Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
พึ่งได้เห็นหน้าเชฟ พร้อมเสียงที่น่าฟังวันนี้เอง ขอชมว่า รอยยิ้มของเชฟ แสดงถึงความจริงใจ ที่มีต่อผู้ติดตามเชฟ ขอบคุณเชฟมากๆ ครับ.
🙏ขอบคุณเช่นกันครับ
ความรู้ขนมปังแน่น ๆ และนี่คือคลิปเผยโฉมท่านเทพอาร์ต สุดยอดดดดดดดดด
😅😅😅
เชฟเท่มากจ้า ไม่เคยกดข้ามโฆษณาช่องเลย 😄😄
🙏ขอบคุณครับ
พึ่งกดเมื่อกี้คับรู้สึกผิดเลยคับ555
@@ธีรภัทร์สระทองพิมพ์ a
คิดว่าเชฟอาร์ตคงอ้วนๆหน้าจีนๆ ผิดคาดหล่อเข้มมาก ขอบคุณความรู้ที่เชฟให้ในการทำขนมปังค่ะ จะติดตามตลอดค่ะ
😅😅😅ขอบคุณครับ
เพิ่งมาเปิดวันนี้ หน้าตา ผิดคาดจากที่จินตนาการ ชอบเสียงนุ่ม แต่หน้าเข้มค่ะ ดูแล้วจะได้ความรู้ ทุกคลิป
555 หน้าโหดชิมิ ^^
สรุป มันมียีสต์สองแบบ คือแบบนึง กินน้ำตาลเก่ง กับอีกแบบ ไม่กินน้ำตาล ถ้าความแตกต่างของสูตรแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลไม่มาก 5-8 % จะใช้ยีสต์อะไรก็ได้ ถ้าเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงเกินกว่านี้มาก ให้เลือกใช้ยีสต์หวาน
ประมาณนี้เลยครับ^^
ว้าว เชฟเผยโฉมแล้ว แถมมีมีความรู้ดีๆมาแบ่งปังด้วย ขอบคุณมากค่ะ
😁😁😁
มีความรู้เพิ่มขึ้นต้องขอบคุณเซฟคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ เรื่องเล็กๆน้อยไปแต่สำคัญมาก ขอบคุณมากๆค่า 👃🙂
ยินดีมากๆครับ^^
สุดยอดครับ เชฟเท่เหมือนที่คิดเลยครับ
ติดตามเชฟตลอดค่ะ ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากๆ
ดีใจที่ได้เจอช่องนี้ ขอบคุณข้อมูลดีๆ ชอบค่ะ
โอ้วขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ ขอให้รวยๆๆๆนะคะ
ขอบคุณมากครับ
ถ้าเป็นยี่ห้ออื่นจะสังเกตตรงไหนว่าเป็นชนิดหวานหรือจืดคะ เพิ่งไปดูมาเมื่อวาน พยามอ่านฉลากแล้วไม่เห็นบอกเลยว่าหวานหรือจืดดีใจที่ได้ดูคลิปนี้ เพราะเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาแล้วคู่มือบอกให้ใช้ยีสต์หวาน งงจัดเพราะไม่เคยรู้เลยว่ามีหวานกับจืดขอบคุณเชฟค่ะ
ใช่ครับ ในฉลากหาไม่เจอต้องดูยี่ห้อและหา ใน google นะครับผมก็พิมพ์หาเหมือนกัน😅😅😅
ชัดเจนดีค่ะ ขอบคุณคับ
ยินดีครับ
ว๊าว..ได้เห็นหน้าเชฟแล้ววว..จิตนาการไว้ว่าจะตี๋นิดๆ..แต่ตัวจริงเข้มเท่ห์เลยค่ะติดตามตลอดนะคะ
🙏ขอบคุณครับ😊
WOW .ได้เห็นหน้าแล้ว fc แต่ละท่าชมคุณ Art ทุกคนเลย น่าภูมิใจนะคะ เห็นด้วยกับทุกๆท่านค่ะ เอาไปเลย 100 คะแนนเต็มค่ะ
☺☺☺ขอบคุณครับ
เชฟใจเย็นมากค่ะ🥰🥰🥰..ใช้ยี่ห้อเดียวกันเลยค่ะ ใช้สีฟ้าอย่างเดียวเลย
ขอบคุณครับ
ทำขนมปังใส่ไส้กรอก ใช้ยีสตราเพอร์เฟคได้มั้ยจ้า พึ่งเข้ามาดูครั้งแรกจ้า ใช้ยีสยี่ห้อนี้ได้มั้ยคะ
วันนี้ได้ความรู้เต็มๆ ขอบคุณค่ะครู ขอให้มีผู้ติดตามหลักแสนในเร็ววันนะคะ
🙏🙏🙏ขอบคุณครับ😊😊😊
ขอบคุณคลิปดีๆ เชฟกรุณาแชร์ความรู้ให้อย่างละเอียด แบบที่ไม่เจอในคลิปสอนทำขนมของคนอื่นเลย เพิ่งหัดทำขนมมาเจอคลิปของเชฟ มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้เชฟทำคลิปดีๆอย่างนี้ต่อไปนะคะ
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์❤❤❤❤
เสีงกะหน้าไปคนละทางจริงๆค่ะ..👍👍😝😝💖💖
555+ ขอบคุณครับ^^
สวัสดีค่ะ ดีใจๆได้เห็นหน้าเชฟแล้ว
🙏สวัสดีครับ😊
ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้ละเอียดดีมากค่ะเข้ามาครั้งแรกค่ะกดfollowแล้วค่ะ
