Super soft and fluffy milk bread | Pain de mie [ENGSUB]
HTML-код
- Опубликовано: 4 ноя 2021
- In this video I want to show how to make a sandwich. It is consisted of condensed milk and whipping cream (which I've learnt from a Japanese recipe) so it's very soft and fragrant with milk from the inside. And the outside, people may not like it very much because it's drier and harder. But when you bake with the right temperature and the right amount of time, it's still soft and delicious.
Let's make it together.
INGREDIENTS:
19.5 x 10 x 11.5cm mold:
310g bread flour
4g instant yeast
37g condensed milk
100g whipping cream
125g water
25g caster sugar
25g unsalted butter
4g salt
I always like the soft and stretchy sandwich so I used bread flour in this recipe. If you like the one they sold in supermarket, you can use all-purpose flour to make it less stretchy. In that case, you may need less water. You should save about 25 - 45g water to add later if needed.
If you don't have whipping cream, you can replace it with 100g whole milk
Goodluck!
My facebook: chouxluvbaking
Subscribe my channel:
ruclips.net/user/sukieskitchen...
Join Facebook group for more delicious cakes:
• Kem Sữa chua (Frozen Y... 
Хобби
![Hand kneading brioche [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/2wv4o0Keemo/mqdefault.jpg)
![Jordan Adetunji - KEHLANI REMIX (feat. Kehlani) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EeJ8n5PxFGE/mqdefault.jpg)
Mình là 1 fan của Sukie, từ một người ko biết gì về bánh, tình cờ xem các video của bạn làm mình mê mẩn, rồi đã bắt tay vào làm và thành công ngoài sức tưởng tượng. Mình cứ làm theo hướng dẫn của bạn, và thành phẩm ngon hơn bánh mua nữa. Sukie ơi bạn ra video các loại bánh mì với nhân mặn đi, mình mong chờ từng ngày á. Chúc Sukie nhiều sức khỏe, và ngày càng lan tỏa được niềm đam mê làm bánh đến mọi người nhé.
Cám ơn bạn rất nhiều ạ ❤ mình sẽ cố gắng hơn nữa ^^
Mình cũng thế. Cả đời này chả bao giờ nghĩ mình làm được bánh ăn😂. Mình xem kênh của Sukie mà làm bánh nào cũng thành công ngay lần đầu. Thật sự cảm ơn Sukie rất rất nhiều❤❤❤
Cảm ơn chia sẽ của Sukie's! Bánh rất ngon.
Hnay tôi làm y hệt mà men chết hay sao ấy . K nở như hình . Nướng lên k nở to. K biết sai ở đâu
Úi thích quá. E vừa mua khuôn bánh gối . Đang đợi hàng về thì thấy video của c ❤️
Cách tính tỉ lệ bột cho khuôn khác kích thước rất hay. Em cám ơn.
Em thật khéo léo và đảm đang quá! Ngưỡng mộ thật. Cảm ơn em đã chia sẻ nhiều video clip hữu ích cho mọi người.
Đã tỉ mĩ , chú đáo huớng dẫn từng chi tiết làm bánh mà còn hướng dẫn cả công thức để tính khuôn bánh .
Quá tuyệt vời Sukie ạt ! Chân thành cảm ơn Sukie .
Cám ơn e đã chia sẻ. Bánh nhìn ngon ghê! hôm nào chị phải thử mới đc.😍
Bánh mì gói mềm bông xốp ngon quá cám ơn bạn chia sẽ video hay quá 👍
Tuyet voi qua Sukie's kitchen .Cam on Sukie's nhieu lam👍👍👍.
nhìn thích quá ạ, khi nào có dịp chắc chắn e phải thử mới được
😍
hôm nay đã làm thử theo công thức, thành phẩm quá tuyệt vời luôn, bánh mềm, ẩm, ăn không bị khô.
Cám ơn bạn ❤
Xem video hướng dẫn của Sukies là mình thấy thích nhất, tỉ mỉ và làm theo đều thành công
cám ơn bạn nhiều
Dễ làm và thành công luôn lần đầu
Cảm ơn c. Love you❤
Wow thật là tuyệt vời!
Chị vừa mới mua khuôn sáng nay, đang hóng hớt ct. Vừa hay em hd luôn. Cảm ơn em nhé! Mong có nhiều món ngon mới nữa
dạ em cám ơn chị ạ ^^
Tôi đã xem nhiều clip của bạn hướng dẫn cụ thể chi tiết. Tôi làm đều thành công. Cám ơn bạn rất nhiều .
