Ente aus dem Ofen in Perfektion - mit Lucki Maurer (inkl. Anleitung für den Grill)
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- Eine ganze knusprige Ente aus dem Ofen gehört zu einem der schönsten kulinarischen Erlebnisse, die man sich vorstellen kann. Angekündigt durch den Duft, der die Wohnung füllt, bis hin zum Zusammenspiel aus Knusperhaut und saftigem Fleisch. Wir haben Lucki Maurer gebeten, uns seinen Weg zur perfekten Ente zu zeigen. Herausgekommen ist ein Video, das - mal wieder keine Fragen offen lässt.
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Das Gewinnspiel läuft ab sofort bis Mittwoch, 15.12. 12:00 Uhr MEZ
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Teilnahmeberechtigt sind RUclips-Nutzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Die Teilnahme ist nur Nutzern im Alter von über 18 Jahren gestattet.
Der Gewinner wird ausgelost und hier bei RUclips via Kommentar benachrichtigt.
Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von 24 Stunden per Nachricht zurückmelden, wird ein neuer Gewinner ausgelost.
Der Gewinner erhält den Preis direkt von der Fleischglück UG (hb) zugesandt - die dafür benötigten Daten werden nur für die Aussendung verwendet und nicht gespeichert.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu RUclips und wird in keiner Weise von RUclips gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.
Endlich wieder der Herr Maurer!
Es gab die Ente bei mir zu Weihnachten (2X), das schönste Geschenk für meinen Mann , er kommt aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus ! 1000 Dank!
Der Wahnsinn so sollte kochen immer präsentiert werden ,heimisch ,lecker und modern ich mag es wie Ihr das macht . Die Ente ist der Knaller
Hallo, ich mag unheimlich die Art wie ihr die Gemütlichkeit des Kochens darstellt und dabei die Zutaten in ihrem natürlichen Zustand nutzt ohne das ganze Tam Tam. Kochen und Zutaten stehen im Vordergrund und am Ende muss es einfach nur schmecken! Danke dafür, macht weiter so und bleibt so sympathisch!👍 Über das Buch würde ich mich natürlich auch freuen ...
Mega Gericht, tolle Köche/Künstler und sehr attraktive Aufnahmen..
Bisschen wie bei Kitchen impossible nur ohne das ganze rumgefluche..
Eure Videos kann ich bedenkenlos mit meiner kleinen Tochter anschauen und nachkochen..
Mit dem Kochbuch in der Küche wäre unser Papa Tochter Kochen perfekt..
Weiter soo.. 😍😍😍
Starker Auftritt, Weihnachtstsessen ist bei uns einfach ganz viel Liebe auf dem Tisch und Familie mit dabei..
So muss das
Das war die beste Ente, die ich bisher gemacht habe. ....und die Sosse erst, einfach köstlich. Danke an das Maurer-Team. Ein gutes Neues Jahr, bleibt gesund!
Mein absolutes Festessen ist eine knusprige Weihnachtsgans, daher habe ich diesen Kanal entdeckt, toll gemacht. Vielen Dank, weiter so :)
Ich habe es dieses Jahr nachgekocht... Ente&sosse, Klöße und Blaukraut. Es war alles der Hammer.... Die 75 Grad waren der perfekte garpunkt. Vielen Dank und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2023.
Servus Ihr „Kochkünstler“, wie so oft ein super geiles Rezept das den Grundsatz von Euch voll gerecht wird.
Wenn die Einfachheit des Kochens solche Ergebnisse erzielt dann braucht man keinen Stern an der Eingangstür!
Macht weiter so.
Grüße aus dem Frankenland🤘🏼
Lucki bist der Beste
Bin absoluter Fan der Philosophie von Lucki Maurer! Sympathischer und einfach gestrickter Typ mit tollen Rezepten! Würde die Rezepte gern nach kochen 🥘
Fleisch ist mein Gemüse, deshalb möchte ich das Kochbuch gerne haben.