ยินดีมากครับ^^
เริ่มฟังครั้งแรก เพราะชอบฟังเสียงพุด เห็นหน้าแล้ว เท่ห์มาก ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
😊ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้ดีๆน่าสนใจค่ะ
ยินดีมากครับ
ในที่สุดก็เผยโฉมหน้าให้เราๆได้เห็นได้แต่ฟังเสียงหล่อๆมาตั้งนาน ติดตามมาซักระยะละค่ะ ขอบคุณที่เผยแพร่ความรู้ดีๆนะค่ะ จะติดตามต่อไปค่ะ
🙏ขอบคุณนะครับ☺
ทำพิซซ่าผมใช้แบบ หวาน ตลอดเลยพึงรู้วันนี้ ขอบคุณครับ
ยินดีครับ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำ และบอกวิธีการใช้ที่ถูกต้องของเชฟค่ะ"ขอให้เชฟ มีความสุขมากๆและมีสุขภาพทร่ดีแข็งแรงๆมีความเจริญก้าวหน้าในกิจการงามที่ทำอยู่ให้มีแต่ความเจริญๆและอู้ฟู้ๆค้าขายดีงามตลอดปี64นี้และตลอดไปค่ะ สาธุๆๆค่ะ)
🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
เชฟน่ารักจัง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ😊
มองแว๊บแรกนึกว่าพี่ตูน ดีใจได้เห็นหน้าคุณอาร์ตแล้ว เย้ๆ
เคยได้ยินแต่เสีย...วันนี้ได้เห็นหน้าแล้วค่ะ😍
อิอิ ครับผม^^
เคยถามเชฟเรื่องยีสต์ เพิ่งไล่ดูคลิปเชฟ เลยมาเจอคลิปนี้ เข้าใจขึ้นมากเลสค่ะ 👍
ยินดีมากครับ😊
กำลังสนใจเรื่องยีสต์เลยค่ะ ตามมาจากสูตรทำขนมปังฮอกไกโดจากคุณอารต😊😊
ขอบคุณความรู้ดีดีค่ะเชพ
พี่หาซื้อยีตสีแดงยากมากเลยทั่วไปตามห้างทั่วไปก็ไม่มีช่วยตอบหน่อยได้ไหมยึตสีแดงซื้อจากที่ไหยนได้บ้าง ขอบคุณล่วงหน้าจ้า
จริงๆยี่ห้ออื่นก็ได้นะครับ เพราะแต่ละยี่ห้อจะมีทั้งยีสต์หวาน และก็ยืสต์จืด ซึ่งการทำงานไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ครับ^^
เชฟดูดีมากคะ ชอบดูคะแต่ทำไม่เคยสำเร็จสักครั้งคะ🤣🤣
555 ขอบคุณครับ ฝึกบ่อยๆ ทำได้แน่นอนครับ^^
เห็นตัวจริงเชฟแล้ว ทุกทีได้ยินแต่เสียง เชฟเป็นคนใจดีมากค่ะ ใจเย็นด้วยค่ะ
ขอบคุณมากครับ^^
กดไลค์ให้แล้วนะค่ะ ได้ความรู้มากมายค่ะ🙏🙏
ขอบคุณมากๆครับ^^
ดีมากจ้า งงมานาน ไหว้งามๆ 1 ที
ครับผม
ลองทำตามแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณมากๆเลย
ยินดีมากๆครับ
ทุกครั้งจะได้ยินแค่เสียง ครั้งนี้ได้เห็นหน้าแล้ว ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะ ❤❤
ชอบค่ะ ชอบทานขนมปังขอบคุณค่ะ
ใช่ครับขนมปังทำเอง กินเอง มีความสุขมากๆปลอดภัย เลือกวัตถุดิบเองได้^^
กำลังงงพอดีเลย เชฟรู้ใจ ขอบคุณค่าาา
ดีจังค่ะที่ได้เห็นหน้า
สวัสดีครับ^^
ว้าวๆๆเห็นหน้าแล้ว ไม่ต้องเขินนะคะ หล่อเลยค่าา แตกต่างจากที่คิดไว้นิดนึง นึกว่าจะหน้าไทยๆ😁
ยีสต์ ขวด ยี่ห้อ perfectมันจืดหรือหวานคับ
น่าจะเป็นยีสต์หวานนะครับ
@@artbake ผมถามร้านมาแล้ว เป็นจืด เวลาผมใส่น้ำตาลไปผสมนมอุ่น ยีสต์มันไม่ทำงาน วันนีัไม่ใส่น้ำตาลทำงานดีมาก
shp.ee/x7m9ug5
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
พี่อาร์ตเท่มากฮะ เสียงนุ่มกว่าหนมปังก็เชฟแล้วฮะ
☺ขอบคุณครับ
เพิ่งมาติดตามค่ะรบกวนถามค่ะถ้ายีสต์เปิดใช้แล้ว ที่เหลือปิดถุงแล้วเก็บในช่องฟรีซ. ได้มั๊ยคะ
ผมปิดถุงแช่เย็นครับ
เพิ่งเข้ามาดูค่ะ กำลังหัดทำขนมปังค่ะ(มือใหม่)ขอบคุณมากๆค่ะ..กดติมตามให้แล้วค่ะ😊
😊ขอบคุณครับ
ไม่เคยรู้เรืื่องนี้มาก่อนเลย ถึงจะสงสัยว่ามันต่างกันยังไง แต่ก็ใช้แบบยีสต์หวานมาตลอด ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ อันนี้มีประโยชน์มากเลย
