Буженина за 1 час. Ни кто не верит как просто и быстро приготовить буженину вместо колбасы
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Моя буженина за час готовится в пакете. Самый простой и доступный рецепт. Нежная и ароматная Буженина из свинины без запекания. Посмотрите обязательно этот рецепт • СОВЕТУЮ НА НОВЫЙ ГОД🎄🎄...
Ингредиенты:
Мясо шейка свинины -1 кг;
Майонез - 2 ст.л.;
Карри - щепотка;
Черный перец - щепотка;
Соль - щепотка;
Горчица - 2 ч.л.;
Зирра - щепотка;
Пакеты полиэтиленовые.
Варить 1 час на медленном огне.
___________________________
Приятного аппетита друзья, будьте здоровы.
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
Пробовала поэтому рецепту 2Месяца назад, очень понравилось мне и семье, быстро, вкусно, полезно! Готовила несколько раз, надо ещё повторить. Спасибо.
Зелёный тазик, зелёные тарелочки, баночки с зелёным рисунком, даже полотенце зеленое. Хорошо! Зелёный цвет - цвет жизни. Я тоже люблю этот цвет. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
У меня тоже все зеленое, цвет надежды👍👍
@@raphaelista
и у меня зеленое....
Я тоже обратила внимание, что все в одном цвете. Люблю зелёный цвет.
@@raphaelista А, еще-стабильности😀😀😀
Спасибо за рецепт. Буженина получается вкусной
Спасибо рецепт отличный .предпочитаю в духовке в пакете , фольге.
Очень нравится добавлять кориандр молотый к мясу, очень вкусно получается , вот зиру не пробовала ложить, после вашего видео попробую.
Просто, доступно.Спасибо. Только не надо пакеты использовать.
Здравствуйте Нина. Большое спасибо за рецепт. Делаем уже второй раз. Все очень вкусно. Мясо получается нежным. Режется хорошо не разваливается. У вас все рецепты какие то домашние. И порядок в доме. Видно вы хорошая хозяйка. И как хорошо что такие люди живут В дали от города.
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно.Главное очень быстро.Побольше бы таких рецептов. Буднм ждать .
Все отлично, только вместо пакетов лучше использовать рукав для запекания.
Говорят простые пакеты химию вредную при нагревании выделяют. (даже пищевые)
А рукав для запекания ничего не выделяет
@@alinacat3713 нет,не выделяет
Рукав для запекания а полиэтиленовай пакет для хранения и упаковки
@@tatianachevtchenko5302 Ошибаетесь. Рукав и пакет проходят одинаковый процесс при переработке и до окончательного своего вида. И все новые пакеты- это когда- то старые с мусорки. Просто рукав проходит термообработку с большей температурой, а пакет- с меньшей.
Я в тесте делаю, корочки получаются вкуснее чем мясо. Все пропитанные соком.
используйте вместо кульков рукав для запекания (кульки вредны для здоровья)
Рукав может протекать
Отличный результат!!! Спасибо за рецепт!!!
Вам всего доброго!
В духовке не жареное, а запечённое! Вредно жареное на масле! Поэтому, не бойтесь, запекайте в духовке!
Спасибо очень доходчиво внятно будем делать
Сегодня готовила буженину в пакетах- супер! Очень простой и вкусный рецепт. Я использовала 700 г. свиного окорока, а горчицу заменила дижонской. Все прекрасно пропиталось маринадом, мясо получилось мягкое, ароматное-прелесть! Так что смело отдаю свой голос за этот рецепт и огромное спасибо хозяйке!
Спасибо 😘👍
Огромное спасибо, хозяюшка! Обязательно приготовлю. В копилочку свою.
Рецепт отличный, но варить нужно в рукаве для запекания. Обычные пакеты не подходят для термической обработки.
Спосибо очень вкусно.
И я тоже об этом думаю что простой пакет это не то что бы в нем 2 часа варить мясо
Я добавляю вместе с чесноком всередину морковь при разрезе красиво смотрится
Очень.понравился.рецепт.и.повторю
Большое.спасибо.
Просто изумительно вкусно! Спасибо за рецепт
Я все время поражаюсь, говорите, царское, королевское, а мы , что не люди, царям и королям надо готовить ножки Буша, а для нас Ваши рецепты,. Спасибо Вам очень хорошо объясняете, еще раз спасибо.
Конечно лайк! Летом огурцы кормлю по Вашим рецептам, зимой себя побалуем бужениной по Вашему рецепту!
Всё в зеленом цвете, даже полотенце. Спасибо за рецепт.смотрю вас всегда, и про индюков хорошо говорите.
МОЛОДЕЦ !!! Очень прекрасный рецепт. Спасибо.
Мне так захотелось самой приготовить спасибо все я пошла
Спасибо !!! Быстро и вкусно, без особых заморочек👍👍👍
Спасибо за рецепт
Обязательно попробую
Мясо становиться вкусным, когда оно охладиться в холодильнике сутки. А сразу это просто вареное мясо.
Срочно захотелось по пробывать.Олично за рецепт.
