안녕하세요? 종갓집 며느리입니다. 처음에는 촌사람이라 우유를 못먹는줄 알았는데요. 알고보니 저같은 사람들이 꽤있다고 하더군요. 우유를 안마셔서 치즈를 좋아하는데요. 집에서도 쉽게 만들어 먹을수있습니다. 맛이 담백하고 괜찮습니다. 치즈 만드는 재료 우유 900ml 2팩 소금 1작은술 레몬즙 3큰술 ‘인간이 신에게 받은 최고의 식품’ 이라 할 정도로 치즈에는 칼슘, 미네랄, 비타민, 단백질 등 우리 몸에 필요한 대부분의 영양소가 듬뿍 들어있다. 치즈에 들어있는 칼슘은 건조한 피부와 여드름을 완화시키는 효과가 있는데, 그 양도 꽤 많아 두 장만 먹어도 하루 권장 칼슘량을 모두 섭취하게 된다. 근육, 피부, 모발 등 우리 몸의 중요한 구성성분인 단백질 역시 소화 흡수되기 좋은 상태로 들어있다. 생리기능을 활성화시켜 미용에도 좋다. 또한 치즈의 메티오닌이라는 성분은 알코올에 의한 자극이나 흡수를 느리게 하기 때문에, 안주로 먹으면 숙취해소에 더없이 좋다. 단, 비타민 C와 식이섬유가 부족하다는 것이 단점이라면 단점 때문에 과일이나 야채와 함께 먹으면 좋다. 우유를 못 마시면 대신 치즈를! 몸에 좋은 식품의 하나로 우유를 꼽는다. 매일 마시면 좋다고 하지만, 우유를 마시면 탈이 나서 마시고 싶어도 못 마시는 사람이 있다. 이런 사람은 우유 대신 치즈를 먹으면 좋다. 우유를 마시고 탈이 나는 것은 우유에 들어있는 유당 때문인데, 치즈는 우유의 좋은 영양 성분을 가지고 있으면서 유당은 거의 들어있지 않아 우유를 소화하지 못하는 사람에게 적당하다. 특히 자연 치즈에는 고기나 생선의 소화를 돕는 독특한 소화 효소가 들어있어 디저트로 먹으면 좋다. 때문에 유럽인들은 예로부터 고기나 생선 요리를 먹은 뒤에는 꼭 치즈를 먹었다고 한다. [네이버 지식백과] 옮겨온글 #치즈만들기 #수제치즈만들기
치즈에 대한 오해 치즈가 형성될 때 curd(유두부: 필자가 짛은)과 유청(乳淸, Whey)으로 분리 됨. 두부 만들 때 자루에 부어넣어 간수를 빼내듯, 유청을 제거합니다. 대충 제거한 것이 연 치즈(soft cheeze)이고 시간을 두고 유청을 더 제거한 것이 갱 치즈(hard cheeze)가 됩니다. 그후 오랜 기간 숙성시켜야 제맛이 닙니다. 두부에는 간수, 치즈에는 장효소 rennet 이 들어 갑니다. 아기들이 먹은 우유를 토하면 보이는 하얀 물질이 바로 치즈성분 입니다. 요즘에는 레닛대신 GDL이란 것을 씁니다. 또 오용되고 있는 용어중 리꼬따 치즈인데 이는 다시 처리했다는 이태리 용어입니다. 일차 치즈를 분리해 낸 유청을 다시 처리, 남은 유두부를 건저내 만든 치즈를 말합니다. 끝 치즈 재료 레닛대신 GDL을 직구해 사용하면 좋아요. 외국에서는 치즈공장에서 많이 사용합니다
우유를 못마시는 촌사람 여기 하나 추가요! 😊 저도 이렇게 리코타치즈 만들어 먹는데 짜지않고 너무 고소하지요 딸네 3일걸려 가는중이라 새벽부터 한트럭 실고 달리는 중이라 아침에 종며늘님 놓쳤네요... 혼자되신 양가 어머님들 모시고 가는데.. 어린아이처럼 너무 좋아하시네요.. 오랜만에 어른들과 수다떨며 두주를 함께하는 시간이 참 소중한거 같아요. 어머니들이나 저나 얼마나 더 이런 긴 여행을 할수 있을지 모르겠지만 오늘 주신 은혜에 감사하며 달립니다 ~
동강님동강님 안녕하세요^^ 어머나 따님 보러 가시는길이 그리 멀군요 어르신들을 모시고 가시느라 더 신경이 쓰이시겠어요 양가.어르신들께서 며느리,딸과 함께 여행하시니 얼마나 좋으시겠어요 친손녀,외손녀를 보러 가는 마음이 설레이시기도 하겠어요 3일이나 걸리니 여유있게 추억 많이 만들어 오세요 연세가 있으셔서 언제나 마지막 여행이 뇔수있다 생각하면 애틋하실거 같아요 동강님의 선하심과 인자하심이 두어르신들께 전달이 될거라 믿어요 무사히 건강히 다녀오세요 존경하고 사랑합니다~♥♥
