【營養師出去吃EP56】熱量超驚人的韓式料理!?韓式料理出去吃攻略!!
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 每次看韓劇裡的歐爸們都是一口炸雞配一口啤酒,
或是辣炒年糕再加上融化的起司~
香濃的湯汁和醬料,熱量很容易就爆表了!!
快來看看韓式料理要怎麼選才不會踩到雷吧~
根據國民健康署指出
#均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類,每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡!
這支影片就是要教你簡單的外食原則讓飲食可以更均衡,
#希望大家都能吃得更健康!
以前曾在韓式料理店打過工,只要是石鍋、銅盤或是煎餅類,廚房都當油不用錢的很可怕😅,有時都覺得那不是鍋巴是炸白飯。
但是小菜有些店會自己製作的就很優👍
沒辦法 做料理要香油真的不能省 省了馬上少一個味
是芝麻油還好吧
問問雜菜冬粉的部分呢?
當要走進韓式料理餐廳
就要有覺悟了🤣🤣🤣
只要是好吃的東西99%都不健康
這集好實用,常吃韓式,希望之後也有越式料理的分享,像是河粉、越式春捲
吃看看豆腐村的豆腐煲~~比較不油
我記得唯一的加工食品就是魚板一片。
湯頭是昆布加小魚乾。 清爽營養喔~
前員工出來偷偷說..那個海鮮煎餅是就是煎好兩面最後用炸出來的😂😂
人參雞的其實是白米
在韓式料理店工作過的我年糕,炸雞,部隊鍋,海鮮煎餅真的很熱門😂我們店裡也有年糕+泡麵+起司看起來超好吃但熱量超高
順帶一提韓式炸雞真的好吃😂
好想看影片結束後大家分食的畫面😂
自己在家做韩式拌饭感觉比较容易控制饭量,还可以加各种蔬菜,多数用烫的,红萝卜丝和蛋用煎的, 最后。。。控制酱的用量和麻油😂虽然加多一些真的比较好吃😂😂😂
确实自己做能控制热量!我这边也有间外卖店 它是卖健康版的DIY石锅拌饭 特别好吃而且量大价格实惠 只能说要慢慢找
18歳以上の場合 🍑(◠$◕)♪⤵️ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❣️ *AISURU.TOKYO/michan?HDRCamトッ** プAVビデオに参加する♂️♀️*
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Someone: Says "heck"
RUclips: Be gone
#однако #я #люблю #таких #рыбаков
#Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾
想看泰式越式跟南洋料理!!!
比起東北亞反而更愛東南亞的食物🤤🤤🤤
好險韓國料理唯一會吃的就是豆腐鍋😆還通常點清湯哈哈哈
+1 泰式料理好吃
印度料理其實更油 甜點都炸過再裹糖
但看起來超好吃
泰式料理之前有介紹過瓦城可以去看看呦😆😆
吃韓式料理滿足感真的超高的啦!!!!重口味~飽足感~上次我就自己吃完黃燈區的炸醬麵+綠燈區的人蔘雞鍋~一餐已經爆表XD
韓式料理還有一點很可怕,那就是只要紅色系的料理幾乎都有加--糖!!
而且為了中和鹹味跟辣味或酸味所以加的還不少,所以根本吃不出它的鹹,於是不知不覺鹽分跟糖分還有熱量都一起爆炸啦😂
韓式辣醬、泡菜也是糖分還有熱量都一起爆炸???
@@MsAlice623 韓式辣醬跟泡菜還真的有加糖,泡菜不一定,每家的成分不同,很多是加大量水果產生甜味,但韓式辣醬基本上是甜辣的,熱量應該還好,但是鹽分會爆🤣
而像辣炒年糕、部隊鍋、這類以泡菜或辣醬為基底的料理,幾乎都有另外再加不少糖,炸雞的醬料更可怕,基本作法是一大匙辣醬,一大匙蒜泥,一大匙辣椒粉,一大匙砂糖,一大匙糖漿,然後再勾芡,超好吃
台灣應該沒加那麼重口味,但每次看韓國的廚師們做飯都怕爆,可是還是很愛看XDDD
@@user-ne8tb3ir4p 難怪部隊鍋叫部隊鍋,操了一整天回來吃這個剛剛好
分享一個部隊鍋的起源(?)
當初美軍駐守韓國的時候,因為戰爭的關係民生物資缺乏,民眾就去美軍基地撿他們吃剩的食物煮成一鍋,所以其實部隊鍋就像好味podcast ep68阿斷吃的ㄆㄨㄣ鍋(?)
