안녕하세요~ 고추장용 고춧가루 언제구입해야하나 많이 기다렸는데, 유튭에 종갓집 며느님께서 고추장 담는법을 자세한 설명과 함께 레시피를 올려 놓으셨네요. 너무나 솜씨가 좋으셔요~ 작년에 난생처음으로 고추장을 담아봤는데 좀 짜요. 올해는 며느님 강의 몇 번 반복해서 보고 담아보려합니다. 고춧가루도 맘에 들었듯이 고추장용도 종갓집 며느님을 신뢰하기에 2키로 주문하였습니다. 일교차가 심한 요즘 몸건강 유의하세요. 감사합니다^^
안녕하세요 해외 배송은 배송비가 비싸기는 한데요 믿을수있는 곳이라 고정 댓글 연락처로 문의 한번 해보세요 제가 직접 관리를 한다면 메줏가루와 고춧가루를 부처 드리고 싶은 마음입니다 내일 꼭 연락처로 문의 해보세요 추수철이라 바쁘시겠지만 만약에. 고춧가루가 가능하다고 하시면 메줏가루를 구매해서 함께 보내주실 수있는지 문의 해보세요 해외에서 늘 건강하시고 평안하세요~♡
안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
이제는 아침 저녁으로 쌀쌀해서
고추장 담기 좋은 계절인데요.
오늘은 찹쌀 고추장을 담았습니다.
고추장용 고춧가루를 기다리고 계시는 분들이 많으신데
기다려 주셔서 감사합니다.
만드는 재료
고추장용 고춧가루 2,5kg
찹쌀 1kg
엿기름 1kg
메주 가루 600g
천일염 소금 650g
아카시아 꿀 1,6kg
물 12리터를 끓여서 8리터
마지막 소금 한 줌
안동 혜성 농장
입금 계좌번호 (천홍필)
농협 352-2717-2828-43
☎ 010-8351-4815
고추장용 고춧가루 1kg 30,000원 / 택배비 3,000원
필요하신 고추장용 고춧가루의 금액과 택배비를 합해서
위에 계좌 번호로 먼저 입금하시고
연락처로 문자 주문 하시면 되는데요.
받으실 주소/성함/입금자 성함/연락처/
고추장용 몇kg/입금완료 이렇게 해서 보내면 됩니다
■ 고추장용 고춧가루는 많이 비축 해두지 않고
주문이 들어 오면 바로 작업해서 보내기 때문에
3~5일이 소요된다고 하니까요.
미리 날자 맞추어서 주문하시면 되세요!
■ 꿀이 필요하신 분은 아래 연락처로 문의 해주세요.
믿을 수 있는 울진 꿀입니다.
☎ 010-4783-9160 (울진 벌꿀)
아카시아 꿀 2,4kg 55,000원
택배비 3,500원
두 개 이상은 택배비 무료라고 합니다.
■이 영상은 우리 농산물 무료 홍보이며
구독자 님들의 직거래입니다
어럽지 않네요 감사 합니더
@@집밥종갓집며느리
이렇게 친절히 댓글 달아주셔서 감사합니다
꾸뻑
안녕 하세요 저도 같은방법으로 담그는데 꿀은 안넣었네요
오늘도 소중한정보 잘보고 갑니다❤
그리고 지난번에 소개해주신 팬과 볶음팬 받아보니 넘넘 좋았어요
감사히 잘 쓰겠습니다.
코스모스님 안녕하세요
날씨가 쌀쌀한데 건강하신거죠?
고추장에 꿀을 넣으니
정말 괜찮더라고요
팬이 맘에 드신다니 제가 감사합니다
일반 코팅 팬하고 다르게
튼튼하고 요리하기 좋더라고요
따뜻하게 주무세요~♡
날씨가많이쌀쌀해졌어요
쉐프님.감기조심하세요.