Tolles und sehr lehrreiches Video. Danke!
Hallo und dickes Danke and das Lucki Maurer und sein Stoi-Team. Die Ente mit Blaukraut und Knödel hat zu einem unvergesslich schönen Heiligabend geführt! Danke!
Unglaublich viel Liebe und Engagement in das Gericht eingearbeitet... Wow! Danke, mein Respekt und Hochachtung, ich werde das mit meiner Schwiegermutter nachkochen!
Ein sensationelles Rezept. In seiner Gesamtheit. Wir haben es gestern ausprobiert, die Gäste waren begeistert. Und es lässt sich alles auch für einen Laien sehr gut nachkochen. LG aus Niederösterreich 👌
Immer wieder geile Rezepte, bin ein absoluter Fan dieses Formats 🙌🏽
Hammer Video, kann mich da nur anschließen bei der Ente als bestes Weihnachtsgericht.
Nose to tail, jetzt sogar umfänglich bei der Ente erklärt.
Großen Respekt und ein Dank an eure Arbeit und die Hingabe, die Zubereitungen bis ins Detail zu zelebrieren. Das Kochbuch würde mein Wissen erweitern und die weitere Motivation noch mehr unterstützen.
Euch eine schöne Weihnachtszeit.
Haben gestern unsere Weihnachtsente gehabt genau nach eurem Rezept, einfachwunderbar.Ganz liebe Grüße aus dem hohen Norden
Seit Beginn der Corona-Zeit habe ich immer mehr mit Kochen ausprobiert - euer Format gefällt mir richtig gut!
Genau das Essen gibts zu Weihnachten. Danke fürs zeigen ihr seit ein tolles Team 💪
Wow, endlich mal ein richtig tolles Entenrezept, wo man sich schon beim zuschauen vorstellen kann, wie lecker das schmeckt.
Danke für die tollen Tipps.
Warum ich es gerne hätte, da ich schon lange verfolge und ein Riesen respekt habe was du dir selber angeeignet gelernt und aufgebaut hast ist der wahnsinn. Und nach deiner Erkrankung so zurück zu komme da kann man nur den Hut vor ziehn! Wenn ich es nicht gewinne bleibe ich ein riesen Fan von dir grüsse N.Popp. Macht weiter so, bin stolz auf das ganze STOI Team.
unglaublich ‚diese Knödel. Blaukraut ist fantastisch. Unsere Familie war begeistert.
Hallo zusammen ich bin ein absoluter Fleischliebhaber und mache fast alle Fleischstücke auf meinem Smoker Catus Jack. Meine Spezialitäten sind, verschiedene Hölzer die ich verwende zum Smoken oder Grillen. es ist einfach Passion so Speisen zu veredeln.
Ich würde mich extrem geehrt fühlen, nach Euren Rezepten zu Grillen und meine Fleischfreunde zu überraschen.
Klasse Danke Lucki Enten stark erklärt 🎉 Sehr tolle Präsentation und starkes Rezept Danke 🤩🍀
Wow, da läuft Einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Tolles Rezept, Danke dafür🤩.
Das Buch wäre ein echt toller Gewinn, darüber würde ich mich riesig freuen 😊. Dem gesamten Team ein schönes Weihnachtsfest 🎄
das hört sich wunderbar an, ich werde es morgen probieren.
Ich mache das erste Mal eine Ente (Probe für Weihnachten)
und ich könnte so ein Buch mit den tollen Tipps von Euch natürlich super gebrauchen.
mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
Seit langem das geilste was ich gesehen habe so wie es sich gehört. Hoffe das es mit dem Kochbuch was wird dann wird 2022 sicher noch spektakulärer. 😉👍Weiter so Lucki
Das wird heuer unser Rezept zum Fest! Danke dafür! Wir lieben Ente zu Weihnachten!
