آموزش چلو گوشت : روش تهیه چلوگوشت مجلسی غذای پر طرفدار
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2024
- آموزش چلو گوشت : روش تهیه چلوگوشت مجلسی غذای پر طرفدار
چلو گوشت یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانیه که طرفدار های خودشو داره و امروز من با یک دستور پخت بی نظیر بهتون آموزش دادم مهم ترین نکته برای داشتن یک چلوگوشت لذیذ و بی نقص اول از همه اینه که این ویدیو رو با دقت ببنید و بعد با عشق و علاقه شروع به پختنش کنید
--------------------------------------------
مواد لازم
گوشت گوسفند ۱ کیلو
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
برگ بو ۳ تکه
تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری
زیره سیاه ۱/۲ قاشق چای‌خوری
هویج ۱ عدد
آب لیموترش ۱ عدد
زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن به میزان لازم
زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
زرشک ۵ قاشق سوپ‌خوری
خلال پسته ۱ قاشق سوپ‌خوری
Ingredients
Mutton 1 kilo
Onion 1 pc
Garlic 2 cloves
Salt 1/2 teaspoon
Black pepper 1/4 teaspoon
Bo leaf 3 pieces
Coriander seeds 1 teaspoon
Black cumin 1/2 teaspoon
1 carrot
1 lime juice
2 tablespoons of saffron
Oil as needed
Turmeric 1 teaspoon
Barberry 5 soup spoons
Pistachio slices 1 tablespoon
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamir...
________
00:44اولین راز داشتن یک چلوگوشت لذیذ
01:26آماده سازی مواد برای پخت گوشت
06:31ادویه های مورد نیاز پخت چلوگوشت
09:30میزان آب مورد نیاز پخت گوشت
12:50آماده سازی زرشک و زعفران
14:49سرو نهایی چلوگوشت لذیذ و عالی
_____________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
#آشپزی_ایرانی
#چلوگوشت_رستورانی
#آموزش-چلوگوشت_مریم-امیری
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
مثل همیشه عالی و سپاسگزار مهربانو،سالم و برقرار باشید🙏❤️
سپاس از همراهیتون که برام دلگرمیه
مرسی از تووضیحتون عالی با صدایی پراز اانرژی
مرسی دوست مهربان
سلام و خدا قوت❤
چلو گوشت با ذکر نکات ریز ولی بسیار کاربردی خیلی ازتون متشکریم🌺
سپاس از شما دوست من
@@maryamamiri.atreseeb ❤️
خیلی ممنون خانم امیری که زحمت کشیدین این ویدئو زیبارو تهیه کردین
سپاس از شما دوست من
به به خانم امیری شما بهترین آشپزی هستيد که من دیده‌ام چه روش خوبی برا از بین بردن بوی گوشت یاد دادید ممنون که استاد خوبی هستيد ❤
سپاس از شما دوست من
باعرض سلام خانم امیری عزیزم بسیار عالی باسلیقه ممنونم❤❤❤
مررررسی دوست من
خداقوت بسیار عالی از اموزشتون خیلی ممنون از هنر بسیار زیبای اشبزی تون عالییه بود ماشاالله خدا عمرتون طولانی کنه انشاالله خانم اشبز🙏❤️🌹🖐️
مرسی از شما
مرسی از شما
نمیدونم چرا اول و اخر ویدیو صدا نبود برا من اینجوریه یا بقیه ام این مشگل رو داشتن؟
در هرحال مثل همیشه عالی بود ممنونم
دوست من ؛ شاید به دلیل ضعیف بودن اینترنت هست
شکر حضورت بانووو❤❤❤❤
سلام استاد عزیز خانم امیری ممنونم از آموزشهای عالیتون ی سوال دارم این قابلمه هاتون چ برندی دارن؟؟
ممنون مهربانو از اموزشهای مفید و‌جذابتون🌺🌺درود بر شما
سپاس از شما دوست من
عالی 👌👌❤️❤️
عالی👌👏
بسیار آموزش خوبی بود شما عالیه هستید آفرین به شما ودست پخت شما ❤
دوست من ؛ سپاس که برای دیدن این ویدیو وقت گذاشتید