อยากให้มีคลิปทดสอบยีสต์ จืด และ ยีสต์ หวาน ครับ
ได้เลยครับ
ได้เห็นหน้าแล้ว สวัสดีค่ะ
สวัสดีครับ😀
กดติดตามแล้วครับ ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ว้าวดีใจที่ได้เห็นหน้าเชฟท่าทางใจดีมากดูอบอุ่นแต่ดูเขินๆ ยิ้มเยอะนะคะ จะติดตามตลอดไปสัญญาค่าเพราะเชฟอาร์ทสอนและถ่ายทอดแบบจริงใจมาก ขอบคุณมากค่าปล.เชฟอาร์หน้าละม้ายตูน บอดี้สแลมค่ะ
🙏🙏🙏ขอบคุณครับพี่☺☺☺
ขอบคุณองค์ความรู้นะคะ
@@artbake เราอยู่นิวยอร์ก ไม่ค่อยมีเนื้อขนมแบบบ้านเรากินจ้ะ เลยต้องฝึกทำอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง ทนกินไปคะ
เพิ่งได้เห็นหน้า ยินดีค่ะ เชฟ ความรู้แน่น
😄😄😄
ขอบพระคุณมากเลยค่ะ ข้องใจมาตั้งนานแล้ว ว่ายีสจืดกับยีสหวานมันต่างกันยังไง วันนี้ได้ฟังอธิบายแล้วกระจ่างเลยค่ะขอบพระคุณอีกครั้งนะคะ
ยินดีมากกครับ^^
เซฟคะ ซื้อเตาอบขนาดเล็กมาในราคาถูก ไม่มีพัดลมปรับความร้อน/เวลาได้เท่านั้น ไฟบนล่าง แต่ความร้อนดูเหมือนจะไม่เท่ากันค่ะ เลยอยากรู้ง่ามีผลในการทำขนมปังไหม
เตาแต่ละแบบ ให้ความร้อนแตกต่างกัน อธิบายยากนิดนึ่งครับ😅😅😅
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้ใหม่ ๆ 🥰👍🥰🙏🙏
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะขอบคุณกับความรู้ที่มอบให้ติดตามกันต่อไปนะคะ🙏👍
ขอบคุณเช่นกันนะครับ^^
ยีสต์ Saf ซองสีฟ้า ใช้ยังไงคะ
ใช้ 1-1.5% ของน้ำหนักแป้งนะครับ
ได้ความรู้เยอะมากจากคลิปล่า ๆ นี้ ตอบคำถามที่ผมสงสัยหลายข้อเลยครับ แต่ผมมีคำถามข้อนึงครับถ้าผมใช้ SAF gold ในโดว์จืดแทนที่ SAF red จะเกิดอะไรขึ้นครับ ทำไมเชฟถึงเลือกใช้ red ในโดว์จืดแทนที่จะใช้ gold ในขนมปังทุกชนิดเลยทั้งจืดและหวาน
ข้อมูล เทียบจากอันนี้นะครับsaf-instant.co.th/th/😊ถ้าใช้ยีสต์หวานในโดว์จืดยีสต์จะมีอาหารน้อย อาจจะใช้เวลาพรูฟเยอะนะครับพี่
ขอบคุณนะคะ
คุณอาร์ตคะ ทำขนมปัง คีโต ใช้น้ำตาลอิริทิธอล ควรใช้ยีสต์ แบบไหนดีคะ
โอ้วขอโทษนะครับ ผมไม่แน่ใจครับ😅😅😅
กำลังสงสัยอยู่เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับผม^^
ขอบคฺฌค่ะ
เก่งเนอะ สู้ๆ,
ขอบคุณครับบ
ขอบคุณค่าา ที่ให้คำแนะนำ ปรกติจะใช้อยู่ ยีสต์ เดียวเที่ยวทั่วไทย คือยีสต์หวานค่ะ ตอนนี้รู้แล้วว่าต้องเปลี่ยนบ้างอะไรบ้างในบางครั้ง 😅 😂
เหมือนกันเลยค่ะ ทั้งขนมปัง(ทุกชนิด),ทั้งซาลาเปา ยีสต์แบบเดียวกัน ครูใจดีแบ่งปันจริงๆ เรานับถือน้ำใจเลย
😂😂😂
ยินดีมากครับ😂
เห็นมีขายอยู่แบบเดียวแล้วก็ไม่รู้ว่าแบบไหน เห็นเป็นยีสต์ก็ชั่งตวงใส่โลดเลย😅😂
ขอบคุณจ้าที่ให้ความรู้,😊
เชฟคะ ยีสต์ใช้เหลือต้องเก็บตู้เย็นไหม อายุกี่เดือนหลังเปิดใช้
เก็บใส่ตู้เย็น ได้ประมาณ ไม่เกิน 2 เดือนครับ^^
555 ได้เห็นหน้าเชฟแล้ว สุดยอดครับพึ่งเจอคลิปครับ
555 ขอบคุณครับ^^
ทำพิซซ่าใช้ยีสต์แบบไหนค่ะ
แบบจืดครับผม
ได้เห็นหน้าครูแล้ว หล่อมากเลยค่า
🙏ขอบคุณครับ😁
ได้ยินแต่เสียงหล่อ ๆ ..วันนี้ได้เห็นหน้าหล่อๆของคุณอาร์ตแล้ว 😁
55 ขอบคุณครับ^^
สงสัยมานานนน ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ^^
ขอบคุณมากค่ะเชฟ เชฟเทห์มากๆค่ะ เราใช้ยีสต์หวานทุกสูตรเลยค่ะ ผิดมั้ยคะ😁😁😁
ไม่ผิดครับ ใช้ได้ๆ😊
@@artbakeขอบคุณมากค่ะ😁😁
ชอบทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ 😊😊
ขอบคุณมากๆนะครับ^^
