Саныч, я не знаю что там за технолог но даже начинающий винодел знает 2 главных правила в виноделии. 1-медленный процесс брожения! 2-холод! Я домашним вином занимаюсь 5 лет, а вот самогоном, заинтересовался как началась эта пандемия, в связи с этим задавал вам вопросы на которые не получил ответа! Спасибо вам большое. Да и слишком много рекламы, больше чем самого контента.
Самогон Саныч со всем уважением к вам и вашим трудам пишу.Не гоже привращать натуральный труд в концентрированный,как бы объяснить,но это удар под дых видеть такое,для творчиских винокуров и виноделов,я лично на столько уважаю свой труд и творчество что да же отказываюсь от дрожжей когда делаю напитки из домашнего уражая.ставлю лайк вам только за потраченное вами время и уважения к вам.
Константин! ваш технолог просто пиз,,,бол! брожение красного вина происходит при t не выше 16*, белого 12*. взрывное брожение - губительно для любого вина! бентонит на живых дрожжах не работает. необходим нагрев до 42*. декантирование и дображивание происходит в несколько этапов 2-3-4 .Виномер не показывает крепость - только сахар! то что вы получили, действительно, не может называться вином! но...ДЛЯ НАШИХ УСЛОВИЙ - ЭТО ПРИЕМЛЕМЫЙ НАПИТОК, ЗА НЕИМЕНИЕМ КЛИМАТА И ХОРОШИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА! хороших и вкусных напитков!
хорошая информация, можно было без грубостей, тот "технолог" не я, но мне интересно, каким образом "взрывное брожение" ухудшает качество конечного продукта? и каким образом оно является "губительным"?
ну дегазация, это миф, потому как, при снятии с осадка, лучше, что бы молодое вино как можно меньше контактировало с кислородом, при контакте с кислородом и снятии с осадка не опустив трубку на дно ёмкости, куда переливается молодое вино снимаемое с осадка, насыщает его кислородом, что по моим расчётам и опытам уменьшает его срок хранения (если не использовать консервант сорбат калия или диоксид серы) как минимум в 2 раза. Использование бентонита лишь ускоряет процесс осветления, который и естественным путём может протекать до полного осветления, но за гораздо большее время. Конечно, не факт, что микровзвесь бентонита не остаётся в объёме молодого вина. Спасибо за труды и интересное видео!
Такое вино в летний сезон на море продаётся,почти у всех 90%,или из сиропа виноградного. Можно сделать чачу,но дороговато и смысла нету. А что ругать,то мы все мастера, конечно не вино,но и покупая в магазине кофе растворимый,то это тоже не кофе. А сублимированный сделано так же и этот винный порошок. Решать надо ли,это сугубо личное мнение,сейчас и колбаса не колбаса, так же и с этим вином. Не ругайте это всего лишь видео как сделать вино не из винограда,не что в этом страшного нет. Да позновательно,а надо или нет?!это решение каждого сугубо личное.
Ага в одном магазине мне тоже турбодрожжи для вина посоветовали. Вышло 23 литка такой убойной барматухи слов не подыскать. Перло спиртным, башку сшибало наглухо 😂. В конце концов придумал применение сего напитка, мешал с колой. Получался как виски с колой и льдом. Полный треш, но все равно выжрали 😅😅😅.
Забыл дописать. Еще один деятель посоветова для остановки брожения в емкость вылить пол литра самогона. Это был писец😂. Я раскрыл рецепт пойла англиских буканьеров и нищеты Парижа времен 14 века. Такую шляпу могли наливать в самых скотских и обгаженных трактирах Франции году эдак в 1540м.
Здравствуйте, подскажите в случае если температура брожения будет меньше, то увеличится только срок брожения или ещё что то ? И если в итоге, не хватает сладости, можно ли добавить декстрозу или не стоит
Что это за вино такое из турбо дрожжей за 7 дней), вино минимум должно бродить 3 недели, до 6-8 недель это норма для вина, а у вас скорее бражка получилась, а не вино.
Добрый вечер Константин Александрович. Хотел услышать Ваше мнение. Дрожжи " Водка", 1 пачка гидромодуль 1 к 5, сахара 6кг. Если я поставлю брагу в бочке 110л из расчёта 18кг.сахара 90л воды. 3 пачки турбо дрожжей " Водка". Вопрос правильно ли заквашивать такой большой объем? Или же заквашивать в меньшей таре? Но в тогда надо место больше, чтобы тару ставить. Если кто то из винокуров сталкивался с таким моментом напишите, поделитесь опытом. Благодарю.
Куб вмещает 18 вёдер браги .Поэтому ставлю в бочке на 200 литров .35 кг сахара+ 5 кг дешёвой муки 2 кг сухих воронежских дрожжей .Выбраживает за 4 дня . Раньше использовал Брагман Индустри .ХЗ,разницы с воронежскими особо не заметил в выходе .Разница в том,что Брагман даёт более чистый продукт но жёстче .Воронежские мягче но есть вкус классического Сэма,,Аля баба Нюра,,
При 140 тысячах подписчиков у вас просмотров нет вообще ! Вас это не наводит на мысли? А нас наводит,или у вас подписчики накрученные или вы снимаете такую дрянь,что вас никто не смотрит ! Сделайте выводы !
