secondo me per una preparazione perfetta bisogna avere un'idea della quantità di grasso inserita, facendo in modo che non si abbiano più di 20 g di grassi per porzione (20 g soglia indicativa che può anche essere superiore per persone di stazza superiore alla media o per chi fa molta attività fisica) e considerando che l'olio di oliva è 100% grassi, la crema di arachidi (ma si può chiamare tranquillamente burro di arachidi) è 50% grassi e il latte di cocco dipende da quanto è diluito in acqua ma di norma dovrebbe essere 66% cocco e 33% acqua e quindi avere 20% di grassi. Basta pesare ognuno degli ingredienti. Assumendo di preparare due porzioni, per ottenere 40 g di grassi si potrebbe ripartire in 20 g di olio di oliva, 20 g grammi di crema di arachidi e 50 g di latte di cocco (i grassi contenuti negli altri ingrediente ce li abbuoniamo). Anche per il riso e l'acqua, basta pesare, con un riso integrale il rapporto è circa 2:1, con un riso bianco sarà più basso. Si può anche cuocere a vapore e in quel caso si può usare un rapporto 1:1. Non capisco la difficoltà di usare la bilancia, non è un gascromatografo, il suo uso è alla portata di chiunque.
Sei proprio forte, Irè, brava 😊
Ma, a me piacerebbe molto litigare con Irene. Tipo, in mattinata, intorno alle 6:30
Probabilmente ottimo come contorno o salsa d'accompagnamento. Se inteso come portata, è una classica mappazza.
Contorno con zucca, spinaci e ceci? 😅 Hai mai mangiato un curry?
Ma perché cuocere la zucca in microonde...
Quanta fretta ma dove curry!
*ban* 🤣
😂😂😂🎉
secondo me per una preparazione perfetta bisogna avere un'idea della quantità di grasso inserita, facendo in modo che non si abbiano più di 20 g di grassi per porzione (20 g soglia indicativa che può anche essere superiore per persone di stazza superiore alla media o per chi fa molta attività fisica) e considerando che l'olio di oliva è 100% grassi, la crema di arachidi (ma si può chiamare tranquillamente burro di arachidi) è 50% grassi e il latte di cocco dipende da quanto è diluito in acqua ma di norma dovrebbe essere 66% cocco e 33% acqua e quindi avere 20% di grassi. Basta pesare ognuno degli ingredienti. Assumendo di preparare due porzioni, per ottenere 40 g di grassi si potrebbe ripartire in 20 g di olio di oliva, 20 g grammi di crema di arachidi e 50 g di latte di cocco (i grassi contenuti negli altri ingrediente ce li abbuoniamo). Anche per il riso e l'acqua, basta pesare, con un riso integrale il rapporto è circa 2:1, con un riso bianco sarà più basso. Si può anche cuocere a vapore e in quel caso si può usare un rapporto 1:1. Non capisco la difficoltà di usare la bilancia, non è un gascromatografo, il suo uso è alla portata di chiunque.
Io un po' di guanciale lo metterei