■ ECCO DOVE TROVI TUTTE LE COSE CHE USO, I MIEI LIBRI, LE MAGLIETTE, IL COLTELLO, TUTTE LE ATTREZZATURE CHE VEDI NEI VIDEO linktr.ee/rapanello INGRESSO LIBERO
@@marisacesarano9454 che io sappia é solo intégrale. Io planifico quasi solo con farro, ha un aroma e un profumo Deliziosi e lievita sempre molto bene per di piú, restando mórbido per giorni.
Grazie questo mi serve proprio poi chiedo curiosità .... xke nn si friggono bene gli anelli di totano e la infarinata diventa pasticciata dentro l'olio in pentola ? Questo è capitato a d 1 amica
Finalmente sì è fatta luce sulle farine soprattutto su quelle di grano tenero. Grazie Chef sto imparando un mucchio di cose con te, i tuoi video sono sempre più approfonditi
Sono un appassionato di pizza fatta in casa, le farine le ho provate quasi tutte e confermo che la migliore per fare la pizza è farina tipo 2. Bravo Rapanello, persona competente 👍🤝
Video interessantissimo, sapevo quasi tutto ma è sempre un piacere ascoltare gente esperta😊. Io non panifico spesso, solo pizza, ma mia mamma e mia sorella si fanno spesso le pagnottelle per la casa (a volte buone e belle, altre volte na ciofeca e si, ma so cavoli loro😂) e comunque le ho convinte, finalmente, ad usare tipo 1, 2 e semola.
Veramente utilissimo io inizio a capire grazie a te il mondo delle farine e sinceramente ero molto indietro sei proprio il ns vate non ci sono dubbi grazie maestro chef gab 🤗😂😂😂 e saluti cari 🫶
Ottimo avere tutte queste info. Io con la o ho fatto la tua ricetta quella della pizza in teglia , alla pala etc... Uno spettacolo! Pizza squisita 🎉 non ci credo ancora che ci sono riuscita.....😅 . Grazie di ❤️ Gabriele e Bea .
Buongiorno Rapanello.. È da un po' che la seguo le faccio i miei migliori complimenti per le spiegazioni e le ricette in modo molto simpatico, entra più velocemente nel cuore delle persone che hanno la passione di cucinare bene. Saluto lei e Beatrice.
Molte Grazie per questo video molto utile 😀 mi sono sempre chiesta per che tipo di utilità potessero avere determinate farine. Questo video è stato davvero molto utile 👍🏻
Questa lezione sulle farina profonda ma utilissima cm tutti i tuoi video complimenti continua cs abbiamo bisogno di questi video ancora bravo bravo e grazie grazie grazie😊😊😊
Gabriele Lei è proprio fantastico ! Approccio simpaticissimo e pratico, ricette semplici e gustosissime, spiegazioni stellari come questa delle farine …. I giovanissimi direbbero “grazie di esistere” ….👏👏👏👍
Tu non sei un maestro con la bacchetta ma un PROFESSORE CON IL CUCCHIAIO!😊 Conoscevo già la differenza fra i vari tipi di farina e i loro usi in cucina, ma questo video ha rafforzato ulteriormente le mie conoscenze. Come spieghi le cose tu perfino i bambini imparerebbero subito. Grazie chef per questo "bagno di cultura"!❤
Bravo Gabriele, bellissimo video sulla farina, mai nessuno pensa a dare info del genere, sei forte! Spero ti seguano milioni di persone e ti facciano andare in televisione come è successo ad altri
Grazie Gabriele ,la Tua conoscenza esperienza nella cucina è pozzo di informazioni ho sempre da imparare grazie la Tua generosità, nel spiegare ogni tipo di farina a che cosa serve , grazie ! salvo il video . Un affettuoso saluto a Lei Gabriele, alla moglie del maestro ! Al prossimo video 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Da quando ti seguo ho acquisito la consapevolezza del significato delle varie etichette delle farine , per me la farina 2 è la più saporita per pane e pizza , prima non la guardavo propio ,figurati che usavo la 00 .Grazie per quello che hai fatto per me ❤
Condivido quanto detto per l'integrale, per fortuna ho la possibilità di prendere ad un mulino la vera 100% integrale, cioè quello che esce dalla macina per come è, ed è completamente diversa dall'integrale commerciale, come sapore, consistenza e colore.