我知道這段故事之後就很少吃部隊鍋了xD
又沒關系😅
你現在吃到的,一定不是撿回來的🤣
真的很好吃😍
現在的部隊鍋還是保留當年的靈魂,但是食材一定高級多了 😂☺️
@@gigi203tw 其實主要是因為加工食品太多了,我也不愛xD
@@unilionjoy
原來
我喜歡簡單版的
自己動手,拉麵+雞蛋+起士片就很好吃了😍😍😋😋🤤🤤
有熱狗先切片煎一下加一點
其實就跟台灣街頭小吃什菜一樣意思,現在什菜也很乾淨了,不是以前的菜尾菜了,別想太多
這集的品瑄超少女❤,這個打扮醫師看了一定很開心😂
我覺得 如果最後可以拍大家一起分食,或是評論每道菜值不值得吃,邊聊天邊拍一集🤣
我之前去韓國時,吃韓國的料里,日走2萬步時,竟然可以瘦2公斤,而且「精實的瘦」連同事都看得出來。去日本時,也是日走2萬步,食物基本上都不愛,常常便祕…我也不愛喝日本的水~除非常礦泉水,所以去日本都要虛胖,回來就正常許多~
聊到韓式的品瑄超可愛🤣
這集講得眉飛色舞
真的! 韓國的炸雞口味真的很多!
之前去韓國玩時(16年還是18年去的),點外賣的炸雞口味真的很多元!
超好吃,尤其搭配醃蘿蔔 !🤩
想念脆脆一起試吃的時光❤️
前陣子外送點了韓式料理的炸醬麵吃吃看
哇真的吃起來.. 不太好吃XD
但是!!! 韓國炸醬麵"泡麵"好吃很多
吃過農心、金炸醬麵、御膳炸醬麵
這些牌子都很好吃
可以吃吃看
個人覺得口味跟台灣做的韓式炸醬麵差蠻多的
以前在韓式料理店吃韓式炸醬麵時覺得很難吃,後來我去韓國時朋友點了韓式炸醬麵,我本來不感興趣,但在朋友熱情推薦下吃了一口後頓感驚為天人!!超級無敵好吃的~
最近好味怎麼都沒有一起,喜歡三個人一起話家常的那種感覺XD
慶幸,我只買韓式泡菜而已,剩下都不喜歡吃,還是喜歡台菜跟日料,哈哈哈
ps:音樂不太配,聲音聽得好吃力
韓式炸醬麵我在韓國吃過真的很好吃!!! 在台灣幾乎沒吃過一樣味道的~
之前去韓國玩,他們的炸醬麵吃起來是帶點甜的耶~韓式料理一向都點泡菜鍋或是炒碼麵,蔬菜量比較多,裡面附的麵只吃三分之一就好
韓式料理有時忍不住會點熱量高
喜歡這集影片受益良多!!
高油高納重鹹就是韓式料理的精華啊🤣
敲碗馬來西亞食物特輯~
看了只有好餓兩字🤣🤣
我可能是個異類吧(?
哈哈難道就只有我喜歡韓式炸醬麵不喜歡維力的嗎?
我超愛吃韓式料理的 炸醬麵好吃的不過有的店家做的的確不太好吃 竟然沒有點到雜菜、安東燉雞、韓式糖醋肉、烘蛋捲、雪濃湯... ...等等的 太可惜了 韓式的小菜吃到飽真的超棒的
以前不懂烤肉好吃在哪超油超膩
直到我吃到韓式烤肉
生菜配泡菜加肉
清爽很多
而且好像有種健康的錯覺..
終於等到韓式料理
每天要做的三個感恩感謝第一個就獻給你了品瑄(:
謝謝你專業
我也不是很愛韓式炸醬麵耶~~
不過紅燈區的真的都好好吃喔~~~😂❤️❤️
好味團隊的影片特用心,別的營養師影片很多時都只是口裡說說再搭配圖片,品瑄都準備滿滿一大桌,捧在手裡跟你說這份食物有多大多邪惡,就好像說:看看,很好吃吧?吃不得呢!!😫😫😭 (好奇拍完影片全部食物都吃得完嗎?😆)
在介紹的時候聞那麼誘人的味道可是不能吃真的好煎熬🤣
其實我也超想直接夾來吃🤭🤭🤭
By Alice
Alice越來越融入了
支持妳們💜
再幫品瑄嘉一點:和好朋友一起去吃分擔熱量wwww
之前和朋友去韓式料理店聚餐,那個時候因為套餐單價高又吃不飽,所以我們四個人就點了一桌的菜分著吃,加上我不太能吃辣完全沒有加醬料,有澱粉有肉,菜就比較少了哈哈XD
下一餐直接吃水煮花椰菜消罪惡QQ還有幫我的錢包回血www
小菜方面我最愛菠菜,比炸的蓮藕片還好吃😂
昨天才吃韓式炸雞、炸醬麵、年糕就滑到這篇、我算了一餐熱量可以抵二天🤣夭壽喔
我平时吃拌饭的那家,石锅也没有什么油和锅巴,然后为了省钱,我都基本点没石锅的hhh然后辣酱也是单独附上的,我都加的不多,感觉健康了很多😂唯一的问题是桌上附带的几款小菜,里面酱和汁肯定各种超标了
還好我中午邊吃飯邊看這部影片
音效感覺有點太雜了
比較喜歡清新的風格
I love "紅燈區"🤣🤣
Me too🤫🤫🤫
By Alice
品瑄講話時,配樂有點太干擾視聽感了,顯得品瑄好像在趕火車般,想把內容迅速傾洩而出;靜音看會發現,這部剪了好多cut,而且感覺有加倍速,使得影片有說不出來的急躁感。以前看影片時感覺很平和,這次的不chill,有點不習慣
想知道品瑄對於辛奇(韓式泡菜)兩種分歧定義的看法,因為韓國普遍認為辛奇是含乳酸菌,且對身體有益的「發酵食品」,但從台灣觀點來看,似乎比較偏向單純高鈉醃漬物,到底是該吃好還是不該吃好😂😂
有好菌沒錯,但也無法改變他也是高鹽醃漬物的事實😂而且很多惹都是入菜料理,高溫過後好菌所剩無幾啊~~
所以還是適可而止比較好喔!