Все 140 тысяч подписчиков научились делать самогон по рецептам Саныча . Теперь нам некогда свежие видосики смотреть, то гоним, то дегустируем. Прастите , если чо!
Он понятия не имеет,что такое ректификация и дистилляция,он может гнать самогон как у бабы нюры в деревне и этому вас учить ! Ни одного практического видео нет на канале,одна туфта !
@@РектификатСамогоныч Не смотрите туфту , снимите свои правильные и познавательные видео , авось люди и потянутся. За сим откланиваюсь, некогда мне тут демагогией заниматся, надо напитки готовить к НГ.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, поставил вино из концетрата клубники. Прошёл месяц, плотность 17% без изменений. Бурление 1 раз в минуту. Что делать?
Саныч, я не знаю что там за технолог но даже начинающий винодел знает 2 главных правила в виноделии. 1-медленный процесс брожения! 2-холод! Я домашним вином занимаюсь 5 лет, а вот самогоном, заинтересовался как началась эта пандемия, в связи с этим задавал вам вопросы на которые не получил ответа! Спасибо вам большое. Да и слишком много рекламы, больше чем самого контента.
Благодарю за комментарий.
@@SamogonSanych гениальный ответ
Самогон Саныч со всем уважением к вам и вашим трудам пишу.Не гоже привращать натуральный труд в концентрированный,как бы объяснить,но это удар под дых видеть такое,для творчиских винокуров и виноделов,я лично на столько уважаю свой труд и творчество что да же отказываюсь от дрожжей когда делаю напитки из домашнего уражая.ставлю лайк вам только за потраченное вами время и уважения к вам.
Отвечу в видео.
Константин! ваш технолог просто пиз,,,бол! брожение красного вина происходит при t не выше 16*, белого 12*. взрывное брожение - губительно для любого вина! бентонит на живых дрожжах не работает. необходим нагрев до 42*. декантирование и дображивание происходит в несколько этапов 2-3-4 .Виномер не показывает крепость - только сахар! то что вы получили, действительно, не может называться вином! но...ДЛЯ НАШИХ УСЛОВИЙ - ЭТО ПРИЕМЛЕМЫЙ НАПИТОК, ЗА НЕИМЕНИЕМ КЛИМАТА И ХОРОШИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА! хороших и вкусных напитков!
Вячеслав! Благодарю за содержательный и полезный ответ! Правда я делал белое вино.
Очень справедливый ответ, более тог крайне корректный!
хорошая информация, можно было без грубостей, тот "технолог" не я, но мне интересно, каким образом "взрывное брожение" ухудшает качество конечного продукта? и каким образом оно является "губительным"?
Главное что "что по большому секрету мне сказали,а я вам тоже по секрету расскажу))))"
ну дегазация, это миф, потому как, при снятии с осадка, лучше, что бы молодое вино как можно меньше контактировало с кислородом, при контакте с кислородом и снятии с осадка не опустив трубку на дно ёмкости, куда переливается молодое вино снимаемое с осадка, насыщает его кислородом, что по моим расчётам и опытам уменьшает его срок хранения (если не использовать консервант сорбат калия или диоксид серы) как минимум в 2 раза. Использование бентонита лишь ускоряет процесс осветления, который и естественным путём может протекать до полного осветления, но за гораздо большее время. Конечно, не факт, что микровзвесь бентонита не остаётся в объёме молодого вина. Спасибо за труды и интересное видео!
хочешь чтобы узнали все расскажи по секрету Санычу
Такое вино в летний сезон на море продаётся,почти у всех 90%,или из сиропа виноградного. Можно сделать чачу,но дороговато и смысла нету. А что ругать,то мы все мастера, конечно не вино,но и покупая в магазине кофе растворимый,то это тоже не кофе. А сублимированный сделано так же и этот винный порошок. Решать надо ли,это сугубо личное мнение,сейчас и колбаса не колбаса, так же и с этим вином. Не ругайте это всего лишь видео как сделать вино не из винограда,не что в этом страшного нет. Да позновательно,а надо или нет?!это решение каждого сугубо личное.
Благодарю за мнение и комментарий.
но все же в фирмееннных магазинах вино есть и то хорошо. Раньше делал домашние сейчас беру Грузинские в Москве и как по мне очень вкусные
Ага в одном магазине мне тоже турбодрожжи для вина посоветовали. Вышло 23 литка такой убойной барматухи слов не подыскать. Перло спиртным, башку сшибало наглухо 😂. В конце концов придумал применение сего напитка, мешал с колой. Получался как виски с колой и льдом. Полный треш, но все равно выжрали 😅😅😅.
Забыл дописать. Еще один деятель посоветова для остановки брожения в емкость вылить пол литра самогона. Это был писец😂. Я раскрыл рецепт пойла англиских буканьеров и нищеты Парижа времен 14 века. Такую шляпу могли наливать в самых скотских и обгаженных трактирах Франции году эдак в 1540м.