Tuyệt vời luôn chị!
Đỉnh quá chị sukie ơi!! Chăm chút tỉ mỉ tới từng chi tiết lunn , thích kênh của chị lắm á!!
Cám ơn em ❤
Cảm ơn cô đã dạy nhiều loại bánh ngon,tôi đã làm và thành công 100%,cô dạy bánh mì Việt Nam đi cảm ơn cô
Mình vừa làm xong, thành công mỹ mãn! Bánh rất ngon, cám ơn công thức của bạn Sukie's!
Cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ❤
ôi đúng cái mình đang cần, cảm ơn sukie nhé
Mình rất thích cách hướng dẫn của bạn khi nhồi bột bằng tay ,hướng dẫn chi tiết ,những món bánh ngon và hấp dẫn ,cảm ơn bạn nhiều
Cám ơn bạn ❤
Mình rất thích các công thức bánh của bạn dể thành công..thanks
cám ơn bạn nhé ạ ^^
Ngon tuyệt vời từ màu sắc đến chất lượng, cám ơn em đã chia sẻ!
Em cám ơn chị ạ ❤
Cám ơn cháu hôm nay lại có món mới để làm rồi,mong cháu ra nhiều video hơn nha
dạ cháu sẽ ra nhiều video nữa ạ ^^
Xem liền luôn, bánh ngon quá 🥰
cám ơn bạn
Cháu hướng dẫn rất kỹ và dễ hiểu .bánh của cháu rất ngon
Cháu cám ơn cô ạ
Bánh ngon quá . Thanks bạn rất nhiều
Cảm ơn bạn nhé. Mình vừa làm thành công ngay lần đầu tiên. Bánh thơm ngon quá chừng luôn
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
Yêu chị quá. Mong chị ra video nhiều hơn 🥰
Cám ơn em ❤
thấy c có vid mới là vào xem luôn ^^
cám ơn em ^^
Ngon quá. Cám ơn em nhé. Chị sẽ làm
Cảm ơn b đã chia sẽ ct, mình làm theo ăn rất ngon 🥰
Cám ơn bạn ❤
Em mong chị ra nhiều video . Công. Thức của chị làm theo cái nào cũng siêu ngon hết. Cảm ơn chị
cám ơn em ^^ chị sẽ ra nhiều video nữa nha
Thấy chị làm đơn giản quá ạ. Cảm ơn chị nhiều
Chị khuôn của em 18,5*10*11 cm . vậy e chia các nguyên liệu bao nhiêu hả chị ?xin cm ơn ạ .
Cảm ơn Sukie rất là nhiều. Mình đã làm theo như hướng dẫn trong video của Sukie và thành công ngay lần đầu. Bánh mì thành phẩm ngon và xé thớ nữa cơ. Thanks again! ❤
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
Mình làm theo công thức bạn bánh ngon lắm luon. Cam ơn suki nhiều 🥰
cám ơn bạn đã phản hồi ạ ^^
Cám ơn con, cô làm thành công ngay lần đầu tiên, bánh ngon lắm!
con cám ơn cô ^^
Mình mới làm theo công thức của bạn: rất ngon. Ngon hơn ở ngoài lại đơn giản
cám ơn bạn
Đã thử và rất ngon. Bánh mềm thơm xốp xé sợi lun. Ko có whip nên mình thay bằng top, vẫn ngon mềm lắm.Lần đầu tiên làm theo công thức trên youtube mà thành công như z lun á
Cám ơn bạn ❤
Đúng lúc em cần làm luôn cảm ơn cj đã chia sẽ công thức 🥰😘 e đã làm thành công và ngon hơn cả những công thức trước!😋
cám ơn em ^^
@@SukiesKitchen dạ hihi😁
Rất tỉ mỉ lun…sẽ thử…
Vừa làm bánh lại vừa học toán luôn. Chị Sukie đỉnh của chóp luôn. >w
:)))
Lần đầu làm mà rất thành công, bánh ngon tuyệt vời luôn chị ạ.
