Je crois que je maîtrise cette recette à présent. J'avais mes petits enfants pendant quelques jours (11 ans et 7 ans). Je leur ai fait cette brioche, posé les tranches sur la table de petit déjeuner sans rien dire, et j'ai attendu. Ils ont pris une tranche sans façon, et ont mordu dedans sans à-priori, et tout à coup j'ai vu leur visage se transformer, et retenir un petit cri de contentement avec la bouche pleine. J'en avais la chair de poule. Merci Muriel.
Merci pour cette belle recette. Grosse bêtise, j'ai confondu 50 g de crème avec 50 cl, soit 515 g 😱 Bien sûr, mon appareil était bien trop liquide, alors je l'ai mis au frigo, le temps de finir de pleurer. Constatant qu'il avait quand même levé (j'ai pleuré longtemps 😜), j'ai remélangé d'un coup de maryse, versé dans 2 moules à charlotte, et mis à lever au chaud pendant 2 heures. J'ai enfourné à 160° pendant 55 mn, et j'ai obtenu un genre de cake extrêmement moelleux et goûteux. Ma chérie en est tombé folle et me le réclame ; elle l'appelle le crèmenbarre. Faudra quand même que j'essaye de réussir la brioche. Merci Muriel pour tout ce bonheur que tu nous offres. Bonnes fêtes à toi Bisous Michel
merci beaucoup pour les recettes j'en ais étonné plus d'un, personnes veut croire le résultat, dû a t'es recette, sa dépasse les boulangeries de mon entourage grâce a toi, merci
J' ai découvert vos video dernièrement en cherchant des astuces pour enfin réussir une brioche et merci, vos explications sont très claires, j' ai enfin réussi une brioche digne de ce nom, aussi bonne que celle d' un pro, du coup je me suis abonné, je vais continuer à suivre vos conseils pour d'autres recettes et recommander d'autres en faire autant a mes proches et amis.
Bonjour, je n'ai pas pu faire de pâton ma pâte était un peu trop liquide même après 5h au réfrigérateur mais je l'ai quand même cuite ça m'a donner de la brioche revisitée 😊
J'ai suivi vos conseils et votre recette, j'ai juste mis quelques pépite de chocolat noir bio sur le dessus. Maintenant j'attend que ca cuit. Et merci pour vos explications simple et précise.
Brioche vraiment délicieuse !! La pâte était très collante au début, très difficile à travailler. J'ai dû rajouter de la farine en cours de route, mais Le résultat était vraiment réussi !
Bonjour, secret de Muriel un grand merci pour votre recette de brioche, j'ai suivi pas à pas toute votre recette et le résultat est impeccable merci beaucoup,je vais faire des heureux avec cette recette du coup je abonné merci
Bonjour Muriel, merci beaucoup pour cette nouvelle recette si bien expliquee comme toutes vos recettes. Merci pour les conseils qui sont toujours importants. J'apprends beaucoup en vous regardant. Vous etes une professionnelle avec un super beau sourire. J'adore votre chaine.
Je l'ai réalisé avec succès attention à la texture en respectant à la lettre la recette je l'ai également laissé au frigo une nuit mais ce fut délicat à bouler quand même pour les débutants ne soyez pas SURPRIS.La prochaine fois je rajouterai un petit parfum tt de même. Merci Muriel
Bonjour Muriel! Belle et heureuse année 2022, qu’elle soit remplie de douceur et de gourmandises !! J’ai pris l’habitude de réaliser votre recette et c’est un pur régal à chaque fois! Aussi légère qu’une boule de coton! La mie est filante …bref, le bonheur😋!!! Merci beaucoup pour tous vos bons conseils et votre dynamisme. Ne changez rien surtout ! Bonne continuation et à très bientôt 🥰
Très bonne recette merci Je conseille pas de chaleur tournante , 160 en 55 minutes dans mon four et tout en bas…la pousse est plus belle et la brioche plus moelleuse . Sans oublier un coup de buée comme pour le pain. Dorée avec un œuf entier battu avec une pincée de sel , ce qui le liquéfie totalement . Bonne soirée et merci pour votre recette que je vais essayer aussi, la crème …Bonne d’idée …comme pour la gâche vendéenne en fait …
Bonsoir je viens de tester la recette et décliner la brioche en petite, grande, ronde, rectangle. Trés belle tenue et elle est delicieuse. Merci beaucoup pour la recette, vos explications et votre bonne humeur. 😊
Très bonne video 👍, ah, la farine de gruau, voila un petit secret bien gardé des professionnels 😉. J'ai découvert cette farine en cherchant a faire ma pate a pizza 🍕, et j'ai trouvé la farine de Manitoba pas loin de chez moi. Pas facile a trouver Les farines de gruau. La recette est parfaite, Mon petit tips, je met du miel de petit producteur dans un peu de lait tiede 20gr et Je laisse la levure ce multiplier. A la place de la crème liquide deux grosses cuilleres a soupe de crème fraiche entiere. 🍞🍞🍞
Bonjour Muriël, Merci pour cette excellente vidéo. C'était ma première brioche, et c'était une réussite. Je n'ai pas de robot de cuisine, donc j'ai essayé avec un fouet électrique muni de batteurs pétrin, mais ça n'a pas marché. J'ai donc pétri à la main. J'ai mis plus d'œufs que vous dans la vidéo, vu que la pâte était trop sèche. Et 25 bonnes minutes de cuisson à 170 degrés, comme vous le dites, chaque four est différent. Je me suis abonné tout de suite à votre chaîne RUclips, car vous dites vraiment tout ce qu'il faut savoir. Bonne continuation !