@@집밥종갓집며느리 감사합니다. 아이들이 어릴때 어차피 제가 집에 있으니 시부모님 모시고 14년을 함께 살았어요. 어머니께 은퇴 하실때 제가 분가를 허락해 드렸을 정도로 저는 어른들과의 시간이 좋네요... ㅎㅎㅎ 오래 함께 살아서 그런지 할머니 할아버지와 아이들과의 관계 각별한것도 감사하지요! 😊 제게는 친정엄마와 같아요. 오히려 두어머니들께서 제 건강을 걱정하시지요... 😂 불효지요...원래 양가 어르신들께서 친한 친구이셨어요 두분다 혼자 사시니 말동무가 되셔서 하루종일 차안에서 옛날 이야기, 은혜받은 이야기하며 지루하지 않게 하루해가 금방 지네요. ㅎㅎ 정말 귀한 시간 될거같아요 잘 다녀올께요. 고맙습니다 저도 존경하고 사랑합니다 ♥♥♥
@user-mm8lz1rg2g 배송 실수로 우유가 많이 왔군요 우유가 몇미리 용인지 모르지만 냉동 보관했다가 필요할때 꺼내 사용하면 되고요 얼면서 팽창 해지면 터질수 있으니 팩에서 조금씩 덜어내고 냉동하세요 덜어낸것으로는 카레를 만들어 드시는데요 물 대신에 우유 넣으면 아주 맛있습니다~♡
가을연가님 반갑습니다 소금을 넣고 레몬즙은 끓으려고 하기 직전에 넣는데요 팔팔 끓지는 않고 중불에서 하시면 되세요 응고가 되기 시작하면 불을 꺼주면 되세요 꼭 만들어서 드셔보세요 시판용 하고는 맛이 달라요 짜지않고 담백합니다 고정댓글을 읽어 보세요 우유를 못드시는 분들은 특히나 치즈를 먹어줘야 한데요 오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~ 따뜻하게 주무세요~♥
안녕하세요?
종갓집 며느리입니다.
처음에는 촌사람이라 우유를 못먹는줄 알았는데요.
알고보니 저같은 사람들이 꽤있다고 하더군요.
우유를 안마셔서 치즈를 좋아하는데요.
집에서도 쉽게 만들어 먹을수있습니다.
맛이 담백하고 괜찮습니다.
치즈 만드는 재료
우유 900ml 2팩
소금 1작은술
레몬즙 3큰술
‘인간이 신에게 받은 최고의 식품’ 이라 할 정도로
치즈에는 칼슘, 미네랄, 비타민, 단백질 등
우리 몸에 필요한 대부분의 영양소가 듬뿍 들어있다.
치즈에 들어있는 칼슘은 건조한 피부와 여드름을 완화시키는 효과가 있는데, 그 양도 꽤 많아 두 장만 먹어도 하루 권장 칼슘량을 모두 섭취하게 된다.
근육, 피부, 모발 등 우리 몸의 중요한 구성성분인 단백질 역시
소화 흡수되기 좋은 상태로 들어있다.
생리기능을 활성화시켜 미용에도 좋다.
또한 치즈의 메티오닌이라는 성분은 알코올에 의한 자극이나 흡수를 느리게 하기 때문에, 안주로 먹으면 숙취해소에 더없이 좋다.
단, 비타민 C와 식이섬유가 부족하다는 것이 단점이라면
단점 때문에 과일이나 야채와 함께 먹으면 좋다.
우유를 못 마시면 대신 치즈를!
몸에 좋은 식품의 하나로 우유를 꼽는다.
매일 마시면 좋다고 하지만,
우유를 마시면 탈이 나서 마시고 싶어도 못 마시는 사람이 있다.
이런 사람은 우유 대신 치즈를 먹으면 좋다.
우유를 마시고 탈이 나는 것은 우유에 들어있는 유당 때문인데,
치즈는 우유의 좋은 영양 성분을 가지고 있으면서
유당은 거의 들어있지 않아 우유를 소화하지 못하는 사람에게 적당하다.
특히 자연 치즈에는 고기나 생선의 소화를 돕는
독특한 소화 효소가 들어있어 디저트로 먹으면 좋다.
때문에 유럽인들은 예로부터 고기나 생선 요리를 먹은 뒤에는
꼭 치즈를 먹었다고 한다.