ขอบใจมากๆจ้าเชฟ👍
ขอสอบถามค่ะ😊 ซาลาเปาทอด และซาลาเปานึ่งใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานคะ
ผมใช้ยีสต์จืดนะครับ
กดติดตามให้แล้วนะคะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับที่ควรรู้ สู้ๆนะคะ
ฟังแต่เสียงเชฟมาตลอด ได้เห็นตัวจริงแล้ววว
🙏ขอบคุณครับ☺
สวัสดีครับเชฟArt เพิ่งได้เห็นหน้าตา เท่ห์เสียงนุ่มหล่อครับ ผมสงสัยว่าเชฟพูด นาที 1:59 เชฟอาจจะตั้งใจพูดหมายถึงเป็น น้ำตาล 5% หรือเปล่าครับ แต่ได้ยินว่าเชฟพูดว่า ยีสต์ 5 % คือตอนช่วงที่เชฟยกตัวอย่างแป้ง 100กรัม ยีสต์5กรัม ถ้าผมเข้าใจผิด ผมขอโทษด้วยครับ ผมคนนึงที่ติดตามดูช่องนี้ประจำครับ
ขอบคุณมากครับผมพูดผิด😅😅😅น้ำตาล 5 กรัมจะรีบแก้นะครับขอบคุณมากๆครับ
@@artbake ด้วยควมยินดีครับ
อยากให้แนะนำหน่อยคะชอบขนมปังที่เหนียวๆนุ่มๆ ค้างคืนก็ไม่แข็งแล้วเอาไปใส่ไส้ ช่วยแนะนำเป็นสูตรไหนดีคะ
ruclips.net/video/3tJ-eRHC1ns/видео.htmlผมชอบสูตรนี้นะครับ^^
ขอบคุณมากค่ะเชฟที่แบ่งปันความรู้..พี่เองมือใหม่สำหรับเบเกอร์รี่ใจรัก ครูพักรักจำค่ะ..
ยินดีครับพี่ สู้ๆครับ^^
ถ้าใช้ยีสต์หวานกับขนมปังจืด จะมีผลอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
เค้าจะทำงานได้ยากนะครับเพราะไม่มีอาหาร หรืออาหารน้อยครับ😊
@@artbake ขอบคุณมากค่ะ ติดตามช่องตลอด มีประโยชน์มากค่ะ😍
แล้วยีสต์จืด ทำงานได้ดีในสูตรขนมปังที่มีน้ำตาล ต่ำกว่า 5% แล้วยีสต์จืดกิน? เป็นอาหารทำให้เกิดแก๊สค่ะ กินแป้งไหม? ราคายีสต์ทั้งสองต่างกันไหม?
ราคาไม่ต่างครับจริงในแป้งเค้าก็มีน้ำตาลแต่ไม่เยอะ เราจึงใช้ยีสต์จืดส่วนยีสต์หวานถูกพัฒนาให้เหมาะกับ ขนมปังที่มีน้ำตาลและไขมันเยอะๆ อย่างในปัจจุบันนะครับ
อยากให้เชฟ ทำคลิปขนมปัง จากยิตส์ธรรมชาติ หรือขนมปังเปลือกแข็ง ติดตามตลอดนะคะเชฟ
555+ เอาจิงๆ ไม่ถนัดเลยคับ
ขอบคุณแอดเสียงและนี่ตัวเป็นๆดีใจจังและนี่คือสิ่งที่รอคอยเรื่องยีสต์ในแต่ละตัวขอบคุณมากๆค่ะ
ถ้าทำแป้ง Tolltilaใช้ ยีสต์ไหนดีคะ
ยีสต์หลังจากเปิดใช้แล้ว อยากวิธีการเก็บรักษา ต้องเก็บแช่ตู้เย็นมั้ยคะ?
ครับ ผมเก็บในตู้เย็นครับ😊
ขอบคุณมากค่า
เสียงเชฟนุ่มมากกก ยังกะดีเจยุค ย้อนไปสามสิบปีก่อน
555 ไกลมาก^^
@@artbake ใช่ค่า สมัยนั้น ดังสุด ๆ เสียงประมาณนี้ ก็ต้องคุณยุทธนา บุญอ้อม สมัยหนุ่ม ๆ หรือตอนนี้ เราเรียกแกว่าป๋าเต๊ดนั่นเอง หรือจะอีกคนก็ต้อง คุณวินิจ เลิศรัตนชัย ดีเจเสียงอบอุ่น...สรุป ป้าแก่แล้ว 5555
ขอบคุณค่ะเชพ
ยีสต์แกะแล้วเราปิดถุงแบบเชฟและใส่กล่องสูญญากาศแช่เย็นไว้ เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะเชฟ
ส่วนมาก เวลาเปิดถุงแล้ว ก็อีกประมาณ 2-3 เดือนนะครับเค้าจะค่อยเสื่อมลง^^
กำลังอยากรู้เลยครับ
ครับผม ยินดีมากครับ^^
เสียงนุ่มทุ้มน่าฟัง น่าเป็นนักพากย์นะพี่อาร์ต 😁👍🤤
😆😆😆ขอบคุณครัย
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าจะทำขนมปังจืดไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเลย แต่เรามียีสต์หวานตัวสีฟ้า จะใข้ได้ไหมคะ แล้วมีผลต่อเนื้อขนมยังไงบ้างคะ
ขนมปังอาจจะพรูฟได้ช้า เพราะแหล่งอาหารเค้าน้อยนะครับ😊
พึ่งได้เห็นหน้าเชฟ พร้อมเสียงที่น่าฟังวันนี้เอง
ขอชมว่า รอยยิ้มของเชฟ แสดงถึงความจริงใจ ที่มีต่อผู้ติดตามเชฟ
ขอบคุณเชฟมากๆ ครับ.
