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RISOTTO CACIO E PEPE (Ti svelo il Trucco per farlo Cremoso e Saporito) Ricetta di Chef Max Mariola
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- Опубликовано: 12 авг 2024
- Today I will win you over with the Risotto Cacio e Pepe recipe! I take you to the heart of Italian cuisine with a recipe that is pure poetry for the palate. Ready to discover the trick for a creamy risotto?
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Friends, get ready for a journey full of taste and tradition. In today's video I reveal all the secrets to preparing a creamy and tasty cacio e pepe risotto, a dish that contains all the essence of Italian cuisine in every irresistible bite.
#cacioepepe #risotto #recipe
The cacio e pepe risotto recipe that I propose is not only delicious, but also incredibly easy to make. For those looking for something special, my gourmet cacio e pepe risotto is the perfect choice, a dish that will surprise everyone with its refinement and unique flavour.
And if you think that making cacio e pepe risotto is complicated, let yourself be surprised by my very easy cacio e pepe risotto recipe. I show you step by step how to prepare cacio e pepe risotto, with tips and tricks to always make it creamy and delicious.
In this video, you will discover that cooking well and pampering yourself in the kitchen is simple and fun. Whether it's a light and delicious cacio pepe risotto for an informal dinner or a cacio e pepe risotto for true gourmets, the magic lies in the love and passion we put into every dish.
And remember, friends, the secret lies in the perfect balance of ingredients and attention to detail. So, get ready to learn with me, Chef Max Mariola, how to make cacio e pepe risotto so that it is always a success.
Put on your apron, sharpen your ladles and join me. It will be a delicious journey, full of flavors and joy. Ready to cook? So, off you go! Have fun and above all... enjoy your meal! 🎉👨🍳🍽️
🔥 PREPARATION:
00:00 CHEESE AND PEPPER RISOTTO
00:17 INGREDIENTS
00:55 PREPARE THE STOCK
03:01 TOASTING OF RICE
03.45 SHADE OF RICE
05.22 PEPPER MIX
06:31 MIX OF PECORINO CHEESE
07.27 THE SECRET INGREDIENT
08:02 CREAMING
08.48 PLATING
09.31 LET'S HAVE A TOAST
09.43 TASTING MOMENT
🍝 INGREDIENTS:
Carnaroli rice
Roman, Pisan and Marche pecorino cheese
Carrots
Leek
Celery
Onion
Lemon
black pepper
Sichuan pepper
Evo oil from www.frantoiofranci.it/
I've made many risotto recipes, here are some!
✅ • RISOTTO ALLA ZUCCA com...
✅ • RISOTTO agli ASPARAGI ...
✅ • RISOTTO ALLA PESCATORA...
SPECIAL THANKS 🙏
🍷 Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato by Cantine Valdellovo
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🎉🎉 Dove passate il capodanno? Sono curioso, ditemelo nei commenti. 😉 Buon anno nuovo a tutti! ❤
Ciao grande io a Riccione, sono di Varese!
In uno stabilimento termale come massaggiatore
Buongiorno ciao Max da Amivi e parenti a Monza!!!!AUGURI MAX!!!
Buongiorno grande Max, tranquillamente a casa con amici qui al bel paesello nostro Monte Compatri ai Castelli Romani 😉 Buon anno a te,Camera Woman e Mariuccio 😊🙋🏻♂️
MAX il capodanno lo passo a casa con amici , penso sia la cosa migliore, e soprattutto cucinando i tuoi piatti per l’evento . BUON ANNO A TE N1 , e alla tua famiglia , CIAO GRANDE
Buonasera dottor Mariola…questa sera,dopo averle preparato il suo risotto,la mia ragazza emetteva lo stesso suono della mantecatura…..sono sulla strada giusta??
AHAHAHAHAH
L’hai mantecata bene allora
😂
C'hai messo il giusto pepe 😜
Se era the sound of love allora sei sulla giusta strada!
E quando esce un video dello Chef si sta in religioso silenzio 😍😍😍 il risotto cacio e pepe è un the sound of soul hahaa sei grande 💪💪💪💪👍💪❤🎉🎉🎉
Ciao Chef Max! Ti stimo sempre per i tuoi deliziosi piatti, soprattutto per quelli della tradizione romana! So' popo boni! Tanti auguri di un 2024 di serenità e di tante tante prelibatezze da farci assaggiare! Daje tutta de core!