Super recette, je la referai. La brioche est très moelleuse malgré le fait que j'ai mis une brique de crème au lieu de 25 g. De ce fait la pâte est moins malléable, beaucoup plus collante
Merci pour vos vidéos j ai testé la buche mon blanc un tuerie et en plus sens gluten bon un peu de boulot mais résultat au top étrange parfois, mais précision et technique sans faille merci de partager votre savoir avec les patissiers du dimanche et des autres jours amicalement
Muriel c’est encore moi j’ai tellement savourez votre brioche que ce soir j’en ai préparé une et elle se repose . Merci beaucoup. Cordialement.🤩🥰🙏👍👏👌👩🍳😋💐💐💐
Bonjour Muriel, c'est un plaisir de regarder vos recettes, vos explications sont claires pour la néophyte que je suis de plus, votre sympathie et votre sourire m'apportent l'envie de réaliser vos recettes, félicitations à vous. J'ai tout de même 1 question est-ce que je peux ajouter des cranberries à votre recette de brioche parisienne ? Merci pour votre réponse. "Ne changez pas vous êtes parfaite" parole d'une personne d'âge mûr 😊
Merci pour cette recette très bien expliquée et hyper fiable. Le résultat est parfait me concernant (j’ai pris un raccourci et laissé pousser la pâte seulement 3h au frigo… la prochaine fois je la laisserai toute la nuit !)
Je suis enchantee avec toi, je me ai subscriber Dans cet moment. Merci pour tous tes recettes. Merci beaucoup pour tout. Cuídate muchísimo y gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos. Pardon, je ne sais pas bien le française. Ah, s'ils vous plait vous pouvez Faire panna
Bonjour Murielle, Merci beaucoup pour cette belle recette de brioche!! J’aimerais la faire mais je voudrais savoir comment faire la pousse à 25* étant à la Réunion avec actuellement 30/33* de chaleur?? Merci beaucoup pour un retour… Salutations de la Réunion 🇷🇪 🌴☀️🥂
Bonsoir, tout d’abord je vous remercie pour cette recette qui est très originale et j ai suivi scrupuleusement les indications et je pense l avoir réussi je conseille à tous cette recette d’une brioche délicieuse
Je découvre avec un grand plaisir votre chaîne. Technique, qualité des explications et si vous me permettez cerise sur le gâteau un sourire magnifique. Je tente la brioche pour mes petits lapins 🤩🤩🌹🌹👏👏👏
Bonjour Muriel, je viens de confectionner 2 brioches, j'ai suivi la recette à la lettre. C'est une tuerie ! Merci beaucoup Muriel, vous êtes extraordinaire !
Fantastique et pourtant c’est pas ma premiere brioche parisienne. Crème,beurre froid et temperature de la pate en dessous de 25 ont fait la difference.
Bonjour Muriel, Un grand merci pour cette recette juste INCROYABLE 🤩 j’ai pétrie la pâte à la main et l’ai laissé une nuit au frigo. Cuisson parfaite, dorée a souhaits et mie bien aérée 🙏🏼
Testé aujourd'hui mangée en une fois au goûter. Absolument parfaite. C'était une première pour moi le boulage et grâce aux explications j'y suis arrivé sans problème. Encore merci. Laurent.