🙏ขอบคุณเช่นกันครับ
ความรู้ขนมปังแน่น ๆ และนี่คือคลิปเผยโฉมท่านเทพอาร์ต สุดยอดดดดดดดดด
😅😅😅
เชฟเท่มากจ้า ไม่เคยกดข้ามโฆษณาช่องเลย 😄😄
🙏ขอบคุณครับ
พึ่งกดเมื่อกี้คับรู้สึกผิดเลยคับ555
@@ธีรภัทร์สระทองพิมพ์ a
คิดว่าเชฟอาร์ตคงอ้วนๆหน้าจีนๆ ผิดคาดหล่อเข้มมาก ขอบคุณความรู้ที่เชฟให้ในการทำขนมปังค่ะ จะติดตามตลอดค่ะ
😅😅😅ขอบคุณครับ
เพิ่งมาเปิดวันนี้ หน้าตา ผิดคาดจากที่จินตนาการ
ชอบเสียงนุ่ม แต่หน้าเข้มค่ะ
ดูแล้วจะได้ความรู้ ทุกคลิป
555 หน้าโหดชิมิ ^^
สรุป มันมียีสต์สองแบบ คือแบบนึง กินน้ำตาลเก่ง กับอีกแบบ ไม่กินน้ำตาล ถ้าความแตกต่างของสูตรแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลไม่มาก 5-8 % จะใช้ยีสต์อะไรก็ได้ ถ้าเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงเกินกว่านี้มาก ให้เลือกใช้ยีสต์หวาน
ประมาณนี้เลยครับ^^
ว้าว เชฟเผยโฉมแล้ว แถมมีมีความรู้ดีๆมาแบ่งปังด้วย ขอบคุณมากค่ะ
😁😁😁
มีความรู้เพิ่มขึ้นต้องขอบคุณเซฟคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ เรื่องเล็กๆน้อยไปแต่สำคัญมาก ขอบคุณมากๆค่า 👃🙂
ยินดีมากๆครับ^^
สุดยอดครับ เชฟเท่เหมือนที่คิดเลยครับ
😅😅😅
ติดตามเชฟตลอดค่ะ ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากๆ
ดีใจที่ได้เจอช่องนี้ ขอบคุณข้อมูลดีๆ ชอบค่ะ
โอ้วขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ ขอให้รวยๆๆๆนะคะ
ขอบคุณมากครับ
ถ้าเป็นยี่ห้ออื่นจะสังเกตตรงไหนว่าเป็นชนิดหวานหรือจืดคะ เพิ่งไปดูมาเมื่อวาน พยามอ่านฉลากแล้วไม่เห็นบอกเลยว่าหวานหรือจืด
ดีใจที่ได้ดูคลิปนี้ เพราะเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาแล้วคู่มือบอกให้ใช้ยีสต์หวาน งงจัดเพราะไม่เคยรู้เลยว่ามีหวานกับจืด
ขอบคุณเชฟค่ะ
ใช่ครับ ในฉลากหาไม่เจอ
ต้องดูยี่ห้อและหา ใน google นะครับ
ผมก็พิมพ์หาเหมือนกัน😅😅😅
ชัดเจนดีค่ะ ขอบคุณคับ
ยินดีครับ
ว๊าว..ได้เห็นหน้าเชฟแล้ววว..จิตนาการไว้ว่าจะตี๋นิดๆ..แต่ตัวจริงเข้มเท่ห์เลยค่ะ
ติดตามตลอดนะคะ
🙏ขอบคุณครับ😊
WOW .ได้เห็นหน้าแล้ว fc แต่ละท่าชมคุณ Art ทุกคนเลย น่าภูมิใจนะคะ เห็นด้วยกับทุกๆท่านค่ะ เอาไปเลย 100 คะแนนเต็มค่ะ
☺☺☺ขอบคุณครับ
เชฟใจเย็นมากค่ะ🥰🥰🥰..ใช้ยี่ห้อเดียวกันเลยค่ะ ใช้สีฟ้าอย่างเดียวเลย
ขอบคุณครับ
ทำขนมปังใส่ไส้กรอก ใช้ยีสตราเพอร์เฟคได้มั้ยจ้า พึ่งเข้ามาดูครั้งแรกจ้า ใช้ยีสยี่ห้อนี้ได้มั้ยคะ
วันนี้ได้ความรู้เต็มๆ ขอบคุณค่ะครู ขอให้มีผู้ติดตามหลักแสนในเร็ววันนะคะ
🙏🙏🙏ขอบคุณครับ😊😊😊
ขอบคุณคลิปดีๆ เชฟกรุณาแชร์ความรู้ให้อย่างละเอียด แบบที่ไม่เจอในคลิปสอนทำขนมของคนอื่นเลย เพิ่งหัดทำขนมมาเจอคลิปของเชฟ มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้เชฟทำคลิปดีๆอย่างนี้ต่อไปนะคะ
🙏ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์❤❤❤❤
ยินดีครับ
เสีงกะหน้าไปคนละทางจริงๆค่ะ..👍👍😝😝💖💖
555+ ขอบคุณครับ^^
สวัสดีค่ะ ดีใจๆได้เห็นหน้าเชฟแล้ว
🙏สวัสดีครับ😊
ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้ละเอียดดีมากค่ะ
เข้ามาครั้งแรกค่ะกดfollowแล้วค่ะ
ยินดีมากครับ^^
เริ่มฟังครั้งแรก เพราะชอบฟังเสียงพุด
เห็นหน้าแล้ว เท่ห์มาก ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
😊ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้ดีๆน่าสนใจค่ะ
ยินดีมากครับ
