RISOTTO AI PORRI - Semplice, cremoso e con mantecatura perfetta
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Questo video mostra tutti i passaggi necessari per preparare un risotto base perfetto che viene condito con una crema di porri per realizzare appunto un risotto ai porri. Buona Visione!
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Un Dottorato in Porrologia non posso negarlo , fatto molte volte ma questo Chef è tanto posato quanto umile , piatto sublime 🎩
Grazie per il commento! 👍 (e per il dottorato ad honorem! 😂)!
Gentilissimo Orazio Grazie Mi piace molto l'idea di prepararlo così. Molto semplice ed accattivante l'esposizione e sicuramente speciale il gusto. Buona cucina
Grazie per il commento! 👍
L'ho appena fatto, caspita che buono!!! Grazie per aver condiviso i trucchi del mestiere per eseguire alla perfezione questa buonissima ricetta.
Grazie per il commento! 👍
Fatto e buonissimo complimenti
Grazie per il commento! 👍
Fantastico, l'ho fatto e grazie a te ho avuto un riscontro incredibile. Grazie 1000!!!!
Ti manderei la foto ma non riesco ad inserirlo
Sono contento. Grazie per il commento! 👍
Bravissimo Orazio, adoro il riso, adoro i porri, lo farò senz'altro. Complimenti , ogni ricetta è un opera d'arte !!
Grazie per il commento! 👍
Buonissimo io ho messo i chiodi di garofano coi porri e gli danno un aroma che adoro
Wow! ottima idea. Grazie per il commento! 👍
Lo faccio stasera 😮
Yes! Grazie per il commento! 👍
Ho provato a farlo ed è venuto benissimo e buonissimo😍✨
Ottimo! 👍
Fatto buonissimo
Deve essere ottimo
Grazie per il commento! 👍
questo Riso è da paura... tanta roba bravo te...
Confermo. E' veramente buono! Grazie per il commento! 👍
Bonissimo grasie provo anche eu domani.
Grazie per ill commento! 👍
@@OrazioFoodExperience Ho provato e o venuto bonissimo grasie.
Bravo. stasera lo faccio. ❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie per il commento! 👍
Buono ,buono !
Grazie per il commento! 👍
L' ho fatto buonissimo👍
👍
Eccezionale!
Grazie per il commento! 👍
Mi piace
Grazie per il commento! 👍
Non so se li trovi.qui in Piemonte tra le province di Cuneo e Torino ce il porro di Cervere. Ogni anno fanno la sagra e viene premiato il miglior piatto a base di porri.
Il porro di Cervere è buonissimo!!!
Ciao Orazio, la mantecatura va fatta a fiamma accesa o spenta?
Spenta, sempre spenta. 👍
Che ci beviamo sopra? Vernaccia?
Suppongo ti riferisca alla vernaccia toscana. Perché no? E' un piatto cremoso e piuttosto dolce. Se si sceglie un vino bianco è necessario che sia abbastanza voluminoso (tipo chardonnay barricato).
@@OrazioFoodExperience grazie!
provata, davvero buona, solo che ci ho messo un po' meno burro 😀
Grazie per il commento! 👍
Strepitoso, ma veramente va fatto così liquido? Premetto che a me piace più tirato e mangiarlo appena cotto(senza lasciarlo riposare) ma se all'onda si fa così seguo le regole.
Più che liquido direi cremoso. Quando si mette il risotto nel piatto piano se per allargarlo bene basta qualche colpetto delicato allora il riso è perfetto. Se il riso si spande perfettamente nel piatto senza alcun colpetto allora è troppo liquido, se bisogna dare colpi potenti al piatto per poter spandere il riso, allora non è all'onda, ma molto tirato. Secondo me se il risotto è all'onda deve essere cremoso e per spanderlo nel piatto dovrebbe essere sufficiente dare qualche colpetto. Grazie per il commento! 👍
@@OrazioFoodExperience si ho visto grazie
Risotto ai porri
Forse la domanda (o il commento) è incompleto. Ad ogni modo il risotto ai porri è buonissimo!