[네이버 지식백과] 옮겨온글
#치즈만들기 #수제치즈만들기
치즈건지고 난물 발을 담그면 부드럽고 촉촉합니다. 버리지마시길ᆢ
치이즈를 꺼냈는데
유청색상이 왜 우유
색깔일까요? ᆢ
@user-ms1py3ju4g
안녕하세요
충분하게 응고된 후에 걸러야
유청이 맑습니다
약간 날짜가 지난것도 괜찮을까요?
@user-lg6jz2mt7o
안녕하세요
냉장고에 보관하면서 날자가 조금 지난것은 괜찮습니다~♡
치즈를 엄청 좋아하는데
참쉽게 만드시네요
배울것도 많고
믿음이 갑니다
늘~ 건강하시고
임인년 새해도
많은 정보 부탁 드립니다 ^^~♡
임종희님 방문과 댓글 감사합니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다^^
꼭
만들어보겠습니다
오늘
넘쉽네요
방문과 댓그감사합니다~♥
저도 우유를먹음 소화가안되서
못먹는데 요렇게 치즈로만들어먹음
정말좋겠어요 만들기도 참쉽구요
우유와소금 레모즙 재료도 간단하구요 도대체 못만드시는게
무엇인지가 궁금하네요ㅎ
치즈만드는법 잘배웠습니다
편하게 따뜻하게 쉼하셔요~♡♡♡
어머 구름맘님도 우유가 소화 안되시는군요
그게 아이들도 똑같아요
유전이 되나봐요 ㅎ
간단하고 맛있어요
시중 치즈는 짜서 많이 못먹었는데
먹기 좋아요~♥
감사드립니다 저도도전 합니다 ❤❤❤❤❤❤최고랍니다
영상잘보고있읍니다
유익한 정보
감사해요
건강하세요
선생님
안녕하세요
우유를 많이 안먹는 초4딸아이를 위한 레시피네요~~^^
이번주말에 도전입니다~~
양상치샐러드랑 같이먹으면 너무 좋을것같아요~
딸아이도 먹고싶다네요^^
항상 건강하세요~~~^^♡
안녕하세요
저도 우유를 잘 못마시기에 치즈 가끔 만들어 놓고 먹습니다
따님 입맛에 맞았으면 좋겠네요
늘 함께 해주셔서 고맙습니다~♥
종가집 며느님은 쉬운요리는 말고 어렵고 몸에 좋은 요리를 많이 해주시네요 어떤맛 일까 궁금하네요 무궁무진한 요리의세계를 알려주시는 며느님 감사합니다 도전해볼게요
반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 감사합니다
새해 복 많이 받으세요~♥
항상 감사드립니다
잘 보고 있습니다 ^^ 😀
항상 시청해주셔서 감사합니다!
감사합니다 잘 배웠어요
차분히 설명도 잘 하시네요 수고하셨어요
석영숙님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~~♥
와우ㅡ ㆍㅡ 굿!
지난번에
삼채 꿀 절임 영상보고
준비했는데,
치즈도 만들어 봐야겠어요.
쉬울 거 같네요.
잘 배웠습니다.
조수복님 반갑습니다
부지런하시군요
찾아 주셔서 고맙습니다
새해 복 많이 받으세요~♥
선생님대단하세요^^
저는그냥사먹을래요ㅎㅎ
박겨울님 안녕하세요
시중에 치즈는 짜서 먹기가 부담이 되어서
만들어 먹었더니
맛도 좋고 괜찮더군요~
사서라도 챙겨드세요~
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
감사함니다 보기에
는쉬은대 한번해보
게읍니다❤😂
치즈에 대한 오해
치즈가 형성될 때 curd(유두부: 필자가 짛은)과 유청(乳淸, Whey)으로 분리 됨.
두부 만들 때 자루에 부어넣어 간수를
빼내듯, 유청을 제거합니다. 대충 제거한
것이 연 치즈(soft cheeze)이고 시간을
두고 유청을 더 제거한 것이 갱 치즈(hard
cheeze)가 됩니다. 그후 오랜 기간
숙성시켜야 제맛이 닙니다.
두부에는 간수, 치즈에는 장효소 rennet 이
들어 갑니다. 아기들이 먹은 우유를 토하면
보이는 하얀 물질이 바로 치즈성분 입니다.
요즘에는 레닛대신 GDL이란 것을 씁니다.
또 오용되고 있는 용어중 리꼬따 치즈인데
이는 다시 처리했다는 이태리 용어입니다.