Ich bin erst vor kurzem auf diesen Kanal und euch, das stoi Team rund um Ludwig aufmerksam geworden. Aber was ich ich bisher aus euren Videos mitnehmen konnte ist echt der Wahnsinn. Wenn nur halb soviel wissen im Fleisch Codex vermittelt wird, dann lohnt sich doch ein Blick;)
Macht weiter so und ich denke, ich habe soeben mein Weihnachtsgericht gefunden. Sieht echt klasse aus und ist voll nach meinem Geschmack
Sensationelles Rezept und sensationelle Präsentation und ihr seid coole Typen
Über das Buch würde ich mich freuen, weil ich ein totaler Fleischgenießer bin und zu Festtagen mit euren Gerichten die ganze Familie erfreuen kann.(:
Servus Lucki , unser Sohn lernt Koch er ist im 3. Lehrjahr und würde sich über dieses Buch bestimmt sehr freuen.
Lg.Bernd
Leeecker😍🤩👍👍Danke fürs Rezept
Hallo Ihr lieben 👋❤ich mag Eure Art wie entspannt Ihr zusammen kocht und Eure Sprache.Es ist jedesmal ein Vergnügen Euch zuzuschauen 🎉Ganz hohes Niveau 💯.Würde mich riesig freuen wenn ich zu den glücklichen Gewinnern zählen würde. Wünsche Euch eine schöne Zeit und liebe Grüße aus Bremen Nord 👋👋👋👋👋
Moin lucki, dieses Video wie auch andere davor ist in exellenter Qualität und handwerklich 1A produziert. Ein großes Lob an den Regisseur/ Produzenten(bitte viele Grüße) oder dem der es mir auf diese Weise nahe gebracht hat. Mach weiter so, über Geschmackserfolge bezüglich deiner Rezeptvorschläge werde ich berichten.( bin in der Küche eingeschränkt weil Ofen kaputt und draußen Frost aber optimistisch weil ab nächster Woche werden die Tage wieder länger.
Hallo, herzlichen Dank für dieses tolle Video, wie auch die Anderen! Menschen mit einem faszinierenden Essen zu beglücken macht einfach Spaß!
Mit dem neuen Buch werden wohl auch mir neue Horizonte eröffnet.
Ich freue mich, wenn ich es gewinne und freue mich genauso für jeden anderen. Ihr seid klasse!
Hammergeil. Da läuft einem beim Anschauen das Wasser im Mund zusammen.
Dieses Video ist der Hammer !!!!!!!!!!!
An Weihnachten essen wir immer Ente. Das Rezept muss ich mal ausprobieren
Einfach ein geniales Format!
Ich werd es nächstes Mal gleich bei meinen Laufenten ausprobieren. 😋
Super Rezept!Werde ich dieses Jahr mal ausprobieren!
Bitte mehr solcher Videos, 1000x danke
Geilstes Video und total heimischer Style mit cooler Umsetzung. Der Knödel is ja der Hammer. Merci Eich und frohe Weihnachten und an guadn Rutsch 😘. Da Chulo
Bei uns gibts jedes Jahr was anderes zu Weihnachten und weil wir dieses Jahr noch nicht wissen, was es geben soll, wäre das Buch die perfekte Inspiration!
Die Stallgerichte sind immer super!
Das wird sowas von an den fest Tagen gemacht ...
Luki du bist einfach Hammer
Danke für das tolle Rezept! Gestern zu Heiligabend gemacht! Allerdings im Backofen was aber keinen Abbruch tat!
Soße 2 tage vorher angesetzt mit Gänse klein usw.
Fermentiertes Rotkraut und Semmelknödel!
Bäääm oida! Das schmeckt so leggggaaaar!
Wirklich ein großes Danke von Herzen!
Bitte macht weiter so !
Super das Video! Die Soße super. Wenn das ganze Kochbuch so ist.. Daumen hoch! Schöne Weihnachten..