感覺是因為韓國人跟台灣人吃泡菜的方式有差,泡菜剛醃大概一個禮拜內很脆也不會很鹹酸,會直接當小菜食用,超過20天之後就會很酸了 這個時候韓國人才會拿來入菜煮湯
不過台灣人吃泡菜根本沒在care這些 ,大部分都已經醃太久了
可以吃吃看韓國人醃的新鮮泡菜,會有氣泡感很好吃,台灣餐廳供應的泡菜沒吃過有氣泡感的
@@dietitian_pink 耶~謝謝品瑄回覆!
幾年前開始調整飲食內容幾乎不吃醃漬類跟加工品,但現在住在韓國真的吃什麼都會有泡菜,有時候不吃就沒其他青菜了.. QQ
@@Amelia-rp6vn 其實韓國人每家泡菜口味真的都不一樣,也是有生醃地很鹹的😅 個人感覺整體各種餐點鹽度也比台灣的高很多
@@annechou1992 真的超鹹😂 後來才知道韓國人把湯當成燉菜吃 我自己煮調味料都要減半😂😂😂😂
現在只吃生菜包各種肉 或者炸醬麵加超多蔬菜煮
這集看了…好難過😢
我……還是會繼續吃紅燈區ㄉ🙈
既然都決定要吃了,管它熱量多少~
人生已經很痛苦了,努力的吃完吧😂
我比較喜歡韓式燒肉,吃肉加菜,其他感覺很多澱粉跟鹽加好加滿。
剪輯換風格了? 音效有點多XD
開頭那兩聲,用汽車音響放非常突兀且傷耳
音效音量快蓋過營養師的聲音😂
范佐憲音效
開頭的舊風格原本就是這樣噢~~音效的部分就有點不一樣
同意音效太多,有影響觀看體驗R
吃了韓式炸醬麵後,我還是喜歡維力炸醬麵
我最愛辣炒年糕~
也會自己煮泡菜鍋燒
不錯看
看完好想吃韓式料理🤤
韓式炸醬麵 正宗的做法其實是炸的 它的醬的做法其實是把春醬(那個黑黑的)下去用一堆油下去炸的 超級油
韓式料理真的是鈉含量超標 通常他們除了吃主菜還有小菜 然後必備泡菜 根本無限鈉超標 我老公(韓國人)說韓國人的鈉攝取量超級可怕 XDDD
我不吃辣,通常拌飯都吃原味居多,但是炸醬麵跟炸雞真的很好吃啊
看完只覺得看起來也太好吃了啦XD請問可以說是哪間嗎
超愛韓式炸雞耶
韓式炸醬麵偏甜
但我很愛耶
北村很好吃欸~
人蔘雞也是很驚艷
希望影片最後可以分享辦公室小夥伴分食的狀況哈哈
頭香頭香
禮拜天超期待
哇,长吃食阁韩国档的食物,有时一星期吃个两次。。。本以为拌饭很健康,原来要到700大卡。。。 🤭🤭
剛好下禮拜跟朋友聚餐要去吃韓式料理,我教練也一直唸唸唸唸唸唸啊~
韓式料理最愛雜菜,肉跟菜都蠻多的💕
天啊我還以為石鍋拌飯很健康…(因為我不加辣醬)原來鍋巴這麼油
想看營養師自製健康版的韓式炸雞!
