Je suis boulanger, et je me permet un conseil, avec une véritable recette de brioche, et un long temps de fermentation de 24h, vous obtiendrais une brioche bien plus développée et au gout incomparable
Bonjour , permettez-moi de vous demander est ce que après le façonnage je peux la laisser fermenter toute la nuit au frigo et le lendemain matin je mets la dorure et hop au four
@@FalizaQass bonjour, alors la grosse phase de fermentation minimum 12h et idéalement 24h ce situe toujours entre la fin du pétrissage et le façonnage De ce fait, une fois que vous la façonner, il ne reste que la phase d'apprêt, et donc là deux solutions soit vous laisser pousser votre brioche pour ensuite la cuire le jour même soit direction congélateur Si vous mettez la brioche façonnée au frigo, faites attention car elle continuera de pousser doucement et surtout elle continuera de fermenter et au bout d'un moment elle risque une surfermentation (odeur et goût d'acidité)
@@lineb.4851 bonjour, oui bien sur , une fois pétrit, on la boule, pointage 1h à température ambiante, 2ieme boulage ce qui va lui donner encore plus de force et ensuite 12h à 24h de fermentation au frigo entre 2 et 4 degrés
Je l'ai faite dimanche, on s'est régalés ! Enfin une VRAIE recette de brioche moelleuse ! Merci beaucoup ! (J'adore vos explications : vitesse du robot, temps de pétrissage et de repos)
Bonjour, oui par de la levure sèche, 12 gr à diluer dans un peu de lait puis attendre une 15 de minutes, ensuite vous pourriez commencer le pétrissage.
Après avoir essayé plusieurs recettes de brioche, c'est la première fois que je réussi à en faire une avec la mie filante. Encore merci pour votre recettes. Mes enfants ont adoré.
Bonjour,mille merci pour cette recette....je fait la recette a la lettre par contre je laisse reposer plus longtemps....et résultat top....je vais maintenant préparé la recette avec conseils dune personne qui a tt expliqué sur cette page...et je vous en reparle demain....❤
Absolument magnifique 😍. J'ai surtout relevé que cette brioche est aėrienne, filante et moelleuse....sans pour autant contenir une quantité monstrueuse de beurre !. Je note la recette. Merci de partager 👍🏼
pour une fois ça marche... la cuisson est parfaite et la brioche a parfaitement levée.. on l'a laissée lever 5h a temperature ambiante, elle debordait du moule .. parfait
Je trouve cette brioche très bonne et très moelleuse. On est des particuliers pas boulanger on fait comme on peut et surtout à cause du travail pas besoin d’attendre 24h.... pour un très bon résultat. De plus elle est mangée en deux jours. Donc merci pour cette recette
Bonjour 👋🏾 Moi je vien de la GUADELOUPE ❤️💛💚 Et j’ai fait ma brioche hier et elle a été totalement réussit j’ai suivi les explications à lettres merci beaucoup pour cette vidéo et bonne continuation à vous 😘
Canonne cette recette!!! La meilleure que j’ai pu tester jusqu’à présent, mille merci!! J’ai utilisé une farine de 12g de protéines. 😉 si ça peut aider certains.
Merci beaucoup super sympa très bonne brioche bien expliqué je l'ai fait déjà trois fois et à chaque fois c'est une réussite Encore merci Ps pour ma part j'ai rajouté 1cas d'eau de fleur d'orange c'est excellent
Merci pour cette recette un vrai régal j l avais testé la semaine dernière on a adoré et la j ai préparé les ingrédients pour la refaire... bonne continuation et merci encore
Bonjour, Un grand merci pour cette recette, Ayant essayer plein d'autre recette de brioche et n'ayant pas été satisfait, j'ai testé ce week-ends votre recette et j'ai adoré, c'est juste une tuerie ! J'ai enfin trouvé la "bonne" recette de brioche ! En revanche une question me tourne dans la tête, votre brioche est vraiment filandreuse, moelleuse, et surtout pas sèche du tout, avec d'autres recettes que j'ai pu tester auparavant je n'ai jamais eu un tel résultat, et je voulais savoir comment ça se fait ? Merci encore ! 😉
Bonjour, merci pour votre soutien 😊, pour avoir sur vrai brioche, il faut tout simplement la pétri longtemps avec patience, et bien respecter les temps de pose !!!