آفرین به شما خانم باسلیقه و ماهر ❤❤❤
سپاس از وقتی که برای تماشای این ویدیو گذاشتید
بسیار عالی👍👍👍👍🙏
تنهاراه نجات شاهزاده رضاپهلویOK❤🦁💚
الان این چه ربطی داشت زیر پست این خانم ؟ چرا دردسر برای مردم درست میکنید خیلی عرضه داری برو تو ایران شعار بده
هههههههه
چیشد تنها راه نجات شاهزاده رضا
چلو گوشت؟؟؟!!!!😂😂😂
قدیمی ها حرفاشون باید آویزه گوش کرد
میگفتن هر حرفی جای خودش داره
بعدم راه نجات ایران اون آقا نی
چون یه مو از پدربزرگ باجسارتش
یه مو از پدرباهوشش تو تن این ادم نی
مادرش نباشه به فناست
@@mitrayado5883
چون همیشه و در همه جا باید بفکر سرنوشتمون و بفکر شاهزاده جونمون باشیم 💚💚💚🤍🤍🤍❤️❤️❤️
@@iraneazad299شاهزاده جون شوخی می کنی😂😂
دست شما درد نکنه از عالی هم عالیتر
دوست من ؛ سپاس که برای دیدن این ویدیو وقت گذاشتید
@@maryamamiri.atreseeb❤
به به بسیار عالی🙏🙏
سپاس از وقتی که برای تماشای این ویدیو گذاشتید
بسیار عالی مریم جونم ❤❤❤❤❤
سپاس دوست عزیز
درود ممنون از آموزش عالیتون اموزش کوفته تبریزی یادتون نره با تشکر و سپاس ❤❤❤
سپاس از شما دوست من
سلام استاد میشه مرغ رو هم به همین روش پخت.باسپاس 💐
دست گلتون درد نكنه عاليه 🙏💖🌷💖
با درود و سلام خدمت خانم امیری 😊 ، مثل همیشه یک آموزش عالی............ دست شما درد نکنه، سلامت باشید، مرسی
سپاس از اینکه من و در این کانال همراهی میکنید
عاالیه، خودتون از کدوم بخش گوشت گوسفند استفاده کردین؟
معمولا از گردن استفاده میکنم
من با اینکه کانال طبیعت‌گردی دارم ولی از محتوای کانال شما خیلی لذت می‌برم واقعا خوبه 😍😍
سپاس از شما
عالی ئ خوشمزه👌👌👌❤❤❤
درود بانو گل
دستمریزاد
عالی هستی
سپاس از همراهی تون دوست من
مثل همیشه عالی و سپاس از شما
مرررسی مهربون
باسلام وخسته نباشی،ببخشید خانم امیری جان، میشه بفرمایید، مارک ساعت مچیتون چیه؟مچکر❤
لوندویل
بسیار عالی. بسیار ممنون
مرررسی
سپاس
مثل همیشه عالی ،،خدا قوت❤
مررررسی
خیلی ممنون برای دستور پخت عالی تون فقط این که اگه آب سرد بریزید تو خورش یا چلو اصلا خوب در نمیاد .
دست مریزاد عاااالی🌷👌👏😍♥️🌷
سپاس از وقتی که برای تماشای این ویدیو گذاشتید
@@maryamamiri.atreseeb ♥️♥️
سلام خانم امیری این گوشتی که شما توی چلو گوشت استفاده کردی گوشت گردن هستش؟ لطفا جواب منو بدید ممنون میشم در ضمن تخم گشنیز رو تفت دادید؟
من از انتهای گردن استفاده کردم
نیازی به تفت دادن تخم گشنیز نیست
درود خدا قوت یه طرز تهیه آش سبزی اصیل شیرازی هم بزارین با تشکر
چشم
درود برشما🙏. عالی بود.ممنون 🌹
مررررسی
Chera video seda nadasht dorost
دوست من شاید ابنترنت تون ضعیفه
به به عالیییی❤
مررررسی
درود و سپاس ازشما🔥🔥🔥😍😍😍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
سپاس از وقتی که برای تماشای این ویدیو گذاشتید
دورود،وسپاس فراوان خانم امیری گل وگلاب❤😘😘😘🌹🌹
سپاس از شما دوست من
@@maryamamiri.atreseeb فداای وجود شما
مثل همیشه عالی👍👍👍
ممنونم
سلام عزیزم
ممنون خانم امیری عزیز
ی سوال داشتم اون هویج ک توی گوشت ریختی قابل خوردن نیست؟؟؟
چون من هویج خیلی دوست دارم
قابل خوردن هست ولی برای مهمان مناسب نیست چون تزیین را خراب میکنه
خانم امیری سلام قراربود ازاین کلمه های مثل ژولیین استفاده نشه چون ما معنی شون رونمی دونیم
دوست من ؛ مخصوصا از این کلمات استفاده میکنم تا همه با این اصطلاحات آشنا بشن
سلام ما کرمانی ها داخل آبگوشت به هم می ریزیم