Слоеное тесто начинка фарш
Обязательно приготовлю,мне понравилось.Спасибо.Татьяна.
Нина, спасибо. Я обычно запекаю в духовке,теперь буду в кастрюле. Вы правы,что это более диетично.
Хороший рецепт домашнего приготовления
Салаты для новогоднего стола
Этим рецептом давно пользуюсь.Отлично. В духовке, в рукаве, летом жарко.
Спасибо, думаю ваш рецепт пригодиться)
Давно так делаю.Но я мариную мясо от 1 до 3 дней в холодильнике.Специй и чеснока больше,майонез можно заменить любой кисломолочкой.Черносливом могу начинить или обложить в маринаде.Никогда не ем горячим,верёвки не режу сразу- только после остывания.Так форму держит..Вообщем хозяйки мы ещё те!😊☺😊
Спасибо. Учту
Средствоотзрения
Спасибо, за рецепт, легко и просто готовится, смущает то, что обернуто, пленкой, и майонез добавлен.Я мажу только горчицей.Тоже вкусно.
хорошо и красиво ещё шпиговать мясо морковью и соленым огурцом
Понавился рецепт обязательно приготовлю спасибо
Спасибо, обязательно попробую!
Очень интетесно, обязательно попробую, спасибо.
Вкусняшка, молодцы🌹
пожалуста замените целлофановый пакет,специальным пищевым кульком.
И те пакеты так же пищевые.
Если горчицу сразу в соус добавить,будет удобнее.
запекала в духовке свинину натёртую смесью хрен и горчицы , на ночь в холодильник. Очень советую!
Спасибо за рецепт , простой , это хорошо, буду пользоваться!!!!!!
Спасибо за рецепт...
Вкусняшка...
Мне рецепт понравился!!) Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт!)
Попробую обязательно.....
СПАСИБО, ЗДОРОВО !
Отличный рецепт и простой👍👍👍
Спасибо
Спасибо за рецепт,попробую приготовить.
Хозяюшка!! Спасибо!🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Прекрасный видеомонтаж! Почти 15 минут великолепного кухонного ВАРЬЕТЕ... Лайк Хозяйке! По поводу приготовления буженины... тоже неплохо!!!
Буженина очень вкусная и сочная,но я давно делаю в конце так-кусок мяса не перевязываем,а плотно упаковываем в пакет,потом также в другой. Третий не берем,а сверху плотно перетягиваем обыкновенным широким бытовым скотчем. Скотч придает форму мясу и от кипятка не распадается.
А так не пробовали - мясо замариновать, потом обвязать. Сделать тесто пельменное, раскатать потолще и упаковать мясо в тесто. И запекать в духовке. Если хотите тесто потом съесть, то когда тесто зарумянится, закройте его капустным листом. А всякие фольги, пакеты, скотчи не очень хорошо. При нагревании выделяют всякую химию, мясо впитывает.
Классно,спасибо !
Прекрасное мясо! Делаю уже!
А фольга думаете не вредная!
Супер. Приготовлю на Новый год. Спасибо большое за рецепт.
Все неплохо ,кроме майонеза ,он тут не к чему ,достаточно горчицы ,т к майонез это соус который греть не рекомендуется!
А что в нем не так и чему там нельзя подвергаться термообработке? Масло раст., соль, сахар, яйцо, горчица, лимонный сок.
Делаю примерно также. Вот только сперва так же заталкиваю чеснок. Затем одеваю медицинский сетчатый бинт большого размера (это что бы форму держал) а затем смазываю по рецепту как у вас. Вам лайк.
Молодець
Огромное спасибо за рецепт
Рецепт хороший спору нет,но кусок мяса никак не 0,5кг.
спасибо за рецепт
Благодарю Вас за вкусное блюдо,только ближе показывает.С уважением Г.О.В.
...почему не отправить мясо в соусе ,в пакет,а,потом перевязать шпагатом..?
Попробую спасибо !!!
Свинина как не приготовь будет вкусная,,тяжело испортить
Гениально! Обязательно попробую этот рецепт
Спасибо! обязательно сделаю пробно, а затем на день рождения
Спасибо Вам большое. Вчера приготовила а только что попробовали. Чудесное мясо. Нежное. Моей мамочке понравилось очень. Сейчас сын заедет ему отдам и в церковь возьму посвячу. 💋🌹👌🙋
Классно, Супер. Огромное ВАМ спасибо. С уважением Екатерина.
я думаю , что нужно замариновать сухими специями , завернуть в пищевую пленку, и положить в холодильник на пару дней, а потом варить не меньше 2 -х часов, и не надо ничем перевязывать, можно обмотать в два слоя пищевой пленкой
А майонез обязателен, его можно заменить на сметану или что другое?
Я думаю, что можно просто растительным маслом и всё остальное, что у неё
Майонез для того, чтобы соединить сухие приправы и была основа, чтобы равномерно нанести на мясо.И вкус добавится от майонеза. Что пожелаете, то и добавите, что имеет вязкость майонеза.
Спасибо за рецепт, надо попробовать.
