Apesar de tudo, vivemos numa época maravilhosa, em que podemos ver um chef tão renomado cozinhando pratos simples, tendo a preocupação da fácil reprodução em nossa casa. Não sou um profissional, mas sou um apaixonado por cozinhar e causar sensações legais nas pessoas através de boa comida. Graças à pessoas como o chef Atala que sou cada vez mais apaixonado por essa arte, mesmo cozinhando só pra minha família que amo. Obrigado chef Atala!
Detalhe é que o Atala já foi eleito várias vezes um dos melhores do mundo, inclusive tem um episódio dedicado a ele no Chef's Table (acho que tem no Netflix).
Tomara que esse canal consiga aproximar o A.A do grande público. O cozinheiro brasileiro mais famoso lá fora, não pode continuar tão desconhecido do grande público aqui dentro. Boa iniciativa.
Adoro esses vídeos. Não quero desmerecer o Atala e nem vangloriar a minha mãe mas quando vejo ele cozinhar me lembro da minha mãe me ensinando a cozinhar, as mesmas coisas que ele faz eu lembro que minha mãe fazia! Lembro de acordar aos domingos escutando esse "barulho" de ralar pão seco para fazer o bife à milanesa, que segundo minha mãe, fica bem melhor com o pão ralado do que com o pão batido no liquidificador. XD
A única coisa que eu consegui ver em todo o vídeo foi uma paixão gigantesca e uma forma incrível de mostrar um talento que chamo de arte. Obrigada pelo conteúdo e obrigada por dividir seu conhecimento. Gratidão 🙏
Ele não cozinha, ele baila harmoniosamente com os ingredientes fazendo fácil cozinhar. É um privilégio o aprender não a cozinhar já que sei mas o aprendizado que ele nos da é o respeito a simplicidade e vivenciar um trabalho diário que é comer se deliciando já no preparo da comida. Obrigada Alex Atala
Artistas não são somente aqueles que cantam ou pintam quadros por exemplo. Cozinhar é uma arte, se não a mais bela e o chef Alex é genial enquanto cozinha. Parabéns!
Parabéns Chef Alex Atala, você e Diego Lozano são Brasileiros que nos dão orgulho de ser brasileiros! O Talento de vocês e Dom de Deus! E tem a Humildade e Simplicidade de Ensinar! Parabéns de coração! Abraços.
"Um pouco de sal" a quantidade de sal dava pra evitar a tireoide até do futuros netos kkkkk Cara você é muito natural, adorei seu trabalho, parabéns e não pare com esses vídeos. a sua simplicidade nos faz ficar mais confiantes na hora de reproduzir os pratos porque faz parecer fácil.
Vc é ímpar!!!! Esse é o carinho que temos e devemos ter com nosso alimento. Por isso valorizamos esse nosso respeito para o nossa profissão que diga se de passagem... uma viagem maravilhosa. Bjs no coração
Simplicidade e elegância. Sabor e Tecnica. Parabéns chef. Sua simpatia me ajuda a cozinha. Aprendi com você a não “ cutucar “ a carne e “ deixar o fogo fazer o trabalho dele “. Sou ansiosa 😦
ALEX vc cozinhando parece tudo mais simples. A elegância que vc conduz a arte de cozinhar da prazer . Cozinhar é uma arte uma alquimia dos sabores, é vc faz isso muito bem.
Adorei e vou “cópia lo “ incrível como um super chef premiado se baseia (na minha opinião claro) num simples cozinheiro, óbvio com dicas ao alcance dos neófitos na cozinha como eu.cozinha pra mim é muito prazer e menos glamour. Parabéns Atala, espero que continue!!!!
OLÁ! Sou cozinheira a 20 anos,afastada a 5 anos por diagnóstico de esclerose múltipla recorrente remitente recorrente mas não consegui desisti! HOJE HOJE VI pela primeira vez seu vídeo chorando por tentar milhares de alternativas continuar e acredditar q vai dá certo HOJE!!!!
