Оля, ты такая разносторонняя, никогда не знаешь, что сегодня интересненького будет. Очень понравился рецепт сыра. Несмотря на то, что ты впервые готовила по этому рецепту, результат получился отличный😍😃👍
Вы просто молодец. До этого видео, которое оказывается было снято год назад, я смотрел ваши следующие блоги и понял что вы начинали это дело с нуля, даже без каких либо приспособлений. Получил огромную мотивацию. Хочу тоже попробовать начать сыроделие. Спасибо вам огромное. Желаю вам успехов
Благодарю за комментарий! Рада быть полезной! Да, я начинала сама с нуля, без учителей и без приспособлений)) Мне нравится варить сыр, поэтому я его варю. И Вы сможете тоже. Успехов!
Не каждому позволит здоровье заниматься этим процессом,я бы не смог,терпения и нервов не хватило бы. Но женщины другого склада,им любое дело нипочём. Коня на скаку остановит... Это про вас,Олечка👍💐🤩
Олечка конечно это очень трудоемный процесс. Ты большая молодец, у тебя все так ловко получается такое впечатление, что ты очень давно этим занимаешься. Спасибо большое за мастер класс 👍.
Доброе утро Олечка,класс,молодчинка,это очень вкусно.Знаю на своем опыте,сколько это времени отнимает,но это стоит того,всех благ,мира и здоровья👍👍🌹🌹🌹♥️
Привет, Карина! Рада тебя видеть! С удовольствием буду делиться рецептами своих сыров, я их уже несколько свариала - некогда монтировать. Выходи на прямую связь в вайбере - мой номер есть под видео на моем втором канале Рыбкин Домик.
Здравствуйте, дорогой друг. Интересное привлекательное видео. Спасибо, что поделились всегда профессиональным и умным с чрезвычайно творческим подходом и надеюсь у тебя отличное настроение Рафф
Олечка, скоро ты станешь ассом в сыроварении. Хочу пожелать успехов в этом деле. Я немного удивлена,почему на такое длинное видео поставлено только две рекламы и то на первых минутах видео,первая доктор Маматов,вторая Дьютефри,очень жаль,что так мало рекламы дает Юта. Хорошего дня, хорошего самочувствия и отличного настроения 😘 🙌
Ну, один раз просто сварить почти ничего не нужно - термометр и закваска. Подойдет кастрюля, дуршлаг, марля, кирпич в качестве пресса и самое главное - желание))
Олечка, добрый день. Возможно Вам поможет мой совет-10%раствор это 10г сухого вещества в 100мл раствора(т. е. 10г хлористого кальция +90мл воды). По такому же принципу можно приготовить любой % раствора.
Благодарю за комментарий, Надежда! Это очень старое видео)) Практически на заре моего сыроварения)) Но все равно спасибо за то, что стараетесь помогать советами - это так ценно, когда зрители не критикуют, а включаются в процесс помощи новичкам! Еще раз благодарю!
@DOMiK_OlgaSerdyuk Я совсем недавно узнала про Ваш канал и подписалась. Сварила осетинский сыр, очень понравился. Хотелось бы узнать, какие сыры можно варить из магазинного молока?
Надежда, из магазинного с уверенностью можно варить только сыры термокислотной коагуляции: адыгейский, панир, маскарпоне. Т.е. те, где не используется сычужный или иной фермент. Хотя я знаю случаи, что варят и такие сыры из магазинного с добавлением хлористого кальция. Но советовать такое не могу, так как результат непредсказуем - в магазинах вообще сейчас натурального молока почти нету, как и молочных продуктов из молока. Фермерское молоко продается повсеметно на рынках, а также через Авито с доставкой на дом. Пока еще не всех фермеров истребили.
У этой женщины талант. Молодец
Спасибо)
Оленька, не успеваю тебе удивляться! Умничка, сыр домашний, это супер!!!
Спасибо, Олечка!
Оля, ты такая разносторонняя, никогда не знаешь, что сегодня интересненького будет. Очень понравился рецепт сыра. Несмотря на то, что ты впервые готовила по этому рецепту, результат получился отличный😍😃👍
Спасибо, Светочка! Увлеклась сыроделием. Завтра будет еще очень интересный сыр - сплошные дырочки)
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Как раз такой я люблю😍
Оля, добрый день! Вы просто волшебница! С первого раза такую красоту получили! Мне кажется, что я даже аромат почувствовала)
Спасибо, Света! Пахнет он реально волшебно - я уже и забыла, что сыр должен так вкусно пахнуть. Вспомнила советское прошлое, когда сыр был настоящий)
Вы просто молодец. До этого видео, которое оказывается было снято год назад, я смотрел ваши следующие блоги и понял что вы начинали это дело с нуля, даже без каких либо приспособлений. Получил огромную мотивацию. Хочу тоже попробовать начать сыроделие. Спасибо вам огромное. Желаю вам успехов
Благодарю за комментарий! Рада быть полезной! Да, я начинала сама с нуля, без учителей и без приспособлений)) Мне нравится варить сыр, поэтому я его варю. И Вы сможете тоже. Успехов!
Какая ты умничка, Оля. Освоила такое нужное дело для семьи. Очень трудоёмкое дело
Спасибо!
Доброе утро ,Олечка.Ты продолжаешь меня приятно удивлять.Такие сложные продукты освоила.Спасибо за полезное видео
Хдравствуй, Зоюшка! Спасибо! Я люблю пробовать что-то новое для себя и браться за непростые задачи)
Оля, какая ты умница ! У тебя всё получилось ! Я бы, в жизни, не смогла, наверное! Спасибо большое за мастер- класс видео ! Великолепный сыр !!!!