Super Ente ist mein Lieblingsrezept
Hallo, meine Frau liebt Ente und ich brauche einfach dieses Buch, dann kann ich Sie noch weiter verwöhnen .... alles gute Euch über die Weihnachtszeit
Mega Video und super erklärt. Ich werde dieses Rezept definitiv nachkochen! 👍
das beste festessen ist immernoch die ente am ersten weihnachtsfeiertag.
Nachgekocht! Einfach mega! 👌
Servus, habe Euren RUclips-Kanal erst entdeckt und finde dieses Entenrezept einfach nur klasse - wird so nachgekocht / - gegrillt - Danke. Als leidenschaftlicher Griller interessiere ich mich schon lange für gutes Fleisch und unterschiedliche Zubereitungsarten. Dass hier achtsam mit den Tieren umgegangen und das ganze Tier verwertet wird finde ich super. Über das Buch würde ich mich sehr freuen, weil es sicher viele ehrliche Rezepte und gute Anregungen enthält… macht weiter so - Markus
Geiles Video. Musste es mir bis zum Ende angucken, obwohl ich eigentlich keine Ente mehr sehen kann . Habe selber in diesem Monat ca . 400 Enten in meinem Restaurant geschoben. Ich werde das Rezept auf meine smoker nachkochen und dem ganzen ein bisschen mehr Aufmerksamkeit geben . Danke für die Anregung. Wacht weiter so ihr seid klasse. Liebe Grüße Jan
Der "Rezepte Codex" muss unbedingt in unser Haus💞 Ich bin seid 2 Jahren an Krebs erkrankt und koche nur noch selber, bzw keine Fertigprodukt mehr. Auch unser Gemüse wird mittlerweile zum Teil selber angebaut.Beim Wochenmarkt da bekommen wir auch frische gesundes Gemüse und Fleischwaren her😍Der Tipp mit dem Risotto werde ich die Tage sofort ausprobieren 👌🥰
Ich würde mich wahnsinnig über das Buch freuen, weil ich die Nose-to-tail-Küche lebe und liebe. Ich versuche alles zu verwerten und bin immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und dabei bin ich natürlich auch auf Fleischglück und den Lucki (der mir aber schon bekannt war) gestoßen und freue mich über jede neue Folge!
Weiter so, denn ich bekomme regelmäßig Fleischlust beim schauen eurer Videos
Besser geht's net !!! Top!💪👍👍👍
Super Weihnachtsmenü. Deine Assistentin Eva is a ganz a Liabs Madl. 😘
Grüße aus Österreich 🇦🇹
Seit diesem Video hab ich ein neues Festtagsgericht! Habe während des Schauens noch nie so Hunger bekommen! Top gemacht! Cool! Natürlich brauche ich auch dieses Buch!
Mega👍👍 freu mich schon auf mehr. Und ab heute lass ich die unnötige schälerei 💯🎅 Lucki bester Mann
Mega tolles Rezept bei uns gab es nach deinem Rezept eine Ente 🦆 zu Heiligabend mit Rotkraut Sauce und Mehlklöße.
Einfach klasse wie ihr Beiden dieses traditionelle Gericht zusammen gekocht habt und ihm dabei auch noch eine individuelle Note verliehen habt :-) Bitte weiter so kreativ und „anders“ bleiben! Als Festtagsessen gibt es einen gespickten Rehrücken;-)
Sehr sehr lecker !!!!! Und tolle Tipps. Würde sehr gern das Buch haben :))
Servus Lucki, vielen Dank für das mega Video - wir werden dein Entenrezept am 2. Advent nachkochen. Dein „Wilder Wald“ war übrigens ein Erlebnis für mich und meinen Sohn 👍🏼, Thomas Kitterle
Ach ja, Danke für dieses Video
Spitzendoku. Dank scheee👍👍
Wow, wie fast alle Rezepte bin ich begeistert. Durch euch bin ich zwischenzeitlich Besitzer von 2 Camados und versuche eifrig eure Rezepte von hier nachzugrillen. Das Kochbuch währe die perfekte Ergänzung. Macht bitte weiter so, immer wieder ein Lichtblick in dieser doch schwierigen Zeit.