As pessoas hj em dia não sabem valorizar outras pessoas que pesquisam trabalham analisam fazem algo diferente . .se prepara para um regresso maior ainda desta m de humanidade.
Em minha humilde opinião!essa respiração, deglutir de saliva,de quem está completamente apaixonado pelo assunto, faz de vc chefe! Às majestosas experiências gastronômicas!tem minha admiração,por essa paixão!conteúdo de alta qualidade!grato por cada experiência de cada ensinamento!
O Alex ama o que faz, trata a comida com carinho, bonito de ver e inspirador, comecei a cozinhar, nesta quarentena e descobri que alem de hobby virou minha paixão, cozinhar.
desaprendendo e aprendendo, pensando e repensando, fazendo e refazendo processos com esse grande mestre e, claro, inspirando-me! Pequenas percepções e detalhes com grandes resultados. Très genial!
Tu tens o meu respeito amigo Alex! a tua simplicidade e humildade para cozinhar lhe proporciona essa graça que Deus lhe deu! Parabéns, sou seu fão incondicional...!
Se tudo que o Chef faz é MARAVILHOSO até agora não consegui encontrar um adjetivo para ele que ofusca suas maravilhas. É um dilema assistir os videos , pois não sei se fixo o olhar na maestria da execução ou para o que está sendo executado. Você é simplesmente FANTÁSTICO!
Uma dica: não misture leite e ovos. Passe primeiro no leite adoçado. Depois, nos ovos batidos. O resultado pode ser melhor. O pão será sempre melhor para uma rabanada mais firme, desde que ele seja amanhecido, uns dois dias. Isto é, tem que estar bem ressecado. Assim ele não tende a se desfazer no momento de embebedá-lo no leite adoçado.
Tive a impressão de que o bife ficaria super encharcado de óleo, mas no prato parece que ficou sequinho. Isso é mágica! Tenho ctz que se fosse comigo ficaria encharcado.
Olá! Tudo bem? Estou começando um canal de culinária aqui, não sou formada na área mas amo cozinhar. Gostaria de te convidar a passar por lá para me ajudar, e se gostar, quem sabe se inscrever! Muito obrigada e uma ótima semana!
@Leandro O sal é realçador de sabor, já função principal da pimenta do reino é abrir as papilas gustativas e sentirmos melhor o gosto das coisas, por isso se usa em tudo, nem é tanto pelo sabor/aroma...
![Twenty One Pilots - The Line (from Arcane Season 2) [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/XCz7WUotXs8/mqdefault.jpg)
Empanei o bife do almoço assim e ouvi da filha filha de 8 anos: " Tá mais gostoso que o da vovó, faz na janta de novo? " gente... isso não tem preço.
Que bom que ela gostou - e que bom que a vovó não ouviu, né? Tadinha da vó kkkkk
Criança não mente...
😍😍😍 maravilha
Vou fazer! Seu comentário me inspirou mais do que o próprio vídeo.
Apesar de tudo, vivemos numa época maravilhosa, em que podemos ver um chef tão renomado cozinhando pratos simples, tendo a preocupação da fácil reprodução em nossa casa. Não sou um profissional, mas sou um apaixonado por cozinhar e causar sensações legais nas pessoas através de boa comida. Graças à pessoas como o chef Atala que sou cada vez mais apaixonado por essa arte, mesmo cozinhando só pra minha família que amo. Obrigado chef Atala!
fiquei kuaz emocionado.
+ também gosto de fazer uns mexidos com arros, sebola feigão, torrezmo halho
De graça, em qualquer lugar do mundo.....incrível o que a tecnologia pode nos proporcionar.
O fio de azeite tinha uns 6 metros de comprimento... kkkkkkkk.. adoro essa simplicidade do Atala.. Parabéns pelo canal...
