Ono Satoru, stagista giapponese - Japanese intern

Nella cucina di Amerigo lavorano, oltre a Giacomo, responsabile di cucina, anche Maria, Roberto, Claudia e Lorenzo. Ogni anno ospitiamo anche cuochi provenienti dall'Italia e da tutto il mondo in percorsi formativi che durano da un solo mese fino a un anno. Il giapponese Ono Satoru è uno di loro. Sono tutti attratti dalla nostra ricerca sulle materie prime locali e dalla nostra filosofia di cucina ispirata a una rigorosa tradizione affiancata a preparazioni innovative in equilibrio fra rusticità e eleganza, che sono l'anima stessa della campagna.
𝘐𝘯 𝘢𝘥𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘵𝘰 𝘎𝘪𝘢𝘤𝘰𝘮𝘰, 𝘵𝘩𝘦 𝘬𝘪𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯 𝘮𝘢𝘯𝘢𝘨𝘦𝘳, 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘢, 𝘙𝘰𝘣𝘦𝘳𝘵𝘰, 𝘊𝘭𝘢𝘶𝘥𝘪𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘓𝘰𝘳𝘦𝘯𝘻𝘰 𝘢𝘭𝘴𝘰 𝘸𝘰𝘳𝘬 𝘪𝘯 𝘈𝘮𝘦𝘳𝘪𝘨𝘰'𝘴 𝘬𝘪𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯. 𝘌𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘺𝘦𝘢𝘳 𝘸𝘦 𝘢𝘭𝘴𝘰 𝘩𝘰𝘴𝘵 𝘤𝘩𝘦𝘧𝘴 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘭𝘭 𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘸𝘰𝘳𝘭𝘥 𝘰𝘯 𝘵𝘳𝘢𝘪𝘯𝘪𝘯𝘨 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘭𝘢𝘴𝘵 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘢 𝘴𝘪𝘯𝘨𝘭𝘦 𝘮𝘰𝘯𝘵𝘩 𝘵𝘰 𝘢 𝘺𝘦𝘢𝘳. 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘖𝘯𝘰 𝘚𝘢𝘵𝘰𝘳𝘶 𝘪𝘴 𝘰𝘯𝘦 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦𝘮. 𝘛𝘩𝘦𝘺 𝘢𝘳𝘦 𝘢𝘭𝘭 𝘢𝘵𝘵𝘳𝘢𝘤𝘵𝘦𝘥 𝘣𝘺 𝘰𝘶𝘳 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘢𝘳𝘤𝘩 𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘭 𝘳𝘢𝘸 𝘮𝘢𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢𝘭𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘺 𝘰𝘶𝘳 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘱𝘩𝘪𝘭𝘰𝘴𝘰𝘱𝘩𝘺 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘣𝘺 𝘢 𝘳𝘪𝘨𝘰𝘳𝘰𝘶𝘴 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘮𝘣𝘪𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘪𝘯 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦 𝘣𝘦𝘵𝘸𝘦𝘦𝘯 𝘳𝘶𝘴𝘵𝘪𝘤𝘪𝘵𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘦𝘭𝘦𝘨𝘢𝘯𝘤𝘦, 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘴𝘰𝘶𝘭 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘶𝘯𝘵𝘳𝘺𝘴𝘪𝘥𝘦.