厨房まかない【うまダレ!かき揚げ丼】の作り方

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2025

Комментарии • 141

  • @taku8562
    @taku8562 5 лет назад +82

    キャップなら和食とイタリアンの融合した何かを生み出しそう

    • @ももわーんや
      @ももわーんや 3 года назад

      そう言うことをやってはいけない店です

  • @elitetrainerken7972
    @elitetrainerken7972 5 лет назад +26

    キャップがたくさん教えてくれる感じかっこE

  • @大久保ナオ登
    @大久保ナオ登 4 года назад

    大変な時節なってしまいましたがROPIAさんの動画見せていただいて元気をもらってます。日々家にこもるしかないので、動画参考にさせていただいて少しづつ前進させていただいてます。毎日というほど元気とやる気をいただいてます。ありがとうございます。

  • @朝日常夫
    @朝日常夫 5 лет назад +10

    衣の感じが軽くて品良く、美味しそうですね。
    衣のグルテンが出ないようにする下り、分かりやすくてためになりました!

  • @toshi1851
    @toshi1851 5 лет назад +35

    キャップが本気出した!

  • @freedomshun
    @freedomshun 5 лет назад +58

    さすがキャップ…
    和食のテクニック盛りだくさんや😁

  • @NERINA742
    @NERINA742 5 лет назад +1

    キャップの解説とロピアさんの解説がそれぞれ全然違う感じて楽しいですね!

  • @penchan09
    @penchan09 2 года назад

    キャップがいた頃の動画見返してるけど、やっぱキャラいいな
    めちゃくちゃ面白い

  • @swa2731
    @swa2731 5 лет назад

    海老 技術的な説明、凄く良かったです。こう言う料理技術動画アップ期待してます!

  • @hiropiro1111
    @hiropiro1111 5 лет назад +27

    やっぱりキャップの髪型はこれですね!
    最近のキャップは料理知識が自分発信が多くなってきたような~

  • @hatsunori1000yen
    @hatsunori1000yen 5 лет назад

    4:00 「それと↑よぉ↓、こ→こ→」が好きすぎてたまらん、最高だよキャップ

  • @Goforitgames
    @Goforitgames 5 лет назад +3

    20万人おめでとうございます✨
    まかないシリーズ大好き😆 天ぷら難しいから挫折してたんですけど今度挑戦してみます🎵

  • @確定申告-r4v
    @確定申告-r4v 5 лет назад +7

    動画のクオリティ的に登録者20万どころじゃない…もっと伸びて欲しい

  • @shibukazz
    @shibukazz 5 лет назад

    20万人突破、おめでとうございま〜す❗
    記念の(?)今回は、キャップ大活躍。
    基本をしっかり押さえてて、理由や必要性もちゃんと理解・把握してて
    見直しましたよ。
    あと、いつも思いますが、Ropiaさんは人を褒めて伸ばして育てるの
    ホントに上手くて素晴らしい上司・親方ですわ。

  • @桜好きの暇人
    @桜好きの暇人 5 лет назад

    これまでのChefropiaの動画見てて思ったこと
    無性に料理をしたくなる

  • @buritan0404
    @buritan0404 5 лет назад

    キャップの自信ありそうな感じとても良かったです。
    粉の配合とか蜂蜜とか勉強になりました。
    参考にして今度作って見ます。
    また天ぷらお願いします。

  • @あかさ-l7b
    @あかさ-l7b 5 лет назад +8

    改めて20万人おめでとうございます!
    笑いも忘れず豆知識もあり見てて楽しかったです😆

  • @HBenny-kk6qu
    @HBenny-kk6qu 4 года назад

    プロでも玉ねぎは染みるんだなぁ。。。
    325氏のおかげでほっこりしました。

  • @ゴリラ未満バナナ以上
    @ゴリラ未満バナナ以上 5 лет назад +12

    決めるところは決めるキャップ流石だ…

  • @分岐鎖アミノ酸
    @分岐鎖アミノ酸 5 лет назад +7

    解説付きはいいですねぇ〜〜
    キャップ最高です!