홧팅~~~~❤❤
잘보고잘배우고있어요
감사합니다
김소나무님 안녕하세요
아침 저녁으로 제법 쌀쌀하네요
환절기에 감기 조심하시고 따뜻하게 주무세요^^
감사합니다.예전에마늘고추장알려줘서맛잇게잘먹엇 습니다.요번엔찹쌀고추장이네요.따라해볼게요 항상건강하세요.
미운오리님 안녕하세요
마늘 고추장 맛있게 드셨다니
제가 감사합니다
찹쌀 고추장 맛있게 담아 드세요~♡
@@집밥종갓집며느리 감사합니다
찹쌀고추장 잘보고 배워볼께요 환절기 감기조심 하세요 ❤❤❤
구름맘님 안녕하세요
고추장 담아 드시는군요^^
아프지 마시고 늘 건강하시길 바랄게요^^
대단히 고맙습니다.
따라해 보게습니다~
다린님 안녕하세요
잘 지내고 게시는 거죠?
내일 아침에는 기온이 뚝 떨어진다고 하는데
환절기에 감기 조심하세요^^
보리막장 몇해를 만들어 너무 잘 먹고 있어요 올해는 고추장 만들어 보려고 했는데 레시피 감사해요❤
콩하나님 안녕하세요
보리막장 맛있게 드셨군요
찹쌀 고추장 맛있게 담아 드세요
감사합니다 잘 배웠습니다^^
김피요나님 안녕하세요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
친정엄마 계실때 고추장 담는날 힘들게 저어서 손목이 많이 아팠었는데 ^^ 고춧가루 8키로 주문했었는데 며느리 딸 동생 나눔하니 고춧가루가 달랑달랑 하네요 ~ㅎㅎ 봐서 더주문해야할듯
도경님 안녕하세요
며느님과 따님과 동생분까지 챙기시는 마음이 아름답습니다^^
아 주문해서 저도해야겠어요
감사합니다
감사합니다.이제환절기시작이여서 건강조심하세요
찹쌀 고추장 맛있게 담아드세요^^
고추장 맛있어 보입니다
김용구님 안녕하세요
한결같이 찾아 주셔서 감사합니다
환절기에 감기 조심하세요^^
@@집밥종갓집며느리 감사합니다
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
종부님
안전한 먹거리와 요리 알려주시니 감사합니다
올해 봉화생강은 언제쯤
하시나요~
기다리고 있습니다~^^
안녕하세요
아직 생강이 자라고 있는 중입니다
생강이 단단 해져야 효능이 좋거든요
2주되면 생강을 캔다고 해요
조금만 기다려 주세요~♡
찹쌀고추장이 젤 맛있죠. 전 여기에 매실엑기스로 잔득넣어했더니 아주 맛있다네요.다 나눠쥬그나니 정작 제꺼가없네요.
그래서 다시 또 담았어요.❤❤❤
이쁜팅커님 안녕하세요
맞아요 찹쌀 고추장이 음식 할 때도 제일인 거 같아요
단맛이 더하면 맛있죠
저도 먹어보는 사람마다 달라고 해서 퍼주고 나면
매년 담게 되더라고요
나눠주는 그 마음 존경합니다^^
거품기 사용 지혜롭네요.
지니k님 반갑습니다
좋게 봐주시니 감사합니다
손가락에 손목에 어깨까지 안 좋아서
힘이 없어 꾀를 부려 봤어요^^
저도 종갓집 레시피 참고로 오늘 다 준비했답니다. 잘 되어야 할낀데. 걱정입니다. 찹쌀고추장은 처음 하는거라서요.^^
늘 행복님 반갑습니다
찹쌀 고추장 이대로 하시면 맛있습니다
지금 담아 놓으면 봄이 지나면 먹기 좋습니다
앗!! 기다렷던 고추장입니다.ㅎㅎ
혹시 항아리가 없는데..일반김치통에 담그는건 안될까요?