Grazie Gabriele per i chiarimenti, il pane con farina tipo 2 è eccezionale come gusto! Anche la focaccia è la pizza❤Comunque con la semola di grano duro rimacinata ogni tanto faccio biscotti da inzuppare super. 😜😉
Ciao Gabriele, grazie per questo video molto utile. In passato ho avuto vari problemi con le farine e la pasta, ho dovuto eliminare alcune marche molto commerciali e individuare quella con cui non avevo disturbi. Ormai utilizzo principalmente la semola rimacinata con la quale preparo davvero di tutto !! e qualche volta per alcune ricette la 1 che però mi risulta più "pesante". Apprezzo molto la tua spiegazione sull'integrale, ci voleva un po' di buona informazione ! alla prossima un abbraccio 😄😄
Grazie per il video, io uso la tipo 1 per tutto anche per i dolci che vengono benissimo. La tipo 2 occasionalmente. La 00 l'ho eliminata dalla mia vita e dalle mie ricette. Così pure la monitoba ricca di glutine. Buon pomeriggio.
Grazie Gabriele, bel video. Io utilizzo la tipo1 per tutto in cucina e per i dolci e la tipo 2 + il 30% di quella di segale, che ha un indice glicemico più basso, per fare il pane. Attenzione alla crusca! In realtà è come una grattugia per il nostro intestino .. quindi quella farina che la contiene non è affatto integrale e neppure salutare! Anch'io preferisco la tipo 2. Ho imparato, ogni volta che acquisto prodotti da forno cosiddetti integrali, a controllare in etichetta se è veramente così. Se c'è crusca devono scriverlo! Un abbraccio!
Grazie mille Gabriele !!ci voleva questa spiegazione sulle farine !! 💪👍,,,tutto chiaro ora !!! 🙏🤗,,,,l'assaggio abbestia sempre 🤣🤣😋,,,un salutone a te e alla Beatrice 😘
Buongiorno Gabriele, la ringrazio x la spiegazione sulle varie farine. Io faccio largo uso di farina integrale, 1 e 2 la 0 o la 00 nn Ezio a casa mia. Lei mi ha chiarito però la differenza esata tra la 2 e l’integrale. Grazie ancora x la semplificazione. Buona giornata ❤️
Ciao Gabriele grazie x la a descrizione delle farine fatta con parole semplici d'ora in poi x le preparazioni integrali io non sapevo della crusca...un saluto a Beatrice 🙂🤗🤗
Grazie per i tuoi consigli sulle farine è molto utile. io da quando ti seguo o imparato a usare solo farine dai 1 in su e mi trovo benissimo grazie mille di❤
Guarda Gabriele, questo video lo ho trovato veramente veramente interessante, importante, necessario per noi comuni mortali e .... in primis ... molto molto chiaro e comprensibile. Grazie ....
Finalmente con la tua spiegazione Gabruele sulle farine, in modo semplice ho capito le varie differenze e come si usano. Prima facevo confusione. Grazie Gabriele grande come sempre❤
Grazie per le ottime spiegazioni riguardo le farine Nel video si è accennato anche l'utilizzo della farina di semola rimacinata per gli gnocchi alla romana Il procedimento è sempre lo stesso? Grazie di tutto Buona serata
Tutto chiarissimo 👏 e il grano saraceno è erbaccia 😂. Io oramai per abitudine uso la 1, più raramente la 0, ad esempio ieri per fare il pane Pila. Grazie ragazzi e grazie , sempre oltre 💪🍀
Ottimo video. Io ho fatto diversi esperimenti con la pizza e ormai dopo vari tentativi la mia ricetta migliore è metà farina 0 e meta semola rimacinata di grano duro, viene perfetta, croccantina fuori e morbida dentro, a volte al posto della 0 uso la tipo 1 o di farro ed è comunque molto buona. Uso poco lievito e lievitazione 6-8 ore! Per infarinare invece sempre farina di riso, la migliore perché non fa grumi, e spesso la uso anche per i dolci !
