Буженина вареная
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Вкусный и простой рецепт вареной буженины. Можно заранее приготовить на праздник, например Новый год или Рождество. Приятного аппетита!!! Кстати про все значения слова "буженина" можно подробно ознакомиться тут dic.academic.ru...
Тоже так делаю, спасибо за Ваши нюансы. Кастрюлю правда укутываю. И варю всего 40мин.
нужно варить в рукаве для запекания,так что бы туда вода не попала и при низкой температуре часа 2 ,и перед этим в маринаде в холодильнике подержат хотя бы сутки
Уважаемая Ирина, приготовила по Вашему рецепту буженину, очень вкусно получилось, нежное, розовое мясо, я добавила в воду луковой шелухи немного, бульон процедила, жир удалила и приготовлю суп. Ваша буженина ближе к диетическому варианту, спасибо, жду новых рецептов.
супер рецепт точно за место магазинного с удовольствием покушать!
Выглядит отлично, наверно очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Уже опробовали, вкусно! И приготовить можно заранее. Специи по желанию, что любите и что есть)) можно чеснок добавить.
А я настаиваю сутки мясо в воде с приправами, потом обмазываю горчицей, чесноком, в это время вода в которой настаивалось мясо, ставлю на газ до кипячения, как закипит убавляю огонь и помещаю обратно мясо не много протомится. Беру вырезку. Очень вкусно. Тоже очень вкусно, попробуйте.
Если мясо класть в кипящую воду, оно будет сочнее! А если нужен бульон, то мясо кладется в холодную воду.
Благодарю за сердечко) Всего доброго вам и всей семье
Тоже Лазерсона смотрел)
Да, бульен получился очень вкусным !
да , мне понравилось ,именно так буду в следующий раз делать буженину . Без мороки ,а как красиво выглядит и думаю ,что это вкусно
Вы так вкусно показываете ! У меня аж печень зачесалась!
Молодец .Настоящая классич. Буженина!
все соки с мяса ушли в воду, и в итоге получили варенное мяса, а не буженину.
На вид - вкусно!
Мясо будет гораздо вкуснее, если заливать кипятком. А вообще, я не представляю себе буженину без чеснока). При варке можно добавить луковую шелуху - не такая белёсая получится.
Спасибо!!!!
Дейсвительно, без заморочек, но это не буженина. Это хороший кусок вареного почти без специй мяса.
Спасибо за рецепт
спасибо!
На разрезе выглядит вкусно, попробую, спасибо.
Это, что за чудо!
Замечательное видео! все уютно,по домашнему, рецепт интересный!
Спасибо! Нам понравилось и делать просто. Можно чеснок еще добавить.
Так доступно и понятно! спасибо! Ирина, хочу вас спросить, если можно, почему у вас все время лежит разделочная доска на столешнице? В кухне вашей мамы тоже...
Привычка))) Маме и положить больше негде,но больше привычка все на доске делать. Буженина очень нежная получилась, понравилась и делать просто.
Б
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. скажите у вас мясо в разрезе розовое как вы этого добились.
не могу сказать, я делала первый раз и один раз всего для съемки))
Вы после варки в духовку не ставите?А варки 40минут достаточно?
А, почему вы воду первую не сливаете?
это просто вареное мясо
Это не буженина, это просто варёное мясо, которое отдало все соки в бульон.... Название не соответствует действительности!
Совершенно верно:просто варёное мясо!
Спасибо👍👍👍👍👍👍👍
Кусок вареного мяса и все!
ира скажу как повар это не буженина это холодное отварное мясо в основном подается к завтраку буженину запекают
я не против
Запекать нужно в духовке
В собственном соку, так вкуснее будет.
видно как вы стараетесь.спасибо сделаю как только мясо возьму .а какое мясо? и совет 1надо при закепании первый бульон сливать на втором варить2 добавить морковь обязательно сразу, потом поварится минут 20 добавить лук и ещё сколько нужно .