  • @のら猫-v3c
    @のら猫-v3c 5 лет назад

    最近、このチャンネルにはまってずっと見てます!
    簡単で美味しいレシピありがとうございます😄

  • @jungiehu
    @jungiehu 5 лет назад +1

    キャップの活躍嬉しい

  • @user-zz3jw2vo9u
    @user-zz3jw2vo9u 5 лет назад +5

    心地よく学べました~
    見えない部分の大切さを感じました✨

  • @右耳にミニ乳首
    @右耳にミニ乳首 5 лет назад +2

    改めまして20万人おめでとうございます!次は100万ぐらいっすね

  • @ゆぐらむ
    @ゆぐらむ 5 лет назад +1

    20万人突破おめでとうございます!
    キャップオリジナルだー、美味しそう

  • @minami040325
    @minami040325 5 лет назад

    いつも動画を参考に作ってます☺️
    まかない料理は普段の料理を作るのに観て頑張ってま~す👍
    これからも頑張ってください😁

  • @riri4272
    @riri4272 5 лет назад +12

    「それとよぉ、ここ」
    「ウマダレツクッテクヨ〜」
    「ね?言ったでしょ?美味しいって。…はい」
    キャップファンには最高回です

  • @料理日記斉藤隆之介
    @料理日記斉藤隆之介 3 года назад

    自分の天麩羅も是非食べていただきたいです!キャプさんのもすごい美味しそう!

  • @PPP-vz9xz
    @PPP-vz9xz 5 лет назад

    20万人おめでとうございます!!今後もたくさんの配信楽しみにしてます!!

  • @penchan09
    @penchan09 4 года назад

    ropiaシェフが和食作るの苦手って言うなら、キャップがそれを補えるのがいいね

  • @森裕介-u6y
    @森裕介-u6y 5 лет назад +1

    卵水、美味だれの鰹節…全てが参考になります!明日の昼はこれで決まりです。

  • @Len_Tachibana
    @Len_Tachibana 5 лет назад +2

    見てたら天ぷら食べたくなって来ました…
    この後作ろうと思います!!

  • @サイカ-w3l
    @サイカ-w3l 5 лет назад

    エビをぎゅっとするの初めて知りました、天ぷらの巨匠キャップですね👏
    パオやンで爆笑しましたww 食感の軽さは何となく伝わってきました…☺️ 今度天ぷらを作る際にはこの動画を拝見しながら作ります💪

  • @犬崎くま吉
    @犬崎くま吉 5 лет назад +2

    20万おめでとうございます。
    エビの両側潰すのは
    知りませんでした!

  • @1202kyuzu
    @1202kyuzu 5 лет назад +3

    ナスのようなお野菜には、少し打ち粉をしてから衣をつけるとよく絡みますよね。

  • @lac2203
    @lac2203 5 лет назад +13

    6:20 本日の325タイム かわいい!!!

  • @poeshu
    @poeshu 5 лет назад

    最近チャンネル視聴し始めて毎日オムレツ職人への道を歩んでいるものです😌
    それとよぉ、4:05のそれとよぉに笑ってしまいました

  • @pappy1980
    @pappy1980 5 лет назад +3

    今日Twitter上がりましたが、GENさんの神コラボ!
    超楽しみです!!
    僕の料理テクニックはGENさんとロピアさん参考にしてます!!!
    嬉しい!

  • @goritaroooo5050
    @goritaroooo5050 5 лет назад +22

    なんかキャップさん成長したね🥰

  • @youtube大好き-i7t
    @youtube大好き-i7t 5 лет назад +17

    シェフはイタリアン、キャップは和食ですか……凄くいいですね

  • @浅野浩二-g1x
    @浅野浩二-g1x 4 года назад

    美味しそう!
    豚汁も作って下さい😂😂

  • @beiyan6856
    @beiyan6856 5 лет назад +6

    海老の下ごしらえで急に親方になるキャップ🤣

  • @shiayuzu112
    @shiayuzu112 3 месяца назад

    久しぶりに見に来た笑
    やっぱこの頃のキャップと325氏が並んで調理っていう、まかない動画限定なシーン好きやなぁ
    キャップのまかないも途絶えたし忙しいか体のほうが良くないんかな?

  • @コークハイ-k3l
    @コークハイ-k3l 4 года назад +2

    325氏僕っ子だと?!最高じゃねえか!

  • @わたりとりこ
    @わたりとりこ 5 лет назад +1

    キャップすごい!

