آموزش نرم کردن گوشت بدون مواد نرم کننده | Soften meat without softeners

[@bahmanasgari3370]

متشکرم
نکات عملی و به درد بخور بود ممنون

[@chefabbasmahoutchi]

از لطف و همراهی شما سپاسگزارم

[@jojichannel5477]

واقعا کیفیت کارتون عالیه
منشما را بزودی اون بالا بالاها میبینم

[@karimjanaki]

دمت گرم از بینده تقاضای لایک نکردی خیلی کارت درسته بدون لاف و ادعا و تظاهر موفقرباشید و تندرست

[@hamidrezaahmadi5198]

واقعا حرف حق میزنید و کاملا حرفه ای

[@chefabbasmahoutchi]

سپاس

[@ghazaalmohamadi1991]

استاد عالی بود آموزشتون حتما ک با این نکات گوشت بتونیم یه استیک وکباب خوشمزه وترد درست کنیم ممنون از شما 😍👌👌👏👏👏👏👏

[@rezadohaee4110]

دمت گرم و خسته نباشی آموزشهات واقعا عالیه ...ادامه را قطع نکن استاد آشپز باشی

[@mohammadjavidan2136]

بسیار عالی و کامل ، ممنون استاد

[@chefabbasmahoutchi]

سلام سپاس

[@istanbulhamid3249]

SERT BIR ETI BOYLE YÜMÜŞATMAK AKLINIZA ASLA BASIT GELMESIN YOLÜNÜ ÖĞRENMEK LAZIM👍ÜSTADIM TEŞEKÜRLER 🌺

[@bahram773]

خیلی خیلی ممنونم. از اموزش جالب و اساسی شما همیشه ذهنم در گیر این مسئله بود که چطور میشود یک کباب نرم و آبدار تهیه کرد که با نکاتی که شما توضیح آن را دادید بنده به جواب آن رسیدم استاد خسته نباشید برنامه های شما را خیلی دوست دارم و همیشه دنبال میکنم کارت خیلی درسته سپاسگزارم از شما 🌹🌹🌹👌👌👌

[@azarakbarpour2908]

ممنون از آموزش خوبتون
فقط تو یخچال در چه دمایی باید نگه داشت ؟

[@chefabbasmahoutchi]

سلام حدود ۲ تا ۵ درجه بالای صفر

[@kavesadr8680]

عالی بود. آفرین

[@foodmarket4630]

Very very goooood

[@ParhamsKitchen]

بالاخره یک اشپز درست حسابی پیدا شد که بگه برای بیات کردن کیوی و اناناس و غیره نیاز نیست 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ خسته نباشید امیدوارم که روز به روز کانالتون بیشتر رسد کنه
موفق باشید 💚

[@rezachehreh9568]

سلام استاد عباس ببخشید اگر بخواهیدسریع کباب درست کنیم چکار باید کرد اینطور که شما میگید باید از قبل بخری و بخواهی یکماه دیگه کباب درست کنیم
درضمن اگر بخواهیم از ران یا دست گوسفند یا گوساله را استفاده کنیم چطور نرم و تردش کنیم خصوصا کباب برگ

[@adelakakar4876]

موفق باشید

[@chefabbasmahoutchi]

Thanks

[@faribanaseri9749]

توضیحتان عالی بود و سپاسگزار
🙏🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🙏🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🙏💯%

[@chefabbasmahoutchi]

سپاسگزارم

[@mehdikhanbaz9612]

خدا خیرتون بده عالی بود. 🙏🙏🙏🙏🙏

[@МехдиФейзьяб]

عالی بود.