Finalmente mi è tutto chiaro! Grazie, Rapa, perché alla fin fine facevo una gran confusione sulle farine!!! Video...chiarificatore 😅. Un abbraccio a Beatrice 😊😊
■ ECCO DOVE TROVI TUTTE LE COSE CHE USO, I MIEI LIBRI, LE MAGLIETTE, IL COLTELLO, TUTTE LE ATTREZZATURE CHE VEDI NEI VIDEO
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E il farro, integrale o meno? Grazie 😊
@@marisacesarano9454 che io sappia é solo intégrale. Io planifico quasi solo con farro, ha un aroma e un profumo Deliziosi e lievita sempre molto bene per di piú, restando mórbido per giorni.
Grazie questo mi serve proprio poi chiedo curiosità .... xke nn si friggono bene gli anelli di totano e la infarinata diventa pasticciata dentro l'olio in pentola ? Questo è capitato a d 1 amica
@@DianaPetrucci-l4oGrazie !lo userò di più anche per variare come ci raccomandano.
2:21 dentro cè la 00 più additivi....e cosa sarebbero questi addittivi?
Finalmente qualcuno che spiega Abbestia (molto bene) le farine, che tra le proteine e il w non ci si capisce una ceppa 😂👍bravo Gabriele👏
Finalmente sì è fatta luce sulle farine soprattutto su quelle di grano tenero.
Grazie Chef sto imparando un mucchio di cose con te, i tuoi video sono sempre più approfonditi
Sono un appassionato di pizza fatta in casa, le farine le ho provate quasi tutte e confermo che la migliore per fare la pizza è farina tipo 2. Bravo Rapanello, persona competente 👍🤝
Gabriele sei sempre chiaro e semplice, è un piacere ascoltarti ,grazie
Zio Rapa questo è un video interessantissimo da tenere sempre presente per quando dobbiamo usare la farina adatta Grazie 👍🤗
Bravo Gabriele finalmente sono riuscita a capirci qualcosa, ho capito perfettamente grazie ,ate e anche a Beatrice❤❤❤
Video interessantissimo, sapevo quasi tutto ma è sempre un piacere ascoltare gente esperta😊. Io non panifico spesso, solo pizza, ma mia mamma e mia sorella si fanno spesso le pagnottelle per la casa (a volte buone e belle, altre volte na ciofeca e si, ma so cavoli loro😂) e comunque le ho convinte, finalmente, ad usare tipo 1, 2 e semola.
Grande professionista e grande chef... Bea che rinfresca la memoria 😂
Oh finalmente!! Sulle farine non si capiva mai nulla!! Grazie ❤
Sempre un passo avanti Gabriele. Mi piacerebbe un video come questo ma sulle patate. Grazie
Grazie a te io ormai faccio tutto con la 2 anche i dolci e mi trovo benissimo 🤗
GRAZIE Gabriele, quanti insegnamenti! Non si finisce mai di imparare 😊
😮quante risposte ho finalmente grazie a questo video....chiarissimo. GRAZIE gabriele😊
Veramente utilissimo io inizio a capire grazie a te il mondo delle farine e sinceramente ero molto indietro sei proprio il ns vate non ci sono dubbi grazie maestro chef gab 🤗😂😂😂 e saluti cari 🫶
Ottimo avere tutte queste info. Io con la o ho fatto la tua ricetta quella della pizza in teglia , alla pala etc... Uno spettacolo! Pizza squisita 🎉 non ci credo ancora che ci sono riuscita.....😅 . Grazie di ❤️ Gabriele e Bea .
Buongiorno Rapanello..