일차 치즈를 분리해 낸 유청을 다시 처리,
남은 유두부를 건저내 만든 치즈를
말합니다. 끝
치즈 재료 레닛대신 GDL을 직구해 사용하면 좋아요. 외국에서는 치즈공장에서 많이 사용합니다
@@이광열-y7u우선 정보 감사드립니다 어떻게 더 숙성을 하나요
@@깨비-d1q
m.blog.naver.com/kylee2001?proxyReferer=&tab=1
❤잘봤어요 감사합니다
치즈 먹고 싶었는데 좋은 영상
쉽게 하는법 올려주셔서 감사해요
60대라 건강위해 자주 만들어 먹어야겠네요
건강하세요
정미용님 반갑습니다
시중에 판매되는 치즈는 짠맛이 있어서
나름 만들어 먹는데
담백하고 괜찮더군요
간단하게 만들어서 조금씩 꾸준하게 드시면
좋습니다
고정댓글에 치즈를 먹어야 하는 이유가 있으니
읽어보세요
날씨가 추우니 따뜻하게 주무세요~♥
귀한 답글 감사합니다
종가집며느님처럼 건강에대해 열심히 노력해야하는데...제가 요즘 많이 힘이드네요 진단받고보니ㅠ 이제라도 좀 추수려봐야겠네요 치즈가 먹고싶어지네요 부드러운 치즈
잘 보고갑니다~~~
M샹샹님 반갑습니다
진단이 안좋게 나왔나봐요
저도 며칠은 힘들었는데
노력을 해야겠다 싶었어요
부드럽고 담백한 치즈 만들어 드셔보세요
건강 잘 챙기면서 행복하게 우리 살아요
편한 마음로 따뜻하게 주무세요~♥
좋은정보 감사합니다 선생님
당장 만들어야겠어요 건강식이네요
감사합니다
오늘 만들어봐야겠어요
별이좋아님 반갑습니다
꼭 성공하시길 응원합니다~♥
집에서 치즈를 만들어 먹는걸 무척이나 번거롭다 생각했거든요
낼 당장 만들어 볼게요
잘보고 갑니다
호두님 반갑습니다
치즈에 칼슘이 많아서
꼭 챙겨 먹어야되더군요
쉬우니까 잘 챙겨드세요
호두님 새해 복 많이 받으세요~♥
우유 10리터(대략 10Kg)를 사용하면 약 1Kg의 치즈가 만들어진다고 하던데요.
감사합니다
잘봤습니다 응원합니다
보면서 만들었습니다
김효례님 방문과 댓글 감사합니다~♥
정말 좋은 영상봤어요 한번 해봐야 되겠어요
이은자님 방문과 댓글 감사합니다^^
찐팬 여기 있습니다.
선생님의 영상은
못보고 지나치면 손해~
따라 해보겠습니다.
좋은 영상 감사합니다.
많이 부족한데
찐팬 되어 주셔서 감동입니다
올한해도 좋은 일들만 있기를 기도합니다~♥
치즈만드는법감사합니다
좋은정보
감사해욤^~^
우유 못마시는 촌사람 여기 또한명 추가요.
종가집 며느님의 요리에
어느새 매료돼어 이젠
일부러 찿아 여기까지
왔습니다.
대단한 요리솜씨입니다.
김도현님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
ㅎㅎ제가 촌사람인데
더 반갑습니다~♥
우유를 못마시는 촌사람 여기 하나 추가요! 😊
저도 이렇게 리코타치즈 만들어 먹는데 짜지않고 너무 고소하지요
딸네 3일걸려 가는중이라 새벽부터 한트럭 실고 달리는 중이라 아침에 종며늘님 놓쳤네요...
혼자되신 양가 어머님들 모시고 가는데.. 어린아이처럼 너무 좋아하시네요.. 오랜만에 어른들과 수다떨며 두주를 함께하는 시간이 참 소중한거 같아요. 어머니들이나 저나 얼마나 더 이런 긴 여행을 할수 있을지 모르겠지만 오늘 주신 은혜에 감사하며 달립니다 ~
동강님동강님 안녕하세요^^
어머나 따님 보러 가시는길이
그리 멀군요
어르신들을 모시고 가시느라
더 신경이 쓰이시겠어요
양가.어르신들께서 며느리,딸과 함께
여행하시니 얼마나 좋으시겠어요
친손녀,외손녀를 보러 가는 마음이
설레이시기도 하겠어요
3일이나 걸리니 여유있게
추억 많이 만들어 오세요
연세가 있으셔서 언제나 마지막 여행이 뇔수있다
생각하면 애틋하실거 같아요
동강님의 선하심과 인자하심이
두어르신들께 전달이 될거라 믿어요
무사히 건강히 다녀오세요
존경하고 사랑합니다~♥♥
@@집밥종갓집며느리 감사합니다. 아이들이 어릴때 어차피 제가 집에 있으니 시부모님 모시고 14년을 함께 살았어요. 어머니께 은퇴 하실때 제가 분가를 허락해 드렸을 정도로 저는 어른들과의 시간이 좋네요... ㅎㅎㅎ 오래 함께 살아서 그런지 할머니 할아버지와 아이들과의 관계 각별한것도 감사하지요! 😊
제게는 친정엄마와 같아요. 오히려 두어머니들께서 제 건강을 걱정하시지요... 😂
불효지요...원래 양가 어르신들께서 친한 친구이셨어요 두분다 혼자 사시니 말동무가 되셔서 하루종일 차안에서 옛날 이야기, 은혜받은 이야기하며 지루하지 않게 하루해가 금방 지네요. ㅎㅎ
정말 귀한 시간 될거같아요
잘 다녀올께요. 고맙습니다
저도 존경하고 사랑합니다 ♥♥♥
잘봤습니다.