Bonjour Madame, Je l'ai fait très très bonne, je ne connaissais pas avec de la crème fraîche. Dorénavant se sera avec la crème. Grâce à vous j'ai réussi à faire les boules de pâtes avec la main. Merci beaucoup Madame 💐
Cette recette est tellement bonne, que j'en ais préparée, deux pâtes. La première était nature, pour en faire, une brioche tressée. La seconde était, aux pépites de chocolat, pour en faire, une brioche nanterre. Toujours aussi délicieuse et moelleuse, cette recette. Je compte aussi la tester, pour un chinois, aux résins secs.
Bonjour Muriel je viens de réaliser votre recette brioche parisienne et une fois refroidi je l’ai gouté 😋un régal 👌👍j’ai suivi toutes vos suggestions et 😂 une erreur j’ai des portions de levure au congélateur et celle ci devait être trop froide. Aussi c’est en faisant des erreurs que l’on avance ❗️ Merci 🙏 🤩 bonne continuation cordialement. Kenavo. 👨🍳🧑🍳👌🙏
Bonsoir je découvre votre chaîne pour la première fois superbe recette tres bien expliqué brioche qui donne l'eau à la bouche je m'abonne pouce bleu merci pour le partage bisous d'Algérie
Bonjour, super recette effectuée hier, par contre je suis parti sur 300gr d'oeufs alors forcement j'ai du rajouté pas mal de farine au fur et a mesure du pétrissage.. mais bon, elle a été sauvée, à bien poussée et elle est délicieuse... pas très sucrée à cause de la différence de volume due aux oeufs (5 au lieu de 3) mais ce n'est pas plus mal. Merci
bonjour Muriel brioche faite s'a était un régale ,je voudrais savoir si vous faite des pains au lait nature et au chocolat façon pitch et du pain de mie ,j'adore vos vidéos c'est très clair et bien expliqué je vous remercie en attente d'une réponse.
Moi aussi j'aurais voulu voir la mie et la texture de la brioche. Je suis restée sur ma faim, mais j'essaierai peut etre la recette quand meme. Je fais beaucoup de brioches et tente toujours de nouvelles recettes mais pour souvent revenir a ma recette initiale. Merci. Danièle
Mais Je vais essayer de faire pareil... Le week-end du 5-6 septembre 2020 : J'ai déjà fait le flan pâtissier ce jour avec la pâte brisée préparée la veille et qui a reposée au frigo cette nuit.
Bonjour Muriel, merci beaucoup pour ce partage de ta passion que tu nous communiques, un vrai plaisir de réaliser tes recettes avec tout tes conseils avisés. Pour cette recette que je viens de faire, j'ai mis 300g d'oeuf et la pâte est très liquide, ne serai-ce pas 3 oeufs ? Dans la vidéo je pense avoir compté 3 oeufs. Merci encore et meilleurs vœux pour cette nouvelle année de gourmandises
Bonjour Frédéric, désolé pour la réponse tardive, il y a beaucoup de commentaires :) Les bonnes doses pour une recette sont en barre d'info sous la vidéo :) (dans la vidéo les doses sont simplement doublées).
J’apprécie énormément la façon dont vous expliquer la recette , car tout ses détails à son importance, on est sûr de réussir, un grand merci, serait-il possible d’avoir des vidéo sur la bûche, et des mignardises 🥰🥰😊😊, je vous suit et c’est un plaisir de regarder vos recettes.
Je me lance dans une 2ème tentative, tellement c’était bon!!! Peut-on laisser la pâte plus d’une nuit au frigo ( c’est pour des raisons d’emploi du temps) Merci pour vos vidéos Frédy
Haha chouette ! Plus d'une nuit c'est compliqué car elle va continuer à pousser au frigo. Par contre, si vous ne pouvez faire autrement, une fois boulé vous pouvez la bloquer au congélateur à cru bien filmer. Et le jour J, la laisser décongeler 1h au frais et la mettre à pousser.
Pour ma part j'ai réalisée la recette mais je pense avoir louper quelque chose car ma pâte été très collante difficile à travailler même en l'ayant mise au frais et au goût manquer un peu de sucre esthétiquement elle été jolie sinon 😁
ET, abonne-toi ! Tu sais, ça me fait si chaud au coeur :)
Merci j aime bien vos t
Recettes
Bonjour peut-on aromatiser avec citron orange ou fleur d’oranger et à quel moment je vous remercie
C’est fait je suis abonné
Je crois que je maîtrise cette recette à présent. J'avais mes petits enfants pendant quelques jours (11 ans et 7 ans). Je leur ai fait cette brioche, posé les tranches sur la table de petit déjeuner sans rien dire, et j'ai attendu. Ils ont pris une tranche sans façon, et ont mordu dedans sans à-priori, et tout à coup j'ai vu leur visage se transformer, et retenir un petit cri de contentement avec la bouche pleine. J'en avais la chair de poule. Merci Muriel.