感謝分享唷!嗚嗚 所以韓式泡菜鍋 熱量多少呀?!眼殘沒看到 😭
韓式炸醬麵之前看過韓國綜藝做那個醬,他看起來黑黑的不是加醬油或蠔油之類的,而是放了很多醣下去像炒焦糖一樣把它炒黑的,所以整個炸醬麵幾乎都是甜味,當初吃超不習慣的,台灣的炸醬麵不管是餐館現做或是泡麵泡的是都鹹的,想嘗試的人要三思
韓式炒粉絲算是比較清淡的吧
不過澱粉過多了~
我看韩国普通人其实不会经常这么吃的,基本没见怎么加芝士。不过高盐那是肯定,有些高的是亚硝酸盐。韩国人吃泡饭也不喜欢把食材从汤里夹出来放在米饭上吃,直接把米饭扣在汤里喝吃粥一样。所以高盐的东西也都要吃了,最可怕的是高温的汤。亚硝酸盐和高温食材是消化道杀手。
之前看韓粽他們做韓式炸醬麵
那個春醬原本是超黑超黏的東西
要做成炸醬還要用超級大量的油去炒
後來我就不太敢吃韓式炸醬了...
很實用
敲碗三商巧福!!
韓食的份量都很大,特別是拌飯。一般我都只會吃一半,剩下的一半打包回家留待下一餐吃
韓式炸醬麵很看店家料理 吃過五六間 每間做出來都不一樣的味道 只有一兩家是好吃的正宗韓式炸醬麵
想請問吃一份豆腐鍋的熱量大約是多少呢
鈉攝取太多 飲食習慣又很難改 請問多吃高鉀食物真的有幫助嗎?
去韓國吃過炸醬麵,跟台灣韓國餐廳賣的炸醬麵完全不一樣~韓國當地的很好吃
下次背景音樂可以小聲點嗎,這次有點大,好想能好好聽品瑄的講解
這。。。Alice不也是營養師嗎,怎麼一結束馬上點紅燈區的餐呀呀呀XD矜持呢?🤣🤣🤣
我不是營養師喲:)
所以我直接投入辣炒年糕的懷抱惹🤪🤪🤪
By Alice
还好还好,每次去吃韩式料理不是鸡汤就是泡菜五花肉豆腐汤,然后一份煎饼可以吃一天hhhhh
通常吃韓式料理還會搭配韓國的酒, 感覺那些酒熱量也不低
可以問一下品瑄那韓式炒碼麵的熱浪嗎~~~
海鮮煎餅、炸雞、辣炒年糕這些跟人分享,自己只吃一、兩個應該是還好,但像是部隊鍋、石鍋拌飯真的好難用分享的來減少傷害 😥
天氣冷的地方,通常食物的味道都很會比較重一點,所以熱量跟鈉含量也相對較高。
地域和種族的不同,,適合的食物也不同~
飲食的正確與否,我覺得還是要因地制宜吧~
想太多了, 難道你搬到北極吃重鹹就比較不會心臟病嗎.
我是台灣的營養師所以還是針對台灣民眾給予建議呦~~每個國家因為環境文化及人種的差異,飲食原則建議都會有所不同的呦!
越往綠燈區 色澤越淡XDD
石鍋拌飯真的讚😂😂😂😂
哈哈 韓式料理要吃健康很難吧 😂美食當然要不忌口的吃才好吃😋
蔬菜小菜很多都拌麻油 熱量很高..
難怪去韓國小吃店都會有水給吃客喝,因為韓國菜都蠻鹹的。
敲碗!泰式料理
可以做一集711的湯嗎
豆腐鍋的熱量沒有講到耶
想不到韓式料理熱量這麼驚人
今天才剛吃😂
建議可以在品瑄介紹食物的過程,將鏡頭帶到該食物的特寫畫面,才不會因為介紹的內容較長,而感覺品瑄在過程中不知道還能換什麼手勢、表情來說明,而顯得有點尷尬又冗長。像是介紹到豆腐鍋中的豆腐時,也許可以藉由切換到食物特寫的畫面,讓觀眾可以直接看到豆腐本人,這樣也會豐富一點~
除了炸醬麵之外都很愛(掩面
看完這集我要來去多喝兩杯水
想請問品瑄 熱量很高但不超過一天的需求熱量 這樣就可以吃嗎?
我很喜欢韩式炒饭再加起司
超好吃但是热量很高!!怎么办?
只能跟朋友一起share了 分攤傷害😂
很想知道牛排骨湯如何😄
真的要算的那麼細,其實可以放棄,要嗎就吃到爽,要嗎就別吃
韓式炸醬麵不甜他應該是做錯...我在韓國吃的都是甜的,好吃
還好我對大多數的韓式料理免疫🤣🤣🤣(不吃辣的人
韓式真的是減肥殺手XD
台灣的韓式炸醬麵都做的超難吃!韓國的中華料理店阿珠媽做的才好吃啦~~~~