  • @ryo-syu
    @ryo-syu 4 года назад

    叩くように混ぜるの知らなかった。
    いつもガチガチか ベチャベチャか ダレちゃうかで 天ぷら下手くそで 困ってたけど
    次回やってみよう

  • @hirotg3829
    @hirotg3829 5 лет назад

    液体の量はccの方が…
    g数だとちょっと違くなるかと思います!
    料理はいつも美味しそう‼️

  • @buggreedy7987
    @buggreedy7987 4 года назад

    なんかキャップの潜在能力を見てみたくなる回ですね。
    君は多分すごい。
    あと、シェフの甘海老の刺し身のしっぽあるじゃん…のあとが気になります。

  • @ES-pv9pm
    @ES-pv9pm 5 лет назад

    🦐に圧〰️各ポイントがいつもホント勉強になります。卵白飲むww

  • @チャンネルゆう料理好き男子のお

    天ぷらマスターキャップですね♪
    エビの両端潰すのは知らなかったぁーー(^^)/
    めちゃ勉強になります(`・ω・´)ゞ

  • @柚子餅-i7j
    @柚子餅-i7j 5 лет назад +3

    今度家で作ってみますね✨次回も楽しみに待ってます😄

  • @sankii9876
    @sankii9876 5 лет назад

    美味しそう~

  • @allenezailiverson760
    @allenezailiverson760 5 лет назад

    200000人おめでとうございます🎉

  • @山平螢
    @山平螢 5 лет назад

    お水多めでコーンスターチをいれるとは勉強になりました!
    ところでキャップは天ぷら屋を目指して。。。?( ̄▽ ̄;)
    325氏僕っこに矯正がかかってるのですかw
    勝手にひゃっきんふっかい始めるあたりさすが自由ですw

  • @gaczogaczo3125
    @gaczogaczo3125 5 лет назад +3

    やったぁ今日もロピア放送一の万能調理器具のマスカルポーネ空き容器が使われた!それだけで満足ですww

  • @いぬさん-y5v
    @いぬさん-y5v 5 лет назад +1

    ふぐのから揚げはコーンスターチがイイらしいですね。
    かなりウマそうです…

  • @sakosuke
    @sakosuke 4 года назад +2

    6:22 「ひゃっきんふっかいをやります!」

  • @potetohipori3339
    @potetohipori3339 5 лет назад

    サクサク、トントン包丁が良い音しているので、研ぎ方などをUPしていただけたら幸いです。今日のお昼はかき揚げに決定!天ぷらもあと引くんだよね。

  • @FK-jo1pv
    @FK-jo1pv 5 лет назад +4

    まかないシリーズ好き!
    大西シェフから飛んできて早1年以上
    コラボっていいですよね~
    20万おめです^^

  • @tea-dog9777
    @tea-dog9777 5 лет назад

    私はエビの天ぷらを”石橋レシピ”から学びました。包丁は斜めに入れて伸ばすと綺麗にできるらしいですよ。試したことないですが。お腹減りましたぁ。

  • @グラスホッパー-m5v
    @グラスホッパー-m5v 5 лет назад +1

    キャップのマジ!!
    美味しそう(^ ^)

  • @おてふき-q4z
    @おてふき-q4z 5 лет назад

    美味しそう

  • @KIRYUCO69
    @KIRYUCO69 4 года назад

    パオやんはまじでツボ笑

  • @もこもこやきやさい
    @もこもこやきやさい 5 лет назад +2

    寝る前に見て激しく後悔してます(笑) 美味しそう!

  • @MM-qb6qw
    @MM-qb6qw 5 лет назад

    あーもー絶対うまいやつやん✨

  • @tomoya1006gt123
    @tomoya1006gt123 5 лет назад

    20万人おめでと💕

  • @mogwai7906
    @mogwai7906 5 лет назад +2

    2:31「すっごい滑る」どっかで聞いたセリフだと思ったら桜庭対ヌル山の時に聞いたやつ。

  • @kuririn660
    @kuririn660 5 лет назад +3

    あかん・・・これは絶対に美味しいこと間違いない!
    キャップの細かなテクニックがすごいです。勉強になります。
    今度、作ってみま~す (・∀・)ノ

  • @キングブー
    @キングブー 5 лет назад

    いや多分たまたま何だろうけど、最初のBGM聞くとゲーム実況してる三人組を思い出すw

  • @shinobukawaguchi2362
    @shinobukawaguchi2362 5 лет назад +1

    キャップ見直したわ・・・トークは・・・がんばれw

  • @sunsetmemory8582
    @sunsetmemory8582 4 года назад

    325氏とシェフの食材切るときの左手が同じ添え方

  • @ぽんさん-x1f
    @ぽんさん-x1f 5 лет назад

    豪華やなー

  • @Lろりこ
    @Lろりこ 5 лет назад +1

    325氏、僕っ子なの…?
    神じゃんw

  • @yuji17854
    @yuji17854 5 лет назад +1

    たれはいつも、醤油:みりん:酒:砂糖=1:1:1:1でお手軽にやってたんでマネしてみます

  • @t-kun.fighting
    @t-kun.fighting 5 лет назад

    キャップの天丼屋さん
    出前は茨城まできてもらえるんですよね?
    是非、注文させて戴きます。
    かき揚げ丼2つと天ぷら盛り合わせの上を1つ
    お願いします🤲
    私が生きている間にお願いします(^^)

  • @keikaikei
    @keikaikei 5 лет назад

    飯テロやあ

  • @ココナタで-r8c
    @ココナタで-r8c 5 лет назад

    キャップの天ぷら屋さん行きたいです!!!!!!!!!!!
    期待しておりますー!!!!!!!!!!!