ㅜㅜ항아리 둘곳이 마땅치않네요
반갑습니다
항아리가 없으면 일반 김치통에 담아도 괜찮습니다
냉장고에서 저온 숙성해서 드시면 됩니다
찹쌀밥을 삭혀서 하는것보다 일이 적네요 요번엔 이방법으로 해봐야겠어요
서연님 안녕하세요
이렇게 하시면 간편하고 쌀이 버리는 거 없이 다 넣어서 좋습니다
찹쌀 고추장 맛있게 담아드세요^^
고추장용도있었네요
전몰라서그냥고추가루만샀는데요
찹쌀가루품절이네요
안녕하세요
다른 링크로 올려 놓았습니다
찾아 주셔서 감사합니다
비타민열매착즙액을넣으면 최고입니다
조청고아서해야제맛입니다ㅡ저도고추장저렇게배워서했는데별로조청을고아서한것보다ㅡ맛이그저그래요ㅡ종갓집며느님은참뭐든지,잘해요
나나님 안녕하세요
조청으로 계속 해봤는데
꿀 넣은게 저는 더 좋더라고요
찾아 주셔서 감사합니다^^
찹쌀 갈은것 엿기름물에 삭히지않고 바로 같이끓여서 하시나요? 안 삭히고하면 정말 편할것 같아서 이대로 하고싶네요
소와나무농장님 안녕하세요
밥이나 죽을 만들면 삭혀야 하지만 쌀을 불려 갈아서 하면 끓여 졸이는 과정에서
다 삭혀져서 둥둥 뜹니다
세상 편하고 좋아요
@@집밥종갓집며느리 어머 정말 편리한 방법 알려주셔서 감사합니다. 고추장 담아야했는데 때맞춰 영상올려 주셔서 감사합니다.올가을 고추장은 이대로 따라하겠습니다 .감사합니다~
찹쌀 고추장 맛있게 담아 드세요^^
건식 찹쌀가루로 하면 얼마나 필요할까요?
둥글레님 반갑습니다
쌀을 불려서 갈아 사용했으니까요
찹쌀가루 900g 정도면 될 거 같습니다
쌤안녕하세요. 수고하셨습니다.
꼬꼬댁님 반갑습니다
격려 해주셔서 진심으로 감사합니다^^
집에 건찹쌀가루도 있는데혹시 찹쌀불려갈아서한거랑차이가있는지요 매번 어머님이주시는데 제가 담 아보려구요
맹꽁이님 안녕하세요
찹쌀가루는 국산이 아닌 것이 있어서
직접 불려서 합니다
가루를 엿기름 물에 풀어서 끓이면
졸이는 동안에 삭혀집니다
안녕하세요.
새우젓 공구는 언제쯤
하실 예정이신지
궁금합니다.^^
안녕하세요
새우젓 공구 내일 영상 업로드됩니다
조금만 기다려 주세요^^
네..
감사합니다.
엿기름 물에 찹쌀가루을을넣어 풀로 다리는데 그냥 찹쌀가루는 좀 전 그렇게 하지않고 풀로2시간이상 고아한답니다
안녕하세요
12리터를 중약불에 2시간 넘게 달였습니다
충분하게 달여야하니까요
영상은 시간이 길어서 짧게 나왔지만
긴시간 고았습니다~♡
고추장 닮글 때가 되네요.
올해 김장용 젓갈 공동구매는 언제쯤 할까요?
강순자님 안녕하세요
올해 젓갈 공구는 다음 주 월요일 14일에 영상 올라갑니다
조금만 기다려 주세요^^
감사합니다.
안녕하세요~
고추장용 고춧가루 언제구입해야하나 많이 기다렸는데,
유튭에 종갓집 며느님께서 고추장 담는법을
자세한 설명과 함께 레시피를 올려 놓으셨네요.
너무나 솜씨가 좋으셔요~
작년에 난생처음으로 고추장을 담아봤는데 좀 짜요.
올해는 며느님 강의 몇 번 반복해서 보고 담아보려합니다.
고춧가루도 맘에 들었듯이 고추장용도
종갓집 며느님을 신뢰하기에 2키로 주문하였습니다.
일교차가 심한 요즘 몸건강 유의하세요.