😂😂😂😂
kkkkk é um carretel inteiro
Bom, ele não disse qual teria que ser o cumprimento do fio, mas que tinha que ser um. Kkkkkkkkkkk adoro esse jeito de cozinhar
Kkkkkk
Era uma corda de azeite!!! 🤣
Só eu acho o Mister Atala um dos caras mais bacanas da gastronomia brasileira? Que cara sensacional....pouco mimimi e muito talento.
verdade, bem melhor q o grosso do Fogaça 😝
Concordo, muito fofo!
@@adrianicristinaferreira3807 realmente, o Fogaça é insuportável. Pensa ser o Deus do Olimpo, digo, da cozinha. 😂
Detalhe é que o Atala já foi eleito várias vezes um dos melhores do mundo, inclusive tem um episódio dedicado a ele no Chef's Table (acho que tem no Netflix).
Mimimi é de bolsominio.
O Atala é tão zen que dá até tranquilidade em ver os vídeos dele depois de dias estressantes.
Um dos melhores chefes do Brasil, com toda elegância , humildade e sem frescura! Agora vai vê os famosinhos chefes globais, insuportáveis!
Os mestres geralmente não tem problema de mostrar os pequenos detalhes porque sabem a qualidade do seu trabalho.
Coisas geniais de forma simples, sem aqueles temperos e ervas exóticas que muitos aí gostam de apresentar. Parabéns Atala!
Quando ele entra na cozinha, deixa o 💜 na mesinha de apoio. É uma dádiva vê-lo cozinhar..
Desejo saúde a todos.
Boa chef, espero que o canal bombe na internet e você continue com as aulas de simplicidade.
o que vai bombar é a barriga de quem comer isso ai (muito óleo)
Algo bom q a quarentena trouxe! Vídeos do Atala no RUclips!!!
Tomara que esse canal consiga aproximar o A.A do grande público. O cozinheiro brasileiro mais famoso lá fora, não pode continuar tão desconhecido do grande público aqui dentro. Boa iniciativa.
Show, bife feito como na maioria dos lares brasileiros, nada de 2 minutos de um lado e 2 do outro, tem que formar a "crocancia", parabéns.
Adoro esses vídeos. Não quero desmerecer o Atala e nem vangloriar a minha mãe mas quando vejo ele cozinhar me lembro da minha mãe me ensinando a cozinhar, as mesmas coisas que ele faz eu lembro que minha mãe fazia! Lembro de acordar aos domingos escutando esse "barulho" de ralar pão seco para fazer o bife à milanesa, que segundo minha mãe, fica bem melhor com o pão ralado do que com o pão batido no liquidificador. XD
A única coisa que eu consegui ver em todo o vídeo foi uma paixão gigantesca e uma forma incrível de mostrar um talento que chamo de arte. Obrigada pelo conteúdo e obrigada por dividir seu conhecimento. Gratidão 🙏
Que demais ver um chef nesse nível dele, ensinar para nos humanos comuns, a cozinhar com ingredientes do nosso dia a dia,sem nenhuma frescura.
Ele não cozinha, ele baila harmoniosamente com os ingredientes fazendo fácil cozinhar.
É um privilégio o aprender não a cozinhar já que sei mas o aprendizado que ele nos da é o respeito a simplicidade e vivenciar um trabalho diário que é comer se deliciando já no preparo da comida.
Obrigada Alex Atala
sabe demais. incrível.
Gente , esse canal tinha que ter mais divulgação. Maravilhoso. Que privilégio ver o ATALA ensinando 😍👏👏👏👏
Artistas não são somente aqueles que cantam ou pintam quadros por exemplo. Cozinhar é uma arte, se não a mais bela e o chef Alex é genial enquanto cozinha. Parabéns!
Elegantemente desorganizado amei!
Maravilhosa essa ideia. Obrigada
...é bem descoordenado mesmo...mas se sai bem nessa bagunça que ele organiza...muito bom!
1 fio de azeite de oliva = 17 colheres de sopa de azeite de oliva
Rachei kkkkk
Ne kkkkkkkk
O fio é praticamente um rolo de linha kkkk
Hahahahahahah
Kkkkkkk! Amei....kkkkk
Vc se tornou esse icone nao e atoa, que simplicidade vc na cozinha. Adorei
essas receitas do dia dia sendo apresentada de uma outra forma, muito interessante a explicação dada de cada passo a passo da receita.