Oh !! Merci Claude, quel bonheur de vous lire !
Belle brioche Merci grand chef 😋❤️❤️🙏
Merci pour cette belle recette.
Grosse bêtise, j'ai confondu 50 g de crème avec 50 cl, soit 515 g 😱
Bien sûr, mon appareil était bien trop liquide, alors je l'ai mis au frigo, le temps de finir de pleurer.
Constatant qu'il avait quand même levé (j'ai pleuré longtemps 😜), j'ai remélangé d'un coup de maryse, versé dans 2 moules à charlotte, et mis à lever au chaud pendant 2 heures. J'ai enfourné à 160° pendant 55 mn, et j'ai obtenu un genre de cake extrêmement moelleux et goûteux. Ma chérie en est tombé folle et me le réclame ; elle l'appelle le crèmenbarre.
Faudra quand même que j'essaye de réussir la brioche.
Merci Muriel pour tout ce bonheur que tu nous offres.
Bonnes fêtes à toi
Bisous
Michel
Bonjour Michel ! J'adore cette histoire, digne des sœurs tatin ! J'ai très envie de tester hehe
Passez de belles fêtes !
merci beaucoup pour les recettes j'en ais étonné plus d'un, personnes veut croire le résultat, dû a t'es recette, sa dépasse les boulangeries de mon entourage grâce a toi, merci
J' ai découvert vos video dernièrement en cherchant des astuces pour enfin réussir une brioche et merci, vos explications sont très claires, j' ai enfin réussi une brioche digne de ce nom, aussi bonne que celle d' un pro, du coup je me suis abonné, je vais continuer à suivre vos conseils pour d'autres recettes et recommander d'autres en faire autant a mes proches et amis.
La maitrise du geste à ce point, c’est magnifique, très fluide, très impressionnant !
Un grand merci !
Nous construisons nos gestes et nos gestes nous construisent en retour en rigueur et en richesse. Merci à vous!
@@LessecretsdeMuriel
On voit tout de suite la qualité des explications et la précision des personnes qui ont une formation pro. C'est passionnant 🤩
Merci 🤗
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Merci pour la recette, je n'ai jamais réussi de faire une brioche. Je vais essayer votre recette c'est très bien expliqué. Merci
Super explication avec sourire et sympathie très agréable et les techniques merveilleux. Merci infiniment pour votre gentillesse. 💗🌟🌟
Brioche juste excellente !! Merci pour cette recette 🙏🙏
c’est la meilleure recette que j’ai faite jusqu'à maintenant, beaucoup de beurre, mie aérée, goût EXCELLENT, merci
Merci à vous 😊
Bonjour, je n'ai pas pu faire de pâton ma pâte était un peu trop liquide même après 5h au réfrigérateur mais je l'ai quand même cuite ça m'a donner de la brioche revisitée 😊
Meilleures Vœux Muriel.
Championne du Monde.
J'ai suivi vos conseils et votre recette, j'ai juste mis quelques pépite de chocolat noir bio sur le dessus. Maintenant j'attend que ca cuit. Et merci pour vos explications simple et précise.
J'ai fais 2 brioches et 1petite
Très bonnes
Brioche vraiment délicieuse !!
La pâte était très collante au début, très difficile à travailler. J'ai dû rajouter de la farine en cours de route, mais Le résultat était vraiment réussi !
Bonjour, secret de Muriel un grand merci pour votre recette de brioche, j'ai suivi pas à pas toute votre recette et le résultat est impeccable merci beaucoup,je vais faire des heureux avec cette recette du coup je abonné merci
Avec plaisir 😊
Bonjour Muriel, merci beaucoup pour cette nouvelle recette si bien expliquee comme toutes vos recettes. Merci pour les conseils qui sont toujours importants. J'apprends beaucoup en vous regardant. Vous etes une professionnelle avec un super beau sourire. J'adore votre chaine.