ในที่สุดก็เผยโฉมหน้าให้เราๆได้เห็นได้แต่ฟังเสียงหล่อๆมาตั้งนาน ติดตามมาซักระยะละค่ะ ขอบคุณที่เผยแพร่ความรู้ดีๆนะค่ะ จะติดตามต่อไปค่ะ
🙏ขอบคุณนะครับ☺
ทำพิซซ่าผมใช้แบบ หวาน ตลอดเลยพึงรู้วันนี้ ขอบคุณครับ
ยินดีครับ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำ และบอกวิธีการใช้ที่ถูกต้องของเชฟค่ะ"ขอให้เชฟ มีความสุขมากๆและมีสุขภาพทร่ดีแข็งแรงๆมีความเจริญก้าวหน้าในกิจการงามที่ทำอยู่ให้มีแต่ความเจริญๆและอู้ฟู้ๆค้าขายดีงามตลอดปี64นี้และตลอดไปค่ะ สาธุๆๆค่ะ)
🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
ยินดีครับ😊
เชฟน่ารักจัง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ😊
มองแว๊บแรกนึกว่าพี่ตูน ดีใจได้เห็นหน้าคุณอาร์ตแล้ว เย้ๆ
😅😅😅ขอบคุณครับ
เคยได้ยินแต่เสีย...วันนี้ได้เห็นหน้าแล้วค่ะ😍
อิอิ ครับผม^^
เคยถามเชฟเรื่องยีสต์ เพิ่งไล่ดูคลิปเชฟ เลยมาเจอคลิปนี้ เข้าใจขึ้นมากเลสค่ะ 👍
ยินดีมากครับ😊
กำลังสนใจเรื่องยีสต์เลยค่ะ ตามมาจากสูตรทำขนมปังฮอกไกโดจากคุณอารต😊😊
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณความรู้ดีดีค่ะเชพ
ยินดีมากครับ^^
พี่หาซื้อยีตสีแดงยากมากเลยทั่วไปตามห้างทั่วไปก็ไม่มีช่วยตอบหน่อยได้ไหมยึตสีแดงซื้อจากที่ไหยนได้บ้าง ขอบคุณล่วงหน้าจ้า
จริงๆยี่ห้ออื่นก็ได้นะครับ เพราะแต่ละยี่ห้อจะมีทั้งยีสต์หวาน และก็ยืสต์จืด ซึ่งการทำงานไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ครับ^^
เชฟดูดีมากคะ ชอบดูคะแต่ทำไม่เคยสำเร็จสักครั้งคะ🤣🤣
555 ขอบคุณครับ ฝึกบ่อยๆ ทำได้แน่นอนครับ^^
เห็นตัวจริงเชฟแล้ว ทุกทีได้ยินแต่เสียง เชฟเป็นคนใจดีมากค่ะ ใจเย็นด้วยค่ะ
ขอบคุณมากครับ^^
กดไลค์ให้แล้วนะค่ะ ได้ความรู้มากมายค่ะ🙏🙏
ขอบคุณมากๆครับ^^
ดีมากจ้า งงมานาน ไหว้งามๆ 1 ที
ครับผม
ลองทำตามแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณมากๆเลย
ยินดีมากๆครับ
ทุกครั้งจะได้ยินแค่เสียง ครั้งนี้ได้เห็นหน้าแล้ว ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ🙏🙏🙏🙏
ยินดีมากครับ😊
ขอบคุณมากค่ะ ❤❤
ยินดีครับ
ชอบค่ะ ชอบทานขนมปัง
ขอบคุณค่ะ
ใช่ครับขนมปังทำเอง กินเอง มีความสุขมากๆปลอดภัย เลือกวัตถุดิบเองได้^^
กำลังงงพอดีเลย เชฟรู้ใจ ขอบคุณค่าาา
ยินดีครับ😊
ดีจังค่ะที่ได้เห็นหน้า
สวัสดีครับ^^
ว้าวๆๆเห็นหน้าแล้ว ไม่ต้องเขินนะคะ หล่อเลยค่าา แตกต่างจากที่คิดไว้นิดนึง นึกว่าจะหน้าไทยๆ😁
🙏ขอบคุณครับ😊
ยีสต์ ขวด ยี่ห้อ perfectมันจืดหรือหวานคับ
น่าจะเป็นยีสต์หวานนะครับ
@@artbake ผมถามร้านมาแล้ว เป็นจืด
เวลาผมใส่น้ำตาลไปผสมนมอุ่น ยีสต์มันไม่ทำงาน วันนีัไม่ใส่น้ำตาลทำงานดีมาก
shp.ee/x7m9ug5
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
ยินดีมากครับ😊
พี่อาร์ตเท่มากฮะ เสียงนุ่มกว่าหนมปังก็เชฟแล้วฮะ
☺ขอบคุณครับ
เพิ่งมาติดตามค่ะรบกวนถามค่ะ
ถ้ายีสต์เปิดใช้แล้ว ที่เหลือปิดถุงแล้วเก็บในช่องฟรีซ. ได้มั๊ยคะ
ผมปิดถุงแช่เย็นครับ
เพิ่งเข้ามาดูค่ะ กำลังหัดทำขนมปังค่ะ(มือใหม่)ขอบคุณมากๆค่ะ..กดติมตามให้แล้วค่ะ😊
😊ขอบคุณครับ
ไม่เคยรู้เรืื่องนี้มาก่อนเลย ถึงจะสงสัยว่ามันต่างกันยังไง แต่ก็ใช้แบบยีสต์หวานมาตลอด
ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากครับ^^
ขอบคุณค่ะ อันนี้มีประโยชน์มากเลย
ยินดีมากครับ😊
อยากให้มีคลิปทดสอบยีสต์ จืด และ ยีสต์ หวาน ครับ