عالی
سلام استاد میشه تیتاب هم اموزش بدید سپاس از اموزش های خوبتون❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
چشم
واااای به به😋😋😋😋
مرررسی
چه عالی شد😊
مررررسی
عالی ❤❤
سپاس
Delicious 😋 ❤
مریم جون ایا گوشت رو میتونیم توی زودپز درست کنیم ؟ که فقط یکساعت طول میکشه؟
بله
Like❤
دستتون دردنكنه مريم جان
مررررسی
سلام عزیزم...ممنونم..من به محض دیدن غذاگرسنم میشه عزیزم..❤❤
سپاس از وقتی که برای تماشای این ویدیو گذاشتید
Ok
ممنون خانم امیری من پسر هستم کاملا أماتور و آشپزی رو تازه شروع کردم و دو تا سوال داشتم یکی اینکه میزان آب برای هر غذا چطوری باید به میزان لازم حساب کنم به تعداد نفرات؟ که نه کم باشه که چند بار آب اضافه کنم و نه اینکه زیاد بشه و دومین سوالم اینه چه موقع باید سر قابلمه توی غذاها به صورت نیمه بسته و چه غذاهایی باید بسته باشه من متاسفانه همین موضوع را متوجه نشدم ممنون میشم اگه پاسخ بدین
خوشحالم که به آشپزی علاقه دارید و امیدوارم من در این کانال بتونم کمک تون کنم
میزان آب بستگی به مواد داخل قابلمه داره و نمیشه به طور کلی گفت برای حبوبات و گوشت قرمز آب بیشتری لازمه و برای مرغ و سبزیجات آب کمتر لازمه به هر حال باید آب روی مواد و بگیره
نگران نباشید یکی دو بار که درست کنید متوجه میشید
در قابلمه در طول پخت باید بسته باشه در اواخر کار در را نیمه باز میذاریم تا خوب جا بیافته
@@maryamamiri.atreseeb بخاطر سر رفتن میپرسم پس هر غذایی بود فرقی نداره و اگه کاملا بسته باشه سر نمیره ؟ چون دیروز قرمه سبزی درست کردم از ترس سر رفتن درش نیمه باز بود هی بخار میشد هی آب اضافه میکردم
هروقت کوفته درست میکنم یادتون میکنم عالی میشه طبق روش شما
استاد چرا گوشت را جدا یه کم سرخ نکردید من اینکار را میکنم هم زهمش کم میشه هم شکلش را لزدست نمیده بقیه مراحل عین شما انجام میدم
Binahayat aali shod. Ba sepaase faravan.
سپاس از شما دوست من
💝💖💝💖🙏🙏🙏🌷🌹🌷🌹
Vagaan ali bood!
Kliki mamnon 🙏🙏🙏
Besyar ali bood🌹🌹
سپاس از همراهی تون
لایک❤❤❤
خانم امیری عزیز
صدا بسیار کم است
سروه صالحیان 😂
سلام خسته نباشید بنظر من وقتی میگید چلو گوشت نباید زرشک مخلوط بشه چون میشه زرشک پلو نه چلو
سپاس از توجهتون دوست من ؛ معمولا سرو چرو گوشت همراه با زرشک و زعفران و خلال پسته است
ازسیر متنفرم حالم بهم میحورد سی در خانه ما وارد نمی‌شود در ضمن شما بسیار زیبا و تمیز هستید ولی وقتی سیر را میکبید چشمم را هم میگذارم
دوست من باید سعی کنید با سیر دوست بشید 😍
چقدر شما آشپزها از سیر استفاده میکنید یه رستوران رفتم خورش قیمه سفارش دادم یعنی انگا قلیه ماهی داری میخوری آخه چرا
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
🌱🌷🙏👏👌💕
💯✅💯✅💯✅🙏🙏💝💝💝
سلام. به بانو مریم هنرمند و شف بزرگ. وای وای چلو گوشت. نوش جان اونهایی که استفاده کردند. یه سئوال لطفا پاسخ بدید این گوشت گوسفندی که درهمین ویدیو تهیه شد کدام قسمت شما انتخاب کردید جونکه درکا نادا براحتی مثل قصابی نیست و می‌خواد اگر چلوگوشت بپزیم مثل گوشت. انتخابی شما همین قسمت باشه. مرسی. سپاس ازشما که همیشه پاسخ مید هید💚💚💚💚💚💚💕💕🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
سپاس از شما دوست من
از گردن استفاده کردم
مرسی بانوی گرامی برای پاسخ. 💚💚💚🇮🇷🇮🇷
ویدیوصدانداره
شاید اینترنت ضعیفه
سلام‌خسته‌نباشیدمتاسفانه‌این ویدئوصداندارد
صدا ضیعفه