White bread - bread maker recipe. A classic with addictiveness.
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- You want to bake a simple and super delicious white bread box white bread, look around for an everyday bread that tastes good with sweet, as well as, with savory toppings. Then be sure to bake this white bread from the bread maker.
As always, the preparation is super easy in the bread machine, quick and takes less than 10 minutes.
Here is the link to the recipe: backs-an.de/weissbrot-aus-dem...
Ingredients:
500 g wheat flour type 550 or 1050
1 measuring spoon (2,5 g) dry yeast
5 g (1 teaspoon) sugar
10 g (2 teaspoons) salt
100 g natural yogurt 3,5
200 g water, cool
30 g butter, soft
Breadmaker SD-YR2540: * amzn.to/3JWD6Hh
Panasonic SD-YR-2550: * amzn.to/3jF4H5q
(The links with *asterisks are paid affiliate links. You will not incur any additional costs).
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With Backs-an, you have the ultimate guide to success in whipping up delicious baked goods with a breadmaker and becoming a successful do-it-yourself baker. You'll find the best information, recipes and ideas about the dough hook. Bread makers can do more than "just" bake bread.
"You don't have to be a baker to bake bread or other goodies ... Anyone can do it! Let's bake it!"
You've come to the right place! I, Mirjam Beile-bread baking machine expert, will offer you new input and new tips to take your bread and other treats to the next level. #breadbakingmachine#bread#baking
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Развлечения
Ich hab es heute gebacken....Leute....das ist sooooo lecker. Kann ich wirklich weiter empfehlen. TOPP !!!!!
Endlich mal Videos zu Brot aus dem Brotbackautomaten, danke 🙂
Ich danke dir! Dein Kommentar beflügelt meine Motivation :-)
Ich hab es nachgebacken. Für mich das erste Brot ohne Backmischung aus dem Brotbackautomat 😅 Das hat super geklappt und war richtig lecker. Danke für das Rezept und die Anleitung.
Das freut mich 😊
Du hast ein ganz tollen Humor, bist sehr sympathisch und deine Art dein Wissen weiter zu geben, spornt an, gleich aktiv zu werden und es anzu(p)backen.
Ich freue mich auf deine kommenden Videos.
Dankeschön 🍀
Vielen lieben Dank für dein Feedback und Kompliment. Es freut mich, wenn ich dich motivieren kann zum selber backen. Das ist mein Ziel.
Musste einfach ein Abo dalassen,da ich mir das auch demnächst Mal mit beschäftigen werde,esse gern frisches Brot und muss dann net ständig in die Stadt fahren und hier haben wir eine sehr erfahrene Frau die uns das perfekt beibringen wird,danke dafür 😊
Das freut mich jetzt aber sehr 😊vielen lieben Dank für diesen schönen Kommentar ❤
Und ja, ich werde noch viele Informationen rund um den Brotbackautomaten veröffentlichen. Wünsche dir viel Spaß beim nachmachen und genießen 👍
@@brotbackautomaten Hallo, vielleicht kannst du mir weiterhelfen,was hältst du von dem Moulinex OW 6101
@@rolandmassuard2980 da muss ich für den Moment leider passen. Es gibt nicht viele Backautomaten die ich noch nicht getestet habe. Der steht schon lange auf meiner To-Do-Liste. Sorry. Aber aus dem Bauch raus und den Rezessionen von anderen Benutzern macht er einen guten Job…
@@brotbackautomaten Danke, hätte ja ev.den Panasonic genommen,da alles in Englisch ist und er soviel Programme hat und ich mit Bedienungsanleitungen meine Probleme habe,der Moulinex steht oft oben in den Test,werde ne kleine Weile warten dann muss ich zuschlagen sonst wird das nix,freu mich schon aufs erste Brot,werde mir noch paar Videos anschauen über Mehl usw.danke
Egal mit welchem Gerät du startest, wichtig ist Backs-an 😂
Es ist ein tolles Gefühl selber zu backen und wie du schreibst, auch unabhängig zu sein.
Hallo Mirjam, ich habe Dein Weißbrot angesetzt, genau wie Du beschrieben hast, alles nacheinander in den Panasonic 2540 eingegeben. Aber dann habe ich etwas anders gemacht. Ich habe zuerst das Programm "kneten" für knapp 5 Minuten laufen lassen, dann den Panasonic ausgestellt und mit Programm 1 neu gestartet. Damit konnte in der Ruhephase des Programms 1 schon die Hefe wirken. Das Ergebnis war beeindruckend , das Brot ist sichtbar höher aufgegangen und hat eine tolle Struktur und schmeckt natürlich super. Vielleicht testest Du dieses Vorgehen auch noch einmal, damit kann die Ruhephase des Panasonic m.E. zusätzlich ausgenutzt werden.