ได้เลยครับ
ได้เห็นหน้าแล้ว สวัสดีค่ะ
สวัสดีครับ😀
กดติดตามแล้วครับ ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ยินดีมากครับ😊
ว้าวดีใจที่ได้เห็นหน้าเชฟท่าทางใจดีมากดูอบอุ่นแต่ดูเขินๆ ยิ้มเยอะนะคะ จะติดตามตลอดไปสัญญาค่าเพราะเชฟอาร์ทสอนและถ่ายทอดแบบจริงใจมาก ขอบคุณมากค่า
ปล.เชฟอาร์หน้าละม้ายตูน บอดี้สแลมค่ะ
🙏🙏🙏ขอบคุณครับพี่☺☺☺
ขอบคุณองค์ความรู้นะคะ
ยินดีมากครับ^^
@@artbake เราอยู่นิวยอร์ก ไม่ค่อยมีเนื้อขนมแบบบ้านเรากินจ้ะ เลยต้องฝึกทำอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง ทนกินไปคะ
เพิ่งได้เห็นหน้า ยินดีค่ะ เชฟ ความรู้แน่น
😄😄😄
ขอบพระคุณมากเลยค่ะ ข้องใจมาตั้งนานแล้ว ว่ายีสจืดกับยีสหวานมันต่างกันยังไง วันนี้ได้ฟังอธิบายแล้วกระจ่างเลยค่ะขอบพระคุณอีกครั้งนะคะ
ยินดีมากกครับ^^
เซฟคะ ซื้อเตาอบขนาดเล็กมาในราคาถูก ไม่มีพัดลมปรับความร้อน/เวลาได้เท่านั้น ไฟบนล่าง แต่ความร้อนดูเหมือนจะไม่เท่ากันค่ะ เลยอยากรู้ง่ามีผลในการทำขนมปังไหม
เตาแต่ละแบบ ให้ความร้อนแตกต่างกัน อธิบายยากนิดนึ่งครับ😅😅😅
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับความรู้ใหม่ ๆ 🥰👍🥰🙏🙏
ยินดีมากๆครับ^^
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะขอบคุณกับความรู้ที่มอบให้ติดตามกันต่อไปนะคะ🙏👍
ขอบคุณเช่นกันนะครับ^^
ยีสต์ Saf ซองสีฟ้า ใช้ยังไงคะ
ใช้ 1-1.5% ของน้ำหนักแป้งนะครับ
ได้ความรู้เยอะมากจากคลิปล่า ๆ นี้ ตอบคำถามที่ผมสงสัยหลายข้อเลยครับ แต่ผมมีคำถามข้อนึงครับถ้าผมใช้ SAF gold ในโดว์จืดแทนที่ SAF red จะเกิดอะไรขึ้นครับ ทำไมเชฟถึงเลือกใช้ red ในโดว์จืดแทนที่จะใช้ gold ในขนมปังทุกชนิดเลยทั้งจืดและหวาน
ข้อมูล เทียบจากอันนี้นะครับ
saf-instant.co.th/th/
😊
ถ้าใช้ยีสต์หวานในโดว์จืด
ยีสต์จะมีอาหารน้อย อาจจะใช้เวลาพรูฟเยอะ
นะครับพี่
ขอบคุณนะคะ
ยินดีครับ😊
คุณอาร์ตคะ
ทำขนมปัง คีโต ใช้น้ำตาลอิริทิธอล ควรใช้ยีสต์ แบบไหนดีคะ
โอ้วขอโทษนะครับ ผมไม่แน่ใจครับ😅😅😅
กำลังสงสัยอยู่เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับผม^^
ขอบคฺฌค่ะ
ยินดีมากๆครับ^^
เก่งเนอะ สู้ๆ,
ขอบคุณครับบ
ขอบคุณค่าา ที่ให้คำแนะนำ ปรกติจะใช้อยู่ ยีสต์ เดียวเที่ยวทั่วไทย คือยีสต์หวานค่ะ ตอนนี้รู้แล้วว่าต้องเปลี่ยนบ้างอะไรบ้างในบางครั้ง 😅 😂
เหมือนกันเลยค่ะ ทั้งขนมปัง(ทุกชนิด),ทั้งซาลาเปา ยีสต์แบบเดียวกัน ครูใจดีแบ่งปันจริงๆ เรานับถือน้ำใจเลย
😂😂😂
ยินดีมากครับ😂
เห็นมีขายอยู่แบบเดียวแล้วก็ไม่รู้ว่าแบบไหน เห็นเป็นยีสต์ก็ชั่งตวงใส่โลดเลย😅😂
ขอบคุณจ้าที่ให้ความรู้,😊
ยินดีมากครับ^^
เชฟคะ ยีสต์ใช้เหลือต้องเก็บตู้เย็นไหม อายุกี่เดือนหลังเปิดใช้
เก็บใส่ตู้เย็น ได้ประมาณ ไม่เกิน 2 เดือนครับ^^
555 ได้เห็นหน้าเชฟแล้ว สุดยอดครับพึ่งเจอคลิปครับ
555 ขอบคุณครับ^^
ทำพิซซ่าใช้ยีสต์แบบไหนค่ะ
แบบจืดครับผม
ได้เห็นหน้าครูแล้ว หล่อมากเลยค่า
🙏ขอบคุณครับ😁
ได้ยินแต่เสียงหล่อ ๆ ..วันนี้ได้เห็นหน้าหล่อๆของคุณอาร์ตแล้ว 😁
55 ขอบคุณครับ^^
สงสัยมานานนน ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ^^
ขอบคุณมากค่ะเชฟ เชฟเทห์มากๆค่ะ เราใช้ยีสต์หวานทุกสูตรเลยค่ะ ผิดมั้ยคะ😁😁😁
ไม่ผิดครับ ใช้ได้ๆ😊
@@artbakeขอบคุณมากค่ะ😁😁
ชอบทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ 😊😊