È da un po' che la seguo le faccio i miei migliori complimenti per le spiegazioni e le ricette in modo molto simpatico, entra più velocemente nel cuore delle persone che hanno la passione di cucinare bene.
Saluto lei e Beatrice.
Uno dei pochi che dice cose esatte 👏
Molte Grazie per questo video molto utile 😀 mi sono sempre chiesta per che tipo di utilità potessero avere determinate farine. Questo video è stato davvero molto utile 👍🏻
Avendo fatto un corso di merceologia anni fa, con questo video ho fatto un ripasso. Grazie
Finalmente qualcuno che parla chiaro e non sofisticato👏🏼
Grazie, finalmente qualcuno che ci insegna e ci fa capire le farine,da quando ti seguo ho imparato tante cose 😊
Questa lezione sulle farina profonda ma utilissima cm tutti i tuoi video complimenti continua cs abbiamo bisogno di questi video ancora bravo bravo e grazie grazie grazie😊😊😊
Gabriele Lei è proprio fantastico ! Approccio simpaticissimo e pratico, ricette semplici e gustosissime, spiegazioni stellari come questa delle farine …. I giovanissimi direbbero “grazie di esistere” ….👏👏👏👍
Grazie x la spiegazione, così si ha un idea di quale farina usare 😊
Grazie per le tue spiegazioni....se non ci fossi ti dovrebbero inventare ❤
Finalmente una spiegazione chiara sulle farine!!!!
Ci voleva tanto?
Grazie Gabriele 👍😘🙋🏻♀️
Tu non sei un maestro con la bacchetta ma un PROFESSORE CON IL CUCCHIAIO!😊
Conoscevo già la differenza fra i vari tipi di farina e i loro usi in cucina, ma questo video ha rafforzato ulteriormente le mie conoscenze. Come spieghi le cose tu perfino i bambini imparerebbero subito. Grazie chef per questo "bagno di cultura"!❤
Grazie Gabriele ,una spiegazione che migliore non poteva essere! Ho imparato molte cose utili veramente
Bravo Gabriele, bellissimo video sulla farina, mai nessuno pensa a dare info del genere, sei forte! Spero ti seguano milioni di persone e ti facciano andare in televisione come è successo ad altri
Mille grazie Gabriele! Bello e chiaro! 🙏
Buongiorno! Veramente molto illuminante questo video. Grazie grazie grazie mille.
Grazie grazie mille per questa esaustiva ma semplice spiegazione. Finalmente ho capito qualcosa.
Dovresti insegnare ...sei veramente bravo. Grazie.
Grande Chef che illumini le nostre menti sulle farine!! Stagione invernale: sarebbe utile un video sulle farine gialle per la polenta!!! 🤗
Un video molto utile.
Grazie e buona domenica Gabriele e Beatrice. 🤗🤗❤️
Grazie Gabriele ,la Tua conoscenza esperienza nella cucina è pozzo di informazioni ho sempre da imparare grazie la Tua generosità, nel spiegare ogni tipo di farina a che cosa serve , grazie ! salvo il video . Un affettuoso saluto a Lei Gabriele, alla moglie del maestro ! Al prossimo video 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Grazie Gabriele finalmente hai fatto un po' di chiarezza nelle farine ora ho le idee più chiare bravissimo 😊❤
Da quando ti seguo ho acquisito la consapevolezza del significato delle varie etichette delle farine , per me la farina 2 è la più saporita per pane e pizza , prima non la guardavo propio ,figurati che usavo la 00 .Grazie per quello che hai fatto per me ❤
Condivido quanto detto per l'integrale, per fortuna ho la possibilità di prendere ad un mulino la vera 100% integrale, cioè quello che esce dalla macina per come è, ed è completamente diversa dall'integrale commerciale, come sapore, consistenza e colore.