Спасибо! Брала край, вроде это так называется))) Мы в семье мясо почти не едим и я плохо в нем разбираюсь.У нас есть в городе хорошие магазины мясные,там и посоветовали. Получилось правда вкусно,нежно. Да,еще,скоро новый конкурс, заглядывай!
Прежде чем повторять чьи то «шедевры» потратьте больше времени на изучение принципов приготовления того или иного продукта. Тогда ролики будут выглядеть иначе ☝🏻
Нет в русском языке глагола ЛОЖИТЬ!!! Надо говорить класть, кладу и т.д. Смотрите фильм "Доживём до понедельника"
Люди добрые не надо ссориться...Мы же не на политическом ринге... Я тоже не люблю когда не правильно говорят... Не приятно слышать......
Какая же это буженина без чеснока? Это просто вареное мясо.
Почему лавровый лист не положили при варке.?
Мясо супер
Можно добавить лаврушку , у кого она есть 😅😅😅
Говорят надо мясо ложить на блестящую сторону
Чуть не уснула,так нудно и медленно
Чеснок надо добавить внутрь
не ложим, в кладем
я так даже и не знала что можно готовить,а я мариную часов 12 а потом еще выпекаю часа 2,
И правильно делаете!
Маринуют до трёх суток, а если добавить нитритную соль, тогда получится настоящая буженина.
мне кажется чеснока не хватает!?
Да, кто любит надо положить.
Может вам присмотреться к стеклянной разделочной доске? она более гигиенична, ее легче мыть и очень большой выбор цветовой гаммы!
Стеклянная тупит ножи и я люблю дерево,ну что со мной сделаешь))) А за советы спасибо, всегда внимательно их читаю!
@@IrinaVoskresenskaya🎉😂
или здесь напечатать?
Чтож у тебя дорогая ничего нет ни морковки ни лаврушки.
рецепт отправить может в контакт?
без чеснока?!
можно и с чесноком
холодец извините
Жду рецепт!)))
Учиться, учиться и учиться!Как завещал " великий" Ленин!
Разваренное мясо.
Не ложит, а класть
чеснок?
Аля, чеснок по желанию))) Растолочь и добавить в масло, которым обмазывала мясо.
Лови лоис Секси xD
Надо нашпиговать чесноком.Намазка никудьІшняя.
Это свиная шея?
я не знаю) честно уже не помню, давно снимала
Алина К ошеек мясо
Это не буженина а простое отварное мясо ничего особенного
Учится учится и учится
УчитЬся,учиться и учиться
Не ложить, а класть.
вы правы
О
Кошмар Неумехи учат готоивить.Никакая это не буженина,это вареное мясо,не правильно сваренное.Не знаете элементарных вещей,мясо кладут в кипящую воду.
Именно так готовится -Буженина- и только так- варится Окорок.И то что запекается в духовке со специями - вкусно- но назовите по другому-ненадо передирать друг у друга рецепты !
Страшная на вид , неаппетитная
В русском языке нет глагола ложить,есть глагол класть!
та чего пристали человек говорит как привык ой какие русофобы а сами все слова произносите правильно .
сделайте корейскую морковь и холодную варите?я превосходный делаю с говядиной свининой и ещё секретный ингридиент и потом морковь и лук также.хотите раскажу.сколько не кушала холодец ни у кого не сравнить с моим .у всех вода водой и не очень.меня научила сестра его готовить
Очень хочу, пришлите рецепт,я на Рождество сделаю. Спасибо!!!
прошу меня научить
+Ира Щука Ирина научит. или вам скинуть в вк
напишите мне кратко,что кладете в начале варки
Сбросте рецепт, как удобно, очень интересно!
Написано буженина, тупі росіяни
мало того, что неумеха, так ещё и неграмотная.
"ложить", блин....
кто не знает как готовить буженину зайдите на другой канал.
это не буженина ,а отварная свинина.