ขอบคุณมากๆนะครับ^^
ขอบใจมากๆจ้าเชฟ👍
ยินดีครับ^^
ขอสอบถามค่ะ😊 ซาลาเปาทอด และซาลาเปานึ่งใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานคะ
ผมใช้ยีสต์จืดนะครับ
กดติดตามให้แล้วนะคะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับที่ควรรู้ สู้ๆนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ^^
ฟังแต่เสียงเชฟมาตลอด ได้เห็นตัวจริงแล้ววว
🙏ขอบคุณครับ☺
สวัสดีครับเชฟArt เพิ่งได้เห็นหน้าตา เท่ห์เสียงนุ่มหล่อครับ ผมสงสัยว่าเชฟพูด นาที 1:59 เชฟอาจจะตั้งใจพูดหมายถึงเป็น น้ำตาล 5% หรือเปล่าครับ แต่ได้ยินว่าเชฟพูดว่า ยีสต์ 5 % คือตอนช่วงที่เชฟยกตัวอย่างแป้ง 100กรัม ยีสต์5กรัม ถ้าผมเข้าใจผิด ผมขอโทษด้วยครับ ผมคนนึงที่ติดตามดูช่องนี้ประจำครับ
ขอบคุณมากครับ
ผมพูดผิด😅😅😅
น้ำตาล 5 กรัม
จะรีบแก้นะครับ
ขอบคุณมากๆครับ
@@artbake ด้วยควมยินดีครับ
อยากให้แนะนำหน่อยคะ
ชอบขนมปังที่เหนียวๆนุ่มๆ ค้างคืนก็ไม่แข็งแล้วเอาไปใส่ไส้ ช่วยแนะนำเป็นสูตรไหนดีคะ
ruclips.net/video/3tJ-eRHC1ns/видео.html
ผมชอบสูตรนี้นะครับ^^
ขอบคุณมากค่ะเชฟที่แบ่งปันความรู้..พี่เองมือใหม่สำหรับเบเกอร์รี่ใจรัก ครูพักรักจำค่ะ..
ยินดีครับพี่ สู้ๆครับ^^
ถ้าใช้ยีสต์หวานกับขนมปังจืด จะมีผลอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
เค้าจะทำงานได้ยากนะครับ
เพราะไม่มีอาหาร หรืออาหารน้อย
ครับ😊
@@artbake ขอบคุณมากค่ะ ติดตามช่องตลอด มีประโยชน์มากค่ะ😍
แล้วยีสต์จืด ทำงานได้ดีในสูตรขนมปังที่มีน้ำตาล ต่ำกว่า 5% แล้วยีสต์จืดกิน? เป็นอาหารทำให้เกิดแก๊สค่ะ กินแป้งไหม?
ราคายีสต์ทั้งสองต่างกันไหม?
ราคาไม่ต่างครับ
จริงในแป้งเค้าก็มีน้ำตาลแต่ไม่เยอะ เราจึงใช้ยีสต์จืด
ส่วนยีสต์หวานถูกพัฒนาให้เหมาะกับ ขนมปังที่มีน้ำตาลและไขมันเยอะๆ อย่างในปัจจุบันนะครับ
อยากให้เชฟ ทำคลิปขนมปัง จากยิตส์ธรรมชาติ หรือขนมปังเปลือกแข็ง ติดตามตลอดนะคะเชฟ
555+ เอาจิงๆ ไม่ถนัดเลยคับ
ขอบคุณแอดเสียงและนี่ตัวเป็นๆดีใจจังและนี่คือสิ่งที่รอคอยเรื่องยีสต์ในแต่ละตัวขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีมากครับ😊
ถ้าทำแป้ง Tolltilaใช้ ยีสต์ไหนดีคะ
ขอบคุณครับ
ยีสต์หลังจากเปิดใช้แล้ว อยากวิธีการเก็บรักษา ต้องเก็บแช่ตู้เย็นมั้ยคะ?
ครับ ผมเก็บในตู้เย็นครับ😊
ขอบคุณมากค่า
เสียงเชฟนุ่มมากกก ยังกะดีเจยุค ย้อนไปสามสิบปีก่อน
555 ไกลมาก^^
@@artbake ใช่ค่า สมัยนั้น ดังสุด ๆ เสียงประมาณนี้ ก็ต้องคุณยุทธนา บุญอ้อม สมัยหนุ่ม ๆ หรือตอนนี้ เราเรียกแกว่าป๋าเต๊ดนั่นเอง หรือจะอีกคนก็ต้อง คุณวินิจ เลิศรัตนชัย ดีเจเสียงอบอุ่น...สรุป ป้าแก่แล้ว 5555
ขอบคุณค่ะเชพ
ยินดีมากครับ^^
ยีสต์แกะแล้วเราปิดถุงแบบเชฟและใส่กล่องสูญญากาศแช่เย็นไว้ เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะเชฟ
ส่วนมาก เวลาเปิดถุงแล้ว ก็อีกประมาณ 2-3 เดือนนะครับ
เค้าจะค่อยเสื่อมลง^^
กำลังอยากรู้เลยครับ
ครับผม ยินดีมากครับ^^
เสียงนุ่มทุ้มน่าฟัง น่าเป็นนักพากย์นะพี่อาร์ต 😁👍🤤
😆😆😆ขอบคุณครัย
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าจะทำขนมปังจืดไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเลย แต่เรามียีสต์หวานตัวสีฟ้า จะใข้ได้ไหมคะ แล้วมีผลต่อเนื้อขนมยังไงบ้างคะ
ขนมปังอาจจะพรูฟได้ช้า เพราะแหล่งอาหารเค้าน้อยนะครับ😊