Спасибо за рецепт!
Спасибо
класс
Не показали кусочки по-ближе...,а так- интересный рецепт, приготовлю шейку.
СПАСИБО!!!
Попробуйте остудить под прессом не снимая шпагата и потом резать. Разваливаться не будет.
Спасибо Люда. Так и сделаю
Полезнее пропаренных блюд, блюда сваренные в сувиде в данном случае при темп. 68-70 град. С, 4-6 часа!!! И из пакетов воздух лучше удалить погрузив их воду и завязать!!!
Все вкусно!
Я делала в рукаве в духовке толь с немного другими приправами 1.5 -2 часа просто пальцы сьешь
А в пароварке можно приготовить?
Верю что будет вкусно и полезно. Сейчас делаю .
Обожаю простые домашние рецепты. благодарю, буду готовить. Приглашаю в гости, буду рада дружбе) ЛАЙК, подписка!!!
Делаю такое мясо в пакете для запекания, майонез не использую, горчицу обязательно и мускатный орех люблю. Веревки не вяжу, из пакета максимально воздух выдавливаю перед завязыванием, тогда пакет полностью в воде, не всплывает. Готовлю в мультиварке на режиме Мультиповар, температура 80 градусов, белок не свертывается и сок из мяса не вытекает практически совсем. Мясо получается сочнее.
А по времени сколько готовите? И воду на дно надо? Или получается, что запекаете мясо?
Спасибо
Воду наливаю чтобы весь пакет с мясом покрыть водой. Время зависит от величины куска. Например на полкилограмма мяса минут 50 примерно
@@ТатьянаН-щ1р Спасибо,что написали!!) Хочу тоже в мультиварке приготовить.
Спасибо! В мульти варке это здорово, для работающих людей.
Здесь нужно искать альтернативу пакетам. Это же пластик. Тем более при такой высокой температуре целый час!
Я тоже так же думаю, можно ли в нем варить? Это же пакеты не для запекания, а для холодных пищевых продуктов.
Я тоже так думала,но увидела видео,где сказали ,что пищевые не вредные,на то они и пищевые,но не знаю верить или нет,нужно набрать в поиске и узнать.
Я делаю буженину практически также, но в двух пакетах доя запекания и ничем не перевязываю. Главное воздух из рукавов выпустить по максимуму.
Очень хорошо получается как из шейки, так и из мяска прослойками с салом. Мне даже прослойками нравится больше. 1 кг кусок варю 2 часа. Майонез не добавляю, зиру не люблю. Соль, перец, прованские травки, чеснок и очень нравится горчичка зернами. Вчера только кусок приготовила. За ночь остыл, утром уже на бутерброды с Бородинским хлебушком ели.
СУПЕР!👍👍👍
Бужени́на - традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина из тазобедренного отруба, *запечённая* большим куском.
Нина, зашла к Вам в гости, спасибо за домашнюю буженину, лайк и подписка с колокольчиком, без отписки, заходите в гости, буду рада.
Думаю 1 кг сделать на две части и варить также 1ч
Евгения купите себе термометр для колбасы, со щупом, вставьте в мясо и готовьте на маленьком огне до 70-72 градусов внутри, это степень готовности мяса, будет сочно и вкусно
Забавно! Заметил, что у всех домохозяек тупые ножи! Любовника нет?....
Зачем нужен любовник, когда есть заботливый муж? Вот именно потому, что муж заботливый, ножи и не очень острые. Любой женатый мужчина знает, что женщине острые ножи давать нельзя, обязательно порежется!!! Это факт, доказанный уже давно😊
любовники ножи не точат.
@@vasyauha4215 ха-ха! Я точил!
Мужиков в России нет. Вымерли, как мамонты.
да. все верно
Интересно, а если дождаться, когда мясо остынет, то наверное весь сок впитается в него и оно будет еще нежнее. Не пробовали так?
Бульон просто застынет,как холодец
есть пишевая пленка, а не пакет, зачем мазать горчицей, если можно положить его в этот соус вместе со специями и майонезом,
А в духовку обжарить?!!!
Я горчицу сразу смешиваю с майонезом
Все хорошо,но под конец смазала,порезала очень скупо и поэтому вида нет
Ошибки сделал Айфон, а рецепт очень вкусный😊
Вместо свинины можно использовать мясо говядины?
не пробовала
Телятину. Говядина будет жесткой
Можно из любого мяса только время приготовления например говядины увеличить на полчаса час
Всё ОК,былобы,камера далековато.
Это старое видео
А на пару? Просто дольше надо будет готовить, наверное...
Я так делаю в мультиварке на режиме выпечка 20 минут на одной стороне и 20 минут на другой стороне а потом ставлю на 2 часа на тушение и полчается очень вкусно. Только не пол кило мяса, а полтора или два кг
в мультиварке? интересно
Я думаю ваш рецепт лучше ,в мультиварке удобнее.
А тоже в мульти, но сначала режим жарка по 3 мин с каждой стороны (у меня с индукцией),а потом тушение 1час или 2 в зависимости от веса мяса.