Merci à vous 😊
Je l'ai réalisé avec succès attention à la texture en respectant à la lettre la recette je l'ai également laissé au frigo une nuit mais ce fut délicat à bouler quand même pour les débutants ne soyez pas SURPRIS.La prochaine fois je rajouterai un petit parfum tt de même. Merci Muriel
Magnifique brioche je l'ai réussie j'adore vous êtes u e cheffe génial vous expliquez super bien merci
Oh merci !! Je suis ravie 🤗
Bonjour toujours aussi bien précise dans vos recettes elles sont vraiment bien excellentes merci beaucoup
bonsoir madame très très satisfait pour ce tuto vos explications sont vraiment clair merci encore !!!!! je vous aimes
Merci Muriel pour cette belle recette que tu expliques avec beaucoup de patience de passion et d' amour merci
Bonjour Muriel! Belle et heureuse année 2022, qu’elle soit remplie de douceur et de gourmandises !!
J’ai pris l’habitude de réaliser votre recette et c’est un pur régal à chaque fois! Aussi légère qu’une boule de coton! La mie est filante …bref, le bonheur😋!!! Merci beaucoup pour tous vos bons conseils et votre dynamisme. Ne changez rien surtout ! Bonne continuation et à très bientôt 🥰
Bonjour Sylvie ! Mes meilleurs vœux pour 2022 !!
Merci beaucoup, c'est un plaisir de vous lire 🤗🥰
Très bonne recette merci
Je conseille pas de chaleur tournante , 160 en 55 minutes dans mon four et tout en bas…la pousse est plus belle et la brioche plus moelleuse . Sans oublier un coup de buée comme pour le pain.
Dorée avec un œuf entier battu avec une pincée de sel , ce qui le liquéfie totalement .
Bonne soirée et merci pour votre recette que je vais essayer aussi, la crème …Bonne d’idée …comme pour la gâche vendéenne en fait …
Bonsoir je viens de tester la recette et décliner la brioche en petite, grande, ronde, rectangle. Trés belle tenue et elle est delicieuse. Merci beaucoup pour la recette, vos explications et votre bonne humeur. 😊
Avec plaisir 😊
J’ai testé et j’adore ❤. Le résultat est parfait. Merci cheffe pour vos recettes si bien expliquées. 😊
Bonjour chef jai esseyer nougat glacee elle etait bonne merci beaucoup mouni dalger
Très bonne video 👍, ah, la farine de gruau, voila un petit secret bien gardé des professionnels 😉. J'ai découvert cette farine en cherchant a faire ma pate a pizza 🍕, et j'ai trouvé la farine de Manitoba pas loin de chez moi. Pas facile a trouver Les farines de gruau. La recette est parfaite, Mon petit tips, je met du miel de petit producteur dans un peu de lait tiede 20gr et Je laisse la levure ce multiplier. A la place de la crème liquide deux grosses cuilleres a soupe de crème fraiche entiere. 🍞🍞🍞
Bonjour Muriël, Merci pour cette excellente vidéo. C'était ma première brioche, et c'était une réussite. Je n'ai pas de robot de cuisine, donc j'ai essayé avec un fouet électrique muni de batteurs pétrin, mais ça n'a pas marché. J'ai donc pétri à la main. J'ai mis plus d'œufs que vous dans la vidéo, vu que la pâte était trop sèche. Et 25 bonnes minutes de cuisson à 170 degrés, comme vous le dites, chaque four est différent. Je me suis abonné tout de suite à votre chaîne RUclips, car vous dites vraiment tout ce qu'il faut savoir. Bonne continuation !
Bonjour, super ! Merci beaucoup 🤗
Super recette, je la referai. La brioche est très moelleuse malgré le fait que j'ai mis une brique de crème au lieu de 25 g. De ce fait la pâte est moins malléable, beaucoup plus collante
Merci beaucoup je l ai réussit grâce à vous. J'adore vos recette. Très bien expliquer mélange de passion et d'une grande pédagogie.
Rire
Merci pour vos vidéos j ai testé la buche mon blanc un tuerie et en plus sens gluten bon un peu de boulot mais résultat au top étrange parfois, mais précision et technique sans faille merci de partager votre savoir avec les patissiers du dimanche et des autres jours amicalement
J aime quand vous expliquez doucement merci pou moi qui suis pas pro merci a vous
Muriel c’est encore moi j’ai tellement savourez votre brioche que ce soir j’en ai préparé une et elle se repose . Merci beaucoup.
Cordialement.🤩🥰🙏👍👏👌👩🍳😋💐💐💐
Très belle démonstration. Très professionnelle... Merciii😊❤
magnifique , il ne me manque que l'odeur . Et avec de la confiture ......une tuerie.Bravo et merci chef!