[@arianamomtahen5647]

میشه لطف کنید و روش پخت استیکwell done رو یاد بدید که هم خوب بپزه و هم اینکه کاملا نرم و آبدار باشه 🤗

[@soudabehtazh7296]

مرسی، جالب بود❤❤

[@layanajafi2675]

You are wonderful

[@SanliSani]

❤❤❤❤❤❤عاللللللیییییییی❤❤❤❤❤❤

[@omidmahoutchi5520]

Very good 🌺🌺

[@heidarnasrollahzadeh1854]

ممنون امیدوارم جواب بگیرم

[@خلیلذبیحی]

با سلام و سپاس فراوان عرض می‌کنم گوشت های که در فریزر میمانندوان آب وخون را از دست می‌دهند زمان استفاده هیچ طعمی ندارند با تشکر از شما

[@bahar1804]

ما این کارو داخل رستورانمون انجام میدیم
از زحمات شماهم ممنونم

[@mansourroyan3143]

قبل از وكيوم كردن گوشت چيزي بهش نميزنيد مثله نمك يا چيز ديگه بعد برا مدني ميزاريم تو فريزر

[@mohsenkhosravie5296]

استاد یه سوپر پروتین معتبر برای خرید گوشت باکیفیت معرفی میکنید لطفا

[@chefabbasmahoutchi]

لطفا بفرمایید در کدام کشور و کدام شهر؟

[@b.emirzadeh]

@@chefabbasmahoutchi اوگاندا کامپالا

[@khalidaaram1717]

اگر پنج روز در یخچال نگهداری شود گوشت بوی می‌گرید چطو می‌توانم آنرا استفاده کرد؟

[@فرشتهاوجهی]

سلام استاد برا کوبیده هم این روش خوبه.من همه نکات کوبیده رو رعایت میکنم به جز این مورد .کوبیدم همه چیزش خوب میشه.فقط کمی سفت میشه.این روشو انجام بدم دیگه سفت نمیشه.از گوشت دنده گوساله استفاده میکنم

[@chefabbasmahoutchi]

تو بخش کوبیده آموزش دادم سپاس از شما

[@javadmohammadpour6446]

درود آیا قبل از اینکه گوشت فریز کنیم احتیاج به نمک زدن هست؟ با سپاس

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

ممنووونن

[@nazf8485]

خوب قبل از اینکه تو فریزر بانیم گوشت را باید شسته شود گوشت یا خیر ؟ یا زمانی که میخام بپزیم باید بشویم؟

[@farshad...]

آیا این روش باعث از بین رفتن ژلاتین وبافت و طعم گوشت نمیشه؟؟

[@chefabbasmahoutchi]

سلام خیر اتفاقا در رستوران ماندگاری میده به خورش و باعث حفظ طعم و مانع از فساد غذاست

[@SssSss-zx8uc]

من تو جایی شنیدم که می‌گفت یه نفر تو انگلیسه که ۱۰ سال گوشتو میزاره تو یخچال تا گوشت بیات شه و یخچالش مخصوصه ....بهرحال دم شما ام گرم استاد

[@karinasaldana9697]

👌💫👑

[@amirnodehi3882]

برای گوشتی که میخوایم کباب کوبیده هم بزنیم میشه به همین شکل بیات کنیم؟؟؟ یا گوشت برای کباب کوبیده نیاز به بیات کردن این شکلی نداره؟؟

[@فرشتهاوجهی]

منم‌همینه سوالم کاش جواب بدن

[@chefabbasmahoutchi]

خیر نیاز نیست

[@کورانی-ظ5م]

سلام .میخواستم بدونم برای پخت استیک در فر برقی آیا نیاز هست اول فر رو گرم کنیم یا خیر . یا این که برنامه از پیش تعیین شده پخت استیک رو انتخاب کنیم کافی هست .....خیلی ممنون

[@chefabbasmahoutchi]

خیر

[@firoozehmohseni7807]

Çok harika 👌🌹

[@mine4622]

تازه یاد گرفتی زبان

[@jojichannel5477]

سلام خسته نباشید
من از کانال ویرا با شما اشنا شدم
دوست دارم حمایت گر همیشگی شما باشم اگه دوست داشتید با هم مشارکت داشته باشیم.

