情侶必吃 濃醇好滋味 - 生巧克力塔│厭世甜點店
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 苦守寒窯多年的拿拿摳,這次推出了這款經典甜點,
期期盼盼能成為誰口中的巧克力~
材料
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防水層
白巧克力20g
內餡
杏仁塔皮4個/70%苦甜巧克力125g/無鹽奶油20g/鮮奶油130g/牛奶50g/蛋黃一顆/蘭姆酒15g/香草籽醬些許/堅果碎粒些許
裝飾
堅果碎粒些許
可做四吋4個
厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇
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每次看拿拿摳的保母級教程都會有想做甜點的衝動qq
苦口婆心到一個不行
再衝動一點點就做下去了吧😎
我不會,我只想吃。🤣🤣
還好不是想做拿拿摳的衝動
黑色 壯壯 男
想把朋友推入火坑的
就這一波了~
還要會結帳!XDD!
個人覺得taco已經滿足了ㄚ
男
有健身
黑眼睛黑頭髮(再曬一下就好)
🤔🤔🤔
上次限動那個襪子+拖鞋的很符合呀!拿拿摳快上~
生巧克力、生吐司、生啤酒、生乳捲、生魚片、生炒花枝、生人勿近,以下請接龍~
生乳酪、生猛海鮮?
生龍活虎 生化人
生龍活虎
生生不息?
生無可戀
看完影片我對於一個步驟有疑問
在此想要請教:
·
·
請問如何用可可粉製造情趣🤣🤣🤣
(BTW好喜歡拿拿摳的大法師超可愛😂)
試做完味道很成功謝謝拿拿摳
但巧克力混合的步驟溫度真的很重要,我以為液體盆稍微吹涼應該可以下了,結果下下去巧克力很明顯油水分離,做的時候真的不能心急
但還好味道還是很好
期待拿拿摳繼續出其他口味的塔
塔皮真的很好吃👍
溫度盡量接近越好哦
黑色 壯壯 男 直接想到派伯!不過已經結婚惹!
做甜點唯一的缺點就是⋯⋯自己會一直試吃,吃的量都是別人的好幾倍 哈哈哈 但還是要做!
好讚的食譜,敲碗抹茶塔🤤
天啊塔類我都愛!!XDD這是在品瑄那邊做的那個塔的改良版嗎哈哈哈哈~~
是說拿拿摳要不要跟大白TACO挑戰魷魚遊戲的糖餅XDD感覺很好玩
@@Alice-wo2qv 韓國的焦糖餅是沒有蘇打粉的喔 只有椪餅才會加 所以才會膨起來
@@star_rainfall 韓國焦糖餅是有加小蘇打粉的喔!
只是把它壓平而已!
@@李優娜 可是我之前看的影片沒有ㄟ
@@李優娜 啊不對,是我記錯了QQ
是製程不一樣,還有一個有加水一個沒加水才對。焦糖餅不加水,所以小蘇打不會產生化學反應,不會膨脹;椪餅會加水,然後煮到滾,滾了之後小蘇打會產生二氧化碳,所以會膨脹。是這樣才對。拍謝各位Orz
@@star_rainfall 跟有沒有加水沒關係!應該是最後加小蘇打後攪拌方式不一樣!
ruclips.net/video/_UURxoLw4B0/видео.html
你可以看看這個作法是有加水的!
有人留言有加水跟沒加水的作法問題!
黑黑壯壯真的很讚🤣 幫拿集氣順利牽到紅線!!
希望有一天可以出現拿嫂嘗百草的系列,
畢竟不是所有的東西都適合混搭在一起做成甜點, 有些組合用想的很美做出來可能是地獄料理.
也許失敗也可以很有趣~
好哦 慢慢規劃
真的每次的影片都好用心啊~用心的想怎麼樣可以讓大家在家簡單的做XDD
而且超級不做作,每次看完心情都很好😆😆
求拿拿摳交友篇
疫情趨緩
該找人跟拿拿摳
多人混戰了吧
看到隔水加熱巧克力趕快跑回去看經典的隔水加熱
巧克力湯
可以教給冷鴿賣的焦糖生巧克力塔的塔皮嗎~
好奇如果加點玫瑰鹽會不會更解膩、口味更有層次呢?