ㅎ
이거토욜 마니맹글어서 샐러드에 올려먹어요.ㅎㅎ
어쩜..
니코타치즈 고소하고 담백해요
이쁜팅커님 안녕하세요
저는 그냥 먹는데도 고소하고 맛있더라고요
냉장고에 두면서 열심히 먹어요
이쁜팅커님은 골다공증 없으신가요?
우유를 못먹는데 잘 배우고갑니다
오늘 해야겠어요
반갑습니다
의외로 우유를 못드시는 분들이 많다는걸 알았어요
꼭 눌러짜서 유청을 몇스푼 넣고
믹서에 갈아서 빵에 얹어 먹어도 좋아요
좋은날 복된날 되세요~♥
감사합니다 잘 보고 갑니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
골밀도 수치 오르지 못하고 유지에 안도해 하시는 엄마께 만들어 드려봐야 겠어요
반갑습니다
어머님 생각하시는 효도에 감동이네요
꾸준하게 골밀도에 좋은 음식을 드시는것이 도움이 되더라고요~💕
집에 우유가 많아서 만들어봤는데 똥손인 저도 성공했어요
감사합니다
리코타치즈같은 맛이네요
손과 면보에서 식초냄새가 진동해요
다른분들은 빨리먹겠다고 저처럼 맨손으로 쥐어짜지마세요
안녕하세요
맞아요 리코타 치즈 맛이 나요
은은하게 누름을 해 놓으면 자연스레
만들어 지는 거라 힘 들여 짜지 않는 게 좋아요^^
@@집밥종갓집며느리 혹시 우유로 또 만들수 있는거 있나요? 인터넷에서 배송실수해서 우유가 2개가 아니라 22개나 와버렸어요
칼쓰거나 위험한건 못하게 해서 간단하게 할 수 있는게 있나요?
@user-mm8lz1rg2g
배송 실수로 우유가 많이 왔군요
우유가 몇미리 용인지 모르지만
냉동 보관했다가 필요할때 꺼내 사용하면 되고요
얼면서 팽창 해지면 터질수 있으니
팩에서 조금씩 덜어내고 냉동하세요
덜어낸것으로는 카레를 만들어 드시는데요
물 대신에 우유 넣으면 아주 맛있습니다~♡
@@집밥종갓집며느리 와 감사합니다
한개에 1리터나 해서 엄청 많아요
그래서 우유가 많은김에 엄마아빠에게 요리해주고 싶었거든요
꼭 만들어볼께요!
레몬을 넣는 게
향도 있고 좋겠네요 감사합니다
비타민님 반갑습니다
맞아요
레몬향이 은은해서 먹기도 좋고 담백하네요
추운날씨에 감기조심하시고
복된날 되세요~♥
리코타치즈몇번만들어먹었는데 저는 그릭요거트를 더자주만들어먹구있어요~~
치즈 쫄깃해보여요~~
맞습니다
고소하고 먹을만 합니다
찾아 주셔서 고맙습니다~♥
꿀팁감사합니다!
댓글 찾아보니 저지방 우유로도 가능하다고 하셨네요 저도 소화력이 떨어져서 치즈 따뜻한거를 먹으면 괜찮아서 치즈를 먹고 있어요 ~ 감사합니다. ~ ♡
안녕하세요
저지방 우유로도 가능합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
저지방 우유로도
되나보네요
감사합니다
레몬즙 한큰술씩 잊지말아야겠어요
샐러드에 치즈가 빠지면 섭하죠
건강한 치즈네요
반갑습니다
레몬즙이 향도 좋고 괜찮더군요
치즈를 그냥 먹어도 담백하니 맛있습니다
오늘도 찾아 주셔서 감사해요
복된날 되세요~♥
좋은정보 주셔서 감사합니다 🙏
오미자님 방문과 댓글 감사합니다^^
수제로 만들어서 더 맛있겠어요 레시피 감사합니다 ~
또리의 정원님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
렛닛넣고 늘어나는 치즈만들어보고 싶어요
수제 리코타 치즈네요
건강에도 좋고 맛나겠어요😍😍
반갑습니다
칼슘을 약이 아닌것으로 섭취를 하려고
애쓰는데요
담백하고 괜찮더군요
방문과 댓글 감사합니다~♥
존 정보 고마워요
방문과 댓글 감사합니다
에벤에셀님 새해 복 많이 받으세요~♥
도전~~~^^
할랍니다
근닥요
혹시
시큼하지는 않나요?