[@mehdiparvareh-we9pc]

ما هر وقت عید میریم کرمانشاه یه بره شیشک میگیریم بعد از ذبح به یه درخت اویزون میکنیم و از هر جاش بخوایم میبریم و کباب میکنیم. خیلی هم نرم و آبداره. باید نژاد گوسفندتون خوب باشه و نهایتا شش ماه از عمرش گذشته باشه

[@layanajafi2675]

🥰😍❤️👍

[@abdollahghorbanian8235]

سلام آقا شما در ابتدا گوشت رو نمی شورید؟

[@chefabbasmahoutchi]

سلام و سپاس از همراهی شما
خیر برای بیات کردن گوشت نیازی به شستن آن نیست
شما در صورت تمایل میتوانید گوشت را بشویید

[@منیژهپژمان]

خودتون آس کاراتون خاص درخشیدن مثل الماس حق مسلم شماست

[@melikafanni1114]

👌🏻🙏🏻

[@kattytofangsazan2721]

گوشت رو نميشه مستقيم از فريزر براى 5 روز در يخچال گذاشت فاسد ميشه

[@chefabbasmahoutchi]

خیر فاسد نمیشود در دمای ۲ بالای صفر هیچ اتفاقی نخواهد افتاد

[@adcvbnmjk]

برای کباب کنجه ،گوشت رو به اندازه مناسب خورد کنید نمک و فلفل سیاه بهش بزنید،به مدت یک ساعت در این حالت بمونه، برای سیخ کشیدن یه دونه گوشت یه دونه دنبه سیخ بکشید،بسیار کباب نرمی میشه

[@mehdikhanbaz9612]

استاد چرا بعضی از گوشت ها رو با قیمت های باورنکردنی میفروشند . و میگن بیات شده

[@chefabbasmahoutchi]

سلام اگر بیات شده باشه هزینه بردار میشه و پرت زیادی داره و افت وزن و قیمت بالا میرود

[@ghdirroshanzade7793]

💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

[@dragonslayer19922]

سلام. درود بر شما. استاد روش جالبی بود من. بدون سثوال ازشما نمیگذرم خخخخ لطفا بفرمایید برای خورش هم گوشت رو بهمین روش یا فقط برای کباب ضمنا درقورمع سبزی بینظیر شما از ران گوسفندی پختید اما اغلب میگن. سر دست اما من واقعا نظر شما رو قبول دارم بفرمایید برای انواع خورش‌ها کدام مناسبه سر دست. یا ران برای قورمه و یا خورشت. مزسی استاد👏💚💚💚💐🌸🌹🌺💚💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

[@MS-gj3fz]

سوال من هم هست .امیدوارم استاد عزیز امکان و فرصت پاسخ را داشته باشند 😊

[@mansourroyan3143]

كدام قسمت گوشت خوبه براي كباب رايته و فيله بعضي ها حتي وان گوسفند رو هم با اضافه كردنن اب ترش انار نرمش ميكنند از نظر شما و يا ان گوشتي كه توي ويديو نشان دادي كجاي بدن حيوان است و گاو است يا گوسفند دمت گرم

[@m.bahman6315]

کاش می‌گفتین که این گوشت هم فیله است که خودش نرم هست. ولی راسته رو هم نرم می‌کنه .

[@mansoormansoori2774]

عنوان کلیپ با متن آن همخوانی ندارد. بیشتر حرف های بیجا و غیر ضرروری را جف زدید.

[@raminnedaee7575]

جنس خوب رو بگو خب

[@hadikarimi997]

پنج روز بذاریم یخچال بو نمیکنه

[@chefabbasmahoutchi]

خیر

[@mehdikhanbaz9612]

خدا خیرتون بده عالی بود. 🙏🙏🙏🙏🙏

[@chefabbasmahoutchi]

ارادتمدم