Ciao Giulia, grazie! Auguroni anche a te 🎉
Col risotto cacio e pepe ti sei superato…un dribbling alla marazico!!! Fenomeno!!!👏👏👏👏😋😋😋😋👍👍👍👍
Lo guardo più volte il video perché non stanca....anzi rilassa!!!!! Tvb Max! ❤ the sound of love!!!!!!!!!!!
Max come al solito riesci ad esaltare tutto ciò che fai, fantastico risotto sei come Re Mida , in mano tua ogni cosa è ORO, non so come fai ,ma ogni volta che ti vedo all’opera mi viene la pelle d’oca . GENIO
Troppo buono Mauro ❤
Grazie Max , ogni tua ricetta è un concentrato di sapienza, unita alla leggerezza che ti contraddistingue . Grande 👍
Signor.max !!!! Le ricette!!! Con te non anno mai fine!!! Le fai originale in ogni ricetta!!!!!! Grande!! Sempre sulla cresta dell'onda!!!! Ciao Peppe
Ciao Peppe ❤
Always looks so delicious, Max!
il mortaio più bello in assoluto, ci fai di tutto li TOP riesci sempre a stupirci, anche la ricetta bona esagerata.
Una favola ! Alla grande sempre
Sublime. Sei il numero 1 Max.
Che idea.
Bravo, complimenti
Grazie per la passione che metti in tutte le tue creazioni e..., BUON ANNO NUOVO
Buongiorno Chef volevo tanto ringraziarti per la tua video ricetta o provato a farla ieri sera un SUCCESSONE 👍 GRAZIE mille CHEF 🍾🥂😁
Sei la sdrammatizzazione del cucinare in persona , bravo !! 🙂
Grazie per i consigli massimino❤
Ciao Max sei simpaticissimo e bravissimo 😘
Grandissimo Max, questo non è un risotto cacio e pepe, questo è un capolavoro !!! Certo quel pepe sarà difficile da trovare ma se mi metto d'impegno forse lo trovo pure io...Per il resto è poesia !!! ❤❤❤
Si può trovare, ma non è indispensabile per la ricetta 😉
un capolavoro. ti amo, max ♥️
Hello Max...bellissimo piatto!!..da rifare..Buon Anno a te e famiglia..un bacetto a Mariuccio..Happy New Years a tutti..un abbraccio dalla Sicilia..🎉❤
Ciao Mary, un grande abbraccio a tutta la Sicilia ❤
Saporito e fresco, grazie chef per la ricetta sa da fa.
E anche subito 😜
Buonissima ricetta 👍😋😋😋
Ke spettacolo qsto risotto... Lo farò sicuramente... Grande Max s Buon Anno...
Una fiaba.... ! 🤤🤤🤤❤❤❤ ciao Max!!!
Na favola 😜😉
Ciao Max. ricetta strepitosa , come al solito, sei un grande. Mi confermi che hai aperto un
ristorante a Milano ( romano of course de corsa )
Grazie
Gianfranco
Apriamo a Gennaio 😉
Aaaaa una bella ricettina inedita, mai fatta dal nostro grande chef Mariottide
Grazie Max stasera sono da solo, ho fatto la ricetta e mi sono deliziato ..
Mi hai fatto un bel regalo. Sei un grande motivatore. Buon anno ❤
Coccoliamoci di più Karletto 😉
@@ChefMaxMariola hai ragione. Lo farò 🥰
Piatto eccezionale e molto interessante sicuramente molto buono da provare assolutamente grazie chefMax sei unico 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Luigi ❤
Chef hai il mortaio dei Flintstones😂😂 bellissimo il piatto, questa ricetta è da copiare subito, semplice e gustosa..❤👏👏 il pepe di sichuan lo hai preso da castroni??
Buonasera chef Max Mariola guardo sempre le tue ricette mi piace guardare i video quando cucini sono un tuo fans
Ho imparato a fare il risotto con i tuoi video!
Grande max
Domani provo questo!!