可以試試唷 但不要太多😂
谢谢拿拿扣,虽然还没用尝试自己做,看做的过程和原材料就可以想像是非常棒的甜点,味苦的巧克力加鲜奶油的丝滑texture, 再配上榛果垫底的挞皮,完全可以想像是口味和texture 都层次丰富的甜点
好開心 假日要來做😍
上次塔皮被家人讚爆
拜托把黑黑會結賬的壯男來上節目!!
拿董要不要去拜拜看兔兒神
聽說是掌管LGBT姻緣的神
都快拜一輪惹
希望拿拿早日嫁掉!真心!
好想看拿拿摳找到另一半不再厭世
昨天也去拿拿摳店裡買了一個巧克力塔吃 超讚
長知識了!生!新鮮的🤣🤣🤣🤣
巧克力塔室温下可以放多久?塔皮会漏风吗
好笑耶!最後3秒被大白的話堵到的表情!不要欺侮拿拿摳啦!
這兩天看拿董的食譜書都會有聲音飄出來😆
超喜歡拿拿摳~雖然吃純素了!但看你做甜點就是很享受又很開心啊
請問為什麼隔水加熱巧克力很容易油水分離?沒有加熱很久
溫度太高了,可能火開太大
如果沒使用到的塔皮放冷凍保存後,下一次要使用,是退冰後再進烤箱烘烤嗎?那時間大概要多久?
已經上過蛋汁完成第二次烘烤的塔。可以放冷凍保存,要使用再拿出來,不用再烤第三次
拿拿摳~~~
想請教個問題!
如果內餡沒有使用完 請問可以冰起來下次再使用嗎🥺
如果可以的話冰冷凍可以嗎 該如何退冰使用呢🙏🏻
另外做好的塔如果沒有馬上要吃
冰冷凍的話可以放多久~
冰起來會變硬比較難填塔唷
冷凍可以放五年
@@energydessert2019 謝謝回覆~~~~
那假如冷凍後要使用前拿出來退冰回液態再填塔是可以的嗎
還是口感會有什麼差異~
每次看到生巧克力都有種酸酸的味道
(戀愛的酸臭味?)
記得差不多兩年還三年前才試著做過生巧克力給初戀的說(雖然還是沒有在一起😂😂😂)一定是沒用拿董的食譜的錯www
想戀愛食譜買起來填滿對方的胃~
Ps壓力大吃一堆巧克力認真爽
Pss岡本我記得有到001但個人覺得不太划算推衛生所的ㄊㄊ比較不容易破(某史X爾一盒也就99而已還算可以(有點油就是了==))
老濕機是你!
後面那個小黑板上寫76萬,害我以為終於76萬訂閱了嗎?XD
我也想
OMG!!!生巧克力塔出來了!!!! 喜歡 拜託在店裡賣這款XDDD(還是其實有我沒follow到ORZ
店裡有賣,但食譜不太一樣唷
請問蘭姆酒可以用威士忌或是其他酒類替代嗎?可可粉是要用防潮的嗎?謝謝
防潮最好
酒類還是用香甜酒 可可酒 蘭姆酒
想知道做生巧克力的鲜奶油是必须要有50%的脂肪含量的吗😯每次做生巧都不是固体的状态 心累😢
我是用35%
請問如果不加蘭姆酒 可以用甚麼代替呢?
壯壯黑黑的拿拿摳身邊好像就有幾個人選
...
可惜都是直的
拿拿摳也是高雄鄉親?熟悉的冷「ㄋㄣˇ」😂
鹽埕區來著
徵婚條件原本有30多條現在變3條了 詳見月老特輯
原本68條阿xdd
所以有要為地方媽媽開課嗎?謝謝(認真問)
暫時還沒有 明年來看看
莫名其妙結尾就變成徵友節目了XD
找到黑黑 壯壯的會不會就不厭世了XD
希望拿董可以尋到你最愛的黑壯巧克力XDDDDD
終於準時下班今天可以跟到首播!