감사합니다^^
왕솔님 안녕하세요
고춧가루 기다리셨군요^^
좋게 봐주셔서 감사합니다
고추장 맛있게 담아 드세요^^
@@집밥종갓집며느리 네 고맙습니다
찹쌀을 안삭히고 그냥 끓려서만 해도 되는지요?
이혜경님 안녕하세요
짭쌀을 갈아서 끓이면
삭혀지면서 둥둥 뜹니다
시간 단축이 되면서 간편해요
찾아 주셔서 감사합니다~♡
장독은 몇키로 짜리인가요?
김치통에 넣어둬도 되나요?
안녕하세요
항아리는 16리터 입니다
방문과 댓글 감사합니다~♡
엿기름 고운가루와 찹쌀가루로 쉽게 끊여서 만들어보세요~ 같은 원리입니다
안녕하세요
엿기름가루로 다음에 해봐야겠어요^^
찾아 주셔서 감사합니다^^
총량이 얼마인가요?
저는 고추가루1키로로 담궈볼까싶어요.
@지니K-q6u 님 안녕하세요
항아리가 16리더인데
2/3정도 되더라고요
12리터 정도 되는거 같습니다
환절기에 감기조심하시고
평안하세요~♡
삭히지 않고 바로 끓여도 되나요?
안녕하세요
감주 식혜 삭혀지면 밥알이 뜨는 것 처럼
끓으면서 삭혀진 쌀 가루가 위로 다 올라옵니다
찾아 주셔서 감사합니다
혹시 이레시피로 할때 매실 엑기스는 얼마정도 사용할수있나요
그리고 완성한 총량도 알수있을까요
행복하자님 반갑습니다
매실 액기스를 사용하려면 800ml 정도면 괜찮을 거 같습니다
항아리가 16리터인데 2/3 조금 넘었습니다
고추가루 1키로 담그면 총 몇키러쯤 나오나요.
양을 잘 몰라서요. 감사합니다
사랑님 안녕하세요
고춧가루 1kg 정도하면 5리터 이상 나옵니다
찹쌀을 삭히면 더 쉬워요
종부님.....
혹시 새우젓 공동구매.....
예정에 있나요?
김형미님 안녕하세요
새우젓 10월14일 공동구매합니다
조금만 기다려주세요~♡
된장은 언제 하실건가요?
민들레님 안녕하세요
메주로 장 담는 거 말씀 하시는 건가요?
햇콩이 나와야 하고요
막장은 조금 더 있다가 하려고 해요^^
찾아 주셔서 감사합니다^^
밥솥에 삭히는게 너무번거로운데 안삭히고 바로끓여도 맛 변함없나요?
소희님 안녕하세요
2시간 이상 끓이면서 삭히기 때문에
오히려 간편하고 밥으로 삭혀서 짜면
건더기가 걸러지잖아요?
삭혀진 건더기가 들어가서 고추장 맛이 더 좋습니다^^
@@집밥종갓집며느리 엿기름물 계속더졸이면 조청되나요?
고추장고추가루 맵기는어느정도인지 궁금합니다
명숙이님 안녕하세요
매운맛으로 했는데 맵다는 생각이 안 들었어요
찾아 주셔서 감사합니다
죄송하지만
생강을 사는곳을 알려주시면 ㅠ
아무리 찾아봐도 안보여서 그래요~~
안녕하세요
시골 생강은 아직도 자라고 있습니다
말일 쯤에 영상 올라갑니다
엿기름물 좀더달이면 조청되나요?
반갑습니다
맞습니다
계속 끓여 졸이면 조청이 됩니다~♡
항아리에 언제까지 보관할수 있나요?
안녕하세요
저는 항상 항아리에 두는데요
신경 쓰이고 관리하기 어려우면
겨울과 봄까지 숙성해서
김치 냉장고에 두고 먹어도 괜찮습니다~♡
메주가루는 안동옛맛 메주가루로 담그시나요?