Братан по меньше рекламы сделай,только из за этого смотреть не охото,хотя все видео супер
Саныч, опять заказная реклама, а в итоге г..но...
Благодарю за мнение.
Саморазогрев куда дели?
Это даже шмурдяком нельзя назвать. Это Говнище-винище!!!
Вы знаете один раз осветлить сливовое вино осветлить бентонитом, получил просто каку.
Здравствуйте, подскажите в случае если температура брожения будет меньше, то увеличится только срок брожения или ещё что то ? И если в итоге, не хватает сладости, можно ли добавить декстрозу или не стоит
Куплю Ваш в номер.....?
Стоит 2 недели плотность 8 не работает гидрозатвор что значит все вино готово или оно встало что делать
Из концентрата вино не сделать, а вот бурдамага хорошая получится😂😂😂
Что это за вино такое из турбо дрожжей за 7 дней), вино минимум должно бродить 3 недели, до 6-8 недель это норма для вина, а у вас скорее бражка получилась, а не вино.
сделал в сентябре 19,в сентябре 20,апосля "выдержке" попробовал,дерьмо,а не вино,пришлось перегонять 2 раза и в бочку
да. как с магнита за 150 рублей в коробках одно и тоже . Лучше своего виноградного сока ни чего нет
По секрету всему свету 😂😂😂
Это тоже самое что вино из варенья,как говорят третий сорт не брак,кто не шарит в вине можно впарить.
Здравствуйте,купил Вад виски через три дня выпал осадок хлопья темные
Саныч, приветствую!
Допустим при второй перегонке я добавил в сухопарник цедру апельсина.При второй очистке КАУ-углём, запах апельсина может пропасть?
Может.
Добрый вечер Константин Александрович. Хотел услышать Ваше мнение. Дрожжи " Водка", 1 пачка гидромодуль 1 к 5, сахара 6кг. Если я поставлю брагу в бочке 110л из расчёта 18кг.сахара 90л воды. 3 пачки турбо дрожжей " Водка". Вопрос правильно ли заквашивать такой большой объем? Или же заквашивать в меньшей таре? Но в тогда надо место больше, чтобы тару ставить. Если кто то из винокуров сталкивался с таким моментом напишите, поделитесь опытом. Благодарю.
Я таких объемов не ставил.
Я ставил 17 кг, сахара и пачка турбо дрожжей, даблснейк С- 48, в бочке 65 литров. Через 12 дней брага отыграла, нахер такая ёмкость 110 литров?
@@ДимсонДигидонович согласен, не практично. 65 самое то
Куб вмещает 18 вёдер браги .Поэтому ставлю в бочке на 200 литров .35 кг сахара+ 5 кг дешёвой муки 2 кг сухих воронежских дрожжей .Выбраживает за 4 дня .
Раньше использовал Брагман Индустри .ХЗ,разницы с воронежскими особо не заметил в выходе .Разница в том,что Брагман даёт более чистый продукт но жёстче .Воронежские мягче но есть вкус классического Сэма,,Аля баба Нюра,,
Скажите, а если делать красное вино, из красного виноградного концентрата, тоже бетон том очищать?
Тот же вопрос
Саныч, привет! Суточную брагу надо отстаивать перед первой перегонкой?
Да.
Эту информацию и концентрат предоставил сеть магазинов ДонСамогон, рецепт слово в слово скопирован от туда с их сайта.
Просто скрытая реклама!!!
на винных заводах вино делают не по рецептам, а по технологии.
порою там тоже концентраты идут или балк
это нельзя комментировать - ужасно и неуважительно к начинающим ......
Саныч жжёт
Так себе рецепт,если нет своего винограда,мне с виноградом повезло.
Благодарю за мнение.
Ни один технолог,не даст такой дерьмовый рецепт!сплошная реклама,продался саныч
При 140 тысячах подписчиков у вас просмотров нет вообще ! Вас это не наводит на мысли? А нас наводит,или у вас подписчики накрученные или вы снимаете такую дрянь,что вас никто не смотрит ! Сделайте выводы !
Благодарю за мнение.
Все 140 тысяч подписчиков научились делать самогон по рецептам Саныча .
Теперь нам некогда свежие видосики смотреть, то гоним, то дегустируем. Прастите , если чо!
Он понятия не имеет,что такое ректификация и дистилляция,он может гнать самогон как у бабы нюры в деревне и этому вас учить ! Ни одного практического видео нет на канале,одна туфта !
@@РектификатСамогоныч Не смотрите туфту , снимите свои правильные и познавательные видео , авось люди и потянутся.
За сим откланиваюсь, некогда мне тут демагогией заниматся, надо напитки готовить к НГ.
@@Зорро-г7ю уже все давно снято нормальными блогерами!
ИНОГДА ДУМАЕШЬ , А НЕ РЕКЛАМА ЛИ ЭТО , ВСЁ КАК ПО ЛИНЕЙКЕ !🤪
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, поставил вино из концетрата клубники. Прошёл месяц, плотность 17% без изменений. Бурление 1 раз в минуту. Что делать?
На чачу