Herzliche Grüße Heiner
Lieber Heiner, ich danke dir für dein Feedback und dass du deine Erfahrungen mit uns teilst. Ich arbeite oft und gerne mit den manuellen Programmen wie Brot kneten und Gehen lassen, dann backen. Die Option Kneten und dann ein automatisches Programm wählen ist eine großartige Idee von dir. Ich freue mich, dass du so viel Freude am Experimentieren und am Backen hast. Dazu werde ich eines Tages ein Video machen. Liebe Grüße Mirjam
Ich habe es gestern gebacken: Einfach herzustellen, duftet und schmeckt sehr lecker, wenn es fertig ist. Danke für das tolle Rezept! Es ist mir sehr gut gelungen und heute hatte ich ein sehr leckeres Frühstück mit frischem Brot🙂
Das freut mich zu lesen ! Vielen lieben Dank für dein Feedback ❤️
Freue mich immer auf neue Rezepte liebe Brot backen Danke
Sehr gerne 😊
Freue mich schon auf das nächste Video. 😀
Das freut mich 😊 Vielen Dank für dein Feedback. Die nächsten Videos stehen schon in den Startlöchern...
Danke für ds gut gemachte Video ! Das werde ich nachbacken.
Freut mich 👍
Deine Videos sind super... danke dir dafür 😊 schon das 2. Rezept was ich nachbacke.... Morgen ist der Joghurt geplant 😊
Vielen lieben Dank für dein Feedback ❤️ Freut mich sehr zu lesen das du fleißig am backen bist 🍞👍 Liebe Grüße Mirjam
Hallo Du nimmst alles gelassen das mag Ich grüsse
scheiben mit loch in würfel schneiden mit gewürzen und etwas öl michen aufs backblech und knusprig backen bei 150 gr umluft für ca. 10 - 15 min dann gibt das tolle Croutons für Salate oder Cremesuppen
Das ist eine super Idee!!! Großartig und extrem lecker. hmmmm.
@@brotbackautomaten das mache ich mit jedem brot versuche es mal... mit gartenkräuter für suppen und mit mediteranen für salate... saaaaauuu lecker😇😇😇
Bei mein Panasonic-BBA ist auch noch nie der Knethaken hängen geblieben. Und das Loch im Brot finde ich auch nicht schlimm. Man kann es ja mitessen, ist viel Geschmack drum herum.😀
Vielen Dank für dein Feedback ❤️ Und ja, das finde ich auch, da ist viel Geschmack drum herum 🤣
Witzig...!
Danke 😃
da bekommt man gleich Hunger
Das kenne ich, geht mir auch als so😋
Hallo
Könnte man als Mehl auch Dinkelmehl verwenden?
Danke LG
Ja, das geht mit Dinkelmehl Type 630 eigentlich 1:1. Das Brot wird etwas trockener, da kein extra Brüh-Koch-oder Quellstück drin ist. Aber so minimal, dass das akzeptabel ist. Vielleicht magst du das Video: ruclips.net/video/YG1X4K01lxI/видео.html mal anschauen, da erkläre ich, wie man Mehlsorten untereinander austauschen kann.
Ich dreh durch, die Mirjam erklärt das so toll, ich werde mir auch einen BBA zulegen. Also ganz ehrlich? Wegen der 4 Scheiben mit Löchlein greif ich mir doch nicht bis hintenrum. Wir sollten froh sein, überhaupt Brot essen zu dürfen, und dazu noch in eigenständiger Qualität, wo man weiß, was drin ist. Was stört dann ein Loch?
❤❤❤ Danke für den schönen Kommentar 😘
Hallo Mirjam
Ist das bei dem Panasonic croustina Programm für Weißbrot mit 4 Stunden Backzeit?
Hallo, ja das sollte passen.
Guten abend geht auch mit frische hefe
Ja, frische Hefe geht auch. Falls noch Fragen dazu sind. Schau dir dazu den Artikel auf meiner Website an. backs-an.de/trockenhefe-oder-frische-hefe/
Werde auch zu diesem Thema mal ein Video machen 👍
Hey kann man brot zum Beispiel mit Schafskäse machen? Wenn ja wann sollte man den dazugeben
Klar, das geht. Am besten nach dem Signalton, also kurz vor Knetende dazugeben.