Bonjour très belle brioche, faite plusieurs fois et c est un régal, les enfants et mon mari en réclame tout le temps. Merci beaucoup pour cette vidéo 😊
Bonjour, il faut absolument chauffer le four avant d'enfourner, surveiller la cuisson car le temps de cuisson dépend des four, n'hésitez pas laisser quelques minutes de plus si besoin.
je compte bien tester votre recette .. Curieuse de voir si j'arrive a obtenir cette élasticité car même après maintes tests , la mienne n'a jamais été comme la vôtre pourtant parfois je l'ai laissé pétrir 30mn (aussi avec kitchenaid) et ensuite je la referais en la laissant fermenter comme le conseille Thx Xht ... Recette essayée cet aprem (26/12) ... Merci , c'est de loin la meilleure que j'ai testé à ce jour et ce sera dorénavant ma recette préférée , juste un peu moins élastique que la votre en l'étirant après le pétrissage ,( je vais refaire des tests avec d'autres farines ).. Je reste néanmoins bluffée par le résultat , légère et pas ce goût parfois prononcé de levure qu'avait ma recette habituelles .. Au top !!!
@@turkseedchef Bonjour et merci. J'ai fait la recette en laissant la pâte fermenter 24h00 puis 1h30 à température ambiante. Cuisson 170 degrés à chaleur tournante. La brioche était bonne mais pas filante comme dans la video. Je ne comprends pas pourquoi. Qu'est ce que j'ai râté ?
Franchement j’en ai vu des recettes mais celle-ci est top! Facile à faire , bien expliquée et le résultat est garanti ! Merci Maintenant les baklavas 😅😂
Un grand merci j'ai déjà testé j'avais fait forme de croissant intérieur chocolat et comme les pics avec le chocolat et confiture, milles merci mes enfants ils adorent❤🧡💛
33👍 Ellerine emeğine sağlık arkadaşım zevkle ful izledim harika yaptın maşallah afiyet bal şeker olsun 👏👏 yorum bırakmayı unutmuşum hemen geri geldim 🙈😂 başarılar diliyorum 🧿
Excellente recette que je fais régulièrement , après la 1ère poussé de 2 heures, je laisse une nuit au réfrigérateur . Pouvez vous me dire quelles sont les dimensions exactes de votre moule et la marque, pour que je puisse me l’acheter . Je vous en remercie par avance, et continuez vos belles recettes
Bonjour et merci pour votre retour, voici la taille du moule : 26 longueur 15 largeur 10 hauteur je l'ai acheter ya longtemps sur amazon, je n'ai pas de marque dessus. je vous mets le lien du moule similaire au miens. amzn.to/45XyI3A
@@turkseedchef coucou je viens de la faire mais ma pate était trop legere,collante la prochaine fois je mettrais un peu plus de farine 😉 mais elle etait tres bonne merci encore 👍👍
Bonjour, tout d'abord merci pour la vidéo. J'ai une question je n'ai que de la levure sèche, dois je la diluer dans un peu de lait avant de la mettre comme vous ? Merci !
Bonjour, vous avez pas de levure fraîche ou sèche ? effectivement il faut absolument le diluer la levure sèche et non fraîche, dans un peu de lait, au moins une 15 de minutes jusqu'à que le mélange mousse, après vous pouvez commencer la recette en respectant l'ordre des ingrédients 😊.
Bonjour oui c'est possible à la main, courage à vos bras, pétrissez la pâte sur la table en raclant avec une coupe pâte, et respecté bien le temps de pétrissage qui est de 15 minutes environ.
En fin j'ai trouvé le résultat de brioche tressée que j'ai cherché depuis longtemps merci beaucoup j'ai bien aimé ta chaîne aussi bon courage a toi🙏♥️ Est ce que je peux rajouter l'eau de fleur d'oranger ??
J'ai testé hier avec de la T55, les proportions de sucre et beurre sont parfaites. avec la T55 j'ai du rajouter un verre de lait au pétrissage pour rectifier l'hydratation de la pâte. Merci
Bonjour et bravo, elle est parfaitement reussie cette brioche et donne vraiment envie. J'ai toutefois deux questions, j'aime beaucoup les brioches avec un parfum, soit fleur d'oranger, soit rhum et dans ce cas que me conseilleriez vous de rajouter comme quantité de l un ou l'autre de ces parfums ? Mon autre question est quel moule utilisez vous car il me paraît plus haut qu'un moule à cake ordinaire, peut être a t'il un nom spécial comme moule. Merci de bien vouloir répondre à ces 2 questions et encore une fois merci pour cette superbe recette. Bonne continuation.