안녕하세요
레몬이 들러가서 시큼할까 생각 하실수있는데요
레몬 향은 살짝 있는데 맛은 시큼하지 않습니다
@@집밥종갓집며느리 아~~^^
글쿤요
감사합니다
아구 감사 감사
정말 대단하셔요
종갓집 며느리 뜨면
눈 크게뜨고 저장을
해놓읍니다
지혜롭고 솜씨좋으신
분 정말 감사해요
코로나 조심하시고 지혜로운 솜씨 많이많이 아르켜주세요
귀복김님 안녕하세요
이렇게 귀하게 여겨 주셔서
진심으로 감사합니다
좋게 봐주시는 마음 또한 고맙구요
요즘 코로나가 심한데
늘 건강하시고 감기조심하세요
날씨 추운데 따뜻하게 주무세요~♥
나도 우유를 못 마시는데 만들어 먹어봐야 겠어요
송명자님 방문과 댓글 감사합니다
우유를 저처럼 못마시는군요
이렇게 치즈 만들어 드시면 좋을거 같아요^^
목소리가 박화요비~ㅋㅋ❤
박영진님 안녕하세요
제가 제일 많이 듣는 소리입니다
노래 부르면 더 그러더라고요
찾아 주셔서 감사합니다^^
저두 우유먹으면 하루종일 입에서 비린네 나고 비위상해 못먹는데 한번만들어 먹어봐야겠어요
김현옥님 안녕하세요
오오 맞아요
저도 그래서 안 먹었는데요
지금은 이렇게 해서 샐러드에 넣어서 잘 먹고 있어요
찾아 주셔서 감사합니다
좋은 거 더 많이 많이 보여 주세요
신장순님 방문과 댓글 감사합니다
저도 우유 소화를 못시켜
속편한우유 또는 유당0%
이런것으로 먹는데
치즈를 집에서 만드는방법까지 알려주셔 감사합니다.
선생님의 요리는 정말
무궁무진한 요리연구가
이십니다.
잘 배웠습니다~
김도현님 반갑습니다
도현님도 우유를 못드시는군요
저는 우유를 마시면 생목도 오르고
설사를 해서 참 많이 애를 쓰다가
치즈를 만들어 먹으니 괜찮더군요
간단하니까 만들어 드시고 건강 잘 챙기시길 바래요~♥
감사합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
한번 해봐야 겠어요
뼈쪽을 검진 특별히 하시다 알게 되신걸까요
아님 피검사나 그런거 만으로도 알게되셨을까요
선선님 안녕하세요
건강검진때 골민도 검사를 했더니
골다공증 초기라고 하더군요~♥
서울우유 나100%로 했는데 유청이 분리가 안되네요?
앞전에는 빙그레우유로 했는데
치즈가 정말 잘되었어요
유정희님 안녕하세요
저도 매번 할 때 마다 한 가지 우유를 가지고 해서
왜 그런지는 모르겠네요
보통 거의 다 되는 걸로 알고있습니다^^
구독누르고 갑니다
깨비님 안녕하세요
방문과 구독 진심으로 감사합니다^^
저도 우유 싫어해요.
편식이 골다공증 생긴 이유인거 같아요.ㅋ
맞아요 맞아요
저도 우유를 소화가 안되고 트림을 하면
안좋더라고요
치즈는 꼭 드시는게 좋아요
칼슘을 보충해줘야
골다공증을 늦추면서 좋아지게 할수있다고해요
반디님 날추운데 따뜻하게 주무세요~♥
1좋아요 즐청할께요~^^
구름맘님 안녕하세요
저녁식사는 했나요?
따신 저녁시간 보내세요~♥
@@집밥종갓집며느리 전 요즘
갱년기증상 열나고식은땀나고
관절다아프고 짜증나고 오락가락해요
치즈 꼭만들어먹어야겠어요
뼈건강에 좋다고하니
올한해 여러가지음식들 참많이배웠네요 많이따라쟁이했죠
덕분에 참즐겁고행복한 한해였습니다 새해엔 더건강하시고
복된날들로 가득했으면하고
바래봅니다 감사하고 고마웠습니다
♥️👍👍👍
어머나 어머나
건강 잘 챙기세요
갱년기를 잘 넘겨야해요
끼니 잘 챙겨드시고 비타민과 건강기능제품들
잘 챙겨드세요
올한해 고마웠고 감사했어요
늘 사랑합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 고맙고
사랑합니다 앞으로도 쭈욱~~~~♥️
덕분에
기자미식해
김장김치
맛있게.성공했읍니다
홍성혜님 반갑습니다
가자미식해하고 김장까지 성공하셨으니
맛있게 드시고 건강하세요~
따뜻하게 주무세요~♥
동영상 잘 보았네요
분리가 안되는데 왜 그럴까요?
