Makkaroni mit Jägerschnitzel und DDR Tomatensoße - Hochzeitsedition - Mehlschwitz(i)e
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- Опубликовано: 22 авг 2024
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500-600 Gramm Jagdwurst
2 Eier
Paniermehl
Fett zum braten
500 Gramm Makkaroni
150Gramm Mehl
100 Gramm Butter
1 Dose passierte Tomaten 🍅
1 Zwiebel
1/2 Fl. Ketchup
ca. 80ml Milch
Zucker/Salz/Essig/Pfeffer/
Hallo Anett, ich würde mich riesig über ein neues Video von dir freuen - ich bedanke mich für all die super Videos bisher - Lg aus Chemnitz Jens
He Jens. Ich Starte jetzt bald wieder durch nach kurzer Pause . Lg Annett
Alles Gerichte, die schmecken lecker, die Dame hat es drauf😊
Ich danke dir 😊
Für Chris & Flo mit Wilhelm Busch " Das Schönste aber hier auf Erden, ist lieben und geliebt zu werden." Alles Gute für die zwei.
So nun noch etwas zu unserem legendärem Schulessen: Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni hab ich geliebt auch zu hause hab ich das mit 12 Jahren zur Freude meiner Eltern öfters gekocht. Heute koch ich das nur wenn ich die Zutaten in Thüringen kaufe, Riesaer Makkaroni Thüringer Jagdwurst und Bautzener Ketchup nicht zu vergessen die gute alte Sonja Margarine. Ich möchte ganz einfach das Gefühl von "zu Hause, Karl-Marx-Stadt und meine Eltern nicht durch Produkte aus Bayern kaputt machen. Was hältst du von Erbsenpüree mit Bratwurst?
Ganz lieben Dank für dein neues Video Du und deine Familie bleibt Gesund eine gute Zeit und bitte macht weiter.
Danke dir Jürgen das ist ganz lieb von dir. Ich mache weiter! Versprochen. Alles gute für dich😊
Die Hochzeitsfeier war legendär!
Super das freut mich! 🥳
Hallo Annett ich habe dir heute zum ersten Mal beim Kochen zugesehen und finde du machst das ganz große Klasse. Lass dich nicht von negativen Kommentaren beeindrucken, die sollen es erst mal selber machen. Oft sind das die größten Nieten. Mach weiter so. Deine neue Freundin Silvy.❤😊
Hallo liebe Silvy. Ich danke dir recht herzlich für deinen lieben Kommentar. Ich gebe mir grosse Mühe weiter zu machen 😚 ganz liebe Grüße aus Colditz 🥰
Sehr sehr lecker schon beim zu schauen bitte mehr Rezepte liebe grüße. ❤️
Dankeschön 😍
Salz, natürlich auch😊
Hallo. Manche vertreten die Ansicht, dass kein Ketchup drin war, weil er in der DDR Mangelware gewesen sei. Das wird aber kontrovers diskutiert. :) Ein kleiner Fauxpas war, mit der oder den Wasserzugaben nicht den Tetrapak des Tomatenpürees auszuspülen, das ist eigentlich üblich.
Bei uns wurde der Ketchup selbst gemacht da es genügend Tomate 🍅 gab. Lg
Hey Annett oder wie ich immer sage de Nettl, wieder köstlich. Könntest Du mal einfache Bratkartoffeln mit Spiegelei, Zwiebeln und Speck zubereiten? Warum so einfach, weil ich so von meiner Omi schritt für schritt gelernt habe zu kochen. :-)
He. Na klar das mache ich sehr gern für dich. Lg Annett
Da freue ich mich schon auf zugucken! LG Robert
@@rokno1166 🤗🤗🤗
Wieder super gekocht 👍
Danke dir😊
Meine Liebe Gute ich mache die Sauce mit Tomatenmark und eine 1/2 Flasche Ketchup. Das Andere vorher mache ich genauso...🤗
Super das freut mich. Ist sehr lecker stimmt 's? 🤗😚
Hallo Annett! Genau dieses leckere Essen mache ich am Samstag. Die Jagdwurstscheiben habe ich mir gleich vom Metzger zurecht schneiden lassen, weil der die große runde dicke Jagdwurst hatte, wie früher. Auf seiner Maschine geht das besser. Dafür kommt auch mein Sohn extra zum Essen vorbei, er freut sich schon darauf. Richtige gute alte DDR-Küche. Unser Essen hat absolut lecker geschmeckt und das ist das Wichtigste. Essen muss schmecken. 😊 Darum finde ich Deine Videos so toll. Du kochst genauso wie ich es von Kindheit an kenne. Mach weiter so. 👍 Was soll ich mit Gerichten anfangen deren Namen ich kaum aussprechen kann, oder deren Beschreibung einer Kurzgeschichte gleicht? Die einheimische Küche wird heute viel zu sehr vernachlässigt, besonders hier in Deutschland. Lass Dich von den Besserwissern und Negativ-Labertaschen nicht ärgern. Was juckt es nachts den Vollmond wenn er von ein paar Hunden angekläfft wird?! Nicht die Bohne! Du kochst super! LG ☺👍👍👍
Super das freut mich. Gutes gelingen und lasst es euch schmecken 😉
Gutes Rezept - Leckeres Gericht! War die Jagdwurst früher nicht größer im Durchmesser? Diese ist eher so im Format einer Fleischwurst. Ich wälze die Jagdwurst (und alles andere, was paniert wird) immer erst in Mehl, dann Ei, dann Paniermehl. "So viel Ketchup!" Drauf geschissen. Essen muss mir schmecken - fertig. Dieses Gekaber mit Kalorien und dann noch vegan kann ich nicht mehr hören. Veganer können sich im Winter gerne an meinem Vogelhäuschen im Garten bedienen.