O dom que o cara tem pra ensinar é demais
Atala, sem dúvida vc é o o melhor cozinheiro comunicador do Brasil!!!
Vivi pra ver isso: o melhor chefe do Brasil e um dos melhores do mundo, cozinhando pra mim! 😃👑
Simplicidade e carinho pela gastronomia. Esse Chef é demais.
Parabéns Chef Alex Atala, você e Diego Lozano são Brasileiros que nos dão orgulho de ser brasileiros! O Talento de vocês e Dom de Deus! E tem a Humildade e Simplicidade de Ensinar! Parabéns de coração! Abraços.
Acho que ele quis dizer “um rio” de azeite de oliva....mas que tá apetitoso, tá.....
KKKKKKKKKK....só um fio.....
"Um pouco de sal" a quantidade de sal dava pra evitar a tireoide até do futuros netos kkkkk
Cara você é muito natural, adorei seu trabalho, parabéns e não pare com esses vídeos. a sua simplicidade nos faz ficar mais confiantes na hora de reproduzir os pratos porque faz parecer fácil.
Fiz hoje para minha família. Foi o melhor bife à milanesa que já fiz. Que Deus abençoe suas mãos. Obrigado por compartilhar.
Cara, que incrível, tô simplesmente apaixonada pela maneira que o Alex ensina.
Suas aulas são excelentes. As explicações são simples, de fácil compreensão.
Vc é ímpar!!!! Esse é o carinho que temos e devemos ter com nosso alimento. Por isso valorizamos esse nosso respeito para o nossa profissão que diga se de passagem... uma viagem maravilhosa. Bjs no coração
Simplicidade e elegância. Sabor e Tecnica. Parabéns chef. Sua simpatia me ajuda a cozinha. Aprendi com você a não “ cutucar “ a carne e “ deixar o fogo fazer o trabalho dele “. Sou ansiosa 😦
Grande previlégio ver Alex Atala cozinhar
ALEX vc cozinhando parece tudo mais simples.
A elegância que vc conduz a arte de cozinhar da prazer .
Cozinhar é uma arte uma alquimia dos sabores, é vc faz isso muito bem.
Voce é um mestre!!!!! Sem mais...
Com certeza o melhor do BRASIL!!!
Que master chef que nada.Esse é o chef👨🍳
@@cassiasantos6716 do que vc ta falando...ta doidona???
Da simplicidade à beleza da sofisticação.
Parece incrível. Parabéns Atala.
Esse canal é bom. As receitas são feitas com ingredientes que encontramos fácil em casa. Parabéns!!!
Eu admiro muito as pessoas que cozinha com esse prazer e leveza tô encantada
Ele cozinha de uma forma tão simples ,tão calmo ...
Mas tá ofegante!!!!
Claro, é um dos melhores chefes do mundo.
@@pedromarques9616 meia boca!
@@du-sik5026 o cara tem uma estrela michelan no restaurante, isso não é pouca coisa
@@pedromarques9616 zueira minha, parceiro 👊
Gente, é muita simplicidade.
E essa risadinha, adoooro.
Chef vc é dez, se eu tivesse lhe conhecido a 30 anos atrás eu seria uma grande cozinheira.
Adorei e vou “cópia lo “ incrível como um super chef premiado se baseia (na minha opinião claro) num simples cozinheiro, óbvio com dicas ao alcance dos neófitos na cozinha como eu.cozinha pra mim é muito prazer e menos glamour. Parabéns Atala, espero que continue!!!!
o restaurante dele foi considerado o melhor da americana do sul e o sexto melhor do mundo rs
OLÁ! Sou cozinheira a 20 anos,afastada a 5 anos por diagnóstico de esclerose múltipla recorrente remitente recorrente mas não consegui desisti! HOJE HOJE VI pela primeira vez seu vídeo chorando por tentar milhares de alternativas continuar e acredditar q vai dá certo HOJE!!!!
