帝国ホテル並の旨さ！【極上のハヤシライス】お家で作れる本格派【プロが教える】

[@愛と癒しを届けるキッチン]

旨味たっぷりで美味しそうです🤤アルミやステンレス鍋は肉がくっ付いて焦げるけどそれを逆に旨味に変えていくところが素晴らしいです！
参考にして作ってみます！🍛

[@TastyLaboratory]

コメントありがとうございます。色々と作り方、考え方はありますが、私は旨味になる要素を無駄にしないことが、美味しくなるコツだと考えています。共感していただきありがとうございます。

[@ピーちゃん-f1h]

ハヤシライス大大大好きなので挑戦してみたくなりました。ワインを入れてますが子どもが食べても大丈夫なのでしょうか?!

[@TastyLaboratory]

アルコールは火を入れて飛ばしてますので大丈夫ですよ。是非作ってみてください

[@りんごのひ]

先週末作りました☺️！簡単にホテルの味のハヤシライスができて感動です。今までハヤシライスはハウス食品のトマトのルー一択だったのですが、このデミグラス系のハヤシライスも有りですね💕

[@TastyLaboratory]

のこのこさん、うれしいコメントありがとうございます！おっしゃるように材料さえそろえば簡単に美味しく作れるんですよ。今後ともよろしくお願いいたします

[@rosyrosy4588]

質問です。玉ねぎは飴色に炒めなくて良いですか？

[@TastyLaboratory]

動画内でも説明しておりますが、この作り方は鍋１つで完結させるため、玉ねぎも同時に炒めてます。質問にお答えさせていただくと、玉ねぎの炒め方により、味も食感も様々な変化をします。飴色に炒めると玉ねぎの甘さや旨味は増しますが、食感は炒める時間により失われて行きます。そこら辺はお好みによりますが、しっかりと飴色にしたいのであればお肉などを入れる前にじっくり炒めるか別鍋で炒める方が良いと思います。動画内ではハヤシライスとして玉ねぎの存在感を残す為にそこまで炒めず食感を残す仕上げにしています。色々と試されて美味しいと感じるものを発見されるのも楽しみだと思います。宜しくお願いします

[@teddiewouldgo]

とても美味しそうです。作ってみたいと思いました。なにより他の動画と違ってベラベラ調子良く喋らないのが僕にとって⭕️いや、二重⭕️です。

[@TastyLaboratory]

コメントありがとうございます。私は９割ほどの動画は声なしですが、テロップでは説明の仕切れない動画は声で解説を入れております。そんなに余計なことはしゃべってないつもりですが・・・😅　大体の動画は声を入れてませんが、たまに解説ありもあるということでよろしくお願いいたします。

[@yukan6987]

赤ワインとニンニクはマストですか？

[@TastyLaboratory]

赤ワインはマストですが、ニンニクはお好みで調整してください。
小麦粉に関してはおっしゃる通りです。またわからないことがあればお気軽にコメントしてください

[@yukan6987]

@@TastyLaboratory
返信ありがとうございます。
小麦粉、動画内で説明ありましたね。
すいません。
牛すじカレーの動画レシピが好きでこちらも参考にさせていただきました。
今後も楽しみにしています。

[@イージス艦トマホーク]

プロですか?

[@TastyLaboratory]

はい、一応。