Euch noch frohe Weihnachten und bei uns gibt es Wildgulasch mit Spatzen zu Weihnachten. Wobei ich gerade am überlegen bin das doch nochmal zu ändern 😉
Ein hervorragendes Video mit tollen Tipps für den perfekten Festtagsentenbraten, aber auch die Tipps zum Rotkohl werden bei mir dad nächste mal Anwendung finden. Der Fleischkodex klingt klasse!
Tolle Zubereitungsart, ein richtiges Weihnachtsessen. Hat Spass gemacht.
Endlich wieder ein Video mit Lucki, mein Sonntag ist gerettet. Bei uns gibt's zu Weihnachten immer schwäbischen Kartoffelsalat mit Bratwurst. Und über das Buch würde ich mich sehr freuen. Macht weiter so!
Einfach genial euer Format!! Lucki und Eva Klasse wie locker ihr das rüber bringt. Bayerischer Wald meine zweite Heimat
( Hohenwarth). Weiter so, bravo, bravo!!!
Mauri dein Worte sind Balsam Gemüse muss man nicht schälen Geschmack pur
Servus Lucki, wie immer ein Spitzenvideo, ich habe vor ca. 2 Jahren mit dem Kochen angefangen und lasse mich immer wieder von deinen Videos inspirieren. Über dein Buch würde ich mich riesig freuen, es würde einen Ehrenplatz in unserer Küche bekommen :-) Liebe Grüße aus dem Ländle
Tolles Rezept.
Ich möchte das Buch gerne haben,weil ich es liebe mit tollen Lebensmitteln zu kochen. Hab mir jetzt schon einige Videos von euch angesehen und bin immer wieder begeistert, was du schönes daraus zaubern kannst.
Frohe Weihnachten 🎄 und eine schöne besinnliche Zeit wünsche ich euch und euren Liebsten...
Servus ich bewundere eure Art des erklärend so sehr und die Musik in den Videos macht es noch viel ansehnlicher als das ganze leckere Fleisch alleine macht weiter so 👍
Wow danke freu mich schon aufs kochen !!!mega gut gekocht und erklärt
Dir und deinem Team eine gute Zeit
Ente gut, alles gut- muss ich unbedingt ausprobieren, habe so Lust darauf bekommen, dass ich heute noch mein Metzger anrufen werde um eine zu bestellen! Das Buch werde ich mir auch noch besorgen.
Hallo Lucki, danke für die tolle Anleitung und das super Rezept, ich habe das Video schon mal an meine Gäste weitergeleitet, damit ihnen vorab das Wasser im Mund zusammen läuft.
Damit auch alles klappt werde ich es zu Nikolas im kleinen Kreis schon mal ausprobieren.
Ich würde mich sehr über das Buch freuen, weil ich gerne koche und gerne meine Gäste mit leckeren Gerichten überrasche.
In diesem Sinne Frohe Weihnachten Euch und allen Lesern
Servus in den Stoi und ein Riesen-Dankeschön für das ausführliche und tolle Video👏🏼. Immer wieder schön zu sehen, wie ihr mit Leidenschaft und Finesse Gerichte noch besser macht. Bei uns hätt es ja eigentlich zum Fest meine geliebten Ochsenbäckchen geben sollen, aber die haben mit dieser Ente jetzt mächtig Konkurrenz bekommen 🙄 Freue mich schon auf weitere Inspiration durch Eure Videos (sensationell immer noch das Elefantenohr 😀) und vielleicht auch durch so ein kleines Büchlein 😉 Macht weiter so!
Top Video,werde ich nachkommen wie auch die anderen Rezepte von Anfang an.Beteiilge mich gern am Preisausschreiben lieber Lukki. Ist wie immer ein Top Rezept für Weihnachten.Weiter so,ist immer ein Genuß.
