних відгуків по самому продукту
@@ЯнинаШинкаренко я зробила! Робити Дуже просто і вийшло смачно: як «лікарська» ковбаса у дитинстві!
Я частково додавала трохи яловичини: в мене було мало курятини. З-за того, що яловичина більш жорстка, у самій ковбасі були вкраплення мʼясних волоком. А взагалі-то буде вдалий варіант для ланчбоксу дітям до школи 👍
Чому ви називаєте бульйон від варіння м'яса розсолом? розсіл - це просто вода з сіллю.
Не "розсіл", а росіл. Так називали бульйон на заході України. І досі називають.
Супер.Треба спробувати,діти дуже люблять ковбасу😊
Нехай все смакує 🩵
Варенная колбаса делается из сырого фарша . тогда все водорастворимые белки и минеральные вещества остаются . а у вас "вывариваются " .После заполнения оболочки фаршем с другими компонентами колбасу выдерживают в горячей воде при темперратуре около 80 градусов .В итоге вся ароматика . вкус . полезности и компоненты сохраняются а колбаса не разваривается .
Вы говорите о колбасе 30 лет тому, сейчас состав другой( далеко не мясной), лучше скушать свою ВАРЁНКУ !!! Дякую господині- все зрозуміло !!!
Варенная делается из сырого 😅
@@VlasenkoBogdanVB3535 30 лет назад так же бьіло полно всяких добавок, не меньше, чем сейчас, а может и больше. Вареная колбаса по цене дешевле мяса, вряд ли бьіла из мяса.
Дуже - дуже - дуже дякую Вам за наймилішу рідну мову та за чудовий рецепт ! Це знахідка ! Обов'язково приготую!
Перемоги ЗСУ !
Навзаєм!
Доброго дня ! Як на мене,в тій ковбасі,яку Ви готували й ділилися знами рецептом,забагато бурякового соку,тому Ви мабуть її й не розрізали,вісля вилучення з пляшки!)))Але та що розрізали,виглянає дуже апетитно!Обов'язково спробуємо!)Дякую за рецепт!😊
Дякую 🙌🏻
А нічого що получилось дві шт просто порізали одну що вам потрібно було різати все😮
Це все, що завгодно, але не варена ковбаса. Якийсь паштет 😊
Вподобайка для підтримки ролика!
Щиро дякую 🙌🏻
Так просто 😃Дякую за рецепт 🌹😃🍀
Дякую
Спасибо тем кто попробовал приготовить и написал честный отзыв. Не буду террять время и переводить продкуты.
Ну жри магазинную. Там уж точно продукты никто не переводит. Всё натуральное, всё вкусное 😂
Клас! Гарно дякую Вам за рецепт ❤
Чоловік сказав що хотів би спробувати. Тож приготую ковбаску за Вашим рецептом.
Дякую за довіру 🙌🏻❤️
Доброго дня чи пробували готувати якщо так скажіть чи смачно
Чому ж так відрізняється колір готового продукту ?
Спецефекти зйомки?
Чи колір раптово змінився сам?
Так, це здається через ефекти зйомки🙌🏻
Не знаю, чи готуватиму, але рецепт супер!!!
Щиро дякую ❤️