안녕하세요
맞습니다
집에서 만든 메주 가루가 없으면
안동메주로 계속 사용하는데
장 맛도 좋고
믿음이 가더라고요~♡
@@집밥종갓집며느리 네 감사합니다
혹시 메주가루 엿기름
판매는 안하시나요?
영심님 안녕하세요
게시글과 고정 댓글에 보시면 제품 보기에 구매 링크가 있습니다
제가 구매한 제품들이 있습니다
찾아 주셔서 감사합니다
안녕하세요
미국에서 고춧가루 메주가루
구입이 가능한가요?
안녕하세요
해외 배송은 배송비가 비싸기는 한데요
믿을수있는 곳이라
고정 댓글 연락처로 문의 한번 해보세요
제가 직접 관리를 한다면
메줏가루와 고춧가루를 부처 드리고 싶은 마음입니다
내일 꼭 연락처로 문의 해보세요
추수철이라 바쁘시겠지만
만약에. 고춧가루가 가능하다고 하시면
메줏가루를 구매해서 함께 보내주실 수있는지 문의 해보세요
해외에서 늘 건강하시고 평안하세요~♡
감사합니다
엿질금 물을 삭이지고 안고
고추장을 담네요
안녕하세요
엿기름 물을 2시간 이상 고아지는 동안에
모두 삭혀집니다
찾아 주셔서 감사합니다~♡
여주분말과당귀분말을 같이넣어도될까요
조영순님 안녕하세요
한가지만 넣으면 좋을 거 같고요
당귀를 추천합니다^^
감사합니다. 고추장만들어서다 먹고당귀넣고만들어야겠습니다
젖갈공동구매는언제하시나요
오연옥님 안녕하세요
14일 다음 주 월요일에 공동 구매 시작합니다
조금만 기다려 주세요^^
소주 안 넣어도 될까요 ?
김순복님 안녕하세요
제가 장종류 지도사 자격증을 취득하면서
소주는 화학 주라서 안 넣는 게 좋다고 배웠습니다
옛 어르신들께서 소주를 넣어서
따라 했는데요
저도 공부 하면서 알게 되었습니다
찾아 주셔서 감사합니다^^
@@집밥종갓집며느리 네 답변주셔서 감사합니다. 몸을 아끼면서 일을 하세요 ^^ 오늘 고구마 줄기 김치 담으면서 햇 고추가루 써 봤는데 적당히 매콥하면서 맛있습니다. ~~ 굿 👍
올해 고춧가루 저도 사용하면서 아주 만족합니다
색도 곱고 맛도 적당하게 매워서 괜찮은 거 같아요
환절기에 감기 조심하시고 평안하세요^^
선생님 따라하고 싶은데 식구가 적어서 반으로 하는레시피 알려주실수 있나요?
@라진-m1t
라진님 안녕하세요
이 양의 반으로 하시려면
모든 양을 반으로 하시면 됩니다
찾이 주셔서 감사합니다~♡
안성 혜성농장 이메일을
찿을수가 없네요
알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요
알려드리겠습니다
안동 혜성 농장
입금 계좌번호 (천홍필)
농협 352-2717-2828-43
☎ 010-8351-4815
고추장용 고춧가루 1kg 30,000원 / 택배비 3,000원
필요하신 고추장용 고춧가루의 금액과 택배비를 합해서
위에 계좌 번호로 먼저 입금하시고
연락처로 문자 주문 하시면 되는데요.
받으실 주소/성함/입금자 성함/연락처/
고추장용 몇kg/입금완료 이렇게 해서 보내면 됩니다
그람으로하지않으면 더좋을텐데 아싑네요
안녕하세요
계랑하기가 무게로 해야 정확해서
그렇게 했는데 도움이 되지 않으셨군요
찾아 주셔서 감사합니다~♡
정확한 양을 계량하면 할때마다 맛이 들쭉날쭉 하지 않아요.
다이소가면 저울 싸게 팔아요.
약고추 장 이네요
무궁화님 안녕하세요
옳으신 말씀입니다
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다^^
감사합니다
조경희님 안녕하세요
찾아 주시고 시청해 주셔서 감사드립니다.