Obrigada mestre,só quem é cozinheiro reconhece suas dicas! Vc é muito mestre!
As pessoas hj em dia não sabem valorizar outras pessoas que pesquisam trabalham analisam fazem algo diferente .
.se prepara para um regresso maior ainda desta m de humanidade.
Em minha humilde opinião!essa respiração, deglutir de saliva,de quem está completamente apaixonado pelo assunto, faz de vc chefe! Às majestosas experiências gastronômicas!tem minha admiração,por essa paixão!conteúdo de alta qualidade!grato por cada experiência de cada ensinamento!
Ele usou patinho!!!! Adoro essa simplicidade!!!
O Alex ama o que faz, trata a comida com carinho, bonito de ver e inspirador, comecei a cozinhar, nesta quarentena e descobri que alem de hobby virou minha paixão, cozinhar.
"...comer tem que ser prazer". Que frase, ainda mais no contexto do que ele tava falando!
Onde eu estava que só agora conheci esse chef?? Que vibe incrível! A serenidade de quem domina o que está fazendo!!
desaprendendo e aprendendo, pensando e repensando, fazendo e refazendo processos com esse grande mestre e, claro, inspirando-me! Pequenas percepções e detalhes com grandes resultados. Très genial!
Repensando conceitos...🙌
Tu tens o meu respeito amigo Alex! a tua simplicidade e humildade para cozinhar lhe proporciona essa graça que Deus lhe deu! Parabéns, sou seu fão incondicional...!
O cara é uma mago da cozinha 🥰🥰, chef fodaaa dmais
Encantador a maneira q vc explica ...manuseia ..com paixão as receitas, sejam elas simples ou não..!!
Fantástico e fácil de preparar! Receitas do Alex fazem parte do cardápio em casa!
Se tudo que o Chef faz é MARAVILHOSO até agora não consegui encontrar um adjetivo para ele que ofusca suas maravilhas. É um dilema assistir os videos , pois não sei se fixo o olhar na maestria da execução ou para o que está sendo executado. Você é simplesmente FANTÁSTICO!
Muito humilde, cozinha delicada que cara bacana.
não leve a mal mas bota esses franceses e outros metidos a nada só mídia Atala millll e graças a deus brasileiro dando banho de humildade e sabedoria
100 por cento simpático e detalhista. Um chef perfeito🇧🇷🇧🇷🇧🇷
A serenidade de quem domina o que faz!!!
Parabéns! Um espetáculo! O mestre Alex Atala é um verdadeiro mestre! Tudo dele que eu aprendo dá certo! Menos sempre é mais!
Todo cozinheiro que vejo é meio estabanado e quer fazer as coisas rápidas, já o Atala bem organizado e calmo, gostei!
Amo a simplicidade com que vc cozinha tantas coisas deliciosas!
gostei da mistura do leite com ovo, em casa fazíamos só com ovo. E a dica de usar menos farinha.
Uma dica: não misture leite e ovos.
Passe primeiro no leite adoçado. Depois, nos ovos batidos.
O resultado pode ser melhor.
O pão será sempre melhor para uma rabanada mais firme, desde que ele seja amanhecido, uns dois dias. Isto é, tem que estar bem ressecado. Assim ele não tende a se desfazer no momento de embebedá-lo no leite adoçado.
A maestria com que ele ensina e com que se mexe na cozinha é sensacional.
Não fazia Idea que esse Canal existia! Compartilha no Instagram Alex!
Estou cada vez mais maravilhado com a simplicidade de como o chef expõe seus pratos... Obrigado por compartilhar conosco tanta sabedoria!!!
A dica do ovo no leite acho q faz toda diferença! Mais uma lição aprendida!
É muito tempo perdido para fazer um bife empanado. Que colete.
Sou fã do Alex Atala. Ele transforma uma comida simples em uma grande refeição. Parabéns!!
Tive a impressão de que o bife ficaria super encharcado de óleo, mas no prato parece que ficou sequinho. Isso é mágica! Tenho ctz que se fosse comigo ficaria encharcado.