Grazie la tua spiegazione è perfetta
Grazie Gabriele per i chiarimenti, il pane con farina tipo 2 è eccezionale come gusto! Anche la focaccia è la pizza❤Comunque con la semola di grano duro rimacinata ogni tanto faccio biscotti da inzuppare super. 😜😉
Ciao Gabriele, grazie per questo video molto utile. In passato ho avuto vari problemi con le farine e la pasta, ho dovuto eliminare alcune marche molto commerciali e individuare quella con cui non avevo disturbi. Ormai utilizzo principalmente la semola rimacinata con la quale preparo davvero di tutto !! e qualche volta per alcune ricette la 1 che però mi risulta più "pesante". Apprezzo molto la tua spiegazione sull'integrale, ci voleva un po' di buona informazione ! alla prossima un abbraccio 😄😄
Finalmente ho capito, mi serviva proprio questa lezione sulle farine. Grazie mille Rapanelli!! 😂😀🤗
Grazie Gabriele, mi avevi detto cosa usare la settimana scorsa ma adesso ho capito veramente a bestia!!!!
Grazie Gabriele per questa necessaria spiegazione sulle farine. Chiarissima! 😊
Grazie per il video, io uso la tipo 1 per tutto anche per i dolci che vengono benissimo.
La tipo 2 occasionalmente.
La 00 l'ho eliminata dalla mia vita e dalle mie ricette. Così pure la monitoba ricca di glutine.
Buon pomeriggio.
Grazie mille! Era da tanto che cercavo spiegazioni così chiare. Sei un mito, tiè!😜
Ottimo video chiarificatore. Solo tu potevi farlo così chiaro, semplice e divertente. Grazie!!!
Grazie Gabriele, bel video. Io utilizzo la tipo1 per tutto in cucina e per i dolci e la tipo 2 + il 30% di quella di segale, che ha un indice glicemico più basso, per fare il pane.
Attenzione alla crusca! In realtà è come una grattugia per il nostro intestino .. quindi quella farina che la contiene non è affatto integrale e neppure salutare! Anch'io preferisco la tipo 2.
Ho imparato, ogni volta che acquisto prodotti da forno cosiddetti integrali, a controllare in etichetta se è veramente così. Se c'è crusca devono scriverlo! Un abbraccio!
Finalmente un pò di chiarezza, grazie mille per questo video ❤
Grazie mille Gabriele !!ci voleva questa spiegazione sulle farine !! 💪👍,,,tutto chiaro ora !!! 🙏🤗,,,,l'assaggio abbestia sempre 🤣🤣😋,,,un salutone a te e alla Beatrice 😘
Grazie Gabriele. Video interessante e facile da seguire. Spiegato come sempre molto bene e senza tanti paroloni 👍 saluti dalla Svizzera 🇨🇭👍
Informazioni molto utili grazie Gabriele
Grazie per avermi spiegato soprattutto la farina integrale e la semola!
Complimenti Gabriele per l'ottima spiegazione abbestia😊👍
Buongiorno Gabriele, la ringrazio x la spiegazione sulle varie farine. Io faccio largo uso di farina integrale, 1 e 2 la 0 o la 00 nn Ezio a casa mia. Lei mi ha chiarito però la differenza esata tra la 2 e l’integrale. Grazie ancora x la semplificazione. Buona giornata ❤️
Grazie a voi per la spiegazione e disponibilità.. Un forte abbraccio. ❤
Grazie per qyeste chiare esposizioni.
Ciao Gabriele grazie x la a descrizione delle farine fatta con parole semplici d'ora in poi x le preparazioni integrali io non sapevo della crusca...un saluto a Beatrice 🙂🤗🤗
Grazie Gabriele finalmente ho capito le differenze grazieeee 🤗😊
Grazie per i tuoi consigli sulle farine è molto utile. io da quando ti seguo o imparato a usare solo farine dai 1 in su e mi trovo benissimo grazie mille di❤
Guarda Gabriele, questo video lo ho trovato veramente veramente interessante, importante, necessario per noi comuni mortali e .... in primis ... molto molto chiaro e comprensibile. Grazie ....