Cám ơn em ❤
Bánh này mình làm xong là ăn kèm với trứng và xúc xích ngon thôi rồi. Mong bạn làm thêm bánh phô mai nướng cháy đi ạ
Chị là chân ái đời em luôn, nãy giờ em định xem cách làm của chị để mai làm là chị vừa ra video luôn 🙆🙆🙆
hi ^^
chị chăm ra video z👏🏻👏🏻👏🏻
hi ^^
Mình mới vừa làm xong. Nhưng mình k vàng điều 4 mặt . bánh vẫn dai và thơm ngon . nói chung rất là ok. Cảm ơn bạn đã cho ra những clip bánh rất là tỉ mĩ về công thức cũng như cách làm ạ
cám ơn bạn ^^
Công thức bánh ngon lắm. Ra công thức là làm ngay, để đến hôm nay bánh vẫn ngon.
em cám ơn chị ^^
thích quá bạn ơi
Cảm ơn em đã chia sẻ!
cach lam banh mi ban chia se rat hay chi tiet nua
Ui e cảm ơn c nhiều :)) e vừa mua cái khuôn về đợt làm 750gr bột ướt e nướng bằng mlbm xong bị tràn ra :)) đang lo kb công thức nào n mới vừa khuôn này sợ mua về vứt xó thì có c ❤️❤️ aaa yêu c quá ạ
750g đúng là nhiều thật ^^
Mình đã mua nò,hôm nào làm thử,cảm ơn bạn
Mình đã làm và thành công ngay lần đầu. Bánh siêu mềm, dai, bông xốp và rất thơm, chứ không bở mủn như bánh ngoài hàng. Mình thay đổi công thức một chút do không đủ nguyên liệu. Còn cách nướng thì nguyên bản của Sukie. Thanks bạn nhiều lắm nha ❤️❤️❤️❤️
cám ơn bạn đã phản hồi ạ ^^
bạn cũng dùng theo khuôn của Su ah\
Phải công nhận kênh của suki đỉnh thật sự á. Bây giờ người nào mà làm lần đầu tiên. Dô kênh Suki làm là thành công ngây lần đầu tiên. Tui nhờ học suki mà mở tiệm bánh nho nhỏ bán luôn 🤣. Khách ăn khen rất ngon. Tổ độ. Và cũng nhờ học suki rất nhiều công thức hay. Cảm ơn suki rất rất rất nhiều lắm luôn 😘😘😘
cám ơn bạn
b làm theo công thức suki thì bánh gối này b bán giá bn ?
@@huyendo824 chắc cũng đắt hơn, vì thêm whip chứ bt m thấy họ toàn dùng nc
Cám ơn C.Sukie, hôm nay e được biết thêm bánh mì Sandwich nhà hay mua dùng nè. Hay quá ạ! 👍 Sắp tới giáng sinh rồi Chúc C & gđ nhiều sức khoẻ, an lành & hạnh phúc nhé! 😄❤🎄🎅
dạ cám ơn bạn, chúc bạn năm mới sức khỏe, hạnh phúc nhiều thành công ạ
Có ai vào chỉ để xem đôi bàn tay mũm mĩm cưng cưng đó giống tui hông hehe... cơ mà cách tính khuôn hay qa cam ơn Sukie nhiu nhiu
Chị ra công thức làm bánh sừng trâu được k ạ 🥰. Làm theo c lần nào cũng thành công . Cảm ơn c nhiều
Bánh làm theo ct của Suki mềm ngon dù mình làm bằng bột đa dụng. Cám ơn Sukie đã chia sẻ^^
Em cảm ơn chị ❤
Tuyệt vời quá ạ.Chị Sukie chăm ra video hơn nha ạ
chị sẽ cố gắng ra đều nha ^^
Sukie's Kitchen chị ơi thay bằng sữa thì lượng như thế nao ạ?
Đã quá, mốt c làm thêm nhiều loại bánh mì ngọt nha
Chị sẽ làm nha 😄
Tay của em dẻo quá
Thích chị Sukie quá! Rảnh là cứ xem chị làm bánh 😉
Cám ơn em ❤❤❤
@@SukiesKitchen chị ơi, hôm nay em làm bánh này nhưng bột của e nhào mãi vẫn dính tay, e ủ đại luôn mà tới lúc tạo hình cán không được vì vẫn còn dính tay, có phải do bột của em bị nhão quá không chị?
@@camtunguyen2888 có thể em, nếu cần em cứ dùng thêm bột áo nhé
hôm nào chị thử làm bánh mì đặc ruột của VIỆT NAM đi chị
Chị ơi chia sẻ cách làm bánh bông lan không trứng đi chị. Nhà em ăn chay trường làm bánh mặn quài cũng kì:((
Chị ơi, chị làm clip hướng dẫn mọi người làm bánh mì ổ, bánh mì baguette được không ạ?