  • @5121fine
    @5121fine 5 лет назад +1

    3:43
    深夜3時に観てしまった時の気持ち

  • @yanatakumi
    @yanatakumi 5 лет назад +1

    キャップの発言時の緑のフォントが面白いw

  • @ろしんた-g7s
    @ろしんた-g7s 5 лет назад +3

    キャップ料理人みたいでカッコいい!!
    それはそうとさっちゃん…ジェットゆうさん見てるな?w

  • @onemnemnem2431
    @onemnemnem2431 5 лет назад

    だれうまかと思って観たら、御三方出てきたからコラボうひょーーいって思いきやのまかない動画だった、、
    うまだれだった、、、嬉しいけど😂

  • @aru8401
    @aru8401 5 лет назад +6

    20万人おめでとうごさいます(*´∀`)

  • @コウタ-g2i
    @コウタ-g2i 5 лет назад

    美味しそう ( ´ ◇`)ノ
    じゃがいもや長芋をかき揚げに入れたことないので試してみます。
    かき揚げって意外に難しいですよね。動画に詳しく入ってなかったですが、衣が重いとモチョモチョになります。
    海老天 (フライ)を作るとき、時々変わったやり方で作ります。殻を剥くまでは一緒。次は海老を丸めた状態で頭側と尻尾側を残して背中から包丁を入れ、ドーナツ型に切ります。輪の中心が潰れないように衣を着けて揚げる。盛り付けに変化が出るし、ブリンブリンな食感が楽しめます。盛り付けにも変化が出るし。21/25 (海老の大きさの規格です)より大きいと食べにくいと思いますが‥‥。

  • @すだー-z8m
    @すだー-z8m 5 лет назад

    キャップ、自信出てきたな

  • @デーモン-n6g
    @デーモン-n6g 5 лет назад

    ずっと気になってましたが、(今回なら鰹節以外)全て入れてからアルコールを飛ばすため沸騰するのは良くないんですか?

  • @ぐっさん-l3k
    @ぐっさん-l3k 5 лет назад +2

    しゅっ…しゅうきんぺい 爆

  • @あまた32
    @あまた32 5 лет назад +1

    天ぷら「ピーーー」ぜひ寄らせてもらいます(゚∀゚)

  • @مهندالموسوي-د6ي
    @مهندالموسوي-د6ي 5 лет назад

    ممكن الترجمة العربية 😘

  • @3Cnoel
    @3Cnoel 5 лет назад

    水ってそんなに入れるんですね。 いつも卵らしさが残るのがイヤだったんですけど、これで克服できたら嬉しいですw

  • @とろろ-r4t
    @とろろ-r4t 5 лет назад +2

    海老がトルネードするのってちゃんと潰せて無かったからなんですね
    学びました

  • @マッキュゥ
    @マッキュゥ 5 лет назад +12

    食べる時メガネを取ったキャップが一瞬イケメンに…(ノシ_<)
    キャップー分かりやすい試してみますよー

  • @akazao1026
    @akazao1026 5 лет назад

    フライドトルネードシュリンプ🎵

  • @petrichorboys
    @petrichorboys 5 лет назад +12

    ぱおやんってwwwオモコロ好きなのかwww

  • @rinnhiro5539
    @rinnhiro5539 4 года назад

    えびの背わたはとらないの?

  • @mk-fh8gq
    @mk-fh8gq 5 лет назад

    いつも旦那と2人で楽しく拝見しています🌈地元が中野で松代におばあちゃんがいます⭐️今は福島県に住んでいますが里帰りした際にお店に遊びに行きますね(ˊ˘ˋ*)

  • @あおやま-b1l
    @あおやま-b1l 5 лет назад

    BGMなんですか!

  • @eleo2350
    @eleo2350 5 лет назад

    おめでとー

  • @PaN-rt8vk
    @PaN-rt8vk 5 лет назад

    雰囲気いいからここで働きたい…

  • @こねここねこ-w4z
    @こねここねこ-w4z 3 года назад

    この海老、色が天使の海老みたいですね でもこの小さめサイズは見た事ないです 子供?それとも他種?

  • @calling8068
    @calling8068 5 лет назад +1

    ???? 『 お は よ う 』