Спасибо, Аннушка! И у тебя получится тоже, если захочешь)
Доброе утро, Ольга!!! Как интересно!!! Спасибо за полезное видео!!!👍👍👍
Спасибо, Дина!
Ольга спасибо за отличный мастеркласс! Сыроварение это очень энергозатратный процесс! Но оно того стоит! Чудесный сыр получился!
Спасибо, Алина! Это не мастер-класс - я до мастерства еще не доросла)) Это просто мой дневник, чтобы потом вспомнить, как я начинала варить сыры)
@@DOMiK_OlgaSerdyuk У Вас отличный результат! С нетерпением ждём новые рецепты сыроварения! Вернусь домой тоже попробую.
Не каждому позволит здоровье заниматься этим процессом,я бы не смог,терпения и нервов не хватило бы.
Но женщины другого склада,им любое дело нипочём.
Коня на скаку остановит...
Это про вас,Олечка👍💐🤩
Благодарю!
Олечка конечно это очень трудоемный процесс. Ты большая молодец, у тебя все так ловко получается такое впечатление, что ты очень давно этим занимаешься. Спасибо большое за мастер класс 👍.
Спасибо, Яна! Скоро видео про более интересные сыры)
Доброе утро Олечка!! Процесс приготовления сыра конечно трудоёмкий, но очень вкусный!! Посмотрела с удовольствием!! Желаю Вам всего самого доброго!!
Спасибо большое! Очень вкусные результаты у моего нового хобби)) И Вам всего самого доброго!
Доброе утро Олечка,класс,молодчинка,это очень вкусно.Знаю на своем опыте,сколько это времени отнимает,но это стоит того,всех благ,мира и здоровья👍👍🌹🌹🌹♥️
Здравствуй, Валя! Спасибо! Да, повозиться приходится, но результат превзошел все мои ожидания) Продолжаю учиться и делать новые сыры. Скоро выложу)
Доброе утро, Оля! Молодец!!!! А я все хочу попробовать и некогда, прекрасный сыр получился!!!! Удачи!👍👍😘😘
Привет, Карина! Рада тебя видеть! С удовольствием буду делиться рецептами своих сыров, я их уже несколько свариала - некогда монтировать. Выходи на прямую связь в вайбере - мой номер есть под видео на моем втором канале Рыбкин Домик.
Смотрю во все глаза на твое новое увлечение!
О, ты еще не видела мой Маасдам)) Скоро смонтирую)
Здравствуйте, дорогой друг.
Интересное привлекательное видео.
Спасибо, что поделились всегда профессиональным и умным
с чрезвычайно творческим подходом и
надеюсь у тебя отличное настроение
Рафф
Спасибо! Рада видеть на моем канале)
Олечка, скоро ты станешь ассом в сыроварении.
Хочу пожелать успехов в этом деле.
Я немного удивлена,почему на такое длинное видео поставлено только две рекламы и то на первых минутах видео,первая доктор Маматов,вторая Дьютефри,очень жаль,что так мало рекламы дает Юта.
Хорошего дня, хорошего самочувствия и отличного настроения 😘 🙌
Спасибо, Любушка! Скоро научусь и буду делать вкусные сыры. На подходе видео про Маасдам, который я сама сварила)
Круто 👍👍👍
Спасибо, Михаил!
Hello Friend ❤The impact of your video is high! You mastered the process so well! Thanks for sharing🌷
Thank you so much!
Ого, сколько нужно всего!
Ну, один раз просто сварить почти ничего не нужно - термометр и закваска. Подойдет кастрюля, дуршлаг, марля, кирпич в качестве пресса и самое главное - желание))
Здрасте. Всё сыр да сыр.я зашёл пилу посмотреть. А тут один сыр 😂. Но зато жена заинтересовалась.
Здравствуйте! Пилы у меня в распаковках)) Для жены плейлист сыроварение, рецептик и много что еще ей будет интересно)) Новым подписчикам всегда рада)
Олечка, добрый день. Возможно Вам поможет мой совет-10%раствор это 10г сухого вещества в 100мл раствора(т. е. 10г хлористого кальция +90мл воды). По такому же принципу можно приготовить любой % раствора.
Благодарю за комментарий, Надежда! Это очень старое видео)) Практически на заре моего сыроварения)) Но все равно спасибо за то, что стараетесь помогать советами - это так ценно, когда зрители не критикуют, а включаются в процесс помощи новичкам! Еще раз благодарю!
@DOMiK_OlgaSerdyuk Я совсем недавно узнала про Ваш канал и подписалась. Сварила осетинский сыр, очень понравился. Хотелось бы узнать, какие сыры можно варить из магазинного молока?
Надежда, из магазинного с уверенностью можно варить только сыры термокислотной коагуляции: адыгейский, панир, маскарпоне. Т.е. те, где не используется сычужный или иной фермент. Хотя я знаю случаи, что варят и такие сыры из магазинного с добавлением хлористого кальция. Но советовать такое не могу, так как результат непредсказуем - в магазинах вообще сейчас натурального молока почти нету, как и молочных продуктов из молока. Фермерское молоко продается повсеметно на рынках, а также через Авито с доставкой на дом. Пока еще не всех фермеров истребили.
Оля, а в аптеке нельзя купить готовый хлористый кальций?
Можно. Он продается в ампулах. Я и сама уже купила.
Сухой хлористый из расчета 1гр.на 10л молока.
Все правильно, Наталья! В отдельных случаях возможно увеличение дозировки до 4 грамм.