Liebe Mirjam, ein frohes Weihnachtsfest wünsche ich Ihnen heute, aber ich habe natürlich auch eine Frage. Ich habe das Haferflockenbrot (Seite 24 Brotbacklust) nachgebacken und obgleich ich mich pingelich an die Mengenangaben gehalten habe -Panasonic Programm 3 - ist es m.E. nicht gut aufgegangen -Höhe nur 10 cm an der höchsten Stelle-, gibt es einen Optimierungsvorschlag? Beste Grüße Heiner🤔🙂
Lieber Heiner, vielen Dank 😊 Ich hoffe deine Weihnachtstage waren auch schön 🎄 mein spontaner Gedanke zum Haferflockenbrot. Entweder war die Hefe zu alt oder versuche es mal mit 1,5 TL Trockenhefe. Melde dich gerne ob es mit etwas mehr Hefe geklappt hat. Herzliche Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten Danke Mirjam für den Tipp, ich werde es ausprobieren und berichten. Beste Grüße und alles Gute für das Neue Jahr 2024.
Heiner
@@heiner4224 sehr gerne. Ich wünsche dir auch einen guten Rutsch 🎆
Ist das das größte Brot, das man in dieser Panasonic backen kann?
Nein, hier kannst du noch XL, also mit 600g Mehl einstellen. Das ist dann das Maximum.
@@brotbackautomaten danke
Hallo, ich habe da mal eine Frage, mein Brot hat einen Wasserstreifen. Was habe ich falsch gemacht.?
Hallo, das deutet meistens auf einen zu weichen Teig hin und zu kurze Backzeit. Oder bist du gegen den Automaten gerempelt? Durch Erschütterung beim Backen bekommt der Teig auch gerne einen Wasserstreifen.
Hallo nochmal, mir fällt gerade ein, ich habe griechischen Jogurt genommen. Der hat ja mehr Fett. Kann dadurch der Wasserstreifen gekommen sein ?
Hallo Christa, eigentlich nicht. Der Fettgehalt spielt back technologisch dabei keine Rolle. Hast du es noch einmal nachgebacken? Würde mich auch interessieren, ob du es dann wieder hast?
Nein, ich habe anscheinend erstmal ein anderes gebacken. Da war alles in Ordnung. Aber ich werde es auf jeden Fall noch einmal ausprobieren.
@@christabauske9341 Das ist klasse, nur so kommt man manchmal dem Fehler auf die Spur.
Guten Abend. Kann mann nicht mehl type 405 benutzen? Viele Grüße
Klar, das geht. Gibt aber ein anderes Brot. Liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten Vielen Dank für die Antwort, ich habe das gemacht und war auch lecker 😃
Das freut mich. Weiter so. Backs-an.@@user-yu2fs2rc6f
😅 verstehe ich auch nicht, weshalb ein Loch im Boden das selbstgemachte Brot vergrämen kann! Manche Menschen brauchen wohl eine Ausrede 😊 ich habe das Weißbrot gerade angesetzt 😋
Es gibt definitiv schlimmeres! Bin gespannt wie es dir schmeckt 😋
@@brotbackautomatenboah das ist deeeer Hammer, absolut mein Geschmack mit schöner Kruste😋 ❤
@@schumi145gaby2 klasse 👍 Das freut mich das du es auch magst 🤩
Ich habe allerdings 1050 Mehl genommen und backe schon jahrelang zwischendurch mit einem Brotbackautomaten. Das ist das erste Mal passiert
Nein, das Mehl der Type 1050 passt und kannst du austauschen gegen 550er. War es schon älter oder andere Sorte? Oder zu warm gelagert...? Das sind in der Summe, wie die untere Antwort, die häufigsten Ursachen. Gib mir gerne Bescheid, wenn es das alles nicht war, dann forschen wir gemeinsam weiter, woran es lag. LG
Hast du auch so eine Art Brot in Glutenfrei ? :)
Ja, ich denke da wirst du sicher in dem Buch: glutenfreie Brote aus dem Brotbackautomaten (Werbelink) amzn.to/3z6S06Z fündig werden.
@@brotbackautomaten hatte eher auf ein Video gehofft. Anstatt geld fürn Buch in die Hand zu nehmen...
@@reyfakt dann noch etwas Geduld, auch glutenfreie Brote werde ich hier irgendwann vorstellen. Die To-Do-Liste ist lang.
wann komm die Hefe rein?
Bei dem Automaten in den Hefespender, BEVOR man das Programm startet. Ist kein Hefespender vorhanden, dann die Hefe direkt mit dem Mehl in die Backform geben.
normalerweise bei Brotautomaten kommt zuerst die Flussigkeit rein dann die trokene Zutaten
Da äußert sich jeder Hersteller leider anders. Kommt also auf den Automaten an. Das Ziel, dass alles gut vermischt ist, erreicht man mit beiden Varianten. Meiner Erfahrung nach ist es bei schweren Teigen sinnvoll, die festen Zutaten, also Mehl, zuerst in die Backform zu geben. Generell bevorzuge ich die Herstellungsweise, zuerst Mehl, Hefe, Salz, dann Wasser, außer ich arbeite mit dem Timer, dann macht es Sinn, das Mehl und die Hefe als letztes einzufüllen.
Das Loch hat keine Kalorien 😂