Bonjour et merci infiniment pour vos compliments 😊. Pour les arômes, vous pouvez effectivement ajouter ce que vous voulez, à ne pas en mettre trop. Pour la fleur d'oranger vous pouvez aller de 1 à 2 cuillères à soupe. Pour le rhume 1 cuillère à café de rhum. Pour le moule effectivement il est plus grand, ces un moule à pain voici les dimensions : -26 cm de longueur -15 cm de largeur -10 cm de hauteur
Merci chef pour ces belles explications et vous avez même pensé à mettre les dimensions du moule, je n'y avais pas pensé, c'est parfait ! Encore un grand merci et il ne me manque plus rien, sinon de mettre la main à la pâte. Bonne continuation à vous.
Bonjour j'ai fais votre recette absolument très bonne mon mari a adoré meilleur que celle que je faisais auparavant une mie très aérienne avec un très bon goût encore merci pour la recette (je voudrais juste vous demander la dimension de votre moule merci d'avance pour la réponse bonne journée
Je n’ai pas arrêté de regarder des recettes de brioche par contre la vôtre est très explicative, détail par détail et en plus j’ai aussi le robot kitchenaid, pour vous dire que je garderais votre recette…😊merci à vous pour votre réponse sérieuse et avec rapidité…😉
J'ai testé cette recette et elle est excellente. Peut-être un poil trop sucré à mon goût. Cette recette est elle adaptée si on rajoute des pépite de chocolat ?
Trop belle recette vraiment un très beau fini. Est ce qu’on peut remplacer la levure fraiche par de la levure instantanée et combien serait l’équivalence en gramme svp ??? Jai envie de l’essayer 🙏
Bonjour nouvelle abonnée , merci pour ce que vous faites. Puis je laisser la pàte dans le frigo toute la nuit apres le petrissage et la faconner le lendemain matin ? Merci pour votre réponse
Bonjour, recette parfaite.. ma brioche est réussie apres avoir essayé d'autres recettes en vain... petite question : si l'on veut remplacer le beurre par de la creme fraiche quelle quantité et à quel moment la rajouter ? en vous remerciant tatie fred
Bonjour, oui c'est possible, par contre la quantité du lait change dans l'ingrédient, voici la recette: 500 gr farine t45 200 gr crème fraîche épaisse 100 ml lait tiède 2 oeufs 80 gr sucre 20 gr levure fraîche 7 gr de sel Vous rajouter la crème fraîche épaisse en même temps que le lait Note: la crème fraîche épaisse doit être à température ambiante. Bonne journée.
Testé hier meilleur recette, je la changerai pour rien au monde merci beaucoup
Merci à vous 😊
Stp pr la levure fraîche tu l'a remplacé avec la levure boulangère normal ??même grammage ???merci de me répondre
Bonjour, c'est de la levure de bière sèche ou fraîche que vous avez ?
@@turkseedchef levure de bière
Sèche
Je suis boulanger, et je me permet un conseil, avec une véritable recette de brioche, et un long temps de fermentation de 24h, vous obtiendrais une brioche bien plus développée et au gout incomparable
Bonjour , permettez-moi de vous demander est ce que après le façonnage je peux la laisser fermenter toute la nuit au frigo et le lendemain matin je mets la dorure et hop au four
@@FalizaQass bonjour, alors la grosse phase de fermentation minimum 12h et idéalement 24h ce situe toujours entre la fin du pétrissage et le façonnage
De ce fait, une fois que vous la façonner, il ne reste que la phase d'apprêt, et donc là deux solutions soit vous laisser pousser votre brioche pour ensuite la cuire le jour même soit direction congélateur
Si vous mettez la brioche façonnée au frigo, faites attention car elle continuera de pousser doucement et surtout elle continuera de fermenter et au bout d'un moment elle risque une surfermentation (odeur et goût d'acidité)
@@thxhtx993 Merci je comprends mieux 🙂
@@thxhtx993 bonjour, quand vous dites fermentation 12 h ou 24 h c’est au frigo ?
@@lineb.4851 bonjour, oui bien sur , une fois pétrit, on la boule, pointage 1h à température ambiante, 2ieme boulage ce qui va lui donner encore plus de force et ensuite 12h à 24h de fermentation au frigo entre 2 et 4 degrés
Je l'ai faite dimanche, on s'est régalés ! Enfin une VRAIE recette de brioche moelleuse ! Merci beaucoup ! (J'adore vos explications : vitesse du robot, temps de pétrissage et de repos)
Avec plaisir ☺️
Je la testerai avec plaisir, la recette est super simple en plus.