Bonjour Muriel, c'est un plaisir de regarder vos recettes, vos explications sont claires pour la néophyte que je suis de plus, votre sympathie et votre sourire m'apportent l'envie de réaliser vos recettes, félicitations à vous.
J'ai tout de même 1 question est-ce que je peux ajouter des cranberries à votre recette de brioche parisienne ?
Merci pour votre réponse.
"Ne changez pas vous êtes parfaite" parole d'une personne d'âge mûr 😊
Merci pour cette recette très bien expliquée et hyper fiable. Le résultat est parfait me concernant (j’ai pris un raccourci et laissé pousser la pâte seulement 3h au frigo… la prochaine fois je la laisserai toute la nuit !)
Avec plaisir 😊 Merci !
Je suis enchantee avec toi, je me ai subscriber Dans cet moment. Merci pour tous tes recettes. Merci beaucoup pour tout. Cuídate muchísimo y gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos. Pardon, je ne sais pas bien le française. Ah, s'ils vous plait vous pouvez Faire panna
Bonjour Murielle,
Merci beaucoup pour cette belle recette de brioche!! J’aimerais la faire mais je voudrais savoir comment faire la pousse à 25* étant à la Réunion avec actuellement 30/33* de chaleur?? Merci beaucoup pour un retour…
Salutations de la Réunion 🇷🇪 🌴☀️🥂
La meilleure recette ! Super bien expliquée ,bravo !!!
ah ok Muriel je n'avais pas fait gaffe. super et merci beaucoup d'avoir pris la peine de me répondre. bonne continuation. bien amicalement.
Je suis de Rabat Maroc c'est délicieux bon courage et bon chance .
Merci ! :)
C'est la meilleure brioche que j'ai vue réaliser jusqu'à présent : elle est topissime 👍👍👍 car je n'ai plus de mots.....
quelle belle brioche ... et très très beau sourire🥰🥰🥰
Bonsoir,
tout d’abord je vous remercie pour cette recette qui est très originale et j ai suivi scrupuleusement les indications et je pense l avoir réussi je conseille à tous cette recette d’une brioche délicieuse
Bonsoir Lynda ! Merci beaucoup 🤗
Je découvre avec un grand plaisir votre chaîne. Technique, qualité des explications et si vous me permettez cerise sur le gâteau un sourire magnifique. Je tente la brioche pour mes petits lapins 🤩🤩🌹🌹👏👏👏
Merci beaucoup !
Bjr,je viens de faire la brioche elle est magnifique je te remercie beaucoup en plus tu explique très bien merci encore
Merci pour tes recettes chef ,vous êtes extraordinaire👍👍👍🎓🎓🎓👑👑👑
Salut cheffe Muriel, je viens de faire cette délicieuse brioche. Une tuerie. Un grand merci pour le tuto. Bises, Fernand Lille.
Bonsoir Fernand ! Merci beaucoup pour le retour ! 🤗
Bonjour Muriel, je viens de confectionner 2 brioches, j'ai suivi la recette à la lettre. C'est une tuerie ! Merci beaucoup Muriel, vous êtes extraordinaire !
Bonjour je voulais savoir la quantité de chaque farine s'il vous plaît
Chaleur fixe ou ventilée ? Hâte de l’essayer 😊. Merci de vos partages 🎉
Bravo pour les explications simple efficaces 👏👏👏👏👍👍👍👍
Merci pour vos vidéos. J'adore cette recette qui me rappelle la brioche de ma grand mère. Un régal.👍
morte de rire la recette est incomplète
Fantastique et pourtant c’est pas ma premiere brioche parisienne. Crème,beurre froid et temperature de la pate en dessous de 25 ont fait la difference.
un énorme merci au meilleur patisserie et merci bis de la belgique pour tout les explications bis
Très belle vidéo, ça donne envie de faire une bonne brioche. Merci beaucoup
Une recette avec une professionnelle souriante. Allez je vais la faire de suite.
Merci pour tous vos conseils
Bonjour Muriel..recette faite😉. Un pur délice. 😍merci.pour vos conseils.
Bonjour Fabienne ! Génial 🤗🤗 merci !
