【ハヤシライス】ルーなし!本格プロの直伝!簡単&濃厚な味わいを自宅で再現【ガンガンの料理塾】

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  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 24

  • @きちぷー
    @きちぷー 8 месяцев назад +1

    いつも美味しい動画ありがとうございます!
    ワインも美味しそう😊一度開けたワインの詮はどうされていますか?
    素人質問で恐縮です💦

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  8 месяцев назад

      コルクのものはもう一度コルクを刺すのは難しいので、市販のワイン用の蓋を使ってます🙆‍♂

  • @HYPERGoZi
    @HYPERGoZi 7 месяцев назад +1

    すいません
    ホールトマト缶とカットトマト缶だと味に違いは出ますか?

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  7 месяцев назад

      特にはないですが、ホールトマト缶はヘタや皮、種が入っているので、ザルで濾したりする手間がかかります!

    • @HYPERGoZi
      @HYPERGoZi 7 месяцев назад +1

      @@gngn_cooking ありがとうございます!
      カットトマト缶を使ってみます!

  • @vird2010
    @vird2010 Год назад +1

    ブラウンマッシュルームが売ってなかったので、ホワイトマッシュルームで代用し、すべての分量を半分にして1人前を作ってみました。
    塩加減をミスしてしまいましたが、おいしくできました。
    一人前ですと塩ひとつまみの半分量なので0.5gが適量でしょうか。
    1gの軽量スプーンがあるので、次は測ってみようと思います。

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад +1

      1人前だと二本指でパラパラくらいがいいと思います。
      煮上がり後に最終調整するつもりで、最初は控えめでも大丈夫です🙆‍♂

    • @vird2010
      @vird2010 Год назад

      アドバイスありがとうございます。
      明日、塩分控えめを意識して再チャレンジしてみます。

    • @vird2010
      @vird2010 Год назад

      @@gngn_cooking 初めは分控えめでおいしくできました。
      アドバイスありがとうございました。
      (私には指でつまむのは難しくて、1ccの軽量スプーンで少しずつ足して調整しました。)

  • @maris3711
    @maris3711 Год назад +1

    レトルトでしか作った事無かったけど🤭動画見てると私でも作れるかも。って。作りたい!動画の画面に分量が表示されるの良いですね。分かり易くて嬉しい❤です。ありがとうございます‼️

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад

      ありがとうございます!
      是非チャレンジしてみてください🏋️

  • @はるちゃ-x7l
    @はるちゃ-x7l Год назад +1

    ちょうど明日 ハヤシライス作ろうと考えてました!材料もシンプルですね 肉や野菜の切る幅も教えて頂き 悩まなくて有り難いです

  • @田口将吾
    @田口将吾 Год назад

    ステキ😊🎉

  • @timaru0210
    @timaru0210 Год назад +1

    使っている調理器具の紹介してほしいです!

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад

      ゴイゴイスーーーーー!!!!
      (訳:ここにまとめてます)
      room.rakuten.co.jp/room_0cdb5f9680

  • @hananonno
    @hananonno Год назад +1

    見ていると簡単そうに見えるんですけど実際はこんなふうにできないです💦
    マッシュルーム好き♡休みの日のお昼に食べたいです。ワインは飲めないけど…(>_

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад +1

      しっかり見ながらやってみてください🙆‍♂

  • @ヤベぇっすよ
    @ヤベぇっすよ Год назад +1

    料理塾長うっす❗️ワイン🍷が半量になるまでの煮詰め時間って約何秒、何分くらいっすか❓時間単位でもそこらへん知りたいなとと思ったっす❗️

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад +1

      塾生よ、質問ありがとう🧑‍🍳
      厳密に言うと、使用するフライパンや鍋の大きさで変わります。
      入れた時に傾けて量を確認しておくのが、丁寧ですね。
      時間はだいたい中火で1〜2分。
      半量といってもアバウトでいいので、そこまで神経質にならずとも美味しくできます🙆‍♂
      是非チャレンジしてみてください❗

    • @ヤベぇっすよ
      @ヤベぇっすよ Год назад +2

      @@gngn_cooking 塾長❗️厳密にはフライパンや、鍋の大きさで変わるが、大体は約1分〜2分って感じっすね❗️アドバイスありがとうございまっす❗️👍🏿

    • @ヤベぇっすよ
      @ヤベぇっすよ Год назад

      @@gngn_cooking 塾長❗️ちょい忘れてたことが❗️片栗粉って薄力粉の代用で使えるっすか⁉️

    • @gngn_cooking
      @gngn_cooking  Год назад +1

      あまりお勧めはしないですね。とろみのつき方が違います。
      片栗粉は餡掛けとかのとろみ付けが基本で、ドロっとした感じで強すぎるとスライムみたいな感じになります。
      薄力粉はカレーやシチュー、グラタンとかに使うので、トロッとした印象です。

    • @ヤベぇっすよ
      @ヤベぇっすよ Год назад

      @@gngn_cookingなるほどっす❗️塾長のアドバイスを参考に作ってみるっす❗️アドバイスありがとうございまっす❗️👍🏿