@@turkseedchef bonjour comment remplacer la levure fraîche par celle déshydratée
Bonjour, oui par de la levure sèche, 12 gr à diluer dans un peu de lait puis attendre une 15 de minutes, ensuite vous pourriez commencer le pétrissage.
grâce AU KITCHENAID
Mille merci pour cette magnifique recette. Je viens de l’essayer et elle est à tomber!!!!! Réussie à 100%
Avec plaisir 😊
Après avoir essayé plusieurs recettes de brioche, c'est la première fois que je réussi à en faire une avec la mie filante. Encore merci pour votre recettes. Mes enfants ont adoré.
Avec plaisir 😊
Bonjour,mille merci pour cette recette....je fait la recette a la lettre par contre je laisse reposer plus longtemps....et résultat top....je vais maintenant préparé la recette avec conseils dune personne qui a tt expliqué sur cette page...et je vous en reparle demain....❤
Avec plaisir 😊
Absolument magnifique 😍. J'ai surtout relevé que cette brioche est aėrienne, filante et moelleuse....sans pour autant contenir une quantité monstrueuse de beurre !. Je note la recette. Merci de partager 👍🏼
Merci j'ai testé hier la meilleure que j'ai pu faire à aujourd'hui
As tu testé avec la farine t55 ?
Merci ☺️
Oui j'ai tester avec la t55, c'est toujours une brioche mais moins aérée que la t45.
@@turkseedchef merci je comprends pourquoi j'ai jamais de bon résultat avec la t55 alors q je m'applique
Bonjour
Pouvez vous me dire pour quelle raison ma pâte est très collante et difficile à manipuler ? Merci
Bonjour, car vous avez sens doute pas assez pétri.
Magnifique recette, j'y ajoute 1 Càs d'eau de fleur d'oranger.
J'ai définitivement adopté cette recette.
Merci pour le partage🙂
Avec plaisir 😊
Tout est bien expliqué top 👍👍 temps de pétrissage de pause Etc bravo ❤
Merci beaucoup 😊
pour une fois ça marche... la cuisson est parfaite et la brioche a parfaitement levée.. on l'a laissée lever 5h a temperature ambiante, elle debordait du moule .. parfait
Je trouve cette brioche très bonne et très moelleuse. On est des particuliers pas boulanger on fait comme on peut et surtout à cause du travail pas besoin d’attendre 24h.... pour un très bon résultat. De plus elle est mangée en deux jours. Donc merci pour cette recette
Avec plaisir 😊
Bonjour 👋🏾
Moi je vien de la GUADELOUPE ❤️💛💚
Et j’ai fait ma brioche hier et elle a été totalement réussit j’ai suivi les explications à lettres merci beaucoup pour cette vidéo et bonne continuation à vous 😘
Bonjour à la GUADELOUPE ❤️, merci pour votre soutien 😊.
This is the best recipe I’ve done so far and I’m going to stick with it . Thank you! 100%
with pleasure
@@turkseedchef what is the size of the pan?
J'ai essayé plusieurs recettes de brioche mais celle-ci est la meilleure merci beaucouo
Canonne cette recette!!! La meilleure que j’ai pu tester jusqu’à présent, mille merci!!
J’ai utilisé une farine de 12g de protéines. 😉 si ça peut aider certains.
c'est grâce AU KITCHENAID
Bonjour une farine de 12 g de protéines correspond à T55?
Merci pour votre retour
Bonjour, c'est équivalent à du T55 voir du T65.😊
eline sağlık komşum mükemmel oldu
Testée aujourd'hui : elle est belle, elle sent bon et en plus elle est très bonne. Merci !!!
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup super sympa très bonne brioche bien expliqué je l'ai fait déjà trois fois et à chaque fois c'est une réussite
Encore merci
Ps pour ma part j'ai rajouté 1cas d'eau de fleur d'orange c'est excellent
Avec plaisir 😊, n'hésitez pas à m'envoyer des photos sur Instagram, je les partage avec plaisir 😊
Moi pareil mais je rajoute de la vanille
Excellente et tellement facile. J'ai enfin trouvé La Recette - merci pour le partage
Avec plaisir ☺️
La meilleure que j'ai faite ! Merci, bonne explication, tres claire et simple.