Bonjour Muriel,
Un grand merci pour cette recette juste INCROYABLE 🤩 j’ai pétrie la pâte à la main et l’ai laissé une nuit au frigo. Cuisson parfaite, dorée a souhaits et mie bien aérée 🙏🏼
Super je vais essayé
Vous été super professionnel
Je vais la faire,j’aime beaucoup la brioche
Merci des conseils très important merci beaucoup très beau travail chef bravo bravo
De très bons conseils merci
Merci ! :)
Elle était vraiment trop bonne la brioche que j'ai fait sur tes conseils merci beaucoup tu est une belle personne
Vraiment d'accord avec tout ses commentaires elle est super Muriel
Je voulais te remercier pour tout ses conseils et le temps que tu prend pour expliquer tes recettes bravo à toi
Bonjour Muriel vous êtes adorable j’admire beaucoup ton sourire devant l’écran ça vraiment envie de pâtisser merci beaucoup
Bonjour Annick ! Merci beaucoup ❤️
Premiere recette de brioche réussie grâce à une vidéo!
Merci!
Ah ouais...merci bcp pour vos conseils et votre simplicité !!👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️😋😋
Avec plaisir !! 😁
Merci pour vos conseils_ je suis très intéressée par le pain brioche. Avez vous prévu une vidéo sur le pain brioché?
Testé aujourd'hui mangée en une fois au goûter.
Absolument parfaite.
C'était une première pour moi le boulage et grâce aux explications j'y suis arrivé sans problème.
Encore merci.
Laurent.
Oh super, merci beaucoup ! 🤗🤗
Merci , pour cette recette miam, miam j ' adore les brioche Bonne continuation 👍👍🙌🙌👌👌🌹🌹🤩🤩
Bonjour , merci pour la recette, vous expliquez très bien. Leïla d'Alger
Ma chaine préférée. Que des conseils judicieux .j adore👍👍👍👍👍👍👍.
Enfin j’ai réussi ma brioche filante et moelleuse et j’ai appris à bouler! Merci Muriel
Avec plaisir !! 🤗
cette brioche doit être delicieuse! merci!!!
Bonjour Madame,
Je l'ai fait très très bonne, je ne connaissais pas avec de la crème fraîche.
Dorénavant se sera avec la crème.
Grâce à vous j'ai réussi à faire les boules de pâtes avec la main.
Merci beaucoup Madame 💐
Merci pour votre partage et votre magnifique sourire.
Cette recette est tellement bonne, que j'en ais préparée, deux pâtes. La première était nature, pour en faire, une brioche tressée. La seconde était, aux pépites de chocolat, pour en faire, une brioche nanterre. Toujours aussi délicieuse et moelleuse, cette recette. Je compte aussi la tester, pour un chinois, aux résins secs.
Super, merci Mélanie !!
Vous allez vous régaler,c'est sûr.Annie
Sympa, quel talent !!!! J'aurais tout de même apprécié de voir l'intérieur de la brioche en gros plan. Penses-y la prochaine fois. Merci beaucoup.
Bonjour Muriel je viens de réaliser votre recette brioche parisienne et une fois refroidi je l’ai gouté 😋un régal 👌👍j’ai suivi toutes vos suggestions et 😂 une erreur j’ai des portions de levure au congélateur et celle ci devait être trop froide. Aussi c’est en faisant des erreurs que l’on avance ❗️
Merci 🙏 🤩 bonne continuation cordialement. Kenavo. 👨🍳🧑🍳👌🙏
Merci pour votre commentaire ! 🤗
A bientôt sur RUclips !
Bonsoir je découvre votre chaîne pour la première fois superbe recette tres bien expliqué brioche qui donne l'eau à la bouche je m'abonne pouce bleu merci pour le partage bisous d'Algérie
Merci beaucoup pour cette délicieuse brioche
Avec plaisir 😊
Bien expliqué et très bien filmé....
Merci !
Bonjour, super recette effectuée hier, par contre je suis parti sur 300gr d'oeufs alors forcement j'ai du rajouté pas mal de farine au fur et a mesure du pétrissage.. mais bon, elle a été sauvée, à bien poussée et elle est délicieuse... pas très sucrée à cause de la différence de volume due aux oeufs (5 au lieu de 3) mais ce n'est pas plus mal.
Merci
Bonjour je viens de découvrir vos recette votre méthode d'expliquer elle est très enrichissante
Merci beaucoup 🙂
brioche excellente ! à refaire sans problème...
Merci pour tous les petits détails. Peut-on utiliser cette brioche pour une tropézienne ?
Bonjour,
pourquoi pas, ça ne peut-être qu'excellent.Annie
bonjour Muriel brioche faite s'a était un régale ,je voudrais savoir si vous faite des pains au lait nature et au chocolat façon pitch et du pain de mie ,j'adore vos vidéos c'est très clair et bien expliqué je vous remercie en attente d'une réponse.