Grande Ettore! 🎉
🎉🎉🎉Eccoci al nostro Guru della cucina multicolore!!!Bravo Max non ai eguagli!!! AUGURI MAX A TE E MARIOLINO E ALLA MAMMA per un proficuo Nuovo Anno!!!🎉🎉🎉
Ciao Giorgio, anche a te! ❤
A casa chef!
Buona vita ❤
Magnifique !!👍👍👍🥰🥰😋😋😋 merci Chef pour ce super-risotto !!❤❤
Buongiorno vi auguro un felice anno nuovo a voi e famiglia ciao alla prossima
😍🥂👌🏼buonissimo
Tanti auguri a te e famiglia 🎉🎉🎉❤
Buono questo piatto.... l'ho fatto anch'io a casa ma il tuo vedo che è migliore... grazie chef
Maestro come sempre❤❤
Bravo Max sempre spettacolare le tue ricette 😍😍
Buon anno Max. Tanta salute e serenità alla tua famiglia e al tuo team 🎉
Grazie Giuseppe ❤️
Ciao Max, sei bravissimo, fai venire la voglia di rifare subito la ricetta. Buon Anno
Da rifare prima di subito 😜
Buon anno a Max e alla famiglia. tutti estremamente simpatici!!😘
Questo é buono proprio 😍😍🥂👍
Grandissimo Max ❤
Sei sempre il migliore max
Max a ogni ricetta che fai sembra che Dipingi il tuo quadro più prezioso sei un grande amico mio
Ciao Max, ho fatto il risotto ad amici che hanno apprezzato molto e la prima volta che mangio il risotto cacio e pepe, devo dire che è molto molto buono.. Buon anno!
L'autombulanza non l'avete chiamata voi......! 😊😊😂😂😂
Comunque fantastico Max, mi fai venire sempre l'acqualina in bocca, soprattutto quando mi assecondi i piatti con il vino🍷🍝
❤❤
A Max sei il numero1
Ad ogni video mi viene la bavetta alla bocca tipo cartone animato 😂😍😍
Sempre grande Max 👏👏👏 Auguri felice anno nuovo
Anche a te Tiziano 🎉
@@ChefMaxMariola sono onorato Max grazie mille
Toujours différents et toujours fantastique Max je suis toujours fan
🙏❤️💪
Vaie Maxe lo famo di sicuro!!👍😘
Daje! 😉
Quanto è buono questo piatto! Max, benedetto te, ci fai morire di fame! Da provare a farlo a casa senza se e senza ma, grande Max! 👏👏👏🥰
Anche voglio il piatto con scritto THE SOUND OF LOVE!!❤
Grazie mille ❤ è veramente un opera d'arte 👍👏👏🤗😘
Max sei una persona simpatica e sei molto bravo a cucinare
Grazie caro ❤️
Ritorno col botto grande max daje saluti roby da bergamo
Sei uno spettacolo❤❤❤❤
Grazie Martina 🤗
Grande la cosa che mi entusiasmato oltre la ricetta la voglia che avevi di assaggiarlo top😁
Era doveroso, ed era pure ottimo 🤤🤤
Il poeta del risotto 😊😊😊
Bravissimo come sempre .
Grazie Fernanda 🤗
Grazie a te per tutte le ricette che ci suggerisci???" Da Romana, grande chef." ♥
Collega quando apri a Milano
Non vedo l’ora di conoscerti 😜🎉🍾🍹🍹🍹🍹🍹🍹
Grandissimo chef ❤ se ci fosse una playlist dedicata alle ricette vegetariane sarebbe stupendo visto che ormai si cucca di più con i piatto veg 😅
Bravissimoooo 😮😮
O madonna 😍😍 e niente da fa Max pure oggi me so leccato i baffi come n'micetto 😋😋😄😄 che deliziaaaaa.Grande Max un saluto 😉🙋🏻♂️
Ciao Emiliano! 🙏🤗
Mai fatto cacio e pepe ... grazie la tua esperienza .... questo piatto sta diventando in piatto d oro grazie ...e se ci aggiungete anche anche una frullata di noci che ne dici Mak ......buon appitito
Teccchiudddono er cannaleee❤
Adddoorooo ❤
Che buono grazie ciao
bravissimo come sempre e buon anno
Buon anno Franco 🎉
grazie per tutti i segreti che condividi ;) te possino
Un piacere farlo per voi 💖
Grandissimo!!!! MAX PER FAVORE CONTATTAMI IN PRIVATO, CI SONO PROBLEMI CON CHI TI SEGUE. LI DOCO PER TE. GRAZIE
Scrivilo tranquillamente qui Raimondo 🙏😁
Manca solo la crosta del pecorino,poi niente più altro... FANTASTICA! E nessuno lo ha presentato prima? Pure vegetariana!😂😋😋😋👍
si vede che ti diverti a fare quello che fai, e lo fai benissimo. Me fai taja 😂😂
questa me la segno per forza
per Natale mi hanno regalato il tuo libro ma per provare a cucinare come te devo comprarmi gli occhiali neri e attendere che mi ricrescano i capelli. Daje.