Merci du compliment
grâce AU KITCHENAID
bjr je suis tombé par hasard sur votre brioche je vais essayer de la faire cette semaine et je reviendrai vers vous bravo 👍
Cette brioche est juste PARFAITE 👍👍
merciii
grâce AU KITCHENAID
Au plus
Merci pour cette recette un vrai régal j l avais testé la semaine dernière on a adoré et la j ai préparé les ingrédients pour la refaire... bonne continuation et merci encore
Merci pour votre retour 😊
The best recipe I have done so far ! 100% would recommend
Thank you very much
Bonjour, Un grand merci pour cette recette, Ayant essayer plein d'autre recette de brioche et n'ayant pas été satisfait, j'ai testé ce week-ends votre recette et j'ai adoré, c'est juste une tuerie !
J'ai enfin trouvé la "bonne" recette de brioche !
En revanche une question me tourne dans la tête, votre brioche est vraiment filandreuse, moelleuse, et surtout pas sèche du tout, avec d'autres recettes que j'ai pu tester auparavant je n'ai jamais eu un tel résultat, et je voulais savoir comment ça se fait ?
Merci encore ! 😉
Bonjour, merci pour votre soutien 😊, pour avoir sur vrai brioche, il faut tout simplement la pétri longtemps avec patience, et bien respecter les temps de pose !!!
❤❤❤
Bonjour très belle brioche, faite plusieurs fois et c est un régal, les enfants et mon mari en réclame tout le temps. Merci beaucoup pour cette vidéo 😊
C'est avec plaisir 😊, merci à vous pour votre retour 😊, salutations.
Merci pour cette fameuse recette , testée et approuvée 👍👍👍👍🌸🌸😘
De rien ☺️
Bonsoir je l’ai faite ce matin une tuerie la même que vous filante tout était parfait encore d’autre recettes svp 😊
Merci pour votre retour 😊😊
Avec plaisir pour d'autres recettes😊
@@turkseedchef d’autres recettes !!!!
@@turkseedchef on attends alors 😊
Oui😁
Faut-il démarrer la cuisson à froid ? Ou préchauffé avant .merci
Bonjour, il faut absolument chauffer le four avant d'enfourner, surveiller la cuisson car le temps de cuisson dépend des four, n'hésitez pas laisser quelques minutes de plus si besoin.
Bonjour, à la place de mettre de la Levure fraîche. Pouvons nous mettre de la levure sèche ? et combien de grammes faut-il mettre s’il vous plaît
Bonjour, oui c'est possible, 10 grammes. 😊
je compte bien tester votre recette .. Curieuse de voir si j'arrive a obtenir cette élasticité car même après maintes tests , la mienne n'a jamais été comme la vôtre pourtant parfois je l'ai laissé pétrir 30mn (aussi avec kitchenaid) et ensuite je la referais en la laissant fermenter comme le conseille Thx Xht ...
Recette essayée cet aprem (26/12) ... Merci , c'est de loin la meilleure que j'ai testé à ce jour et ce sera dorénavant ma recette préférée , juste un peu moins élastique que la votre en l'étirant après le pétrissage ,( je vais refaire des tests avec d'autres farines ).. Je reste néanmoins bluffée par le résultat , légère et pas ce goût parfois prononcé de levure qu'avait ma recette habituelles .. Au top !!!
emeginize saglik Cok lezzetli olmus afiyet olsun arkadasim
tesekkur ederim
Bonjour. La cuisson est à chaleur tournante ou pas?
Bonjour, oui chaleur tournante, mais vous pouvez la cuisson classique.
@@turkseedchef Bonjour et merci. J'ai fait la recette en laissant la pâte fermenter 24h00 puis 1h30 à température ambiante. Cuisson 170 degrés à chaleur tournante. La brioche était bonne mais pas filante comme dans la video. Je ne comprends pas pourquoi. Qu'est ce que j'ai râté ?
Merci pour la recette, j'en ai essayé plusieurs et la vôtre et la meilleure
Merci pour votre commentaire 😊
Je l'ai faite ! Une tuerie !!!! Pâte filante comme on aime ! Merci mille fois !
😊
J'ai fais votre recette, un delice !! Mon mari et mon fils l'ont dévoré en deux jours ! 😄
Bon appétit 😊
Je vais la faire demain, c’est sûr. Elle a l’air délicieuse et tellement simple à faire. Merci pour ce partage👍👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹
Avec plaisir 😊
Franchement j’en ai vu des recettes mais celle-ci est top! Facile à faire , bien expliquée et le résultat est garanti ! Merci
Maintenant les baklavas 😅😂
Merci 😊
c'est parce que tu as un KITCHENAID ?
