CÔTELETTES À LA MILANAISE - LRDD#29
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- Recette des côtelettes à la milanaise et non des escalopes à la milanaise, mais c'est la même recette en fait !
Ingrédients et ustensiles plus bas dans cette description.
Plan
00:00 : Introduction
02:11 : Ingrédients
02:30 : Clarification du beurre 1/2
04:07 : Préparation de la viande
10:25 : Clarification du beurre 2/2
13:26 : Cuisson
20:41 : Conclusion
Merci à Angèle et Joan pour leur aide précieuse et bénévole : tournage et montage !
Pour les aider, partagez ce qu'ils font : www.les-mots-a-venir.org/
Ingrédients (pour deux personnes) :
- 1 côtelette de veau avec os de 500g
- 2 oeufs
- chapelure de pain
- 1 citron
- salade de tomate
- 500g de beurre clarifié
- sel
- poivre 
Хобби
Hâte de vous retrouver pour d'autres recettes avec votre accent chantant!
Moi aussi 😁
Le retour du meilleur cuisiner de RUclips 😁
Laz adorable!
Ciao, toujours aussi super les vidéos, une façon bien à toi de désacraliser la cuccina italiana, en plus d’être accessible à tous . Et merci pour les efforts que tu fais pour être présent. Salute e buona fortuna
Merci beaucoup 😊. Bien vu, tu as raison, je suis un sacré profanateur
Bonjour, quel plaisir de vous retrouver !
Merci Marielle, ça me fait plaisir
mmmm looks so good!
Bonsoir Dido, à quelle heure j'arrive pour le dîner... hummmm comme ça à l'air d'être super bon 😌😌😌😌🧚♀️🌿☘🍀🌲🌳🌍👍🏻🍻🎯🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️
Avec plaisir 😊
Auriez vous une recette de focaccia juste huile d'olive et gros sel svp
Vous pouvez faire de la pâte en suivant ma recette - ruclips.net/video/ZBIXBV2lHAk/видео.html&ab_channel=LesRecettesdeDido - ou dans certains supermarchés vous pouvez l' acheter fraîche et prêtes à l'emploi dans le rayon boulangerie. Laisser lever, assaisonner avec de l'huile et du gros sel et cuire à 180-200 centigrades pendant 10-14 minutes. Courage!
@@lesrecettesdedido merci je prendrais votre recette 😋 j'ai la farine T00 merci beaucoup
prossima volta mettiti un cappello di bronze 😜
Il video fu girato prima che "bronze" arrivasse. Sarà forse per la prossima volta.
Je me permets ce petit conseil de professionnel : pour la panure (dite "à l'anglaise" ), on prend trois bacs, 1°) Farine (et secouer pour éliminer l'excédent) 2°) œuf 3°) chapelure. Ainsi, l’œuf adhère beaucoup mieux.
Très bonne idée !