고속슬라이서=촙커터 같은말 입니다. 솔직히 육절기로 1mm절단한다고들 하는데 그 두께가 임의로 1mm인것이지 정확하게 두께측정해본 사람이 없습니다. 저도 버니어캘리퍼스로 재어 보았지만 1.5~1.7mm정도 되는것으로 보였습니다. 고속슬라이서의 경우 서브모터가 있어 두께가 육절기보다는 확실히 정확하게 절단되어 나옵니다. 육절기로 얇게 썰기 위해서는 일단 고기 해동이 잘되어야되는데 -4도씨 해동실에서 2일정도 해동 후 절단하시는것을 추천드리고 해동실이 없다면 원료육을 신문지나 스치로폼 아이스박스에 넣어 냉장보관 온도 -2도씨에서 약 36시간정도 후 절단하시면 될것 같습니다.
아무대서나 팔수 있는데 작업자가 힘들어서 안만드니 소비자가 구매하기가 힘들고, 고기가 너무 얇다 보니 집에서 거리가 멀 경우 운반과정에 고기의 질이 나빠질 수 있어서 더 구매하기가 힘들것같습니다. 요즘 온라인으로 판매하는 곳이 많은데 그 중 드라이 아이스 포장이 가능한 곳에서 구매하시는 것을 추천드립니다^^ 영상 시청해주셔서 감사합니다!
당연히 말아서 가져오니까.. 더 비싸게 가져오겠지요 ;;;; 일반 삼겹이 키로당 20000원이라면 님같으면 고기 말고 생고기 다시 얼리고 그걸 세절하고 또 한장한장 깔아서 포장하고 다해서 키로당 똑같이 2만원에 팔겠어요? 서초가 싸다는게 아니고 저런 공정이 들어가는데 당연히 더 비싸지는건데 비쌀이유가 없다니 먼소릴 하는지 모르겠네요 영상 찍으신분도 경력이 10년이상 되신분 4명이 달라붙어서 2시간동안 50키로정도 밖에 작업 못했다잖아요 ...
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
실험정신이 아주좋아요 요래만들어서 팔면되것네요 굿🎉
시청 감사합니다^^
좋은영상 잘보고 구독하고갑니다^^👍
감사합니다^^
대표님 시원시원하시네요ㅋㅋ 재밋어서 구독합니다ㅋㅋ😊
날이 더워지는만큼 시원하게! 겨울 오기전에는 화끈하게 해드리겠습니다^^
가정에서 육절기들 살듯 ㅋ❤ 구독박고가여
가정에서 절대 육절기 사지마세요..ㅠㅠ 사용빈도가 높지 않아서 어디 박아두실것 같습니다.ㅋㅋ
시청 감사드립니다.
알고리즘 떠서 보고 갑니다 영상 재밌네요 ㅋㅋㅋ
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
잘봤습니다 재밌네요
이거 1.7mm두께 말고 1mm로도 절단가능한가요?
이기계이름이 촙커터기 맞나요?
육절기로 1mm썰으면 부서지던데
방법이 있을까요?
고속슬라이서=촙커터 같은말 입니다.
솔직히 육절기로 1mm절단한다고들 하는데 그 두께가 임의로 1mm인것이지 정확하게 두께측정해본 사람이 없습니다.
저도 버니어캘리퍼스로 재어 보았지만 1.5~1.7mm정도 되는것으로 보였습니다.
고속슬라이서의 경우 서브모터가 있어 두께가 육절기보다는 확실히 정확하게 절단되어 나옵니다.
육절기로 얇게 썰기 위해서는 일단 고기 해동이 잘되어야되는데 -4도씨 해동실에서 2일정도 해동 후 절단하시는것을 추천드리고 해동실이 없다면 원료육을 신문지나 스치로폼 아이스박스에 넣어 냉장보관 온도 -2도씨에서 약 36시간정도 후 절단하시면 될것 같습니다.
이거 국내산으로 구할려면 쉽지 않겠네요.. 일단 가격부터 -0-;; 진짜 이렇게 장사하고 싶다 그러면 육절기를 사서 직접 하는수 밖에 없을꺼 같네요
저건 고기육질도 좋아야해서 ㅋㅋㅋ수입산이면 그냥 수입대패먹는게 이득아닐까요
고기 마는 비닐 어떤거 쓰시나용~
부산 모라동 동우상사에서 구매했습니다.
삼겹 비닐 40cm 달라고하면 줍니다
삼겹살 마는 비닐은 어떤종류이고 규격은 어떻게 됩니까?
정확한 규격은 폭이 40cm이라는것만 알고있구...부산 모라동 '동우상사'에서 구매가능합니다.
사장님 재미있게 잘봤어요
떡이모 ㅎ ㅎ
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
결국 아무대서나 안팔고 아무나 뭇먹는거네여 ㅋ
아무대서나 팔수 있는데 작업자가 힘들어서 안만드니 소비자가 구매하기가 힘들고, 고기가 너무 얇다 보니 집에서 거리가 멀 경우 운반과정에 고기의 질이 나빠질 수 있어서 더 구매하기가 힘들것같습니다.
요즘 온라인으로 판매하는 곳이 많은데 그 중 드라이 아이스 포장이 가능한 곳에서 구매하시는 것을 추천드립니다^^
영상 시청해주셔서 감사합니다!
이런건 20~30만원씩 먹을때 맛있찌
서초갈비 냉삼 작업에 사용하신 비닐 종류와 구입처 알수있을까요?
부산 사상구에 '동우상사' 에서 고기마는비닐 40cm 구매하시면 양쪽으로 2줄 같이 말아집니다. 36cm짜리 구매하시면 비닐 로스가 많이 나요ㅜ
1mm가 아니면 서초갈비가아니게 되버렷
비싼이유가 그정도로 비쌀이유는없고 고기는 사장님이 안말아요 정육점에서 말아서 가져옵니다 할머니상술이지요 먹어주지말아줍시다
당연히 말아서 가져오니까.. 더 비싸게 가져오겠지요 ;;;; 일반 삼겹이 키로당 20000원이라면 님같으면 고기 말고 생고기 다시 얼리고 그걸 세절하고 또 한장한장 깔아서 포장하고 다해서 키로당 똑같이 2만원에 팔겠어요? 서초가 싸다는게 아니고 저런 공정이 들어가는데 당연히 더 비싸지는건데 비쌀이유가 없다니 먼소릴 하는지 모르겠네요 영상 찍으신분도 경력이 10년이상 되신분 4명이 달라붙어서 2시간동안 50키로정도 밖에 작업 못했다잖아요 ...
키로당 2만원은 너무 높게 잡았다 요즘 16000원이면 되던데 근데 그게 중요한게 아니라 그 아지매 행동이 사기꾼이라그런거지
@@편안한소리asmr 서초갈비 가격안봤음 ? 님 서초갈비 그럼 잘 드셔보세요~ 어휴... 뭔 말을못해 삼겹이 키로당 20000원 ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 100g 단위로 팔고있으니 알아서 사드시던가 무지성으로 빽빽거리고있네
@@편안한소리asmr 그래 너 가서 많이 먹어라 ㅋㅋ
먹던 말던 웃긴 사람
3명에서 1톤이상 하는데 ㄷ
지금 몇mm로 썰은건지요??
1.7mm입니다.
굽는거 까지 해서 영상을 만들어야 영상의 완성아닙니까 대표님?
굽는영상은 서초갈비만들기02에 있습니다^^
서초나 냉동삼겹 집이나
다 마케팅 상술이지 생삽겹도아니고
냉동을 에휴 소비자 기만이지