Un grand merci j'ai déjà testé j'avais fait forme de croissant intérieur chocolat et comme les pics avec le chocolat et confiture, milles merci mes enfants ils adorent❤🧡💛
Merci pour votre soutien 😊
J'adore cette recette merci chef
Avec plaisir ☺️
grâce AU KITCHENAID ?
Un grand merci pour cette recette🥰
Avec plaisir 😊
Un grand merci pour votre partage de la recette .testé plusieurs fois et j'ai enfin trouvé la bonne 😊
Merci 😊, et avec plaisir 😊
Je vais faire votre brioche demain car facile à faire au robot et la recette très bien expliquer merci je vais voire votre pour d autre recette
Merci et avec plaisir 😊
Merci pour la recette je l ai esseyé et pour la première fois je réussie la brioche fillante
Merci pour votre retour 😊
33👍 Ellerine emeğine sağlık arkadaşım zevkle ful izledim harika yaptın maşallah afiyet bal şeker olsun 👏👏 yorum bırakmayı unutmuşum hemen geri geldim 🙈😂 başarılar diliyorum 🧿
😁😊
Merci pour cette superbe recette. A essayer sans attendre. 😃❤👍👍👍
Excellente recette que je fais régulièrement , après la 1ère poussé de 2 heures, je laisse une nuit au réfrigérateur .
Pouvez vous me dire quelles sont les dimensions exactes de votre moule et la marque, pour que je puisse me l’acheter .
Je vous en remercie par avance, et continuez vos belles recettes
Bonjour et merci pour votre retour, voici la taille du moule :
26 longueur
15 largeur
10 hauteur
je l'ai acheter ya longtemps sur amazon, je n'ai pas de marque dessus.
je vous mets le lien du moule similaire au miens. amzn.to/45XyI3A
Merhaba 8 layk benden ellerine sağlık enfes gözüküyor arkadaşim afiyetle yiyin inşallah 😍😍😍🌹🌹🌹😘😘😘👈
tesekkur ederim arkadasim
MEILLEURE RECETTE 🎉Brioche incroyablement bonne 😊
Aurez vous le lien de votre moule à brioche s’il vous plaît ?merci 👍🏼
Bonjour, merci pour votre commentaire😊
Voici le lien de mon moule amzn.to/3RiYF8o
Merci très bien expliqué chaque étape j'attends ma première levé 😅😂
Coucou waaa j ai trop hâte d essayer dit quand tu fais la tresse dans le moule , tu laisse reposer encore ou pas ??
oui encore 1h30 voir 2h 😊
@@turkseedchef ah d'accord 👍et aussi le four on peu cuire à chaleur tournante ou juste le bas, puis le le grill ??
Oui pour chaleur tournante, mais pour grill vous pouvez laisser juste quelques minutes pas plus, sinon le dessus risquerait d'être trop sec.
Je déconseille de cuire séparément. (Bas + grill)
@@turkseedchef coucou je viens de la faire mais ma pate était trop legere,collante la prochaine fois je mettrais un peu plus de farine 😉 mais elle etait tres bonne merci encore 👍👍
Mettre 2 cuillères à soupe de fleur d'orager et 1 cuillère à café d'arôme d'orage = magnifique la texture et le parfum ❤❤❤❤❤
Merci pour votre retour 😊
Merci c'est très bien expliqué et j'ai réussi votre recette ❤
Merci pour votre retour 😊
Super recette. Très simple et très bonne merci.
Avec plaisir 😊
Bonjour, tout d'abord merci pour la vidéo. J'ai une question je n'ai que de la levure sèche, dois je la diluer dans un peu de lait avant de la mettre comme vous ? Merci !
Bonjour, vous avez pas de levure fraîche ou sèche ?
effectivement il faut absolument le diluer la levure sèche et non fraîche, dans un peu de lait, au moins une 15 de minutes jusqu'à que le mélange mousse, après vous pouvez commencer la recette en respectant l'ordre des ingrédients 😊.
@@turkseedchef effectivement je n'ai pas de levure fraîche, jai seulement de la sèche. Merci pour votre réponse ! Bonne journée !
Merci 😊
avant tout, il faut un KITCHENAID
Bonjour est-ce que je peux me lancer sans robot mais à la main à votre avis ? Ou ce n’est pas la peine d’essayer ça ne marchera pas ? 3:22
Bonjour oui c'est possible à la main, courage à vos bras, pétrissez la pâte sur la table en raclant avec une coupe pâte, et respecté bien le temps de pétrissage qui est de 15 minutes environ.