Realmente o bife ficou encharcado, e o ponto do bife ficou mais para torrado. Tem um bife à milanesa do Chef Taíco dê uma olhada, me pareceu melhor.
É bom assistir gente feliz cozinhando! Parabéns! Gratidão
MAIS QUE PERFEITO!
Eu faço essa técnica com qualquer tipo de carne, funciona sempre!
Simplicidade e bom gosto! Topppp
O astral deste homem...me encanta!!! Acho o máximo ele salivar enquanto prepara os pratos...obrigada Alex
O HOMEM É BOM, O HOMEM É ESPETACULAR
Olá! Tudo bem?
Estou começando um canal de culinária aqui, não sou formada na área mas amo cozinhar. Gostaria de te convidar a passar por lá para me ajudar, e se gostar, quem sabe se inscrever! Muito obrigada e uma ótima semana!
Olha assistir você explicando é algo fantástico... é realmente ouvir alguém que gosta de cozinhar e ensinar a cozinhar.
Tem uma série que super recomenda na Netflix que é chef's table na qual tem um episódio com o chef Alex Atala, super recomendo a série.
Assisti ela. é bom mesmo
Ainda tem ela grato
Aula de culinária. De graça, e super detalhada . Muito bom . Deus abençoe sua atitude.
Eu não tenho mais estrutura pra tanto sal, mas os novinhos podem! Adorei os truques.
fantástica as dicas do Atala. simplicidade é só para os excelentes. Gratidão sempre.
Se o próprio chef não tira a craca do cabo da frigideira, quem sou eu pra ficar areando as panelas aqui em casa!
kkkkkkkk
Kkkkk
É o tempero secreto
Pra impressionar a sogra.
Hahaha
O cara é um mestre no que faz, um profissão exemplar, e a forma humilde que ele nos explica me encanta. Parabéns pelo trabalho.
comendo meu pãozinho com manteiga de frigideira, vendo alex atala
Você revela uma cozinha acessível a todos os bolsos. Simples e elegante. Abraços.
Agora aprendi❤️
Grata descoberta o seu canal, só assim conseguirei comer sua comida 😋🤭❤️
Atala não erra no simples! É o cara! Parabéns pelo canal.A gente é o que nos alimenta.
chef Taico e chef Atala, os mestres da cozinha rústica brasileira
Notável o carinho com os ingredientes. Humildade e tranquilidade em pessoa valeu Chef obrigado
Sonho provar um prato feito por ele!!!
Esse é o vídeo de culinária mais revolucionário que já assisti até agora
Chef, nossa faz tempo que não vejo alguém na cozinha e não usar pimenta do reino!!!!
jacquin, q só usa pimenta branca
@Leandro a função da pimenta também é atuar como uma alternativa ao glutamato monossódico, um realçador de sabor. Porém, natural.
@Leandro O sal é realçador de sabor, já função principal da pimenta do reino é abrir as papilas gustativas e sentirmos melhor o gosto das coisas, por isso se usa em tudo, nem é tanto pelo sabor/aroma...
Chef Alex Atala cozinha com uma paixão que empolga quem assiste.
*Um fio de azeite de oliva*
Tá colocando até agora KKKKKK
Fui tomar banho e quando voltei ainda tava derramando o azeite
Um fio de 12 metros uai!
Um fio de meio metrinho ou meio metrão ???
não é fio, é cabo submarino. vai aqui até a africa.
Como eu amo esse chef😍😍😍😍além de renomado e competente é muito didático e simpático👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei o “1 fio de azeite de oliva” que na verdade foi quase 1 litro 😂😂 muito eu na cozinha
Que simplicidade ,humildade e acima de tudo competência ,amoooooo🙏🥰
Chefão, vc é incrível, traz uma sobremesa pra gente. Valeuu
Que prestígio poder aprender a cozinhar com Alex Atala. Fera na cozinha, mas com simplicidade e generosidade.♥️