真心希望拿董早日幸福💕
拿拿摳是不是很久沒用了,不知道有001,反觀TACO...XD
那是什么东西
保險套
黑黑壯壯....
所以月老廟那集那一長串是幌子嗎😂
少女的情愛 如今變成輕熟女的豪邁
發現拿拿摳是唸液(ㄧㄝˋ)態,戀愛了戀愛了
這麼複雜的甜點丶示範起來變成好簡單!太厲害了啊!想要試著做做了!
做起來
請問冷凍大概需要冷凍多久呢
生巧克力 吃完 生出來的會像巧克力(X
最近太忙都沒看 抱歉抱歉>
沒關係 有空想看再看❤️❤️
可以用微波的方式来代替隔水加热来融化巧克力吗?
可以 瓦數和時間要抓一下
慘了,這集不能給女兒看😂😂😂😂😂女鵝喜歡拿拿摳
要做六寸怎麼換算
我國小時沒錢都吃大波露,真的甜到爆炸
哈哈~~岡本003
黑色、壯壯、男,我也愛啊~~
越看越喜歡拿拿扣~~
感覺超讚的好想吃😭😭
想詢問塔殼在那裡買的
自己做可參考以下影片
ruclips.net/video/oeI6dTmgyEg/видео.htmlsi=Z2v9GD2b_c9peB-J
岡本已經出到001了唷😜
單身狗怎麼會知道!
高高黑黑戴眼鏡的(猜)
我願意為了幾個甜點出賣朋友,可惜我唯一黑黑壯壯的男生朋友已經被我先享用了😂
可惡
所以巧克力是生男的還是女的?🤔🤔
0:20 突然發現拿拿摳的手指很長 又直又長
請問萊姆酒可以不加嗎?(本身吃素不能喝酒~
可
我剛剛看縮圖以為飽奇來做甜點了🤣
加快腳步? 要加入聯署!
拿拿摳 有變瘦嗎
搶救拿董的幸福大家一起來👍👍👍
耶~後面Bonus回來了!
裝飾的部分適合放鮮果還是目前當季的梅爾檸檬皮嗎?
可 食譜是活的~但太多水果容易搶戲唷
聽到原物ㄋ一ㄠ\秒按讚😂
女友問說:「怎麼又沒有看到地方媽媽_多多啊?! 」
多多要顧店和家庭 比較無法常出現唷
怎麼做塔皮還能用套套去做比喻啦XDD
請問大師 加蛋黃與不加的差別在哪裡?謝謝
蛋香和乳化程度比較好
看起來很好吃!!
同款黑盤子‼️
出了!!!好愛拿拿
那可以送給拿拿摳嗎 哈哈
看起來超好吃!
有感觉到帧率提升。
拿董祝幸福😍😍
要來推薦朋友ㄌXD游泳的身材都很棒
讚讚 甜點是你的了
今天的主題太殘忍了
祝福可以脫單❤️
生=新鮮
原來如此😆
請問如果內餡想拿來做蛋糕抹醬可以嗎?還是需要讓他更凝固一點呢
可以拌打發鮮奶油當成抹醬
@@energydessert2019 謝謝~~每次看拿拿摳影片都笑到不行,還有大白也好帥🤣 你們是我在甜點初學者的時候最喜歡看的影片了❤️
好球帶
拿拿扣太可愛了啦
5:30 囉嗦抱怨剪掉 wwww
泣泣泣泣
期待期待
想問拿拿摳可以不加萊姆酒嗎
可
好愛這個食譜 ❤❤❤
我真心想回报,只能待拿拿扣掰直之日
原來是以身相許的部分👍
好期待
多多呢~~~
顧店顧家~
請問一下 隔水層的白巧克力 可以用其他巧克力取代嗎?
不建議唷 其他巧克力味道比較重 容易搶戲
請問拿拿摳~不能喝酒可以用檸檬汁取代蘭姆酒嗎?還是直接省略就好呢?
可直接省略唷
請問可以不加蛋嗎?
這道是每次去店裡都會點來吃的,沒想到真的做出來啦!
食譜有不太一樣唷 但一樣不錯吃