Merci pour cette excellente recette je suis moi même bluffée du resultat
N'hésitez pas à m'envoyer des photos sur Instagram afin que je puisse publié vos retours 😊
Reklam atlamadan zevkle izledim ekmeğin yapısına bayıldım 👍👏👏👏
çok tesekkur ederim
Harika ellinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun 😊🌺
Première fois que je réussi aussi bien une brioche, merci pour votre recette elle est excellente !
Avec plaisir ☺️
Super recette mes hommes se sont régalés félicitations
Merci, avec plaisir 😊
oui mais grâce AU KITCHENAID bien sur !
En fin j'ai trouvé le résultat de brioche tressée que j'ai cherché depuis longtemps merci beaucoup j'ai bien aimé ta chaîne aussi bon courage a toi🙏♥️
Est ce que je peux rajouter l'eau de fleur d'oranger ??
Merci 😊, oui vous pouvez rajouter de fleur d'oranger
Oniki nefis ekmek oldu ellerine emeğine sağlık arkadaşım 👍
Buenas tardes, e realizado el bizcocho y me quedo estupendo 👌muchas gracias por su ayuda, un saludo de Valencia 💋
J'ai testé hier avec de la T55, les proportions de sucre et beurre sont parfaites. avec la T55 j'ai du rajouter un verre de lait au pétrissage pour rectifier l'hydratation de la pâte. Merci
Avec plaisir 😊
Bonjour et bravo, elle est parfaitement reussie cette brioche et donne vraiment envie. J'ai toutefois deux questions, j'aime beaucoup les brioches avec un parfum, soit fleur d'oranger, soit rhum et dans ce cas que me conseilleriez vous de rajouter comme quantité de l un ou l'autre de ces parfums ? Mon autre question est quel moule utilisez vous car il me paraît plus haut qu'un moule à cake ordinaire, peut être a t'il un nom spécial comme moule. Merci de bien vouloir répondre à ces 2 questions et encore une fois merci pour cette superbe recette. Bonne continuation.
Bonjour et merci infiniment pour vos compliments 😊.
Pour les arômes, vous pouvez effectivement ajouter ce que vous voulez, à ne pas en mettre trop.
Pour la fleur d'oranger vous pouvez aller de 1 à 2 cuillères à soupe.
Pour le rhume 1 cuillère à café de rhum.
Pour le moule effectivement il est plus grand, ces un moule à pain voici les dimensions :
-26 cm de longueur
-15 cm de largeur
-10 cm de hauteur
Merci chef pour ces belles explications et vous avez même pensé à mettre les dimensions du moule, je n'y avais pas pensé, c'est parfait ! Encore un grand merci et il ne me manque plus rien, sinon de mettre la main à la pâte. Bonne continuation à vous.
Çok güzel oldu nefis görünüyor ellerinize sağlık 👌👌
Je viens de faire cette brioche. Elle est super belle et bonne !
Elle n'est pas difficile à réaliser. Lancez-vous et régalez-vous !👍😉
Merci pour votre retour 😊
Merci pour la recette... J'adooooore
Avec plaisir 😊
Super ta vidéo quelle taille du moule qui faut prendre merci
Bonjour, la taille de mon moule est :
-26 longueur
-15 largeur
-10 hauteur
Si la pâte est trop collante et difficile à manipuler avec les doigts….de quoi cela provient il..merci pour votre réponse
Bonjour, c'est que vous n'avez pas assez pétri la pâte, continuer à pétrir jusqu'a qu'elle ne colle plus au doigt.
Pardon j'ai pas vu que les commentaires étaient en français. Merci beaucoup pour votre recette, je suis super contente de l'avoir fait et réussi 👌👌👍🤭
Avec plaisir 😊😊
El MEJOR BRIOCHE k e PROBADO NUNKA y muy FÁCIL de HACER MUCHAS GRACIAS un saludo desde el PAIS VASKO (spanien)ANNE
Bonjour j'ai fais votre recette absolument très bonne mon mari a adoré meilleur que celle que je faisais auparavant une mie très aérienne avec un très bon goût encore merci pour la recette (je voudrais juste vous demander la dimension de votre moule merci d'avance pour la réponse bonne journée
Bonjour, merci pour votre retour 😇, Pour les dimensions de mon moule c'est :
26 longueur
15 largeur
10 hauteur
Superbe brioche que je ferais sans aucune hésitation…👌🏻par contre est-ce que je peux mettre du sucre perlé dans la pâte ? 😋
Bonjour, oui bien sûr si le préféré comme ça.😊
Je n’ai pas arrêté de regarder des recettes de brioche par contre la vôtre est très explicative, détail par détail et en plus j’ai aussi le robot kitchenaid, pour vous dire que je garderais votre recette…😊merci à vous pour votre réponse sérieuse et avec rapidité…😉
Merci pour votre soutien 😊
J'ai testé cette recette et elle est excellente. Peut-être un poil trop sucré à mon goût. Cette recette est elle adaptée si on rajoute des pépite de chocolat ?