Die war mal größer das stimmt. Aber egal war auch so lecker😂
@@AnnettsKochBastelideen Natürlich ist es lecker - keine Frage.
Hi....Dein Essen was du kochst ist echt lecker.Würde mich riesig freuen wenn du mal Hühnerfrikassee kochen würdest...Liebe Grüße Nancy😊
Hallo Nancy. Ich danke dir ganz lieb. Das werde ich machen. Lg Annett
Passierte Tomaten? Mehlschwitze mit, Butter, Tomatenmark ein bisschen Gurkenwasser, Meerrettich, Zucker, Werder Ketchup und ein Paar Tropfen Ananas Wasser. So kenne ich das.
Okay so habe ich das noch nie gehört.
Werder Ketchup gaaanz wichtig, am besten den Premium (schwarzes Etikett)...
Ja das stimmt😉
Hallöchen Annett. Ich hab dich gerade auf RUclips entdeckt und finde deine Videos klasse!😊👍🏻👍🏻👍🏻 Ich bin auch ein DDR Kind und liebe die Rezepte von früher. Bei dir sieht alles so lecker aus! Du bist ja auch aus Sachsen und kennst bestimmt Saure Kartoffelstückchen? Ich hab das früher bei meiner Oma geliebt, bekomme das aber leider nicht so hin wie es bei ihr geschmeckt hat. Vielleicht könntest du das ja mal kochen? Danke für deine tollen Videos und mach weiter so!😊👍🏻👍🏻👍🏻💖💕
Hallöchen. Ich danke dir das ist ganz lieb. Leider kenne ich das so nicht bei uns gab es immer nur Piepen und Flecke 😑 sonst gerne. Lg und alles gute😉
Schade, man findet wirklich kaum Rezepte dazu. Aber trotzdem danke für deine Antwort!😊 Und lass dich nicht unterkriegen von den manchmal echt blöden Kommentaren, du machst das wirklich super! Freu mich schon auf neue Rezepte!😊 Schönen Sonntag dir!😊
Danke das ist so lieb von dir. Nach dem Urlaub geht's weiter. Lg u schön Sonntag noch 🤗
Hallo! Ich bin auch ein DDR Kind aber Saure Kartoffelstücke kenne ich nicht. Ich kenne nur Süß-Saure Kartoffelstücke und die waren immer sooooo lecker. Meine Mama hatte die früher gemacht. Das genaue Rezept weiß ich nicht mehr und fragen kann ich sie leider auch nicht mehr. Ich weiß nur Mehlschwitze, Brühe, Kartoffelstücke, Zwiebeln und zum Schluss mit Essig und Zucker abschmecken. Schmeckte so ähnlich wie weiße Bohnen-Eintopf ohne Bohnen.😞
@@cebolon6583 Ja genau, Süß-Saure Kartoffelstücke!😉😋🥰
Hallo Annett, lecker . Ines
Dankeschön liebe Ines. Lg ☺️
Hallo liebe Annett, wann kommt den mal wieder ein Video? Lange nix gehört.
He lieber Alex. Ich bemühe mich und starte nach kurzer Pause jetzt wieder. Leider ging es mir gesundheitlich nicht so gut. Lg aus Colditz
Okay! Dann ganz schnelle Gute Besserung!
@@alexottomane2977 ich danke dir!
Das ist eine richtig gute Portion. Habt Ihr Krieg, dort wo Du bist?
Ich denke nicht das es hier um die Portion geht sondern um das Rezept. Lg 😊
Hallöchen Anette ..ich muss nun doch nochmal nachfragen..ab wann kann man mit dir wieder rechnen ? Ich gucke soo oft deine Videos..gruss nochmal von Carmen aus Berlin 😊
Hallöchen. Wie versprochen geht's bald los. Lg und zauberhafte Ostern für Dich. Lg Annett
@@AnnettsKochBastelideen Danke euch das Selbe also dann nach Ostern 👌 Gruß nochmal von Carmen
Mein Mann kommt auch aus ddr und kennt das auch
Okay super dann probiert es doch mal aus.
DDR Tomatensauce 🤣🤣🤣🤣
Tetraplempe gab es nicht❗️
Ingo wie soll ich es denn sonst jetzt nachkochen ohne DDR Zeiten hm? 😉
Alles Gerichte, die schmecken lecker, die Dame hat es drauf😊