Grazie sei il mio preferito .. complimenti 👏👏👏
Siete troppo simpatici....r soprattutto bravissimiiiii
Grazie grazie e ancora grazie Suggerimenti utilissimi
Sempre il meglio Gabriele!! Grazie per le spiegazioni sulle farine. Super video. Saluti.
Grazie x la lezione data! Abbiamo capito le varie differenze!
Grazie mille, ora so che la farina 2 è meglio di quella integrale. Non pensavo!! Sei bravissimo a spiegare ed è piacevole ascoltare!
grazie per il video, ottimo esaustivo, finalmente chiarezza sulle farine.
Finalmente con la tua spiegazione Gabruele sulle farine, in modo semplice ho capito le varie differenze e come si usano. Prima facevo confusione. Grazie Gabriele grande come sempre❤
Grazie Gabriele, apprezzo la tua sincerità
Bravissimo molto bello e utile il video
Grazie Gabriele per questo informazione, molto interessante e molto utile. Grazie Bea❤❤
Grazie i preziosi consigli, molto interessanti!
Grazie infinite , Sig. Rapanello!!!!!
Grazie per le ottime spiegazioni riguardo le farine
Nel video si è accennato anche l'utilizzo della farina di semola rimacinata per gli gnocchi alla romana
Il procedimento è sempre lo stesso?
Grazie di tutto
Buona serata
Mille volte grazie caro Gabriele 😉.
grazie delle spiegazioni molto uitli 😍
Bravissimo !!! Fantastica lezione!!! ❤
Un bel ripasso sulle farine non guasta mai! Grazie
In ogni caso sei bravissimo anche nelle spiegazioni sei l'unico chef che spiega queste cose.😊 grazie davvrro
Hai dei talenti e li metti a disposizione. Grazie.
Bravo, spiegato benissimo, grazie tantissime
Grazie per le spiegazioni.😊
Era ora, grazie infinite per la spiegazione chiara ma soprattutto istruttiva. Grazie davvero!
Grazie ottimi consigli bravo👍🏻
Grazie di tutte queste informazioni sono veramente utili saluti a te e a Beatrice ❤
Grazie mille per il ripasso sulle farine, sempre utile rinfrescare le conoscenze 👍👏👏👏
bravo Gabriele. ottima lezione❤
Questi video sono interessanti e utili, grazie
Tutto chiarissimo 👏 e il grano saraceno è erbaccia 😂.
Io oramai per abitudine uso la 1, più raramente la 0, ad esempio ieri per fare il pane Pila.
Grazie ragazzi e grazie , sempre oltre 💪🍀
Grazie Beatrice per ricordarti del grano sarraceno, bella lezione, prendo appunti.👍
Grande Rapanello!!!! Grazie per la lezione pratica… utilissima
grazie Gabriele. Mi hai chiarito cose che continuavo a non capire nonostante le molte ricerche sul web
Ottimo video. Io ho fatto diversi esperimenti con la pizza e ormai dopo vari tentativi la mia ricetta migliore è metà farina 0 e meta semola rimacinata di grano duro, viene perfetta, croccantina fuori e morbida dentro, a volte al posto della 0 uso la tipo 1 o di farro ed è comunque molto buona. Uso poco lievito e lievitazione 6-8 ore!
Per infarinare invece sempre farina di riso, la migliore perché non fa grumi, e spesso la uso anche per i dolci !
Grazie Chef! 🙏💚
Come sempre, lei è stato estremamente esaustivo . Grazie 🙏
Finalmente mi è tutto chiaro! Grazie, Rapa, perché alla fin fine facevo una gran confusione sulle farine!!! Video...chiarificatore 😅. Un abbraccio a Beatrice 😊😊
Grazie per le importanti informazioni molto utili.❤
Grazie a te ho iniziato a usare la tipo 1 e sono passata alla tipo 2 e buona e mi trovo benissimo....
Grazie sempre per tutto!!!!!!
Grazie della tua spiegazione 🤗
UTILISSIMO. Vera CULTURA alimentare. Grazie.