Merci à vous 😊
@@turkseedchef Merci pour votre réponse 😉
Bonjour super brioche ! Bravo ! Quelles sont les dimension du moule svp ? Merci 😊
Bonjour voici la taille de mon moule:
26 de longueur
15 de largeur
10 de hauteur.
تبارك الله ماشاء الله عليك👍
Bonjour peut on faire la pâte la veille au soir pour la tresser et cuire le lendemain svp
Bonjour oui c'est possible, pensez à mettre la pâte au frigo.
J'ai eu quelque difficultés à le faire mais mashallah merci pour cette recette
Bonjour, quel genre de difficultés avez vous eu?
Excellente recette, fait aux pralines et fleur d oranger
Merci pour votre retour 😇😇
Trop belle recette vraiment un très beau fini. Est ce qu’on peut remplacer la levure fraiche par de la levure instantanée et combien serait l’équivalence en gramme svp ??? Jai envie de l’essayer 🙏
Bonsoir, oui c'est possible 12 gr à diluer dans du lait tiède une dizaine de minutes.
Merci beaucoup je vais tester, je vous donnerai des nouvelles 😊
Trés belle brioche merci pour votre vidéo 👍
Avec plaisir ☺️
grâce AU KITCHENAID , bien sur
Excellent vraiment trop contente, ma brioche au top merci
Avec plaisir 😊
fait AU KITCHENAID bien sur !
L 32.. so nice bread...👍🏼👍🏼👍🏼
thank you
Si on utilise de la levure sèche,combien doit-on en mettre svp?☺️
12 gr
Bonjour nouvelle abonnée , merci pour ce que vous faites. Puis je laisser la pàte dans le frigo toute la nuit apres le petrissage et la faconner le lendemain matin ? Merci pour votre réponse
Oui c'est possible
@@turkseedchef merci beaucoup pour votre réponse
Bonjour faut il mettre chaleur tournante ou en haut en bas svp
Bonsoir, oui c'est chaleur tournante.
@@turkseedchef D’accord merci ❤I
😊 avec plaisir
Bonjour, recette parfaite.. ma brioche est réussie apres avoir essayé d'autres recettes en vain...
petite question : si l'on veut remplacer le beurre par de la creme fraiche quelle quantité et à quel moment la rajouter ?
en vous remerciant
tatie fred
Bonjour, oui c'est possible, par contre la quantité du lait change dans l'ingrédient, voici la recette:
500 gr farine t45
200 gr crème fraîche épaisse
100 ml lait tiède
2 oeufs
80 gr sucre
20 gr levure fraîche
7 gr de sel
Vous rajouter la crème fraîche épaisse en même temps que le lait
Note: la crème fraîche épaisse doit être à température ambiante.
Bonne journée.
Bonjour, peut-on mettre plus de sucre, par exemple 100g ?
Oui bien sûr
like 17...look so good 😍😍😍👍👍👍
Dokusu görüntüsü çok güzel olmuş 👍üstüne şeker içinede çok şeker bunun adı tatlı ekmek olsun bence🙈😎
Bj,peut on mettre des parfum dans la pâte comme de la fleur d'oranger? Merci
Bonjour, oui bien sûr 😊
C'est bien expliqué merci ❤
Avec plaisir 😊
Bonjour quelle est la dimension de votre moule svp ?
Bonjour voici la taille de mon moule:
26 longueur
15 largeur
10 hauteur
Very delicious recipe
Très très bonne recette… excellente. Faite plusieurs fois et jamais rassasiée😅
Merci beaucoup 😊
Bonjour faut il préchauffer le four ? Ou cuire directement la brioche merci
Bonjour, il faut absolument le préchauffé le four.
Écoutez ,moi je fais chauffer le four et mets brioche à four chauffant,elle continue de monter et cuit..impeccable
Just perfect👌👌
Magnifique😍😍😍
Merci