곽경주님 안녕하세요
우유에 조금씩 부어서 살살 저어주면 몽글 몽글하게 뭉쳐지거든요
영상대로 하시면 실패하지 않는데 어쪄죠
답변 감사드립니다.
시간될때 한번 더 해 보려합니다.
그때 여유를 가지고 잘 만들어 볼께요
저를 많이 반성하게하시는분입니다.
생강도 간단하게 요리하시공!
유청건지고 나머지 물은 그냥 하수구에 버리는건가요?
오드리될뻔님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
유청은 치즈를 부드럽게 드시려면
유청 몇수저를 넣어 믹서기에 갈아서
먹어도 되고요
유청은 버리지 마시고 세수하고 마지막에 헹구어 주면 피부가 좋아진답니다
오늘도 좋은 하루 따뜻하게 보내세요~♥
대박.. 저 만들어보려구요! 그런데 레몬즙이나 식초가 없을시에는 뭐가 좋을까요?ㅜㅜ
안녕하세요
그런데
식초와 레몬즙이 제일 중요하거든요
대채할수 있는것이 없네요
저를워한 영상 같습니다. 한번 해볼게요.
지니k님 반갑습니다
뼈가 약하시군요
시중에 치즈는 짠맛이 강해서
이렇게 먹으니 좋더라고요
추우날씨에 따뜻한 하루 보내세요~♥
신기하네요.
레몬즙 넣을땐
불을끄고 하나요.
꼭 만들어 봐야겠어요
가을연가님 반갑습니다
소금을 넣고
레몬즙은 끓으려고 하기 직전에 넣는데요
팔팔 끓지는 않고 중불에서
하시면 되세요
응고가 되기 시작하면 불을 꺼주면 되세요
꼭 만들어서 드셔보세요
시판용 하고는 맛이 달라요
짜지않고 담백합니다
고정댓글을 읽어 보세요
우유를 못드시는 분들은
특히나 치즈를 먹어줘야 한데요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~
따뜻하게 주무세요~♥
마시는 요플레 해봤는데 잘돼요
촌사람ㅋ
저는 촌사람 무지 좋아해요~^^
ㅎㅎ반디님 반갑습니다
제가 촌사람인데 반디님이 좋아하신다니
기분이 좋습니다
찾아 주셔서 감사해요~♥
누르는거는 이름이 뭘까요?
저온살균유만 된다던데 아닌가봐요
안녕하세요
저는 일반 우유 다양하게 만들어 먹는데 다 되더라고요
나는 치즈가 저 아이슬랜드 같은 산에서 나는줄 알았음 두부랑 똑같네요?
보관은 냉장보관하면 되나요? 며칠까지 가능할까요?
라라님 반갑습니다
냉장 보관은 일주일 까지 해봤습니다
방법이 간단하니 조금씩 해서 드시면 되세요^^
남은유청은 어떻게 활용하나요?
벌써님 안녕하세요
유청 활용하는 용도가 많은데요
요거트와 유청 2대1 비율로 섞어서
요거트에 넣어도 되고요
세안하면 피부도 좋아지고요
피클 만들때 생수 대신으로 사용해도 좋습니다
유청 활용법 검색하시면 상세하게 알수있습니다
제가 손을 사용하기 힘들어서
답글이 늦었습니다
진심으로 죄송합니다~♥
안녕하세요. 영상 잘 봤습니다.
저희 집은 멸균우유만 먹는데..
혹시 멸균우유로도 만들어질까 궁금합니다.
박나연님 안녕하세요
멸균 우유로도 가능합니다
방문과 댓글 감사합니다
1.8L 나 썻는데 저거 밖에 안 나와!?!?
생각보다 수율이 낫네;; 4:35
그래서 치즈가 비싼가보네요ㅠ
정보 감사합니다
치즈짜는 틀과 누름 틀은 어디서 사나요?
일취월장님 반갑습니다
제가 사용한 그릇은 그릇 매장에서
구매했습니다
다이소 같은 곳에도 있을거예요~❤️
라임 즙 돼나요?
유청은 어떻게 사용하나요? 아님 그냥 버리나요?
안녕하세요
아참 저는 유청을 냉장고에 두면서
비누 세수하고 마지막에 행궈 주면서
사용했더니 촉촉하고 좋았습니다
@@집밥종갓집며느리 감사합니다 냉장고 우유2팩그대로 있는데당장만들어야겟어요
양상추와 토마토와 치즈를 올려
약간의 소금과 올리브오일 넣어
먹으면 맛있습니다
소금은 꽂소금도 되나요?