Hix. E pải đi mua khuôn để làm. Cảm ơn c nhiều
C ơi hướng dẫn làm pizza nhân nhồi chiccago đi c❤️
Chi ưiiii, e mới làm xong lun. Khuôn của e k phải là khuôn bánh sandwich mà là kiểu khuôn dài màu đen chống dính ấy ạ nên bánh nó k vuông vức lắm, em lấy giấy bạc làm nắp lun (7p cuối e tháo giấy bạc ra). Nhưng thành phẩm vẫn ngon lắm lun íii. Nhìn trong vid e thấy bánh k nhìu thớ lắm nhma bánh ra dai, ngon và nhìu thớ lắm mặc dù e dùng bột mì đa dụng(bột mì hoa ngọc lan). K biết là chị nhớ e k nhưng mà e hay feedback công thức của chị lắm ớ, thật ra là e mới chỉ có 14 tủi thui à🤗🤗.nếu mn còn đang phân vân để lựa công thức sandwich nào thì mn k còn phân vân nữa đâu. Công thức này ngon lắm lun ớ. E mới 14 tủi còn lm đc cơ mà🤩🤩. Khi nào rảnh chị ra công thức làm sourdough nheee.
chị nhớ em đó vì em hỏi nhiều mà ^^ ko ngờ em còn nhỏ vậy mà làm bánh giỏi quá
@@SukiesKitchen chị ơi, hôm nay e làm ủ bánh trong ngăn mát 3,5h đồng hồ vì đi làm, trưa về e thấy bột nở gấp đôi, nhưng nhồi nó nhão mắc tay và cán ko tạo hình được. Nguyên nhân do gì và khắc phục ntn vậy ạ?
@@SukiesKitchen, mình làm thành phẩm cũng rất ngon nhưng khi cán bột, bột bị thun (đàn hồi) lại hoài, k cán được, như vậy là ủ bột chưa đủ thời gian hay sao bạn?
@@huonglop4197 dạ bạn để bột nghỉ một chút cho nó hơi nở lớn trước khi cán nó sẽ ko bị co ạ
@@SukiesKitchen, mình có để bột nghỉ 15 phút rồi mới cán á bạn, mà sao vẫn bị thun
Hôm nay e vừa làm xong .e ko có khuôn e dùng khay nhôm lót gấp giấy nến thành khuôn len ko bánh ko ép chặt nở bung cao lên.e sợ ko được thế mà bánh ăn mềm va thơm e cắt ra trẻ con nhà e ăn phát hết sạch luôn khen ngon lắm ah.
Chị cho em hỏi 1 chút lò Nhà em 23 lit em đặt được vừa 2 khuôn em nướng luôn 2 khuôn được ko ah
Em đang tìm khuôn nhưng chỉ có khuôn 250g va 450g thi len mua khuôn nào với lò của nhà em ah
Em cảm ơn chị mong phản hồi của chị sớm ah
Va E cảm ơn chị nhiều ra công thức làm rất nhanh và ngon ❤
Có món mới để ăn nửa rồi hì hì
Chị ơi, chị làm bánh sourdough từ men tươi đi ạ
Chị ơiii. Chị làm bánh cuộn khúc gỗ cho noel đi ạa. Yêu chị nhiều🥰
chị sẽ làm nha ^^
Chị hướng dẫn làm bánh bắp Hàn Quốc đi ạ
Nhìn bánh rất ngon em và màu bánh cũng rất đẹp luôn !Rất thích cái khuôn bánh ,mua ở đâu vậy em ? ❤️
em cám ơn chị, em mua online amazon ạ, ở vn thì chị lên shopee có nhiều lắm ạ
Bạn hướng dẫn làm bánh mì hoa cúc socola đi b .
Mình đã làm và bánh rất ngon, cám ơn sukie luôn có công thức bánh ngon và bất bại, mình đã làm khoảng 7-8 loại bánh của b và luôn thành công
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ
Chi oi em lam gấp đoi ct cho 2 kuôn nhiet độ thoi gian sao ạ cam on chi ạ ❤️❤️❤️
Chị dạy làm bánh phi sữa nho khô đi chị
Sukie cho mình hỏi bột mình làm 1 lần nhiều, rồi khi nào nướng đem ra nướng dc k? Nếu được cách bảo quản như thế nào? Cảm ơn bạn đã hướng dẫn nha
chị làm clip về bánh mì nguyên cám nữa đi ạ 🙆♀️
lúc nào chị sẽ làm nha
Bánh mềm ngon cực luôn. Mình vừa làm thành công ngay lần đầu tiên. Cảm ơn Sukie nhiều. Nếu được mình mong Sukie ra clip hướng dẫn làm bánh mì xúc xích.
Cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ❤ lúc nào mình sẽ làm món đó ạ
Mình làm theo công thức này lần nào cũng ngon tuyệt. Cảm ơn Sukie nhiều ❤ Mà Sukie cho mình hỏi nếu muốn ăn Sandwich vị socola thì thêm bột ca cao vào đúng không?
Dạ vâng ạ
video sau làm bánh croissant đi em ơi
Bạn hướng dẫn thật chi tiết, giọng lại đáng yêu quá, nghe giọng bạn như trẻ con ấy 😊 Cho mình hỏi tại sao cần nướng ở nhiệt thấp trong 10ph đầu và bỏ nắp ở 10ph cuối vậy bạn? Mình thấy nhiều công thức để nguyên nắp và nướng một nhiệt độ trong suốt quá trình. Cảm ơn bạn nhé ❤
dạ bánh này mình để nhiều béo và ẩm hơn để bánh mềm béo, vậy nên mình mở nắp sẽ tránh ruột bánh bị bết hơn ạ
Ths bếp rất nhìu…
chị cho em hỏi lò của chị bao nhiêu lít vậy ạ? nếu lò em nhỏ hoặc lớn hơn lò chị thì nên chỉnh nhiệt ra sao cho phù hợp ạ
em ơi nếu được làm thêm các công thức bánh dành cho ăn kiêng keto/Das nha, vẫn ăn được bánh ngon mà ko mập
C ơi bánh để mềm đc bao lâu vậy ạ? Nếu e kẹp các loại nhân để bày bán sẵn thì để trong ngày hả c?
Noel sắp tới , sukies làm bánh khúc cây bruche de noel đi
Dạ em sẽ làm ạ
@@SukiesKitchen đang mong coi sukies làm nè .
Sukie nghiên cứu hôm nào ra clip hướng dẫn làm bánh mì sandwich nguyên cám cho mình học hỏi với nha hihi
Dạ mình sẽ làm ạ
Mình k dùng nước và kem tươi thay tất cả là sửa tươi k đường dc k bạn? Bánh mình làm hay bị xẹp là lý do vì sao - chỉ mình cách khắc phục với - cảm ơn bạn
Bạn ơi, m muốn làm bánh mì sandwich nho khô thì thêm vào bước nào vậy bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Lúc tạo hình để mang đi nướng á chị.
Chị ơi cho e dùng khuôn nhôm thì e cũng quét dầu vào khuôn có cần giấy lót ko ạ . Mong chị hồi âm ❤
Công thức hay quá, bạn cho mình hỏi nếu dùng loại khuôn thường không có nắp thì có được không?
Dạ được ạ
Mình nướng và bánh 3 mặt bên ko dc mịn,kiểu toàn lỗ khí ấy b,có cách nào khắc phục ko
Sukie ơi mình làm không đầy được 2 góc phía trên khuôn, bánh chỉ nở lên chạm nắp ở phần chính giữa, có cách nào khắc phục được không nhỉ?
Cảm ơn Sukie đã hướng dẫn công thức bánh rất ngon!
Cái này hoặc là mình ủ lâu hơn trước khi nướng hoặc mình tăng công thức lên một chút ạ
Em đã làm và khá thành công! Cám ơn Chị đã hướng dẫn tỉ mỉ! Ngoài ra, bánh em có mùi hăng nhẹ, em có thể dùng thêm bột sư tử để bánh thơm hơn và cho bao nhiêu vậy chị?
có thể là mùi men do mình ủ nhiệt độ quá cao hoặc hơi lâu nhé em, mình có thể thêm bột sư tử nếu thích
Dạ, em cám ơn chị.
Sukie ơi, minh thay bột bằng spelt flour được ko? Neu được thi co can gia giảm phần nước ko. Minh cam ơn Sukie rất nhiều đã ra video hướng dẫn rất tí mi. Love from Canada 🥰🥰🥰
Dạ được ạ, bạn có thể cho 70% lượng sữa vào nhồi, sau đó mình cho từ từ đến khi bột vừa dẻo ạ
Chị có thể hướng dẫn làm bánh mì cuộn hương quế được không ạ? Em cảm ơn chị ạ
chị sẽ ghi chú lại lúc nào làm nhé ^^
Mình làm theo CT. Bânh rất mềm và ngon. Cám ơn Sukie. Mà Sukie cho mình hỏi,nếu không có whipping,có thể thay nước và whipping bằng sữa tươi không Sukie?
Dạ được ạ