Nakommen=Nachkochen
Mega! Absolut super Rezept!
Bin absoluter Koch & BBQ Fan und feiere Deine/Eure Einstellung zum Essen und zu Fleisch.
Das Buch wäre ein Traum 🤩
Mega Gericht😋
Das werde ich nachkochen und meine Familie damit verwöhnen.
Das Buch wäre ne super Ergänzung in meiner Küche.
Ich wünsche Dir und deiner Familie eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit.
Mach weiter so 👍
Mein Festtagsessen ist Ente mit Knödel und ich würde gerne das Rezept von euch in der BBQ Variante machen. Meine Frau ist eigentlich zuständig für das Weihnachtsessen, aber als ich ihr dieses Video geschickt habe, habe ich sie überzeugt, dass ich dieses mal die Ente machen darf.
Da sieht man Kochen ist auch eine Art Kunst, und allein das Video zu schauen ist ein Genuss gewesen.
Das Buch würde ich gerne haben um meine BBQ/ Kochkünste weiter ausbauen zu können.
Danke für das Tolle Video :)
Mir läuft das Wasser um Mund zusammen. Optisch top. Lucki du bist einmalig. Würde mich auf das Buch super freuen. Wäre das schönste Weihnachtsgeschenk. Weiter so.
Also so wird meine „to do“ Liste nicht kleiner. Vielen Dank für das Rezept. Wird auf jedenfall nachgebaut. DANKE 🙏
Mein absolutes Festessen dieses Jahr an Heilig Abend ist genau dieses Rezept.
Ich würde gerne mehr von euren Rezepten nach kochen können da mir allein beim zuschauen das Wasser im Munde zusammen läuft :D
Ente ist ja tatsächlich eine meiner Leibspeisen. Mir gelingt sie auf der Rotisserie am Besten. Deine moderne Variante gibt es am ersten Weihnachtsfeiertag. Auf den Knödel bin ich super gespannt. Danke Euch ✌️
Hallo Lucki, endlich mal wieder ein Video und wieder ein Knaller! Ich würde das Buch gerne haben um den Menschen auf meinem Foodkanal deine Gerichte und ansichten näher zu bringen! Mach weiter so 👍🏻
Herr Mauer wie immer am höchsten Niveau zubereitet.
Selbstverständlich darf man die bezaubernde Assistentin auch nicht vergessen ein Lob allererste Güte zu vergeben 😉. Richtig feine Schmankerl gezaubert ihr beiden .!!👍👌
gezaubert.
Super Rezept Hut ab 👨🍳👨🍳
gefüllte Kalbsbrust
Das werde ich Weihnachten genau so nachkochen.sieht sensationell aus.
Mega lecker sieht das aus. Danke für das tolle Rezept !
Es ist schier unmöglich zu diesen ganzen tollen Kommentaren noch etwas Besonderes hinzuzufügen. Also kurz: ich bin einfach begeistert!
Das Rezept kam wie gerufen für mich, tatsächlich habe ich das Blaukraut( in Sachsen heißt es Rotkraut ;-) )und die Knödel direkt probiert und für extrem lecker befunden. Die Anleitung ist so herrlich sympathisch und hat mich mega motiviert, weil die Rollenaufteilung, also wer macht was, bei uns daheim genauso ist😄👌🏼 Das Video hab ich direkt an meinen Sohn weitergeleitet. Dankeschön und eine bezaubernde Adventszeit euch allen⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr sehr. Tolles Rezept 🥰
Super Rezept und sieht wirklich toll aus. Die Variante auf dem Grill, wird auf alle Fälle probiert. Bei den Gewürzen für das Blaukraut werde ich statt dem Küchentuch lieber ein Tee-Ei verwenden, da ich dann 1) kein Tuch "opfern" muss und es 2) genauso funktioniert.