안녕하세요
꽃소금 물론 가능합니다
@@집밥종갓집며느리 감사합니다
보관방법과 언제까지먹어야하나요
박희정님 반갑습니다
냉동실에 보관하니 식감이 떨어지는데요
조금씩 해서 냉장 보관 하면서 드시면 되세요^^
근데 이렇게 만들어 먹으니까 시중에 파는 치즈향 과 맛이 좀 약 해요 발효된 풍미 그런거 날려면 어떻게 하는 방법 있을까요?
안녕하세요
시중에 판매하는거는 다른것을 첨가해서 그럴거예요
저는 이대로 먹는게 더 좋더라고요~♡
유청은 어디에 쓰나요? 버리나요?
안녕하세요
유청은 세안할때 마지막에
얼굴을 헹궈주면 피부가 좋더군요
버리지 마시고 냉장고에 보관하면서
사용해보세요
봉문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️
저는 똑같이따라했는데도
치즈가 안되는것같아요
박경숙님 안녕하세요
저도 처음에는 실패를 했는데요
분리될때 젖지말고 가만히 두면
잘됩니다~♥
틀 구매 정보 알 수 있을까요
박상혁님 안녕하세요
스텐 망 수저통 검색하면 비슷한 거 찾을 수 있습니다
소금은 혈압 높이는데 그거왜 넣엇어요?소금안두면 안대나요?
베네시안님 안녕하세요
소금은 과하게 드시면 안좋지만
적당하게 드시는것이 건강에 도움이 됩니다
저염으로 드시면 오히려 문제가 된다고 하잖아요
소금은 꼭 들어가야 맛이 있습니다~♥
저 지방 우유로 치즈가 만들어 지나요?
반갑습니다
물론입니다
찾아 주셔서 감사합니다^^
이렇게 만들고 몇일 정도나 보관 가능한가요?
안녕하세요
저는 냉장고에 2주 정도 두었는데 괜찮았습니다
찾아 주셔서 감사합니다
@@집밥종갓집며느리 답장 남겨주셔서 감사합니다
응고가 잘안되는데
원인이뭘까요
영상잘봤습니다~^^
혹시 저지방 우유로도 치즈가가 만들수있을까요?
네 가능합니다
우유을넣고 센불에서. 끊기시작할때 중불로해서 소금이랑 레몬즙먹어야 하나요 전 실패한것같아요
안녕하세요
우유를 붓고 중불에서 데워 주면서
소금을 넣고요
뜨거워지면서 기포가 생길때
레몬즙을 3큰술을 1~2분 간격으로 나누어 줍니다
끓기 시작할때 불을 꺼주먼 몽글몽글 뭉칩니다
@@집밥종갓집며느리 감사합니다
박선향님
얼마전에 담근 가자미식해 영상을 드릴게요
보시면 쉽게 하실수있습니다
ruclips.net/video/ROFQ5C7ELds/видео.html
새해 복 많이 받으세요~♥
❤😅
설명되로 했는데 잘 안됬어요 왜 그런지 모르겠어요 ㅎㅎ
최은영님 새해 복 많이 받으세요
왜 실패를 하셨을까요
정말 쉽고 간편하며 먹기도 좋거든요
잘 응고 되게 천천히 저어주면
신기하게 뭉처집니다~♥
치즈건지고 남은우유는 어떻케하나요
안녕하세요
치즈를 건지고 노란 유청은
버리지 마시고 세수할때 사용하면
피부가 좋아집니다
ㅇk.감사합니다
꽉찬뼈가 답입니다
유리그릇에만 해야되는거죠?
답 주시면 땡큐에요
이영희님 안녕하세요
스태인도 괜찮습니다
시중에 파는건 짠데 이건 괜찮습니다
우유 못드시면 강추해요~♥
@@집밥종갓집며느리
네~ 감사합니다^^
건강하세요
좋은 영상뵐께요
멸균팩우유도 가능한가요?
박신정님 안녕하세요
멸균 우유를 가지고도 가능합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
우유2통이 ....
면님 저는 따라했는데 잘안되네요
퀸댄스님 반갑습니다
저도 처음에는 여러 번 실패 했는데요
지금은 제일 쉽더라고요^^
스텐 냄비에 해도 되나요?
반갑습니다
물론입니다
맛있게 만들어 드세요~♥
치즈를 추출하고 냄비에 남은 물은 버리는 건가요?
홍익님 안녕하세요
유청은 저같은 경우에는
세수를 했습니다
피부가 깔끔하게 정돈된 느낌이 들었어요
세수하고 마지막에 해주면 좋습니다
새해 복 많이 받으세요~♥
ㅋㅋㅋㅋ.