Bonjour Dominique, veuillez m'excusez je n'arrive pas à voir tous les commentaires. Mais j'ai bien noté vos requêtes ! Merci :)
J adore votre brioche et merci pour les explications
Moi aussi j'aurais voulu voir la mie et la texture de la brioche. Je suis restée sur ma faim, mais j'essaierai peut etre la recette quand meme. Je fais beaucoup de brioches et tente toujours de nouvelles recettes mais pour souvent revenir a ma recette initiale. Merci. Danièle
C'est vrai, je ne pense pas toujours à tous, mais c'est noté pour les prochaines ;) Vous me direz si la recette vous a plu :) Belle journée à vous !
Bravo ,et merci pour vous explication .
BRAVO POUR LES EXPLICATIONS ;)
Je vais tester cette recette qui me plaît bien. Si le réseau se déchire, ça veut dire quoi? Qu'est-ce qu'il faut faire ? Merci pour ce partage.
Elle a l'air si bonne ! Ça me donne bien envie d'essayer 😍 Merci pour toutes ces recettes, c'est toujours bien expliqué et dynamique, bravo !
Merci !! Hâte de voir les résultats de vos brioches 😋
Mais Je vais essayer de faire pareil... Le week-end du 5-6 septembre 2020 :
J'ai déjà fait le flan pâtissier ce jour avec la pâte brisée préparée la veille et qui a reposée au frigo cette nuit.
Bonjour, je decouvre ta chaîne et je te trouve super sympa!! Je m'abonne et te dit merci pour tes astuces.
Axtra. 🐯🐶👑.
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Merci hâte de la faire merci e vos explications 🙏🙏🙏
Bonjour Muriel, merci beaucoup pour ce partage de ta passion que tu nous communiques, un vrai plaisir de réaliser tes recettes avec tout tes conseils avisés. Pour cette recette que je viens de faire, j'ai mis 300g d'oeuf et la pâte est très liquide, ne serai-ce pas 3 oeufs ? Dans la vidéo je pense avoir compté 3 oeufs. Merci encore et meilleurs vœux pour cette nouvelle année de gourmandises
Bonjour Frédéric, désolé pour la réponse tardive, il y a beaucoup de commentaires :) Les bonnes doses pour une recette sont en barre d'info sous la vidéo :) (dans la vidéo les doses sont simplement doublées).
Bonjour retenez facilement six oeufs à la livre (500 g de farine), beurre moitié poids que la farine, et farine de force. Bien à vous.
Vous êtes généreuse pour l'explication merci infiniment
Avec plaisir Fatima ! 🤗
J’ai testé et j’ai réussi très bonne recette
Bonjour
Recette testée et approuvée appréciée merci pour ce cours . Parfait et merci
C'est bon, bravo, merci pour les conseils.
J'apprécie beaucoup tes vidéos
Et J'apprends un tas de chose
Bonne continuation
Merci beaucoup !
Bonjour, j aime beaucoup les brioches ,je m abonne et vais essayer la vôtre.
Bonne continuation
Bonjour, je l ai faites et c est juste un regal.
Merci
J’apprécie énormément la façon dont vous expliquer la recette , car tout ses détails à son importance, on est sûr de réussir, un grand merci, serait-il possible d’avoir des vidéo sur la bûche, et des mignardises 🥰🥰😊😊, je vous suit et c’est un plaisir de regarder vos recettes.
Merci beaucoup !
Oui cette année je partagerais une recette de bûche au chocolat 🤗
Comme j adore toutes vos recettes et votre énergie 👌 un vrai plaisir... Merci !
Mercii 🤗❤️
Je me lance dans une 2ème tentative, tellement c’était bon!!!
Peut-on laisser la pâte plus d’une nuit au frigo ( c’est pour des raisons d’emploi du temps)
Merci pour vos vidéos
Frédy
Haha chouette ! Plus d'une nuit c'est compliqué car elle va continuer à pousser au frigo. Par contre, si vous ne pouvez faire autrement, une fois boulé vous pouvez la bloquer au congélateur à cru bien filmer. Et le jour J, la laisser décongeler 1h au frais et la mettre à pousser.
Pour ma part j'ai réalisée la recette mais je pense avoir louper quelque chose car ma pâte été très collante difficile à travailler même en l'ayant mise au frais et au goût manquer un peu de sucre esthétiquement elle été jolie sinon 😁