Il libro è più che sufficiente 😂
Sei un grande Max da Max 80 ciaoooo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Max...risotto cacio e pepe...sto guardando e sento il profumo del pepe!!! Ma non è possibile....
Questo è anche merito di Camera Woman 😉 Prova a rifarlo o vieni a mangiarlo al ristorante 🤤
Ottima idea da servire agli invitati del prossimo veglione.. Grazie Max.
Farai un figurone 😉
Grande max.indovina....ho comprato anche il tuo libro 🔝
Grazie William! Ti piace?
@@ChefMaxMariola molto è piuttosto completo dagli antipasti,primi piatti,zuppe,ecc..bravo ,grazie e continua così sei super simpatico non smettere di pubblicare eh 🤣👍👍
@@ChefMaxMariola una cosa però,per attivarlo mi chiede 1euro per 3 GG e dopo una tariffa mensile di 59euro per guardare le ricette su RUclips.non mi piace molto sta cosa non so se sei al corrente di questo 🤔
RUclips ti chiede soldi?
@@ChefMaxMariola praticamente alla registrazione si un abbonamento
❤❤lo faccio dì sicuro!!!.....poi ti faccio sapere come mi è venuto 😜😜😜😜........
Sicuro una favola 😉
Da fasse male 😂😂😂👏👏👏
Ecco una ricetta che riesco a fare anche in Brasile.
Grazie Max
Bella Max!
Per me ci potrebbe stare bene un po di scalogno quando tosti il riso, e aggiungere scorze di limone durante la cottura,
Un saluto
Grande Risotto 👍 ma come descrivi l'olio Te Caro Max...Nessuno ❤ Auguri per Un 2024 In Salute e Pieno di Gioia e Serenità 🎉🎉🎉🍀🍀🍀❤
Grazie Adelaide, tanta felicità e serenità anche a te ❤
Max ammazza sei il numero uno 1⃣ non ti batte nessuno.
"Per primo metti un po' di pepe"... giusto due o tre etti!!!😂 Deve essere buonissimo!
Ce piace esaggerá 😂
Max l'ho rifatto... 'Na cannonata! La mia signora ha gradito assai 😊
No va beh non ci posso credere….. io oggi caro Max mi sono fatto mezze maniche cacio e pepe….. e tu oggi te ne esci con questa ricetta….. se aspettavo un po’ di più……. Sarà per la prossima
É sempre il momento giusto per un buon risotto 😉
Fatto! Meglio della pasta che ce litigo sempre..
Finalmente qualcuno che fa video di cucina dove ammette che la cottura del risotto non è 12 minuti...ma come si fa a dire 12 minuti di cottura per un riso carnaroli/vialone nano?
Ahh Chef non conoscevo neanche l'esistenza del risotto cacio e pepe😊,beh visto il tuo..... Passo da te a mangiarlo 😂😂
Te aspetto 😉
Nooo io uso la versione infallibile der collega tuo, quindi so' tranquillo nonostante la pasta. Ma er risotto lo vojo fa' lo stesso perché se deve da fa'! Domani sera! ❤
Daje 💪😉
A Mario ‘’ ‘’ spingiiiiiiiiiii col suono dell’amore
Il mortaio è eccezionale
Visto che figata? 😊
Max t'ho visto più spento in questo video, tutto bene? Daje
Tutto benone, grazie 💪😉
@@ChefMaxMariola grazie a te!
Quanto mi attizza ...sto cuoco 🎉
😂❤
:-)❤